Jura ENA 9 ONE TOUCH Le manuel du propriétaire

ENA 9 ONE TOUCH
Jura
Marque
Jura
Modèle
ENA 9 ONE TOUCH
Catégorie
Cafetières
Taper
Le manuel du propriétaire

Ce manuel convient également à

pt
es
nl
it
fr
ru
en
de
Mode d‘emploi ENA 9 One Touch
Ce mode d’emploi a obtenu le label d’approbation de
l’organisme de contrôle technique indépendant allemand,
TÜV SÜD, pour la simplicité de son style, son caractère
complet et le traitement des aspects de sécurité.
2
Votre ENA 9
Eléments de commande 4
Remarques importantes 6
Utilisation conforme ...............................................................................................................................................6
Pour votre sécurité ..................................................................................................................................................6
1 Préparation et mise en service 7
JURA sur Internet .....................................................................................................................................................7
Visuel tricolore pour texte clair .............................................................................................................................7
Installation de la machine ......................................................................................................................................7
Remplissage du réservoir d’eau ............................................................................................................................7
Remplissage du récipient à grains ........................................................................................................................8
Première mise en service .......................................................................................................................................8
Mise en place et activation du filtre .....................................................................................................................8
Mesure et réglage de la dureté de l’eau ..............................................................................................................9
Réglage du broyeur ............................................................................................................................................... 10
2 Préparation 10
Café ........................................................................................................................................................................... 11
Préparation de deux spécialités de café par simple pression d'une touche................................................. 11
Aroma Boost ............................................................................................................................................................ 11
Latte macchiato, cappuccino ................................................................................................................................ 11
Adaptation durable de la quantité d’eau à la taille de la tasse .......................................................................12
Café moulu ..............................................................................................................................................................12
Eau chaude ..............................................................................................................................................................13
3 Fonctionnement quotidien 13
Allumage de la machine ........................................................................................................................................13
Entretien quotidien ................................................................................................................................................13
Extinction de la machine .......................................................................................................................................13
4 Réglages durables en mode de programmation 14
Produits ................................................................................................................................................................... 14
Mode d’économie d’énergie.................................................................................................................................15
Extinction automatique .........................................................................................................................................15
Rinçages ...................................................................................................................................................................15
Unité de quantité d’eau ........................................................................................................................................ 16
Langue ..................................................................................................................................................................... 16
5 Entretien 17
Rinçage de la machine ...........................................................................................................................................17
Rinçage du système de lait ...................................................................................................................................17
Nettoyage du système de lait...............................................................................................................................17
Table des matières
3
pt
es
nl
it
fr
ru
en
de
Description des symboles
Mises en garde
J AVERTISSEMENT
J ATTENTION
Respectez impérativement les informations identifiées par les mentions
ATTENTION ou AVERTISSEMENT accompagnées d'un pictogramme. Le mot
AVERTISSEMENT signale un risque de blessure grave, le mot ATTENTION
signale un risque de blessure légère.
ATTENTION ATTENTION attire votre attention sur des situations qui risquent d’endomma-
ger la machine.
Symboles utilisés
T Demande d'action. Une action vous est demandée.
E Remarques et conseils destinés à faciliter encore l'utilisation de l'ENA.
@ Renvois à l'offre en ligne de JURA, qui contient des informations complémentaires
intéressantes : www.jura.com
PRET
Affichage
Démontage et rinçage de l'écoulement combiné ........................................................................................... 18
Remplacement du filtre ........................................................................................................................................ 19
Nettoyage de la machine .................................................................................................................................... 20
Détartrage de la machine ................................................................................................................................... 20
Détartrage du réservoir d’eau .............................................................................................................................22
Nettoyage du récipient à grains ..........................................................................................................................22
6 Messages sur le visuel 23
7 Dépannage 24
8 Transport et élimination écologique 25
Transport / Vidange du système .........................................................................................................................25
Elimination ..............................................................................................................................................................25
9 Caractéristiques techniques 25
10 Index 26
11 Contacts JURA / Mentions légales 28
Table des matières
4
Eléments de commande
Eléments de commande


1 Réservoir d’eau
2 Réservoir de café moulu
3 Câble secteur (arrière de la machine)
4 Tuyau de lait
5 Récipient à marc de café
6 Bac d'égouttage
7 Plate-forme pour tasses
8 Couvercle du récipient à grains
9 l Sélecteur pour préparation d'eau chaude
10 Buse d'eau chaude
11 Ecoulement combiné réglable en hauteur
5
Eléments de commande
pt
es
nl
it
fr
ru
en
de

1 Couvercle
2 c Touche d'entretien
3 / Touche Cappuccino
4 ( Touche Latte macchiato
5 Q Touche Marche/Arrêt
6 Anneau rotatif de finesse de mouture
7 ) Touche Aroma Boost
8 > Touche Café
9 g Rotary Switch
10 Visuel interactif
6
Remarques importantes
Remarques importantes
Utilisation conforme
Cette machine a été conçue et construite pour un
usage domestique privé. Elle sert exclusivement à
préparer du café et à faire chauffer du lait et de
l'eau. Toute autre utilisation est considérée comme
non conforme. La société JURA Elektroapparate AG
décline toute responsabilité relative aux consé-
quences d'une utilisation non conforme.
Lisez entièrement ce mode d'emploi avant d'uti-
liser la machine et respectez-le scrupuleusement.
Aucune prestation de garantie ne pourra être
invoquée pour des dommages ou défauts résul-
tant du non-respect du mode d'emploi. Conservez
ce mode d'emploi à proximité de la machine et
remettez-le aux utilisateurs suivants.
Pour votre sécurité
Lisez attentivement les importantes consignes de
sécurité suivantes et respectez-les scrupuleuse-
ment.
Voici comment éviter tout risque d'électrocution :
U
Ne mettez jamais en service une machine
endommagée ou dont le câble secteur est
défectueux.
U
Si vous remarquez des signes de détérioration,
par exemple une odeur de brûlé, débranchez
immédiatement la machine du secteur et
contactez le service après-vente JURA.
U
Si le câble secteur de la machine est endom-
magé, il doit être réparé soit directement chez
JURA, soit dans un centre de service agréé
JURA.
U
Assurez-vous que l'ENA et le câble secteur ne
se trouvent pas à proximité d'une surface
chaude.
U
Assurez-vous que le câble secteur n'est pas
coincé ou qu'il ne frotte pas contre des arêtes
vives.
U
N'ouvrez ou ne réparez jamais la machine
vous-même. N'apportez à la machine aucune
modification qui ne soit indiquée dans ce
mode d'emploi. La machine contient des
pièces sous tension. Si vous l'ouvrez, vous
vous exposez à un danger de mort. Toute
réparation doit exclusivement être effectuée
par un centre de service agréé JURA, avec des
pièces détachées et des accessoires d'origine.
Une machine endommagée n'est pas sûre et peut
provoquer des blessures ou un incendie. Pour
éviter les dommages et donc les risques de
blessure et d'incendie :
U
Ne laissez jamais le câble secteur pendre de
manière lâche. Le câble secteur peut provo-
quer une chute ou être endommagé.
U
Protégez l'ENA des intempéries telles que la
pluie, le gel et le rayonnement solaire direct.
U
Ne plongez pas l'ENA, le câble secteur ou les
raccordements dans l'eau.
U
Ne mettez pas l'ENA ni ses pièces constitutives
au lave-vaisselle.
U
Avant d'effectuer des travaux de nettoyage,
éteignez votre ENA à l'aide de la touche
Marche/Arrêt. Essuyez l'ENA avec un chiffon
humide, mais jamais mouillé, et protégez-la
des projections d'eau permanentes.
U
Branchez la machine uniquement selon la
tension secteur indiquée sur la plaque
signalétique. La plaque signalétique se trouve
en dessous de votre ENA. Vous trouverez
d'autres caractéristiques techniques dans ce
mode d'emploi (voir Chapitre 9 « Caractéris-
tiques techniques »).
U
Utilisez exclusivement les produits d'entretien
JURA d'origine. Les produits non expressément
recommandés par JURA peuvent endommager
l'ENA.
U
N'utilisez jamais de grains de cafés traités avec
des additifs ou caramélisés.
U
Remplissez exclusivement le réservoir d'eau
avec de l'eau fraîche.
U
Ne versez pas d'eau dans le récipient à grains.
7
1 Préparation et mise en service
pt
es
nl
it
fr
ru
en
de
U
En cas d'absence prolongée, éteignez la
machine à l'aide de la touche Marche/Arrêt et
débranchez la fiche secteur de la prise de
courant.
Les personnes, y compris les enfants, qui, en raison
de leurs
U
capacités physiques, sensorielles ou cognitives,
ou
U
de leur inexpérience ou méconnaissance,
ne sont pas en mesure d'utiliser la machine en
toute sécurité, ne sont autorisées à faire fonction-
ner cette dernière que sous la surveillance ou sur
l'ordre d'une personne responsable.
Mesures de sécurité relatives à la cartouche
filtrante CLARIS Blue :
U
Conservez les cartouches filtrantes hors de
portée des enfants.
U
Stockez les cartouches filtrantes au sec, dans
leur emballage fermé.
U
Protégez les cartouches filtrantes de la chaleur
et du rayonnement solaire direct.
U
N'utilisez jamais une cartouche filtrante
endommagée.
U
N'ouvrez jamais une cartouche filtrante.
1 Préparation et mise en service
Ce chapitre vous donne les informations néces-
saires pour utiliser votre ENA sans problème. Vous
allez préparer votre ENA pas à pas pour pouvoir
savourer votre premier café.
JURA sur Internet
Rendez-nous visite sur Internet.
@ Sur le site JURA (www.jura.com), vous
trouverez des informations intéressantes et
actuelles sur votre ENA et tout ce qui
concerne le café.
Visuel tricolore pour texte clair
Votre ENA possède un visuel tricolore pour texte
clair. La signification des couleurs des textes est la
suivante :
U
Vert : votre ENA est prête à l'emploi.
U
Rouge : l'ENA demande une intervention de
l'utilisateur.
U
Jaune : vous vous trouvez en mode de
programmation.
Installation de la machine
Lors de l'installation de votre ENA, respectez les
consignes suivantes :
U
Placez la machine sur une surface horizontale
insensible à l'eau.
U
Choisissez l'emplacement de votre ENA de
sorte qu'elle soit à l'abri de toute source de
chaleur excessive. Veillez à ce que les fentes
d'aération ne soient pas obstruées.
Remplissage du réservoir d’eau
Pour savourer un café parfait, nous vous recom-
mandons de changer l’eau tous les jours.
ATTENTION
Le lait, l'eau minérale gazeuse ou d'autres liquides
peuvent endommager le réservoir d'eau ou la
machine.
T Remplissez le réservoir d'eau uniquement
avec de l'eau froide du robinet.
T Retirez le réservoir d'eau et rincez-le à l'eau
froide.
T Remplissez le réservoir d'eau avec de l'eau
froide du robinet et remettez-le en place.
8
1 Préparation et mise en service
Remplissage du récipient à grains
ATTENTION
Les grains de café traités avec des additifs (par
exemple du sucre), le café prémoulu ou le café
lyophilisé endommagent le broyeur.
T Remplissez le récipient à grains uniquement
de grains de café non traités.
T Retirez le couvercle du récipient à grains.
T Retirez les impuretés ou corps étrangers
éventuellement présents dans le récipient à
grains.
T Remplissez le récipient à grains de grains de
café.
T Fermez le récipient à grains.
Première mise en service
E La touche Marche/Arrêt sert également
d'interrupteur d'alimentation. Lorsque l'ENA
est éteinte, elle ne consomme aucun courant
en mode veille.
J AVERTISSEMENT
Risque d'électrocution en cas d'utilisation d'un
câble secteur défectueux.
T Ne mettez jamais en service une machine
détériorée ou dont le câble secteur est
défectueux.
Condition : le réservoir d'eau et le récipient à
grains sont remplis.
T Branchez la fiche secteur dans une prise de
courant.
Q T Appuyez sur la touche Marche/Arrêt pour
allumer la machine.
SPRACHE DEUTSCH
g T Tournez le Rotary Switch jusqu'à ce que la
langue souhaitée s'affiche, par exemple
LANGUE FRANCAIS.
k T Appuyez sur le Rotary Switch pour confirmer
le réglage de la langue.
OK, la langue est réglée.
PRESSER ROTARY
T Placez un récipient sous l'écoulement
combiné.
k T Appuyez sur le Rotary Switch.
SYSTEME REMPLIT
CHAUFFE
PRESSER ROTARY
k T Appuyez sur le Rotary Switch pour lancer le
rinçage.
RINCE, le rinçage du système commence,
l'opération s'arrête automatiquement.
PRET
Mise en place et activation du filtre
Vous n'avez plus besoin de détartrer votre ENA si
vous utilisez la cartouche filtrante CLARIS Blue.
E Exécutez l’opération de « mise en place du
filtre » sans interruption. Vous garantirez
ainsi le fonctionnement optimal de votre
ENA.
9
1 Préparation et mise en service
pt
es
nl
it
fr
ru
en
de
Condition : PRET est affiché sur le visuel.
k T Appuyez sur le Rotary Switch jusqu'à ce que
ENTRETIEN apparaisse.
g T Tournez le Rotary Switch jusqu'à ce que
FILTRE- s'affiche.
k T Appuyez sur le Rotary Switch pour accéder à
la rubrique de programme.
NON-
g T Tournez le Rotary Switch jusqu'à ce que
OUIp s'affiche.
k T Appuyez sur le Rotary Switch pour confirmer
le réglage.
OK
METTRE FILTRE
T Retirez le réservoir d'eau et videz-le.
T Ouvrez le porte-filtre.
T Enfoncez la cartouche filtrante dans le
réservoir d'eau en exerçant une légère
pression.
T Fermez le porte-filtre. Il s'enclenche avec un
clic audible.
E L'efficacité du filtre s'épuise au bout de deux
mois. Réglez sa durée de vie à l'aide du
disque dateur placé sur le porte-filtre, dans
le réservoir d'eau.
T Remplissez le réservoir d'eau avec de l'eau
froide du robinet et remettez-le en place.
T Placez un récipient (d'au moins 500 ml) sous
la buse d'eau chaude.
k T Appuyez sur le Rotary Switch.
OUVRIR ROBINET
l T Ouvrez le sélecteur en position m.
FILTRE RINCE, de l'eau s'écoule de la
buse d'eau chaude.
E Vous pouvez interrompre le rinçage du filtre
à tout moment. Pour cela, fermez le
sélecteur. Ouvrez le sélecteur pour pour-
suivre le rinçage du filtre.
E L'eau peut présenter une légère coloration.
Celle-ci n'est pas nocive pour la santé et
n'affecte pas son goût.
Le rinçage du filtre s'arrête automatique-
ment,
FERMER ROBINET.
y T Fermez le sélecteur en position o.
CHAUFFE
PRET
Le filtre est activé.
Mesure et réglage de la dureté de l’eau
E Vous ne pouvez pas régler la dureté de l’eau
si vous utilisez la cartouche filtrante CLARIS
Blue et l'avez activée en mode de program-
mation.
Plus l’eau est dure, plus il faut détartrer régulière-
ment l’ENA. C'est pourquoi il est important de
régler la dureté de l'eau.
La dureté de l'eau peut être réglée en continu de
1° dH à 30° dH.
Mesure de la dureté de l’eau
Vous pouvez déterminer la dureté de l'eau à l'aide
de la languette de test Aquadur® fournie.
T Placez brièvement (une seconde) la
languette sous l'eau courante.
T Secouez l'eau.
T Attendez une minute environ.
10
2 Préparation
T Lisez le degré de dureté de l'eau à l'aide de la
coloration de la languette de test Aquadur®
et de la description figurant sur l'emballage.
Vous pouvez maintenant régler la dureté de
l'eau.
Réglage de la dureté de l’eau
Exemple : modifier la dureté de l'eau de
16°dH
à
25°dH.
Condition :
PRET est affiché sur le visuel.
k T Appuyez sur le Rotary Switch jusqu'à ce que
ENTRETIEN apparaisse.
g T Tournez le Rotary Switch jusqu'à ce que
DURETE s'affiche.
k T Appuyez sur le Rotary Switch pour accéder à
la rubrique de programme.
16°dH
g T Tournez le Rotary Switch jusqu'à ce que
25°dH s'affiche.
k T Appuyez sur le Rotary Switch pour confirmer
le réglage.
OK, la dureté de l'eau est réglée.
DURETE
g T Tournez le Rotary Switch jusqu'à ce que
EXIT s'affiche.
k T Appuyez sur le Rotary Switch pour quitter le
mode de programmation.
PRET
Réglage du broyeur
Vous pouvez adapter le broyeur en continu au
degré de torréfaction de votre café.
ATTENTION
Si vous réglez la finesse de mouture avec le
broyeur à l'arrêt, vous risquez d'endommager
l'anneau rotatif de finesse de mouture.
T Réglez la finesse de mouture uniquement
lorsque le broyeur est en marche.
Vous reconnaîtrez le bon réglage de la finesse de
mouture au fait que le café coule dans la tasse de
manière régulière. En outre, une délicieuse crème
épaisse se forme.
Exemple : modifier la finesse de mouture pendant
la préparation d'un café.
T Placez une tasse sous l'écoulement combiné.
> T Appuyez sur la touche Café pour lancer la
préparation.
T Placez l'anneau rotatif de finesse de mouture
dans la position souhaitée, pendant que le
broyeur fonctionne.
1CAFE, la quantité d'eau préréglée coule
dans la tasse, la préparation s'arrête
automatiquement.
PRET
2 Préparation
E Vous pouvez interrompre à tout moment la
préparation d'une spécialité de café ou d'une
spécialité de café au lait en cours. Pour ce
faire, appuyez sur une touche quelconque.
11
2 Préparation
pt
es
nl
it
fr
ru
en
de
E Vous pouvez sélectionner l'intensité du café
pour « 1 café », le « Cappuccino » et le « Latte
macchiato » avant et pendant le broyage :
LEGER, NORMAL, FORT.
E Pendant la préparation, vous pouvez
modifier la quantité d'eau préréglée en
tournant le Rotary Switch.
E Vous pouvez suivre l'avancement de la
préparation sur la barre de progression.
En mode de programmation, vous pouvez effec-
tuer des réglages durables pour tous les produits
(voir Chapitre 4 « Réglages durables en mode de
programmation – Produits »).
Café
Condition : PRET est affiché sur le visuel.
T Placez une tasse sous l'écoulement combiné.
> T Appuyez sur la touche Café pour lancer la
préparation.
1CAFE, la quantité d'eau préréglée coule
dans la tasse.
La préparation s'arrête automatiquement.
PRET
Préparation de deux spécialités de café
par simple pression d'une touche
La préparation de 2 espressi et de 2 cafés suit ce
modèle.
Exemple : préparer deux espressi.
Condition :
PRET est affiché sur le visuel.
T Placez deux tasses à espresso sous l'écoule-
ment combiné.
) T Appuyez deux fois sur la touche Aroma
Boost (dans un délai de deux secondes) pour
lancer la préparation.
2ESPRESSI, la quantité d'eau
préréglée coule dans les tasses.
La préparation s'arrête automatiquement.
PRET
Aroma Boost
Lors de la préparation d'un « Aroma Boost », la plus
grande quantité possible de café est fraîchement
moulue et extraite pour réaliser un espresso ou un
café extra fort.
Condition :
PRET est affiché sur le visuel.
T Placez une tasse sous l'écoulement combiné.
) T Appuyez sur la touche Aroma Boost pour
lancer la préparation.
SPECIAL, la quantité d'eau préréglée
coule dans la tasse.
La préparation s'arrête automatiquement.
PRET
Latte macchiato, cappuccino
Votre ENA vous prépare un latte macchiato ou un
cappuccino par simple pression d'une touche. Lors
de cette opération, vous n'avez pas besoin de
déplacer le verre ou la tasse.
Exemple : voici comment préparer un latte
macchiato.
Condition :
PRET est affiché sur le visuel.
T Placez un verre sous l'écoulement combiné.
T Retirez le capuchon protecteur de l'écoule-
ment combiné.
T Raccordez le tuyau de lait à l'écoulement
combiné.
T Plongez l'autre extrémité du tuyau de lait
dans un récipient contenant du lait
(illustration : récipient à lait isolant en inox
0,4 litre JURA).
12
2 Préparation
E Veillez à ce que le niveau de lait ne dépasse
pas le niveau du raccord du tuyau de lait sur
l'écoulement combiné.
( T Appuyez sur la touche Latte macchiato.
LATTE MAC., la préparation de la
mousse de lait commence.
La préparation s'arrête automatiquement
une fois que la quantité de lait préréglée est
obtenue.
PAUSE
E Une petite pause suit, pendant laquelle le
lait chaud se sépare de la mousse de lait.
C'est ainsi que se forment les couches
caractéristiques du latte macchiato. Vous
pouvez définir la durée de cette pause en
mode de programmation (voir Chapitre 4
« Réglages durables en mode de program-
mation – Produits »).
LATTE MAC., la préparation du café
commence. La quantité d'eau préréglée
coule dans la tasse.
La préparation s'arrête automatiquement.
PRET
Adaptation durable de la quantité d’eau à
la taille de la tasse
Vous pouvez adapter très simplement et durable-
ment la quantité d'eau de toutes les spécialités de
café à la taille de la tasse. Comme dans l'exemple
suivant, vous réglez la quantité une fois. Cette
quantité coulera pour toutes les préparations qui
suivront.
Exemple : adapter durablement la quantité d'eau
pour un café à la taille de la tasse.
Condition :
PRET est affiché sur le visuel.
T Placez une tasse sous l'écoulement combiné.
> T Appuyez sur la touche Café et maintenez-la
enfoncée.
1CAFE, le broyage commence.
> T Maintenez la touche Café enfoncée jusqu'à
ce que
ASSEZ CAFE? apparaisse.
> T Relâchez la touche Café.
La préparation commence et le café coule
dans la tasse.
T Appuyez sur une touche quelconque dès
qu'il y a suffisamment de café dans la tasse.
OK, 1CAFE, la quantité d'eau réglée pour
un café est durablement mémorisée.
PRET
E Vous pouvez modifier ce réglage à tout
moment en répétant l’opération.
Café moulu
Vous avez la possibilité d'utiliser une deuxième
sorte de café, par exemple un café décaféiné, grâce
au réservoir de café moulu.
E Ne versez jamais plus de deux doses rases de
café moulu.
E N'utilisez pas de café moulu trop fin. Le
système pourrait se boucher et le café
coulerait alors goutte à goutte.
E Si vous n'avez pas versé suffisamment de
café moulu,
TROP PEU PREMOULU
s'affiche et l'ENA interrompt l'opération.
E La spécialité de café souhaitée doit être
préparée dans la minute suivant le remplis-
sage du café moulu. Sinon, l'ENA interrompt
l'opération et se remet en mode prêt à
l'emploi.
La préparation de 1 café, 2 cafés, 2 espressi ainsi
que du cappuccino et du latte macchiato à partir
de café moulu suit ce modèle. Il est impossible de
préparer un Aroma Boost à partir de café moulu.
Exemple : préparer une tasse de café à partir de
café moulu.
Condition :
PRET est affiché sur le visuel.
T Placez une tasse sous l'écoulement combiné.
T Ouvrez le réservoir de café moulu.
REMPLIR PREMOULU
13
3 Fonctionnement quotidien
pt
es
nl
it
fr
ru
en
de
T Placez l'entonnoir de remplissage pour café
moulu sur le réservoir de café moulu.
T Versez une dose rase de café moulu dans
l'entonnoir de remplissage.
T Retirez l'entonnoir de remplissage.
T Fermez le réservoir de café moulu.
CHOISIR PRODUIT
> T Appuyez sur la touche Café pour lancer la
préparation.
1CAFE, la quantité d'eau préréglée coule
dans la tasse.
La préparation s'arrête automatiquement.
PRET
E Vous pouvez également préparer deux
tasses de café moulu. Pour ce faire, placez
deux tasses sous l'écoulement combiné et
versez deux doses rases de café moulu dans
l'entonnoir de remplissage. Appuyez deux
fois sur la touche Café > (dans un délai de
deux secondes) pour lancer la préparation.
Eau chaude
J ATTENTION
Risque de brûlure par projection d’eau chaude.
T Evitez le contact direct avec la peau.
Condition :
PRET est affiché sur le visuel.
T Placez une tasse sous la buse d'eau chaude.
l T Ouvrez le sélecteur en position m.
EAU, de l'eau chaude coule dans la tasse.
y T Fermez le sélecteur lorsque la tasse contient
suffisamment d'eau.
PRET
3 Fonctionnement quotidien
Allumage de la machine
L'ENA demande automatiquement un cycle de
rinçage lorsque vous l'allumez.
Q T Appuyez sur la touche Marche/Arrêt pour
allumer l'ENA.
CHAUFFE
PRESSER ROTARY
T Placez un récipient sous l'écoulement
combiné.
k T Appuyez sur le Rotary Switch pour lancer le
rinçage.
RINCE, le rinçage du système commence,
l'opération s'arrête automatiquement.
PRET
Entretien quotidien
Pour pouvoir profiter longtemps de votre ENA et
garantir en permanence une qualité de café
optimale, vous devez l'entretenir quotidiennement.
T Retirez le bac d'égouttage.
T Videz le récipient à marc de café et le bac
d'égouttage, puis rincez-les à l'eau chaude.
T Remettez le récipient à marc de café et le
bac d'égouttage en place.
T Rincez le réservoir d'eau à l'eau claire.
T Démontez et rincez l'écoulement combiné
(voir Chapitre 5 « Entretien – Démontage et
rinçage de l'écoulement combiné »).
T Essuyez la surface de la machine avec un
chiffon doux (par exemple en microfibre),
humide et propre.
Extinction de la machine
Si une spécialité de café a été préparée, le système
se rince automatiquement quand vous éteignez
votre ENA. Si un cappuccino ou un latte macchiato
a été préparé, un rinçage Cappuccino est égale-
ment effectué.
14
4 Réglages durables en mode de programmation
T Placez un récipient sous l'écoulement
combiné.
Q T Appuyez sur la touche Marche/Arrêt.
RINCE, CAPPUCCINO RINCE, le
rinçage du système commence, l'opération
s'arrête automatiquement. L'ENA est éteinte.
E Lorsque vous éteignez l'ENA à l'aide de la
touche Marche/Arrêt, la machine ne
consomme aucun courant en mode veille.
4 Réglages durables en mode de
programmation
Produits
Vous pouvez effectuer les réglages suivants de
manière durable pour les spécialités de café :
U
Quantité d'eau : 25ML – 240ML
(par tasse)
U
Intensité du café (pour 1 café) : LEGER,
NORMAL, FORT
U
Température : NORMALE, ELEVEE
Vous pouvez effectuer les réglages suivants de
manière durable pour le latte macchiato et le
cappuccino :
U
Quantité de mousse de lait :
3SEC – 120SEC
U
Pause : 0SEC – 60SEC
U
Intensité du café : LEGER, NORMAL,
FORT
U
Quantité d'eau : 25ML – 240ML
U
Température : NORMALE, ELEVEE
Les réglages durables en mode de programmation
suivent toujours le même modèle.
Exemple : modifier durablement l'intensité du café
(
SAVEUR) pour 1 café de NORMAL à FORT.
Condition :
PRET est affiché sur le visuel.
k T Appuyez sur le Rotary Switch jusqu'à ce que
ENTRETIEN apparaisse.
g T Tournez le Rotary Switch jusqu'à ce que
PRODUIT s'affiche.
k T Appuyez sur le Rotary Switch pour accéder à
la rubrique de programme.
CHOISIR PRODUIT
E Sélectionnez ensuite la touche du produit
pour lequel vous souhaitez effectuer le
réglage. Aucun produit n'est préparé lors de
cette opération.
E Pour modifier le réglage d'un double
produit, appuyez deux fois sur la touche
correspondante dans un délai de deux
secondes.
> T Appuyez sur la touche Café.
1CAFE
EAU
g T Tournez le Rotary Switch jusqu'à ce que
SAVEUR s'affiche.
k T Appuyez sur le Rotary Switch pour accéder à
la rubrique de programme.
NORMAL
g T Tournez le Rotary Switch jusqu'à ce que
FORT s'affiche.
k T Appuyez sur le Rotary Switch pour confirmer
le réglage.
OK, l'intensité du café est réglée.
SAVEUR
g T Tournez le Rotary Switch jusqu'à ce que
EXIT s'affiche.
k T Appuyez sur le Rotary Switch pour quitter la
rubrique de programme.
PRODUIT
g T Tournez le Rotary Switch jusqu'à ce que
EXIT s'affiche.
k T Appuyez sur le Rotary Switch pour quitter le
mode de programmation.
PRET
15
4 Réglages durables en mode de programmation
pt
es
nl
it
fr
ru
en
de
Mode d’économie d’énergie
Vous pouvez régler durablement un mode
d'économie d'énergie (Energy Save Mode, E.S.M.
©
)
sur votre ENA :
U
ENERGIE-
U
Votre ENA est en permanence prête à
l'emploi.
U
Toutes les spécialités de café, ainsi que de
l'eau chaude, peuvent être préparées sans
temps d'attente.
U
ENERGIEp
U
Peu après la dernière préparation, l'ENA
cesse de chauffer. Dès que la température
d'économie est atteinte, le message
MODEECON. s'affiche sur le visuel – cela
peut prendre plusieurs minutes. La machine
devra chauffer à nouveau avant la prochaine
préparation.
U
La machine chauffe avant de préparer du
café ou de l'eau chaude.
Exemple : modifier le mode d'économie d'énergie
de
ENERGIE- à ENERGIEp.
Condition :
PRET est affiché sur le visuel.
k T Appuyez sur le Rotary Switch jusqu'à ce que
ENTRETIEN apparaisse.
g T Tournez le Rotary Switch jusqu'à ce que
ENERGIE- s'affiche.
k T Appuyez sur le Rotary Switch pour accéder à
la rubrique de programme.
ECONOM.-
g T Tournez le Rotary Switch jusqu'à ce que
ECONOM.p s'affiche.
k T Appuyez sur le Rotary Switch pour confirmer
le réglage.
OK, le mode d'économie d'énergie est réglé.
ENERGIEp
g T Tournez le Rotary Switch jusqu'à ce que
EXIT s'affiche.
k T Appuyez sur le Rotary Switch pour quitter le
mode de programmation.
PRET
Extinction automatique
L'extinction automatique de votre ENA vous
permet d’économiser de l’énergie. Lorsque cette
fonction est activée, votre ENA s'éteint automati-
quement après la dernière opération dès que le
temps programmé s'est écoulé.
L'extinction automatique peut être réglée entre
15 minutes et 9 heures.
Exemple : modifier le délai de mise hors circuit de
2H à 1H.
Condition :
PRET est affiché sur le visuel.
k T Appuyez sur le Rotary Switch jusqu'à ce que
ENTRETIEN apparaisse.
g T Tournez le Rotary Switch jusqu'à ce que
ARRET.APR. s'affiche.
k T Appuyez sur le Rotary Switch pour accéder
à la rubrique de programme.
2H
g T Tournez le Rotary Switch jusqu'à ce que
1H s'affiche.
k T Appuyez sur le Rotary Switch pour confirmer
le réglage.
OK, le délai de mise hors circuit est réglé.
ARRET.APR.
g T Tournez le Rotary Switch jusqu'à ce que
EXIT s'affiche.
k T Appuyez sur le Rotary Switch pour quitter le
mode de programmation.
PRET
Rinçages
Dans la rubrique de programme RINCAGES,
vous pouvez effectuer les réglages suivants :
U
RINC.ALLUM MANUEL
U
Le rinçage à l'allumage doit être lancé
manuellement.
U
RINC.ALLUM AUTOMAT.
U
Le rinçage à l'allumage se lance automati-
quement.
16
4 Réglages durables en mode de programmation
U
C-RINCER APRES10'
U
Le rinçage Cappuccino est demandé
10 minutes après la préparation d'une
spécialité de café au lait.
U
C-RINCER TDS
U
Le rinçage Cappuccino est demandé
immédiatement après la préparation d'une
spécialité de café au lait.
Exemple : modifier le réglage afin que le rinçage
Cappuccino soit demandé immédiatement après
la préparation d'une spécialité de café au lait.
Condition :
PRET est affiché sur le visuel.
k T Appuyez sur le Rotary Switch jusqu'à ce que
ENTRETIEN apparaisse.
g T Tournez le Rotary Switch jusqu'à ce que
RINCAGES s'affiche.
k T Appuyez sur le Rotary Switch pour accéder à
la rubrique de programme.
RINC.ALLUM
g T Tournez le Rotary Switch jusqu'à ce que
C-RINCER s'affiche.
k T Appuyez sur le Rotary Switch pour accéder à
la rubrique de programme.
APRES10'
g T Tournez le Rotary Switch jusqu'à ce que
TDS s'affiche.
k T Appuyez sur le Rotary Switch pour confirmer
le réglage.
OK
C-RINCER
g T Tournez le Rotary Switch jusqu'à ce que
EXIT s'affiche.
T Appuyez sur le Rotary Switch pour quitter la
rubrique de programme.
RINCAGES
g T Tournez le Rotary Switch jusqu'à ce que
EXIT s'affiche.
k T Appuyez sur le Rotary Switch pour quitter le
mode de programmation.
PRET
Unité de quantité d’eau
Vous pouvez modifier l'unité de quantité d'eau de
« ml » à « oz ».
Exemple : modifier l'unité de quantité d'eau de
ML à OZ.
Condition :
PRET est affiché sur le visuel.
k T Appuyez sur le Rotary Switch jusqu'à ce que
ENTRETIEN apparaisse.
g T Tournez le Rotary Switch jusqu'à ce que
AFFICHAGE s'affiche.
k T Appuyez sur le Rotary Switch pour accéder à
la rubrique de programme.
ML
g T Tournez le Rotary Switch jusqu'à ce que OZ
s'affiche.
k T Appuyez sur le Rotary Switch pour confirmer
le réglage.
OK, l'unité de quantité d'eau est réglée.
AFFICHAGE
g T Tournez le Rotary Switch jusqu'à ce que
EXIT s'affiche.
k T Appuyez sur le Rotary Switch pour quitter le
mode de programmation.
PRET
Langue
Dans cette rubrique de programme, vous pouvez
régler la langue de votre ENA.
Exemple : modifier la langue de
FRANCAIS à
ENGLISH.
Condition :
PRET est affiché sur le visuel.
k T Appuyez sur le Rotary Switch jusqu'à ce que
ENTRETIEN apparaisse.
g T Tournez le Rotary Switch jusqu'à ce que
LANGUE s'affiche.
k T Appuyez sur le Rotary Switch pour accéder à
la rubrique de programme.
FRANCAIS
g T Tournez le Rotary Switch jusqu'à ce que
ENGLISH s'affiche.
17
5 Entretien
pt
es
nl
it
fr
ru
en
de
k T Appuyez sur le Rotary Switch pour confirmer
le réglage.
OK, la langue est réglée.
LANGUAGE
g T Tournez le Rotary Switch jusqu'à ce que
EXIT s'affiche.
k T Appuyez sur le Rotary Switch pour quitter le
mode de programmation.
READY
5 Entretien
Votre ENA dispose des programmes d’entretien
intégrés suivants :
U
Nettoyage Cappuccino (C-NETTOYER)
U
Rinçage de la machine (RINCER)
U
Rinçage Cappuccino (C-RINCER)
U
Nettoyage de la machine (NETTOYER)
U
Remplacement du filtre (FILTRE)
U
Détartrage de la machine (DETARTRER)
Rinçage de la machine
Vous pouvez lancer le cycle de rinçage manuelle-
ment à tout moment.
Condition :
PRET est affiché sur le visuel.
T Placez un récipient sous l'écoulement
combiné.
k T Appuyez sur le Rotary Switch jusqu'à ce que
ENTRETIEN apparaisse.
k T Appuyez sur le Rotary Switch pour accéder à
la rubrique de programme.
C-NETTOYER
g T Tournez le Rotary Switch jusqu'à ce que
RINCER s'affiche.
k T Appuyez sur le Rotary Switch pour lancer le
cycle de rinçage.
RINCE, le rinçage du système commence,
l'opération s'arrête automatiquement.
PRET
Rinçage du système de lait
L'ENA demande un rinçage Cappuccino après
chaque préparation de lait.
Condition :
CAPPUCCINO RINCER est
affiché sur le visuel.
T Placez un récipient sous l'écoulement
combiné.
k T Appuyez sur le Rotary Switch pour lancer le
rinçage Cappuccino.
CAPPUCCINO RINCE, le rinçage du
système de lait commence.
Le rinçage s'arrête automatiquement,
PRET apparaît sur le visuel.
Nettoyage du système de lait
Pour garantir le bon fonctionnement de l'écoule-
ment combiné, vous devez le nettoyer quotidien-
nement si vous avez préparé du lait. Votre ENA ne
vous demande pas de nettoyer l'écoulement
combiné.
ATTENTION
L'utilisation de détergents inadéquats peut
entraîner une détérioration de la machine et la
présence de résidus dans le lait.
T Utilisez exclusivement les produits d'entre-
tien JURA d'origine.
E Le détergent Cappuccino JURA est dispo-
nible chez votre revendeur.
18
5 Entretien
k T Appuyez sur le Rotary Switch jusqu'à ce que
ENTRETIEN apparaisse.
k T Appuyez sur le Rotary Switch pour accéder à
la rubrique de programme.
C-NETTOYER
k T Appuyez sur le Rotary Switch pour lancer le
nettoyage Cappuccino.
DETERGENT P.CAPPU.
T Retirez le tuyau de lait du récipient conte-
nant du lait.
T Remplissez un récipient de 250 ml d'eau
fraîche et versez-y un bouchon (maximum
15 ml) de détergent Cappuccino.
T Plongez le tuyau de lait dans le récipient.
T Placez un autre récipient sous l'écoulement
combiné.
k T Appuyez sur le Rotary Switch.
NETTOIE, le nettoyage du système de lait
et du tuyau commence.
L'opération s'interrompt,
EAU.POUR
CAPPUCCINO.
T Rincez soigneusement le récipient, remplis-
sez-le de 250 ml d'eau fraîche et plongez-y le
tuyau de lait.
T Videz le récipient situé sous l'écoulement
combiné et replacez-le sous l'écoulement.
k T Appuyez sur le Rotary Switch.
NETTOIE, le système de lait et le tuyau
sont rincés à l'eau fraîche.
L'opération s'arrête automatiquement.
PRET
Démontage et rinçage de l'écoulement
combiné
Pour garantir le bon fonctionnement de l'écoule-
ment combiné, vous devez le démonter et le rincer
quotidiennement si vous avez préparé du lait.
Votre ENA ne vous demande pas de nettoyer
l'écoulement combiné.
T Retirez le tuyau de lait et rincez-le soigneu-
sement sous l'eau courante.
T Appuyez sur les dispositifs de déblocage et
dégagez l'écoulement combiné en le tirant
vers le bas.
T Poussez le système de lait vers le bas et
retirez-le.
T Désassemblez le système de lait.
T Rincez toutes les pièces sous l'eau courante.
En présence de résidus de lait très secs,
placez d'abord les pièces constitutives dans
19
5 Entretien
pt
es
nl
it
fr
ru
en
de
le détergent Cappuccino JURA puis rincez-les
soigneusement.
T Mettez la buse d'aspiration d'air en place.
T Réassemblez le système de lait en respec-
tant la numérotation des pièces.
T Insérez les pièces réassemblées dans
l'écoulement combiné et serrez l'ensemble.
T Montez l'écoulement combiné sur la
machine. Il s'enclenche avec un clic audible.
Remplacement du filtre
E L'efficacité du filtre s'épuise après le passage
de 50 litres d’eau. Votre ENA demande alors
le remplacement du filtre.
E L'efficacité du filtre s'épuise au bout de deux
mois. Réglez sa durée de vie à l'aide du
disque dateur placé sur le porte-filtre, dans
le réservoir d'eau.
E Si la cartouche filtrante CLARIS Blue n'est pas
activée en mode de programmation, aucune
demande de remplacement du filtre
n'apparaît.
Condition :
FILTRE / PRET est affiché sur le
visuel.
T Ouvrez le couvercle placé derrière le Rotary
Switch.
c T Appuyez sur la touche d'entretien.
METTRE FILTRE
T Retirez le réservoir d'eau et videz-le.
T Ouvrez le porte-filtre et retirez l'ancienne
cartouche filtrante.
T Enfoncez la nouvelle cartouche filtrante dans
le réservoir d'eau en exerçant une légère
pression.
T Fermez le porte-filtre. Il s'enclenche avec un
clic audible.
T Remplissez le réservoir d'eau avec de l'eau
froide du robinet et remettez-le en place.
T Placez un récipient (d'au moins 500 ml) sous
la buse d'eau chaude.
k T Appuyez sur le Rotary Switch.
OUVRIR ROBINET
l T Ouvrez le sélecteur en position m.
FILTRE RINCE, de l'eau s'écoule de la
buse d'eau chaude.
E Vous pouvez interrompre le rinçage du filtre
à tout moment. Pour cela, fermez le
sélecteur. Ouvrez le sélecteur pour pour-
suivre le rinçage du filtre.
E L'eau peut présenter une légère coloration.
Celle-ci n'est pas nocive pour la santé et
n'affecte pas son goût.
20
5 Entretien
Le rinçage du filtre s'arrête automatique-
ment,
FERMER ROBINET.
y T Fermez le sélecteur en position o.
CHAUFFE
PRET
Nettoyage de la machine
Après 180 préparations ou 80 rinçages à l’allumage,
l’ENA demande un nettoyage.
ATTENTION
L'utilisation de détergents inadéquats peut
entraîner une détérioration de la machine et la
présence de résidus dans l’eau.
T Utilisez exclusivement les produits d'entre-
tien JURA d'origine.
E Le programme de nettoyage dure environ
15 minutes.
E N'interrompez pas le programme de
nettoyage. Cela en compromettrait la
qualité.
E Les pastilles détergentes JURA sont
disponibles chez votre revendeur.
Condition :
NETTOYER / PRET est affiché sur
le visuel.
T Ouvrez le couvercle placé derrière le Rotary
Switch.
c T Appuyez sur la touche d'entretien.
VIDER CUVE
T Videz le bac d'égouttage et le récipient à
marc de café, puis remettez-les en place.
PRESSER ROTARY
T Placez un récipient sous l'écoulement
combiné.
k T Appuyez sur le Rotary Switch pour lancer le
nettoyage.
NETTOIE, de l'eau s'écoule de l'écoule-
ment combiné.
L'opération s'interrompt,
AJOUTER
PASTILLE.
T Ouvrez le réservoir de café moulu et insérez
une pastille détergente JURA.
T Fermez le réservoir de café moulu.
PRESSER ROTARY
k T Appuyez sur le Rotary Switch.
NETTOIE, de l'eau s'écoule plusieurs fois
de l'écoulement combiné.
VIDER CUVE
T Videz le bac d'égouttage et le récipient à
marc de café, puis remettez-les en place.
CHAUFFE
PRET
Détartrage de la machine
L’ENA s’entartre au fil de son utilisation et
demande automatiquement un détartrage. Le
degré d'entartrage dépend de la dureté de votre
eau.
J ATTENTION
Le détartrant peut provoquer des irritations en cas
de contact avec la peau et les yeux.
T Evitez le contact direct avec la peau et les
yeux.
T Rincez le détartrant à l’eau claire. En cas de
contact avec les yeux, consultez un médecin.
ATTENTION
L'utilisation de détartrants inadéquats peut
entraîner une détérioration de la machine et la
présence de résidus dans l’eau.
T Utilisez exclusivement les produits d'entre-
tien JURA d'origine.
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