Viking VMOC206BK Use and Installation Guide

La page charge ...

Installation / Manuel

d’utilisation et d’entretien

Four à micro-ondes

de convection

CVMOC206

2

F

Si du dépannage est requis :

1. Appeler votre une société de dépannage agrée.

2. Préparer les informations suivantes à l’avance :

a. Numéro de modèle

b. Numéro de série

c. Date d’achat

d. Nom du revendeur où a eu lieu l’achat

3. Décrire clairement le problème rencontré.

En cas d’impossibilité d’obtention du nom d’une société de dépannage,ou si les ennuis continuent, contacter directement

Viking Range, LLC au (662) 451-4133 ou écrire à :

VIKING RANGE, LLC

PREFERRED SERVICE

111 Front Street

Greenwood, Mississippi (MS) 38930 USA

Enregistrer les informations indiquées ci-dessous. Elles seront nécessaires si vous avez besoin d’un dépannage. Les numéros

de modèle et de série de votre micro-ondes sont situés sur le côté gauche de sa cavité sur une étiquette signalétique.

Numéro de modèle ___________________________ Numéro de série ______________________________________

Date d’achat _________________________________ Date d’installation _____________________________________

Nom du revendeur ___________________________________________________________________________________

Adresse

_____________________________________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________________________________________

Si le dépannage demande l’installation de pièces, n’utiliser que des pièces autorisées pour conserver la protection de

la garantie.

VEUILLEZ CONSERVER CE MANUEL COMME RÉFÉRENCE ULTÉRIEURE

Informations de dépannage

3

F

2 INFORMATIONS DE DÉPANNAGE

3 TABLE DES MATIÈRES

3 PRÉCAUTIONS POUR ÉVITER LE RISQUE D’UNE

EXPOSITION AUX MICRO-ONDES

4 IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ

5 INSTRUCTIONS DE DÉBALLAGE

6 INSTRUCTIONS DE MISE À LA TERRE

7-10 RENSEIGNEMENTS UTILES

7 Le four à micro-ondes

7 À propos des enfants et du four à micro-ondes

7 À propos de la sécurité

8 À propos de la cuisson aux micro-ondes

8 Préparation de divers aliments

8-10 ustensiles et couvercles

11-12 NOMENCLATURE

11 Pièces du four à micro-ondes

12 Tableau de commande

13 AVANT L'USAGE

13 Réglage de l’horloge

13 Stop/Clear (Arrêt/Annulation)

14 FONCTIONNEMENT MANUEL

14 Cuisson par micro-ondes

14 Réglage du niveau de puissance

14 Décongélation manuelle

15-18 MICRO-ONDES PARTICULARITÉS

15 Defrost (Décongélation)

15 Tableau Defrost

16 Sensor Cooking (Cuisson au capteur)

16 Reheat (Réchauffage)

16 Popcorn

17 Tableau Sensor

18 Sensor Cook (Cuisson au capteur)

18 Tableau Sensor Cook

19-20 CONVECTION FONCTIONNEMENT

AUTOMATIQUE

19 Convec Broil

19 Tableau Convec Broil

20 Convec Roast

20 Tableau Convec Roast

21 Convec Bake

21 Tableau Convec Bake

22-24 CUISSON PAR CONVECTION/

COMBINAISON AUTOMATIQUE

22-23 Cuisson par convection

22 Cuire par convection

22 Préchauffage et cuisson par convection

22 Broil (Gril)

23 Slow Cook (Cuisson lente)

23-24 Cuisson avec combinaison automatique

23 Pour cuire avec combinaison automatique

23 Pour préchauffer et cuire avec combinaison

automatique

23-24 Conseils utiles pour cuisson par convection et

combinaison automatique

25-26 AUTRES PARTICULARITÉS PRATIQUES

25 Séquence de cuisson multiple

25 Réglage des temps de cuisson

25 Add-A-Minute (Ajout d'une minute de cuisson)

25-26 Help (Aide [Control Pad])

26 Timer (Minuterie)

26 Demonstration Mode

26 Touch On (Touche de puissance maximale)

26 Aide (indication à l’afﬁchage)

27 NETTOYAGE ET ENTRETIEN

28 FICHE TECHNIQUE

29 APPEL DE SERVICE

30 GARANTIE DU FOUR MICRO-ONDES

PRÉCAUTIONS POUR ÉVITER LE RISQUE D’UNE

EXPOSITION AUX MICRO-ONDES

(a) Ne pas essayer de faire fonctionner ce four lorsque que la porte est ouverte, car le fonctionnement avec la

porte ouverte pourrait entraîner une exposition dangereuse aux micro-ondes. Il est important que le système de

fermeture de sûreté ne soit pas désamorcé ou modiﬁé.

(b) Ne placer aucun objet entre le cadre et la porte du four et ne pas laisser de saleté ou de traces de produits de

nettoyage s’accumuler sur les surfaces d’étanchéité.

(c) Ne pas utiliser le four s’il est endommagé. Il est particulièrement important que la porte ferme correctement et

que les éléments suivants ne présentent pas de défectuosités : (1) porte (gauchie), (2) charnières et verrous (brisés

ou desserrés), (3) joints et surfaces d’étanchéité de la porte.

(d) Le four ne doit être réglé ou réparé que par du personnel d’entretien qualiﬁé.

Table des matières

4

F

Avant de commencer

4

F

Certaines précautions de sécurité devraient toujours être

prises lorsqu’on se sert d’appareils électriques :

AVERTISSEMENT — Pour réduire les risques de brûlures,

de chocs électriques, de feu, de blessures ou d’exposition

aux micro-ondes :

1. Lire toutes les instructions avant de se servir de

l’appareil.

2. Lire et suivre les PRÉCAUTIONS POUR ÉVITER LE

RISQUE D’UNE EXPOSITION AUX MICRO-ONDES à

la page 3.

3.

Cet appareil doit être mis à la terre. Brancher

seulement à une prise à trois broches. Se reporter aux

«INSTRUCTIONS DE MISE À LA TERRE», page 6.

4. Installer ou placer l’appareil conformément aux

instructions d’installation fournies.

5. Certains produits comme des oeufs entiers et des

contenants scellés — par exemple des bocaux en verre

fermés — peuvent s’exploser et ne devraient pas être

utilisés dans ce four.

6. N’utiliser cet appareil qu’aux ﬁns décrites dans ce

manuel. Ne pas utiliser de produits corrosifs dans

le four à micro-ondes. Ce four a été conçu pour la

cuisson et le réchauffage des aliments, non pour un

usage industriel ou des travaux en laboratoire.

7. Comme pour tout appareil, exercer une surveillance

étroite quand des enfants l’utilisent.

8. Ne pas faire fonctionner l’appareil si le cordon ou la

ﬁche sont endommagés, si l’appareil ne fonctionne

pas bien ou s’il a été endommagé ou est tombé.

9. Cet appareil ne doit être réparé que par du personnel

de service autorisé. Communiquer avec le service de

réparations autorisé le plus proche pour un examen,

une réparation ou un réglage.

10. Ne couvrir ou bloquer aucune ouverture de l’appareil.

11. Ne pas laisser ni utiliser cet appareil à l’extérieur. Ne

pas utiliser ce produit auprès de l’eau – comme par

exemple près d’un évier de cuisine, dans un sous-sol

humide, près d’une piscine ou dans d’autres endroits

semblables.

12. Ne pas immerger le cordon ou la ﬁche dans l’eau.

13. Garder le cordon loin des surfaces chauffées.

14. Ne pas laisser pendre le cordon de la table ou du

comptoir.

15. Voir les instructions pour le nettoyage de la surface de

la porte à la page ??.

16. Pour réduire les risques de feu à l’intérieur du four :

a. Ne pas trop faire cuire les aliments. Rester

prudemment près du four lorsqu’on utilise du

papier, du plastique ou tout autre matériel

combustible pour faciliter la cuisson.

b. Retirer les attaches de métal des sacs de papier ou

de plastique avant de mettre les sacs au four.

c. Si les matériaux à l’intérieur du four prennent

feu, garder la porte du four fermée, arrêter le

four et débrancher la ﬁche ou couper l’électricité

au panneau d’entrée.

d. Ne pas utiliser la cavité comme espace de

rangement. Ne laisser ni papier, ni ustensiles, ni

aliments dans la cavité lorsque l’appareil n’est pas

utilisé.

17. Des liquides tels que l’eau, le café ou le thé peuvent

chauffer au-delà du point d’ébullition sans qu’aucun

bouillonnement n’apparaisse. Ainsi, quand le

contenant est retiré du four, il peut ne pas y avoir

d’ébullition ou de bouillonnement apparents. IL PEUT

EN RÉSULTER UN DÉBORDEMENT DES LIQUIDES

TRÈS CHAUDS LORSQU’UNE CUILLER OU UN AUTRE

USTENSILE EST INSÉRÉ DANS LE LIQUIDE.

Pour réduire le risque de blessures personnelles:

a. Ne pas trop chauffer le liquide.

b. Remuer le liquide et avant de le chauffer et à mi-

cuisson.

c. Ne pas utiliser de contenants à bords droits et à

goulot mince. Utiliser un bocal à large goulot.

d. Après le chauffage, laisser reposer le contenant

dans le four à micro-ondes pour au moins 20

secondes avant de le retirer.

e. Lors d’insérer une cuiller ou un autre ustensile dans

le contenant, le faire très soigneusement.

18. Si le four est installé encastré, suivre ces instructions :

a. Ne pas monter ce four au-dessus d’un évier.

b. Ne rien poser au dessus du four quand il est en

fonctionnement.

19. Si la lumière du four ne s'allume pas, communiquer

avec un BUREAU DE SERVICE AUTORISÉ.

IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ

CONSERVER CE MODE D’EMPLOI

5

F

Avant de commencer

5

F

Instructions de déballage

DÉBALLAGE ET INSPECTION DU FOUR

Retirer tous les matériaux d’emballage qui se trouvent

à l’intérieur de la cavité du four; cependant, NE PAS

ENLEVER LE COUVERCLE DU GUIDE D’ONDES qui se

trouve sur la paroi supérieure de la cavité du four. Lire

les pièces jointes et CONSERVER le manuel d’utilisation.

Vériﬁer que le four n’a subi aucun dommage, en

particulier que la porte n’est ni tordue ni décen-

trée, que les joints et les surfaces d’étanchéité ne sont pas

endommagés, que les charnières et les verrous ne sont

pas brisés ou desserrés et que la porte ou l’intérieur de

la cavité ne porte aucune trace de coups. Si on constate

quelque dommage que ce soit, ne pas faire fonctionner

le four et communiquer avec le détaillant ou un BUREAU

DE SERVICE AUTORISÉ.

CHOIX D’UN EMPLACEMENT POUR LE

FOUR

Un four étant un appareil d’usage fréquent, il est conseillé

de choisir un emplacement commode. Dans la mesure

du possible, prévoir un plan de travail à côté du four. Il

faut prévoir un espace d’au moins 5 cm de chaque côté,

au-dessus et à l’arrière du four pour la circulation d’air.

Choix de l’emplacement de votre four micro-ondes

encastré

Votre four peut être installé dans une armoire, contre

un mur ou au dessus d’un four électrique mural ou d’un

tiroir chauffe-plat.

Ensemble de kit

de garniture d’entourage

Face avant

du micro-ondes

6

F

Avant de commencer

6

F

Cet appareil doit être mis à la terre. Ce four est équipé

d’un cordon d’alimentation avec ﬁl de mise à la terre, et

d’une ﬁche de mise à la terre. Il faut le brancher dans une

prise murale qui a été installée correctement et mise à la

terre selon le Code national de l’électricité et les codes et

décrets locaux. En cas de court-circuit électrique, la mise à

la terre réduit les risques de choc électrique en permettant

au courant de s’échapper par le ﬁl de mise à la terre.

AVERTISSEMENT – Un mauvais usage de la prise de terre

peut causer des chocs électriques.

INSTALLATION ÉLECTRIQUE

La tension d’alimentation est 120 volts, 60 Hz, CA

seulement, 15 A ou plus et doit être protégée. Il est

recommandé d’alimenter le four par un circuit séparé.

Le four est équipé d’une ﬁche de terre à trois broches.

Il faut la brancher dans une prise murale correctement

installée et mise à la terre. Si vous ne possédez que des

prises à deux broches, demandez à un électricien de

métier d’installer une prise murale qui convienne.

Un adaptateur à trois broches peut être utilisé

temporairement si les codes électriques locaux le

permettent. Suivre les instructions fournies sur l’emballage.

Le cordon d’alimentation est court pour éviter qu’on ne

s’y empêtre ou qu’on tombe.

Instructions de mise à la terre

RALLONGE

Si une rallonge est nécessaire, utiliser une rallonge à trois

ﬁls munie d’une ﬁche de terre à trois broches et d’une prise

à trois fentes qui accepte la ﬁche du four à micro-ondes.

La puissance nominale de la rallonge doit être de 115-120

volts CA, 15 ampères ou plus.

Faire attention de ne pas laisser dépasser le cordon du

comptoir ou de la table, pour éviter que des enfants ne

tirent dessus ou que quelqu’un ne s’y empêtre et tombe.

Remarques :

1. Pour toute question à propos de l’installation électrique

ou de la mise à la terre, consulter un électricien de

métier ou un réparateur qualiﬁé.

2. Ni Viking Range, LLC ni le détaillant ne peuvent être

tenus responsables des dommages au four ou des

blessures causés par une installation qui ne répond

pas aux normes.

INTERFÉRENCE

Si le four à micro-ondes provoque de l’interférence avec

la radio ou la télévision, vériﬁer qu’il est branché sur un

circuit indépendant, en éloigner la radio ou la télévision le

plus possible et vériﬁer la position et le signal de l’antenne

de réception.

7

F

Avant de commencer

7

F

LE FOUR À MICRO-ONDES

Ce mode d’emploi est précieux; le lire attentivement et

le conserver pour s’y reporter, au besoin.

Un bon livre de cuisine aux micro-ondes est très utile. Il

présente les principes, les techniques, des conseils et des

recettes de cuisine aux micro-ondes.

Ne JAMAIS se servir du four sans le plateau tournant et

le support. Ne pas installer le plateau tournant à l’envers

pour faire entrer dans le four un plat de grandes

dimensions. Le plateau tourne dans les deux sens.

S’assurer à ce qu’il y ait TOUJOURS des aliments dans

le four lorsqu’il est allumé, de sorte qu’ils absorbent

l’énergie produite.

Quand on utilise le four à des niveaux de puissance

inférieurs à 100 %, on peut entendre la mise en marche

et l’arrêt du magnétron. Il est normal que l’extérieur

du four soit chaud au toucher pendant la cuisson ou le

réchauffement.

La condensation est un phénomène normal pendant la

cuisson au four à micro-ondes. L’humidité ambiante et

la teneur en eau des aliments déterminent le degré de

condensation à l’intérieur du four.

En règle générale, les aliments couverts produisent moins

de condensation que les aliments cuits à découvert. Veiller

à ce que les évents à l ’arrière du four soi-ent toujours

dégagés.

Ce four est conçu seulement pour la préparation des

aliments. Il ne doit pas être utilisé pour sécher des

vêtements ou des journaux.

La puissance de ce four est de 900 watts calculée par la

méthode d’essai IEC. Vériﬁer la cuisson des aliments une

minute ou deux avant la ﬁn de la période minimum de

cuisson indiquée sur les recettes et les emballages et, s’il

y a lieu, augmenter le temps de cuisson.

À PROPOS DES ENFANTS ET DU

FOUR À MICRO-ONDES

Les enfants de moins de 7 ans ne devraient utiliser le four

à micro-ondes que sous la surveillance étroite d’un adulte.

Les enfants de 7 à 12 ans devraient utiliser l’appareil sous

la surveillance d’un adulte se trouvant dans la même

pièce qu’eux.

L’enfant doit être capable d’atteindre facilement le four;

sinon, le faire monter sur un tabouret robuste et stable.

Il ne faut jamais s’appuyer ou s’accrocher à la porte du

four à micro-ondes. Il faut enseigner les mesures de

sécurité aux enfants : employer des gants isolants, enlever

les couvercles avec précaution, faire très attention aux

contenants d’aliments croustillants qui peuvent devenir

très chauds.

Renseignements utiles

Ne pas présumer qu’un enfant qui connaît bien une

fonction de l’appareil les connaît toutes.

Les enfants doivent savoir qu’un four à micro-ondes

n’est pas un jouet. Voir la page 25 pour obtenir des

renseignements sur le verrouillage de sécurité.

À PROPOS DE LA SÉCURITÉ

• On recommande les températures de cuisson suivantes.

Pour vériﬁer si les aliments sont cuits à point, insérer un

thermomètre à viande dans un endroit épais, à l’écart de

la graisse et des os. Ne JAMAIS laisser le thermomètre

dans les aliments qui cuisent, sauf s’il est approuvé pour

emploi aux micro-ondes.

TEMP ALIMENTS

160˚F (71˚C) ... pour le porc, la viande hachée, le blanc

de poulet sans os, le poisson, les fruits de

mer, les œufs frais et les aliments préparés

surgelés.

165˚F (74˚C) ... pour les restes de table, les aliments

réfrigérés prêts-à-réchauffer, et les aliments

frais d’un traiteur ou l’équivalent.

170˚F (77˚C) ... les blancs de volaille.

180˚F (82˚C)

...

la viande brune de volaille.

• TOUJOURS utiliser des gants isolants pour éviter des

brûlures lorsque l’on se sert d’ustensiles en contact

avec des aliments chauds. La chaleur transférée des

aliments aux ustensiles peut provoquer des brûlures.

• Diriger la vapeur loin du visage et des mains aﬁn

d’éviter des brûlures. Soulever doucement la partie la

plus éloignée des couvercles et des pellicules et ouvrir

lentement les sacs de maïs soufﬂé ou de cuisson en les

tenant loin du visage.

• Rester près du four quand il fonctionne et vériﬁer

fréquemment la cuisson aﬁn d’éviter de trop cuire les

aliments.

• Ne JAMAIS entreposer des livres de cuisine ou autres

objets dans la cavité du four.

• Choisir, entreposer et manipuler la nourriture de

manière à préserver sa qualité et à minimiser la

prolifération de bactéries alimentaires.

• Garder le couvercle du guide d’ondes propre. Les

résidus d’aliments peuvent causer des étincelles ou

s’enﬂammer.

• Retirer les aliments du four en prenant soin de ne pas

toucher le système de fermeture de sûreté de la porte

avec des ustensiles, ses vêtements ou les accessoires.

• Gardez une feuille d'aluminium utilisé pour le blindage

au moins 1 pouce (2,5 cm) des murs, le plafond et porte

de four micro-ondes.

8

F

Avant de commencer

8

F

Renseignements utiles

À PROPOS DE LA CUISSON AUX

MICRO-ONDES

• Disposer les aliments avec soin. Placer la partie la plus

épaisse des aliments vers l’extérieur du plat.

• Vériﬁer le temps de cuisson. Cuire les aliments pendant

la plus courte période indiquée et prolonger la cuisson

au besoin. Des aliments trop cuits peuvent dégager de

la fumée ou prendre feu.

• Recouvrir les aliments pendant la cuisson. Selon la

recette ou le livre de cuisine, utiliser un essuie-tout,

du papier ciré, un ﬁlm plastique allant au micro-ondes

ou un couvercle. Couvrir les aliments empêche les

éclaboussures et leur permet de cuire de manière

uniforme.

• Protéger les parties de viande ou de volaille très minces

par des petits écrans en papier d’aluminium pour éviter

qu’ils ne cuisent trop vite par rapport aux parties plus

épaisses.

• Si possible, remuer les aliments de l’extérieur du plat

vers le centre une ou deux fois pendant la cuisson.

• Retourner les aliments comme du poulet et des

galettes de viande une fois au cours de la cuisson aﬁn

d’accélérer le processus. Il faut retourner les grosses

pièces comme les rôtis au moins une fois.

• Au milieu de la cuisson, déplacer les aliments comme

les boulettes de viande, de l’intérieur du plat vers

l’extérieur, et du haut vers le bas.

• Prévoir du temps de repos. Retirer les aliments du four

et, si possible, les re-muer. Couvrir les aliments pendant

ce temps pour leur permettre de ﬁnir de cuire.

• Vériﬁer la cuisson. Rechercher les signes qui indiquent

que les aliments sont cuits à point.

Par exemple :

- La vapeur s’élève de toute la surface des aliments, pas

seulement des bords.

- Le fond du plat est très chaud au toucher.

- Les cuisses de poulet se détachent facilement.

- La viande et la volaille ne présentent plus de parties

rosées.

- Le poisson est opaque et se défait facilement à la

fourchette.

PRÉPARATION DE DIVERS ALIMENTS

ALIMENT A FAIRE A NE PAS FAIRE

Œufs, saucisses

noix, graines,

fruits et

légumes

• Percer les jaunes pour éviter qu’ils n’éclatent

pendant la cuisson.

• Piquer la pelure des pommes de terre, des pommes,

des courges ainsi que les saucisses aﬁn de permettre

à la vapeur de s’échapper.

• Cuire les œufs dans leur coquille.

• Réchauffer des œufs entiers.

• Faire sécher les noix ou les graines

dans leur écaille.

Maïs soufﬂé • Utiliser seulement du maïs soufﬂé pour micro-ondes.

• Attendre que seuls quelques grains isolés éclatent

toutes les 1 ou 2 secondes, ou appuyer sur la touche

POPCORN.

• Faire éclater des grains de maïs dans

des sacs de papier brun ou dans un bol

de verre.

• Dépasser le temps indiqué sur

l’emballage.

Aliments pour

bébés

• Transférer la nourriture dans de petits plats et faire

réchauffer doucement, en remuant souvent. Vériﬁer

la température des aliments avant de servir.

• Mettre la tétine sur le biberon après l’avoir réchauffé et

bien brassé celui-ci ce dernier faire le «test du poignet»

avant de donner le biberon à bébé.

• Faire chauffer les aliments

commerciaux pour bébés dans leurs

pots.

• Faire chauffer des biberons jetables.

• Faire chauffer les biberons avec la

tétine.

Généralités • Après avoir réchauffé des aliments contenant une

garniture, les couper aﬁn de laisser s’échapper la

vapeur et d’éviter des brûlures.

• Bien mélanger les liquides avant et après la cuisson

pour que la chaleur soit uniforme.

• Faire cuire les aliments liquides et les céréales dans

un bol profond aﬁn d’éviter qu’ils ne débordent.

• Réchauffer ou faire cuire des aliments

dans des contenants hermétiques ou

fermés en verre.

• Préparer des conserves au four à micro-

ondes, car des bactéries dangereuses

pourraient ne pas être tuées.

• Utiliser le four à micro-ondes pour faire

de la friture.

• Faire sécher du bois, des courges, des

herbes ou du papier.

9

F

Avant de commencer

9

F

Renseignements utiles

USTENSILES ET COUVERCLES

Il n’est pas nécessaire d’acheter une nouvelle batterie de cuisine. Beaucoup de vos récipients peuvent très bien

servir à la cuisson dans votre nouveau four micro-ondes à convection. Le tableau ci-dessous vous aidera à choisir

les ustensiles et couvercles convenant le mieux à chaque mode de cuisson..

USTENSILES ET

COUVERCLES

MICRO-ONDES

SEULEMENT

GRILLADE

PAR CONV.,

CUISSON LENTE

MODE COMBINÉ

HAUTE TEMP./ RÔTIR

MODE

COMBINÉ BASSE

TEMP./CUISSON

AU FOUR

Feuille d’aluminium OUI. Des petites feuilles

d’aluminium lisses peuvent être

placées sur une préparation

pour protéger ses surfaces con-

tre une cuisson ou une décon-

gélation trop rapide. Maintenir

les feuilles à au moins un pouce

d’écart des parois du four.

OUI.

Comme protection.

OUI.

Comme protection.

Récipients en aluminium OUI. À condition de ne rem-

plir qu’aux 3/4. Maintenir à

un pouce d’écart des parois

du four et ne pas recouvrir de

feuille d’aluminium

OUI.

Griller sans couvercle.

OUI. À condition de

ne remplir qu’aux 3/4.

Maintenir à un pouce

d’écart des parois du

four et ne pas recouvrir

de feuille d’aluminium.

Plat à gratin OUI. Ne pas dépasser la durée

de préchauffage recommandée.

Suivre le mode d’emploi du

fabricant.

NON NON

Vitrocéramique

(Pyroceram

®

)

OUI. Excellent. OUI. Excellent. OUI. Excellent.

Verre calorifuge OUI. Excellent. OUI. Excellent. OUI. Excellent.

Verre non-calorifuge NON NON NON

Couvercles en verre

OUI

OUI. Griller sans couvercle.

OUI

Couvercles en métal NON OUI. Griller sans couvercle. NON

Casseroles en métal NON OUI OUI. Ne pas employer

de couvercles

métalliques.

Métaux assortis : plats à

rebords métalliques, etc.

Ligatures métalliques

NON NON NON

Poches de cuisson au four OUI. Conviennent aux grosses

pièces de viande ou aux

préparations à attendrir. NE PAS

utiliser de ligatures métalliques.

OUI. Grillades, non. OUI. NE PAS utiliser de

ligatures métalliques.

Assiettes en carton OUI. Pour ré chauffer. NON NON

Serviettes en papier OUI. Comme couvercles au

réchauffage et à la cuisson. Ne

pas employer de produits recy-

clés pouvant contenir des ﬁbres

métalliques.

NON NON

10

F

Avant de commencer

10

F

USTENSILES ET

COUVERCLES

MICRO-ONDES

SEULEMENT

GRILLADE

PAR CONV.,

CUISSON LENTE

MODE COMBINÉ

HAUTE TEMP./ RÔTIR

MODE

COMBINÉ BASSE

TEMP./CUISSON

AU FOUR

Papier allant au four OUI OUI. Pour températures

jusqu’à 400

o

F. Ne pas

employer pour griller.

OUI. Pour températures

jusqu’à 400

o

F.

Récipients en plastique

bons pour micro-ondes

OUI. Pour réchauffer et décon-

geler. Suivre le mode d’emploi

du fabricant.

NON NON

Plastique, Thermoset

®

OUI OUI. Résiste à la chaleur

jusqu’à 425

o

F. Ne pas

employer pour griller.

OUI

Film plastique OUI. Choisir des marques

spécialement indiquées pour

micro-ondes. NE PAS placer

le ﬁlm en contact avec les

aliments. Percer pour laisser

s’échapper la vapeur.

NON NON

Céramiques, grès,

porcelaine

OUI. Voir les recommandations

du fabricant pour usage micro-

ondes.

OUI OUI. Doivent être bons

pour micro-ondes et

cuisson au four.

Polystyrène OUI. Pour réchauffer. NON NON

Papier ciré OUI. Recommandé comme

couvercle à la cuisson et au

réchauffage.

NON NON

Osier, bois, paille OUI. Convient aux cuissons

très courtes. Ne pas employer

avec des plats reès gras ou très

sucrés. Risque de se calciner.

NON NON

VÉRIFICATION DE RÉCIPIENTS - Pour vérifier qu’un récipient est bon pour micro-ondes, placez-le vide dans

le four et réglez sur HIGH pendant 30 secondes. Si le plat chauffe à l’extrême, NE PAS l’utiliser pour la cuisson

micro-ondes.

ACCESSOIRES - De nombreux accessoires micro-ondes sont proposés sur le marché. Considérez vos achats pour qu’ils

correspondent à vos besoins. Un thermomètre adapté aux micro-ondes vous aidera à déterminer le degré voulu de cuis-

son aux micro-ondes seulement et garantira que les aliments ont été cuits aux températures de sécurité recommandées.

Viking Range, LLC n’est pas responsable de dommages causés au four par l’introduction d’accessoires.

Renseignements utiles

11

F

Commandes du produit

PIÈCES DU FOUR À MICRO-ONDES

Nomenclature

1 Oriﬁces de ventilation (arrière)

2 Porte du four avec hublot

3 Éclairage de four

Il s’allume quand la porte est ouverte ou

quand le four est en fonctionnement.

4 Support de plateau tournant

5 Plateau tournant amovible

Il tourne dans les deux sens alternative-

ment.

6 Verrous de la porte

Le four ne peut pas fonctionner si la porte

n’est pas parfaitement fermée.

7 Couvercle du guide d’ondes : NE PAS

ENLEVER.

8 Bouton d’ouverture de la porte Appuyer sur

ce bouton pour ouvrir la porte.

9 Tableau de commande à touches

10 Lampe du four

Elle s’allume lorsque la porte est ouverte ou

que le four est en service.

11 Ouvertures pour air de

convection

12 Grille basse amovible (trépied de cuisson)

13 Grille haute amovible (trépied de gril)

14 Arbre d’entraînement du plateau tournant

15 Plaque de numéro de serie

Top

Dessus

ACCESSOIRES

Les accessoires qui suivent sont conçus spécialement pour une utilisation dans le four

uniquement en cuisson par convexion, combinaison ou gril. NE PAS LES UTILISER EN

CUISSON MICRO-ONDES UNIQUEMENT. Ne pas remplacer ces supports conçus

spécialement par d’autres semblant similaires.

Support de cuisson haut, pour convection et mélange faible.

• Ce support est placé sur la plaque tournante pour des cuissons à deux niveaux,

comme les gâteaux à étages, les mufﬁns, etc.

Trépied support de cuisson bas pour convexion, four et combinaison forte.

• Ce trépied est placé sur le plateau tournant et sert à rôtir ou cuire en laissant les

jus s’écouler des aliments.

12

F

Commandes du produit

Les chiffres en marge de l’illustration du tableau de commande renvoient aux pages où

sont décrits les caractéristiques et les renseignements concernant le mode d’emploi.

TABLEAU DE COMMANDE

Nomenclature

21-22

19-20

Indicateurs

Afﬁchage du panneau de contrôle

Des mots apparaîtront dans l’afﬁchage pour indiquer

les caractéristiques et les instructions de cuisson.

33

23-24

24-25

26

27

17

35

22

28, 31

35

29-30

30-32

28

30

18

17

34-35

13

F

Utilisation

• Avant d’utiliser ce four, prendre la peine de lire inté-

gralement ce mode d’emploi.

• Avant d’utiliser le four, procéder ainsi :

1. Brancher la ﬁche du cordon d’alimentation. Fermer

la porte. La phrase

WELCOME PRESS CLEAR AND PRESS CLOCK

s’afﬁche.

2. Appuyer sur la touche Stop/Clear. L’indication

: s’afﬁche.

3. Régler l’horloge.

RÉGLAGE DE L’HORLOGE

1. Appuyer sur la touche Clock.

2. Entrer l’heure correcte de la journée en appuyant sur

les touches numériques.

Appuyer à nouveau sur la touche Clock.

Cette horloge est conçue selon un cycle de 12 heures.

En cas d’entrée d’une heure non valable, l’indication

ER-

ROR

s’afﬁche. Appuyer sur la touche Stop/Clear et entrer

l’heure correcte.

• Si l’alimentation électrique du four à micro-ondes est

coupée, l’indication

WELCOME PRESS CLEAR AND PRESS CLOCK

s’afﬁche et clignote dès que l’alimentation est rétablie.

Si cela se produit durant la cuisson, le programme de

cuisson et l’heure de la journée seront effacés. Appuyer

sur la touche Stop/Clear et remettre l’horloge à l’heure.

STOP/CLEAR

(ARRÊT/ANNULATION)

Utiliser la touche Stop/Clear pour :

1. Effacer une erreur durant la programmation.

2. Annuler le fonctionnement de la minuterie.

3. Arrêter le four temporairement durant la cuisson.

4. Afﬁcher l’heure actuelle.

5. Annuler un programme durant la cuisson (toucher deux

fois).

Avant l'usage

14

F

Utilisation

Fonctionnement manuel

• Supposons que l’on veuille décongeler des aliments

pendant 5 minutes à 30 %.

1. Entrer la durée de décongélation en composant 500

aux touches numériques.

2. Toucher la sélection de niveau de puissance et entrer

le chiffre 3.

3. Appuyer sur la touche Start/Touch On.

Il est possible de programmer jusqu’à 4 séquences de

cuisson automatique. Suivez les instructions de la page

25. Retenir que le niveau de puissance doit être entré en

premier en programmant des séquences multiples.

DÉCONGÉLATION MANUELLE

Si les aliments que vous voulez décongeler ne sont pas

listés dans les tableaux de décongélation, ou sont au-

dessus ou en-dessous des limites de leur colonne de

quantité, vous devrez décongeler manuellement.

Vous pouvez décongeler n’importe quel aliment congelé,

cru ou précuit, en utilisant la puissance au niveau 3. Suivre

exactement la procédure en 3 étapes donnée avec le

Temps de cuisson. Estimer le temps de décongélation et

appuyer sur 3 pour la sélection du niveau de puissance.

Pour les aliments crus ou cuits, compter en moyenne 5

minutes par livre. Par exemple, choisir 5 minutes pour

décongeler une livre de sauce à spaghetti.

Arrêter le four périodiquement pour retirer ou séparer les

portions déjà décongelées. Si les aliments ne sont pas

entièrement décongelés à l’expiration du temps précisé,

utiliser le niveau de puissance 3 pendant des périodes

de une minute pour obtenir la décongélation complète.

Si les aliments congelés sont dans un récipient en matière

plastique, ne les décongeler que pendant le temps

nécessaire pour les retirer du récipient, puis les déposer

dans un plat convenant aux micro-ondes.

CUISSON PAR MICRO-ONDES

Le four peut être programmé pour 99 minutes 99 sec-

ondes (99.99). Indiquer les secondes après les minutes

même si le nombre de secondes est égal à zéro.

• Supposons que l’on veuille cuire pendant 5 minutes à

100 %.

1. Entrer la durée de cuisson en composant 500 aux

touches numériques.

2. Appuyer sur la touche Start/Touch On

.

RÉGLAGE DU NIVEAU DE

PUISSANCE

Onze niveaux de puissance sont prévus. Plus le niveau

de puissance est faible, plus le temps de cuisson est

long, ce qui est conseillé pour les aliments tels que le

fromage, le lait ou les viandes qui exigent une cuisson

lente. Consulter un livre de cuisine ou de recettes pour

chaque cas particulier.

TOUCHER

UNE FOIS SUR

POWER LEVEL

PUIS TOUCHER

POURCENTAGE

APPROXIMATIF

DE LA

PUISSANCE

NOMS DONNÉS

AUX NIVEAUX

DE PUISSANCE

Power Level 100%

Élevé

9 90%

8 80%

7 70%

Mi-élevé

6 60%

5 50% Moyen

4 40%

3 30%

M

i-faible/

Décongélation

2 20%

1 10%

Faible

0 0%

15

F

Utilisation

TABLEAU DEFROST

ALIMENT QUANTITÉ MARCHE À SUIVRE

1. Viande

hachée

0,5 à 3.0 livres

(0,3 à 1,3 kg)

Enlevez les morceaux décongelés après chaque étape. Laissez reposer à couvert

pour 5 à 10 minutes.

2. Bifteck

(côtelettes)

(poisson)

0,5 à 4,0 livres

(0,3 à 1,8 kg)

Après chaque étape de cycle de décongélation, réarrangez et protégez avec des

petits morceaux lisses de feuille d’aluminium. Enlevez toute viande ou poisson presque

décongelé. Laissez reposer couvert pour 10 à 20 minutes.

3. Poulet

découpé

0,5 à 3.0 livres

(0,3 à 1,3 kg)

Après chaque étape de cycle de décongélation, réarrangez ou enlevez toutes pièces

chaudes ou décongelées. Laissez reposer couvert pour 10 à 20 minutes.

Remarque :

Vériﬁez les aliments dès que le four émet un signal. Après l’étape ﬁnale, quelques petites parties restent quelquefois

glacées. Laissez reposer pour terminer la décongélation. Ne pas décongeler avant que tous les cristaux de glace se

soient dégivrés.

Couvrez ou protégez aﬁn d’empêcher toute cuisson avant la décongélation au coeur de l’aliment. Appliquez des bandelettes

lisses de feuille d’aluminium pour recouvrir les bords et les sections minces de l’aliment.

DEFROST (DÉCONGÉLATION)

Le mode « Defrost » décongèle automatiquement les

aliments montrés dans le tableau de décongélation.

• Supposition : décongeler une tranche de viande de 2

livres (900 g).

1. Toucher une fois la commande Defrost.

2. Sélectionner le type d’aliment voulu en actionnant la

même commande Defrost jusqu’à ce que son nom

apparaisse. Ici appuyer 2 fois pour arriver à “steak”.

3. Entrer le poids en composant 20 sur les touches

numériques.

4. Toucher la commande Start/Touch On.

Le four va s’arrêter et des instructions seront afﬁchées.

Suivre le message indiqué.

5. Après la première étape, ouvrir la porte. Retourner

la tranche et protéger toutes les parties chaudes.

Refermer la porte. Toucher la commande Start/Touch

On.

Micro-ondes particularités

6. Après la seconde étape, ouvrir la porte. Protéger

toutes les parties chaudes. Refermer la porte. Toucher

la commande Start/Touch On.

7. Après la ﬁn du cycle de décongélation, couvrir et laisser

reposer comme indiqué sur le tableau qui suit.

Remarque :

1. Si on essaye d’entrer plus ou moins que la valeur

permise indiquée au tableau, un message d’erreur

s’afﬁche.

2. La décongélation peut être programmée avec un

réglage de durée en plus ou en moins. Voir en page 25.

3. Pour décongeler d’autres aliments ou ces aliments

à des poids inférieurs ou supérieurs à ceux indiqués

au tableau de décongéla tion, voie en page 14 la

Décongélation manuelle.

16

F

Utilisation

Micro-ondes particularités

SENSOR COOKING

(CUISSON AU CAPTEUR)

Le capteur est un dispositif à semi-conducteur qui décèle

la vapeur (humidité) émise par les aliments qui sont

chauffés. Il permet de régler les durées de cuisson et la

puissance de chauffe en fonction des divers aliments et

de leur quantité.

UTILISATION DES RÉGLAGES DU CAPTEUR :

1. Après que le four ait été branché, attendre 2 minutes

avant d’utiliser les paramètres du capteur.

2. S’assurer que l’extérieur du récipient de cuisson et

l’intérieur du four sont bien secs.Essuyer toute trace

d’humidité avec un linge sec ou du papier essuie-tout.

3. Réchauffer et Popcorn sont les seules commandes

possibles dans la minute après cuisson, ouverture et

fermeture de porte, ou action sur la commande Stop/

Clear.

4. Durant la première partie de la cuisson au capteur, le

nom de l’aliment apparaîtra à l’afﬁchage. Ne pas ouvrir

la porte et ne pas toucher Stop/Clear durant cette partie

du cycle de cuisson. La mesure du taux de vapeur en

serait interrompue. Si cela arrivait, un message d’erreur

s’afﬁcherait. Pour poursuivre la cuisson, actionner la

commande Stop/Clear et sélectionner le temps de

cuisson et la variable de puissance.

Quand le capteur calibre la vapeur émise par l’aliment,

la durée restante pour la cuisson de l’aliment apparaît.

La porte peut être ouverte durant ce laps de temps,

on peut alors remuer ou assaisonner les aliments au

besoin.

5. Vériﬁer la température des aliments en ﬁn de cuisson.

Si du temps additionnel est nécessaire continuez la

cuisson avec puissance et durée variables.

6. Si le capteur ne repère pas correctement de vapeur

pendant la cuisson du maïs, le four est arrêté, et l’heure

exacte du moment est afﬁchée. Si le capteur ne repère

pas correctement de vapeur en utilisant le réchauffage

du capteur, ERROR sera afﬁché, et le four s’arrêtera.

7. Tout mode de cuisson au capteur peut être programmé

avec des ajustements de temps en plus ou en moins.

Voir en page 25.

8. Chaque aliment présente un temps conseillé. Pour plus

d’information, presser sur HELP quand le témoin est

allumé.

SÉLECTION D’ALIMENTS :

1. Le capteur fonctionne avec les aliments à température

normale de conservation. Par exemple, les plats à

réchauffer seront à la température du réfrigérateur,

et les pommes de terre à rôtir seraient à température

ambiante.

2. Les aliments pesant moins de 3 onces (90 g environ)

doivent être réchauffés avec durée et puissance

variables.

COUVERCLES D’ALIMENTS :

Certaines préparations réussissent mieux sous couvercle.

Utilisez le mode de couverture recommandé dans les

tableaux citant ces aliments.

1. Couvercle de cocotte

2. Film plastique : utilisez les produits recommandés pour

la cuisine micro-ondes. Couvrez légèrement, en laissant

environ 1/2 po à découvert pour permettre aux vapeurs

de s’échapper. Le ﬁlm plastique ne doit pas être en

contact avec les aliments.

3. Papier ciré : recouvrez le récipient complètement ;

repliez le papier sous le plat de cuisson pour le

maintenir en place. Si le papier est plus étroit que le

récipient, utilisez deux couches se chevauchant d’au

moins 1 po.

Faire attention en enlevant tout couvercle à ce que la

vapeur puisse s’échapper en ne partant pas vers soi.

REHEAT (RÉCHAUFFAGE)

On peut réchauffer beaucoup d’aliments en ne touchant

qu’une commande. Il n’est pas nécessaire de calculer la

durée de réchauffage ni sa puissance.

• Supposition : du chili préparé doit être réchauffé.

Toucher la commande Reheat.

Lorsque le capteur perçoit les vapeurs émises par

l’aliment, le temps de cuisson restant s’afﬁche.

POPCORN

• Supposition : un sac de maïs à popcorn de 3,5 onces

(environ 100 g) doit être éclaté.

Appuyer une fois sur la commande Popcorn.

Ce réglage de capteur convient à la plupart des marques

de popcorn à cuire aux micro-ondes. Faites quelques essais

pour choisir votre marque préférée. Préparez un seul sac à

la fois. Dépliez le sac et préparez selon le mode d’emploi

fourni.

17

F

Utilisation

Micro-ondes particularités

TABLEAU SENSOR

ALIMENT QUANTITÉ MARCHE À SUIVRE

Reheat (Capteur)

Restes de riz,

pommes de terre,

légumes, plats

préparés ou autres

4 à 36 onces Placez dans un récipient ou cocotte légèrement plus grand que la

quan-tité à réchauffer. Aplatissez le contenu si possible. Couvrez

d’un couvercle, ﬁlm plastique ou papier ciré. Couvrez de ﬁlm

plastique ou couvercle pour les quantités importantes ou les

aliments à consistance épaisse tels que les ragoûts. Remuez si

possible le plat réchauffé, qui doit être très chaud. Sinon, continuez

à réchauffer à puissance et durée variables. Une fois remué, couvrez

le plat et laissez reposer 2 ou 3 minutes.

Soupes 1 à 4 tasses Remuez si possible le plat réchauffé, qui doit être très chaud.

Sinon, continuez à réchauffer à puissance et durée variables. Une

fois remué, couvrez le plat et laissez reposer 2 ou 3 minutes.

Plats principaux et

légumes en conserves

4 à 36 onces Ajustez pour moins de temps en touch-ant Power Level deux fois

pour de petites quantités de légumes en conserves.

Popcorn Un seul sac à la fois N’utilisez que du popcorn conditionné pour cuisson micro-ondes.

Faites quelques essais pour choisir votre marque préférée.

N’essayez pas de faire éclater les grains restés entiers. Ajustez par

plus ou moins de temps si nécessaire, pour accommoder les grains

plus mûrs ou les préférences de chacun.

Sac de 3,0-3,5 onces

(taille courante)

Touch Popcorn pad once. This setting works well with most 3.0-3.5

oz bags of microwave popcorn.

Sac de 1,5-1,75 onces

(format snack)

Appuyez deux fois sur la commande Popcorn dans les 2 secondes

pour les sacs de taille snack.

18

F

Utilisation

Micro-ondes particularités

TABLEAU SENSOR COOK

ALIMENT QUANTITÉ MARCHE À SUIVRE

1. Baked potatoes

(Pommes de terre rôties)

1 à 8 moyennes Percez. Placez sur le plateau tournant recouvert de serviette en

papier. Après la cuisson, retirez du four, enveloppez de feuille

d’aluminium et laissez reposer 5 à 10 minutes.

2. Frozen vegetables

(Légumes surgelés)

1 à 8 tasses Mettez sous couvercle ou ﬁlm plastique. Après la cuisson, remuez

et laissez re-poser recouvert pendant 3 minutes.

3. Fresh Vegetables

(Légumes frais) : tendres

Brocoli

Choux de Bruxelles

Chou

Chou-ﬂeur (en bouquets)

Chou-ﬂeur (entier)

Épinards

Zucchini

Pommes cuites

0,25 à 2,0 livres

1 moyen

0,25 à 1,0 livre

0,25 à 2,0 livres

2 à 4 moyen

Lavez et placez dans un récipient. Ne pas ajouter d’eau si les légumes

viennent d’être lavés. Posez un couvercle pour des légumes ten-dres,

ou du ﬁlm plastique pour une cuisson plus croquante. Remuez si

possible avant de laissez reposer. Après la cuisson, laissez reposer

recouvert de 2 à 5 minutes.

4. Fresh vegetables

(Légumes frais) : croquants

Carottes en tranches

Maïs en épi

Haricots verts

Courges en dés

Coupées en moitié

0,25 à 1,5 livres

2 à 4 pièces

0,25 à 1,5 livres

1 à 2

Placez dans une casserole. Ajoutez 1 à 4 cuillères à soupe d’eau.

Posez un couvercle sur les légumes à cui-sson tendre, ou du ﬁlm

plastique pour une cuisson plus croquante. Remuez si possible

avant de laissez reposer. Après cuisson, laissez re-poser recouvert

de 2 à 5 minutes.

5. Frozen entrees

(Plats principaux surgelés)

6 à 17 onces Utilisez pour les légumes surgelés prêts à servir. Les résultats se-ront

bons dans la plupart des cas. Faites quelques essais pour trouver

votre marque préférée. Défaites l’emballage extérieur et suivez

les indications concernant les couvercles. Après la cuisson, laissez

reposer recouvert de 1 à 3 minutes.

6. Hot dogs 1 à 4 portions Placez la saucisse dans son petit pain et enveloppez d’une serviette

en papier.

7. Bacon 2 à 6 tranches

Placez le bacon sur une assiette en carton recouverte d’une serviette

en papier. Le ba-con ne doit pas dépasser hors de l’assiette. Couvrez

d’une serviette en papier.

8. Fish, seafood

(Poisson, fruits de mer)

0,25 à 2,0 livres

Disposez en rond sur un plat en verre peu profond (enroulez les

ﬁlets aﬁn qu’ils re-posent sur leurs bords repliés). Recouvrez de ﬁlm

plastique. Après la cuisson, laissez reposer recouverts pendant 3

minutes.

SENSOR COOK

(CUISSON AU CAPTEUR)

• Pour faire rôtir une pomme de terre :

1. Appuyez sur la commande Sensor Cook.

2. Sélectionnez le paramétrage voulu du capteur. Par

exemple actionnez

1 cour cuire des pommes de terre

au four.

3. Appuyez sur la commande Start/Touch On. Quand le

capteur détecte la vapeur émise par l’aliment à cuire,

la durée restante de cuisson apparaît.

19

F

Utilisation

Convection fonctionnement automatique

TABLEAU CONVEC BROIL

ALIMENT QUANTITÉ GRILLE MARCHE À SUIVRE

1. Hamburgers 1 à 8 pesant

1/4 de livre

chacun

Inférieure Choisissez ce réglage pour faire griller des hamburgers. Posez sur

la grille inférieure.

2. Chicken pieces

(Morceaux

de poulet)

0,5 à 3,5 livres Inférieure Disposez les morceaux sur la grille inférieure. Après cuisson, laissez

reposer 3-5 minutes. La température doit être de 180˚ F sauf pour

les blancs qui doivent être à 170˚ F.

3. Steaks (Biftecks) 0,5 à 2,0 livres Inférieure Choisissez ce réglage pour faire griller des biftecks de 3/4 à 1 po

d’épaisseur. Les biftecks individuels désossés cuisent uniformément.

Posez les biftecks sur la grille inférieure. Touche Power Level une

fois une cuisson à point et deux fois pour des biftecks saignants.

4. Fish steaks

(Tranches

de poisson)

0,5 à 2,0 livres Inférieure Choisissez ce réglage pour faire griller une tranche de poisson de

3/4 à 1 po d’épaisseur. Posez sur la grille inférieure.

Cette section du manuel d’opérations explique la

préparation de 12 plats populaires utilisant les fonctions

de grillade Convec Broil, de rôtissage Convec Roast et

de four Convec Bake.

Après avoir sélectionné la fonction voulue, suivez les

indications de l’afﬁchage.

Pour des conseils pratiques, touchez simplement HELP

lorsque le message d’aide HELP s’allume en afﬁchage.

Attention : L’enceinte, la chambre, la porte le plateau

tournant, les supports et les plats du four à micro-ondes

deviennent chauds. Pour ÉVITER LES BRÛLURES, utilisez

des gants épais pour four en enlevant les aliments ou le

plateau tournant du four.

CONVEC BROIL

Convec Broil fait griller automatiquement les hamburg-

ers, le poulet en morceaux, les biftecks et les tranches

de poisson.

• Pour faire griller deux hamburgers :

1. Actionnez la commande Convec Broil.

2. Sélectionnez le réglage voulu. Par exemple pour des

hamburgers entrez

1.

3. Entez la quantité au clavier numérique, par exemple

2. Suivez les informa-tions afﬁchées pour la cuisson.

Pour avoir des hamburgers bien cuits ou saignants, action-

nez la commande Power Level pour choisir respectivement

More ou Less. Voir les réglages de plus ou moins de durée

en page 25.

4. Touche Start/Touch On.

Après la ﬁn du cycle de préchauffage de gril, le four

s’arrête et des instruc-tions sont afﬁchées, suivez ce

que dit le message. Ouvrez la porte et placez les

hamburgers dans le four, refermez la porte.

5. Touche Start/Touch On.

Remarque :

1. Convec Broil peut se programmer avec un ajustement

de plus ou moins de temps. Voir la page 25.

2. Si on essaye d’entrer plus ou moins que la valeur

permise indiquée a u tableau, un message d’erreur

s’afﬁche.

3. Pour faire griller d’autres aliments ou des aliments

de poids ou de chiffres inférieurs ou supérieurs aux

valeurs établies dans le tableau ci-dessous, suivez les

instructions du livre de cuisine Convection Microwave

Cookbook. Voir le tableau Broiling.

20

F

Utilisation

Convection fonctionnement automatique

TABLEAU CONVEC ROAST

ALIMENT QUANTITÉ GRILLE MARCHE À SUIVRE

1. Chicken (Poulet) 2,5 à 7,5 livres Inférieure À la ﬁn du cycle, couvrir d’une feuille d’aluminium et laissez reposer

5 à10 minutes.

2. Turkey (Dinde) 6,5 à 9,0 livres Inférieure Assaisonner au goût. Placer sur la grille inférieure. À la ﬁn du cycle,

couvrir d’une feuille d’aluminium et laissez reposer pendant 10 min-

utes. La température interne des blancs de dinde doit être de 170˚ F

et de 180˚ F pour les autres pièces.

3. Turkey breast

(Blanc de dinde)

3,0 à 6,0 livres Inférieure Assaisonner au goût. Placer sur la grille inférieure. À la ﬁn du cycle,

couvrir d’une feuille d’aluminium et laissez reposer pendant 10 min-

utes. La température interne des blancs de dinde doit être de 170˚ F.

4. Pork (Porc) 2,0 à 3,5 livres Inférieure Le ﬁlet de porc désossé est recommandé pour sa cuisson uni-

forme. Placez sur la grille inférieure. Après la cuisson, retirez

du four, couvrez d’une feuille d’aluminium et laissez reposer

5 à10 minutes. La température interne doit être de 160˚ F.

CONVEC ROAST

Convec Roast fait automatiquement rôtir le poulet, la

dinde, le blanc de dinde ou le porc.

• Pour faire rôtir un poulet de 2,5 livres :

1. Touche Convec Roast.

2. Sélectionner le réglage voulu. Par exemple pour le

poulet entrez

1.

3. Entrer le poids aux touches numériques, par exemple

25 livres.

4. Touche Start/Touch On.

Après la ﬁn du cycle de rôtissage à convection, une

tonalité longue retentit. Suivre les consignes du message

afﬁché.

Remarque :

1. Convec Roast peut se programmer avec un ajustement

de plus ou moins de temps. Voir la page 25.

2. Si on essaye d’entrer plus ou moins que la valeur

permise indiquée au tab-leau, un message d’erreur

s’afﬁche.

3. Pour faire rôtir d’autres aliments ou des plats pesant

plus ou moins que les poids donnés au tableau ci-

dessous, consulter le tableau de cuisson combinée

présenté dans le livre de cuisine Convection Microwave

Cookbook.

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Viking VMOC206BK Use and Installation Guide

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