Haier BrewMaster HBF05E Manuel utilisateur

®

What The World Comes Home To

TM

Installation Instructions-

Model #

Beer Dispenser

BrewMaster

HBF05E

Fontaine à Bière

BrewMaster

Instruction d'installation-

Modèle #

Dispenser

De Cerveza

BrewMaster

Intrucciones De Instalacion-

Modelo #

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CONSIGNES DE SÉCURITÉ

IMPORTANTES

Lisez toutes les instructions avant d'utiliser cet équipement.

Lorsque vous utilisez cet équipement, veuillez respecter les

consignes de sécurité de base suivantes:

1. Utilisez cet équipement uniquement pour l'usage auquel il est destiné comme

indiqué dans ce manuel.

2. Cet équipement installé correctement et conformément instructions d'installation

utilisation. Consultez la section l'installation pour de plus amples détails.

3. Cet équipement doit être branché sur une électrique d'une tension adéquate.

4. Cet équipement doit être mis à la masse (terre) afin d'éviter tout risque

d'électrocution et d'incendie. Ne pas couper ni retirer la broche de masse! Si

votre prise de courant murale ne peut accueillir une fiche à trois broches,

veuillez faire électricien qualifié en installe une. La doit être reliée à la terre.

5. Ne débranchez jamais cet équipement en tirant sur le cordon d'alimentation.

Saisissez fermement la fiche et tirez tout droit sur cette dernière.

6. Remplacez immédiatement tout cordon, toute fiche ou prise usé(e), desserré(e).

7. Afin de réduire tout risque d'électrocution et d'incendie, n'utilisez pas de

rallonges ni d'adaptateurs afin de raccorder l’équipement à une source de

courant.

8. Débranchez l’équipement avant de le nettoyer ou de le réparer.

9. Nous vous recommandons de contacter un technicien réparateur breveté si cet

équipement tombe en panne.

10. Si vous comptez jeter votre ancien équipement, nous vous recommandons de

retirer la porte et de laisser les étagères en place. Vous réduirez ainsi tout risque

de danger pour les enfants.

11. Cet équipement ne doit pas être placé dans un renfoncement ni encastré en

aucune façon. Il a été conçu afin d'être placé seul sans l'intégrer à un espace

clos.

1

Français

2

12. Ne faites pas fonctionner cet équipement en présence de vapeurs explosives.

13. Ne jouez pas avec les commandes.

14. N'utilisez pas cet équipement à moins que toutes les cloisons soient bien en

place.

15. N'utilisez pas l’équipement lorsque des pièces s'avèrent défectueuses.

16. N'utilisez pas votre équipement à des fins commerciales ou industrielles.

17. Cet équipement a été conçu afin d'être utilisé à l'intérieur et ne doit en aucun

cas être utilisé à l'extérieur.

18. Afin de réduire tout risque de blessures, ne laissez pas les enfants jouer sur ou

à l'intérieur de cet équipement. Il est nécessaire de surveiller attentivement les

enfants lorsque vous utilisez cet équipement à proximité des enfants.

19. La porte de l’équipement doit être fermée lorsqu'il fonctionne. Ne laissez pas la

porte ouverte lorsque des enfants se trouvent à proximité de la fontaine à bière.

Consignes de sécurité importantes pour le CO2

(gaz carbonique)

1. Le gaz carbonique ou dioxyde de carbone peut être dangereux! Les bouteilles de

CO

2 contiennent du gaz sous pression qui peut être dangereux si vous ne le

manipulez pas correctement. Veuillez lire et comprendre toutes les consignes

concernant les bouteilles de CO

2 avant de procéder à l'installation.

2. Veuillez toujours raccorder la bouteille de CO

2 à un régulateur! Le non-respect

de cette consigne risque de provoquer une explosion et d'entraîner des blessures

graves voire mortelles lorsque vous ouvrez la valve de la bouteille.

3. Ne raccordez jamais la bouteille de CO

2 directement sur le contenant, tonnelet,

baril ou fût de bière.

4. Respectez toujours la marche à suivre lorsque vous changez de bouteille.

5. Ne jamais lancer ou laisser tomber une bouteille de CO

2.

6. Conservez toujours les bouteilles de CO

2 loin des sources de chaleur. Stockez les

bouteilles de rechange dans un endroit frais (de préférence 70°F ou 21°C). Fixez

solidement la bouteille en place avec une chaîne, en la plaçant droite.

7. Assurez-vous que l'endroit possède une bonne ventilation et quittez

immédiatement cet endroit en cas de fuite de CO

2!

Français

8. Vérifiez toujours la date à laquelle la bouteille a été testée par le D.O.T

(Ministère des transports américain) figurant sur le col de la bouteille avant

l'installation. Si cette date est antérieure à 5 ans, n'utilisez pas la bouteille.

Ramenez la bouteille à votre fournisseur.

9. Ne raccordez jamais un tonnelet, fût ou autre contenant de bière à moins qu'il

existe au moins deux dispositifs de sécurité au niveau du circuit de pression.

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

afin de pouvoir les consulter ultérieurement

Nous vous remercions d'avoir fait

l'achat de cet appareil Haier. Cette

notice facile à utiliser vous aidera à

utiliser au mieux votre fontaine à

bière.

N'oubliez pas de noter le modèle et

le numéro de série. Ces derniers se

trouvent sur une étiquette au dos de

l'appareil.

Numéro du modèle

Numéro de série

Date d'achat

Français

3

Table des Matières

PAGE

CONSIGNES DE SÉCURITÉ ..................................................................1-3

La sécurité en général................................................................................1-2

La sécurité avec le CO2 (gaz carbonique) ..................................................2-3

DÉBALLAGE ET INVENTAIRE DES ACCESSOIRES..................................5

PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES ..............................................................6

CHOISIR UN BON EMPLACEMENT........................................................7

INSTRUCTIONS DE MONTAGE ........................................................8-11

Montage des roulettes ..................................................................................8

Montage du robinet de bière ........................................................................8

Montage de la barre de sécurité....................................................................9

Montage du régulateur et de la bouteille de CO2 ..........................................9

Mise en perce du fût de bière (baril à valve unique) ....................................10

Consigne de sécurité importante pour le tirage de la bière............................10

UTILISATION DE LA FONTAINE À BIÈRE ......................................11-13

Servir la bière............................................................................................11

Comprendre la température de la bière ......................................................12

Comprendre la commande de réglage de température ................................12

Dégivrage automatique ..............................................................................12

Bruits de fonctionnement normaux ..............................................................13

GUIDE POUR SERVIR LA BIÈRE ....................................................13-14

Conseils pour tirer la bière..........................................................................13

Équilence pour 1/2 fût de bière ..................................................................13

Conseils pour nettoyer les verres de bière ....................................................14

2 tests faciles pour nettoyer les verres à bière ..............................................14

CONVERTIR LA FONTAINE À BIÈRE EN RÉFRIGÉRATEUR ..........14-15

CONSEILS POUR FAIRE DES ÉCONOMIES D'ÉNERGIE......................15

ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE LA FONTAINE DE BIÈRE ............16-17

Montage du kit de nettoyage ......................................................................16

Nettoyage et entretien général ....................................................................17

GUIDE DE DÉPANNAGE..................................................................18-22

GARANTIE ..............................................................................................23

Français

4

1. Retirez tous les matériaux d'emballage y compris le socle en mousse et le ruban

adhésif retenant les accessoires à l'intérieur et à l'extérieur. Sortez l'équipement

en le glissant et retirez le plastique ou la mousse de protection protégeant le

compresseur lors du transport.

2. Inspectez l'équipement et retirez tout matériau d'emballage restant, ruban

adhésif ou documentation avant de mettre sous tension la fontaine à bière.

Remarque: Placez la fontaine à bière debout afin qu'elle soit droite pendant 2

heures avant de la mettre en marche.

Vérifiez tous les accessoires fournis avec le carton et assurez-vous que toutes les

pièces sont en bon état. Reportez-vous à la liste ci-dessous. Si un des accessoires est

en mauvais état ou s'avère manquant, veuillez contacter notre service à la clientèle.

Notre numéro d'assistance sans frais est le 1-877-337-3639.

1 robinet de bière avec:

1 joint pour le robinet de bière

1 rondelle pour le raccordement du manchon du fût de bière

1 régulateur de CO2

1 cylindre de CO2

1 manchon de raccordement pour fût de bière

1 kit de nettoyage

1 conduite pour CO2

2 colliers de serrage pour tuyaux

1 étrier de fixation pour bouteille de CO2

1 barre de protection

1 bac ramasse-gouttes

4 roulettes

1 clé

4 vis cruciforme Phillips

8 petites vis cruciforme Phillips

2 vis de fixation

2 étagères métalliques

4 chevilles de support

Déballage et Inventaire des Accessoires

Français

5

Pièces et Caractéristiques

1. Roulettes avant

2. Support intérieur du sol pour fût de

bière

3. Habillage/caisson

4. Bouteille de CO2

5. Surface de travail

6. Barre

7. Robinet de bière en chrome

8. Thermostat réglable

(situé à l'arrière)

9. Ramasse-gouttes

10. Fût de bière (non fourni. Montré ici

à titre d'illustration uniquement.)

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Français

6

• Afin d'être certain que votre fontaine à bière fonctionne à son rendement

maximum, montez-la dans un emplacement présentant une bonne circulation

d'air, des points de raccordement adéquats pour la plomberie et l'électricité.

• Choisissez l'emplacement où vous comptez monter la fontaine à bière en veillant

qu'il soit loin de toute source de chaleur et qu'il ne soit pas en plein soleil.

• Cette fontaine à bière a été conçue afin d'être utilisée à l'intérieur

uniquement et ne doit en aucun cas être utilisée à l'extérieur en plein air.

• Cette fontaine à bière ne doit pas être placée dans un renfoncement ni encastrée

en aucune façon. Elle a été conçue afin d'être placée seule sans l'intégrer à un

quelconque système.

• Les dimensions suivantes sont les distances de dégagement et de sécurité autour

de la fontaine à bière:

Côtés ..................3/4 po. (19 mm)

Dessus ....................1 po. (25 mm)

Derrière ..................1 po. (25 mm)

Choisir un bon Emplacement

Français

7

Veuillez lire attentivement et comprendre toutes les instructions d'installation de la

fontaine à bière. Si après avoir terminé le montage, vous n'êtes pas certain que la

fontaine à bière a été correctement installée, nous vous recommandons de contacter

un installateur qualifié.

Montage des Roulettes

Suivez les étapes suivantes pour monter les roues.

1. Videz complètement l'intérieur de la caisse et

placez la fontaine à bière à plat, sur le côté.

Nous vous conseillons de placer un morceau de

carton ou de chiffon sous le caisson afin

d'éviter de rayer ce dernier.

2. Introduisez les roulettes dans les trous des coins inférieurs du caisson. Serrez

chaque roue en tournant l'écrou dans le sens des aiguilles d'une montre avec la

clé fournie.

3. Après avoir serré les quatre roues, placez le caisson debout.

Montage du Robinet de Bière

Suivez les étapes ci-dessous pour monter le robinet de bière.

1. Tout d'abord, retirez le bouchon du caisson

situé sur la surface de travail. Saisissez le

bouchon, tournez-le puis tirez vers le haut.

Remarque: Rangez ce bouchon dans un

endroit sûr car vous en aurez

besoin afin de convertir la

fontaine à bière réfrigérateur.

2. Placez le joint sur l'écrou à oreilles en bas du

robinet de bière.

3. Faites passer le tube de bière dans le joint

jusqu'au bas du robinet de bière.

4. Poussez l'écrou à oreilles et le conduit de bière

dans le trou de la surface de travail jusqu'à ce

que le robinet repose sur le dessus du caisson.

5. Alignez les trous du robinet de bière sur les trous du joint et de guidage situés

sur le dessus du caisson.

6. Fixez le robinet de bière au caisson en introduisant quatre grandes vis

cruciformes Pihllips dans les trous puis serrez.

Instructions de Montage

Roulette

Clé plate

Noix

La grande Vis

de Tête de Philip

Petite Vis à

tête phillips

Esquisser

l'Assemblée de Bras

Joint

Canal de bière

Garder la Barre

voler la noix

Poignée

piloter des

Français

8

Montage de la Barre de Sécurité

Suivez les étapes ci-dessous afin d’installer la

barre de sécurité sur la surface de travail.

1. Positionnez la barre sur le dessus du caisson.

2. Alignez tous les trous de la barre sur ceux du

dessus du caisson.

3. Fixez la barre sur le caisson en utilisant huit

petites vis cruciforme Phillips.

Installation du régulateur de CO2 et de la bouteille de CO2

Suivez les étapes ci-dessous afin d’installer le régulateur de CO2 et la bouteille de

CO

2 en toute sécurité. Veuillez lire et comprendre les instructions suivantes

concernant les bouteilles de CO

2 avant de procéder à l’installation.

Remarque: Votre bouteille de CO

2 est expédiée vide afin d’éviter tout risque

d’accident lors du transport. Lorsque vous achetez le premier fût de

bière, demandez à ce votre revendeur remplisse la bouteille de CO

2.

1. Raccordez la conduite d’air du CO

2 au régulateur en branchant un bout de la

conduite d’air rouge au manchon de raccordement pour tuyau sur le régulateur

de CO

2. Fixez le tuyau à l’aide d’un des deux serre-câbles noirs en plastique

pression autobloquants. Utilisez les

pinces pour fixer fermement serre-câble

afin qu’il n’y ait pas de fuite.

2. Raccordez le régulateur de CO

2 à la

bouteille de CO

2 en vissant l’écrou du

régulateur sur la valve de la bouteille et

en serrant avec une clé réglable.

3. Retirez l’écrou du boulon de retenue.

Utilisez deux vis de fixation afin de

fixer l’étrier de retenue sur les trous au

dos de la bouteille.

4. Glissez la bouteille dans l’étrier de

retenue et placez l’ensemble caisson.

Ensuite, serrez l’écrou de retenue.

AVERTISSEMENT!

Le CO2 peut être dangereux ! Les bouteilles de CO2 contiennent un gaz à

haute pression qui peut peut être dangereux si ce dernier n’est pas

manipulé correctement. Ces bouteilles doivent être manipulées précaution.

Bouteille de CO2

CO2

G

A

S

Régulateur

du CO

2

Raccordez à la

conduite d’air CO2

Collier de serrage

Vanne de fermeture

Étrier de retenue

Raccordez à la bouteille de CO2

Français

9

Français

Mise en perce du fût de bière

(baril à valve unique)

Votre fontaine à bière est fournie avec un robinet American Sankey Tap fabriqué

par Banner Equipment Company. Cette marque est la plus utilisée aux États-Unis.

Avant d’acheter un fût de bière, vérifiez la fontaine à bière afin de vous assurer

qu’elle peut accueillir un robinet Sankey Tap.

Remarque: Pour la bière pression européenne, la pose d’un robinet Sankey de

calibre européen est obligatoire. Veuillez contacter Banner Equipment

Company en composant sans frais le (800) 621-4625 pour plus

d’informations.

Suivez les étapes ci-dessous pour la mise en perce du fût de bière:

1. Assurez-vous que la poignée noire du

manchon de raccordement est fermée (vers le haut)

avant de le brancher sur le dessus du fût de bière.

Introduisez le manchon de raccordement dans le col

de verrouillage du fût de bière et tournez dans le

sens des aiguilles d’une montre 1⁄4 de tour afin de

le verrouiller. (voir figure 1)

2. Branchez l’extrémité ouverte de la conduite d’air

rouge au raccord destiné au tuyau situé sur le

manchon de raccordement. Ensuite, fixez le tuyau

autobloquant à pression afin de vous assurer qu’il

ne présente aucune fuite. Utilisez les pinces pour

fixer fermement le serre-câble afin qu’il n’y ait pas

de fuite. (voir figure 2)

3. Il est très important que la rondelle noire en

caoutchouc soit installée à l’intérieur de l’écrou à

oreilles avant de raccorder la conduite de bière au

manchon de raccordement. Retirez la capuchon de

protection noir en caoutchouc situé sur le dessus du

manchon de raccordement et vissez l’écrou à oreilles

avec la rondelle en caoutchouc sur le manchon de

raccordement. Serrez fermement à la main.

(voir figure 3)

4. Assurez-vous que le robinet de bière est fermé (la

poignée du robinet est orientée vers l’arrière) avant

de brancher le manchon de raccordement et le fût de

bière. Pour effectuer le raccordement, tirez sur la

poignée du manchon de raccordement pour la sortir

puis appuyez dessus jusqu’à ce que le manchon se

bloque en place. La poignée devrait émettre un déclic

lorsqu’elle se bloque en place. (voir figure 4)

Manchon de raccordement

pour fût de bière

La poignée noire de

traction (ascendant)

Raccordez à la conduite de bière

Raccordez à la

conduite d’air de CO

2

T

O

U

R

N

E

R

D

A

N

S

fig. 1

fig. 2

fig. 3

fig. 4

10

Français

5. En faisant preuve d’une grande precaution, penchez le fût de bière afin que le

bord du fût repose sur le support en acier inoxydable du fond du caisson.

Glissez le fût lentement en place, en veillant à le correctement. (voir figure 5)

Consigne de Sécurité Importante pour le Tirage de la Bière

Si vous utilisez le CO2 pour tirer la bière pression, le système devra être

correctement protégé contre toute accumulation excessive de pression. Ceci peut

être effectué en montant au minimum deux dispositifs de sécurité capables de gérer

toute surpression au sein du circuit.

Ces dispositifs de sécurité doivent être installés dans les emplacements suivants:

A. Sur le régulateur de CO

2 ou immédiatement en aval de ce dernier.

B. Sur le dispositif de tirage lui-même.

C. Sur la conduite du circuit de pression.

Remarque: Les emplacements A et B indiqués ci-dessus, sont préférables. Si

possible, ces dispositifs doivent être intégrés au régulateur de CO

2 et

au dispositif de tirage afin qu’il ne soit pas possible de les retirer ou

de faire une derivation afin d’éviter de les employer.

Servir la Bière

Suivez les étapes ci-dessous pour servir la bière.

1. Assurez-vous que la fontaine à bière est branchée sur une prise de courant

alternatif reliée à la terre de 120 Volts, 60 Hz et de 15 ampères.

2. Placez le ramasse-gouttes sous le robinet de bière.

3. Ouvrez le robinet de bière en tirant le manche vers vous franchement et

complètement afin de tirer la bière.

Remarque: Si pour une raison quelconque la bière ne sort pas, référez-vous

au guide de dépannage de la page 17.

4. Augmentez la pression si la bière sort du robinet trop lentement. À la pression

adéquate et à la bonne température, un verre de 10 onces liquides (29 ml)

devrait se remplir en 4 secondes.

Support du füt

Füt de Biére

Sou;evez le Füt

fig. 5

Utilisation de la Fontaine à Bière

11

Français

12

Comprendre la Température de la Bière

• La température recommandée pour servir la bière est entre 34˚F (1˚C) et 38˚F

(3˚C). Pour maintenir cette température dans une salle présentant une

température moyennne de 70˚F (21˚C), réglez le thermostat sur “Normal”.

Remarque: En été, lorsque la température extérieure est plus chaude, nous

vous recommandons de régler la commande sur une température

inférieure en fonction des conditions.

• Choisissez et maintenez la température adéquate à l’intérieur du réfrigérateur.

Ceci est indispensable afin de conserver la fraîcheur de la bière.

• La meilleure température pour stocker un fût de bière est entre 38˚ (3˚C) et 40˚F

(4˚C).

• Toute température excessivement chaude ou froide à l’intérieur du réfrigérateur

risque de nuire au goût de la bière.

Remarque: Une bière aigre peut résulter d’une seconde fermentation au-dessus

de 45˚F (7˚C).

Comprendre le Réglage de la Commande de Temperature

La commande de température se trouve au dos de l’unité dans

le coin inférieur gauche. Aprés avoir mis en marche l’unité,

vous devrez attendre 24 heures pour que cette dernière

refroidisse suffisamment. Vous pourrez ensuite régler la

commande de température en fonction de vos besoins et

préférences.

Dégivrage Automatique

Il est inutile de dégivrer la fontaine à bière / réfrigérateur. Le givre apparaissant

sur l’évaporateur est automatiquement éliminée lorsque le compresseur s’éteint.

L’eau du dégivrage aboutira dans le bac de récuperation situé à l’arriére de l’unité

et s’évaporera.

5. Tenez le verre à un angle de 45˚. Lorsque le verre est plein aux 2/3, commencez

à redresser le verre. La mousse devrait être fine et compacte et le col de mousse

devrait mesurer 1,9 cm à 2,5 cm d’épaisseur.

Remarque: Il est normal de voir apparaître de la mousse de condensation sur la

surface extérieure du robinet. Ceci est dû à la difference de

température entre la bière froide et la surface intérieure du robinet

lorsque la bière parcoure la conduite.

Français

Connaître les Bruits de Fonctionnement Normaux

• Les bruits de gargouillis comme de l’eau qui bout ainsi que les légères vibrations

sonores peuvent se faire entendre lorsque le liquide réfrigerant circule dans les

serpentins de refroidissement.

• Des cliquetis et bruits de grésillements lors du cycle de dégivrage.

• Les bruits d’eau qui goutte lorsque la glace fond à partir de l’évaporateur s’écoule

dans le bac de récupération d’eau lors du cycle de dégivrage automatique.

• Les craquements résultant de l’expansion et ou de la contraction des serpentins de

refroidissement lors du cycle de dégivrage automatique.

Équivalence Pour 1/2 fût de Bière

Cette fontaine à bière peut accueillir 1⁄2 baril (mini-fût). Pour faciliter

les choses, le tableau suivant indique les équivalences en nombre de verres.

Nombr

e de Verres Taille du Verre

192 12 oz.

236 10 oz.

264 9 oz.

290 8 oz.

353 7 oz.

417 6 oz.

1⁄2 Fût = 15 1⁄2 gallons (58,6 litres)

= 1984 onces liquides (58,6 litres)

1⁄2 Baril = 6 3⁄4 caisses de bouteilles de

12 onces (35 ml)

Conseils pour tirer la bière

Les conseils suivants vous aideront à servir une bière parfaite.

Pour servir une bière à partir du robinet de la même qualité que celle tire

directement des cuves de l’usine, verifies les points suivants:

• Propreté • Température

• Pression • Utilisez le CO2 à chaque fois que c’est possible.

Guide pour Servir la Bière

13

Pour faciliter les choses, cette fontaine à bière peut être transformée en réfrigérateur.

Suivez simplement les étapes ci-dessous pour transformer rapidement et facilement

l’unité.

Remarque: Lorsque vous utilisez l’unité en tant que réfrigérateur, il est déconseillé

d’utiliser des roulettes car les articles à l’intérieur du réfrigérateur

risquent de tomber des étagères si vous déplacez l’unité.

1. Fermez la commande principale de la bouteille de CO

2.

2. Fermez le raccordement entre le fût de bière et le manchon de raccordement en

tirant et en relevant la poignée du manchon de raccordement afin de la mettre

droite.

3. Débranchez la conduite de bière et la conduite d’air du CO

2 du

manchon de raccordement.

Français

14

Conseils pour Nettoyer les Verres de Bière

Pour une fraîcheur optimale, il est important de servir la bière dans des verres

propres. Pour faciliter les choses, les conseils suivants vous expliquent comment

nettoyer correctement les verres avant de servir la bière.

• Ne lavez pas les verres de bière en même temps que les verres ayant contenu du

lait ou toute autre substance grasse.

• Toute accumulation excessive d'agent antiseptique et de germicide dans laissera

une pellicule grasse sur les verres et risque d'éventer la bière et de rendre plate.

• Lavez les verres attentivement en utilisant un bon liquide-vaisselle afin de retirer

toute trace de corps gras (par ex: rouge à lèvres, etc.)

• N’utilisez pas de savon.

• N’essuyez pas les verres. Laissez les verres sécher à l’air libre en les plaçant sur

un égouttoir ou une tôle ondulée.

• Rincez les verres avec de l’eau propre juste avant de servir la bière. Il est

recommandé de servir la bière dans un verre mouillé.

Deux tests faciles pour nettoyer les verres de bière

1. Lavez les verres en utilisant votre méthode habituelle. Trempez toujours le pied du

verre en premier dans l’eau propre. Videz le verre. Si des gouttes d’eau collent

au verre ou si des traces apparaissent sur le verre lorsque vous videz son

contenu, le verre n’a pas été lave correctement. Un verre propre devrait sécher

sans laisser de traces.

2. Lavez à nouveau le verre en utilisant votre méthode habituelle. Versez l’eau

contenu dans le verre et saupoudrez du sel dans le verre mouillé. Si le sel ne

colle pas à toute la paroi intérieure du verre et des endroits clairs non-salés

demeurent, le verre n’est pas propre.

Convertir la Fontaine à Bière en Réfrigérateur

Français

15

4. Retirez le fût de bière du caisson.

5. Débranchez la conduite d’air de la bouteille de CO

2.

6. Retirez la bouteille de CO

2 du caisson.

7. Retirez la colonne de bière du caisson en saisissant le centre de la colonne.

Tournez dans le sens des aiguilles d’une montre et soulevez.

8. Tirez sur la conduite de bière afin de la faire passer par le dessus du caisson.

9. Installez le bouchon du caisson sur la surface de travail.

10. Placez l’unité à terre, sur sa partie latérale. Nous vous recommandons de

placer un morceau de carton ou de chiffon sous le caisson afin d’éviter de

rayer ou d’endommager ce dernier. Retirez les roulettes et montez les pieds de

mise à niveau.

11. Montez les deux étagères:

A. Introduisez une extrémité de chacune des chevilles de support dans les trous

du côté droit du caisson.

B. Placez un côté de l’étagère dans la paroi gauche de l’unité et laissez reposer

l’autre côté de l’étagère sur les chevilles de la paroi droite de l’unité.

C. Répétez l’opération avec la deuxième étagère.

12. Le transformation est à present terminée. Rangez tous les accessoires que vous

venez de retirer dans un endroit sûr afin de pouvoir les réutiliser plus tard.

13. Réglez la température de l’unité comme il convient afin de stocker des aliments.

Suivez les conseils d’économies d’énergie ci-dessous pour un rendement optimal.

• Ouvrez et fermez la porte le moins possible lors des jours chauds et humides.

Lorsque vous ouvrez la porte, fermez-la rapidement afin d’éviter que l’air chaud

pénètre à l’intérieur.

• Vérifiez régulièrement que le périmètre autour de l’unité présente une bonne

circulation d’air afin que cette dernière soit bien ventilée.

• Veillez à ce que le joint de porte demeure propre et souple afin que le joint assure

une bonne étanchéité . Si le joint de la porte n’est pas complètement étanche, l’air

chaud extérieur risquera de pénètrer facilement à l’intérieur de l’unité. Le

compresseur devra par conséquent fonctionner en continu afin que l’unité

demeure froide ce qui entraînera une forte consommation d’énergie.

Remarque: Remplacez tout joint de porte endommagé afin de restaurer

l’efficacité énergétique de l’équipement.

• NE PAS ranger d’aliments chauds dans le réfrigérateur. Laissez la nourriture

refroidir avant de la placer au réfrigérateur.

Conseils pour Faire des économies d’énergie

Français

16

Montage du kit de nettoyage

Veuillez lire et comprendre les instructions suivantes avant d'installer le kit de

nettoyage.

1. Mélangez un gallon (3,78 litres) d'eau chaude et une

cuillère à soupe de nettoyant dans un seau.

Remarque: N'utilisez pas de lessive de qualité

inférieure, de savon ni d'eau chaude.

2. Retirez la capuchon du nettoyant. Remplissez le flacon et

replacez le capuchon. Laissez le reste de la solution dans

le seau.

3. Fermez le robinet d'air du régulateur ou la valve de la bouteille de CO

2.

4. Débranchez le robinet du fût de bière. Ensuite, débranchez la conduite de bière

du robinet en tournant l'écrou dans le sens inverse à celui des aiguilles d'une

montre. Placez le robinet au bout du tuyau et dans le seau.

5. Retirez le robinet de la colonne en utilisant la clé qui est fournie et fixez la pièce

d'emmanchement sur la bouteille de nettoyant comme il se doit.

Remarque: Assurez-vous qu'il existe une rondelle au dos l'emmanchement.

6. Tenez le flacon de nettoyage à l'envers jusqu'à ce que la solution coule dans le

seau comme illustré. Voir figure ci-dessus.

7. Remplissez le flacon avec de l'eau propre et répétez l'opération jusqu'à ce que

l'eau qui s'écoule soit claire.

8. Rincez le robinet dans le seau à l'eau froide.

9. Retirez l'emmanchement de la colonne et remettez le robinet en place.

Assurez-vous que la rondelle se trouve au dos du robinet.

10. Rebranchez le tuyau de bière sur le robinet et fixez le robinet au fût de bière.

Remarque: Les conduites de bière doivent être rincées après chaque fin de fût.

Entretien et Nettoyage de la Fontaine à Bière

Français

Nettoyage et Entretien Général

Nettoyage de l'habillage intérieur et extérieur

1. Préparez une solution de 3 à 4 cuillères de bicarbonate de soude avec de l'eau

tiède. Utilisez une éponge ou un chiffon humidifié de solution afin d'essuyer les

surfaces intérieures et extérieures du caisson.

2. Rincez avec de l'eau propre tiède et séchez avec un chiffon doux.

Remarque: N'utilisez pas de produits chimiques puissants, de produits de

nettoyage abrasifs, de l'eau de Javel, de la lessive au chlore, des

détergents concentrés, de solvants ou des tampons récureurs. Certains

de ces produits risquent de dissoudre, d'endommager et de décolorer

le fini de l'habillage.

Nettoyage du joint de porte

1. Nettoyez le joint de porte avec un chiffon humide tous les trois mois. Le joint doit

demeurer propre et souple afin d'assurer l'étanchéité de la porte.

2. Appliquez une fine couche de vaseline (pétrolatum) sur le côté du joint où se

trouve les charnières afin que ce dernier demeure souple et assure une bonne

étanchéité.

Nettoyage du dos de la fontaine

1. Nous vous conseillons de nettoyer l'arrière du réfrigérateur au moins deux fois

par an.

Remarque: Certains environnements d'exploitation risquent de devoir être

nettoyés plus fréquemment.

2. Utilisez un aspirateur ou une brosse afin de nettoyer les serpentins..

AVERTISSEMENT!

Pour éviter tout risque d'électrocution, débranchez toujours votre

fontaine à bière avant de la nettoyer. Le non-respect de cette consigne

risque d'entraîner des blessures graves voire mortelles.

ATTENTION!

Avant d'utiliser des produits de nettoyage, veillez à toujours lire et

respecter les instructions et les mises en garde du fabricant afin d'éviter

tout risque de blessure et de dommages matériels.

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Français

Guide de Dépannage

Lorsque vous tirez la bière dans un verre, si vous trouvez que la bière est trouble,

plate, aigre, incontrôlable, pétille ou a un faux-goût, reportez-vous aux conseils

suivants.

État de la bièr

e: la bière est trouble

La bière dans le verre parait trouble, elle n'est pas claire.

Cause no.1

Toute température excessivement basse risque de rendre la bière trouble, surtout

lorsque cette dernière demeure dans un serpentin froid pendant longue période..

Mesure Corrective

• Nettoyez complètement les conduites et augmentez légèrement la température.

Cause no.2

Le robinet de bière n'était pas complètement ouvert.

Mesure Corrective

• Ouvrez rapidement et complètement le robinet.

• Remplacez toute rondelle usée ainsi que les pièces à l'intérieur du robinet lorsque

cela s'avère nécessaire afin que le robinet puisse s'ouvrir complètement.

État de la bièr

e: la bière est plate

La bière n'a pas son bon goût habituel, son goût n'est pas celui d'une bière

qui provient directement de la brasserie.

Cause no.1

Le verre est sale et graisseux..

Mesure Corrective

• Ne lavez pas les verres de bières avec d'autres verres car ils peuvent avoir

contenu du lait ou toute autre substance grasse.

• Toute accumulation excessive d'agent antiseptique et de germicide dans l'eau

laissera une pellicule grasse sur les verres et risque d'éventer la bière et de la

rendre plate.

• Il est préférable de nettoyer les verres au jet de vapeur (ou dans une autoclave à

vapeur) ou de stériliser les verres lorsque la réglementation le permet.

• Lavez les verres attentivement en utilisant un bon liquide-vaisselle afin de retirer

toute trace de matière grasse (par ex: rouge à lèvres, etc.)

• N’utilisez pas de savon.

• N’essuyez pas les verres. Laissez les verres sécher à l’air libre en les plaçant sur

un égouttoir ou une tôle ondulée.

• Rincez les verres avec de l’eau propre juste avant de servir la bière. Il est

recommandé de servir la bière dans un verre mouillé.

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Cause no.2

La bière n'a pas été tirée correctement dans le verre.

Mesure Corrective

• Ouvrez rapidement et complètement le robinet.

• La mousse devrait être fine et compacte et le col de mousse devrait mesurer 1,9

cm à 2,5 cm d’épaisseur. Une bière tirée sans chapeau de mousse donne

l'impression que cette dernière est plate.

Cause no.3

Il n'y a pas suffisamment de pression.

Mesure Corrective

• Augmentez la pression si la bière coule trop lentement. Le flux de bière devrait

pouvoir remplir un verre de 29 ml en 4 secondes. (environ 23 ml de bière).

• Vérifiez la source de pression afin de déterminer si la conduite d'air est bouchée

ou obstruée.

• Remplacez toute source de pression trop lente ou le régulateur de CO

2 et le

manomètre.

• La pression de la bouteille doit toujours être supérieure à celle utilisée avec le fût

de bière.

• Mettez toujours le fût sous pression avant de tirer la bière.

État de la bièr

e: la mousse se détache

La mousse est caractérisée par des grosses bulles semblables à des bulles de savon

et elle tombe rapidement.

Cause no.1

Ce cas est généralement semblable à celui de la bière plate. Voir les raisons et

causes de la bière plate.

État de la bièr

e: la bière a un faux-goût

La bière peut avoir un goût amer ou fade. Elle peut également avoir un goût

huileux ou un mauvaise odeur et un goût déplaisant.

Cause no.1

Le robinet n'a pas été nettoyé correctement.

Mesure Corrective

• Brossez et nettoyez correctement le robinet. Récurez-le en utilisant un détergent,

puis rincez-le à l'eau claire.

Français

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