Buffalo Fryer Le manuel du propriétaire

Marque: Buffalo

Modèle: Fryer

Catégorie: Friteuses

Taper: Le manuel du propriétaire

Ce manuel convient également à

FC258
FC259

Model • Modèle • Modell • Modello • Modelo • Malli:

FC258/FC259

Fryer

Instruction manual

NL Friteuse

Handleiding

8IT Friggitrice

Manuale di istruzioni

FR Friteuse

Mode d'emploi

14 ES Freidora

Manual de instrucciones

DE Fritteuse

Bedienungsanleitung

20 PT Fritadeira

Manual de instruções

Safety Tips

• Position on a flat, stable surface.

• A service agent/qualified technician should carry out

installation and any repairs if required. Do not remove any

components on this product.

• Consult Local and National Standards to comply with the

following:

- Health and Safety at Work Legislation

- BS EN Codes of Practice

- Fire Precautions

- IEE Wiring Regulations

- Building Regulations

• ALWAYS ensure oil levels are within the ‘MIN’ and ‘MAX’

levels. Failure to do so could result in fire.

• ALWAYS use a suitable cooking oil.

• ALWAYS remove excess moisture/water from food before

frying to avoid excess foaming and spitting of the oil.

• Change oil regularly. The flashpoint of oil (the point at which it

ignites) gradually reduces the more it is used.

• DO NOT cover the oil pan when frying.

• DO NOT immerse the appliance in water.

• Some surfaces become hot during operation - take care when

using the appliance.

• Always switch off and disconnect the power supply to the

appliance when not in use.

• Not suitable for outdoor use.

• This appliance must only be used in accordance with these

instructions and by persons competent to do so.

• Keep all packaging away from children. Dispose of the

packaging in accordance to the regulations of local authorities.

• If the power cord is damaged, it must be replaced by an

BUFFALO agent or a recommended qualified technician in

order to avoid a hazard.

• This appliance is not intended for use by persons (including

children) with reduced physical, sensory or mental capabilities,

or lack of experience or knowledge, unless they have been

given supervision or instruction concerning the use of the

appliance by a person responsible for their safety.

• Children should be supervised to ensure that they do not play

with the appliance.

• Buffalo recommends that this appliance should be periodically

tested (at least annually) by a Competent Person. Testing

should include, but not be limited to: Visual Inspection,

Polarity Test, Earth Continuity, Insulation Continuity and

Functional Testing.

Product Description

• FC258 - Single 5 litre fryer

• FC259 - Double 5 litre fryer

Introduction

Please take a few moments to carefully read through this manual. Correct maintenance and operation of

this machine will provide the best possible performance from your BUFFALO product.

Pack Contents

The following is included:

• BUFFALO fryer

• Basket (FC259 x 2)

• Element guard (FC259 x 2)

• Lid (FC259 x 2)

• Instruction manual

BUFFALO prides itself on quality and service, ensuring that at the time of packaging the contents are

supplied fully functional and free of damage.

Should you find any damage as a result of transit, please contact your BUFFALO dealer immediately.

Operation

Element

Power switch

Heat indicator

light

Thermal Cut-out reset switch

Reset switch cover

Thermostat

Safety switch

Timer

Connecting the head unit

The head unit is supplied as a single detachable part to aid

in cleaning the appliance.

To connect the body of the appliance with head unit:

1. Put the head unit onto the main body of the appliance,

using the pin (A).

2. Rotate the head unit until the safety switch (C) on the

bottom touches the pin (D) on the main body.

Using the timer

The digital timer with audible alarm can be set from 1 second to 15 minutes. The timer provides an

audible alarm only; after the set time expires unit will continue to operate at set temperature.

• START/STOP: Press START/STOP to start timer, press again

to stop. The timer will provide an audible alarm after the

set time. The alarm will beep 10 times and the display will

continue to flash until timer is reset (press the START/STOP

button).

• UP: Press UP to add extra time.

• DOWN: Press DOWN to reduce time.

• PROGRAM: There are a total of 6 programmable timer settings. The default factory program settings

are given below.

Program 1 2 3 4 5 6

Factory preset time 00:30 01:00 01:30 02:00 02:30 03:00

• To change the length of a program select the program you want to change by scrolling using the

PROGRAM button.

• Adjust the program time by using the UP and DOWN buttons. Press START/STOP to commence the

count-down. The new program time will be automatically stored.

• If the unit is left without power for more than 24hrs the timer settings will revert to the factory

defaults.

Cooking

1. Connect the appliance to the mains power supply.

2. Set the thermostat to the desired temperature. The amber power indicator light turns On.

• Note: 170°C to 180°C is suitable for general cooking.

3. The appliance begins to heat the oil.

Note: The green Heat indicator light turns On during heat-up. When the oil is at

the set temperatures the light turns Off.

4. Once the oil is at the set temperature lower the food into the oil using the basket supplied.

5. Remove the basket from the oil once the food is cooked. Shake gently above the oil tank to remove

any excess oil.

WARNING: The food and oil are very hot! Take care when removing the basket

as oil may drip.

Thermal Cut-out Reset

Buffalo Fryers are fitted with a Thermal Cut-Out safety feature. Should the temperature exceed safe levels

the appliance will automatically cut off power.

To reset the appliance after a sufficient cool-down

period:

1. Unscrew the cover of the Safety Cut-Out reset

switch.

2. Press the small reset switch down until it clicks,

using a blunt pointed instrument.

3. The appliance is now reset and can be used as

normal. Reset switch

Cleaning, Care & Maintenance

• Always turn Off the appliance and disconnect from the power supply before cleaning.

• Always allow the oil to cool before cleaning, ideally for at least 6 hours.

• Check the temperature with a suitable probe thermometer; 40ºC is the MAXIMUM temperature at

which oil should be removed.

• For best performance, BUFFALO recommend that the appliance is cleaned after each day of operation.

Note: Failure to clean the appliance regularly may result in premature activation

of the thermal cut-out switch.

• Remove the head unit for ease of cleaning.

• Empty the oil to clean the appliance thoroughly.

Warning: Do not remove the oil pan until AFTER it has been emptied.

• If the oil is to be reused then filtering it before refilling will extend the oil’s cooking life.

• Use a suitable detergent to clean the interior of the appliance.

• Use warm, soapy water and a damp cloth to clean the exterior of the appliance.

• Dry thoroughly after cleaning, ensure there is no water left in the fryer.

• A BUFFALO dealer or qualified technician should carry out repairs if required.

Troubleshooting

Fault Probable Cause Solution

Appliance not

working The unit is not switched on Check the unit is plugged in correctly and

switched on

Plug and lead are damaged Call BUFFALO agent or qualified Technician

Fuse in the plug has blown Replace the plug fuse

Power supply Check power supply

Internal wiring fault Call BUFFALO agent or qualified technician

Thermal cut-out activated Reset thermal cut-out

Safety switch not located

properly Refit head unit

Appliance does

not reach set

temperature

Faulty thermostat Call BUFFALO agent or qualified technician

Faulty element Call BUFFALO agent or qualified technician

Build-up of fat on the element Clean the appliance

Appliance heats up

but indicator light

does not come on

Indicator light has expired Call BUFFALO agent or qualified technician

Power indicator

light comes on but

appliance does not

heat up

Faulty element Call BUFFALO agent or qualified technician

Faulty thermostat Call BUFFALO agent or qualified technician

Thermostat set incorrectly Check thermostat

Appliance slow to

heat up Faulty element Call BUFFALO agent or qualified technician

Build-up of fat on the element Clean the appliance

Technical Specifications

Model Voltage Power Current Capacity

(litres) Max. single

load (kg) Dimensions

H x W x D mm Weight

FC258 230V, 50Hz 2800W 12.2A 5L 2 370 x 280 x 450 8.6kg

FC259 230V, 50Hz 2 x 2800W 2 x 12.2A 2 x 5L 2 x 2 370 x 560 x 450 15.5kg

Electrical Wiring

This appliance is supplied with a 3 pin BS1363 plug and lead.

The plug is to be connected to a suitable mains socket.

This appliance is wired as follows:

• Live wire (coloured brown) to terminal marked L

• Neutral wire (coloured blue) to terminal marked N

• Earth wire (coloured green/yellow) to terminal marked E

This appliance must be earthed.

If in doubt consult a qualified electrician.

Electrical isolation points must be kept clear of any obstructions. In the event of any emergency

disconnection being required they must be readily accessible.

Compliance

The WEEE logo on this product or its documentation indicates that the product must

not be disposed of as household waste. To help prevent possible harm to human

health and/or the environment, the product must be disposed of in an approved and

environmentally safe recycling process. For further information on how to dispose of

this product correctly, contact the product supplier, or the local authority responsible for

waste disposal in your area.

BUFFALO parts have undergone strict product testing in order to comply with regulatory

standards and specifications set by international, independent, and federal authorities.

BUFFALO products have been approved to carry the following symbol:

mechanical, photocopying, recording or otherwise, without the prior written permission of BUFFALO.

Every effort is made to ensure all details are correct at the time of going to press, however, BUFFALO reserve the right to

change specifications without notice.

Veiligheidstips

• Plaatsen op een vlakke en stabiele ondergrond.

• De installatie en eventuele reparaties dienen door een

gekwalificeerde onderhoudsmonteur/vakman uitgevoerd te worden.

Verwijder geen componenten of servicepanelen van dit product.

• Raadpleeg en volg de plaatselijke en nationale regelgeving op

m.b.t. tot het volgende:

- Wetgeving inzake gezondheid en veiligheid op het werk

- Werkregels

- Brandpreventie

- IEE-bedradingsvoorschriften

- Bouwvoorschriften

• ALTIJD controleren of het olieniveau tussen ‘MIN’ en ‘MAX’

staat. Anders kan er brand ontstaan.

• ALTIJD geschikte kookolie gebruiken.

• Bij het frituren ALTIJD overtollig vocht/water van het voedsel

halen om schuimvorming en het spetteren van olie te voorkomen.

• Vervang regelmatig de olie. Het valmpunt van olie (het punt

waarop olie vlamvat) wordt bij het hergebruik van de olie

steeds lager.

• Oliepan tijdens het frituren NIET afbedekken.

• Dit apparaat NIET in water dompelen.

• Bepaalde oppervlakken worden tijdens gebruik heet - let

hierop wanneer u het apparaat gebruikt.

• Schakel het apparaat altijd uit en haal de steker uit het

stopcontact wanneer u het apparaat niet gebruikt.

• Niet geschikt voor gebruik buitenshuis.

• Dit apparaat mag uitsluitend in overeenstemming met deze

instructies en door competente personen worden gebruikt.

• Laat verpakkingsmateriaal niet binnen handbereik van kinderen.

Verpakkingsmateriaal in overeenstemming met de regelgeving

van de plaatselijke overheden als afval laten verwerken

• Indien de stroomkabel beschadigd raakt, dient men deze

door een Buffalo-monteur of aanbevolen vakman te laten

vervangen om gevaarlijke situaties te voorkomen.

• Dit apparaat is niet bedoeld voor gebruik door personen met

lichamelijke, zintuiglijke of mentale beperkingen (inclusief

kinderen) of door personen met gebrek aan ervaring of kennis,

tenzij zij hierin worden begeleid of zijn opgeleid in het gebruik

van het apparaat door een persoon, die verantwoordelijk is

voor hun veiligheid.

• Men dient er toezicht op te houden dat kinderen niet met het

apparaat spelen.

• Buffalo beveelt aan dat dit apparaat periodiek (minstens

jaarlijks) door een bevoegde persoon wordt getest. Tests moeten

omvatten, maar zijn niet beperkt tot: visuele inspectie, polariteit,

aardings continuïteit, isolatie continuïteit en functionele test.

Productbeschrijving

• FC258 - Single friteuse 5 liter

• FC259 - Double friteuse 5 liter

Inleiding

Neem de tijd om deze handleiding aandachtig door te lezen. Correct gebruik en onderhoud van deze

machine waarborgt de beste prestatie van uw Buffalo product.

Verpakkingsinhoud

De verpakking bevat het volgende:

• BUFFALO Friteuse

• Friteusemandje (FC259 x 2)

• Elementbescherming (FC259 x 2)

• Deksel (FC259 x 2)

• Handleiding

BUFFALO is trots op de haar productkwaliteit en dienstverlening en controleert de inhoud van de

verpakkingen, tijdens de verpakkingsfase, op functionaliteit en schade.

Mocht uw product door transport beschadigd zijn, neem dan onmiddellijk contact op met uw BUFFALO-

dealer.

Werking

Bestanddeel

Stroomschakelaar

Indicatielampje

warmte

Resetschakelaar thermische beveiliging

Resetkap

thermische

beveiliging

Thermostaat

Veiligheid schakelaar

Tijdklok

Hoofdunit aansluiten

De hoofdeenheid wordt geleverd als een afneembaar

onderdeel om het apparaat te reinigen.

Verbind de behuizing van het apparaat als volgt met de

hoofdeenheid:

1. Plaats de hoofdeenheid op het hoofdgedeelte van het

apparaat, met behulp van de pen (A) aan de zijkant

van de hoofdeenheid en de gleuf (B) aan de zijkant

van het hoofdgedeelte.

2. Draai de hoofdeenheid totdat de veiligheidsschakelaar

raakt.

De timer gebruiken

De digitale timer met alarmtoon kan worden ingesteld tussen 1 seconde en 15 minuten. De alarmtoon klinkt

pas nadat de ingestelde tijd is verstreken maar de frituurpan blijft op de ingestelde temperatuur werken.

• START/STOP: Druk op START/STOP om de timer sta starten,

en druk er nogmaals op om hem te stoppen. Na de ingestelde

tijd klinkt de alarmtoon van de timer. De alarmtoon gaat 10

keer af en het scherm blijft knipperen totdat de timer wordt

uitgeschakeld (met de START/STOP-knop).

• UP: Druk op UP voor een langere tijd.

• DOWN: Druk op DOWN voor een kortere tijd.

• PROGRAMMA: er zijn in totaal 6 programmeerbare instellingen van de timer. De

standaardinstellingen bij levering staan hieronder.

Proramma 1 2 3 4 5 6

Standaard tijd 00:30 01:00 01:30 02:00 02:30 03:00

• Om de lengte van een programma te wijzigen, selecteert u het betreffende programma met de knop

voor PROGRAMMA.

• Stel de gewenste tijd in met de knoppen UP en DOWN. Druk op START/STOP om de timer aan te

zetten. De nieuwe programmatijd wordt automatisch opgeslagen.

• Als de frituurpan meer dan 24 uur geen stroom ontvangt, gaat de timer weer terug naar de standaard

instellingen.

Koken

1. Steek de steker van het apparaat in het stopcontact.

2. Zet de thermostaat op de gewenste instelling. Het geeloranje stroomlampje gaat aan.

• Opmerking: een geschikte algemene kooktemperatuur is 170°C tot 180°C.

3. Het apparaat begint de olie te verwarmen.

Opmerking: Het groene indicatielampje van de kop gaat branden tijdens het

opwarmen. Wanneer de olie op de ingestelde temperaturen is, gaat het licht uit.

4. Heeft de olie eenmaal de ingestelde temperatuur bereikt laat dan het voedsel in het meegeleverde

friteusemandje in de olie zakken.

5. Is het voedsel gefrituurd, haal dan het mandje uit de olie. Schud voorzichtig het mandje boven de

oliebak om overtollige olie te verwijderen.

WAARSCHUWING: Het voedsel en de olie zijn heel heet! Wees voorzichtig bij

het verwijderen van het friteusemandje om geen olie te morsen.

Thermische uitschakelingsschakelaar

De Buffalo friteuses zijn voorzien van een thermische veiligheidsfunctie. Wanneer de temperatuur de

veiligheidsniveaus van het apparaat overschrijdt, wordt de stroomtoevoer automatisch uitgeschakeld.

Om het apparaat na een toereikende afkoelperiode te resetten:

1. schroef de deksel van de

veiligheidsschakelaar.

2. Druk de kleine resetschakelaar met een

bot, puntig voorwerp in, totdat deze klikt.

3. Het apparaat is nu gereset en weer klaar

voor gebruik.

Resetschakelaar

Reiniging, zorg & onderhoud

• Alvorens het apparaat te reinigen dient men altijd het apparaat uit te schakelen en de steker uit het

stopcontact te halen.

• Laat voor de reiniging altijd de olie afkoelen, ideaal is minimaal 6 uur.

• Controleer de temperatuur met een geschikte sensorthermometer. Om de olie te verwijderen mag de

temperatuur van de olie MAXIMAAL 40ºC zijn.

• Voor de beste prestaties, raadt BUFFALO aan om het apparaat na elke gebruiksdag te reinigen.

WAARSCHUWING: Verwijder de oliepan ALLEEN NADAT deze geleegd is.

• Verwijder de hoofdeenheid voor eenvoudige reiniging.

• Leeg de oliebak om het apparaat grondig te reinigen.

Waarschuwing: verwijder de oliepan pas nadat deze is geleegd.

• Bij hergebruik van de olie verlengt de filtering de gebruiksduur van de olie.

• Gebruik een geschikt reinigingsmiddel om de binnenkant van het apparaat te reinigen.

• Gebruik warm zeepwater en een vochtige doek om de buitenkant van het apparaat te reinigen.

• Na reiniging grondig drogen; zorg dat er geen water achterblijft in de friteuse.

• Eventuele reparaties moeten door een BUFFALO vertegenwoordiger of een vaktechnicus worden

uitgevoerd.

Problemen oplossen

Probleem Mogelijke oorzaak Handeling

Het apparaat werkt

niet Het apparaat is niet ingeschakeld Controleer of de stroomkabel van het apparaat is

aangesloten en of het apparaat is ingeschakeld.

Stekker en kabel zijn beschadigd Laat een Buffalo-monteur of een vakman komen

De zekering in de stekker is

gesprongen Vervang de zekering in de stekker

Stroomvoorziening Controleer de stroomvoorziening

Storing interne bedrading Laat een Buffalo-monteur of een vakman komen

Thermische uitschakeling

geactiveerd Reset de thermische uitschakeling

Veiligheidsschakelaar niet correct

geplaatst De Refit-hoofdeenheid

Het apparaat bereikt

de ingestelde

temperatuur niet

Defecte thermostaat Laat een Buffalo-monteur of een vakman komen

Defect verwarmingselement Laat een Buffalo-monteur of een vakman komen

Opbouw van vet op het element Reinig het apparaat

Het apparaat wordt

warm maar het

indicatielampje gaat

niet aan

Indicatorlampje vervangen Laat een Buffalo-monteur of een vakman komen

Het lampje van de

stroomindicator

gaat aan maar het

apparaat wordt niet

op temperatuur

gebracht

Defect verwarmingselement Laat een Buffalo-monteur of een vakman komen

Defecte thermostaat Laat een Buffalo-monteur of een vakman komen

Thermostaat verkeerd ingesteld Controleer de thermostaat

Apparaat wordt heel

langzaam warm Kookoppervlak is niet schoon Laat een Buffalo-monteur of een vakman komen

Opbouw van vet op het element Reinig het apparaat

Technische specificaties

Model Voltage Vermogen Stroom Inhoud

(liters)

Max.

enkele

belasting

(kg)

Inhoud

h x b x d mm Gewicht

FC258 230V, 50Hz 2800W 12,2A 5L 2 370 x 280 x 450 8,6kg

FC259 230V, 50Hz 2 x 2800W 2 x 12,2A 2 x 5L 2 x 2 370 x 560 x 450 15,5kg

Elektrische bedrading

Men dient de stekker op een geschikt stopcontact aan te sluiten.

De bedrading van dit apparaat is als volgt:

• Stroomkabel (bruin) naar de aansluitklem gemarkeerd met L

• Neutraalkabel (blauw) naar de aansluitklem gemarkeerd met N

• Aardekabel (groen/geel) naar de aansluitklem gemarkeerd met E

Dit apparaat moet worden geaard.

Raadpleeg bij twijfel een vakkundige elektricien.

De elektrische isolatiepunten mogen niet worden geblokkeerd. In geval van een nooduitschakeling

moeten de isolatiepunten direct toegankelijk zijn.

Productconformiteit

Het WEEE-logo op dit product of bijbehorende documentatie geeft aan dat het product

niet onder huisvuil valt en ook niet als zodanig mag worden verwerkt. Ter preventie van

mogelijke gevaren voor de gezondheid van personen en/of voor het milieu, dient men

dit product in overeenstemming met het voorgeschreven en milieuveilige recyclingproces

als afval te verwerken. Neem contact op met uw productleverancier of uw plaatselijke

afvalverwerkingsbedrijf voor meer informatie over de juiste verwerking van dit product.

De onderdelen van BUFFALO-producten hebben strenge producttesten ondergaan om te

voldoen aan wettelijke regels en specificaties die door internationale, onafhankelijke en

landelijke overheden worden voorgeschreven.

BUFFALO-producten zijn goedgekeurd en voorzien van het volgende symbool:

te reproduceren, kopiëren, op opslagmedia op te slaan of op enigerlei wijze over te dragen, zonder voorafgaande

goedkeuring van BUFFALO.

Wij hebben er alles aan gedaan om er zeker van te zijn dat op publicatiedatum van de handleiding alle details correct zijn.

BUFFALO behoudt zich echter het recht voor om specificaties zonder aankondiging te wijzigen.

Conseils de sécurité

• Placez l’appareil sur une surface plane, stable.

• L’installation et les éventuelles réparations doivent être

confiées à un dépanneur / technicien qualifié. Ne retirez aucun

composant ou cache de ce produit.

• Consultez les normes locales et nationales pour vous

conformer aux :

- lois sur l’hygiène et la sécurité au travail ;

- codes de bonnes pratiques BS EN ;

- précautions contre le risque d’incendie ;

- réglementations sur les branchements électriques IEE ;

- règlements sur la construction.

• Vous devez TOUJOURS vérifier que le niveau d’huile est entre

les repères MIN et MAX. Un niveau d’huile inapproprié peut

poser des risques d’incendie.

• Choisissez TOUJOURS une huile de cuisson adaptée.

• Éliminez TOUJOURS l’excédent d’humidité ou d’eau sur les

aliments avant de les frire pour éviter les éclaboussures d’huile

et la formation de mousse.

• Changez régulièrement l’huile. Plus une huile est utilisée, plus

son point d’inflammation baisse progressivement (le point

d’inflammation est température à laquelle elle prend feu).

• Ne couvrez jamais la friteuse pendant la cuisson.

• NE PAS immerger l’appareil.

• Certaines surfaces chauffent en service - prenez les

précautions qui s’imposent.

• Veillez à toujours éteindre l’appareil et à le débrancher de la

prise d’alimentation secteur hors service.

• Cet appareil est réservé exclusivement à une utilisation à l’intérieur.

• L’utilisation de cet appareil est exclusivement réservée aux

personnes formées en la matière et doit se conformer à ces

instructions.

• Gardez les emballages hors de portée des enfants.

Débarrassez-vous des emballages conformément aux

règlements des autorités locales.

• Un cordon d’alimentation endommagé doit être remplacé par

un agent Buffalo ou un technicien qualifié recommandé, pour

éviter tout danger.

• Cet appareil n’a pas été conçu pour être utilisé par des

personnes (enfants inclus) à capacités physiques, sensorielles

ou mentales réduites ou ne disposant pas d’une expérience ou

de connaissances suffisantes, à moins que lesdites personnes

n’aient été formées ou instruites quant à son utilisation, par

une personne responsable de leur sécurité.

• Les enfants doivent être surveillés afin de s’assurer qu’ils ne

jouent pas avec l’appareil.

• Buffalo recommande de faire tester régulièrement cet appareil

(une fois par an au minimum) par une personne compétente.

Le test devrait inclure, entre autres : inspection visuelle, test de

polarité, la continuité de masse (équipement de classe I), test

d’isolation et test de fonctionnement.

Description du produit

• FC258 - Friteuse à cuve simple 5 litres

• FC259 - Friteuse à cuve double 5 litres

Introduction

Nous vous invitons à consacrer quelques instants à la lecture attentive de ce manuel. L’entretien et

l’utilisation appropriés de cet appareil vous permettront de tirer le meilleur de votre produit Buffalo.

Contenu

Eléments fournis de série :

• Friteuse BUFFALO

• Panier (FC259 x 2)

• Protection (FC259 x 2)

• Couvercle (FC259 x 2)

• Mode d’emploi

Buffalo attache une grande importance à la qualité et au service et veille à fournir des produits en parfait

état opérationnel, parfaitement intacts au moment de l’emballage.

Nous vous prions de contacter votre revendeur Buffalo immédiatement si vous constatez un dommage

quelconque survenu pendant le transport du produit.

Fonctionnement

Élément

Interrupteur marche/

arrêt

Témoin de

chauffe

Interrupteur de réinitialisation

du disjoncteur thermique

Cache de

l’interrupteur

du disjoncteur

thermique

Thermostat

Interrupteur de sécurité

Minuteur

Raccord de l’unité principale

L’unité principale est fournie en pièce détachable séparée

pour faciliter le nettoyage de l’appareil.

Pour connecter le corps de l’appareil à l’unité principale,

procédez comme suit :

1. Posez l’unité principale sur le corps de l’appareil à

l’aide des broches (A) situées à l’arrière de l’unité et

des encoches (B) situées sur les parois latérales du

corps de l’appareil.

2. Faites pivoter l’unité principale jusqu’à ce que

l’interrupteur de sécurité (C) situé sur le dessous soit

raccordé avec la broche (D) du corps de l’appareil.

Utilisation de la minuterie

La minuterie numérique avec alarme sonore peut être réglée sur une période allant de 1 s à 15 min. La

minuterie émet uniquement un signal sonore. Une fois la durée programmée expirée, l’appareil continue

de fonctionner à la température sélectionnée.

• START/STOP : Appuyer sur START/STOP pour démarrer

la minuterie et appuyer à nouveau sur ce bouton pour

l’arrêter. La minuterie émet un signal sonore une fois la

durée programmée expirée. L’alarme retentit 10 fois et

l’écran continue de clignoter jusqu’à ce que la minuterie soit

réinitialisée (appuyer sur START/STOP).

• UP : Appuyer sur UP pour prolonger la durée.

• DOWN : Appuyer sur DOWN pour réduire la durée.

• PROGRAM : Il existe 6 programmes de minuterie. Les programmes par défaut d’usine sont indiqués

ci-dessous.

Proramme 1 2 3 4 5 6

Durée prédéfinie 00:30 01:00 01:30 02:00 02:30 03:00

• Pour modifier la longueur d’un programme, sélectionner le programme à modifier en les faisant

dérouler à l’aide du bouton PROGRAM

• Régler la durée du programme avec les boutons UP et DOWN. Appuyer sur START/STOP pour

commencer le décompte. La nouvelle durée du programme sera automatiquement enregistrée.

• Si l’appareil n’est pas alimenté en courant pendant plus de 24 h, les valeurs par défaut d’usine des

programmes de la minuterie seront rétablies.

Cuisson

1. Branchez l’appareil à la prise d’alimentation secteur.

2. Réglez le thermostat à la température voulue. Le voyant de contrôle orangé s’allume.

• Remarque : Une température comprise entre 170°C et 180°C convient à la plupart des

aliments.

3. La friteuse commence par chauffer l’huile.

Note: Le témoin de chauffe vert s’allume pendant le préchauffage. Quand l’huile

atteint la température paramétrée, le témoin s’éteint.

4. Lorsque l’huile est à la température choisie, abaissez le panier contenant les aliments dans l’huile.

5. Sortez le panier de l’huile dès que les aliments sont cuits. Secouez gentiment le panier au-dessus de

la cuve pour égoutter et éliminer l’huile sur les aliments.

AVERTISSEMENT : Les aliments et l’huile sont brûlants ! En retirant le panier de

la cuve, faites attention aux gouttes d’huile qui peuvent tomber.

Coupe-circuit thermique

Les friteuses Buffalo sont équipées d’un système de sécurité avec coupe-circuit thermique. Si

la température à l’intérieur de la cuve dépassait le niveau de sécurité prévu, la friteuse coupe

automatiquement son alimentation électrique.

Vous pouvez rétablir l’alimentation électrique de la friteuse lorsque la température de la cuve est

redevenue normale après un temps de refroidissement.

1. Dévissez le couvercle de l’interrupteur du

coupe-circuit thermique.

2. À l’aide d’un objet pointu mais non

tranchant, appuyez sur l’interrupteur

jusqu’à ce qu’il s’enclenche en position.

3. L’alimentation électrique de la friteuse

est rétablie et elle peut être utilisée

normalement.

Interrupteur

du coupecircuit

thermique

Nettoyage, entretien et maintenance

• Veillez à toujours éteindre l’appareil et à le débrancher de la prise secteur avant de le nettoyer.

• Laissez toujours refroidir l’huile avant de nettoyer la friteuse, de préférence pendant au moins six heures.

• Vérifiez la température à l’aide d’un thermomètre à sonde adapté ; 40ºC est la température

MAXIMUM de vidange de l’huile.

• Pour garantir des performances optimales, BUFFALO conseille de nettoyer la friteuse à la fin de

chaque journée d’utilisation.

Remarque : Un entretien irrégulier de la friteuse peut causer des

déclenchements intempestifs du système de coupure thermique.

• Retirez l’unité principale pour faciliter le nettoyage.

• Videz l’huile et nettoyez intégralement la friteuse.

ATTENTION : NE RETIREZ PAS la cuve AVANT d’avoir vidangé la friteuse.

• SI vous souhaitez réutiliser l’huile, filtrez-la avant de la reverser dans la cuve. Vous prolongerez ainsi

la durée de vie de l’huile.

• Nettoyez l’intérieur de l’appareil à l’aide d’un détergent adapté à ce genre de travail.

• Nettoyez l’extérieur de l’appareil à l’aide d’un chiffon humide imbibé d’eau savonneuse tiède.

• Séchez vigoureusement l’appareil après l’avoir nettoyé ; veillez à ne laisser aucune trace d’eau dans la

friteuse.

• Les réparations, le cas échéant, doivent être confiées à un agent BUFFALO ou à un technicien qualifié.

Dépannage

Dysfonctionnement Cause probable Intervention

L’appareil ne fonctionne

pas L'appareil n'est pas allumé Vérifier que l'appareil est bien branché et allumé

La prise et le cordon sont

endommagés Appeler un agent POLAR ou un technicien qualifié

Alimentation Vérifier l'alimentation

Problème de branchement

interne Appeler un agent Buffalo ou un technicien qualifié

Coupe-circuit thermique

activé Appuyez sur l’interrupteur du coupe-circuit

thermique

L’interrupteur de sécurité est

mal installé Réinstallez l’ensemble Élément-Panneau

L’appareil n’atteint

pas la température

souhaitée

Thermostat défectueux Appeler un agent POLAR ou un technicien qualifié

Élément défectueux Appeler un agent POLAR ou un technicien qualifié

Accumulation de matière

grasse sur l’élément chauffant Nettoyez la friteuse

L’appareil chauffe, mais

le témoin ne s’allume

pas

Ampoule grillée Appeler un agent POLAR ou un technicien qualifié

Le témoin s’allume,

mais l’appareil ne

chauffe pas

Thermostat défectueux Appeler un agent POLAR ou un technicien qualifié

Élément défectueux Appeler un agent POLAR ou un technicien qualifié

Thermostat mal réglé Vérifier le thermostat

L’appareil chauffe

lentement Élément défectueux Appeler un agent POLAR ou un technicien qualifié

Accumulation de matière

grasse sur l’élément chauffant Nettoyez la friteuse

Spécifications techniques

Modèle Tension Puissance Courant Capacité

(litres)

Charge max.

par cuisson

(kg)

Dimensions

h x l x p mm Poids

FC258 230V, 50Hz 2800W 12,2A 5L 2 370 x 280 x 450 8,6kg

FC259 230V, 50Hz 2 x 2800W 2 x 12,2A 2 x 5L 2 x 2 370 x 560 x 450 15,5kg

Raccordement électrique

La prise doit être raccordée à la prise secteur qui convient.

Le branchement des fils de cet appareil correspond au schéma suivant :

• Fil conducteur (brun) à la borne marquée L

• Fil neutre (bleu) à la borne marquée N

• Fil de terre (vert / jaune) à la borne marquée E

Cet appareil doit être mis à la terre.

En cas de doute, consultez un électricien qualifié.

Les points d’isolation électrique doivent être libres de toute obstruction. En cas de débranchement requis

en urgence, ils doivent être facilement accessibles.

Conformité

Le logo WEEE qui figure sur ce produit ou sa documentation indique qu’il ne doit pas

être mis au rebut avec les ordures ménagères. Pour éviter qu’il ne présente un risque

pour la santé humaine et / ou écologique, confiez la mise au rebut de ce produit à un

site de recyclage agréé respectueux de l’environnement. Pour de plus amples détails sur

la mise au rebut appropriée de ce produit, contactez le fournisseur du produit ou l’autorité

responsable de l’enlèvement des ordures dans votre région.

Les pièces BUFFALO ont été soumises à des tests rigoureux pour pouvoir être déclarées

conformes aux normes et spécifications réglementaires définies par les autorités

internationales, indépendantes et fédérales.

Les produits BUFFALO ont été déclarés aptes à porter le symbole suivant :

quel moyen, tant électronique que mécanique, sous forme de photocopie, d’enregistrement ou autre de ce mode d’emploi

sont interdites sans l’autorisation préalablement accordée par BUFFALO.

Nous nous efforçons, par tous les moyens dont nous disposons, de faire en sorte que les détails contenus dans le présent

mode d’emploi soient corrects en date d’impression. Toutefois, BUFFALO se réserve le droit de changer les spécifications de

ses produits sans préavis.

Sicherheitshinweise

• Auf eine flache, stabile Oberfläche stellen.

• Alle erforderlichen Montage- und Reparaturarbeiten sollten

von Wartungspersonal oder einem qualifizierten Techniker

durchgeführt werden. Keine Bauteile oder Bedienflächen von

diesem Produkt entfernen.

• Für folgende Normen und Vorschriften sind die lokalen und

nationalen Normen heranzuziehen:

- Arbeitsschutzvorschriften

- BS EN Verhaltenspraktiken

- Brandschutzvorschriften

- IEE-Anschlussvorschriften

- Bauvorschriften

• IMMER darauf achten, dass das Öl zwischen den Markierungen

„MIN“ und „MAX“ steht. Bei Nichtbeachtung ist ein Brand nicht

auszuschließen.

• IMMER ein geeignetes Speiseöl verwenden.

• Vor dem Frittieren IMMER überschüssige Feuchtigkeit/Wasser

von den Speisen entfernen, um übermäßige Schaumbildung

und Fettspritzer zu vermeiden.

• Das Fett regelmäßig wechseln. Der Flammpunkt von Öl und

Fett (die Temperatur, bei dem sich Öl entzündet) sinkt mit

zunehmendem Gebrauch allmählich.

• Das Fettbecken während des Gebrauchs NICHT zudecken.

• Gerät NICHT in Wasser eintauchen.

• Einige Flächen werden während des Betriebs heiß - Vorsicht

beim Gebrauch des Geräts.

• Nach dem Gebrauch das Gerät stets ausschalten und den

Netzstecker ziehen.

• Nicht zum Gebrauch im Freien geeignet.

• Dieses Gerät darf nur in Übereinstimmung mit diesen Anweisungen

und von dafür zuständigen Personen benutzt werden.

• Verpackungsmaterial außerhalb der Reichweite von Kindern

aufbewahren und gemäß den lokalen Vorschriften entsorgen.

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Buffalo Fryer Le manuel du propriétaire

Marque: Buffalo

Modèle: Fryer

Catégorie: Friteuses

Taper: Le manuel du propriétaire

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