De Dietrich DTE1158X Le manuel du propriétaire

Friteuse DTE1158X

Fryer DTE1158X

Freidora DTE1158X

Fritadeira DTE1158X

Friteuse DTE1158X

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ES

FR

PT

DE

GUIDE D'UTILISATION

GUIDE TO INSTALLATION

MANUAL DE UTILIZACIÓN

GUIA DE UTILIZAÇÃO

BETRIEBSANLEITUNG

Chère Cliente, cher Client,

Découvrir les produits De Dietrich, c’est éprouver des émotions uniques

que seuls peuvent produire des objets de valeurs.

L’attrait est immédiat dès le premier regard. La qualité du design

s’illustre par l’esthétique intemporelle et les finitions soignées rendant

chaque objet élégant et raffiné en parfaite harmonie les uns avec les

autres.

Vient ensuite l’irrésistible envie de toucher. Le design De Dietrich

capitalise sur des matériaux robustes et prestigieux; l’authentique est

privilégié.

En associant la technologie la plus évoluée aux matériaux nobles, De

Dietrich s’assure la réalisation de produits de haute facture au service

de l’art culinaire, une passion partagée par tous les amoureux de la

cuisine.

Nous vous souhaitons beaucoup de satisfaction dans l’utilisation de ce

nouvel appareil et serons heureux de recueillir vos suggestions et de

répondre à vos questions. Nous vous invitons à les formuler auprès de

notre service consommateur ou sur notre site internet.

Nous vous invitons à enregistrer votre produit sur www.de-dietrich.com

pour profiter des avantages de la marque.

En vous remerciant de votre confiance.

De Dietrich

Retrouvez toutes les informations de la marque sur www.de-dietrich.com

Visitez La Galerie De Dietrich, 6 rue de la Pépinière à Paris VIIIème

Ouvert du mardi au samedi de 10h à 19h.

Service Consommateurs 0892 02 88 04.

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Enlèvement des appareils ménagers usagés

La Directive Européenne 2002/96/EC sur les Déchets des Equipements

Electriques et Electroniques (DEEE), exige que les appareils ménagers

usagés ne soient pas jetés dans le flux normal des déchets municipaux.

Les appareils usagés doivent être collectés séparément afin d’optimiser

le taux de récupération et le recyclage des matériaux qui les composent

et

réduire l’impact sur la santé humaine et l’environnement.

Le symbole de la « poubelle barrée » est apposée sur tous les produits

pour rappeler les obligations de collecte séparée.

Les consommateurs devront contacter les autorités locales ou leur

revendeur concernant la démarche à suivre pour l’enlèvement de leur

vieil appareil.

1 / INSTRUCTIONS POUR L’INSTALLATION 04

2 / ENCASTREMENT 05

3 / MISE EN SERVICE 07

4 / LA CUVE INOX ANTI-EMULSION 08

5 / CONSEILS IMPORTANTS 10

6 / QUELQUES SUGGESTIONS 11

7 / ENTRETIEN 12

8 / SERVICE APRES-VENTE ET RELATIONS CONSOMMATEURS 13

03

SOMMAIRE

Il faut prévoir dans le circuit d'alimentation un dispositif de coupure bipolaire dont

l'ouverture des contacts est supérieure à 3 mm.

La fiche de prise de courant doit être accessible après l’installation.

Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par un câble

équivalent (H05RNF 3x1mm²) disponible auprès du service après-vente.

Un fusible de 16 ampères est nécessaire.

Votre friteuse absorbe 2.200 Watts. Il faut donc que votre installation puisse fournir

cette puissance sans danger. La friteuse doit OBLIGATOIREMENT être raccordée

à une prise de terre.

IL EST ABSOLUMENT IMPÉRATIF DE LAISSER UN VIDE DE 5 CM AU MOINS

ENTRE LE FOND DE LA FRITEUSE ET LA PREMIÈRE PLANCHE DANS LE

MEUBLE DE CUISINE.

ATTENTION : Si la friteuse présente une quelconque anomalie, débranchez

l’appareil ou enlevez le fusible correspondant à la ligne de branchement de la

friteuse.

04

1 / INSTRUCTIONS POUR L’INSTALLATION

2 / ENCASTREMENT

Cette friteuse s'encastre dans un plan de travail ou un meuble de cuisine par simple

découpage de la forme correspondante.

Tout support peut convenir: maçonnerie, bois, métal, granit, stratifié, etc.

Dimensions de l'appareil: 520 x 376 mm

Dimensions de découpe du plan de travail: 490 x 340 mm

Sommaire

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Minut. Minuterie 15 minutes

Commut. Commutateur bipolaire

Th. Com. Thermostat de commande (80-200°C)

Th. Séc. Thermostat de sécurité (250°C)

T1 Témoin de mise en chauffe

T2 Témoin de mise sous tension

R1 Résistance de chauffe 2200W

05

L'appareil se fixe au plan de travail grâce aux quatre pattes de fixations livrées dans

l'emballage.

06

Sommaire

!"#$%&'()*+,!-&#()%'.)/#0, :

Cet appareil est exclusivement destiné à un usage domestique, toutes autres

utilisations annuleraient la garantie.

Ne pas oublier que la friteuse atteint des températures très élevées lorsqu'elle

fonctionne.

Ne jamais laisser l'appareil fonctionner sans surveillance

Ne pas autoriser les enfants à manipuler l'appareil.

Aucune garantie ne sera accordée pour les dommages engendrés par le

non-respect de ce document.

Cette friteuse est conforme à la norme EN 60335-2-13 en ce qui concerne les

échauffements des meubles.

Si de l’huile ou de la graisse s’enflamme, commencez par placer le couvercle

sur l’appareil pour éteindre les flammes et désactivez le avec l’interrupteur

monté dessus ou le fusible dans l’armoire électrique.

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Commencez par laver la cuve de friture, le panier de friture et la résistance de

chauffe de la friteuse.

- Remplissez la friteuse avec 3 litres d’eau et une goutte de produit de vaisselle.

- Chauffez l’eau et laissez-la bouillir pendant environ 10 minutes.

- Enlevez avec précaution la cuve de la friteuse et jetez l’eau qu’elle contient.

- Rincez la friteuse avec de l’eau propre

07

3 / MISE EN SERVICE

La cuve inox constitue un élément très important de votre friteuse à zone froide. La

forme très spéciale en a été spécialement étudiée et conçue pour utiliser au

maximum les caractéristiques de la zone froide et offrir un maximum de sécurité en

évitant tout débordement lors de l'utilisation de la friteuse. Ce modèle exclusif a été

déposé.

Toutes les caractéristiques esthétiques qui donnent à la cuve son allure unique

(courbes, pentes et différences de niveaux) correspondent en fait aux impératifs

techniques: L'objectif principal était la maîtrise des bulles d'émulsion lors de

l'introduction brutale de particules de glace ou d'eau dans le bain d'huile. Ceci se

produit parfois lors de la cuisson de produits surgelés ou contenant beaucoup

d'eau.

Il y a 5 zones dans cette cuve:

Le fond de la cuve

Sur tout le pourtour du fond de la cuve, une gorge de 11 mm de profondeur a été

aménagée afin de récolter les déchets et de les stocker. Cette forme particulière

permet de réduire de 0,4 litre le volume d'huile de la zone froide.

En outre, la rainure confère à la cuve une excellente stabilité lors de la dépose.

La zone froide

La couche d’huile située sous la résistance n’est animée d’aucun mouvement. En

utilisant toute la puissance de chauffe, la température atteint 70°C dans la gorge de

stockage des déchets.

La zone chaude

Un volume chaud de plus ou moins 3 litres d’huile brassé en permanence par un

mouvement de convection permet de saisir sans refroidissement important de la

masse 750 grammes de pommes frites en une seule fois.

08

4 / LA CUVE INOX ANTI-EMULSION

La zone d’émulsion

D’un volume de plus ou moins 5 litres, elle permet aux émulsions qui se produisent

lors de l’emploi de surgelés ou d'aliments trop chargés d'humidité de se développer

sans risques de débordement. Les bulles des émulsions viennent se briser sur le

bord du "palier" de la dernière zone, évitant ainsi les catastrophes que peut causer

l'émulsion de l'huile bouillante.

La zone d'égouttage et de récupération

C'est là que sont récupérées les éclaboussures qui ont parfois lieu lors des

cuissons. Cette zone toute en courbes et plans inclinés draine les petites gouttes

vers le bain de friture.

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Le thermostat de sécurité est une 2ème mesure de la température. En cas de

problème, il coupe automatiquement l'alimentation électrique de la friteuse. Le

réenclenchement n'est pas automatique. Il doit être fait manuellement par un

technicien agréé. Celui-ci devra également procéder au changement complet du

bain de friture.

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Le bouton de gauche actionne la minuterie qui est équipée d’une sonnerie. Elle

vous permettra de ne pas oublier les cuissons.

La minuterie doit être armée au moins jusqu'à 2’.

Pour arrêter la sonnerie, se mettre en position 0

09

1. Le niveau de remplissage de la cuve doit se situer entre les repères minimum (3

litres) et maximum (3,6 litres) gravés sur la paroi latérale verticale de la cuve.

2. La résistance de la friteuse à zone froide ne peut fonctionner à l'air libre: elle doit

toujours être plongée dans l'huile ou la graisse. Dès lors, il ne faut jamais faire

fondre de nouveaux blocs de graisse directement sur la résistance.

ATTENTION: SI VOUS EMPLOYEZ UNE GRAISSE VEGETALE OU ANIMALE

SOLIDE, IL EST IMPERATIF DE LA FAIRE FONDRE AVANT DE LA VERSER

DANS LA CUVE DE LA FRITEUSE. Vous éviterez ainsi de griller la résistance.

3. Si vous utilisez de la graisse et non de l'huile dans votre friteuse, il est conseillé

de pratiquer (à l'aide d'un couteau ou d'une fourchette) des trous dans la graisse

avant de mettre la friteuse en marche. Cela évitera les éclaboussures si une bulle

d'air s'y trouvait emprisonnée. Procédez délicatement afin de ne pas heurter les

sondes placées sur la résistance chauffante.

4. L’appareil n’est pas prévu pour être utilisé par des enfants ou des

personnes handicapées sans surveillance.

Les enfants doivent être surveillés pour s’assurer qu’ils ne jouent pas avec

l’appareil.

5. Il existe 2 positions

différentes pour le panier : une

position courante d’utilisation, et

une position de repos, afin que

la poignée ne repose pas dans

l’huile. Pour passer d’une

position à l’autre, il faut

déclipser la poignée de son

logement et la fixer dans les

crochets prévus à cet effet.

6. Votre friteuse doit être déconnectée de l’alimentation électrique avant toute

intervention

10

5 / CONSEILS IMPORTANTS

La température idéale de friture se situe entre 140° et 180°C. Au-delà de ces

températures, l'huile se dégrade rapidement.

Si vous utilisez une température trop basse, les aliments ne sont pas saisis en

surface et s'imprègnent de graisse.

Il va de soi que plus les morceaux à cuire sont épais, plus ils doivent séjourner dans

le bain de friture. Il convient donc de choisir une température de cuisson qui

permette de cuire les aliments en profondeur sans les brûler à l'extérieur.

La température que vous avez choisie est atteinte quand la lampe rouge s'éteint.

La position du bouton est donnée à titre indicatif selon le type d'aliment à cuire. Elle peut

varier par rapport à la quantité des aliments et au goût personnel du consommateur.

Pour arrêter de cuisiner, se mettre en position 0.

POSITION

DU

THERMOSTAT

PREPARATIONS

140 C

Pré-cuisson des pommes de terre frites

160 C

cuisses, ailes de poulet

170 C

beignets, poisson

180 C

croquettes

180 C

pommes de terre frites (cuisson)

11

6 / QUELQUES SUGGESTIONS

Il est nécessaire de remplacer le bain de friture lorsqu’il dégage une odeur

déplaisante ou qu’il écume.

Il est conseillé de remplacer le bain de friture toutes les 6 à 10 utilisations.

Avant tout entretien, arrêtez l'appareil et laissez-le refroidir.

La friteuse étant entièrement démontable (procédez de façon inverse à la mise en

service), toutes les pièces peuvent être entretenues facilement.

La charnière en aluminium :

La charnière aluminium qui permet la rotation de la résistance lors des entretiens

est équipée d'un verrou de blocage en inox. Cette pièce coulisse vers la droite et

bloque la résistance qui reste "suspendue" au-dessus de la cuve le temps

nécessaire à l'écoulement des graisses.

Les 3 positions possibles de la résistance sont les suivantes :

1) position d’utilisation

2) position d’égouttage

3) position pour retirer la cuve

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7 / ENTRETIEN

La plaque en verre: nettoyez-la régulièrement avec un chiffon humide sur lequel

vous pouvez vaporiser un peu de produit destiné à l'entretien de verre

vitrocéramique. Ne vaporisez pas de produits d'entretien directement sur l’appareil!

La cuve et le panier: s'entretiennent comme toute vaisselle. N'hésitez pas à les

mettre dans votre lave-vaisselle.

La résistance: nettoyez-la au moyen d'un chiffon humide.

Le couvercle inox sera nettoyé à l'aide d'un produit d'entretien pour acier

inoxydable. Il conservera ainsi son bel aspect brillant. Evitez les éponges et

détergents abrasifs. Vous pouvez également le mettre dans votre lave-vaisselle.

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8 / SERVICE APRES-VENTE ET RELATIONS CONSOMMATEURS

La page charge ...

The appliance is fixed to the work surface with four fixing pins delivered in the

package.

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La page charge ...

2 / EMPOTRAMIENTO

Esta freidora se puede empotrar en la superficie de trabajo o en un mueble de

cocina, con solo recortar la forma correspondiente.

Cualquier soporte puede ser adecuado: mampostería, madera, metal, granito,

estratificado, etc.

Dimensiones del aparato : 520 x 376 mm.

Dimensiones de recortado de la encimera : 490 x 340 mm

Minut. 15 min. minutero

Commut. Commutador bipolar

Th. Com. Termostato de mando (80-200°C)

Th. Séc. Termostato de seguridad (250°C)

T1 Indicador de caldeo

T2 Indicador luminoso de encendido

R1 Resistencia del calor 2200W

Sommaire

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29

El aparato se fija a la superficie de trabajo gracias a las cuatro patas de fijación

suministradas en el embalaje.

30

La page charge ...

O aparelho é fixo no plano de trabalho por meio de quatro patilhas, incluídas na

embalagem.

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La page charge ...

Das Gerät wird an die Arbeitsplatte mit vier mitgelieferten Befestigungsklammern

befestigt.

54

La page charge ...

Sommaire

NOTES

Sommaire

NOTES

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