Samsung BF64CBB Manuel utilisateur

BF64CBB

BF64CBST

Manuel d’utilisation

Consignes d’installation et d’utilisation

Four encastrable

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1

Sommaire

Utilisation de ce manuel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

Consignes de sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

Sécurité électrique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

Sécurité pendant le fonctionnement de l’appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Consignes de traitement des déchets. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Installation du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Consignes de sécurité pour l’installateur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Installation dans un élément bas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Raccordement à la prise d’alimentation secteur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Installation dans un élément haut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Pièces et caractéristiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Commandes du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Utilisation des accessoires. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Dispositif d’arrêt de sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Ventilateur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Avant de commencer

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Réglage de l’horloge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Premier nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12

Utilisation du four. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Réglage du mode de fonction de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Réglage de la température du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Mise hors tension du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Heure de ﬁn de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Temps de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Démarrage différé de la cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Minuterie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19

Pour allumer et éteindre la lampe du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Sécurité enfants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Arrêt du signal sonore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Fonctions du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21

Essais des plats . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Nettoyage et entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Surface émaillée catalytique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Nettoyage de la porte du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Nettoyage de l’élément chauffant supérieur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Remplacement de la lampe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Garantie et assistance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36

Questions fréquentes et dépannage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36

Caractéristiques techniques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38

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2

FR

Utilisation de ce manuel

Merci d’avoir choisi un four encastrable SAMSUNG.

Ce manuel d’utilisation contient des informations importantes en matière de sécurité et vous

fournit des instructions vous aidant à faire fonctionner l’appareil et à assurer son entretien.

Veuillez lire très attentivement ce manuel d’utilisation avant d’utiliser votre four et conservez-le

précieusement en vue d’une consultation ultérieure.

Ce manuel d’utilisation comporte les symboles suivants :

☛ ✉

Important Remarque

Consignes de sécurité

L’installation de ce four doit être prise en charge uniquement par un électricien qualiﬁé. Le

technicien est chargé de brancher l’appareil à la prise d’alimentation secteur conformément aux

conseils de sécurité spéciﬁques.

Sécurité électrique

Si le four a été endommagé pendant le transport, ne le branchez pas.

● Ce four doit être relié à la prise d’alimentation secteur uniquement par un électricien

qualiﬁé.

● En cas de défaut ou de dommage de l’appareil, ne tentez pas de le faire fonctionner.

● Toute réparation doit être effectuée uniquement par un technicien qualiﬁé

. Une

réparation inadéquate présente un risque réel pour vous et pour les autres. Si votre four

nécessite une réparation, contactez un service après-vente SAMSUNG ou votre revendeur.

● Si le cordon d’alimentation est défectueux, il doit être remplacé par un composant ou un

câble spécial disponible chez votre fabricant ou un réparateur agréé.

● Aucun ﬁl ni aucun câble électrique ne doit être en contact avec le four.

● Le four doit être relié à une prise d’alimentation secteur au moyen d’un disjoncteur ou d’un

fusible homologué. N’utilisez jamais d’adaptateur multiprise ou de rallonge.

● La plaque signalétique est située sur le côté droit de la porte.

● Il convient de mettre l’appareil hors tension lorsque celui-ci est en cours de réparation ou

de nettoyage.

● Soyez prudent lorsque vous branchez des appareils électriques sur une prise située à

proximité du four.

AVERTISSEMENT

Pour éviter tout risque de choc électrique, mettez l’appareil hors tension avant de procéder

au remplacement de la lampe. Pendant le fonctionnement du four, les surfaces internes

deviennent très chaudes.

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3

FR

Consignes de sécurité (suite)

Sécurité pendant le fonctionnement de l’appareil

● Ce four est réservé à la cuisson d’aliments dans le cadre d’un usage domestique

uniquement.

● Pendant le fonctionnement du four, la chaleur qui se dégage des surfaces internes peut

provoquer de graves brûlures en cas de contact avec celles-ci. Ne touchez jamais les

éléments chauffants et les surfaces internes du four avant qu’ils n’aient eu le temps de

refroidir.

● Ne rangez jamais de matériaux inﬂammables dans le four.

● Les surfaces du four deviennent chaudes lorsque l’appareil fonctionne à une température

élevée de façon prolongée.

● Pendant la cuisson, soyez prudent en ouvrant la porte du four car de l’air chaud et de la

vapeur peuvent s’en échapper rapidement.

● Lorsque vous cuisinez des plats à base d’alcool, la température élevée peut entraîner une

évaporation de ce dernier. En cas de contact avec une partie chaude du four, la vapeur

risque de s’enﬂammer.

● Pour votre sécurité, ne nettoyez jamais l’appareil à l’aide d’un vaporisateur ou d’un produit

nettoyant haute pression.

● Lorsque vous utilisez l’appareil, veillez à ce que les enfants ne s’en approchent pas.

● Pour la cuisson d’aliments surgelés (ex. : pizzas), il convient d’utiliser la grille métallique.

En effet, si vous utilisez la plaque à pâtisserie, les variations de température risquent de la

déformer.

● Ne versez pas d’eau dans le fond du four lorsque celui-ci est encore chaud. La surface

émaillée risquerait d’être endommagée.

● La porte du four doit être fermée pendant la cuisson des aliments.

● Ne recouvrez pas le fond du four de papier aluminium et n’y déposez aucune plaque

à pâtisserie ni aucun moule. Le papier aluminium empêche la chaleur de passer. Par

conséquent, les surfaces émaillées risquent d’être endommagées et vos aliments risquent

de ne pas être cuits convenablement.

● Les jus de fruit laissent des traces parfois indélébiles sur les surfaces émaillées du four.

Pour obtenir des gâteaux très moelleux, utilisez la lèchefrite.

● Ne posez pas d’ustensiles sur la porte du four ouverte.

● Pour une utilisation en toute sécurité, les jeunes enfants et les personnes inﬁrmes

souhaitant utiliser l’appareil doivent être aidés d’un adulte responsable.

● Les jeunes enfants ne doivent pas utiliser l’appareil sans la surveillance d’un adulte.

Consignes de traitement des déchets

Elimination du matériel d’emballage

● Le matériel utilisé pour emballer cet appareil est recyclable.

● Jetez le matériel d’emballage dans des conteneurs municipaux prévus à cet effet.

Mise au rebut de vos appareils usagés

AVERTISSEMENT

Avant de vous débarrasser de vos appareils usagés, veillez à les mettre totalement hors

service aﬁn d’éviter tout danger.

Pour cela, débranchez l’appareil de l’alimentation secteur et retirez la prise mâle.

En jetant vos appareils usagés de façon appropriée, vous contribuez à la protection de

l’environnement.

● L’appareil ne doit pas être jeté avec les ordures ménagères.

● Pour connaître les dates de ramassage et les sites de traitement des ordures ménagères,

renseignez-vous auprès du service de voirie de votre municipalité ou auprès de votre mairie.

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4

FR

Installation du four

☛ L’installation électrique de cet appareil doit être effectuée uniquement par un

électricien qualiﬁé.

Le four doit être installé conformément aux instructions fournies.

Après l’installation, retirez la protection en vinyle de la porte.

Consignes de sécurité pour l’installateur

● L’installation doit garantir une protection contre toute exposition à des composants sous

tension.

● Les éléments dans lesquels l’appareil est encastré doivent être conformes à la norme

DIN 68930 en matière de stabilité.

Installation dans un élément bas

● Respectez les dégagements de sécurité minimum exigés.

● Assurez-vous que le four est maintenu correctement en le ﬁxant de part et d’autre à l’aide

de vis.

1

560

572

595

21

595

545

2

50

460

4

mini. 50

mini. 20

3

mini. 550

mini. 600

mini. 560

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5

FR

Installation du four (suite)

Raccordement à la prise d’alimentation secteur

Les branchements électriques doivent être effectués conformément aux instructions ﬁgurant

sur la plaque de branchement ﬁxée à l’arrière de l’appareil et par un électromécanicien qui doit

veiller à ce que le branchement de l’appareil soit conforme aux consignes d’installation et à la

réglementation locale en vigueur.

Dans les cas où l’appareil n’est pas relié à l’alimentation secteur par une prise et aﬁn

de répondre aux exigences en matière de sécurité, il convient d’insérer un disjoncteur

omnipolaire (avec une ouverture d’au moins 3 mm entre ses contacts) sur le côté du

branchement prévu pour l’alimentation.

✉ Lorsque l’appareil est mis sous tension, les dispositifs électroniques du four

sont initialisés et l’éclairage est neutralisé pendant quelques secondes. Le

câble électrique (H05 RR-F ou H05 W-F, 1,5 m mini., 1,5 à 2,5 mm²) doit être

sufﬁsamment long pour pouvoir être branché sur le four depuis l’avant de l’élément

où il est encastré.

Ouvrez le cache arrière du four situé en bas de l’appareil (à l’aide d’un tournevis

plat) et dévissez complètement la vis et le serre-câble du branchement avant

d’insérer les ﬁls électriques dans les bornes correspondantes.

Le câble de masse doit être relié à la borne ( ) du four.

Dans le cas où le four est relié à l’alimentation secteur par une prise, celle-ci doit rester

accessible une fois le four installé.

Nous rejetons toute responsabilité en cas d’accident dû à une mise à la terre inexistante ou

défaillante.

5

Phase

Neutre

Terre

Branchement du four à l’alimentation secteur

(H05VV-F, H05RR-F, mini. 1,5 m, 1,5 à 2,5 mm²)

6 7

mini. 5

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6

FR

Installation du four (suite)

Installation dans un élément haut

● Respectez les dégagements de sécurité minimum exigés.

● Pour mettre le four en place, il convient de le glisser à partir du bon angle d’alignement.

1

560

572

595

21

595

545

2

4

50

3

mini. 550

mini. 590~maxi. 600

mini. 560

5

Phase

Neutre

Terre

Branchement du four à l’alimentation secteur

(H05VV-F, H05RR-F, mini. 1,5 m, 1,5 à 2,5 mm²)

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7

FR

Pièces et caractéristiques

Four

✉ Les niveaux correspondants aux différentes hauteurs sont numérotés de bas en

haut.

Les niveaux 4 et 5 servent essentiellement à la fonction gril.

Veuillez vous reporter aux instructions de cuisson fournies par ce manuel pour

déterminer les niveaux adaptés à vos plats.

5

4

3

2

1

Tableau de commande

Protection catalytique

émaillée

Lumière du four

Porte vitrée

Poignée de la porte

Eléments chauffants

supérieurs

Niveau

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8

FR

Pièces et caractéristiques (suite)

Commandes du four

1. Bouton de sélection de la fonction

de cuisson

2. Fenêtre d’afﬁchage

3. Bouton de commande de la

durée / température

4. Bouton de la lampe

5. Bouton de sécurité enfants

6. Bouton de l’horloge

7. Bouton de minuterie

8. Bouton de réglage du temps de

cuisson

9. Bouton de réglage de l’heure de ﬁn

de cuisson

1

2

4

5

6

7

8

9

3

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9

FR

Pièces et caractéristiques (suite)

Accessoires

Les accessoires suivants sont fournis avec le four :

1

une grille métallique pour les plats,

les moules à gâteaux et les plaques à

rôtir et à grillade.

2

une plaque à pâtisserie pour les

gâteaux et les biscuits.

3

une lèchefrite pour rôtir la viande

ou récupérer le jus ou la graisse de

cuisson.

Avant

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10

FR

Pièces et caractéristiques (suite)

La plaque à pâtisserie, la lèchefrite et la grille

métallique doivent être correctement insérées dans

les rainures latérales.

Lorsque vous retirez les aliments du four, prenez

garde à ne pas vous brûler car les surfaces et les

ustensiles peuvent être très chauds.

Exemple : Niveau 1 : lèchefrite

Niveau 4 : plaque à pâtisserie

✉ Lorsque vous utilisez la lèchefrite ou la plaque à pâtisserie pour récupérer les

égouttures des aliments en cours de cuisson, assurez-vous que ces ustensiles sont

correctement positionnés dans les rainures latérales. Evitez que ces accessoires

n’entrent en contact avec le fond du four ; ils risqueraient d’endommager la

protection en émail. Un intervalle d’au moins 2 cm doit être préservé entre les

ustensiles placés au niveau 1 et le fond du four.

Utilisation des accessoires

Grille métallique, plaque à pâtisserie et lèchefrite

Positionnement de la grille métallique

Insérez la grille métallique au niveau souhaité.

Positionnement de la plaque à pâtisserie ou de la

lèchefrite

Insérez la plaque à pâtisserie et/ou la lèchefrite au niveau

souhaité.

Dispositif d’arrêt de sécurité

● Si aucune durée de cuisson n’a été enregistrée, le

four s’éteint automatiquement une fois que les

temps indiqués ci-dessous se sont écoulés.

Durées nécessaires pour déclencher l’arrêt

de sécurité selon les différents réglages de

température :

inférieure à 105°C 16 heures

de 105°C à 240°C 8 heures

de 245 °C à 300 °C 4 heures

● Le circuit électrique de ce four est équipé d’un système d’arrêt thermique. Si le four chauffe

à des températures anormalement élevées, le système met les éléments chauffants hors

tension pendant une certaine durée.

Ventilateur

Durant la cuisson, il est normal que le ventilateur libère de l’air chaud par la façade du four.

● Le ventilateur continue de fonctionner même après l’arrêt du four. Il s’éteint lorsque la

température interne de l’élément est redescendue à 60°C ou au bout de 25 minutes.

4

3

2

1

5

Plaque à

pâtisserie

Lèchefrite

Intervalle de

2 cm

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11

FR

Avant de commencer

Réglage de l’horloge

Lorsque l’appareil est mis sous tension pour la première fois, l’afﬁchage du tableau de

commande s’allume brièvement. Au bout de 3 secondes, une icône représentant une horloge et

l’afﬁchage 12:00 se mettent à clignoter. Le four ne peut fonctionner si l’horloge n’est pas réglée.

1

Le four ne peut fonctionner tant que

l’horloge n’a pas été réglée. « » et

« 12:00 » clignotent lorsque l’appareil

est mis pour la première fois sous

tension. Appuyez sur le bouton de

l’horloge. Les indications « » et

« 12: » clignotent.

2

Tournez le bouton de commande de

la durée / température pour régler

l’heure actuelle.

Exemple : pour régler 1:30

3

Appuyez sur le bouton de l’horloge.

Les indications « » et « :00 »

clignotent.

4

Tournez le bouton de commande de

la durée / température pour régler

les minutes correspondant à l’heure

actuelle. « » clignote.

5

Appuyez sur le bouton de l’horloge lorsque vous avez ﬁni de régler l’heure ou

patientez une dizaine de secondes. « » disparaît et le chiffre « 30 » s’arrête de

clignoter. L’heure actuelle s’afﬁche. L’appareil peut désormais être utilisé.

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12

FR

Avant de commencer (suite)

Premier nettoyage

Nettoyez soigneusement le four avant de l’utiliser pour la première fois.

☛ N’utilisez pas d’ustensiles coupants ou de produits abrasifs. Vous risqueriez

d’endommager la surface du four. Pour les fours équipés de parois émaillées,

utilisez des produits de nettoyage spéciaux (disponibles dans le commerce).

Pour nettoyer le four :

1. Ouvrez la porte. Le lumière du four s’allume.

2. Nettoyez tous les accessoires du four (lèchefrite, plaque, etc.) ainsi que les rainures

latérales à l’eau chaude ou au liquide de nettoyage et essuyez-les à l’aide d’un chiffon

doux et propre.

3. Nettoyez l’intérieur du four de la même façon.

4. Nettoyez la façade de l’appareil avec un chiffon humide.

Vériﬁez que l’horloge est réglée correctement. Retirez les accessoires et faites fonctionner le

four par convection sur 200°C pendant 1 heure avant de l’utiliser. Il est normal qu’une odeur

caractéristique se dégage lors de cette opération préliminaire ; toutefois, assurez-vous de bien

aérer votre cuisine pendant ce temps.

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13

FR

Utilisation du four

Réglage du mode de fonction de cuisson

1

Tournez le bouton de sélection de la fonction de cuisson pour sélectionner la

fonction souhaitée.

Convection Chaleur par le haut + Convection

Cuisson traditionnelle Grand gril

Petit gril Chaleur par le bas + Convection

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14

FR

Utilisation du four (suite)

Réglage de la température du four

1

Tournez le bouton de commande de

la durée / température pour régler la

température par tranches de 5 °C.

40 à 250 °C

40 à 300 °C (grand gril et petit gril)

✉ La température peut être réglée pendant les phases de cuisson.

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15

FR

Utilisation du four (suite)

Mise hors tension du four

Pour mettre le four hors tension, amenez le

bouton de sélection de la fonction de

cuisson en position «Off» (Désactivé).

Heure de ﬁn de cuisson

Vous pouvez régler l’heure de ﬁn de cuisson pendant la cuisson.

1

Appuyez sur le bouton de réglage de

l’heure de ﬁn de cuisson.

Exemple : l’horloge indique 12:00

2

Tournez le bouton de commande de

la durée / température pour régler

l’heure de ﬁn de cuisson souhaitée.

3

Appuyez sur le bouton de réglage de

l’heure de ﬁn de cuisson.

Le four se met en route en prenant

en compte l’heure de ﬁn de cuisson

sélectionnée, sauf si vous appuyez

sur le bouton d’heure de ﬁn de

cuisson dans les 5 secondes.

✉ Pendant la cuisson, vous pouvez régler la dernière heure de ﬁn de cuisson

sélectionnée à l’aide du bouton de commande de la durée / température pour

obtenir de meilleurs résultats.

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16

FR

Utilisation du four (suite)

Temps de cuisson

Vous pouvez régler le temps de cuisson pendant la cuisson.

1

Appuyez sur le bouton de réglage du

temps de cuisson. 2

Tournez le bouton de commande de

la durée / température pour régler le

temps de cuisson souhaité.

3

Appuyez sur le bouton de réglage du

temps de cuisson.

Le four se met en route en prenant

en compte le temps de cuisson

sélectionné, sauf si vous appuyez sur

le bouton de réglage du temps de

cuisson dans les 5 secondes.

✉ Pendant la cuisson, vous pouvez régler le dernier temps de cuisson sélectionné

à l’aide du bouton de commande de la durée / température pour obtenir de

meilleurs résultats.

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17

FR

Utilisation du four (suite)

Démarrage différé de la cuisson

Cas 1 : le temps de cuisson est réglé en premier

Si l’heure de ﬁn de cuisson est réglée après le temps de cuisson, le temps de cuisson et

l’heure de ﬁn de cuisson sont calculés et, le cas échéant, le four établit un démarrage différé

de la cuisson.

1

Appuyez sur le bouton de réglage de

l’heure de ﬁn de cuisson.

Exemple : l’horloge afﬁche 3:00

et le temps de cuisson

souhaité est de 5 heures.

2

Tournez le bouton de commande de

la durée / température pour régler

l’heure de ﬁn de cuisson.

Exemple : vous souhaitez que la

cuisson dure 5 heures

et se termine lorsque

l’horloge afﬁche 8:30.

3

Appuyez sur le bouton de réglage

de l’heure de ﬁn de cuisson. Un

symbole indiquant que la cuisson est

prête à démarrer s’afﬁche jusqu’au

lancement réel de la cuisson.

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18

FR

Utilisation du four (suite)

Cas 2 : l’heure de ﬁn de cuisson est réglée en premier

Si le temps de cuisson est réglé après l’heure de ﬁn de cuisson, le temps de cuisson et l’heure

de ﬁn de cuisson sont calculés et, le cas échéant, le four établit un démarrage différé de la

cuisson.

1

Appuyez sur le bouton de réglage du

temps de cuisson.

Exemple : l’horloge afﬁche 3:00 et

l’heure de ﬁn de cuisson

souhaitée est 5:00.

2

Tournez le bouton de commande de

la durée / température pour régler le

temps de cuisson.

Exemple : vous souhaitez que la

cuisson dure 1 h 30 et se

termine lorsque l’horloge

afﬁche 5:00.

3

Appuyez sur le bouton de réglage

du temps de cuisson. Un symbole

indiquant que la cuisson est prête à

démarrer s’afﬁche jusqu’au lancement

réel de la cuisson.

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