American Harvest Nesco BDM-100 Manuel utilisateur

Breadmaker model BDM-100

User Manual

Machine à pain modèle BDM-100

Manuel de l’utilisateur

Breadmaker modelo BDM-100

Manual de usuario

“NESCO

®”

is a registered trademark of

The Metal Ware Corporation

1700 Monroe St., P.O. Box 237

Two Rivers, WI 54241-0237

Phone: 1-(800) 288-4545

Table of Contents

Important Safeguards .....................................................................................1

Parts ...............................................................................................................2

Before rst time use .......................................................................................2

Operating Instructions ................................................................................ 2-6

Care and Cleaning ..........................................................................................6

Program chart .................................................................................................7

Recipes ..................................................................................................... 8-13

One Year Limited Warranty ..........................................................................14

Table des Matières

Mesures de précaution importantes .............................................................15

Pièces ...........................................................................................................16

Avant la première utilisation ........................................................................16

Mode d’emploi ....................................................................................... 16-20

Entretien et Nettoyage ............................................................................ 20-21

Garantie restreinte d’un an ...........................................................................22

Tabla de Contenidos

Salvaguardas importantes .............................................................................22

Piezas ............................................................................................................23

Antes del primer uso.....................................................................................23

Instrucciones de uso ............................................................................... 23-27

Cuidado y Limpiezaa....................................................................................27

Garantía limitada de un año..........................................................................28

For accessories and additional products, go to

www.nesco.com

Technical information: Model BDM-100

Electrical rating 120 Volts, 60 Hz., 580 Watts

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MESURES DE PRÉCAUTION IMPORTANTES

- Ce produit est conçu exclusivement pour une utilisation domestique -

Lorsque vous utilisez des appareils électriques, il est essentiel de toujours

respecter les mesures de sécurité suivantes:

1. VEUILLEZ LIRE TOUTES LES DIRECTIVES.

2. Ne touchez pas les surfaces chaudes. Utilisez la poignée.

3. Pour vous protéger contre les décharges électriques et les blessures, ne pas

immerger cet appareil, le cordon, ou la prise dans l’eau ou dans un autre

liquide.

4. Ne laissez jamais des enfants utiliser cet appareil sans surveillance.

5. Débranchez l’appareil lorsque vous ne l’utilisez pas et avant de le nettoyer.

Laissez-le refroidir complètement avant d’ajouter ou de retirer des pièces et

avant le nettoyage.

6. N’utilisez jamais un appareil dont le cordon ou la prise de courant sont

endommagés, ou si l’appareil a mal fonctionné ou qu’il a été endommagé

de quelque façon que ce soit. Pour éviter tout danger, retournez l’appareil

à NESCO® au département de service d’entretient pour vérication,

réparation ou ajustement.

7. L’utilisation des attachements accessoires non recommandés par le fabricant

peut avoir comme conséquence le feu, la décharge électrique ou les

dommages aux personnes.

8. Ne pas utiliser à l’extérieur.

9. Ne pas laisser le cordon pendre sur le bord d’une table ou d’un comptoir ou

entrer en contact avec des surfaces chaudes.

10. Ne pas placer sur ou près d’une source de gaz chaud, d’un brûleur électrique

ou dans un four chaud.

11. Ne pas utiliser cet appareil que pour l’usage prévu, tel que décrit dans ce

manuel.

12. Ne pas utiliser de tampons à récurer métalliques pour nettoyer l’appareil.

13. Cet appareil n’est pas destiné à être utilisé par des personnes (enfants

compris) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales, à moins

qu’ils n’aient été donnés surveillance ou d’instructions concernant

l’utilisation de l’appareil par une personne responsable de leur sécurité.

14. Assurez-vous que les fentes d’aération de l’appareil ne sont pas couverts.

CONSERVER CES DIRECTIVES

Fiche polarisée : Cet appareil possède une che polarisée (une branche est

plus large que l’autre). Pour réduire le risque de choc électrique, la che est

conçue pour entrer dans la prise polarisée d’une seule façon. Si la che n’entre

pas correctement dans la prise, retourner la che. Si elle n’entre toujours pas

correctement, communiquer avec un électricien qualié. Ne pas tenter de

modier la che.

Directives relatives au cordon court : Un cordon d’alimentation court

est fourni dans le but de réduire le risque de s’y empêtrer ou de trébucher.

Des rallonges peuvent convenir si elles sont utilisées avec prudence. En cas

d’utilisation d’une rallonge, les caractéristiques électriques indiquées sur le

cordon doivent être au moins celles inscrites sur l’appareil. Le cordon long

ne doit pas s’étendre d’un côté à l’autre du dessus de la table où les enfants

pourraient le tirer ou quelqu’un pourrait trébucher involontairement

.

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Français

Parties

Avant première fois d’utiliser

• Déballez votre appareil et éliminez les matériaux d’emballage conformément à la

réglementation en vigueur.

• Avec un chiffon propre et humide essuyer le moule à pain, malaxage et la surface

extérieure de la machine cuisson du pain avant la mise en service. Ne pas utiliser de

nettoyants abrasifs ou de tampons.

• Retirez le lm de protection sur le panneau de commande.

Mode d’emploi

Vous pouvez utiliser la machine à pain automatique pour cuire selon votre goût.

Choisissez parmi 12 programmes de cuisson pour faire de la conture, un gâteau ou à

pétrir la pâte à nouilles.

Écran à cristaux liquides

L’écran LCD afche les informations suivantes:

- Le numéro du programme que vous avez sélectionné.

- La taille du pain sélectionné.

- La mise en couleur de la croûte.

- Le temps restant dans le cycle de cuisson une fois que le bouton de démarrage a été

actionnée. Notez que l’afchage indique 0:00 cycle de cuisson une fois terminée.

Ecran

LCD

Pétrissage

Pagaie

Contrôler

Panneau

Logement

Mesurer

Coupe et

Cuillère

Couvercle

appareil

Moule à

Pain

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Français

COLOR BUTTON

Appuyez sur la touche de couleur pour sélectionner la couleur de votre croûte, l’écran

LCD afchera votre sélection. Cette option n’est pas disponible pour les programmes

Jam, Pâtes, et Dessert.

LOAF BUTTON

Vous pouvez choisir entre un petit livre ou 1 pain d’un grand pain de 1,5 livres. Appuyez

sur le bouton MICHE pour sélectionner la taille désirée. L’écran LCD indique le réglage

que vous avez choisi.

Remarque: Le réglage par défaut de l’appareil est grande (1,5 lb) et option de taille de

pain est désactivée pour des programmes # 7-12.

START/STOP BUTTON

Appuyez sur pour démarrer et arrêter l’opération ou de supprimer une minuterie réglée,

appuyez sur la touche “Start / Stop” pendant 2 secondes jusqu’à ce qu’un signal de

longaudible se fait entendre.

Remarque: N’appuyez pas sur le bouton Start / Stop, si vous

voulez vérier sur votre pain.

MENU SELECT BUTTON

Appuyez sur ce bouton pour sélectionner le type de programme que vous voulez pain. Chaque

fois que vous appuyez sur le bouton, vous entendrez un bip sonore et un certain nombre

apparaîtra juste au-dessus du réglage de l’heure sur l’écran LCD, ce nombre indique le

programme que vous avez sélectionné.

Voici une liste des programmes et des descriptions qui sont disponibles. Boulangerie temps

dépend des combinaisons de programmes sélectionnés. Lorsque vous appuyez sur les boutons

d’un signal sonore se fait entendre, à moins que l’appareil est en fonctionnement.

“Pour les programmes 1 à 6 il ya une option disponible qui vous avertit lorsque le

moment optimal est d’ajouter des noix ou des fruits de la recette si vous le souhaitez.

Une série de 10 bips sonores se produiront, à ce moment vous pouvez ajouter vos

ingrédients supplémentaires, ce ne sera pas perturber le processus de prise de pain. Ci-

dessous, la description du programme, sont les moments que l’appareil vous avertira de

cette option.“

Programme #1: Basic

Pour les pains mixtes et blancs essentiellement composés de farine de blé ou de farine

de seigle. Le pain a une consistance compacte. Lorsque l’afchage indique “2:10” la

machine à pain vous avertit d’ajouter des ingrédients supplémentaires.

Programme #2: French

Pour les pains légers fabriqués à partir de farine ne. Normalement, le pain est moelleux

et présente une croûte croustillante. Ce n’est pas approprié pour des recettes de cuisson

nécessitant le beurre, la margarine ou du lait. Lorsque l’afchage indique “2:34” la

machine à pain vous avertit d’ajouter des ingrédients supplémentaires.

Programee #3: Whole Wheat

Pour les pains de variétés de farine lourds qui nécessitent une phase de malaxage plus

long et stable (par exemple, la farine de blé et farine de seigle entière). Le pain sera plus

compact et lourd.

Lorsque l’afchage indique “2:44” la machine à pain vous avertit

d’ajouter des ingrédients supplémentaires.

Programme #4: Quick

Pétrir, lever et cuire, mais la hausse de la soude ou de poudre à pâte.

Lorsque l’afchage

indique “1:35” la machine à pain vous avertit d’ajouter des ingrédients supplémentaires.

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Français

Programme #5: Sweet

Pour des pains avec des additifs tels que des jus de fruits, de noix de coco râpée, les

raisins secs, fruits secs ou du chocolat. En raison d’une hausse plus le pain sera léger et

aéré. Lorsque l’afchage indique “02:11” la machine à pain vous avertit d’ajouter des

ingrédients supplémentaires.

Programme #6: Ultra-fast

Pétrir, lever et cuire se fait en moins de temps. Le pain est le plus sûr parmi tous les menus

pain

. Lorsque l’afchage indique “1:10” la machine à pain vous avertit d’ajouter des

ingrédients supplémentaires.

Programme #7: Dessert

Pour le dessert, pâtisserie.

Programme #8: Pasta

Pour la préparation de pâte à nouilles. Dans ce programme, aucune cuisson se fait.

Programme #9: Dough

Pour la préparation de la pâte. Dans ce programme, aucune cuisson se fait.

Programme #10: Jam

Pour faire de la conture.

Programme #11: Cake

Pétrir, lever et cuire pour faire le gâteau.

Programme #12: Bake

Pour la cuisson de pains supplémentaires qui sont trop claires ou pas cuit à travers. Dans

ce programme, il n’y a pas de pétrissage ou de se reposer. Le pain sera maintenu au chaud

pendant près d’une heure après la n de l’opération de cuisson. Cela empêche le pain

de devenir trop humide. Pour mettre n prématurément à cette fonction, appuyez sur

la touche “Start / Stop” pendant 2 secondes, jusqu’à ce qu’un long signal sonore se fait

entendre. Pour éteindre l’appareil, débranchez l’appareil de l’alimentation électrique.

MEMORY FUNCTION

Si vous avez une panne de courant ou d’interruption lorsque vous utilisez votre appareil,

l’écran LCD s’éteint et l’appareil va cesser de fonctionner. Si le courant est rétabli dans

les 10 minutes de la panne, l’appareil se met en marche et compléter le programme. Si la

panne dure plus de 10 minutes, il sera nécessaire de débrancher l’appareil, vider le contenu

de la cuve à pain et recommencer depuis le début. Ceci ne s’applique pas, toutefois,

lorsque vous annuler ou d’arrêter le processus de cuisson en appuyant sur la touche “Start

/ Stop” pendant 2 secondes.

DELAYED TIME SETTING

La fonction minuterie permet la cuisson différée. Si vous souhaitez que l’appareil ne

commencent à travailler immédiatement, vous pouvez utiliser ce bouton pour régler le temps

de retard. Vous devez décider combien de temps il faudra avant que votre pain est prêt en

appuyant sur la “Time ▲”. S’il vous plaît noter le temps de retard doit inclure le temps de

cuisson du programme. Qui est, à la n du temps de retard, il ya du pain chaud qui peut être

servi. Au début, le programme et le degré de brunissement doit être sélectionné, puis appuyez

sur “Time ▲” pour augmenter le temps de retard par pas de 10 minutes. Délai maximum est

de 13 heures. Exemple: Il est maintenant 20 heures 30, si vous souhaitez que votre pain soit

prêt le lendemain matin à 7 heures, c’est à dire en 10 heures et 30 minutes. Choisissez votre

menu, la couleur, la taille du pain puis appuyez sur le “Time ▲” pour ajouter le temps jusqu’à

ce que 10:30 s’afche sur l’écran LCD. Ensuite, appuyez sur la touche “Start / Stop” pour

activer ce programme retard. Vous pouvez voir la dot et ashé LCD décomptera pour indiquer

le temps restant. Vous obtiendrez pain frais à 7h00 du matin, Si vous ne voulez pas de prendre

le pain immédiatement, le garder au chaud le temps de 1 commence par heure.

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Français

Remarque: Ne pas utiliser le réglage de l’heure tardive lorsque l’on travaille avec des

ingrédients périssables tels que les œufs, le lait, la crème ou le fromage.

BEFORE BAKING BREAD

Retirer le moule à pain de l ‘appareil, avant de mettre les ingrédients. Si les ingrédients at-

teignent la zone de cuisson, un risque d’incendie peuvent être provoqués par des ingrédients de

chauffage sur les éléments chauffants.

Toujours mettre les ingrédients dans l’ordre indiqué dans le plat à pain.

Tous les ingrédients doivent être à température ambiante pour maintenir un soulèvement opti-

male de la levure

.

Mesurer les ingrédients avec précision. Même les écarts négligeables par rapport aux

quantités indiquées dans la recette peut inuer sur les résultats de cuisson.

Remarque: Ne jamais utiliser de plus grandes quantités que celles indiquées. Pâte trop peut

sortir de la cuve à pain et déposez-le sur les éléments chauffants, un risque d’incendie.

BAKING BREAD

Lisez toutes les instructions de sécurité. Placez la machine à pain sur une surface plane et ferme.

Remarque: Les quantités maximales de farine et la levure est 680g (1.5 lb.) recettes.

(1) Retirer le moule à pain de l ‘appareil en tournant vers la gauche et soulevez.

(2) Poussez les mélangeurs sur les arbres d’entraînement dans le moule à pain. Assurez-

vous qu’ils sont bien en place.

(5) Mettez les ingrédients de votre recette dans l’ordre indiqué dans le moule à pain.

Ajoutez d’abord les liquides, le sucre et le sel, puis la farine, ajouter la levure comme

dernier ingrédient. (Assurez-vous que la levure n’entre pas en contact avec le sel ou le

liquide pour obtenir les meilleurs résultats).

(6) Placez le moule à pain dans l ‘appareil et tournez à droite pour verrouiller.

(7) Fermez le couvercle de l’appareil.

(8)

Branchez le cordon d’alimentation dans la prise électrique nominale 120V. Un signal sonore

retentit et l’afcheur indique le numéro du programme et de la durée du programme normal.

(9) Programmez vos paramètres ou un pré-programme avec la touche “MENU”. Chaque

entrée est conrmée par un signal sonore et sur l’écran LCD.

(10) Choisissez la couleur de votre pain. Le marquage de l’écran indique si vous avez

choisi la lumière, moyen ou foncé.

(11)

Vous avez maintenant la possibilité de réglage de l’heure d’arrivée de votre pro-

gramme via la fonction retardateur. Vous pouvez entrer un délai maximal de 13 heures.

Démarrage d’un programme

Après avoir sélectionné le programme désiré en utilisant le bouton MENU, démarrez le

programme en utilisant la touche “Start / Stop”. Le programme se lance automatique-

ment différentes opérations. De temps en temps, de la condensation peut se produire

lors de la cuisson dans la fenêtre. Le couvercle de l’appareil peut être ouvert pendant le

pétrissage, mais NE PAS ouvrir le couvercle pendant la cuisson, ce qui peut provoquer

l’effondrement du pain.

Fin d’un programme

Lorsque la cuisson est terminée, un signal sonore se fait entendre et l’afchage indique 0:00.

À la n du programme de l’appareil passe automatiquement à un mode de réchauffement

pour un maximum de 1 heure. Dans ce mode, l’air chaud circule à l’intérieur de l’appareil.

Vous pouvez interrompre prématurément la fonction de réchauffement en gardant la touche

“Start / Stop” enfoncée jusqu’à ce qu’un signal sonore se fait entendre. Attention! Avant

d’ouvrir le couvercle de l’appareil, retirez la che secteur de la prise électrique

.

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Français

Prenant le pain, utilisez toujours des maniques ou des gants. Tenez le moule à pain sur une

grille inclinée et secouez-la légèrement jusqu’à ce que le pain glisse hors du moule à pain.

Ne pas utiliser d’objets métalliques qui peuvent conduire à des rayures sur le revêtement

anti-adhésif. Après avoir retiré le pain, rincer immédiatement la casserole du pain avec de

l’eau tiède. Ceci permet d’éviter les mélangeurs de coller à l’arbre d’entraînement

.

Astuce: Enlever les mélangeurs après le malaxage dernier de la pâte et le pain restera

entier lorsqu’il est retiré du moule à pain. Pour ce faire, appuyez brièvement sur le

bouton Start / Stop pour interrompre le processus de cuisson ou de tirer la che secteur

de la prise murale. Ouvrez le couvercle de l’appareil et retirer le moule à pain. Vous

pouvez prendre la pâte avec les mains farinées et retirer les mélangeurs. Remplacer la

pâte et refermer le couvercle. Enfoncez la che dans la prise murale et appuyez sur la

touche “Start / Stop”. Le programme de cuisson est repris.

Laissez le pain refroidir pendant 15-30 minutes avant de manger. Avant de couper le pain,

assurez-vous que le disque de malaxage est encore dans le moule à pain.Attention! Ne

pas essayer de commencer à fonctionner la machine à pain, avant qu’il ne soit a refroidi

ou réchauffé. Si l’écran afche “H: HH” après que le programme a démarré, cela signie

que la température à l’intérieur du moule à pain est trop élevé. Vous devez arrêter le

programme et débranchez le cordon d’alimentation immédiatement. Ensuite, ouvrez le

couvercle et laisser la machine refroidir complètement avant de le réutiliser. Si l’écran

afche “L: LL” après que le programme a démarré, cela signie que la température à

l’intérieur du moule à pain est trop faible. Vous devez placer la machine à pain dans un

environnement plus chaud.

Entretien et Nettoyage

Entretien et nettoyage

Retirez la che d’alimentation de la prise murale à chaque fois et laissez l’appareil se

refroidir. Protégez l’appareil contre les projections d’eau et à l’humidité, car cela pourrait

conduire à un risque de choc électrique. S’il vous plaît également respecter toutes les

consignes de sécurité.

Important: Les pièces et accessoires de l’appareil ne doit pas être lavé dans un lave-

vaisselle.

Boîtier, couvercle, chambre de cuisson: Enlevez toutes les particules laissées à

l’intérieur de la zone de cuisson à l’aide d’un chiffon humide ou une éponge légèrement

humide. Essuyez le boîtier et le couvercle avec un chiffon humide ou une éponge.

Assurez-vous que l’espace intérieur est complètement sec. Pour faciliter le nettoyage, le

couvercle de l’appareil peut être enlevé du boîtier:

• Ouvrez partiellement le couvercle pour aligner poteau droit sur le couvercle avec fente

sur les extensions de logements et soulever en l’inclinant vers la droite et pour la retirer.

• Pour xer le couvercle, insérez l’extension charnière gauche d’abord, puis aligner à

droite après avec la fente d’extension de boîtier et pousser à insérer.

Suite à la page suivante

22

Français

Moule à pain et malaxage: Les surfaces du moule à pain et le disque de malaxage ont

un revêtement anti-adhésif. Lors du nettoyage, ne pas utiliser de détergents abrasifs, de

poudres de nettoyage ou des objets qui peuvent provoquer des rayures sur la surface. En

raison de l’humidité et de la vapeur de la surface de différentes parties peuvent subir des

changements dans leur apparence sur une période de time.This n’affecte pas la qualité

ou le rendement fonctionnel de l’appareil. Avant le nettoyage, retirez les moules à pain

et des palettes de malaxage hors de la zone de cuisson. Essuyez l’extérieur de casseroles

thebread avec un chiffon humide.

Ne jamais immerger le moule à pain dans l’eau ou d’autres liquides. Nettoyez l’intérieur

du moule à pain avec de l’eau chaude savonneuse. Si le crochet de pétrissage est

incrustée et difcile à libérer, remplissez le moule à pain avec de l’eau chaude pendant

env. 30 minutes. Si le trou dans le crochet de pétrissage est bouché, vous pouvez le

nettoyer soigneusement avec une brochette en bois. Ne pas utiliser de produits chimiques

ou de nettoyants abrasifs pour nettoyer l’appareil.

GARANTIE LIMITÉE D’UN (1) AN

Le présent appareil est garanti pendant un an suivant la date de l’achat initial contre les

défauts de matériau ou de fabrication. La présente garantie ne couvre pas les dommages

causés par le transport, l’usage abusif, les accidents ou incidents semblables. La présente

garantie vous confère des droits juridiques précis et vous pouvez disposer d’autres

droits, qui peuvent varier selon l’État ou la province. Ce produit est conçu pour usage

domestique seulement et n’est pas destiné à des ns commerciales. La garantie ne

couvre pas l’usage commercial.

Votre nouvel appareil NESCO

®

est équipé de nombreuses caractéristiques de sécurité.

Toute tentative d’entrave au fonctionnement de ces dispositifs de sécurité rend la

présente garantie nulle et sans effet. En cas de réception d’un appareil aux ns de

réparation ayant été traqué, nous nous réservons le droit de le remettre dans son état

d’origine et de facturer la réparation au client.

Pour une réparation en vertu de la garantie - Veuillez retourner les produits défectueux,

par courrier affranchi, avec une description du défaut à l’adresse suivante : The Metal

Ware Corporation, 1700 Monroe Street, Two Rivers, Wisconsin 54241, pour une

réparation ou un remplacement sans frais à notre choix.

Veuillez inclure une preuve d’achat ou une copie de la facture originale lors du

retour d’un produit aux ns de réparation en vertu de la garantie.

Appelez le service de satisfaction du client au 1-800-288-4545 pour obtenir une

autorisation de retour avant d’expédier le produit.

• Pour une réparation en vertu de la garantie, suivez les directives indiquées dans

la garantie. Lors de la commande de nouvelles pièces, assurez-vous de toujours

mentionner le numéro de modèle du produit.

• Appelez-nous au numéro sans frais 1-800-288-4545 pour nous faire part du

problème.

• Si nous vous indiquons de nous envoyer votre appareil en tout ou en partie aux ns

de réparation ou de remplacement, notre représentant de la satisfaction du client

vous fournira un numéro d’autorisation de retour (ce numéro avise notre service de

la réception d’accélérer votre réparation). Emballez votre appareil avec soin dans

une boîte robuste avec une quantité sufsante de rembourrage, étant donné que les

dommages causés lors de l’expédition ne sont pas couverts par la garantie.

• Inscrivez vos nom, adresse et numéro d’autorisation de retour en caractères

d’imprimerie sur la boîte.

• Rédigez une lettre expliquant le problème. Veuillez inclure les éléments suivants :

vos nom, adresse et numéro de téléphone, ainsi qu’une copie de la facture originale.

• Mettez l’enveloppe scellée à l’intérieur de la boîte. Assurez le colis pour la valeur de

l’appareil NESCO

®

et envoyez-le port payé à l’adresse suivante:

Attn: Factory Service Dept.

The Metal Ware Corporation

1700 Monroe Street

Two Rivers, WI 54241

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