Sears 183.91579 Manuel utilisateur

Marque: Sears

Modèle: 183.91579

Taper: Manuel utilisateur

Sears, Roebuck and Co., Hoffman Estates, IL 60179 U.S.A.

BEER DISPENSER

Holds 1/2, 1/4 & Mini Barrel Kegs

Use & Care Guide

Model 183.91579

DISTRIBUTEUR DE BIÉRE

Volume: 1⁄2, 1⁄4 Tonnelet

Guide d’utilisation

Modéle 183.91579

SURTIDOR DE CERVEZA

Los asideros 1/2, 1/4 los Barriles Minis de Barril

El uso la Guía del Cuidado

Modélo 183.91579

La page charge ...

Numéros de série et de modèle.................................... 1

Consignes de sécurité .............................................. 1-2

Garantie ..................................................................3-6

Étapes de l’installation ................................................. 3

Conseils d’économie d’énergie..................................... 7

Caractéristiques du distributeur de bière ....................7-8

Nettoyage et Entretien ............................................... 8-9

Panne de courant/Panne du distributeur de bière ........ 10

Problèmes et Solutions .......................................... 11-15

Liste des pièces .......................................................... 16

LISEZ ET CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

Ce guide d’utilisation et d’entretien indique comment

utiliser ce modèle. Utilisez uniquement votre distributeur de

bière pour les fonctions prévues et décrites dans ce guide.

Ces instructions n’ont pas pour but de couvrir toutes les

conditions et situations possibles. Il convient de faire preuve

de bon sens et de prudence lorsque vous installez, utilisez

et réparez un appareil quel qu’il soit.

Notez le numéro de modèle et le numéro de série

N’oubliez pas de noter les numéros de modèle et de série

de votre appareil. Ils se trouvent sur une étiquette au dos

de l’appareil.

Numéro du modèle:

Numéro de série:

Date d’achat:

LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT

D’UTILISER CE DISTRIBUTEUR DE BIÈRE.

POUR VOTRE SÉCURITÉ

Do not store or use gasoline, or other flammable vapors

and liquids in the vicinity of this or any other appliance.

Read product labels for flammability and other warnings.

SÉCURITÉ ENFANT

• Après avoir déballé le distributeur de bière détruisez tous

les matériaux d’emballages, sacs en plastique, etc. Les

enfants ne devraient jamais jouer avec ces emballages.

Les cartons recouverts d’un tapis, de couvertures ou de

sacs en plastique peuvent devenir des chambres à air et

peuvent rapidement entraîner la suffocation.

• Retirez toutes les agrafes du carton. Elles peuvent causer

des coupures graves et abîmer les finitions si elles entrent

en contact avec d’autres appareils ou meubles.

• Un bac à glaçons vide, un distributeur de bière, un

congélateur vide et mis au rebut attirent beaucoup les

enfants et cela est très dangereux.

• Retirez et jetez les espaceurs utilisés pour maintenir en

place les clayettes durant le transport. Les objets de petite

taille sont dangereux pour les enfants car ils peuvent

s’étouffer en les avalant.

Retirez la (les) porte(s) de tout appareil qui n’est

pas utilisé même si vous allez vous en débarrasser.

TABLE DES MATIERES

NUMÉROS DE SÉRIE ET DE MODÈLE

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

Comment vous débarrassez de votre

distributeur de bière en toute sécurité.

Le risque de confinement et de suffoca-

tion des enfants n’est pas un problème du passé. Les

distributeur de bières qui ne sont plus utilisés ou aban-

donnés sont encore dangereux même s’ils ne sont mis de

côté que pendant quelques jours. Afin d’éviter tout risque

de suffocation et de confinement des enfants (le fait qu’ils

puissent se retrouver enfermés à l’intérieur de l’appareil)

suivez les consignes suivantes.

AVANT DE JETER VOTRE VIEUX

DISTRIBUTEUR DE BIERE :

• Retirez les portes.

• Laissez les clayettes et bacs en place pour que les

enfants ne puissent grimper facilement à l’intérieur.

Espaceur

183.91579

AVERTISSEMENT

INFORMATION

ÉLECTRIQUE

Ces règles doivent être suivies pour s’assurer que

les mécanismes de sécurité propres à ce distribu-

teur de bière fonctionneront correctement.

• Reportez-vous à la plaque signalétique pour con-

naître la tension électrique appropriée. Le cordon

d’alimentation de l’appareil est équipé d’une fiche polar-

isée à trois lames qui doit être insérée dans une prise

murale à trois trous, protégée avec un fusible à 15 amp

ou un disjoncteur. La prise de courant doit être installée

conformément aux codes et ordonnances locaux. Faites

appel à un électricien agréé. Les prises de courant pro-

tégées par Ground Fault Circuit Interrupters (GFCI) NE

SONT PAS RECOMMENDES. N’utilisez pas de ral-

longe ou d’adaptateur.

• Si la tension de la source électrique varie de 10% ou plus

la performance du distributeur de bière risque d’en être

affectée. Faire fonctionner un distributeur de bière sur

une tension insuffisante peut endommager le moteur. Un

tel dommage ne sera pas couvert par la garantie. Si vous

pensez que la tension de votre habitation est élevée ou

faible consultez votre compagnie de courant électrique

pour un test.

• Afin d’éviter que le distributeur de bière soit éteint acci-

dentellement ne branchez pas l’appareil dans une prise

murale contrôlée par un interrupteur mural et ne tirez

pas sur le cordon d’alimentation.

• Ne tordez pas, ne nouez pas et ne faites pas pendre le

cordon d’alimentation.

AUTRES PRÉCAUTIONS

• Ne débranchez jamais votre distributeur de bière en

tirant sur le cordon d’alimentation. Tenez fermement la

fiche et retirez-la de la prise électrique.

1. Le gaz carbonique ou dioxyde de carbone peut être

dangereux! Les bouteilles de CO2 contiennent du gaz

sous pression qui peut être dangereux si vous ne le

manipulez pas correctement. Veuillez lire et comprendre

toutes les consignes concernant les bouteilles de CO2

avant de procéder à l'installation.

2. Veuillez toujours raccorder la bouteille de CO2 à un

régulateur! Le non-respect de cette consigne risque de

provoquer une explosion et d'entraîner des blessures

graves voire mortelles lorsque vous ouvrez la valve de

la bouteille.

3. Ne raccordez jamais la bouteille de CO2 directement

sur le contenant, tonnelet, baril ou fût de bière.

4. Respectez toujours la marche à suivre lorsque vous

changez de bouteille.

5. Ne jamais lancer ou laisser tomber une bouteille de

CO2.

6. Conservez toujours les bouteilles de CO2 loin des

sources de chaleur. Stockez les bouteilles de rechange

dans un endroit frais (de préférence 70°F ou 21°C).

Fixez solidement la bouteille en place avec une chaîne,

en la plaçant droite.

7. Assurez-vous que l'endroit possède une bonne ventila-

tion et quittez immédiatement cet endroit en cas de fuite

de CO2!

8. Vérifiez toujours la date à laquelle la bouteille a été

testée par le D.O.T (Ministère des transports américain)

figurant sur le col de la bouteille avant l'installation.

Si cette date est antérieure à 5 ans, n'utilisez pas la

bouteille. Ramenez la bouteille à votre fournisseur.

9. Ne raccordez jamais un tonnelet, fût ou autre contenant

de bière à moins qu'il existe au moins deux dispositifs

de sécurité au niveau du circuit de pression.

CONSIGNES DE SÉCURÍTE IMPORTANTES

POUR LE CO2 (GAZ CARBONIQUE)

Évitez les incendies et décharges

électriques. N’utilisez pas de rallonge ou d’adaptateur.

Ne retirez aucune lame du cordon d’alimentation.

prise murale mise

à la terre

Cordon d’alimentation avec

fiche polarisée à 3 lames

grounding plug

AVERTISSEMENT

Ne coupez, ne retirez

et ne dérivez en

aucun cas la lame

de mise à la terre.

GARANTIE LIMITÉE D’UN AN KENMORE

Lorsque cet appareil est installé, utilisé et réparé selon les

instructions fournies avec l’appareil si l’appareil ne fonc-

tionne pas correctement du à un défaut de main d’œuvre

ou de pièces pendant une durée d’un an à compter de

la date d’achat, retournez-le à n’importe quel magasin

Sears, un centre de réparation Sears ou un lieu de vente de

produits Kenmore pour une réparation gratuite.

Si cet appareil est utilisé pour un usage autre que domes-

tique cette garantie s’applique seulement pendant 90 jours

à compter de la date d’achat.

Cette garantie couvre uniquement les défauts de

main d’œuvre pièces. Sears NE PAIERA PAS pour:

1. Les articles consomptibles qui peuvent se détériorer suite

à une utilisation normale, dont mais pas limités aux fil-

tres, ceintures, ampoules et sacs.

2. Qu’un technicien indique à l’utilisateur comment install-

er, utiliser, et réparer le produit correctement.

3. Qu’un technicien nettoie et répare ce produit.

4. Les dommages et pannes de ce produit s’il n’est pas

installé, utilisé ou réparé selon les instructions fournies

avec ce produit.

5. Les dommages et pannes de ce produit résultant d’un

accident, abus, mauvaise utilisation ou utilisation pour

une fin autre que celle prévue.

6. Les dommages et pannes de ce produit causés par

l’utilisation de détergents, nettoyants, produits chimiques

ou ustensiles autres que ceux recommandés dans les

instructions fournies avec ce produit.

7. Les dommages et pannes des pièces ou systèmes résul-

tant de modifications autorisées apportées à ce produit.

Renonciation de garanties implicites; limitation des

voies de recours

Cette garantie limitée est offerte à la place de toute autre

garantie exprimée ou incluant les garanties de qualité

marchande et de comptabilité à une fin particulière. Elle est

limitée à un an ou à la période la plus courte autorisée par

la loi. Le recours offert dans cette garantie est exclusif et est

offert comme seul et unique recours au client. Cette garan-

tie Sears ne couvre pas les dommages secondaires. Dans

certains États et provinces cette mesure d’exclusion n’est

pas autorisée donc la mesure d’exclusion ci-dessus ne vous

concerne peut-être pas.

Cette garantie s’applique uniquement lorsque l’appareil est

utilisé aux États-Unis ou au Canada.

Cette garantie vous donne des droits légaux spécifiques et

il se peut que vous ayez d’autres droits qui varient d’un État

à l’autre.

Sears, Roebuck and Co., Hoffman Estates, IL 60179

Sears Canada Inc., Toronto, Ontario, Canada M5B

2B8

Ce guide d’utilisation vous donne des consignes de fonc-

tionnement spécifiques à votre modèle. N’utilisez le distrib-

uteur de bière que comme indiqué dans ce guide. Avant

de mettre le distributeur de bière en marche lisez

ces étapes importantes.

INSTALLATION

Pièces et Caractéristiques

1. Tous matériels emballant. Ceci inclut la base de mousse

et toute bande adhésive tenant l'intérieur d'accessoires et

dehors.

Déballage distributeur de bière

1. Retirez tous les matériaux d'emballage y compris le

socle en mousse et le ruban adhésif retenant les acces-

soires à l'intérieur et à l'extérieur. Sortez l'équipement en

le glissant et retirez le plastique ou la mousse de protec-

tion protégeant le compresseur lors du transport.

2. Inspectez l'équipement et retirez tout matériau

d'emballage restant, ruban adhésif ou documentation

avant de mettre sous tension la fontaine à bière.

Remarque: Pour s'assurer que le compresseur fonction-

nera correctement, permettez au distributeur

de bière de se tenir en position droite pendant

8 heures avant de la brancher.

ETAPES DE L’INSTALLATION GARANTIE DU DISTRIBUTEUR DE BIÈRE

1. Roulettes avant

2. Support intérieur du

sol pour fût de bière

3. Habillage/caisson

4. Bouteille de CO2

5. Surface de travail

6. Barre

7. Robinet de bière en

chrome

8. Thermostat réglable

(situé à l'arrière)

9. Ramasse-gouttes

10. Fût de bière (non

fourni. Montré ici

à titre d'illustration

uniquement.)

Vérifiez tous les accessoires fournis avec le carton et

assurez-vous que toutes les pièces sont en bon état.

Reportez-vous à la liste ci-dessous. Si un des accessoires

est en mauvais état ou s'avère manquant, veuillez contacter

notre service à la clientèle:

1 robinet de bière avec:

1 Bouton noir

1 joint pour le robinet de bière

1 rondelle pour raccorde ment manchon fût bière

1 régulateur de CO2

1 cylindre de CO2

1 kit de nettoyage (American Sankey Type)

1 Trousse de Nettoyage

1 CO2 Ligne de Gaz (le Tube Rouge)

2 Serre-joints de Tuyau

1 CO2 Cylindre de retenue (avec le boulon et la noix)

1 barre de protection

1 bac ramasse-gouttes

4 roulettes

1 clé (pour les roulettes)

4 vis cruciforme Phillips

8 petites vis cruciforme Phillips

2 Vis Réparant de retenue

2 étagères métalliques

4 chevilles de support

Montage des Roulettes

Suivez les étapes suivantes pour monter les roues.

1. Videz complètement l'intérieur de la caisse et placez la

fontaine à bière à plat, sur le côté. Nous vous conseil-

lons de placer un morceau de carton ou de chiffon sous

le caisson afin d'éviter de rayer ce dernier.

2. Introduisez les roulettes dans les

trous des coins inférieurs du cais-

son. Serrez chaque roue en tournant

l'écrou dans le sens des aiguilles

d'une montre avec clé fournie.

3. Après avoir serré les quatre roues,

lacez le caisson debout.

Niveler votre Distributeur de Bière

Si vous n'installez pas les roulettes, vous devrez niveler votre

distributeur de bière.

• Le distributeur de bière de Your a 4 jambes de mise à

niveau qui sont plac dans les coins avant et arrière.

Après avoir correctement placé votre distributeur de bière

dans sa position finale, vous pouvez la niveler.

• La mise à niveau des jambes peut être ajustée en les

tournant dans le sens des aiguilles d'une montre à

l'augmenter ou dans le sens contraire des aiguilles d'une

montre abaisser votre distributeur de bière. La porte de

distributeur de bière

Montage du Robinet de Bière

Suivez les étapes ci-dessous pour le robinet de bière.

1. Tout d'abord, retirez le bouchon du caisson situé sur la

surface de travail. Saisissez le bouchon, tournez-le puis

tirez vers le haut.

REMARQUE: Rangez ce bouchon dans un endroit sûr

car vous en aurez besoin afin de conver-

tir la fontaine à bière réfrigérateur.

2. Placez le joint

sur l'écrou à

oreilles en bas

du robinet de

bière.

3. Faites passer le

tube de bière

dans le joint

jusqu'au bas du

robinet de bière.

4. Poussez l'écrou

à oreilles et le

conduit de bière

dans le trou de

la surface de travail jusqu'à ce que le robinet repose sur

le dessus du caisson.

5. Fixez le robinet de bière au caisson en introduisant qua-

tre grandes vis cruciformes Pihllips dans les trous puis

serrez.

Montage de la Barre de Sécurité

Suivez les étapes ci-dessous afin d’installer la barre de

sécurité sur la surface de travail.

1. Positionnez la barre sur le dessus du caisson.

2. Alignez tous les trous de la barre sur ceux du dessus du

caisson.

3. Fixez la barre sur le caisson en utilisant huit petites vis

cruciforme Phillips.

Installation du régulateur de CO2 et de la bouteille

de CO2

Suivez les étapes ci-dessous afin d’installer le régulateur de

CO2 et la bouteille de CO2 en toute sécurité. Veuillez lire

et comprendre les instructions suivantes

concernant les bouteilles de CO2 avant de procéder à

l’installation.

REMARQUE: Votre bouteille de CO2 est expédiée vide afin

d’éviter tout risque d’accident lors du trans-

port. Lorsque vous achetez le premier fût de

bière, demandez à ce votre revendeur rem-

plisse la bouteille de CO2.

1. Raccordez la conduite d’air du CO2 au régulateur en

branchant un bout de la conduite d’air rouge au man-

chon de raccordement pour tuyau sur le régulateur de

CO2. Fixez le tuyau à l’aide Utilisez les pinces pour fixer

fermement serre-câble afin qu’il n’y ait pas de fuite.

Roulette

Clé plate

Noix

La grande Vis

de Tête de Philip

Petite Vis à

tête phillips

Esquisser

l'Assemblée de Bras

Joint

Canal de bière

Garder la Barre

voler la noix

Poignée

piloter des

2. Retirez l’écrou du boulon de retenue. Utilisez deux vis de

fixation afin de fixer l’étrier de retenue sur les trous au

dos de la bouteille.

3. Glissez la bouteille dans l’étrier de retenue et placez

l’ensemble caisson. Ensuite, serrez l’écrou de retenue.

4. Poussez l'écrou à oreilles et le conduit de bière dans le

trou de la surface de travail jusqu'à ce que le robinet

repose sur le dessus du caisson.

Mise en perce du fût de bière

(baril à valve unique)

Votre fontaine à bière est fournie avec un robinet American

Sankey Tap fabriqué par Banner Equipment Company.

Cette marque est la plus utilisée aux États-Unis. Avant

d’acheter un fût de bière, vérifiez la fontaine à bière afin de

vous assurer qu’elle peut accueillir un robinet Sankey Tap.

REMARQUE: Pour la bière pression européenne, la pose

d’un robinet Sankey de calibre européen

est obligatoire. Veuillez contacter Draught

Technologies en composant sans frais le

(860) 677-7312 á www.draughttech.com

pour plus d’informations.

Suivez les étapes ci-dessous pour la mise en perce du

fût de bière:

1. Assurez-vous que la poignée noire du manchon de rac-

cordement est fermée (vers le haut) avant de le brancher

sur le dessus du fût de bière. Introduisez le manchon de

raccordement dans le col de verrouillage du fût de bière

et tournez dans le sens des aiguilles d’une montre 1⁄4 de

tour afin de le verrouiller. (voir figure 1)

2. Branchez l’extrémité ouverte de la conduite d’air rouge

au raccord destiné au tuyau situé sur le manchon de

raccordement. Ensuite, fixez le tuyau autobloquant à

pression afin de vous assurer qu’il ne présente aucune

fuite. Utilisez les pinces pour fixer fermement le serre-

câble afin qu’il n’y ait pas de fuite. (voir figure 2)

3. Il est très important que la rondelle noire en caoutchouc

soit installée à l’intérieur de l’écrou à oreilles avant de

raccorder la conduite de bière au manchon de raccorde-

ment. Retirez la capuchon de protection noir en caou-

tchouc situé sur le dessus du manchon de raccordement

et vissez l’écrou à oreilles avec la rondelle en caou-

tchouc sur le manchon de raccordement. Serrez ferme-

ment à la main. (voir figure 3)

Bouteille de CO2

CO2

GAS

Régulateur

du CO2

Connecter au

Robinet de Fût

(l'attelage)

Collier de serrage

Vanne de fermeture

Étrier de retenue

Raccordez à la bouteille de CO2

Faire pression sur la

vis d'ajustement

AVERTISSEMENT!

Le CO2 peut être dangereux ! Les bouteilles de CO2 contiennent un gaz à

manipulé correctement. Ces bouteilles doivent être manipulées précaution.

Beer Line

Coupling Nut

Red Tube (gas line)

Manchon de raccordement

pour fût de bière

La poignée noire de

traction (ascendant)

Raccordez à la conduite de bière

Raccordez à la

conduite d’air de CO2

fig. 1

fig. 2

fig. 3

4. Assurez-vous que le robinet de bière est fermé (la poi-

gnée du robinet est orientée vers l’arrière) avant de

brancher le manchon de raccordement et le fût de bière.

Pour effectuer le raccordement, tirez sur la poignée du

manchon de raccordement pour la sortir puis appuyez

dessus jusqu’à ce que le manchon se bloque en place.

La poignée devrait émettre un déclic lorsqu’elle se blo-

que en place. (voir figure 4) Open shut-off valve on reg-

ulator. Tourner de la vis dans le sens des aiguilles d'une

montre d'ajustement de pression jusqu'à ce que la jauge

de pression lit 8 livres par pouce carré.

5. En faisant preuve d’une grande precaution, penchez le

fût de bière afin que le bord du fût repose sur le support

en acier inoxydable du fond du caisson. Glissez le fût

lentement en place, en veillant à le correctement. (voir

figure 5)

Consigne de Sécurité Importante pour le Tirage de

la Bière

Si vous utilisez le CO2 pour tirer la bière pression, le sys-

tème devra être correctement protégé contre toute accu-

mulation excessive de pression. Ceci peut être effectué en

montant au minimum deux dispositifs de sécurité capables

de gérer toute surpression au sein du circuit.

Ces dispositifs de sécurité doivent être installés dans les

emplacements suivants:

A. Sur le régulateur de CO2 ou immédiatement en aval de

ce dernier.

B. Sur le dispositif de tirage lui-même.

Circulation de l’air

• Afin que votre appareil fonctionne au maximum de ses

capacités, installez-le dans un lieu où l’air circule bien et

où la plomberie et l’électricité sont bons.

• Laissez les distances recommandées suivantes autour du

distributeur de bière:

Sur les côtés 3/4” (19mm)

À l’arrière 2” (50mm)

• Ne remplissez pas trop votre distributeur de bière afin

que l’air interne puisse bien circuler.

Besoins électriques

• Assurez-vous qu’il y ait une prise électrique (115V, 60Hz)

correctement mise à la terre pour brancher l’appareil.

• Évitez d’utiliser un adaptateur à trois lames ou de couper

la troisième lame pour que cela marche dans une prise

électrique à deux trous.

Utilisation des Rallonges

• Evitez l’usage des rallonges car dans certains cas cela

peut entrainer des risques pour la sante. S’i c’est neces-

saire d’utiliser une cordon d’extension, utilisez une ral-

longe a 3 conducteurs disposant d’une fiche a 3 lames et

une sortie a 3 fentes qui accepteront la prise. Le calibre

defini des rallonges doit etre egal ou superieur a celui

de l’equipement.

Restrictions d’installation

• Ne placez pas votre distributeur de bière dans un lieu

qui n’est pas correctement isolé ou chauffé comme un

garage par exemple. Votre appareil n’est pas fait pour

être utilisé à des températures inférieures à 13ºC (55ºF)

• Choisissez une surface stable et plane loin de toute

source de chaleur ou d’exposition directe à la lumière du

soleil comme radiateurs, chauffages, appareils de cuis-

son, etc.

• Ce modèle est un modèle pose libre. Il n’est pas encas-

trable.

Convertir la Fontaine à Bière en Réfrigérateur

Pour faciliter les choses, cette fontaine à bière peut être

transformée en réfrigérateur. Suivez simplement les étapes

ci-dessous pour transformer rapidement et facilement

l’unité.

REMARQUE: Lorsque vous utilisez l’unité en tant que

réfrigérateur, il est déconseillé d’utiliser des

roulettes car les articles à l’intérieur du réfri-

gérateur risquent de tomber des étagères si

vous déplacez l’unité.

1. Fermez la commande principale de la bouteille de CO2.

fig. 4

Support du füt

Füt de Biére

Sou;evez le Füt

fig. 5

2. Fermez le raccordement entre le fût de bière et le man-

chon de raccordement en tirant et en relevant la poi-

gnée du manchon de raccordement afin de la mettre

droite.

3. Débranchez la conduite de bière et la conduite d’air du

CO2 du manchon de raccordement.

4. Retirez le fût de bière du caisson.

5. Débranchez la conduite d’air de la bouteille de CO2.

6. Retirez la bouteille de CO2 du caisson.

7. Retirez la colonne de bière du caisson en saisissant le

centre de la colonne. Tournez dans le sens des aiguilles

d’une montre et soulevez.

8. Tirez sur la conduite de bière afin de la faire passer

par le dessus du caisson.

9. Installez le bouchon du caisson sur la surface de tra-

vail.

10. Placez l’unité à terre, sur sa partie latérale. Nous vous

recommandons de placer un morceau de carton ou

de chiffon sous le caisson afin d’éviter de rayer ou

d’endommager ce dernier. Retirez les roulettes et mon-

tez les pieds de mise à niveau.

11. Montez les deux étagères:

A. Introduisez une extrémité de chacune des chevilles

de support dans les trous du côté droit du caisson.

B. Placez un côté de l’étagère dans la paroi gauche de

l’unité et laissez reposer l’autre côté de l’étagère sur

les chevilles de la paroi droite de l’unité.

C. Répétez l’opération avec la deuxième étagère.

12. Le transformation est à present terminée. Rangez tous

les accessoires que vous venez de retirer dans un

endroit sûr afin de pouvoir les réutiliser plus tard.

13. Réglez la température de l’unité comme il convient

afin de stocker des aliments.

Cadrage de Porte

• Le If a eu besoin, détache

de la charnière inférieure à

d'un tournevis principal Phillips.

• Ajustez la porte ou placez une

entretoise entre la parenthèse articulée

et le module, puis serrez les vis.

• Le distributeur de bière doit être placé dans la partie la

plus froide de la pièce, loin de toute source de chaleur et

d’exposition directe à la lumière du soleil.

• Les clayettes ne doivent pas être recouvertes de papier

aluminium, de papier paraffiné ou de papier Essuie-tout.

Ils interfèrent avec la circulation de l’air froid et rendent

le distributeur de bière moins efficace. N’ouvrez pas la

porte inutilement.

• Ouvrez et fermez la porte le moins possible lors des jours

chauds et humides. Lorsque vous ouvrez la porte, fer-

mez-la rapidement afin d’éviter que l’air chaud pénètre à

l’intérieur.

• Vérifiez régulièrement que le périmètre autour de l’unité

présente une bonne circulation d’air afin que cette

dernière soit bien ventilée.

• Veillez à ce que le joint de porte demeure propre et

souple afin que le joint assure une bonne étanchéité .

Si le joint de la porte n’est pas complètement étanche,

l’air chaud extérieur risquera de pénètrer facilement

à l’intérieur de l’unité. Le compresseur devra par con-

séquent fonctionner en continu afin que l’unité demeure

froide ce qui entraînera une forte consommation

d’énergie.

REMARQUE: Remplacez tout joint de porte endom-

magé afin de restaurer l’efficacité éner-

gétique de l’équipement.

SERVIR LA BIÉRE

Suivez les étapes ci-dessous pour servir la bière.

1. Assurez-vous que la fontaine à bière est branchée sur

une prise de courant alternatif reliée à la terre de 120

Volts, 60 Hz et de 15 ampères.

2. Placez le ramasse-gouttes sous le robinet de bière.

3. Ouvrez le robinet de bière en tirant le manche vers vous

franchement et complètement afin de tirer la bière.

REMARQUE: Si pour une raison quelconque la bière ne

sort pas, référez-vous au guide de dépan-

nage de la page 17.

4. Augmentez la pression si la bière sort du robinet trop

lentement. À la pression adéquate et à la bonne tem-

pérature, un verre de 10 onces liquides (29 ml) devrait

se remplir en 4 secondes.

5. Tenez le verre à un angle de 45˚. Lorsque le verre est

plein aux 2/3, commencez à redresser le verre. La

mousse devrait être fine et compacte et le col de mousse

devrait mesurer 1,9 cm à 2,5 cm d’épaisseur.

CONSEILS D’ECONOMIE D’ENERGIE

’

UTILISATION DE LA FONTAINE Á BIÉRE

Le gond inférieur plus spatial

abaisser le crochet

REMARQUE: Il est normal de voir apparaître de la mousse

de condensation sur la surface extérieure du

robinet. Ceci est dû à la difference de tem-

pérature entre la bière froide et la surface

intérieure du robinet lorsque la bière par-

coure la conduite.

Comprendre le Réglage de la Commande de

Temperature

La commande de température se trouve au dos de l’unité

dans le coin inférieur gauche. Aprés avoir mis en marche

l’unité, vous devrez attendre 24 heures pour que cette

dernière refroidisse suffisamment. Vous pourrez ensuite

régler la commande de température en fonction de vos

besoins et préférences.

REMARQUE: En achetant un fût de votre négociant

local, il vient refroidi et prêt à servir. S'il

vous plaît permettre 2-4 heures après

l'installation pour votre distributeur de

bière de BrewMaster à re-refroidit votre

fût à la température de portion parfaite.

Température de la Bière

• La température recommandée pour servir la bière est

entre 34˚F (1˚C) et 38˚F (3˚C). Pour maintenir cette

température dans une salle présentant une température

moyennne de 70˚F (21˚C), réglez le thermostat sur

“Normal”.

REMARQUE: En été, lorsque la température extérieure

est plus chaude, nous vous recomman-

dons de régler la commande sur une

température inférieure en fonction des

conditions.

• Choisissez et maintenez la température adéquate à

l’intérieur du réfrigérateur. Ceci est indispensable afin de

conserver la fraîcheur de la bière.

• La meilleure température pour stocker un fût de bière est

entre 38˚ (3˚C) et 40˚F (4˚C).

• Toute température excessivement chaude ou froide à

l’intérieur du réfrigérateur risque de nuire au goût de la

bière.

REMARQUE: Une bière aigre peut résulter d’une seconde

fermentation au-dessus de 45˚F (7˚C).

Bruits de Fonctionnement Normal

• Eau bouillante, gargouillis ou vibrations légères résultent

de la circulation du réfrigérant à travers les bobines de

refroidissement.

• Le thermostat clique lorsqu’il passe de Marche (on) à

Arrêt (off).

Guide pour Servir la Bière

Conseils pour tirer la bière

Les conseils suivants vous aideront à servir une bière

parfaite.

Pour servir une bière à partir du robinet de la même qualité

que celle tire directement des cuves de l’usine, verifies les

points suivants:

• Propreté • Température

• Pression • Utilisez le CO2 à chaque fois que c’est

possible.

Équivalence Pour 1/2 fût de Bière

Cette fontaine à bière peut accueillir 1⁄2 baril (mini-fût).

Pour faciliter les choses, le tableau suivant indique les

équivalences en nombre de verres.

Nombre de Verres Taille du Verre

192 12 oz.

236 10 oz.

264 9 oz.

290 8 oz.

353 7 oz.

417 6 oz.

1⁄2 Fût = 15 1⁄2 gallons (58,6 litres)

= 1984 onces liquides (58,6 litres)

1⁄2 Baril = 6 3⁄4 caisses de bouteilles de

12 onces (35 ml)

Conseils pour Nettoyer les Verres de Bière

Pour une fraîcheur optimale, il est important de servir la

bière dans des verres propres. Pour faciliter les choses, les

conseils suivants vous expliquent comment nettoyer cor-

rectement les verres avant de servir la bière.

• Ne lavez pas les verres de bière en même temps que

les verres ayant contenu du lait ou toute autre substance

grasse.

• Toute accumulation excessive d'agent antiseptique et de

germicide dans laissera une pellicule grasse sur les verres

et risque d'éventer la bière et de rendre plate.

• Lavez les verres attentivement en utilisant un bon liquide-

vaisselle afin de retirer toute trace de corps gras (par ex:

rouge à lèvres, etc.)

• N’utilisez pas de savon.

• N’essuyez pas les verres. Laissez les verres sécher à l’air

libre en les plaçant sur un égouttoir ou une tôle ondulée.

• Rincez les verres avec de l’eau propre juste avant de ser-

vir la bière. Il est recommandé de servir la bière dans un

verre mouillé.

Deux tests faciles pour nettoyer les verres de bière

1. Lavez les verres en utilisant votre méthode habituelle.

Trempez toujours le pied du verre en premier dans l’eau

propre. Videz le verre. Si des gouttes d’eau collent au

verre ou si des traces apparaissent sur le verre lorsque

vous videz son contenu, le verre n’a pas été lave cor-

rectement. Un verre propre devrait sécher sans laisser de

traces.

2. Lavez à nouveau le verre en utilisant votre méthode

habituelle. Versez l’eau contenu dans le verre et saupou-

drez du sel dans le verre mouillé. Si le sel ne colle pas

à toute la paroi intérieure du verre et des endroits clairs

non-salés demeurent, le verre n’est pas propre.

NETTOYAGE

• Nettoyez toutes les pièces amovibles, l’intérieur du dis-

tributeur de bière et l’extérieur avec un détergent doux et

de l’eau chaude. Essuyez en profondeur. N’utilisez pas

de nettoyants agressifs sur ces surfaces.

• N’utilisez pas de lames ou autre instrument aiguisé et

tranchant qui peuvent rayer la surface de l’appareil

lorsque l’on retire les étiquettes adhésives. S’il reste de

la colle provenant du scotch utilisé pour l’emballage elle

peut être retirée à l’aide d’un mélange d’eau chaude et

de détergent doux ou touchez le résidu avec le côté col-

lant du scotch retiré. Ne retirez pas la plaque sig-

nalétique.

Dégivrage Automatique

Il est inutile de dégivrer la fontaine à bière / réfrigérateur.

Le givre apparaissant sur l’évaporateur est automatique-

ment éliminée lorsque le compresseur s’éteint. L’eau du

dégivrage aboutira dans le bac de récuperation situé à

l’arriére de l’unité et s’évaporera.

Montage du kit de nettoyage

Veuillez lire et comprendre les instructions suivantes avant

d'installer le kit de nettoyage.

1. Mélangez un gallon (3,78 litres) d'eau

chaude et une cuillère à soupe de

nettoyant dans un seau.

REMARQUE: N'utilisez pas de

lessive de qualité

inférieure, de savon ni

d'eau chaude.

2. Retirez la capuchon du nettoyant. Remplissez le flacon et

replacez le capuchon. Laissez le reste de la solution dans

le seau.

3. Fermez le robinet d'air du régulateur ou la valve de la

bouteille de CO2.

4. Débranchez le robinet du fût de bière. Ensuite, débran-

chez la conduite de bière du robinet en tournant l'écrou

dans le sens inverse à celui des aiguilles d'une montre.

Placez le robinet au bout du tuyau et dans le seau.

5. Retirez le robinet de la colonne en utilisant la clé qui est

fournie et fixez la pièce d'emmanchement sur la bouteille

de nettoyant comme il se doit.

REMARQUE: Assurez-vous qu'il existe une rondelle

au dos l'emmanchement.

6. Tenez le flacon de nettoyage à l'envers jusqu'à

ce que la solution coule dans le seau comme

illustré. Voir figure ci-dessus.

7. Remplissez le flacon avec de l'eau propre

et répétez l'opération jusqu'à ce que

l'eau qui s'écoule soit claire.

8. Rincez le robinet dans le seau

à l'eau froide.

9. Retirez l'emmanchement de la colonne et remettez le

robinet en place. Assurez-vous que la rondelle se trouve

au dos du robinet.

10. Rebranchez le tuyau de bière sur le robinet et fixez le

robinet au fût de bière.

REMARQUE: Les conduites de bière doivent être rincées

après chaque fin de fût.

NETTOYAGE DE L’INTÉRIEUR

• Lavez l’intérieur du distributeur de bière avec un mélange

de deux cuillères à soupe de bicarbonate de soude à de

l’eau tiède. Utilisez une éponge ou un chiffon humide

trempé dans le mélange pour nettoyer l’appareil. Rincez

à l’eau tiède et séchez avec un chiffon sec.

• Lavez les parties amovibles à l’aide de la solution de

bicarbonate de soude. Rincez et séchez. N’utilisez

JAMAIS de produits abrasifs, de l’ammoniaque, eau

de javel, des détergents concentrés, des solvants ou des

éponges en métal sur les parois quelles qu’elles soient,

internes ou externes de votre distributeur de bière. Ne

lavez pas les parties amovibles au lave-vaisselle.

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

Une fois que votre distribu-

teur de bière est en marche ne touchez

pas les surfaces froides à l’intérieur du

distributeur de bière, particulièrement

quand vos mains sont humides ou mouil-

lées. La peau pourrait adhérer à ces sur-

faces extrêmement froides.

AVERTISSEMENT

NETTOYAGE DE L’EXTÉRIEUR

Nettoyez la carrosserie à l’eau chaude avec un détergent

liquide doux. Rincez abondamment et séchez à l’aide d’un

chiffon doux et propre.

VACANCES ET DEMENAGEMENT

Vacances courtes:

Pour des vacances de moins de trois semaines laissez le

distributeur de bière en marche.

Vacances prolongées:

En cas d’absences prolongées ou de longues vacances de

plusieurs mois:

• Débranchez le cordon d’alimentation de la prise murale

• Nettoyez et séchez en profondeur l’intérieur du distribu-

teur de bière

• Laissez la porte du distributeur de bière légèrement

ouverte (bloquez-la pour qu’elle reste ouverte si néces-

saire) afin que l’air puisse circuler à l’intérieur et éviter la

formation de moisissure et de mauvaises odeurs.

Déménagement:

Lorsque vous bougez l’appareil suivez ces consignes pour

ne pas l’endommager.

• Débranchez le cordon d’alimentation de prise murale.

• Videz le distributeur de bière de toute tonnelet et net-

toyez-le.

• Faites en sorte que les clayettes et bacs soient bien main-

tenus en place pour éviter de les endommager.

• Une fois embarqué, bougez toujours le distributeur de

bière verticalement. Vous pouvez protéger l’extérieur de

l’appareil à l’aide d’une couverture ou autre objet simi-

laire.

Si le distributeur de bière ne fonctionne pas

reportez-vous à la partie « Le distributeur de bière ne

fonctionne pas » de la section Problèmes et Solutions. Si

vous ne pouvez pas régler le problème veuillez appeler le

1-800-4-MY-HOME immédiatement pour prendre rendez-

vous.

CONNEXIONS DE FUT – REMPLACEMENT DE

RESERVOIR

Comment remplace-t-j'un vide C02 réservoir?

1. La soupape proche de tambour de réservoir en tournant

dans le sens des aiguilles d'une montre.

2. Dévisser la Vis de Série d'ajustement (opposé dans le

sens des aiguilles d'une montre) aussi loin qu'il ira et fer-

mera a éteint la soupape.

3. Enlever le régulateur du réservoir vide.

4. Enlever la casquette de poussière du nouveau réservoir

plein. Ouvrir et la soupape proche de tambour rapide-

ment pour souffler de la poussière de la sortie.

5. Avec la soupape de tambour dans la position fermée,

rattacher le régulateur au réservoir. Etre sûr de vérifier la

rondelle, qui est pré-a installé sur le C02 régulateur.

6. La soupape ouverte de tambour complètement. (Ceci est

important parce que cette soupape de tambour scelle

dans deux endroits.)

7. Rajuster de la pression régulatrice en tournant la vis de

série et ouvre a éteint la soupape.

Information de réservoir: Le réservoir toujours doit être

attaché dans la position debout.

Il prend environ 1/2 livre de C02

pour dispenser 1/2 fût de baril de

bière. Un 5 livre. C02 réservoir

doit dispenser entre 8-10 1/2

fûts de baril ou 18-20 1/4 fûts

de baril. Le poids plein de 5 livre

le réservoir est appx. Le 17-1/2

livres.

PANNE DE COURANT/PANNE DU

DISTRIBUTEUR DE BIERE

REMARQUE: N’ouvrez pas la porte du

distributeur de bière sans raison si

le distributeur de bière ne fonctionne

pas pendant plusieurs heures.

Si vous laissez la porte du

distributeur de bière ouverte pendant que

vous êtes en vacances assurez-vous que

les enfants ne peuvent pas entrer dans le

distributeur de bière et y rester bloqués.

AVERTISSEMENT

Ligne de Bière

Coupleur de Barillet

(Type de Sankey)

Régulateur

Mesure de

Basse Pression

Écrou de Couplage

de Regulator

Valve de Tambour

Vis de réglage

Valve coupée

Réservoir de CO2

Compagnie

aérienne

PROBLÉMES ET

SOLUTIONS

Avant d’appeler le service après-vente reportez-vous au tableau suivant et essayez les solutions

proposées ci-dessous. Cela vous fera gagner du temps et de l’argent. Si le distributeur de bière ne

fonctionne toujours pas correctement, contactez le service après-vente le plus proche.

PROBLÈME CAUSE SOLUTION

LE DISTRIBUTEUR DE BIÈRE NE FONCTIONNE PAS

Le distributeur de bière

ne fonctionne pas.

Le Distributeur de Biére

Fonctionne Trop Ou Trop

Longtemps.

La température interne

du Distributeur de Biére

semble trop froide.

La température interne

du Distributeur de Biére

semble trop chaude.

• Le distributeur de bière est

branché dans un circuit mal

relié à la terre.

• Le distributeur de bière n’est

peut-être pas branché ou la

fiche est peut être mal enfon-

cée.

• Un fusible a sauté ou le dis-

joncteur a sauté.

• Il y a une coupure de courant.

• La pièce ou la température

extérieure est trop chaude.

• Le distributeur de bière a

récemment été débranché

pendant quelques temps.

• Un tonnelet chaud a récem-

ment été installé.

• La porte est ouverte trop long-

temps et trop fréquemment.

• La porte est peut-être légère-

ment ouverte.

• La température réglée est trop

basse.

• Le joint d’étanchéité du distrib-

uteur de bière est sale, abîmé,

cassé ou lâche.

• La température réglée est trop

froide.

• La température réglée est trop

froide.

• La porte est ouverte trop long-

temps et trop fréquemment.

• La porte est peut-être mal

fixée.

• Un tonnelet chaud a récem-

ment été installé.

• Le distributeur de bière a

récemment été débranché

pendant quelques temps.

• Utilisez un autre circuit électrique. Si vous n’êtes pas

sûr de la prise murale faites-la vérifier par un tech-

nicien.

• Vérifiez que la fiche est bien enfoncée dans la prise

murale.

• Vérifiez/remplacez le fusible avec un fusible de 15

amp. Remettez le disjoncteur en marche.

• Vérifiez les lumières de l’habitation. Appelez la

compagnie d’électricité.

• Il est normal que le distributeur de bière travaille

plus dans ces conditions.

• Le distributeur de bière a besoin de quelques heu-

res pour refroidir complètement.

• Un tonnelet chaud causera un flot plus important

du distributeur de bière jusqu’à ce que la tempéra-

ture désirée soit atteinte.

• De l’air chaud pénètre dans le distributeur de bière

à chaque fois que la porte est ouverte et le fait tra-

vailler plus. Ouvrez la porte moins souvent.

• Reportez-vous à la section « Problèmes de la porte »

• Réglez la température à un niveau plus chaud et

attendez quelques heures pour qu’elle s’ajuste.

• Nettoyez ou changez le joint. Si la porte est mal

scellée le distributeur de bière travaille plus pour

maintenir la température désirée.

• Réglez-la à un niveau plus chaud et attendez

quelques heures pour qu’elle s’ajuste.

• Réglez la température à un niveau plus chaud et

attendez quelques heures pour qu’elle s’ajuste.

• De l’air chaud pénètre dans le distributeur de bière

à chaque fois que la porte est ouverte. Ouvrez la

porte moins souvent.

• Reportez-vous à la section "Problèmes de la

porte".

• Laissez aux aliments récemment ajoutés le temps de

s’ajuster à la température de l’appareil.

• Le distributeur de bière a besoin de quelques heu-

res pour refroidir complètement.

PROBLÈME CAUSE SOLUTION

BRUIT

Craquements lorsque

le compresseur est en

marche.

Eau bouillante,

gargouillis.

Vibrations légères.

L'humidité forme sur les

murs de distributeur de

bière d'intérieur.

L'humidité forme sur

l'extérieur de distribu-

teur de bière.

La condensation se

forme à l’extérieur du

distributeur de bière.

Odeur désagréable.

La porte du distributeur

de bière ne se ferme pas

correctement.

• Les pièces en métal se contrac-

tent et grossissent comme dans

les…chaudes.

• Le réfrigérant (utilisé pour

refroidir le distributeur de

bière) circule à travers le sys-

tème.

• Le sol est mal aplani ou trop

faible. Le distributeur de bière

est posé bancalement et bal-

ance s’il est bougé.

• Le distributeur de bière touche

le mur.

• Il fait chaud et cela augmente

la condensation à l’intérieur du

distributeur de bière.

• La porte est peut-être fixée.

• La porte est ouverte trop

fréquemment ou pendant trop

longtemps.

• La porte est peut-être mal fixée

et cela entraîne une rencontre

entre l’air froid interne et l’air

chaud externe.

• L’intérieur a besoin d’être

nettoyé.

• Le distributeur de bière n’est

pas bien aligné. Le distributeur

de bière est posé bancalement

et balance s’il est bougé.

• Le sol n’est pas aplani ou pas

assez solide. Le distributeur de

bière est posé bancalement et

balance s’il est bougé.

• Vérifiez que rien ne bloque :

récipients, clayettes, etc.

• Ceci est normal. Le bruit va diminuer ou disparaître

au fur et à mesure que le distributeur de bière est

allumé.

• Ceci est normal.

• Vérifiez que le plancher peut supporter le distribu-

teur de bière. Alignez le distributeur de bière.

• Élevez le distributeur de bière ou bougez-le légère-

ment. Reportez-vous à la partie « pieds réglables »

dans la section Étapes de l’installation.

• Cela est normal.

• Reportez-vous à la section "Problèmes de la

porte".

• Ouvrez la porte moins souvent.

• Reportez-vous à la section "Problèmes de la

porte".

• Nettoyez l’intérieur avec une éponge, de l’eau

chaude et du bicarbonate de soude.

• Cet état peut créer un mauvais alignement de la

porte. Vérifiez que le plancher peut supporter le dis-

tributeur de bière.

• Réalignez la porte.

• Réarrangez tonnelet.

CONDENSATION Á l’EXTÉRIEUR DU DISTRIBUTEUR DE BIÉRE

CONDENSATION Á l'INTÉRIEUR DU DISTRIBUTEUR DE BIÉRE

LE DISTRIBUTEUR DE BIÉRE A UNE ODEUR DÉSAGRÉABLE

PROBLÈMES DE PORTE

BIERE DE QUALITE

MEDIOCRE

Lorsque vous tirez la bière dans un verre, si vous trouvez que la bière est trouble, plate, aigre,

incontrôlable, pétille ou a un faux-goût, reportez-vous aux conseils suivants.

PROBLÈME CAUSE SOLUTION

État de la bière.

La bière est trouble

La bière dans le verre parait

trouble, elle n'est pas claire.

la bière est plate.

La bière n'a pas son bon

goût habituel, son goût n'est

pas celui d'une bière

qui provient directement de

la brasserie.

• Toute température excessive-

ment basse risque de rendre la

bière trouble, surtout lorsque

cette dernière demeure dans

un serpentin froid pendant

longue période.

• Le robinet de bière n'était pas

complètement ouvert.

• Le verre est sale et graisseux.

• La bière n'a pas été tirée cor-

rectement dans le verre.

• Il n'y a pas suffisamment de

pression.

• Nettoyez complètement les conduites et augmentez

légèrement la température.

• Ouvrez rapidement et complètement le robinet.

• Remplacez toute rondelle usée ainsi que les pièces

à l'intérieur du robinet lorsque cela s'avère néces-

saire afin que le robinet puisse s'ouvrir complète-

ment.

• Ne lavez pas les verres de bières avec d'autres

verres car ils peuvent avoir contenu du lait ou toute

autre substance grasse.

• Toute accumulation excessive d'agent antiseptique

et de germicide dans l'eau laissera une pellicule

grasse sur les verres et risque d'éventer la bière et

de la rendre plate.

• Il est préférable de nettoyer les verres au jet de

vapeur (ou dans une autoclave à vapeur) ou de

stériliser les verres lorsque la réglementation le per-

met.

• Lavez les verres attentivement en utilisant un bon

liquide-vaisselle afin de retirer toute trace de

matière grasse (par ex: rouge à lèvres, etc.)

• N’utilisez pas de savon.

• N’essuyez pas les verres. Laissez les verres sécher à

l’air libre en les plaçant sur un égouttoir ou une tôle

ondulée.

• Rincez les verres avec de l’eau propre juste avant

de servir la bière. Il est recommandé de servir la

bière dans un verre mouillé.

• Ouvrez rapidement et complètement le robinet.

• La mousse devrait être fine et compacte et le

col de mousse devrait mesurer 1,9 cm à 2,5 cm

d’épaisseur. Une bière tirée sans chapeau de

mousse donne l'impression que cette dernière est

plate.

• Augmentez la pression si la bière coule trop lente-

ment. Le flux de bière devrait pouvoir remplir un

verre de 29 ml en 4 secondes. (environ 23 ml de

bière).

• Vérifiez la source de pression afin de déterminer si

la conduite d'air est bouchée ou obstruée.

• Remplacez toute source de pression trop lente ou le

régulateur de CO2 et le manomètre.

• La pression de la bouteille doit toujours être supéri-

eure à celle utilisée avec le fût de bière.

• Mettez toujours le fût sous pression avant de tirer la

bière.

PROBLÈME CAUSE SOLUTION

la mousse se détache.

La mousse est caractéri-

sée par des grosses bulles

semblables à des bulles de

savon et elle tombe rapide-

ment.

la bière a un faux-goût.

Often bitter and bitey;

sometimes completely lack-

ing in flavor and zest. May

also have an oily or foul

odor, which carries an

unpleasant taste.

la bière est aigre.

La bière a un fort goût de

levure et une forte odeur de

levure ou de moisi.

bière incontrôlable.

La bière est soit constituée

exclusivement de mousse,

soit presque uniquement de

mousse avec très peu de

liquide.

• Ce cas est généralement

semblable à celui de la bière

plate. Voir les raisons et causes

de la bière plate.

• Le robinet n'a pas été nettoyé

correctement.

• La conduite d'air est contami-

née.

• La conduite d'air est d'un type

erroné.

• Les fûts n'ont pas été transpor-

tés correctement. La bière qui

est livrée sur un camion ouvert

pendant les chauds mois d’été

risque de provoquer seconde

fermentation.

• La bière a été mal tirée dans

le verre.

• Le robinet est bouché par

des résidus de levure ce qui

est souvent dû au fait que le

robinet n'est pas réfrigéré. Les

pièces du robinet et les ron-

delles sont usées.

• Cette bière a été stockée dans

un endroit qui n'est pas suf-

fisamment froid et la bière est

à présent tiède.

• La pression est trop forte.

• Voir les causes plates de bière ci-dessus.

• Brossez et nettoyez correctement le robinet.

Récurez-le en utilisant un détergent, puis rincez-le à

l'eau claire.

• La conduite d'air doit être examinée. Si elle est con-

taminée, elle doit être impérativement remplacée.

• Un tuyau en caoutchouc absorbera et conservera

les odeurs. Utilisez un tuyau en plastique ou en

cuivre.

*Recommandations Générales en cas de Faux-goût:

Les conduites de bière doivent être rincées après

chaque fin de fût. Veillez à ce que le périmètre autour

de la fontaine à bière demeure propre. La fumée, les

odeurs de cuisine et les désinfectants nuiront au goût

et à la saveur de la bière. Ces conditions peuvent être

causées par la source d'air ou par le contact direct

avec le verre lorsque vous servez la bière.

• Si possible, faites-vous livrer des fûts de bière par

camion frigorifique fermé. Si la livraison est effec-

tuée par un camion ouvert, couvrez les fûts de bière

avec une bâche afin de les protéger contre la chal-

eur de l'été.

• Ouverte rapidement et complètement le robinet.

• La mousse devrait être fine et compacte et le

col de mousse devrait mesurer 1,9 cm à 2,5 cm

d’épaisseur.

• Assurez-vous que les conduites allant du fût de

bière au robinet ne sont pas pliées ni endomma-

gées et remplacez-les si nécessaire.

• Vérifiez que les rondelles du manchon de raccorde-

ment situées derrière le robinet ne s'éffilochent pas

car cela risquerait d'obstruer le robinet.

• Conservez les fûts de bière dans un local réfrigéré

d’une température de 40°F (4.4°C) toute l'année!

• Tout d'abord, vérifiez la source de pression afin de

vous assurer qu'elle fonctionne. Ensuite, réglez la

pression afin qu’elle corresponde à la taille et à

l'équilibre du circuit. Le débit de bière devrait pou-

voir remplir un verre de 29 ml en 4 secondes à la

bonne température.

PROBLEM CAUSE CORRECTION

bière incontrôlable.

La bière est soit constituée

exclusivement de mousse,

soit presque uniquement de

mousse avec très peu de liq-

uide.

bière de fin de fût.

La bière est facile à tirer au

début du fût. Vers la fin du

fût, est devient plate. Ceci

arrivera plus souvent si la

consommation de bière est

faible.

• Trop de CO2.

• Il n'y a pas suffisamment de

pression ou pas du tout.

• Vous venez d'utiliser un vieux

fût de bière qui n'a pas été

stocké à une température suf-

fisamment froide.

• Lorsque l'air est utilisé en tant

que source de pression, l'air

remplace le CO2 dans la bière

et la rend plate. Ce problème

n'est pas toujours évident

lorsque la bière est tirée rap-

idement.

• Réglez la pression de CO2 le plus bas possible.

Cependant, la pression doit être légèrement supéri-

eure à celle de la pression interne de la bière. Ne

dépassez pas une pression de 18 livres (8 kg). La

pression adéquate devrait être entre 10 et 12 psi/

lb.

• Plus la bière est froide et plus la pression de CO2

est forte, et par conséquent plus vite la bière

absorbera le CO2. Cette gazéification excessive de

la bière donnera une bière incontrôlable.

• Vérifiez régulièrement les régulateurs de pression

afin de vous assurer que la pression de fonc-

tionnement est constante.

• Vérifiez que les ouvertures d'aérations ne sont pas

endommagées.

• Ouvrez toujours la pression avant de servir une

bière.

• Si vous avez laissé la bière reposer trop longtemps

dans un local à une température supérieure à 45°F

(7°C), la bière risque de fermenter à nouveau.

Conservez les fûts de bière dans un local réfrigéré

à 40°F (4.4°C) toute l'année.

• À chaque fois que cela est possible, utilisez le CO2

en tant que source de pression.

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