ZANKER KOU55602XK Manuel utilisateur

Gebruiks-

aanwijzing

Oven

Notice

d'utilisation

Four

KOU55602

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Sommaire

Consignes de sécurité _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 19

Instructions de sécurité _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 20

Description de l'appareil _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 22

Avant la première utilisation _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 22

Utilisation quotidienne _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 23

Fonctions de l'horloge _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 25

Fonctions supplémentaires _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 26

Conseils utiles _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 26

Entretien et nettoyage _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 32

En cas d'anomalie de fonctionnement _ _ _ _ _ _ _ 34

Installation _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 34

En matière de protection de l'environnement _ _ _ _ 36

Sous réserve de modifications.

Consignes de sécurité

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions

fournies. Le fabricant ne peut être tenu pour responsable des dommages et

blessures liés à une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours cet-

te notice avec votre appareil pour vous y référer ultérieurement.

Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

Avertissement Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité permanente.

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans, ainsi que des

personnes dont les capacités physiques, sensorielles et mentales sont rédui-

tes ou dont les connaissances et l'expérience sont insuffisantes, à condition

d'être surveillés par une personne responsable de leur sécurité.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsqu'il est en cours

de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties accessibles sont chau-

des.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, nous vous recom-

mandons de l'activer.

• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre une opération de main-

tenance sur l'appareil sans surveillance.

Sécurité générale

• L'intérieur de l'appareil devient chaud lorsqu'il est en fonctionnement. Ne tou-

chez pas les éléments chauffants se trouvant dans l'appareil. Utilisez tou-

19

jours des gants de cuisine pour retirer ou enfourner des accessoires ou des

plats allant au four.

• N’utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.

• Avant toute opération de maintenance, déconnectez l'alimentation électrique.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en métal pour net-

toyer la porte en verre car ils peuvent rayer sa surface, ce qui peut briser le

verre.

• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur l'avant de ceux-ci, puis sur

l'arrière, pour les écarter des parois extérieures. Installez les supports de gril-

le selon la même procédure, mais dans l'ordre inverse.

Instructions de sécurité

Installation

Avertissement L'appareil doit être installé

uniquement par un professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un appareil en-

dommagé.

• Suivez scrupuleusement les instructions d'installa-

tion fournies avec l'appareil.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous déplacez l'ap-

pareil car il est lourd. Portez toujours des gants de

sécurité.

• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.

• Les dimensions du meuble de cuisine et de la niche

d'encastrement doivent être appropriées.

• Respectez la distance minimale requise avec les au-

tres appareils et éléments.

• Vérifiez que l'appareil est installé sous et à proximité

de structures sûres.

• Certaines pièces de l'appareil sont électrifiées. Pla-

cez l'appareil se façon à éviter que l'on puisse tou-

cher les pièces dangereuses.

• Les côtés de l'appareil doivent rester à côté d'appa-

reils ou d'éléments ayant la même hauteur.

Branchement électrique

Avertissement Risque d'incendie ou

d'électrocution.

• L'ensemble des branchements électriques doit être

effectué par un technicien qualifié.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les données électriques figurant sur la

plaque signalétique correspondent à celles de votre

réseau. Si ce n'est pas le cas, contactez un électri-

cien.

• Utilisez toujours une prise antichoc correctement in-

stallée.

• L'appareil ne doit pas être raccordé à l'aide d'un pro-

longateur, d'une prise multiple ou d'un raccordement

multiple (risque d'incendie).

• Veillez à ne pas endommager la fiche secteur ni le

câble d'alimentation. Contactez un professionnel

qualifié ou un électricien pour remplacer le câble

d'alimentation s'il est endommagé.

• Ne laissez pas les câbles d'alimentation secteur en-

trer en contact avec la porte de l'appareil, particuliè-

rement lorsque la porte est chaude.

• La protection contre les chocs des parties sous ten-

sion et isolées doit être fixée de telle manière qu'elle

ne peut pas être enlevée sans outils.

• Ne branchez la fiche d'alimentation à la prise de

courant qu'à la fin de l'installation. Assurez-vous que

la prise de courant est accessible une fois l'appareil

installé.

• Si la prise de courant est lâche, ne branchez pas la

fiche d'alimentation secteur.

20

• Ne tirez jamais sur le câble d'alimentation pour dé-

brancher l'appareil. Tirez toujours sur la fiche.

• N'utilisez que des systèmes d'isolation appropriés :

des coupe-circuits, des fusibles (les fusibles à visser

doivent être retirés du support), un disjoncteur diffé-

rentiel et des contacteurs.

• L'installation électrique doit être équipée d'un dispo-

sitif d'isolement à coupure omnipolaire. Le dispositif

d'isolement doit présenter une distance d'ouverture

des contacts d'au moins 3 mm.

Utilisation

Avertissement Risque de blessures, de brûlures,

d'électrocution ou d'explosion.

• Utilisez cet appareil dans un environnement domes-

tique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques de cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices de ventilation ne sont

pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance pen-

dant son fonctionnement.

• Mettez à l'arrêt l'appareil après chaque utilisation.

• L'intérieur de l'appareil devient chaud lorsqu'il est en

fonctionnement. Ne touchez pas les éléments chauf-

fants se trouvant dans l'appareil. Utilisez toujours

des gants de cuisine pour retirer ou enfourner des

accessoires ou des plats allant au four.

• Soyez prudent lorsque vous ouvrez la porte de l'ap-

pareil lorsque l'appareil est en fonctionnement. De

l'air brûlant peut s'en échapper.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les mains mouil-

lées ou lorsqu'il est en contact avec de l'eau.

• N'exercez jamais de pression sur la porte ouverte.

• N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail ou

comme plan de stockage.

• Maintenez toujours la porte de l'appareil fermée lors-

que l'appareil est en fonctionnement.

• Ouvrez prudemment la porte de l'appareil. Si vous

utilisez des ingrédients contenant de l'alcool, un mé-

lange d'alcool et d'air facilement inflammable peut

éventuellement se former.

• Ne laissez pas des étincelles ou des flammes nues

entrer en contact avec l'appareil lorsque vous ouvrez

la porte.

• Ne placez pas de produits inflammables ou d'élé-

ments imbibés de produits inflammables à l'intérieur

ou à proximité de l'appareil, ni sur celui-ci.

Avertissement Risque de dommage de

l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou décoloration de

l'émail :

– Ne mettez pas de plats allant au four ni aucun au-

tre objet directement sur le fond de l'appareil.

– Ne placez jamais de feuilles d'aluminium directe-

ment sur le fond de l'appareil.

– Ne versez jamais d'eau directement dans l'appareil

lorsqu'il est chaud.

– Ne laissez jamais d'aliments ni de plats humides à

l'intérieur de l'appareil une fois la cuisson terminée.

– Faites attention lorsque vous retirez ou remettez

en place les accessoires.

• La décoloration de l'émail est sans effet sur les per-

formances de l'appareil. Il ne s'agit pas d'un défaut

dans le cadre de la garantie.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des gâteaux moel-

leux. Les jus de fruits causent des taches qui peu-

vent être permanentes.

Entretien et nettoyage

Avertissement Risque de blessure corporelle,

d'incendie ou de dommage matériel à l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien, mettez à l'arrêt

l'appareil et débranchez la fiche de la prise secteur.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux de

verre risquent de se briser.

• Remplacez immédiatement les vitres de la porte si

elles sont endommagées. Contactez le service de

maintenance.

• Soyez prudent lorsque vous ôtez la porte de l'appa-

reil. Elle est lourde.

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin de maintenir le

revêtement en bon état.

• Des graisses ou de la nourriture restant dans l'appa-

reil peuvent provoquer un incendie.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux humide. Uti-

lisez uniquement des produits de lavage neutres.

N'utilisez pas de produits abrasifs, de tampons à ré-

curer, de solvants ou d'objets métalliques.

• Si vous utilisez un spray pour four, suivez les consi-

gnes de sécurité figurant sur l'emballage.

21

• N'utilisez aucun produit détergent pour nettoyer

l'émail catalytique (le cas échéant).

Éclairage interne

• Les ampoules classiques ou halogènes utilisées

dans cet appareil sont destinées uniquement à un

usage avec des appareils ménagers. Ne l'utilisez

pas pour éclairer votre logement.

Avertissement Risque d'électrocution.

• Avant de changer l'ampoule, débranchez l'appareil

de la prise secteur.

• N'utilisez que des ampoules ayant les mêmes spéci-

fications.

Mise au rebut

Avertissement Risque de blessure ou

d'asphyxie.

• Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil et

mettez-le au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage de la porte pour

empêcher les enfants et les animaux de s'enfermer

dans l'appareil.

Description de l'appareil

8

7

12

11

9

10

5

4

1

2

3

42 3 65 11

1

Manettes de la table de cuisson

2

Voyant de mise sous tension

3

Manette de sélection des fonctions du four

4

Programmateur électronique

5

Manette du thermostat

6

Voyant du thermostat

7

Gril

8

Éclairage du four

9

Ventilateur

10

Support de grille amovible

11

Plaque signalétique

12

Position des grilles

Accessoires pour four

• Grille métallique

Permet de poser des plats (à rôti, à gratin) et des

moules à gâteau/pâtisserie.

• Plat multi-usages

Pour la cuisson de gâteaux et de biscuits/gâteaux

secs. Pour cuire et rôtir ou à utiliser comme plat pour

recueillir la graisse.

Avant la première utilisation

Avertissement Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

Premier nettoyage

• Retirez tous les accessoires et les supports de grille

amovibles (si présents).

• Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour la première

fois.

Important Reportez-vous au chapitre « Entretien et

nettoyage ».

Réglage de l'heure

Vous devez régler l'heure avant de faire fonction-

ner le four.

Lorsque vous branchez l'appareil à l'alimentation élec-

trique ou après une coupure de courant, l'indicateur de

la fonction Heure clignote.

22

Appuyez sur la touche + ou - pour régler l'heure.

Au bout d'environ 5 secondes, le clignotement s'arrête

et l'écran indique l'heure réglée.

Pour changer l'heure, appuyez à plusieurs repri-

ses sur

jusqu'à ce que l'indicateur de la fonc-

tion Heure clignote. Ne réglez pas la fonction Durée

ou Fin en même temps.

Préchauffage

Préchauffez le four à vide afin de faire brûler les rési-

dus de graisse.

1.

Sélectionnez la fonction

et la température

maximale.

2. Laissez l'appareil en fonctionnement pendant une

heure.

3.

Sélectionnez la fonction

et la température

maximale.

4. Laissez l'appareil en fonctionnement pendant dix

minutes.

5.

Sélectionnez la fonction

et la température

maximale.

6. Laissez l'appareil en fonctionnement pendant dix

minutes.

Les accessoires peuvent chauffer plus que d'habitude.

Une odeur et de la fumée peuvent s'échapper de l'ap-

pareil. Ce phénomène est normal. Vérifiez que la venti-

lation environnante est suffisante.

Utilisation quotidienne

Avertissement Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

Pour utiliser l'appareil, appuyez sur la manette. La ma-

nette sort alors de son logement.

Activation et désactivation de l'appareil

1. Tournez la manette de sélection des fonctions du

four sur la fonction souhaitée.

Le voyant de mise sous tension s'allume pendant

le fonctionnement de l'appareil.

2. Tournez la manette du thermostat pour sélection-

ner la température souhaitée.

L'indicateur de température s'allume lorsque la

température du four augmente.

3. Pour éteindre l'appareil, tournez la manette de sé-

lection des fonctions du four et celle du thermostat

sur la position Arrêt.

Fonctions du four

Fonction du four Utilisation

Position Arrêt L'appareil est éteint.

Convection naturelle

Pour cuire et rôtir sur un seul niveau du four. Les résistances supérieu-

re et inférieure fonctionnent en même temps.

Résistance inférieure

Pour la cuisson de gâteaux à fond croustillant. Seule la résistance infé-

rieure fonctionne.

23

Fonction du four Utilisation

Chaleur tournante

Pour cuire ou rôtir simultanément sur plusieurs niveaux des aliments

nécessitant une température de cuisson identique, sans que les sa-

veurs ne se mélangent.

Gril

Pour faire griller des aliments peu épais en petites quantités au centre

de la grille. Pour faire griller du pain.

Gril fort

Pour griller des aliments peu épais en grandes quantités. Pour faire

griller du pain. Le gril complet fonctionne.

Décongélation

Pour décongeler des aliments surgelés. La manette du thermostat doit

être sur la position « Arrêt ».

Manettes de la table de cuisson

Les manettes de la table de cuisson permettent

de faire fonctionner la table de cuisson que vous

avez installée avec le four. Pour plus d'informations sur

la table de cuisson, reportez-vous à la notice d'utilisa-

tion de la table de cuisson.

Important Vous devez lire le chapitre « Consignes de

sécurité » du manuel d'utilisation de la table de cuisson.

Niveaux de cuisson

Sélecteur Fonction

0 L'appareil est éteint

1-9

Niveaux de cuisson

(1 = niveau de puissance mini-

mal ; 9 = niveau de puissance

maximal)

1. Tournez la manette sur le niveau de cuisson sou-

haité.

2. Pour terminer le processus de cuisson, tournez la

manette de commande sur la position Arrêt.

Utilisation de la double zone (si disponible)

Attention Pour activer la double zone, tournez la

manette vers la droite. Ne la tournez pas jusqu'à

la position Arrêt.

1. Tournez la manette vers la droite jusqu'à la posi-

tion 9.

2. Tournez lentement la manette jusqu'au symbole

et jusqu'à entendre un clic.

Les deux zones de cuisson sont activées.

3. Pour ajuster le niveau de puissance nécessaire,

reportez-vous au chapitre « Niveaux de cuisson ».

24

Fonctions de l'horloge

Programmateur électronique

345

2 11

1

Indicateurs de fonction

2

Affichage de l'heure

3

Touche +

4

Touche de sélection

5

Touche -

Fonction de l'horloge Utilisation

Heure Pour régler, modifier ou vérifier l'heure.

Minuteur Pour régler un décompte. Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement

du four.

Durée Pour régler la durée de fonctionnement de l'appareil.

Fin Pour régler l'heure à laquelle l'appareil s'éteint.

Vous pouvez utiliser simultanément les fonctions

Durée

et Fin pour définir l'heure à laquelle

l'appareil doit se mettre en marche puis s'arrêter. Ré-

glez d'abord la fonction Durée

, puis la fonction Fin

.

Réglage des fonctions de l'horloge

1.

Pour la Durée

et la Fin , définissez une

fonction du four et une température. Ce n'est pas

nécessaire pour le minuteur

.

2. Appuyez à plusieurs reprises sur la touche de sé-

lection jusqu'à ce que le symbole de la fonction de

l'horloge souhaitée clignote.

3. Appuyez sur + ou - pour définir la durée de la

fonction de l'horloge souhaitée.

L'indicateur de la fonction de l'horloge que vous

avez définie s'affiche. À la fin du temps réglé, l'in-

dicateur clignote et un signal sonore retentit pen-

dant deux minutes.

Avec les fonctions Durée

et Fin , l'appareil

s'éteint automatiquement.

4. Appuyez sur une touche pour arrêter l'alarme.

25

5. Tournez la manette de sélection des fonctions du

four et celle du thermostat sur la position Arrêt.

Annulation des fonctions de l'horloge

1. Appuyez sur la touche de sélection à plusieurs re-

prises jusqu'à ce que le voyant approprié clignote.

2. Appuyez sur la touche - et maintenez-la enfoncée.

La fonction de l'horloge s'éteint au bout de quel-

ques secondes.

Fonctions supplémentaires

Ventilateur de refroidissement

Lorsque le four fonctionne, le ventilateur de refroidisse-

ment se met automatiquement en marche pour refroidir

les surfaces de l'appareil. Lorsque le four est mis à l'ar-

rêt, le ventilateur de refroidissement continue à fonc-

tionner jusqu'à ce que l'appareil refroidisse.

Thermostat de sécurité

Un mauvais fonctionnement de l'appareil ou des com-

posants défectueux peuvent causer une surchauffe

dangereuse. Pour éviter cela, le four dispose d'un ther-

mostat de sécurité interrompant l'alimentation électri-

que. Le four se remet automatiquement en fonctionne-

ment lorsque la température baisse.

Conseils utiles

• Le four dispose de cinq niveaux de gradins. Comp-

tez les niveaux de gradins à partir du bas de l'appa-

reil.

• L'appareil est doté d'un système spécial qui permet

à l'air de circuler et qui recycle perpétuellement la

vapeur. Dans cet environnement, ce système permet

de cuisiner des plats tout en maintenant ceux-ci ten-

dres à l'intérieur et croquants à l'extérieur. Le temps

de cuisson et la consommation énergétique sont

donc réduits au minimum.

• De l'humidité peut se déposer dans l'enceinte du

four ou sur les vitres de la porte. Ce phénomène est

normal. Veillez à reculer un peu lorsque vous ouvrez

la porte de l'appareil en fonctionnement. Pour dimi-

nuer la condensation, faites fonctionner l'appareil

10 minutes avant d'enfourner vos aliments.

• Essuyez la vapeur après chaque utilisation de l'ap-

pareil.

• Ne placez jamais d'aluminium ou tout autre ustensi-

le, plat et accessoire directement en contact avec la

sole de votre four. Cela entraînerait une détérioration

de l'émail et modifierait les résultats de cuisson.

Cuisson de gâteaux

• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du temps de

cuisson.

• Si vous utilisez deux plateaux de cuisson en même

temps, laissez un niveau libre entre les deux.

Cuisson de viande et de poisson

• Pour les aliments très gras, utilisez un plat à rôtir

pour éviter de salir le four de manière irréversible.

• Avant de couper la viande, laissez-la reposer pen-

dant environ 15 minutes afin d'éviter que le jus ne

s'écoule.

• Pour éviter qu'une trop grande quantité de fumée ne

se forme dans le four, ajoutez de l'eau dans le plat à

rôtir. Pour éviter que la fumée ne se condense, ajou-

tez à nouveau de l'eau dans le plat à rôtir à chaque

fois qu'il n'en contient plus.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson varie selon le type d'aliment, sa

consistance et son volume.

Au départ, surveillez la cuisson lorsque vous cuisinez.

Ainsi, vous trouverez les meilleurs réglages (fonction,

temps de cuisson, etc.) pour vos ustensiles, vos recet-

tes et les quantités lorsque vous utiliserez l'appareil.

26

Tableau de référence pour rôtir et cuire

GÂTEAUX

TYPE DE PLAT

Convection naturelle Chaleur tournante

Durée de

cuisson

[min]

Remarques

Positions

des grilles

Temp.

[°C]

Positions des

grilles

Temp.

[°C]

Pâtes à gâteaux 2 170 3 (2 et 4) 160 45-60 Dans un moule à

gâteau

Pâte sablée 2 170 3 (2 et 4) 160 20-30 Dans un moule à

gâteau

Gâteau au froma-

ge

1 170 2 165 60-80 Dans un moule à

gâteau de 26 cm

Tarte aux pom-

mes

2 170 2 (gauche et

droit)

160 80-100 Dans deux moules

à gâteau de 20 cm

sur une grille métal-

lique

1)

Strudel 3 175 2 150 60-80 Sur un plateau de

cuisson

Tarte à la confitu-

re

2 170 2 (gauche et

droit)

165 30-40 Dans un moule à

gâteau de 26 cm

Génoise/Gâteau

Savoie

2 170 2 160 50-60 Dans un moule à

gâteau de 26 cm

Gâteau de Noël/

Cake aux fruits

2 160 2 150 90-120 Dans un moule à

gâteau de 20 cm

1)

Gâteau aux pru-

nes

1 175 2 160 50-60 Dans un moule à

pain

1)

Petits gâteaux -

sur un seul ni-

veau

3 170 3 140-150 20-30 Sur un plateau de

cuisson

Petits gâteaux -

sur deux niveaux

- - 2 et 4 140-150 25-35 Sur un plateau de

cuisson

Petits gâteaux -

sur trois niveaux

- - 1, 3 et 5 140-150 30-45 Sur un plateau de

cuisson

Biscuits/Gâteaux

secs/Tresses

feuilletées - sur

un seul niveau

3 140 3 140-150 30-35 Sur un plateau de

cuisson

Biscuits/Gâteaux

secs/Tresses

feuilletées - sur

deux niveaux

- - 2 et 4 140-150 35-40 Sur un plateau de

cuisson

27

TYPE DE PLAT

Convection naturelle Chaleur tournante

Durée de

cuisson

[min]

Remarques

Positions

des grilles

Temp.

[°C]

Positions des

grilles

Temp.

[°C]

Biscuits/Gâteaux

secs/Tresses

feuilletées - sur

trois niveaux

- - 1, 3 et 5 140-150 35-45 Sur un plateau de

cuisson

Meringues - sur

un seul niveau

3 120 3 120 80-100 Sur un plateau de

cuisson

Meringues- sur

deux niveaux

- - 2 et 4 120 80-100 Sur un plateau de

cuisson

1)

Petits pains 3 190 3 190 12-20 Sur un plateau de

cuisson

1)

Éclairs - sur un

seul niveau

3 190 3 170 25-35 Sur un plateau de

cuisson

Éclairs - sur deux

niveaux

- - 2 et 4 170 35-45 Sur un plateau de

cuisson

Tartelettes 2 180 2 170 45-70 Dans un moule à

gâteau de 20 cm

Cake aux fruits 1 160 2 150 110-120 Dans un moule à

gâteau de 24 cm

Gâteau à étages 1 170 2 160 50-60 Dans un moule à

gâteau de 20 cm

1) Préchauffez pendant 10 minutes.

PAIN ET PIZZA

TYPE DE PLAT

Cuisson traditionnelle Chaleur tournante

Temps de

cuisson

[min]

Notes

Position de

la grille

Temp.

[°C]

Position de la

grille

Temp.

[°C]

Pain blanc 1 190 1 190 60-70 1 - 2 unités, 500 g

par unité

1)

Pain de seigle 1 190 1 180 30-45 Dans un moule à

pain

Petits pains 2 190 2 (2 et 4) 180 25-40 6 à 8 petits pains

sur un plateau mul-

ti-usages

1)

Pizza 1 230-250 1 230-250 10-20 Sur un plateau mul-

ti-usages ou une lè-

chefrite

1)

28

TYPE DE PLAT

Cuisson traditionnelle Chaleur tournante

Temps de

cuisson

[min]

Notes

Position de

la grille

Temp.

[°C]

Position de la

grille

Temp.

[°C]

Scones 3 200 3 190 10-20 Sur un plateau mul-

ti-usages

1)

1) Préchauffez pendant 10 minutes.

PRÉPARATIONS À BASE D'ŒUFS

TYPE DE PLAT

Cuisson traditionnelle Chaleur tournante

Temps de

cuisson

[min]

Notes

Position de

la grille

Temp.

[°C]

Position de la

grille

Temp.

[°C]

Gratin de pâtes 2 200 2 180 40-50 Dans un moule

Gratin aux légu-

mes

2 200 2 175 45-60 Dans un moule

Quiches 1 180 1 180 50-60

Dans un moule

1)

Lasagnes 2 180-190 2 180-190 25-40

Dans un moule

1)

Cannelloni 2 180-190 2 180-190 25-40

Dans un moule

1)

1) Préchauffez pendant 10 minutes.

VIANDE

TYPE DE PLAT

Cuisson traditionnelle Chaleur tournante

Temps de

cuisson

[min]

Notes

Position de

la grille

Temp.

[°C]

Position de la

grille

Temp.

[°C]

Bœuf 2 200 2 190 50-70 Sur une grille mé-

tallique

Porc 2 180 2 180 90-120 Sur une grille mé-

tallique

Veau 2 190 2 175 90-120 Sur une grille mé-

tallique

Rôti de bœuf, sai-

gnant

2 210 2 200 50-60 Sur une grille mé-

tallique

Rôti de bœuf, cuit

à point

2 210 2 200 60-70 Sur une grille mé-

tallique

Rôti de bœuf,

bien cuit

2 210 2 200 70-75 Sur une grille mé-

tallique

Épaule de porc 2 180 2 170 120-150 Avec couenne

Jarret de porc 2 180 2 160 100-120 2 morceaux

Agneau 2 190 2 175 110-130 Gigot

29

TYPE DE PLAT

Cuisson traditionnelle Chaleur tournante

Temps de

cuisson

[min]

Notes

Position de

la grille

Temp.

[°C]

Position de la

grille

Temp.

[°C]

Poulet 2 220 2 200 70-85 Entier

Dinde 2 180 2 160 210-240 Entière

Canard 2 175 2 220 120-150 Entier

Oie 2 175 1 160 150-200 Entière

Lapin 2 190 2 175 60-80 En morceaux

Lièvre 2 190 2 175 150-200 En morceaux

Faisan 2 190 2 175 90-120 Entier

POISSON

TYPE DE PLAT

Cuisson traditionnelle Chaleur tournante

Temps de

cuisson

[min]

Notes

Position de

la grille

Temp.

[°C]

Position de la

grille

Temp.

[°C]

Truite/daurade 2 190 2 175 40-55 3-4 poissons

Thon/saumon 2 190 2 175 35-60 4-6 filets

Gril

Avant la cuisson, faites préchauffer votre four vide

pendant 10 minutes.

Quantité Gril Durée de cuisson [min]

TYPE DE PLAT Mor-

ceaux

[g] Position de

la grille

Temp. [°C] 1re face 2e face

Filet de bœuf 4 800 4 max. 12-15 12-14

Steaks de bœuf 4 600 4 max. 10-12 6-8

Saucisses 8 - 4 max. 12-15 10-12

Côtelettes de porc 4 600 4 max. 12-16 12-14

Volaille (coupé en

deux)

2 1000 4 max. 30-35 25-30

Brochettes 4 - 4 max. 10-15 10-12

Escalope de poulet 4 400 4 max. 12-15 12-14

Steak haché 6 600 4 max. 20-30 -

Filets de poisson 4 400 4 max. 12-14 10-12

Sandwiches toastés 4-6 - 4 max. 5-7 -

Toasts 4-6 - 4 max. 2-4 2-3

30

Décongélation

TYPE DE PLAT [g]

Durée de dé-

congélation

[min]

Durée de décongéla-

tion supplémentaire

[min]

Notes

Volaille 1000 100-140 20-30

Placez le poulet sur une sous-

tasse retournée, posée sur une

grande assiette Retournez à la

moitié du temps.

Viande 1000 100-140 20-30 Retournez à la moitié du temps.

Viande 500 90-120 20-30 Retournez à la moitié du temps.

Truite 150 25-35 10-15 -

Fraises 300 30-40 10-20 -

Beurre 250 30-40 10-15 -

Crème 2 x 200 80-100 10-15

La crème fraîche peut être bat-

tue même si elle n'est pas com-

plètement décongelée.

Gâteau 1400 60 60 -

Déshydratation - Chaleur tournante

Recouvrez les grilles du four de papier sulfurisé.

LÉGUMES

TYPE DE PLAT

Position de la grille

Température [°C] Durée [heures]

1 niveau 2 niveaux

Haricots 3 1/4 60-70 6-8

Poivrons 3 1/4 60-70 5-6

Légumes pour pota-

ge

3 1/4 60-70 5-6

Champignons 3 1/4 50-60 6-8

Fines herbes 3 1/4 40-50 2-3

FRUITS

TYPE DE PLAT

Position de la grille

Température [°C] Durée [heures]

1 niveau 2 niveaux

Prunes 3 1/4 60-70 8-10

Abricots 3 1/4 60-70 8-10

Pommes, lamelles 3 1/4 60-70 6-8

Poires 3 1/4 60-70 6-9

31

Entretien et nettoyage

Avertissement Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

• Nettoyez la façade du four à l'aide d'une éponge hu-

mide additionnée d'eau savonneuse.

• Utilisez les produits spécifiques vendus dans le com-

merce pour l'entretien des surfaces en métal.

• Nettoyez l'intérieur du four après chaque utilisation.

Les salissures s'éliminent alors plus facilement et ne

risquent pas de brûler.

• En cas de salissures importantes, nettoyez à l'aide

d'un nettoyant pour four.

• Après chaque utilisation, lavez tous les accessoires

pour four et séchez-les. Utilisez un chiffon doux ad-

ditionné d'eau savonneuse tiède.

• Si vous avez des accessoires anti-adhérents, ne les

nettoyez pas avec des produits agressifs, des objets

pointus ni au lave-vaisselle. Vous risqueriez de dé-

truire le revêtement anti-adhérent.

Appareils en acier inoxydable ou en alumi-

nium :

Nettoyez la porte uniquement avec une éponge humidi-

fiée. Séchez-la avec un chiffon doux.

N'utilisez jamais de produits abrasifs ou corrosifs,

d'éponges métalliques ou de substances acides sus-

ceptibles d'endommager le revêtement du four. Net-

toyez le bandeau de commande du four en observant

ces mêmes recommandations.

Nettoyez le joint d'étanchéité de la porte

• Vérifiez régulièrement le joint d'étanchéité de la por-

te. Le joint d'étanchéité de la porte est posé sur l'en-

cadrement de la cavité du four. N'utilisez pas l'appa-

reil si le joint d'étanchéité de la porte est endomma-

gé. Contactez le service après-vente.

• Pour le nettoyage du joint d'étanchéité de la porte,

consultez les informations générales concernant le

nettoyage.

Supports de grille

Les supports de grille sont amovibles, pour permettre le

nettoyage des parois du four.

Retrait des supports de grille

1

Écartez l'avant du

support de grille de la pa-

roi latérale.

2

1

2

Écartez l'arrière du

support de grille de la pa-

roi latérale et retirez-le.

Remontage des supports de grille

Installez les supports de grille selon la même procédu-

re, mais dans l'ordre inverse.

Les extrémités arrondies des supports de grille

doivent être orientées vers l'avant !

Éclairage du four

Avertissement Soyez prudent lorsque vous

changez l'éclairage du four. Il existe un risque

d'électrocution.

Avant de remplacer l'éclairage du four :

• Éteignez le four.

• Retirez les fusibles de la boîte à fusibles ou coupez

le disjoncteur.

Placez un chiffon sur la sole du four afin de proté-

ger l'éclairage du four et le diffuseur en verre.

Prenez toujours l'ampoule halogène avec un chiffon

pour éviter que des résidus de graisse sur l'ampoule ne

prennent feu.

1. Tournez le diffuseur en verre vers la gauche pour

le retirer.

2. Nettoyez le diffuseur en verre.

3. Remplacez l'ampoule du four par une ampoule ré-

sistant à une température de 300 °C.

Utilisez le même type d'ampoule pour four.

4. Remettez en place le diffuseur en verre.

32

Nettoyage de la porte du four

La porte du four est dotée de deux panneaux en verre.

Vous pouvez retirer la porte du four ainsi que le pan-

neau en verre intérieur afin de le nettoyer.

Si vous tentez d'extraire le panneau en verre in-

térieur sans avoir au préalable retiré la porte du

four, celle-ci peut se refermer brusquement.

Attention N'utilisez pas l'appareil sans les

panneaux de verre.

1

Ouvrez complète-

ment la porte et saisissez

les 2 charnières de porte.

2

Soulevez et faites

tourner les leviers sur les

2 charnières.

3

Fermez la porte du

four à la première posi-

tion d'ouverture (mi-par-

cours). Tirez la porte vers

l'avant et retirez-la de

son logement.

4

Déposez la porte sur

une surface stable recou-

verte d'un tissu doux.

5

Débloquez le systè-

me de verrouillage afin

de retirer le panneau en

verre intérieur.

90°

6

Faites pivoter les

deux fixations de 90° et

retirez-les de leur loge-

ment.

1

2

7

Soulevez avec pré-

caution (étape 1), puis

sortez (étape 2) le pan-

neau en verre.

Lavez le panneau en verre avec un chiffon humidifié

d'eau savonneuse. Séchez soigneusement le panneau

en verre.

Réinstallation de la porte et du panneau en verre

Une fois le nettoyage terminé, replacez le panneau en

verre et la porte du four. Répétez les étapes ci-dessus

dans l'ordre inverse.

La zone imprimée doit faire face à l'intérieur de la porte.

Après l'installation, vérifiez que la surface du panneau

en verre où se trouve la zone imprimée est lisse au tou-

cher (le relief doit être de l'autre côté).

Veillez à installer correctement le panneau en verre in-

térieur dans son logement. Reportez-vous à l'illustra-

tion.

33

En cas d'anomalie de fonctionnement

Avertissement Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

Problème Cause probable Solution

Les zones de cuisson ne fonction-

nent pas.

Consultez la notice d'utilisation de la table de cuisson.

Le four ne chauffe pas. L'appareil est éteint. Allumez l'appareil.

Le four ne chauffe pas. L'horloge n'est pas réglée. Réglez l'horloge.

Le four ne chauffe pas. Les réglages nécessaires n'ont pas

été effectués.

Vérifiez que les réglages sont cor-

rects.

Le four ne chauffe pas. Le fusible dans la boîte à fusibles a

grillé.

Vérifiez le fusible. Si le fusible dis-

joncte de manière répétée, faites

appel à un électricien qualifié.

L'éclairage du four ne fonctionne

pas.

L'éclairage du four est défectueux. Remplacez l'ampoule du four.

L'affichage indique 12.00. Une coupure de courant s'est pro-

duite.

Réglez l'horloge.

De la vapeur et de la condensation

se déposent sur les aliments et

dans le four.

Le plat est resté trop longtemps

dans le four

Une fois la cuisson terminée, ne

laissez pas les plats dans le four

plus de 15 à 20 minutes.

Si vous ne trouvez pas de solution au problème, veuil-

lez contacter votre revendeur ou le service après-vente.

Les informations à fournir au service après-vente figu-

rent sur la plaque signalétique. La plaque signalétique

se trouve sur le cadre avant de la cavité de l'appareil.

Nous vous recommandons de noter ces informations ici :

Modèle (MOD.) .........................................

Numéro du produit (PNC) .........................................

Numéro de série (S.N.) .........................................

Installation

34

Avertissement Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

Installation sous un plan de travail

Avertissement L'installation de l'appareil doit être

effectuée par un professionnel qualifié. Si vous ne

contactez pas un professionnel qualifié, les éventuels

dommages causés ne seront pas couverts par la

garantie.

• Avant d'installer l'appareil, adaptez-y la table de

cuisson correspondante indiquée dans le tableau.

Type Puissance maximale

KEV6046XXK 7600 W

Branchement électrique de la table de cuisson

La fiche de raccordement de la table de cuisson se

trouve au sommet de l'armoire du four. La table de

cuisson possède des câbles de raccordement pour les

zones de cuisson et le câble de masse. Les câbles dis-

posent de connecteurs de branchement. Pour relier la

table de cuisson au four, branchez les connecteurs

dans les bonnes prises. La conception des prises et

des fiches vous évitent de vous tromper dans les bran-

chements.

573

594

5

589

558

548

20

min. 550

min. 560

600

20

Installation électrique

Avertissement Le branchement électrique doit

être confié à un électricien qualifié.

Le fabricant ne pourra être tenu pour responsable

si vous ne respectez pas les précautions de sécu-

rité du chapitre « Consignes de sécurité ».

L'appareil est fourni sans câble d'alimentation, ni fiche

électrique.

Câble

Types de câbles compatibles pour l'installation ou le

remplacement : H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05

VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F.

Pour la section du câble, consultez la puissance totale

sur la plaque signalétique.

Raccordement du bornier

L'appareil dispose d'un bornier à six pôles. Les cava-

liers (ponts) sont installés pour fonctionner sur un cou-

rant triphasé de 400 V avec un fil neutre.

1 = 45 mm

2 = 45 mm

3 = 60 mm

4 = 60 mm

= 70 mm

123

4

35

L 1 – 2 – 3 = câbles de phase

N 4 = câble neutre

= câble de masse

Si la tension secteur est différente, réarrangez les ca-

valiers sur le bornier (reportez-vous au diagramme de

branchement ci-dessous). Reliez le câble de masse au

bornier. Après avoir connecté le câble d'alimentation au

bornier, attachez-le avec une pince de raccordement.

12345

230V 3~

230V 1~

400V 2N~

400V 3N~

L1

L1 N

L2

L1 N

N

L2

L3

L1 L2 L3

PE

En matière de protection de l'environnement

Le symbole sur le produit ou son emballage indique

que ce produit ne peut être traité comme déchet

ménager. Il doit être remis au point de collecte dédié à

cet effet (collecte et recyclage du matériel électrique et

électronique).

En procédant à la mise au rebut de l'appareil dans les

règles de l’art, nous préservons l'environnement et

notre sécurité, s’assurant ainsi que les déchets seront

traités dans des conditions optimum.

Pour obtenir plus de détails sur le recyclage de ce

produit, veuillez prendre contact avec les services de

votre commune ou le magasin où vous avez effectué

l'achat.

Matériau d'emballage

Les matériaux d'emballage sont conçus dans le

respect de l'environnement et sont recyclables. Les piè-

ces en plastique sont marquées d'abréviations interna-

tionales telles que PE, PS, etc. Jetez les emballages

dans les conteneurs de la commune prévus à cet effet.

36

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