bora CC 21 Instructions For Fitting And Use

La page charge ...

30

F

Elimination de l'emballage

Eliminez le plus écologiquement possible l'emballage de trans-

port. Le recyclage des matériaux d'emballage permet d'économi-

ser des matières premières et de réduire le volume des déchets.

Elimination des appareils hors

service

Le symbole sur le produit ou son emballage

indique que ce produit ne peut être traité

comme déchet ménager. Il doit plutôt être remis

au point de ramassage concerné, se chargeant

du recyclage du matériel électrique et électroni-

que.

Votre contribution à une élimination correcte de

ce produit permet de protéger l'environnement et la santé de vos

contemporains. Une élimination incorrecte est une menace pour

l'environnement et la santé. Pour obtenir plus de détails sur le

recyclage de ce produit, veuillez prendre contact avec le bureau

municipal de votre région, votre service de récupération des

déchets ménagers ou le magasin où vous avez acheté le produit.

Installation conforme

La table de cuisson ne doit être utilisée que pour la préparation

des repas de tous les jours, c’est-à-dire, elle est conçue pour une

utilisation domestique. Ne jamais utiliser l’appareil pour des

applications non appropriées et toujours l’utiliser sous sur-

veillance.

La table de cuisson doit être correctement encastrée et connec-

tée !

L’appareil ne doit pas être commandé via une minuterie externe

ou une commande à distance externe.

Ce que vous trouverez ici...

Lisez soigneusement les informations portées dans ce manuel

avant de mettre votre table de cuisson en service. Vous y trouve-

rez des remarques importantes concernant votre sécurité, l’utili-

sation, l’entretien et la maintenance de votre appareil qui vous

permettront d’en profiter longtemps.

En cas de panne, consultez d’abord le chapitre «Que faire en cas

d’anomalie?». Vous pouvez souvent remédier vous-même aux

pannes mineures et économiser ainsi des frais d’intervention inu-

tiles.

Conservez soigneusement cette notice. Remettez-la aux nou-

veaux propriétaires de l'appareil, pour leur sécurité et leur infor-

mation.

Sommaire

Consignes de sécurité........................................................... 31

Pour le raccordement et le fonctionnement .......................... 31

Pour la table de cuisson en général...................................... 31

Concernant la plaque de cuisson Grill (Modèle CC B1) ....... 31

Pour les personnes............................................................... 31

Description de l’appareil ....................................................... 32

Commande par touches sensitives....................................... 32

Utilisation................................................................................ 33

Limitation de la durée de fonctionnement............................. 33

Autres fonctions .................................................................... 33

Conseils pour économiser de l’énergie................................. 33

Positions de cuisson ............................................................. 33

Griller sur la zone de cuisson Grill ........................................ 33

Utilisation des touches.......................................................... 34

Mettre en marche la table de cuisson

et la zone de cuisson ............................................................ 34

Arrêter la zone de cuisson .................................................... 34

Arrêter la table de cuisson .................................................... 34

Fonction STOP (uniquement pour modèle CC B1).............. 34

Mise en circuit du cercle extérieur (uniquement

pour modèle CC 21).............................................................. 35

Verrouillage / Sécurité-enfants.............................................. 35

Arrêt automatique (minuterie) .............................................. 36

Minuterie (sablier) ................................................................ 36

Précuisson automatique ...................................................... 37

Fonction de maintien au chaud ............................................ 37

Nettoyage et entretien ........................................................... 38

Table de cuisson vitrocéramique .......................................... 38

Salissures résistantes........................................................... 38

Plaque de cuisson Grill ......................................................... 38

Utilisation du grattoir ............................................................. 38

Que faire en cas d’anomalie? ............................................... 39

Instructions de montage ....................................................... 40

Consignes de sécurité pour l’installateur

des meubles de cuisine ........................................................ 40

Montage................................................................................ 40

Réalisation de la découpe dans le plan de travail................. 40

Montage posé ....................................................................... 41

Montage à fleur..................................................................... 41

Montage avec languette ...................................................... 42

Collage des tables de cuisson .............................................. 42

Raccordement électrique...................................................... 43

Mise en service..................................................................... 43

Caractéristiques techniques ................................................. 43

Consignes de sécurité

F

31

Consignes de sécurité

Pour le raccordement et le fonctionnement

• Les appareils ont été conçus selon les normes de sécurité en

vigueur.

• Le raccordement au secteur, l’entretien et la réparation de

l’appareil ne doivent être effectués que par un professionnel

agréé, conformément aux standards de sécurité en vigueur.

Les travaux effectués de façon non conforme mettent votre

sécurité en danger.

Pour la table de cuisson en général

• Ne placez jamais de casseroles ou de poêles vides sur une

zone de cuisson activée. Evitez de chauffer des récipients à

vide (danger de surchauffe des récipients!).

• Attention, lors de l’utilisation de la casserole bain-marie. Les

casseroles bain-marie peuvent chauffer à vide, sans aucun

avertissement! Ceci endommage le récipient et la zone de

cuisson. Dans ce cas, la responsabilité du fabricant ne pourra

être engagée!

• Les graisses et les huiles surchauffées peuvent s’enflammer

spontanément. Ne pas préparer de mets ou de plats avec de

l’huile ou de la graisse sans surveillance. N'éteignez jamais de

l'huile ou de la graisse enflammée avec de l'eau! Posez un

couvercle et arrêtez la zone de cuisson.

• La surface en vitrocéramique est très résistante. Evitez toute-

fois d’y faire tomber des objets durs. Les impacts en forme de

point peuvent entraîner la rupture de la table de cuisson.

• Risque de choc électrique en cas de brisure, de fissure ou

d’autres endommagements de la vitrocéramique. Mettez aus-

sitôt l’appareil hors service. Coupez immédiatement le fusible

domestique et appelez le Service Après-Vente.

• S’il n’est plus possible d’arrêter la table de cuisson (touches

sensitives défectueuses), coupez immédiatement le fusible

domestique et appelez le Service Après-Vente.

• Attention, en travaillant avec des appareils ménagers ! Ne

posez jamais les câbles à proximité des zones de cuisson

chaudes.

• N’utilisez jamais la table de cuisson vitrocéramique pour y

déposer des objets.

• Ne déposez pas de feuille d’aluminium ou de film plastique sur

les zones de cuisson. Eloignez de la zone de cuisson chaude

tout ce qui risque de fondre, p.ex. objets ou films en plastique,

sucre et mets contenant beaucoup de sucre. Du sucre ren-

versé sur la plaque vitrocéramique doit être retiré immédiate-

ment, tant qu’il est chaud et ce, avec un grattoir spécial verre,

afin d’éviter tout endommagement de la table de cuisson.

• Ne jamais déposer directement sous la table de cuisson, des

objets sensibles au feu, facilement inflammables ou déforma-

bles.

• Ne faites jamais chauffer des boites de conserves fermées, ni

d’emballages stratifiés sur les zones de cuisson. L'alimenta-

tion en énergie pourrait les faire éclater!

• Maintenez les touches sensitives propres, car des salissures

sur l’appareil pourraient être détectées comme effleurement

d’un doigt. Ne posez jamais d'objets (tels que casseroles, tor-

chons, etc.) sur les touches sensitives!

• Au cas où les aliments déborderaient sur les touches sensiti-

ves, nous conseillons d’actionner la touche Arrêt!

• Les casseroles et les poêles chaudes ne doivent pas recouvrir

la zone des touches sensitives. Dans ce cas, l’appareil s’arrête

automatiquement.

• Evitez de laisser brûler à nouveau les encrassements.

Concernant la plaque de cuisson Grill

(Modèle CC B1)

• Prenez des précautions particulières en mode Grill. La chaleur

de l’élément chauffant produit des températures très élevées

au niveau des grillades et de la zone de cuisson. Employez

impérativement une pince spéciale grillades et un gant de cui-

sine !

• Les aliments « piqués » (par ex. saucisses) peuvent provoquer

des éclaboussures de graisse chaude. Pour éviter tout risque

de brûlure de la peau et, en particulier des yeux, manipulez les

grillades avec une pince spéciale grillades.

• Surveillez l’appareil durant toute la cuisson.

• Eloignez systématiquement les jeunes enfants.

• N'utilisez jamais de produits nettoyants contenant du silicone

pour l'entretien de la surface grill. Respectez les indications

concernant le nettoyage et l'entretien.

• Les rayures éventuelles provoquées par un nettoyage non

approprié ou par l’utilisation de couteaux sur la surface grill/

table de cuisson n’ont pas une influence négative sur le bon

fonctionnement de l’appareil. Elles ont uniquement une

influence sur son aspect esthétique.

Pour les personnes

• Cet appareil ne doit pas être utilisé par des personnes (y com-

pris des enfants), avec des capacités physiques, sensorielles

ou mentales limitées ou manquant d’expérience et/ou de con-

naissances, à moins qu’elles soient surveillées par une per-

sonne responsable de leur sécurité ou qu’elles aient reçu des

instructions de la part de cette personne, comment utiliser

l’appareil.

Les enfants devraient être surveillés, afin d’éviter qu’ils ne

jouent avec l’appareil.

• Attention!

Les surfaces des plaques de cuisson et des éléments thermi-

ques sont brûlantes pendant le fonctionnement. Il convient

donc de tenir les enfants éloignés.

32

Description de l’appareil

F

Description de l’app areil

Le décor peut être différent de celui illustré.

1. Zone de cuisson (zone à double circuit de chauffe)

2. Zone de cuisson avant

3. Table de cuisson vitrocéramique

4. Bandeau de commande Touch-Control

5. Table de cuisson Grill

6. Zone de cuisson Grill

7. Commande de la zone de cuisson arrière (symbole )

8. Commande de la zone de cuisson avant (symbole )

9. Touche Marche/Arrêt

10. Touche de mise en circuit (zone de cuisson à double circuit)

11. Le voyant de contrôle deuxième circuit

12. Touches Plus et Moins

13. Affichage des positions de cuisson et affichage de la

minuterie

14. Témoin lumineux (clignote pour l’affichage minuterie ; allumé

pour l’affichage position de cuisson)

15. Arrêt automatique (minuterie)

16. Témoin lumineux sécurité-enfants

17. Touche STOP

18. Témoin lumineux sécurité-enfants

Commande par touches sensitives

La commande de la table vitrocéramique se fait via les touches

sensitives Touch-Control. Les touches sensitives fonctionnent de

la manière suivante: effleurez brièvement, avec la pointe du

doigt, un symbole sur la surface vitrocéramique. Chaque appui

correctement effectué est confirmé par un signal sonore. Par la

suite, la touche sensitive Touch-Control est appelée «touche».

Touche Marche/Arrêt (9)

Avec cette touche, toute la table de cuisson est mise en marche

ou arrêtée. Il s’agit du commutateur principal.

Touche Moins / Touche Plus (12)

Ces touches permettent de régler les positions de cuisson, l’arrêt

automatique et la minuterie (sablier). Avec la touche Moins, vous

diminuez la valeur affichée, avec la touche Plus vous l’augmen-

tez. La valeur affichée peut être effacée en appuyant simultané-

ment sur les deux touches.

Affichage de la position de cuisson (13)

L’affichage indique la position de cuisson sélectionnée, ou:

H................ Chaleur résiduelle

A................ Précuisson automatique

STOP ........ Fonction Stop

.............. Fonction de maintien au chaud

.............. Message d’erreur

Touche Multicircuits (10) (uniquement pour

modèle CC 21)

Pour la mise en circuit d’autres circuits de chauffe.

Touche arrêt automatique (15)

Pour programmer l’arrêt automatique ou la minuterie (sablier).

Touche STOP (17) (uniquement pour modèle CC B1)

Le déroulement de la cuisson / préparation de grillades peut être

interrompu momentanément à l’aide de la fonction STOP.

Modèle CC 21

Modèle CC B1

Utilisation

F

33

Utilisation

Limitation de la durée de fonctionnement

La table de cuisson possède une limitation automatique de la

durée de fonctionnement. La durée de fonctionnement en con-

tinu de chacune des zones de cuisson dépend de la position de

cuisson sélectionnée (voir tableau).

Condition: pas de modification de réglage au niveau de la zone

de cuisson pendant la durée de fonctionnement. Lorsque la limi-

tation de la durée de fonctionnement a déclenché, la zone de

cuisson est arrêtée, un bref signal sonore retentit et un H est indi-

qué dans l’affichage.

Autres fonctions

Lorsque vous actionnez simultanément deux ou plusieurs touches

sensitives – ce qui peut être le cas, par exemple, lorsque vous

posez un récipient sur une touche – celles-ci ne répondent pas.

Le symbole clignote et un signal sonore, limité dans le temps,

retentit. L’arrêt se fait après quelques secondes. Retirez l’objet

posé sur les touches sensitives.

Pour effacer le symbole , appuyez sur la même touche ou arrê-

tez et remettez en marche la table de cuisson.

Conseils pour économiser de l’énergie

Vous trouvez, ci-après, quelques conseils importants concernant

l’utilisation économique et efficace de votre nouvelle table de

cuisson et les ustensiles de cuisson adaptés.

• Le diamètre du fond de la casserole devrait correspondre à

celui de la zone de cuisson.

• Veillez au moment de l'achat de casseroles au diamètre du

fond; parfois les indications données par le fabricant corres-

pondent au diamètre du bord supérieur. Ce dernier est sou-

vent plus grand que le fond de la casserole.

• Les autocuiseurs sont particulièrement économiques en terme

de temps de cuisson et de consommation d’énergie, grâce à

leur fermeture hermétique et la surpression de vapeur à l’inté-

rieur de la casserole. Les temps de cuisson rapides protègent

les vitamines.

• Veillez toujours à une quantité suffisante de liquide dans

l’autocuiseur; celui-ci et la zone de cuisson pourraient être

endommagées par la surchauffe d'une casserole vide.

• Dans la mesure du possible, fermez toujours les casseroles à

l’aide d’un couvercle adapté.

• Utilisez de préférence une casserole de taille bien adaptée à la

quantité des aliments à cuire. Une casserole trop grande avec

peu d’aliments nécessite beaucoup d’énergie.

Indicateur de chaleur résiduelle

La table de cuisson est équipée d’un indicateur de cha-

leur résiduelle H. Tant que le H reste allumé, une fois la

zone de cuisson arrêtée, la chaleur résiduelle peut être

utilisée pour faire fondre ou pour maintenir les plats au

chaud. Une fois la lettre H éteinte, la zone de cuisson peut

encore être chaude. Risque de brûlures!

Positions de cuisson

La puissance de chauffe des zones de cuisson peut être réglée

sur plusieurs positions. Le tableau vous indique des exemples de

cuisson dans les différentes positions.

Pour les casseroles sans couvercle, la sélection d’une position

de cuisson plus élevée peut s’avérer nécessaire.

Griller sur la zone de cuisson Grill

La table de cuisson vitrocéramique permet de réaliser des grilla-

des directement sur la zone de cuisson. Les grillades, comme

steaks ou saucisses, sont posées sur la zone de cuisson chaude.

Avant de préparer des aliments pour la première fois, nettoyez la

surface grill avec un chiffon humide additionné de produit vais-

selle. Essuyez, ensuite, avec un linge non peluchant.

• Pour griller, merci de ne pas utiliser de l’huile d’olive. Les rési-

dus d’huile d’olive incrustés ne peuvent être éliminés que très

difficilement.

• Avant de griller, préchauffez le grill durant 5 minutes environ

sur position 9. Posez les aliments à griller directement sur le

grill vitrocéramique. N’utilisez pas de feuille d’aluminium ou un

autre support similaire.

• Grillez l’aliment des deux côtés sur position 9, jusqu’à ce qu’il

se détache de la surface. En procédant ainsi, la viande con-

serve tout son jus et reste savoureuse.

• Réduisez éventuellement ensuite la température (par ex. sur

position 6) pour finir la cuisson. Les morceaux de viande épais

et les saucisses doivent être retournés plusieurs fois durant la

cuisson.

• Ne graissez pas la surface grill avec de l’huile. Les viandes

maigres peuvent être badigeonnées avec de l’huile. En grillant

des aliments très gras, éliminez la graisse accumulée en la

tamponnant avec précaution avec du papier de cuisine absor-

bant. Pour les viandes marinées, enlevez l’excès de graisse et

les condiments coupés grossièrement (comme par ex.

oignons, feuilles de laurier ou branches de thym).

• Vous devez tenir compte que de grosses quantités d’aliments

à griller nécessitent des temps de cuisson plus longs que de

petites quantités. Il est donc préférable de griller de plus peti-

tes quantités en plusieurs fois.

• Après chaque cuisson, enlevez les résidus et miettes de

viande avec le grattoir spécial vitrocéramique.

Position de cuisson

sélectionnée

Limitation de la durée de

fonctionnement (minutes)

1

2

3

4

5

6

7

8

9

720

520

402

318

260

212

170

139

113

90

Position de

cuisson

Indiquée pour

0

1-2

3

4-5

6

7-8

9

Position Arrêt

Fonction de maintien au chaud

Continuer la cuisson de petites quantités

(puissance réduite)

Continuer la cuisson

Continuer la cuisson de quantités importan-

tes, terminer de rôtir de gros morceaux de

viande

Rôtir, préparer un roux

Rôtir

Démarrer la cuisson, saisir, rôtir

(puissance max.)

Niveau grill Indiquée pour

0

1 - 4

5 - 7

8 - 9

Position Arrêt

Fonction de maintien au chaud

maintenir à température

Griller à basse température

Griller à température élevée

34

Utilisation

F

Utilisation des touches

Dans la commande décrite ici, l’appui d’une touche de sélection

doit être

suivi

par l’appui d’une autre touche.

L’appui de la touche suivante doit toujours avoir lieu

sous 10 secondes

,

dans le cas contraire, la sélection s’efface.

Les touches Plus/Moins peuvent être effleurées individuellement ou être

maintenues appuyées.

Mettre en marche la table de cuisson et la zone de

cuisson

1. Appuyer sur la

touche Marche/Arrêt

jusqu’à ce que les affichages

des positions de cuisson indiquent 0. Un bref signal sonore retentit. La

commande est prête à fonctionner.

2. Sélectionner, tout de suite après, une position de cuisson avec les tou-

ches

Plus

ou

Moins

.

Avec la touche Plus, la position de cuisson 1 est activée, avec la touche

Moins, la position de cuisson 9.

3. La zone de cuisson peut être utilisée.

Pour cuire simultanément sur l’autre zone de cuisson, répéter les points 2 et 3.

Arrêter la zone de cuisson

4. a) Actionnez plusieurs fois la

touche Moins

jusqu’à ce que l’affi-

chage de la position de cuisson indique 0 ou

4. b) actionnez une fois simultanément les

touches Moins

et

Plus

.

La zone de cuisson peut être arrêtée directement de n¡¯importe quelle

position de cuisson ou

4. c) en appuyant sur la

touche Marche/Arrêt

. Toute la table de cuis-

son est arrêtée (toutes les zones de cuisson sont arrêtées).

Arrêter la table de cuisson

5. Appuyer sur la touche

Marche/Arrêt

. La table de cuisson est com-

plètement arrêtée, indépendamment de son réglage.

Fonction

STOP

(uniquement

pour

modèle

CC

B1)

Le déroulement de la cuisson / préparation de grillades peut être interrompu

momentanément à l’aide de la fonction STOP, p.ex. lorsque quelqu’un sonne

à la porte. Pour continuer la cuisson avec les mêmes positions de cuisson, la

fonction STOP doit être annulée. Une minuterie programmée sera arrêtée et

continuera ensuite à décompter.

Pour des raisons de sécurité, la disponibilité de cette fonction est limitée à

10 minutes. Ce délai dépassé, la table de cuisson est arrêtée.

1. Les récipients de cuisson sont posés sur les zones de cuisson ou la zone

Grill est en fonctionnement et la position de cuisson souhaitée est sélec-

tionnée.

2. Activez la

touche STOP

. A la place des positions de cuisson sélec-

tionnées, les lettres S-T-O-P s’allument successivement.

3. L’interruption sera terminée, lorsque d’abord la touche

STOP

sera

appuyée, puis ensuite

n’importe quelle autre touche

(à l’exception de

la touche Marche/Arrêt).

L’appui sur la deuxième touche doit être effectué dans les 10 secondes,

sinon la table de cuisson s’arrête.

Utilisation

F

35

Mise en circuit du cercle extérieur

(uniquement pour modèle CC 21)

(uniquement zone arrière)

Il n'est possible de commuter le deuxième circuit d'une zone donnée qu'après

avoir mis en route celle-ci.

1. Sélectionnez l’intensité souhaitée entre 1 et 9.

2. Mettez en marche le deuxième circuit de cuisson en activant la

touche

Multicircuits

. Le voyant de contrôle du double circuit s’allume.

3. En pressant de nouveau la

touche Multicircuits

, vous déconnectez

le circuit externe. Le voyant de contrôle du double circuit s’éteint.

Remarque

• Les circuits de chauffe mis en circuit manuellement sont automatiquement

arrêtés lorsque la zone de cuisson est arrêtée.

Verrouillage / Sécurité-enfants

La sécurité-enfants/verrouillage permet de bloquer la commande des tou-

ches et le réglage d’une intensité de cuisson. Seule la touche Marche/Arrêt

reste accessible pour couper la la table de cuisson.

Activer la sécurité enfants

1. Appuyer sur la

touche Marche/Arrêt

pour mettre la table de cuisson

en marche.

2. Tout de suite après, appuyer simultanément sur les touches

arrêt auto-

matique

et

Moins

afin d’activer la fonction.

Modèle CC 21 : Les témoins lumineux placés au-dessus des touches

arrêt automatique sont allumés.

Modèle CC B1 : La diode au-dessus de la touche Stop s'allume.

La commande est bloquée.

Désactiver la sécurité enfants

3. Appuyer sur la touche

Marche/Arrêt

.

4. Tout de suite après, appuyer simultanément sur les touches

arrêt auto-

matique

et

Moins

pour désactiver la fonction. Le voyant de con-

trôle s’éteint.

Activer le verrouillage (pendant la cuisson)

• Tout de suite après, appuyer simultanément sur les touches

arrêt automa-

tique

et

Moins

pour activer la fonction.

Modèle CC 21 : La diode au-dessus de la touche Stop s'allume.

Modèle CC B1 : La diode au-dessus de la touche Stop s'allume.

La commande est bloquée.

Désactiver le verrouillage

• Tout de suite après, appuyer simultanément sur les touches

arrêt automa-

tique

et

Moins

pour désactiver la fonction. Le voyant de contrôle

s’éteint.

Conseils!

• Le verrouillage activé est maintenu, même lorsque la zone de cuisson est

arrêtée ! Elle doit être d’abord désactivée avant de passer à la prochaine

cuisson!

• En cas de coupure de courant, la sécurité enfants activée est supprimée,

c’est-à-dire, elle est désactivée.

Zone de cuisson à double circuit

Modèle CC 21

Modèle CC B1

36

Utilisation

F

Arrêt automatique (minuterie)

L’arrêt automatique permet d’arrêter automatiquement chaque zone de cuis-

son en fonctionnement après une durée de cuisson réglable. Vous pouvez

régler des temps de cuisson entre 1 à 99 minutes.

1. Mettre la table de cuisson en marche et sélectionner une position de

cuisson.

2. Appuyer sur la

touche arrêt automatique

. Le témoin lumineux au-

dessus de l’affichage minuterie clignote.

3. Tout de suite après, entrez à l’aide des touches

Plus

ou

Moins

la

durée de cuisson réglable entre 1 à 99 minutes.

Avec la touche Plus, la valeur affichée commence à 01, avec la touche

Moins à 30.

En appuyant simultanément sur les touches Plus et Moins, le réglage est

remis à zéro (00).

4. Une fois la durée de cuisson écoulée, la zone de cuisson est arrêtée. Un

signal sonore retentit; il est limité dans le temps et peut être arrêté en

appuyant sur n’importe quelle touche (à l’exception de la touche Marche/

Arrêt).

Conseils!

• Pour modifier le temps, répéter les points 2 et 3.

• Le voyant de contrôle clignote sur l’affichage de durée.

• Le voyant de contrôle s’allume sur l’affichage d’intensité de cuisson.

Minuterie (sablier)

1. Mettre en marche la table de cuisson.

2. Appuyer sur la

touche arrêt automatique

.

La touche

Plus

ou

Moins

permet de régler le temps en minutes.

3. Une fois le temps écoulé, un signal sonore retentit; celui-ci est limité dans

le temps et peut être arrêté en appuyant sur n’importe quelle touche.

Conseils!

• La minuterie (sablier) reste activée, même quand la table de cuisson vitro-

céramique est arrêtée. Pour modifier le temps, mettre la table de cuisson

en marche en appuyant sur la touche Marche/Arrêt .

• L’utilisation simultanée de la minuterie (sablier) et d’une zone de cuisson

n’est pas possible.

Témoin lumineux au-dessus de l’affichage minuterie

clignote

Utilisation

F

37

Précuisson automatique

Avec la précuisson automatique, la précuisson se fait sur position 9. Après un

certain temps, le réglage est ramené automatiquement sur une position infé-

rieure (1 à 8) pour terminer la cuisson.

En utilisant la précuisson automatique, réglez seulement la position de cuis-

son à laquelle la cuisson doit être continuée, car c’est l’électronique qui pas-

sera la zone de cuisson de la position précuisson automatique à la position

plus basse.

La précuisson automatique est adaptée à la cuisson de plats, permettant un

démarrage de la cuisson à froid, chauffés rapidement à forte puissance et

dont la cuisson est terminée en douceur, sans surveillance permanente

(p.ex. pot au feu).

1. Mettre en marche la table de cuisson.

2. Tout de suite après, appuyez simultanément sur les touches

Plus

et

Moins

pour activer la précuisson automatique.

A et 12 clignotent en alternance.

3. Tout de suite après, sélectionner la position souhaitée pour terminer la

cuisson à l’aide de la

touche Moins

(position 1 à 8).

4. La précuisson automatique se déroule conforme à la programmation.

Après un certain temps (voir tableau), la cuisson continue sur la position

de cuisson réduite.

Conseils!

• Pendant la précuisson, la touche Plus permet d’augmenter la position

pour continuer la cuisson. En appuyant sur la touche Moins , la précuis-

son automatique s’arrête.

• Si, après l’activation de la précuisson, la position 9 est maintenue pour ter-

miner la cuisson, la précuisson automatique est arrêtée automatiquement

après 10 secondes et la cuisson continue sur position 9.

Fonction de maintien au chaud

Avec la fonction de maintien au chaud , vous pouvez maintenir au chaud

un plat cuit sur une zone de cuisson. La zone de cuisson est alors utilisée

avec une puissance réduite.

1. Le récipient de cuisson est posé sur une zone de cuisson et une intensité

de cuisson (p. ex. 3) est sélectionnée.

2. Maintenir la touche

Moins

actionnée

pour réduire l’intensité de cuis-

son (… 3, 2, 1, ). L’affichage s’arrête à , la fonction de maintien au

chaud est activée.

3. Pour couper la fonction, actionner une fois la

touche Moins

(0).

La fonction de maintien au chaud est à disposition durant 120 minutes,

ensuite la table de cuisson est arrêtée.

Position de

cuisson

sélectionnée

Précuisson automatique

Temps (min:sec)

1

2

3

4

5

6

7

8

9

0:50

1:30

2:30

3:40

5:20

9:00

2:30

4:00

- : -

maintenir

38

Nettoyage et entretien

F

Nettoyage et entretien

• Avant le nettoyage, éteignez la table de cuisson et laissez-la

refroidir.

• La table de cuisson en vitrocéramique ne doit, en aucun cas,

être nettoyée avec un appareil à vapeur ou avec un ustensile

similaire!

• Pendant le nettoyage, veillez à passer très rapidement sur la

touche Marche/Arrêt

. Une mise en marche involontaire sera

ainsi évitée!

Table de cuisson vitrocéramique

Important!

N'utilisez jamais de nettoyants agressifs ou abrasifs,

comme p.ex. poudres à récurer, éponges abrasives ou métalli-

ques, laine d'acier, produit anti-rouille, produit détachant etc.

Nettoyage après l’utilisation

1.

Nettoyez la table de cuisson lorsqu’elle est salie, idéalement

après chaque utilisation. Pour ce faire, utilisez un linge humide et

un peu de produit à vaisselle. Ensuite, essuyez la table de cuis-

son avec un linge propre et sec, afin d’éliminer tout reste de pro-

duit à vaisselle.

Entretien hebdomadaire

2.

Nettoyez et entretenez soigneusement l’ensemble de la table

de cuisson une fois par semaine avec un produit nettoyant spé-

cial vitrocéramique du commerce.

Conformez-vous impérativement aux instructions du fabricant.

Les produits nettoyants laissent, au moment de leur application,

un film protecteur qui agit de manière hydrofuge et anti-salissant.

Toutes les salissures s’accrochent sur ce film protecteur et peu-

vent être enlevées plus facilement. Ensuite, essuyez la surface

avec un linge propre et sec. Veillez à bien éliminer tout résidu de

produit nettoyant, afin d’éviter toute réaction agressive à la mise

en marche suivante et ainsi toute modification de la surface vitro-

céramique.

Salissures résistantes

Des

salissures importantes

et taches (taches de calcaire,

taches brillantes «nacrées») peuvent facilement être éliminées

lorsque la table de cuisson est encore tiède. Pour cela, utilisez

un produit nettoyant du commerce et respectez les consignes

indiquées au paragraphe 2.

Des

restes alimentaires débordés

doivent d’abord être détrem-

pés avec un linge ou une éponge humide, puis être retirés à

l’aide d’un grattoir spécial vitrocéramique. Ensuite, nettoyez la

surface en respectant les indications données au paragraphe 2.

Enlevez immédiatement du

sucre caramélisé

et du plastique

fondu – encore chauds – à l'aide d'un grattoir spécial vitrocérami-

que. Nettoyez, ensuite, la surface vitrocéramique suivant les indi-

cations données au paragraphe 2.

Les

grains de sable

tombés sur la table de cuisson pendant

l'épluchage de pommes de terre ou de salade peuvent, en tirant

les casseroles, provoquer des rayures. Veillez toujours à la pro-

preté de la surface vitrocéramique, et particulièrement aux grains

de sable.

Un

changement de couleur

de la zone de cuisson n'a pas

d'influence sur le bon fonctionnement et la stabilité de la plaque

vitrocéramique. Il ne s’agit pas d’une altération du matériau mais

de restes calcinés qui n’ont pas été enlevés.

Des

zones brillantes

se produisent par le frottement du fond de

la casserole, en particulier en utilisant des ustensiles avec fond

en aluminium ou des produits nettoyants inadaptés. Elles ne

peuvent être retirées que très difficilement avec des nettoyants

du commerce. Répétez le nettoyage plusieurs fois, le cas

échéant. L’utilisation de produits nettoyants agressifs et de cas-

seroles à fonds rugueux peut endommager le décor et des

taches sombres se forment.

Plaque de cuisson Grill

Enlevez d’abord tous les restes d’aliments et les éclaboussures

de graisse à l’aide d’un grattoir adapté de la zone chaude du

Grill. Ceci est facilité, si, immédiatement après la cuisson au

Grill, les salissures sont poussées de la zone encore chaude sur

une zone froide.

Une fois l’appareil refroidi, les salissures peuvent ainsi être reti-

rées facilement.

Essuyez, ensuite, le grill froid à l’aide d’une éponge et de l’eau

chaude avec du produit à vaisselle, puis séchez-le à l’aide d’un

linge propre ou du papier absorbant.

Nous vous conseillons d’essuyer la surface grill avec un demi

citron ou un linge imbibé de jus de citron. Une fois les salissures

légères en provenance d’aliments contenant de l’albumine, par

ex. viandes, retirées, la surface grill brille de nouveau.

Salissures tenaces

Si après ce nettoyage, des salissures persistent sur la surface,

celles-ci peuvent être éliminées avec un produit spécialement

conçu pour le nettoyage des plaques vitrocéramiques.

Dans ce cas, essuyez la totalité de la plaque à l’aide de papier

absorbant de cuisine et de quelques gouttes du produit nettoyant

jusqu’à disparition de toutes les traces. Essuyez, après tout net-

toyage, le grill plusieurs fois avec une éponge et de l’eau pure,

puis séchez-le.

N’utilisez jamais de produits nettoyants contenant du sili-

cone. Ceux-ci laissent un film protecteur sur la surface grill

qui risque de pénétrer dans les aliments lors de l’utilisation

suivante. Respectez impérativement les indications don-

nées par le fabricant du produit de nettoyage.

Utilisation du grattoir

• Attention, danger de coupures! La lame du grattoir est très

affutée.

• Positionnez toujours à plat le grattoir et repoussez les incrusta-

tions.

• Ne grattez jamais avec l’angle du grattoir.

Que faire en cas d’anomalie?

F

39

Que faire en cas d’anomalie?

Les interventions ou réparations non qualifiées sont

dangereuses; elles peuvent provoquer une électrocution ou un

court-circuit. Elles sont à proscrire, afin d’éviter tout dommage

corporel et matériel. Confiez toujours ce type de travail à un spé-

cialiste, comme p.ex. le Service Après-Vente.

Notez

Au cas où votre appareil montre des anomalies, vérifiez à l’aide

de la notice d’utilisation, si vous pouvez y remédier vous-même.

Vous trouverez ci-après des conseils pour éliminer vous-

même des anomalies de fonctionnement.

Les fusibles disjonctent plusieurs fois de suite?

• Contactez un Service Après-Vente technique ou un installa-

teur électricien!

La table de cuisson ne se met pas en marche?

• Le fusible de votre installation domestique (boite à fusibles) a

disjoncté?

• Avez-vous bien branché le cordon électrique?

•

Uniquement pour modèle CC 21 :

Les touches sensitives, sont-elles verrouillées (sécurité

enfants), c’est-à-dire, le voyant de contrôle Verrouillage au-

dessus de la touche de verrouillage s’allume brièvement?

•

Uniquement pour modèle CC B1 :

Les touches sensitives sont verrouillées (sécurité enfants),

c’est-à-dire, la diode au-dessus de la touche Stop s'allume.

• Les touches sensitives sont partiellement recouvertes par un

linge humide, du liquide ou un objet métallique? Retirez-les.

Le symbole clignote et un signal sonore, limité dans le

temps, retentit.

Il s’agit d’une activation en continu des touches sensitives

Touch-Control par des débordements d’aliments, des ustensiles

de cuisine ou d’autres objets.

Remède: nettoyer la surface ou enlever l’objet.

Pour effacer le symbole , appuyer sur la même touche ou

arrêter et remettre en marche la table de cuisson.

La table de cuisson, voire la zone de cuisson s’arrête subite-

ment.

• Avez-vous involontairement appuyé sur la touche Marche/

Arrêt?

• Les touches sensitives sont partiellement recouvertes par un

linge humide, du liquide ou un objet métallique? Un signal

sonore retentit; il est limité dans le temps. L’arrêt se fait après

quelques secondes. Retirez l’objet posé sur les touches sensi-

tives.

• Le coupe-circuit automatique de sécurité s’est déclenché,

c’est-à-dire, une position de cuisson a été utilisée sans aucune

modification pendant une durée, dépassant un certain temps?

Voir chapitre «Limitation du temps de fonctionnement».

Impossible de stopper la table de cuisson encastrable.

• Composant électronique défectueux.

Débranchez le fusible, appelez le Service Après-Vente.

La table de cuisson ne chauffe pas.

• Zone de cuisson défectueuse. Appelez le Service Après-

Vente.

• Zone intérieure de la zone de cuisson à plusieurs circuits

défectueuse.

Ne continuez surtout pas à utiliser le circuit extérieur fonction-

nant encore! Avertissez immédiatement le Service Après-

Vente.

La table de cuisson émet des bruits (cliquetis ou craque-

ments) ou, au moment de la mise en service de la table de

cuisson, un bruit de ronronnement est perceptible?

• Cela est dû à des raisons techniques mais n'a aucune

influence sur la qualité et le fonctionnement.

L’indicateur de chaleur pour zone de cuisson ou l’indicateur

de chaleur résiduelle H ne s'allume pas ou seulement par-

tiellement.

• Lampe défectueuse. Appelez le Service Après-Vente.

Risque de brûlure, car le danger n'est plus signalé.

La table de cuisson est fêlée ou présente des fissures?

• Risque de choc électrique en cas de brisure, de fissure ou

d’autres endommagements de la vitrocéramique. Mettez aus-

sitôt l’appareil hors service. Coupez immédiatement le fusible

domestique et appelez le Service Après-Vente.

40

Instructions de montage

F

Instructi ons de montage

Consignes de sécurité pour l’installateur

des meubles de cuisine

• Les placages, colles et revêtements plastiques des meubles

avoisinants doivent résister à la chaleur (>75°C). Les placages

et revêtements non résistants à la chaleur risquent de se

déformer.

• L’encastrement doit être réalisé de manière à empêcher tout

contact avec l’appareil.

• L’utilisation de baguettes de finition en bois massif installées

sur le plan de travail derrière la plaque de cuisson est autori-

sée, à condition de respecter les distances minimum indiquées

sur le schéma d’installation.

• Respectez impérativement les distances minimum de découpe

par rapport au mur arrière, en suivant scrupuleusement le

schéma d’encastrement.

• En cas de montage directement à côté d’un meuble haut, res-

pecter une distance de sécurité d’au moins 50mm. La paroi

latérale du meuble doit être revêtue d’un matériau thermoré-

sistant. Pour des raisons techniques de travail, la distance

devrait être de 300 mm minimum.

• Tenez les enfants éloignés du matériel d'emballage (films

plastiques, Polystyrène, clous, etc.); celui-ci peut représenter

une source de danger. Les petites pièces risquent d'être ava-

lées et les films plastiques peuvent provoquer l'étouffement.

Montage

Consignes importantes

• Lorsque la table de cuisson est installée sur un meuble (paroi

latérale, tiroirs, etc.), prévoyez impérativement une isolation et

un espace suffisants pour prévenir tout contact accidentel

entre le meuble et la table de cuisson. Cette protection ne doit

pas être démontable sans outils appropriés.

• Pour éviter tout risque d'inflammation, ne déposez ou installez

jamais des objets ou des produits facilement inflammables ou

non résistants à la chaleur à proximité de la table de cuisson.

Joint d’étanchéité

Avant l'encastrement, le joint d'étanchéité doit être mis en place.

• Evitez impérativement que du liquide puisse passer entre le

bord de la table de cuisson et le plan de travail ou entre le plan

de travail et le mur et pénétrer ainsi dans les appareils électri-

ques situés en contrebas.

• Lors de l’encastrement d’une table de cuisson en vitrocérami-

que dans un plan de travail irrégulier recouvert de céramique

ou similaire (carrelage), le joint placé sur la table de cuisson

doit être enlevé et l'étanchement de la table de cuisson par

rapport au plan de travail doit être réalisé à l'aide d'un produit

d'étanchement souple (mastic).

Découpe du plan de travail

Effectuez la découpe du plan de travail de manière très précise,

avec une bonne lame de scie bien droite ou avec une défon-

ceuse. Les tranches de la découpe doivent être vitrifiées pour

éviter toute pénétration d'humidité.

Pour réaliser la découpe, suivez les indications du schéma.

La table de cuisson doit reposer de façon absolument horizontale

et plane. Toute tension risque d’entraîner la rupture de la surface

vitrocéramique. Vérifiez que le joint est bien en place et posé en

continu.

Réalisation de la découpe dans le plan de

travail

La découpe est réalisée en deux étapes.

1. Réaliser la découpe pour la cavité.

2. Dresser la découpe à la fraise pour recevoir la plaque vitro-

céramique. Ce dressage à la fraise demande au minimum

une défonceuse avec glissière de guidage.

Remarque:

Pour les plans de travail en matière plastique ou en bois, il est

conseillé de fraiser la feuillure moins profonde ou de laisser légè-

rement dépasser les tables de cuisson au montage, afin de pro-

téger le plan de travail contre des endommagements éventuels,

par ex. casseroles/poêles chaudes posées par inadvertance.

Pour réaliser un encastrement à fleur dans un plan de travail en

pierre, le dressage à la fraise est à adapter à cette contrainte.

Instructions de montage

F

41

Montage posé

Les appareils encastrables BORA Classic peuvent être combi-

nés à volonté. En fonction de la situation d’encastrement, voici

les cotes de découpes :

Remarque

Prévoir un

écart de 2mm

entre tous les appareils encastrés.

Montage à fleur

Lorsque les tables de cuisson sont montées à fleur, le plan de

travail doit être pourvu de la feuillure suivante :

Les appareils encastrables BORA Classic peuvent être combi-

nés à volonté. En fonction de la situation d’encastrement, voici

les cotes de feuillure et de découpe :

Remarque

Prévoir un

écart de 2mm

entre tous les appareils encastrés.

Tables

de

cuisson

Hotte

aspirante

Cote A

en

mm

1 - 320

2 - 662

3 - 1004

2 1 754

321188

Montage posé

Hotte aspirante

Tables

de

cuisson

Hotte

aspirante

Cote A

en

mm

Cote B

en

mm

1-344320

2-686662

3 - 1028 1004

21778754

3 2 1212 1188

à fleur

Hotte aspirante

42

Instructions de montage

F

Montage avec languette

• Poser la table de cuisson dans la découpe réalisée dans le

plan de travail et l’ajuster.

• En passant par le bas, fixer les languettes à l'aide de vis dans

les trous de fixation prévus à cet effet; ajuster la plaque et ser-

rer bien les vis.

• Les vis doivent être serrées à la main et avec un tournevis ; ne

pas utiliser un tournevis électrique.

• Pour des plans de travail de faible épaisseur, veillez à la

bonne position de la languette. Pour le bon équilibre, utilisez

une vis métrique au niveau de la languette.

Important:

Veillez à poser la table de cuisson en vitrocérame parfaitement à

plat; une légère inclinaison ou un appui non uniforme risque de la

vriller et de la fendre.

Collage des tables de cuisson

Conseils!

• Pour éviter tout endommagement du plan de travail ou de la

table de cuisson, il est nécessaire de coller l'ensemble plan de

travail/table de cuisson de façon étanche.

• Les pièces à coller doivent être sèches et sans aucune trace

de graisse.

• Pour coller la table de cuisson en place, vous avez besoin d'un

agent d'adhérence et de la colle silicone résistante à la chaleur

et à l'humidité (150°C).

•

Pour l'emploi de ces deux matériaux, respectez impérative-

ment les conseils d'utilisation donnés par le fabricant !

Vous trouverez ici également la formule de calcul pour le dur-

cissement de la colle silicone.

La table de cuisson ne doit

pas être utilisée avant la fin de ce temps de durcissement,

sous risque d'endommager la colle silicone !

• Ne collez la table de cuisson que sur ses bords

extérieurs!

• Lorsqu'il s'agit d'un plan de travail en pierre, l'encastrement

doit être effectué à fleur ; pour les plans de travail sensibles à

la chaleur (par ex. bois), la plaque de cuisson doit dépasser

d'environ 1 mm.

• Ne jamais reposer la table de cuisson avec la plaque vitrocéra-

mique non protégée sur le plan de travail ou par terre. Des

salissures éventuelles (copeaux métalliques, petits morceaux

de pierre etc.) peuvent occasionner des rayures sur la surface

vitrocéramique. Toujours la protéger avec un carton ou une

couverture en laine.

Déroulement de l'encastrement

1. Coller le ruban d’étanchéité dans l’angle de la découpe

du plan de travail et ce, de telle sorte que la colle silicone

ne puisse pas pénétrer sous la table de cuisson.

Important: N’utilisez que le ruban d’étanchéité accompa-

gnant la table de cuisson! An cas d’utilisation d’autres joints,

il n’est pas garanti que la table de cuisson ne continue pas

de s’affaisser après le montage.

2. Poser la table de cuisson sans colle dans la découpe réali-

sée dans le plan de travail et vérifier la hauteur.

3. Enlever de nouveau la table de cuisson.

4. Traiter préalablement les bords extérieurs de la table de cuis-

son ainsi que les tranches de découpe du plan de travail

dans la zone de collage avec le nettoyant d’adhérence.

S’il s’agit de surfaces très absorbantes (par ex. panneaux

d'agglomérés), appliquer l'agent d'adhérence avec un pin-

ceau en couche épaisse. S'il s'agit de surfaces peu absor-

bantes (par ex. marbre ou granite), une application en fine

couche à l'aide d'un feutre est suffisante.

Important: Attendre toujours environ 30 minutes après

l'application pour laisser évaporer le nettoyant d’adhérence.

5. Mettre maintenant la table de cuisson en place et l’ajuster.

vis courte

vis longue

Languette

[mm]

Instructions de montage

F

43

6. Remplire la fente entre la table de cuisson et le plan de tra-

vail avec de la colle silicone .

7. Lisser le joint à l'aide d'une spatule et avec de l'eau pure.

Attention! Utiliser le ruban d’étanchéité ! La colle silicone

ne doit nul part s’étendre sous la surface d’appui. Sinon il ne sera

plus possible de retirer la cavité. Le non respect de cette consi-

gne annule la garantie.

Raccordement électrique

• Les réglementations et conditions de branchement des com-

pagnies locales de distribution d’électricité doivent elles aussi

être respectées dans leur intégralité.

• Lors du raccordement de l’appareil, prévoyez un dispositif per-

mettant d’isoler celui-ci du réseau avec un intervalle de cou-

pure d’au moins 3 mm sur tous les pôles. Les commutateurs

LS, les coupe-circuit et les fusibles constituent des dispositifs

de séparation adéquats. Lors de l’installation et des travaux de

réparation, utilisez l’un de ces dispositifs pour mettre l’appareil

hors tension.

• Le fil de terre doit être suffisamment long pour que, en cas de

rupture de la décharge de traction, ce fil ne soit soumis à la

traction qu’après les câbles conducteurs d’électricité.

• L’excédent de câble doit être retiré de l’espace en dessous de

l’appareil.

• Veillez à ce que la tension du secteur présente soit conforme à

celle de l’étiquette.

• La table de cuisson est équipée en usine d'un cordon électri-

que thermorésistant.

• Le cordon de raccordement doit correspondre au minimum au

type H05 RR-F.

• En cas d’endommagement du cordon de cet appareil, celui-ci

doit être remplacé par le fabricant ou son Service Après Vente,

ou par une personne similaire qualifiée, afin d’éviter tout risque

de danger.

• L’encastrement doit être réalisé de manière à empêcher tout

contact avec l’appareil.

• Attention! Un mauvais raccordement peut provoquer la des-

truction de l’électronique de puissance.

Puissance connectée

Tension secteur: 220 - 240V~, 50-60 Hz

Tension nominale des composants: 220 - 240V

Mise en service

Une fois la table de cuisson encastrée et branchée (réseau), un

auto-test de l’élément de commande est effectué et un message

destiné au Service Après-Vente s’affiche.

Important: Lors du branchement, veiller à ce qu’aucun objet ne

soit posé sur les touches sensitives du Touch-Control!

Nettoyer rapidement la surface de la table de cuisson à l’aide

d’une éponge et de l’eau additionnée de produit à vaisselle, puis

l’essuyer bien avec un linge propre et sec.

Caractéristiques techniques

Dimensions

Table de cuisson

Hauteur/ Largeur/ Profon-

deur mm

Zones de cuisson

arrière Ø cm (kW)

avant Ø cm (kW)

40 x 340 x 515

18/ 12 (1,7)

14,5 (1,2)

Table de cuisson globale kW 2,9

Dimensions

Table de cuisson

hauteur/ largeur/ profondeur

mm

Zone de cuisson

cm

kW

40 x 340 x 515

18,5 x 30,5

1,4

Table de cuisson globale kW 1,4

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