• FAITES REFROIDIR LA BIÈRE
DURANT QUELQUES HEURES (DE
6 À 12 HEURES). LA BIÈRE FROIDE
PRODUIT MOINS DE MOUSSE QUE
LA CHAUDE.
Attention: Ne jamais introduire le fût
dans le congélateur. La bière perdrait
ses propriétés et le fût risque d’exploser.
INSTALLATION DU FÛT
Il existe deux types de fûts:
• Fût pressurisé: fût de bière à CO
2
incorporé.
• Fût pressurisé de type B: Fût avec bière
et CO
2
incorporé, non-standard. Pour
soutirer la bière avec ce type d’appareil,
vous devez vous procurer les accessoires
de CO
2
de Fagor (voir 8 à 16).
• Fût standard: fût de bière sans CO
2
.
Pour soutirer la bière avec ce type
d’appareil, vous devez vous procurer les
accessoires de CO
2
de Fagor (8 à 16).
En fonction du type de fût, procédez à sa
correcte installation.
FÛT PRESSURISÉ
Le fût pressurisé de bière, compatible avec la
tireuse à bière FAGOR, avec embout du type
de celui de la Fig. D, contient déjà du CO
2
et
vous ne devrez donc pas vous procurer les
accessoires en option de CO
2
. Ce type de fût
ne requiert pas d’installation de robinet ni de
l’embout fourni avec le fût pour son installation
sur la tireuse de bière. Pour installer le fût
pressurisé, procédez comme suit:
1. Appuyez sur la touche d’ouverture
de la porte (1.1) et insérez le tube de
raccordement mâle (1.4) sur l’adaptateur
du fût pressurisé (4), jusqu’à la butée, tel
qu’indiqué sur la Figure D.
2. Installez l’adaptateur du fût pressurisé
(4) sur l’embout du fût, tel qu’indiqué sur
la Figure E.
3. Introduisez le fût dans la tireuse en
faisant tourner le fût, afin de ne pas plier
le tube et que le flux de bière ne soit
pas interrompu (Fig. F). Fermez la porte
de la tireuse.
FÛT PRESSURISÉ DE TYPE B
Ce type de fût est muni d’un bouchon
combiné ou de ventilation (Fig. H). Avant
d’installer un fût pressurisé de type B, vous
devez éliminer l’excès de gaz du fût. Pour
ce faire, faites tourner le bouchon ¼ de
tour, afin de permettre l’évacuation de la
pression du fût. Retirez ensuite le bouchon,
en vous aidant d’une pince, et remplacez-le
par l’un des joints du fût (10). Veillez à ne
pas plier le métal autour du bouchon, pour
éviter que l’air ne s’échappe. Le fait que le
bouchon ou une partie du bouchon tombe
dans le fût n’altère nullement le goût de la
bière.
Après avoir libéré l’excès de gaz du fût,
procédez comme suit:
1. Insérez l’adaptateur du fût standard (8)
dans le fût (Fig. I) et verrouillez-le, en
déplaçant sur le côté le bouton-poussoir
de verrouillage (8.1) de l’adaptateur. Les
clips de fixation se déplaceront pour
amarrer le fût et permettre sa correcte
installation.
2. Insérez le tube de raccordement mâle
(1.4) dans l’adaptateur femelle (8.2) et le
tube de raccordement femelle (1.3) dans
l’adaptateur mâle (8.3) (Fig. J).
3. Introduisez le fût dans la tireuse en
faisant tourner le fût, afin de ne pas plier
les tubes et de ne pas interrompre le
flux de bière.
4. Après vous être procuré les accessoires
en option de CO
2
de Fagor (8 à 16),
installez la cartouche de CO
2
, tel
qu’indiqué ci-dessous.
FÛT SANS PRESSION
Ce type de fût est muni d’un bouchon en
caoutchouc (Fig. G). Procédez comme suit:
1. Insérez l’adaptateur du fût sans pression
(8) dans le fût (Fig. I), en faisant glisser
le centre du bouchon à l’intérieur du fût.
Verrouillez-le, en déplaçant sur le côté
le bouton-poussoir de verrouillage (8.1)
de l’adaptateur. Les clips de fixation
se déplaceront pour amarrer le fût et
permettre la correcte installation de
l’adaptateur sur le fût.
2. Insérez le tube de raccordement mâle
(1.4) dans l’adaptateur femelle (8.2) et le
tube de raccordement femelle (1.3) dans
l’adaptateur mâle (8.3) (Fig. J).
3. Introduisez le fût dans la tireuse en
faisant tourner le fût, afin de ne pas plier