Ariston FI6 891 SP IX HA Mode d'emploi

Four

LIVRE DE RECETTES

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LÉGUMES

Pommes de terres rôties

Gratin pommes de terre

Gratin de légumes

Poivron farci

PIZZA & TARTES

Pizza

Pizza 2 plaques

Tourte aux légumes

Quiche Lorraine

GÂTEAUX

Gâteau aux poires et chocolat

Gâteau marbré

Gâteau au fromage

Gâteau au yaourt

DESSERT

Tarte aux fruits

Strudel

Tarte aux pommes

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CHEF MENU

INDEX

RAGOÛT

Gratin aux crêpes

Lasagnes

Cannelloni

PLATS VÉGÉTARIENS

Strudel végétarien

Gratin d’aubergines au Parmesan

Gratin de tomates

VIANDES & VOLAILLE

Gigot d’agneau

Brochettes

Poulet rôti

Blancs de poulet

POISSON

Truites grillées

Saumon aux herbes

Filets de poisson

en croûte de noisettes

Gratin aux crêpes

Lasagnes

Cannelloni

04

05

06

RAGOÛT

4

LIVRE DE RECETTES

4

INGRÉDIENTS

POUR LES CRÊPES

100 g de farine 00

250 ml de lait

3 œufs entiers

1 cuillère d’huile d’olive, sel,

noix de muscade

Préparez la farce des crêpes en mélangeant soigneusement

tous les ingrédients à l’aide d’un fouet. Laissez reposer la

préparation au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes.

Préparez les crêpes à l’aide de la poêle spéciale anti-adhérente.

Faites blanchir les épinards. Faites-les refroidir dans de l’eau

froide et égouttez-les soigneusement.

Hachez-les légèrement et ajoutez la ricotta, le sel, le poivre, la

noix de muscade, les œufs et le Parmesan.

Garnissez les crêpes et repliez-les.

PRÉPARATION DE LA SAUCE BÉCHAMEL

Faites fondre le beurre, ajoutez la farine en pluie et mélangez

soigneusement, de façon à ne pas former de grumeaux.

Versez le lait un peu à la fois et faites cuire tout en continuant à

mélanger, jusqu’à obtenir la densité voulue.

En ﬁn de cuisson, ajoutez un peu de sel et une pincée de noix

de muscade.

Versez la sauce dans le fond d’un plat en pyrex, puis disposez

les crêpes par-dessus. Recouvrez les crêpes de Béchamel et

saupoudrez de Parmesan. Faites gratiner au four.

Sélectionnez dans le menu “RECETTES” la catégorie

“RAGOÛT” , puis la recette “GRATIN AUX CRÊPES” et validez

votre sélection.

SUGGESTION ET VARIANTE

 Vous pouvez remplacer les épinards par des champignons

coupés en tranches et étuvés.

POUR 6 PERSONNES

TEMPS DE PRÉPARATION : 50 min

TEMPS DE CUISSON* : 35 à 45 min

RÉCIPIENT CONSEILLÉ :

Plaque anti-adhérente rectangulaire

*La durée optimale de cuisson sera automatiquement déﬁnie

par la fonction sélectionnée (RECETTES Auto)

GRATIN AUX CRÊPES

POUR LA FARCE

400 g de ricotta

200 g d’épinards, 40 g de

Parmesan

sel, poivre, 1 œuf, noix de

muscade

POUR LA SAUCE

BÉCHAMEL

50 g de beurre, 60 g de

farine

1 l de lait, sel, noix de mu-

scade,

60 g de Parmesan

LIVRE DE RECETTES

5

LIVRE DE RECETTES

INGRÉDIENTS

500 g de pâte fraîche pour lasagnes

180 g de Parmesan râpé

200 g de fromage coupé en morceaux

(au choix : mozzarella, scamorza, provola)

POUR LA SAUCE À LA VIANDE

500 g de viande de bœuf hachée

800 g de tomates (pelées ou en petits morceaux)

1 cube de bouillon

1 oignon moyen

30 g de beurre

6 à 7 cuillères d’huile d’olive

1 verre de vin rouge, céleri, carottes, sel

POUR LA PRÉPARATION DE 600 G DE SAUCE BÉCHAMEL

(vous pouvez également utiliser la sauce Béchamel prête à

l’emploi disponible dans le commerce)

50 g de beurre, 60 g de farine 00

1 l de lait, sel, noix de muscade, Salz, Muskatnuss

PRÉPARATION DE LA SAUCE À LA VIANDE

Couper le céleri, les carottes et l’oignon en petits morceaux et

faites revenir dans l’huile d’olive et le beurre.

Ajoutez la viande et faites rissoler. Versez le vin et faites évaporer.

Ajoutez les tomates, le cube de bouillon et le sel. Couvrez et

cuisez à feu doux pendant environ une heure.

PRÉPARATION DE LA SAUCE BÉCHAMEL

Faites fondre le beurre, ajoutez la farine en pluie et mélangez

soigneusement, de façon à ne pas former de grumeaux.

Versez le lait un peu à la fois et faites cuire tout en continuant

à mélanger, jusqu’à obtenir la densité voulue. En ﬁn de cuisson,

ajoutez un peu de sel et de noix de muscade râpée.

Beurrez la plaque. Etalez sur le fond deux cuillères de sauce

à la viande, alternez une couche de pâte pour lasagnes, une

couche de sauce à la viande, la sauce Béchamel, le fromage

en morceaux et saupoudrez de Parmesan râpé. Continuez à

alterner les couches jusqu’à épuisement des ingrédients.

Terminez par une couche abondante de sauce Béchamel,

saupoudrez de Parmesan râpé et ajoutez quelques noix de

beurre.

Sélectionnez dans le menu “RECETTES” la catégorie “RAGOÛT”,

puis la recette “LASAGNES” et validez votre sélection.

SUGGESTION ET VARIANTE

• Vous pouvez remplacer les épinards par des champignons

coupés en tranches et étuvés.

POUR 6 PERSONNES

TEMPS DE PRÉPARATION : 2 heures

TEMPS DE CUISSON* : 4560 min

RÉCIPIENT CONSEILLÉ :

Plaque anti-adhérente rectangulaire

*La durée optimale de cuisson sera automatiquement déﬁnie

par la fonction sélectionnée (RECETTES Auto)

LASAGNES

6

LIVRE DE RECETTES

INGRÉDIENTS

250 g de pâte fraîche pour cannelloni ou pour lasagnes

60 g de Parmesan (30 g pour la farce)

quelques noisettes de beurre

INGRÉDIENTS POUR LA FARCE

70 g de poireau, 30 g de céleri

3 cuillères à soupe d’huile d’olive

350 g de viande de bœuf (1ère qualité)

200 ml de bouillon

80 g d’épinards,

60 g de tomates fraîches

1 œuf, 30 g de Parmesan

POUR LA PRÉPARATION DE 300 G DE SAUCE BÉCHAMEL

(vous pouvez également utiliser la sauce Béchamel prête à

l’emploi disponible dans le commerce)

30 g de beurre,

30 g de farine type 00

0,5 l de lait, sel, noix de muscade

PRÉPARATION DE LA FARCE

Coupez le céleri et les poireaux en julienne et faites-les

revenir dans une casserole avec l’huile d’olive. Ajoutez la

viande coupée en petits morceaux, salez et poivrez. Ajoutez

les épinards et la tomate coupée en gros morceaux. Laissez

cuire jusqu’à ce que toute l’eau se soit évaporée. Versez le

bouillon et complétez la cuisson de la viande. La farce doit

rester crémeuse mais pas liquide. Passez le tout au mixer,

ajoutez l’œuf entier, le Parmesan et la noix de muscade.

Mélangez.

PRÉPARATION DE LA SAUCE BÉCHAMEL

Faites fondre le beurre, ajoutez la farine en pluie et mélangez

soigneusement de façon à ne pas former de grumeaux.

Versez le lait peu à peu et faites cuire tout en continuant à

mélanger, jusqu’à obtenir la densité voulue. En ﬁn de cuisson,

ajoutez un peu de sel et de noix de muscade râpée.

Utilisez une poche à douille pour farcir les feuilles de pâte puis

roulez-les. Coupez les cannelloni aux dimensions voulues.

Beurrez le plat et versez une louche de sauce sur le fond.

Posez les cannelloni et recouvrez-les avec le reste de sauce.

Saupoudrez de Parmesan et ajoutez quelques noix de beurre.

Sélectionnez dans le menu “RECETTES” la catégorie

“RAGOÛT”, puis la recette “CANNELLONI” et validez votre

sélection.

POUR 6 PERSONNES

TEMPS DE PRÉPARATION : 1 heure

TEMPS DE CUISSON* : 2540 min

RÉCIPIENT CONSEILLÉ :

Récipient en verre rectangulaire

(35 cm x 25 cm env.)

*La durée optimale de cuisson sera automatiquement déﬁnie

par la fonction sélectionnée (RECETTES Auto)

CANNELLONI

SUGGESTION ET VARIANTE

• Vous pouvez remplacer la farce des cannelloni par la farce

des crêpes (ricotta et épinards).

Strudel végétarien

Gratin d’ Aubergines au Parmesan

Gratin de tomates

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PLATS VÉGÉTARIENS

8

LIVRE DE RECETTES

POUR 8 PERSONNES

TEMPS DE PRÉPARATION : 40 min

TEMPS DE CUISSON* : 3040 min

RÉCIPIENT CONSEILLÉ :

Lèchefrite ou plaque à pâtisserie

*La durée optimale de cuisson sera automatiquement déﬁnie

par la fonction sélectionnée (RECETTES Auto)

STRUDEL VÉGÉTARIEN

INGRÉDIENTS

500 de pâte feuilletée

1 œuf

150 g de fromage (tomme ou Emmenthal)

15 g de basilic

1 aubergine

2 courgettes

1 poivron rouge

1 poivron jaune

1 poireau

2 tomates en grappe

REMARQUE

S’il est nécessaire d’utiliser deux feuilles pour atteindre le

poids suggéré, superposez partiellement celles-ci de façon

à ne former qu’une seule feuille rectangulaire.

Coupez tous les légumes en julienne et faites-les revenir dans

une poêle pendant quelques minutes avec un peu d’huile

d’olive, tout en les maintenant croquants.

Laissez refroidir les légumes. Ajoutez le fromage coupé en

bâtonnets, les ﬁlets de tomate, le basilic, et assaisonnez de

sel et de poivre.

Abaissez la pâte feuilletée et disposez les légumes au centre.

Badigeonnez légèrement les bords de la pâte feuilletée avec

l’œuf battu, puis fermez les extrémités en les pressant.

Badigeonnez le strudel avec l’œuf et cuisez-le sur la lèchefrite

préalablement tapissée de papier sulfurisé.

Sélectionnez dans le menu “RECETTES” la catégorie

“LÉGUMES”, puis la recette “STRUDEL VÉGÉTARIEN” et

validez votre sélection.

SUGGESTION ET VARIANTE

• Servez le strudel accompagné d’une sauce à la tomate

fraîche légère, aromatisée au basilic.

9

LIVRE DE RECETTES

INGRÉDIENTS

4 à 5 aubergines (environ 1,5 kg)

un gros oignon

5 à 6 cuillères d’huile d’olive

800 g de tomates coupées en gros morceaux

350 g environ de mozzarella

100 g de Parmesan râpé

basilic frais

Coupez les aubergines en tranches (1 centimètre d’épaisseur

environ), salez et laissez reposer sur un torchon pendant

environ une heure. Faites cuire les aubergines sous le gril.

Faites revenir l’oignon dans l’huile, ajoutez les tomates, le sel,

et faites cuire à feu doux pendant 40 minutes environ.

Coupez la mozzarella en dés. Etalez deux cuillères de sauce

dans le fond du récipient, mettez une couche d’aubergines,

une couche de sauce, quelques dés de mozzarella,

saupoudrez de fromage râpé et d’un peu de basilic.

Continuez à alterner les couches jusqu’à épuisement des

ingrédients.

Terminez par une couche de sauce et saupoudrez de

Parmesan râpé.

Sélectionnez dans le menu “RECETTES” la catégorie

“LÉGUMES”, puis la recette “GRATIN D’ AUBERGINES AU

PARMESAN” et validez votre sélection.

SUGGESTION ET VARIANTE

• Vous pouvez utiliser les aubergines surgelées déjà grillées

disponibles dans le commerce. Si vous utilisez des aubergines

fraîches, vous pouvez les passer dans la farine et les cuire au

lieu de les griller.

POUR 68 PERSONNES

TEMPS DE PRÉPARATION : 50 min

TEMPS DE CUISSON* : 4050 min

RÉCIPIENT CONSEILLÉ :

Plat en pyrex rectangulaire (35 cm x 25 cm environ)

*La durée optimale de cuisson sera automatiquement déﬁnie par la

fonction sélectionnée (RECETTES Auto)

GRATIN D’ AUBERGINES

AU PARMESAN

10

LIVRE DE RECETTES

INGRÉDIENTS

4 à 8 tomates en grappe

130 g de pain carré privé de la croûte

15 g de basilic

10 g de persil

½ gousse d’ail

2 cuillères d’huile d’olive

sel, poivre

Coupez les tomates en deux et videz-les de leurs pépins.

Salez les tomates et retournez-les sur un torchon pour les

faire dégorger.

Préparez le pain aux herbes en passant au mixer le pain

carré avec le basilic, le persil, l’ail, l’huile d’olive, le sel et le

poivre.

Remplissez les tomates avec le pain aux herbes et disposez-

les dans un plat en pyrex.

Mouillez avec un ﬁlet d’huile d’olive et enfournez.

Sélectionnez dans le menu “RECETTES” la catégorie

“LÉGUMES”, puis la recette “GRÂTIN DE TOMATES” et

validez votre sélection.

SUGGESTION ET VARIANTE

• Ajoutez quelques feuilles de menthe, si vous le souhaitez,

pour aromatiser le pain aux herbes.

• Les tomates farcies peuvent être servies froides comme

hors d’œuvre d’été.

POUR 46 PERSONNES

TEMPS DE PRÉPARATION : 30 min

TEMPS DE CUISSON* : 3040 min

RÉCIPIENT CONSEILLÉ :

Plat en pyrex (longueur 26 cm environ)

*La durée optimale de cuisson sera automatiquement déﬁnie

par la fonction sélectionnée (RECETTES Auto)

GRÂTIN DE TOMATES

VIANDES & VOLAILLE

Gigot d’agneau

Brochettes

Poulet rôti

Blancs de poulet

12

13

14

15

12

POUR 4 PERSONNES

TEMPS DE PRÉPARATION : 20 min

TEMPS DE CUISSON* : 60-70 min

RÉCIPIENT CONSEILLÉ :

Lèchefrite ou plaque à pâtisserie

*La durée optimale de cuisson sera automatiquement déﬁnie

par la fonction sélectionnée (RECETTES Auto)

GIGOT D’AGNEAU

INGRÉDIENTS

1 gigot d’agneau de 2 kg environ

2 gousses d’ail

sel, poivre

Préparez le gigot en éliminant la graisse excédentaire. Coupez

l’ail en petits morceaux et piquez la viande avec ceux-ci. Salez

et poivrez à volonté.

Posez la viande directement sur la lèchefrite tapissée d’une

feuille de papier sulfurisé.

Placez la lèchefrite sur le troisième gradin.

Sélectionnez dans le menu “RECETTES” la catégorie

“VIANDES” , puis la recette “GIGOT D’AGNEAU” et validez

votre sélection.

SUGGESTION ET VARIANTE

 Une fois la cuisson terminée, laissez reposer la viande pendant

au moins dix minutes en la recouvrant d’une feuille de papier

d’aluminium, aﬁn de permettre une répartition plus homogène

des sucs restés à l’intérieur.

• Le gigot peut être désossé en retirant la première partie de l’os.

• Après la cuisson, on peut enduire le gigot de moutarde et le

laisser reposer quelques minutes encore dans le four éteint, mais

encore chaud.

LIVRE DE RECETTES

13

LIVRE DE RECETTES

INGRÉDIENTS

4 à 8 brochettes de viande

ail

sauge

romarin

huile d’olive

sel, poivre

Hachez grossièrement l’ail, le romarin et la sauge et placez le

tout dans un récipient avec l’huile d’olive et le sel.

Mettez les brochettes dans la sauce obtenue et laissez

mariner pendant au moins 30 minutes.

Posez les brochettes sur la grille et insérez celle-ci sur le

cinquième gradin du four.

Versez environ 1 l d’eau dans la lèchefrite et placez celle-ci sur

le deuxième gradin.

> Le four vous indiquera quand il sera nécessaire de

tourner la viande <

Sélectionnez dans le menu “RECETTES” la catégorie

“VIANDES”, puis la recette “BROCHETTES” et validez votre

sélection.

Pour cette recette, il n’est pas possible de programmer l’heure

de ﬁn de cuisson /départ retardé.

SUGGESTION ET VARIANTE

• Vous pouvez remplacer la viande par du poisson coupé en

cubes de même dimension : écrevisses, seiches, saumon,

lotte de mer.

POUR 48 PERSONNES

TEMPS DE PRÉPARATION : 10 min

plus 30 minutes pour la marinade

TEMPS DE CUISSON* : 1525 min

RÉCIPIENT CONSEILLÉ :

Grille ou lèchefrite

*La durée optimale de cuisson sera automatiquement déﬁnie

par la fonction sélectionnée (RECETTES Auto)

BROCHETTES

14

LIVRE DE RECETTES

POUR 48 PERSONNES

TEMPS DE PRÉPARATION : 10 min

TEMPS DE CUISSON* : 5070 min

RÉCIPIENT CONSEILLÉ :

Grille ou lèchefrite

*La durée optimale de cuisson sera automatiquement déﬁnie

par la fonction sélectionnée (RECETTES Auto)

POULET RÔTI

INGRÉDIENTS

1 poulet de 1 à 1,5 kg

ail

huile d’olive

romarin

sauge

sel, poivre

Lavez et essuyez le poulet.

Introduisez à l’intérieur du poulet les herbes aromatiques et

l’ail, un peu de sel et de poivre.

Huilez légèrement la surface du poulet et salez.

Placez le poulet directement sur la grille que vous enfournerez

sur le troisième gradin.

Versez environ 0,5 l d’eau dans la lèchefrite que vous placerez

sur le premier gradin.

Sélectionnez dans le menu “RECETTES” la catégorie

“VOLAILLE”, puis la recette “POULET RÔTI” et validez votre

sélection.

SUGGESTION ET VARIANTE

• Avant la cuisson, aromatisez le poulet en plaçant à l’intérieur

de celui-ci les herbes aromatiques, quelques gousses d’ail,

l’écorce d’une orange ou d’un citron.

15

LIVRE DE RECETTES

POUR 48 PERSONNES

TEMPS DE PRÉPARATION : 10 min

plus 30 minutes pour la marinade

TEMPS DE CUISSON* : 1520 min

RÉCIPIENT CONSEILLÉ :

Grille ou lèchefrite

*La durée optimale de cuisson sera automatiquement déﬁnie

par la fonction sélectionnée (RECETTES Auto)

BLANCS DE POULET

INGRÉDIENTS

4 à 8 tranches de blanc de poulet

(hauteur de coupe supérieure à 1 centimètre)

huile d’olive

ail

sel, poivre

sauge, romarin

Hachez l’ail, le romarin et la sauge et placez le tout dans un

récipient avec l’huile d’olive et le sel.

Mettez les tranches de poulet dans la sauce obtenue et

laissez mariner pendant au moins 30 minutes.

Posez les blancs de poulet sur la grille et insérez celle-ci sur

le cinquième gradin du four. Versez environ 1 l d’eau dans la

lèchefrite et placez celle-ci sur le deuxième gradin.

> Le four vous indiquera quand il sera nécessaire de

tourner la viande <

Sélectionnez dans le menu “RECETTES” la catégorie

“VOLAILLE”, puis la recette “BLANCS DE POULET” et validez

votre sélection.

Pour cette recette, il n’est pas possible de programmer l’heure

de ﬁn de cuisson /départ retardé.

SUGGESTION ET VARIANTE

• Les blancs de poulet peuvent également être servis

froids, coupés en cubes ou en bâtonnets, accompagnés de

salades aromatiques, telles que roquette ou salade mixte, et

assaisonnés de vinaigrettes particulières à base de vinaigre

balsamique ou d’agrumes.

• Vous pouvez remplacer les blancs de poulet par des blancs

de dinde de même dimension.

POISSON

Truites grillées

Saumon aux herbes

Filets de poisson

en croûte de noisettes

17

18

19

17

POUR 4 PERSONNES

TEMPS DE PRÉPARATION : 20 min

TEMPS DE CUISSON* : 2030 min

RÉCIPIENT CONSEILLÉ :

Lèchefrite ou plaque à pâtisserie

*La durée optimale de cuisson sera automatiquement déﬁnie

par la fonction sélectionnée (RECETTES Auto)

TRUITES GRILLÉES

INGRÉDIENTS

4 truites de 230/250 g chacune

Romarin

Sauge

Ail

Thym

Sel et poivre

huile d’olive extra vierge

Évidez, écaillez, lavez et essuyez les truites. Salez et poivrez

les poissons à l’extérieur et à l’intérieur. Farcissez-les avec les

herbes aromatiques.

Posez les truites sur la lèchefrite après y avoir posé du papier

sulfurisé. Arrosez-les d’huile d’olive extra vierge.

Sélectionnez dans le menu “RECETTES” la catégorie

“POISSON” , puis la recette “TRUITES GRILLÉES” et validez

votre sélection.

SUGGESTION ET VARIANTE

• Accompagnez les truites d’une mayonnaise ou d’une sauce

dérivée (tartare ou sauce à la ciboulette)

• Vous pouvez les accompagner d’un mélange de légumes au

grill

• Vous pouvez aromatiser les truites avec des agrumes (citron,

orange, citron vert)

LIVRE DE RECETTES

18

LIVRE DE RECETTES

POUR 4 PERSONNES

TEMPS DE PRÉPARATION : 20 min

TEMPS DE CUISSON* : 1525 min

RÉCIPIENT CONSEILLÉ :

Plat en pyrex à bords bas (longueur 26 cm environ)

*La durée optimale de cuisson sera automatiquement déﬁnie

par la fonction sélectionnée (RECETTES Auto)

SAUMON AUX HERBES

INGRÉDIENTS

600 à 700 g de ﬁlet de saumon

10 g d’huile d’olive

100 g de pain blanc ou de pain carré

1 cuillerée de thym séché – ou quelques branches de thym

frais (10 g)

1 cuillerée de basilic séché – ou, de préférence, quelques

feuilles de basilic frais (15 g)

1 gousse d’ail

sel

Coupez le ﬁlet en 4 ou 5 morceaux. Huilez un plat en pyrex

avec la moitié de l’huile d’olive et déposez le saumon

préalablement enduit de sel et de poivre de façon homogène.

Hachez ensemble le pain, le basilic, le thym et l’ail, et disposez

généreusement cette chapelure sur le saumon.

Sélectionnez dans le menu “RECETTES” la catégorie

“POISSONS”, puis la recette “SAUMON AUX HERBES” et

validez votre sélection.

SUGGESTION ET VARIANTE

• Accompagnez le saumon de pommes de terre cuites à la

vapeur pour exalter le goût du poisson.

19

LIVRE DE RECETTES

POUR 4 PERSONNES

TEMPS DE PRÉPARATION : 30 min

TEMPS DE CUISSON* : 1520 min

RÉCIPIENT CONSEILLÉ :

Lèchefrite ou plaque à pâtisserie

*La durée optimale de cuisson sera automatiquement déﬁnie par la

fonction sélectionnée (RECETTES Auto)

FILETS DE POISSON EN

CROÛTE DE NOISETTES

INGRÉDIENTS

600 g de ﬁlets de poisson blanc (morue, merlan, bar)

100 g de pain de mie

80 g de noisettes ou amandes

5 g de basilic frais

5 g de persil

aneth

ail

sel, poivre

huile d’olive extra vierge

Passez au mixer séparément le pain de mie et les noisettes

sans les hacher trop ﬁn. Hachez le basilic, le persil, l’aneth

et l’ail au couteau. Mélangez les ingrédients, ajoutez trois

cuillères d’huile d’olive, salez et poivrez. Amalgamez bien le

tout à l’aide d’une spatule.

Passez les ﬁlets de poisson dans la chapelure de noisettes

en appuyant légèrement pour bien la faire adhérer. Posez les

ﬁlets de poisson sur la lèchefrite après y avoir posé du papier

sulfurisé. Arrosez-les d’huile d’olive extra vierge et faites cuire

avec la fonction appropriée.

Sélectionnez dans le menu “RECETTES” la catégorie

“POISSONS”, puis la recette “POISSON CROÛTE NOIX” et

validez votre sélection.

SUGGESTION ET VARIANTE

• Vous pouvez remplacer les noisettes de la croûte par des

amandes

• Vous pouvez servir les ﬁlets de poisson en croûte avec des

pommes de terre cuites à la vapeur et des tomates fraîches

coupées grosses, aromatisées au basilic frais

• Vous pouvez également les accompagner d’un mesclun de

jeunes pousses de salades aromatiques

LÉGUMES

Pommes de terres rôties

Gratin pommes de terre

Gratin de légumes

Poivron farci

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