Buffalo Fryer Le manuel du propriétaire

Catégorie
Friteuses
Taper
Le manuel du propriétaire

Ce manuel convient également à

Model • Modèle • Modell • Modello • Modelo • Malli:
FC258/FC259
Fryer
Instruction manual
NL Friteuse
Handleiding
8IT Friggitrice
Manuale di istruzioni
26
FR Friteuse
Mode d'emploi
14 ES Freidora
Manual de instrucciones
32
DE Fritteuse
Bedienungsanleitung
20 PT Fritadeira
Manual de instruções
44
2
UK
Safety Tips
• Position on a flat, stable surface.
• A service agent/qualified technician should carry out
installation and any repairs if required. Do not remove any
components on this product.
• Consult Local and National Standards to comply with the
following:
- Health and Safety at Work Legislation
- BS EN Codes of Practice
- Fire Precautions
- IEE Wiring Regulations
- Building Regulations
• ALWAYS ensure oil levels are within the ‘MIN’ and ‘MAX
levels. Failure to do so could result in fire.
• ALWAYS use a suitable cooking oil.
• ALWAYS remove excess moisture/water from food before
frying to avoid excess foaming and spitting of the oil.
• Change oil regularly. The flashpoint of oil (the point at which it
ignites) gradually reduces the more it is used.
• DO NOT cover the oil pan when frying.
• DO NOT immerse the appliance in water.
• Some surfaces become hot during operation - take care when
using the appliance.
• Always switch off and disconnect the power supply to the
appliance when not in use.
• Not suitable for outdoor use.
• This appliance must only be used in accordance with these
instructions and by persons competent to do so.
• Keep all packaging away from children. Dispose of the
packaging in accordance to the regulations of local authorities.
3
UK
• If the power cord is damaged, it must be replaced by an
BUFFALO agent or a recommended qualified technician in
order to avoid a hazard.
• This appliance is not intended for use by persons (including
children) with reduced physical, sensory or mental capabilities,
or lack of experience or knowledge, unless they have been
given supervision or instruction concerning the use of the
appliance by a person responsible for their safety.
• Children should be supervised to ensure that they do not play
with the appliance.
• Buffalo recommends that this appliance should be periodically
tested (at least annually) by a Competent Person. Testing
should include, but not be limited to: Visual Inspection,
Polarity Test, Earth Continuity, Insulation Continuity and
Functional Testing.
Product Description
FC258 - Single 5 litre fryer
FC259 - Double 5 litre fryer
Introduction
Please take a few moments to carefully read through this manual. Correct maintenance and operation of
this machine will provide the best possible performance from your BUFFALO product.
Pack Contents
The following is included:
BUFFALO fryer
Basket (FC259 x 2)
Element guard (FC259 x 2)
Lid (FC259 x 2)
Instruction manual
BUFFALO prides itself on quality and service, ensuring that at the time of packaging the contents are
supplied fully functional and free of damage.
Should you find any damage as a result of transit, please contact your BUFFALO dealer immediately.
4
UK
Operation
Element
Power switch
Heat indicator
light
Thermal Cut-out reset switch
Reset switch cover
Thermostat
Safety switch
Timer
Connecting the head unit
The head unit is supplied as a single detachable part to aid
in cleaning the appliance.
To connect the body of the appliance with head unit:
1. Put the head unit onto the main body of the appliance,
using the pin (A).
2. Rotate the head unit until the safety switch (C) on the
bottom touches the pin (D) on the main body.
Using the timer
The digital timer with audible alarm can be set from 1 second to 15 minutes. The timer provides an
audible alarm only; after the set time expires unit will continue to operate at set temperature.
START/STOP: Press START/STOP to start timer, press again
to stop. The timer will provide an audible alarm after the
set time. The alarm will beep 10 times and the display will
continue to flash until timer is reset (press the START/STOP
button).
UP: Press UP to add extra time.
DOWN: Press DOWN to reduce time.
PROGRAM: There are a total of 6 programmable timer settings. The default factory program settings
are given below.
Program 1 2 3 4 5 6
Factory preset time 00:30 01:00 01:30 02:00 02:30 03:00
5
UK
To change the length of a program select the program you want to change by scrolling using the
PROGRAM button.
Adjust the program time by using the UP and DOWN buttons. Press START/STOP to commence the
count-down. The new program time will be automatically stored.
If the unit is left without power for more than 24hrs the timer settings will revert to the factory
defaults.
Cooking
1. Connect the appliance to the mains power supply.
2. Set the thermostat to the desired temperature. The amber power indicator light turns On.
Note: 170°C to 180°C is suitable for general cooking.
3. The appliance begins to heat the oil.
Note: The green Heat indicator light turns On during heat-up. When the oil is at
the set temperatures the light turns Off.
4. Once the oil is at the set temperature lower the food into the oil using the basket supplied.
5. Remove the basket from the oil once the food is cooked. Shake gently above the oil tank to remove
any excess oil.
WARNING: The food and oil are very hot! Take care when removing the basket
as oil may drip.
Thermal Cut-out Reset
Buffalo Fryers are fitted with a Thermal Cut-Out safety feature. Should the temperature exceed safe levels
the appliance will automatically cut off power.
To reset the appliance after a sufficient cool-down
period:
1. Unscrew the cover of the Safety Cut-Out reset
switch.
2. Press the small reset switch down until it clicks,
using a blunt pointed instrument.
3. The appliance is now reset and can be used as
normal. Reset switch
Cleaning, Care & Maintenance
Always turn Off the appliance and disconnect from the power supply before cleaning.
Always allow the oil to cool before cleaning, ideally for at least 6 hours.
Check the temperature with a suitable probe thermometer; 40ºC is the MAXIMUM temperature at
which oil should be removed.
For best performance, BUFFALO recommend that the appliance is cleaned after each day of operation.
6
UK
Note: Failure to clean the appliance regularly may result in premature activation
of the thermal cut-out switch.
Remove the head unit for ease of cleaning.
Empty the oil to clean the appliance thoroughly.
Warning: Do not remove the oil pan until AFTER it has been emptied.
If the oil is to be reused then filtering it before refilling will extend the oil’s cooking life.
Use a suitable detergent to clean the interior of the appliance.
Use warm, soapy water and a damp cloth to clean the exterior of the appliance.
Dry thoroughly after cleaning, ensure there is no water left in the fryer.
A BUFFALO dealer or qualified technician should carry out repairs if required.
Troubleshooting
Fault Probable Cause Solution
Appliance not
working The unit is not switched on Check the unit is plugged in correctly and
switched on
Plug and lead are damaged Call BUFFALO agent or qualified Technician
Fuse in the plug has blown Replace the plug fuse
Power supply Check power supply
Internal wiring fault Call BUFFALO agent or qualified technician
Thermal cut-out activated Reset thermal cut-out
Safety switch not located
properly Refit head unit
Appliance does
not reach set
temperature
Faulty thermostat Call BUFFALO agent or qualified technician
Faulty element Call BUFFALO agent or qualified technician
Build-up of fat on the element Clean the appliance
Appliance heats up
but indicator light
does not come on
Indicator light has expired Call BUFFALO agent or qualified technician
Power indicator
light comes on but
appliance does not
heat up
Faulty element Call BUFFALO agent or qualified technician
Faulty thermostat Call BUFFALO agent or qualified technician
Thermostat set incorrectly Check thermostat
Appliance slow to
heat up Faulty element Call BUFFALO agent or qualified technician
Build-up of fat on the element Clean the appliance
7
UK
Technical Specifications
Model Voltage Power Current Capacity
(litres) Max. single
load (kg) Dimensions
H x W x D mm Weight
FC258 230V, 50Hz 2800W 12.2A 5L 2 370 x 280 x 450 8.6kg
FC259 230V, 50Hz 2 x 2800W 2 x 12.2A 2 x 5L 2 x 2 370 x 560 x 450 15.5kg
Electrical Wiring
This appliance is supplied with a 3 pin BS1363 plug and lead.
The plug is to be connected to a suitable mains socket.
This appliance is wired as follows:
Live wire (coloured brown) to terminal marked L
Neutral wire (coloured blue) to terminal marked N
Earth wire (coloured green/yellow) to terminal marked E
This appliance must be earthed.
If in doubt consult a qualified electrician.
Electrical isolation points must be kept clear of any obstructions. In the event of any emergency
disconnection being required they must be readily accessible.
Compliance
The WEEE logo on this product or its documentation indicates that the product must
not be disposed of as household waste. To help prevent possible harm to human
health and/or the environment, the product must be disposed of in an approved and
environmentally safe recycling process. For further information on how to dispose of
this product correctly, contact the product supplier, or the local authority responsible for
waste disposal in your area.
BUFFALO parts have undergone strict product testing in order to comply with regulatory
standards and specifications set by international, independent, and federal authorities.
BUFFALO products have been approved to carry the following symbol:
All rights reserved. No part of these instructions may be produced or transmitted in any form or by any means, electronic,
mechanical, photocopying, recording or otherwise, without the prior written permission of BUFFALO.
Every effort is made to ensure all details are correct at the time of going to press, however, BUFFALO reserve the right to
change specifications without notice.
8
NL
Veiligheidstips
• Plaatsen op een vlakke en stabiele ondergrond.
De installatie en eventuele reparaties dienen door een
gekwalificeerde onderhoudsmonteur/vakman uitgevoerd te worden.
Verwijder geen componenten of servicepanelen van dit product.
• Raadpleeg en volg de plaatselijke en nationale regelgeving op
m.b.t. tot het volgende:
- Wetgeving inzake gezondheid en veiligheid op het werk
- Werkregels
- Brandpreventie
- IEE-bedradingsvoorschriften
- Bouwvoorschriften
• ALTIJD controleren of het olieniveau tussen ‘MIN’ en ‘MAX’
staat. Anders kan er brand ontstaan.
• ALTIJD geschikte kookolie gebruiken.
Bij het frituren ALTIJD overtollig vocht/water van het voedsel
halen om schuimvorming en het spetteren van olie te voorkomen.
• Vervang regelmatig de olie. Het valmpunt van olie (het punt
waarop olie vlamvat) wordt bij het hergebruik van de olie
steeds lager.
• Oliepan tijdens het frituren NIET afbedekken.
• Dit apparaat NIET in water dompelen.
• Bepaalde oppervlakken worden tijdens gebruik heet - let
hierop wanneer u het apparaat gebruikt.
• Schakel het apparaat altijd uit en haal de steker uit het
stopcontact wanneer u het apparaat niet gebruikt.
• Niet geschikt voor gebruik buitenshuis.
• Dit apparaat mag uitsluitend in overeenstemming met deze
instructies en door competente personen worden gebruikt.
Laat verpakkingsmateriaal niet binnen handbereik van kinderen.
Verpakkingsmateriaal in overeenstemming met de regelgeving
van de plaatselijke overheden als afval laten verwerken
.
9
NL
• Indien de stroomkabel beschadigd raakt, dient men deze
door een Buffalo-monteur of aanbevolen vakman te laten
vervangen om gevaarlijke situaties te voorkomen.
• Dit apparaat is niet bedoeld voor gebruik door personen met
lichamelijke, zintuiglijke of mentale beperkingen (inclusief
kinderen) of door personen met gebrek aan ervaring of kennis,
tenzij zij hierin worden begeleid of zijn opgeleid in het gebruik
van het apparaat door een persoon, die verantwoordelijk is
voor hun veiligheid.
• Men dient er toezicht op te houden dat kinderen niet met het
apparaat spelen.
Buffalo beveelt aan dat dit apparaat periodiek (minstens
jaarlijks) door een bevoegde persoon wordt getest. Tests moeten
omvatten, maar zijn niet beperkt tot: visuele inspectie, polariteit,
aardings continuïteit, isolatie continuïteit en functionele test.
Productbeschrijving
FC258 - Single friteuse 5 liter
FC259 - Double friteuse 5 liter
Inleiding
Neem de tijd om deze handleiding aandachtig door te lezen. Correct gebruik en onderhoud van deze
machine waarborgt de beste prestatie van uw Buffalo product.
Verpakkingsinhoud
De verpakking bevat het volgende:
BUFFALO Friteuse
Friteusemandje (FC259 x 2)
Elementbescherming (FC259 x 2)
Deksel (FC259 x 2)
Handleiding
BUFFALO is trots op de haar productkwaliteit en dienstverlening en controleert de inhoud van de
verpakkingen, tijdens de verpakkingsfase, op functionaliteit en schade.
Mocht uw product door transport beschadigd zijn, neem dan onmiddellijk contact op met uw BUFFALO-
dealer.
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NL
Werking
Bestanddeel
Stroomschakelaar
Indicatielampje
warmte
Resetschakelaar thermische beveiliging
Resetkap
thermische
beveiliging
Thermostaat
Veiligheid schakelaar
Tijdklok
Hoofdunit aansluiten
De hoofdeenheid wordt geleverd als een afneembaar
onderdeel om het apparaat te reinigen.
Verbind de behuizing van het apparaat als volgt met de
hoofdeenheid:
1. Plaats de hoofdeenheid op het hoofdgedeelte van het
apparaat, met behulp van de pen (A) aan de zijkant
van de hoofdeenheid en de gleuf (B) aan de zijkant
van het hoofdgedeelte.
2. Draai de hoofdeenheid totdat de veiligheidsschakelaar
(C) aan de onderkant de pen (D) op het hoofdlichaam
raakt.
De timer gebruiken
De digitale timer met alarmtoon kan worden ingesteld tussen 1 seconde en 15 minuten. De alarmtoon klinkt
pas nadat de ingestelde tijd is verstreken maar de frituurpan blijft op de ingestelde temperatuur werken.
START/STOP: Druk op START/STOP om de timer sta starten,
en druk er nogmaals op om hem te stoppen. Na de ingestelde
tijd klinkt de alarmtoon van de timer. De alarmtoon gaat 10
keer af en het scherm blijft knipperen totdat de timer wordt
uitgeschakeld (met de START/STOP-knop).
UP: Druk op UP voor een langere tijd.
DOWN: Druk op DOWN voor een kortere tijd.
PROGRAMMA: er zijn in totaal 6 programmeerbare instellingen van de timer. De
standaardinstellingen bij levering staan hieronder.
Proramma 1 2 3 4 5 6
Standaard tijd 00:30 01:00 01:30 02:00 02:30 03:00
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NL
Om de lengte van een programma te wijzigen, selecteert u het betreffende programma met de knop
voor PROGRAMMA.
Stel de gewenste tijd in met de knoppen UP en DOWN. Druk op START/STOP om de timer aan te
zetten. De nieuwe programmatijd wordt automatisch opgeslagen.
Als de frituurpan meer dan 24 uur geen stroom ontvangt, gaat de timer weer terug naar de standaard
instellingen.
Koken
1. Steek de steker van het apparaat in het stopcontact.
2. Zet de thermostaat op de gewenste instelling. Het geeloranje stroomlampje gaat aan.
Opmerking: een geschikte algemene kooktemperatuur is 170°C tot 180°C.
3. Het apparaat begint de olie te verwarmen.
Opmerking: Het groene indicatielampje van de kop gaat branden tijdens het
opwarmen. Wanneer de olie op de ingestelde temperaturen is, gaat het licht uit.
4. Heeft de olie eenmaal de ingestelde temperatuur bereikt laat dan het voedsel in het meegeleverde
friteusemandje in de olie zakken.
5. Is het voedsel gefrituurd, haal dan het mandje uit de olie. Schud voorzichtig het mandje boven de
oliebak om overtollige olie te verwijderen.
WAARSCHUWING: Het voedsel en de olie zijn heel heet! Wees voorzichtig bij
het verwijderen van het friteusemandje om geen olie te morsen.
Thermische uitschakelingsschakelaar
De Buffalo friteuses zijn voorzien van een thermische veiligheidsfunctie. Wanneer de temperatuur de
veiligheidsniveaus van het apparaat overschrijdt, wordt de stroomtoevoer automatisch uitgeschakeld.
Om het apparaat na een toereikende afkoelperiode te resetten:
1. schroef de deksel van de
veiligheidsschakelaar.
2. Druk de kleine resetschakelaar met een
bot, puntig voorwerp in, totdat deze klikt.
3. Het apparaat is nu gereset en weer klaar
voor gebruik.
Resetschakelaar
Reiniging, zorg & onderhoud
Alvorens het apparaat te reinigen dient men altijd het apparaat uit te schakelen en de steker uit het
stopcontact te halen.
Laat voor de reiniging altijd de olie afkoelen, ideaal is minimaal 6 uur.
Controleer de temperatuur met een geschikte sensorthermometer. Om de olie te verwijderen mag de
temperatuur van de olie MAXIMAAL 40ºC zijn.
Voor de beste prestaties, raadt BUFFALO aan om het apparaat na elke gebruiksdag te reinigen.
12
NL
WAARSCHUWING: Verwijder de oliepan ALLEEN NADAT deze geleegd is.
Verwijder de hoofdeenheid voor eenvoudige reiniging.
Leeg de oliebak om het apparaat grondig te reinigen.
Waarschuwing: verwijder de oliepan pas nadat deze is geleegd.
Bij hergebruik van de olie verlengt de filtering de gebruiksduur van de olie.
Gebruik een geschikt reinigingsmiddel om de binnenkant van het apparaat te reinigen.
Gebruik warm zeepwater en een vochtige doek om de buitenkant van het apparaat te reinigen.
Na reiniging grondig drogen; zorg dat er geen water achterblijft in de friteuse.
Eventuele reparaties moeten door een BUFFALO vertegenwoordiger of een vaktechnicus worden
uitgevoerd.
Problemen oplossen
Probleem Mogelijke oorzaak Handeling
Het apparaat werkt
niet Het apparaat is niet ingeschakeld Controleer of de stroomkabel van het apparaat is
aangesloten en of het apparaat is ingeschakeld.
Stekker en kabel zijn beschadigd Laat een Buffalo-monteur of een vakman komen
De zekering in de stekker is
gesprongen Vervang de zekering in de stekker
Stroomvoorziening Controleer de stroomvoorziening
Storing interne bedrading Laat een Buffalo-monteur of een vakman komen
Thermische uitschakeling
geactiveerd Reset de thermische uitschakeling
Veiligheidsschakelaar niet correct
geplaatst De Refit-hoofdeenheid
Het apparaat bereikt
de ingestelde
temperatuur niet
Defecte thermostaat Laat een Buffalo-monteur of een vakman komen
Defect verwarmingselement Laat een Buffalo-monteur of een vakman komen
Opbouw van vet op het element Reinig het apparaat
Het apparaat wordt
warm maar het
indicatielampje gaat
niet aan
Indicatorlampje vervangen Laat een Buffalo-monteur of een vakman komen
Het lampje van de
stroomindicator
gaat aan maar het
apparaat wordt niet
op temperatuur
gebracht
Defect verwarmingselement Laat een Buffalo-monteur of een vakman komen
Defecte thermostaat Laat een Buffalo-monteur of een vakman komen
Thermostaat verkeerd ingesteld Controleer de thermostaat
Apparaat wordt heel
langzaam warm Kookoppervlak is niet schoon Laat een Buffalo-monteur of een vakman komen
Opbouw van vet op het element Reinig het apparaat
13
NL
Technische specificaties
Model Voltage Vermogen Stroom Inhoud
(liters)
Max.
enkele
belasting
(kg)
Inhoud
h x b x d mm Gewicht
FC258 230V, 50Hz 2800W 12,2A 5L 2 370 x 280 x 450 8,6kg
FC259 230V, 50Hz 2 x 2800W 2 x 12,2A 2 x 5L 2 x 2 370 x 560 x 450 15,5kg
Elektrische bedrading
Men dient de stekker op een geschikt stopcontact aan te sluiten.
De bedrading van dit apparaat is als volgt:
Stroomkabel (bruin) naar de aansluitklem gemarkeerd met L
Neutraalkabel (blauw) naar de aansluitklem gemarkeerd met N
Aardekabel (groen/geel) naar de aansluitklem gemarkeerd met E
Dit apparaat moet worden geaard.
Raadpleeg bij twijfel een vakkundige elektricien.
De elektrische isolatiepunten mogen niet worden geblokkeerd. In geval van een nooduitschakeling
moeten de isolatiepunten direct toegankelijk zijn.
Productconformiteit
Het WEEE-logo op dit product of bijbehorende documentatie geeft aan dat het product
niet onder huisvuil valt en ook niet als zodanig mag worden verwerkt. Ter preventie van
mogelijke gevaren voor de gezondheid van personen en/of voor het milieu, dient men
dit product in overeenstemming met het voorgeschreven en milieuveilige recyclingproces
als afval te verwerken. Neem contact op met uw productleverancier of uw plaatselijke
afvalverwerkingsbedrijf voor meer informatie over de juiste verwerking van dit product.
De onderdelen van BUFFALO-producten hebben strenge producttesten ondergaan om te
voldoen aan wettelijke regels en specificaties die door internationale, onafhankelijke en
landelijke overheden worden voorgeschreven.
BUFFALO-producten zijn goedgekeurd en voorzien van het volgende symbool:
Alle rechten voorbehouden. Het is verboden om deze handleiding, hetzij volledig of gedeeltelijk, elektronisch of mechanisch
te reproduceren, kopiëren, op opslagmedia op te slaan of op enigerlei wijze over te dragen, zonder voorafgaande
goedkeuring van BUFFALO.
Wij hebben er alles aan gedaan om er zeker van te zijn dat op publicatiedatum van de handleiding alle details correct zijn.
BUFFALO behoudt zich echter het recht voor om specificaties zonder aankondiging te wijzigen.
14
FR
Conseils de sécurité
• Placez l’appareil sur une surface plane, stable.
• L’installation et les éventuelles réparations doivent être
confiées à un dépanneur / technicien qualifié. Ne retirez aucun
composant ou cache de ce produit.
• Consultez les normes locales et nationales pour vous
conformer aux :
- lois sur l’hygiène et la sécurité au travail ;
- codes de bonnes pratiques BS EN ;
- précautions contre le risque d’incendie ;
- réglementations sur les branchements électriques IEE ;
- règlements sur la construction.
• Vous devez TOUJOURS vérifier que le niveau d’huile est entre
les repères MIN et MAX. Un niveau d’huile inapproprié peut
poser des risques d’incendie.
• Choisissez TOUJOURS une huile de cuisson adaptée.
• Éliminez TOUJOURS l’excédent d’humidité ou d’eau sur les
aliments avant de les frire pour éviter les éclaboussures d’huile
et la formation de mousse.
• Changez régulièrement l’huile. Plus une huile est utilisée, plus
son point d’inflammation baisse progressivement (le point
d’inflammation est température à laquelle elle prend feu).
• Ne couvrez jamais la friteuse pendant la cuisson.
• NE PAS immerger l’appareil.
• Certaines surfaces chauffent en service - prenez les
précautions qui s’imposent.
• Veillez à toujours éteindre l’appareil et à le débrancher de la
prise d’alimentation secteur hors service.
Cet appareil est réservé exclusivement à une utilisation à l’intérieur.
• L’utilisation de cet appareil est exclusivement réservée aux
personnes formées en la matière et doit se conformer à ces
instructions.
• Gardez les emballages hors de portée des enfants.
Débarrassez-vous des emballages conformément aux
règlements des autorités locales.
15
FR
• Un cordon d’alimentation endommagé doit être remplacé par
un agent Buffalo ou un technicien qualifié recommandé, pour
éviter tout danger.
• Cet appareil n’a pas été conçu pour être utilisé par des
personnes (enfants inclus) à capacités physiques, sensorielles
ou mentales réduites ou ne disposant pas d’une expérience ou
de connaissances suffisantes, à moins que lesdites personnes
n’aient été formées ou instruites quant à son utilisation, par
une personne responsable de leur sécurité.
• Les enfants doivent être surveillés afin de s’assurer qu’ils ne
jouent pas avec l’appareil.
Buffalo recommande de faire tester régulièrement cet appareil
(une fois par an au minimum) par une personne compétente.
Le test devrait inclure, entre autres : inspection visuelle, test de
polarité, la continuité de masse (équipement de classe I), test
d’isolation et test de fonctionnement.
Description du produit
FC258 - Friteuse à cuve simple 5 litres
FC259 - Friteuse à cuve double 5 litres
Introduction
Nous vous invitons à consacrer quelques instants à la lecture attentive de ce manuel. L’entretien et
l’utilisation appropriés de cet appareil vous permettront de tirer le meilleur de votre produit Buffalo.
Contenu
Eléments fournis de série :
Friteuse BUFFALO
Panier (FC259 x 2)
Protection (FC259 x 2)
Couvercle (FC259 x 2)
Mode d’emploi
Buffalo attache une grande importance à la qualité et au service et veille à fournir des produits en parfait
état opérationnel, parfaitement intacts au moment de l’emballage.
Nous vous prions de contacter votre revendeur Buffalo immédiatement si vous constatez un dommage
quelconque survenu pendant le transport du produit.
16
FR
Fonctionnement
Élément
Interrupteur marche/
arrêt
Témoin de
chauffe
Interrupteur de réinitialisation
du disjoncteur thermique
Cache de
l’interrupteur
du disjoncteur
thermique
Thermostat
Interrupteur de sécurité
Minuteur
Raccord de l’unité principale
L’unité principale est fournie en pièce détachable séparée
pour faciliter le nettoyage de l’appareil.
Pour connecter le corps de l’appareil à l’unité principale,
procédez comme suit :
1. Posez l’unité principale sur le corps de l’appareil à
l’aide des broches (A) situées à l’arrière de l’unité et
des encoches (B) situées sur les parois latérales du
corps de l’appareil.
2. Faites pivoter l’unité principale jusqu’à ce que
l’interrupteur de sécurité (C) situé sur le dessous soit
raccordé avec la broche (D) du corps de l’appareil.
Utilisation de la minuterie
La minuterie numérique avec alarme sonore peut être réglée sur une période allant de 1 s à 15 min. La
minuterie émet uniquement un signal sonore. Une fois la durée programmée expirée, l’appareil continue
de fonctionner à la température sélectionnée.
START/STOP : Appuyer sur START/STOP pour démarrer
la minuterie et appuyer à nouveau sur ce bouton pour
l’arrêter. La minuterie émet un signal sonore une fois la
durée programmée expirée. L’alarme retentit 10 fois et
l’écran continue de clignoter jusqu’à ce que la minuterie soit
réinitialisée (appuyer sur START/STOP).
UP : Appuyer sur UP pour prolonger la durée.
DOWN : Appuyer sur DOWN pour réduire la durée.
PROGRAM : Il existe 6 programmes de minuterie. Les programmes par défaut d’usine sont indiqués
ci-dessous.
Proramme 1 2 3 4 5 6
Durée prédéfinie 00:30 01:00 01:30 02:00 02:30 03:00
17
FR
Pour modifier la longueur d’un programme, sélectionner le programme à modifier en les faisant
dérouler à l’aide du bouton PROGRAM
Régler la durée du programme avec les boutons UP et DOWN. Appuyer sur START/STOP pour
commencer le décompte. La nouvelle durée du programme sera automatiquement enregistrée.
Si l’appareil n’est pas alimenté en courant pendant plus de 24 h, les valeurs par défaut d’usine des
programmes de la minuterie seront rétablies.
Cuisson
1. Branchez l’appareil à la prise d’alimentation secteur.
2. Réglez le thermostat à la température voulue. Le voyant de contrôle orangé s’allume.
Remarque : Une température comprise entre 170°C et 180°C convient à la plupart des
aliments.
3. La friteuse commence par chauffer l’huile.
Note: Le témoin de chauffe vert s’allume pendant le préchauffage. Quand l’huile
atteint la température paramétrée, le témoin s’éteint.
4. Lorsque l’huile est à la température choisie, abaissez le panier contenant les aliments dans l’huile.
5. Sortez le panier de l’huile dès que les aliments sont cuits. Secouez gentiment le panier au-dessus de
la cuve pour égoutter et éliminer l’huile sur les aliments.
AVERTISSEMENT : Les aliments et l’huile sont brûlants ! En retirant le panier de
la cuve, faites attention aux gouttes d’huile qui peuvent tomber.
Coupe-circuit thermique
Les friteuses Buffalo sont équipées d’un système de sécurité avec coupe-circuit thermique. Si
la température à l’intérieur de la cuve dépassait le niveau de sécurité prévu, la friteuse coupe
automatiquement son alimentation électrique.
Vous pouvez rétablir l’alimentation électrique de la friteuse lorsque la température de la cuve est
redevenue normale après un temps de refroidissement.
1. Dévissez le couvercle de l’interrupteur du
coupe-circuit thermique.
2. À l’aide d’un objet pointu mais non
tranchant, appuyez sur l’interrupteur
jusqu’à ce qu’il s’enclenche en position.
3. L’alimentation électrique de la friteuse
est rétablie et elle peut être utilisée
normalement.
Interrupteur
du coupecircuit
thermique
Nettoyage, entretien et maintenance
Veillez à toujours éteindre l’appareil et à le débrancher de la prise secteur avant de le nettoyer.
Laissez toujours refroidir l’huile avant de nettoyer la friteuse, de préférence pendant au moins six heures.
Vérifiez la température à l’aide d’un thermomètre à sonde adapté ; 40ºC est la température
MAXIMUM de vidange de l’huile.
Pour garantir des performances optimales, BUFFALO conseille de nettoyer la friteuse à la fin de
chaque journée d’utilisation.
18
FR
Remarque : Un entretien irrégulier de la friteuse peut causer des
déclenchements intempestifs du système de coupure thermique.
Retirez l’unité principale pour faciliter le nettoyage.
Videz l’huile et nettoyez intégralement la friteuse.
ATTENTION : NE RETIREZ PAS la cuve AVANT d’avoir vidangé la friteuse.
SI vous souhaitez réutiliser l’huile, filtrez-la avant de la reverser dans la cuve. Vous prolongerez ainsi
la durée de vie de l’huile.
Nettoyez l’intérieur de l’appareil à l’aide d’un détergent adapté à ce genre de travail.
Nettoyez l’extérieur de l’appareil à l’aide d’un chiffon humide imbibé d’eau savonneuse tiède.
Séchez vigoureusement l’appareil après l’avoir nettoyé ; veillez à ne laisser aucune trace d’eau dans la
friteuse.
Les réparations, le cas échéant, doivent être confiées à un agent BUFFALO ou à un technicien qualifié.
Dépannage
Dysfonctionnement Cause probable Intervention
L’appareil ne fonctionne
pas L'appareil n'est pas allumé Vérifier que l'appareil est bien branché et allumé
La prise et le cordon sont
endommagés Appeler un agent POLAR ou un technicien qualifié
Alimentation Vérifier l'alimentation
Problème de branchement
interne Appeler un agent Buffalo ou un technicien qualifié
Coupe-circuit thermique
activé Appuyez sur l’interrupteur du coupe-circuit
thermique
Linterrupteur de sécurité est
mal installé Réinstallez l’ensemble Élément-Panneau
L’appareil n’atteint
pas la température
souhaitée
Thermostat défectueux Appeler un agent POLAR ou un technicien qualifié
Élément défectueux Appeler un agent POLAR ou un technicien qualifié
Accumulation de matière
grasse sur l’élément chauffant Nettoyez la friteuse
L’appareil chauffe, mais
le témoin ne s’allume
pas
Ampoule grillée Appeler un agent POLAR ou un technicien qualifié
Le témoin s’allume,
mais l’appareil ne
chauffe pas
Thermostat défectueux Appeler un agent POLAR ou un technicien qualifié
Élément défectueux Appeler un agent POLAR ou un technicien qualifié
Thermostat mal réglé Vérifier le thermostat
L’appareil chauffe
lentement Élément défectueux Appeler un agent POLAR ou un technicien qualifié
Accumulation de matière
grasse sur l’élément chauffant Nettoyez la friteuse
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FR
Spécifications techniques
Modèle Tension Puissance Courant Capacité
(litres)
Charge max.
par cuisson
(kg)
Dimensions
h x l x p mm Poids
FC258 230V, 50Hz 2800W 12,2A 5L 2 370 x 280 x 450 8,6kg
FC259 230V, 50Hz 2 x 2800W 2 x 12,2A 2 x 5L 2 x 2 370 x 560 x 450 15,5kg
Raccordement électrique
La prise doit être raccordée à la prise secteur qui convient.
Le branchement des fils de cet appareil correspond au schéma suivant :
Fil conducteur (brun) à la borne marquée L
Fil neutre (bleu) à la borne marquée N
Fil de terre (vert / jaune) à la borne marquée E
Cet appareil doit être mis à la terre.
En cas de doute, consultez un électricien qualifié.
Les points d’isolation électrique doivent être libres de toute obstruction. En cas de débranchement requis
en urgence, ils doivent être facilement accessibles.
Conformité
Le logo WEEE qui figure sur ce produit ou sa documentation indique qu’il ne doit pas
être mis au rebut avec les ordures ménagères. Pour éviter qu’il ne présente un risque
pour la santé humaine et / ou écologique, confiez la mise au rebut de ce produit à un
site de recyclage agréé respectueux de l’environnement. Pour de plus amples détails sur
la mise au rebut appropriée de ce produit, contactez le fournisseur du produit ou l’autorité
responsable de l’enlèvement des ordures dans votre région.
Les pièces BUFFALO ont été soumises à des tests rigoureux pour pouvoir être déclarées
conformes aux normes et spécifications réglementaires définies par les autorités
internationales, indépendantes et fédérales.
Les produits BUFFALO ont été déclarés aptes à porter le symbole suivant :
Tous droits réservés. La production ou transmission, partielles ou intégrales, sous quelque forme que ce soit ou par n’importe
quel moyen, tant électronique que mécanique, sous forme de photocopie, d’enregistrement ou autre de ce mode d’emploi
sont interdites sans l’autorisation préalablement accordée par BUFFALO.
Nous nous efforçons, par tous les moyens dont nous disposons, de faire en sorte que les détails contenus dans le présent
mode d’emploi soient corrects en date d’impression. Toutefois, BUFFALO se réserve le droit de changer les spécifications de
ses produits sans préavis.
20
DE
Sicherheitshinweise
• Auf eine flache, stabile Oberfläche stellen.
• Alle erforderlichen Montage- und Reparaturarbeiten sollten
von Wartungspersonal oder einem qualifizierten Techniker
durchgeführt werden. Keine Bauteile oder Bedienflächen von
diesem Produkt entfernen.
• Für folgende Normen und Vorschriften sind die lokalen und
nationalen Normen heranzuziehen:
- Arbeitsschutzvorschriften
- BS EN Verhaltenspraktiken
- Brandschutzvorschriften
- IEE-Anschlussvorschriften
- Bauvorschriften
IMMER darauf achten, dass das Öl zwischen den Markierungen
„MIN“ und „MAX“ steht. Bei Nichtbeachtung ist ein Brand nicht
auszuschließen.
• IMMER ein geeignetes Speiseöl verwenden.
• Vor dem Frittieren IMMER überschüssige Feuchtigkeit/Wasser
von den Speisen entfernen, um übermäßige Schaumbildung
und Fettspritzer zu vermeiden.
• Das Fett regelmäßig wechseln. Der Flammpunkt von Öl und
Fett (die Temperatur, bei dem sich Öl entzündet) sinkt mit
zunehmendem Gebrauch allmählich.
• Das Fettbecken während des Gebrauchs NICHT zudecken.
• Gerät NICHT in Wasser eintauchen.
• Einige Flächen werden während des Betriebs heiß - Vorsicht
beim Gebrauch des Geräts.
• Nach dem Gebrauch das Gerät stets ausschalten und den
Netzstecker ziehen.
• Nicht zum Gebrauch im Freien geeignet.
Dieses Gerät darf nur in Übereinstimmung mit diesen Anweisungen
und von dafür zuständigen Personen benutzt werden.
• Verpackungsmaterial außerhalb der Reichweite von Kindern
aufbewahren und gemäß den lokalen Vorschriften entsorgen.
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Buffalo Fryer Le manuel du propriétaire

Catégorie
Friteuses
Taper
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