Ninja AG301C Guide de démarrage rapide

Ninja
Marque
Ninja
Modèle
AG301C
Taper
Guide de démarrage rapide
Please make sure to read the enclosed Ninja® Owner’s Guide prior to using your unit.
Let’s get
grilling
Here’s what’s in the box
Removable
Cooking Pot
Must always be installed
when unit is in use. Cook
directly in the pot when
roasting or baking.
Crisper Basket
Use in the cooking pot for
best air crisping results.
Tips & Tricks
Prevent oxidation
Fruits like apples and pears
brown quickly when cut.
To prevent oxidation, soak
them in water with a squeeze
of lemon juice for 5 minutes.
Pasteurize jerky
Finish off dehydrated meats
and fish by using the Roast
function at 330°F for 1 minute.
Trim the fat
Before dehydrating meat,
make sure to trim off all fat,
as it does not dry out
and could spoil.
Don’t overcrowd
Evenly arrange and space
out ingredients to ensure
consistent browning.
Shake, shake, shake
When air fry crisping, check
food and shake crisper basket
frequently for even browning.
Remove food at desired
level of brownness.
Batch cooking
Empty the fat/oil from the
bottom of the pot if batch
cooking more than twice.
For best results, allow the
unit to run for three minutes
between batches to reheat
the grill grate.
Grill Grate
Use in the cooking pot for
best grilling results.
Splatter Shield
Must always be installed
when unit is use.
AG301C_QSG_EN_MP_Mv4_190610©2019 SharkNinja Operating LLC.
Grill
Air Crisp
Dehydrate
The oil matters
For less smoke,
we recommend using oils
with a high smoke point—
like canola, coconut, avocado,
vegetable, or grapeseed oil—
instead of olive oil.
Don’t overcrowd
Evenly arrange and space out
ingredients in a single layer
to ensure consistent browning
and even charring.
Go to ninjakitchen.com for how-to videos
Grill Grate
Unique design promotes optimal airflow
for even cooking, crisping, and charring.
Want juicier meat?
After grilling, remove meat and let rest
at least 5 minutes before cutting it.
Grilling 101
Use your Ninja Foodi Grill to
grill indoors—to get even char,
grill marks, and juicy flavor.
APPROX.
5
MINS
Preheat for better results
For best grilling results, preheat the Foodi Grill
before adding food. It may take about 8 minutes.
Adding food before or during preheat may lead
to overcooking.
APROX
8
MINS
Foodi Grill
Bake/Roast
Convert traditional recipes
Use the Bake or Roast
function to prepare foods
typically cooked in the oven.
Reduce the temperature by
25°F. Check food often
to avoid overcooking.
-25 °F
Check your food temp
The Foodi Grill cooks quickly,
so monitor doneness with
a food thermometer. Internal
food temperature continues
to rise as food rests, so
remove it 5°F before target
temperature is reached.
Use oil for crispiness
For best results with fresh
vegetables, use an even,
light coating of canola oil.
Secure your food
Secure light food with
toothpicks so it won’t be
blown around by the fan.
Cleaning Brush
with scraper tip
The grill that sears, sizzles,
and air fry crisps
™
Owner’s
Guide
Recipe
Book
Quick
Start Guide
Cleaning Instructions
Use cleaning brush
to help clean the accessories.
The opposite end of the brush
is a scraper to help remove
baked-on food.
Deep Clean
by stacking the removable parts
in the cooking pot and soaking them
in the sink prior to handwashing.
All parts, except the main unit,
are dishwasher safe.
Allow base to cool
before moving the unit,
as the sides will be
hot after cooking.
Cooking Pot
Grill Grate
Splatter
Shield
Remove splatter shield
after it cools and clean after each
use. Soak overnight and use cleaning
brush to help remove baked-on
grease from the frame and front tabs.
x3
After countless hours of recipe testing, our chefs have paired your favorite foods
with a recommended temperature setting that will maximize grill flavors while minimizing smoke.
We’ve also created a list of popular ingredients with our recommended cooking directions.
More flavor. Less smoke.
For more charts, please reference the included Inspiration Guide.
MED (450°F)
Best for frozen meats
and marinated food.
HIGH (500°F)
Best for steaks,
chicken, and burgers.
Boneless Chicken Breasts
4 breasts (200–255g each)
Pat dry. Rub with 1 teaspoon canola oil.
Season with salt and pepper.
HIGH 14–18 mins
Frozen: MED 22–26 mins
Flip halfway through cooking.
New York Strip Steaks
2 steaks (400–450g each, 3cm thick)
Pat dry. Rub with 1 teaspoon canola oil.
Season with salt and pepper.
HIGH 9–11 mins
Frozen: MED 18–24 mins
Flip halfway through cooking.
Fresh Bone-in Chicken Thighs
4 thighs (200–255g each)
Pat dry. Rub with 1 teaspoon canola oil.
Season with salt and pepper.
HIGH 23–26 mins
Frozen: MED 25–28 mins
Flip halfway through cooking.
80% Lean Burgers
4 patties (115g each)
Season with salt and pepper.
Store-bought: HIGH 4–6 mins
Handmade: HIGH 5–9 mins
Frozen: MED 10–15 mins
Flipping not necessary.
Hot Dogs
(4 hot dogs)
Whole
HIGH 3–5 mins
Flip halfway through cooking.
Salmon
4 fillets (140–170g each)
Pat dry. Rub with 1 teaspoon canola oil.
Season with salt and pepper.
MAX 7–9 mins
Frozen: MAX 10–13 mins
Do not flip during cooking.
Sausages
6 sausages (85–114g each)
Whole
LOW 8–12 mins
Frozen: LOW 10–14 min
Flip halfway through cooking.
FOR LESS SMOKE, WE RECOMMEND USING OILS WITH A HIGH SMOKE POINT—LIKE
CANOLA, COCONUT, AVOCADO, VEGETABLE, OR GRAPESEED OIL—INSTEAD OF OLIVE OIL.
If you choose to cook ingredients at a higher temperature than recommended, it may result in more smoke.
Grilling Cheat Sheet
Yellow or Green Squash
3–4 each
Cut in quarters lengthwise. Toss with
canola oil. Season with salt and pepper.
MAX 12–16 mins
Flip several times during cooking.
Peppers & Onions
(1 pepper, 1 onion)
Cut in 2,5cm slices
MAX 11–13 mins
Stir gently several times during cooking.
Fresh Corn on the Cob
(4 ears)
Brush lightly with canola oil.
Season with salt and pepper.
MAX 10–13 mins
Flip halfway through cooking.
Fresh Asparagus
(1 bunch)
Toss with canola oil.
Season with salt and pepper.
MAX 5–7 mins
Spread evenly on grill grate. Do not flip.
Boneless Pork Chops
4 chops (225g each)
Pat dry. Rub with 1 teaspoon canola oil.
Season with salt and pepper.
HIGH 14–16 mins
Frozen: MED 20–23 mins
Flip halfway through cooking.
Bone-In Marinated/
Barbecue Chicken Thighs
4 thighs (200–255g each)
MED 18–21 mins
LOW 20–25 mins if using
a thick sauce
Flip 2 to 3 times while cooking.
Shrimp
0,45kg Jumbo
(16–18 count)
Pat dry. Rub with 1 teaspoon canola oil.
Season with salt and pepper.
MAX 3–5 mins
Frozen: MAX 4–6 mins
Do not flip during cooking.
Boneless Marinated/
Barbecue Chicken Breast
4 breasts (200–255g each)
MED 16–19 mins
LOW 19–24 mins if using
a thick sauce
Flip 2 to 3 times while cooking.
Pineapple
(6–8 slices or spears, 5cm thick)
MAX 7–9 mins
Flip gently several times
during cooking.
Using your grill’s functions
Adjust temp between
300°F–450°F.
Adjust temp between
250°F–500°F.
Adjust temp between
250°F–400°F.
Adjust temp between
105°F–195°F.
Set time, in minutes,
and press START/STOP.
Set time, in minutes,
and press START/STOP.
Set time, in minutes,
and press START/STOP.
Add food, set time, in hours,
and press START/STOP.
There is no preheat.
FUNCTION ACCESSORY USED TEMP TIME PREHEAT
Adjust temp between Low and
Max. Refer to the previous page
or the Inspiration Guide
for which settings to use.
Set time, in minutes,
and press START/STOP.
PRE will appear,
and the blinking
bars will show
preheating progress.
Once preheated,
"Add Food"
will display.
Do not add food
before preheating
is complete.
Grill preheat can
take approximately
8 minutes because
of the grill grate's
high density.
Air Crisp, Roast,
and Bake preheat
takes approximately
3 minutes.
If you just used a
dierent function,
and the grill grate is
at room temperature
when you place it in
the unit, “Add Food”
may appear on the
screen immediately.
We recommend
allowing the grill
grate to heat up for
at least 6 minutes
before placing
ingredients on it.
Lift the hood while cooking to check on or flip food.
Unit will automatically pause cooking when hood
is lifted and resume when it is closed.
Sneak a Peek
Shake ingredients or toss with silicone-tipped tongs for even browning.
AIR CRISP
ROAST
BAKE
DEHYDRATE
GRILL
Create delicious
homemade chips
and jerky.
Crisp without
the guilt of
deep frying.
Grill indoors
for juicy,
charred flavor.
Roast your
favorite foods
right in the pot.
Make cakes and
other baked goods
easily and quickly.
Not included
MAX (up to 510°F)
Best for veggies,
fruit, fresh/frozen
seafood and pizza.
LOW (400°F)
Best for bacon, sausages,
and calzones, and when using
thicker barbecue sauces.
Veuillez lire le guide de l’utilisateur Ninja® ci-joint avant d’utiliser votre appareil.
Faisons
griller
Voici ce qui se trouve
dans la boîte:
Marmite de cuisson
amovible
Elle doit toujours être installée
quand l’appareil est utilisé. Faites
cuire directement dans la marmite
quand vous rôtissez ou gratinez.
Panier de bac
decuisson
Utilisez-le dans la marmite de
cuisson pour que les résultats
de la cuisson croustillante
soient optimaux.
Conseils et astuces
Prévention de l’oxydation
Les fruits comme les pommes
et les poires brunissent
rapidement une fois coupés.
Pour prévenir l’oxydation,
trempez-les pendant 5minutes
dans un mélange d’eau et d’un
peu de jus de citron.
Pasteurisation de
la viande séchée
Terminez la déshydratation
des viandes et du poisson
séchés en utilisant la fonction
Roast (rôtir) à 330°F
pendant 1minute.
Élimination du gras
Avant de déshydrater votre
viande, assurez-vous de retirer
tout le gras, car il ne sèche pas
et il pourrait rancir.
Évitez de surcharger
Disposez et espacez
les aliments de manière
uniforme pour que le
brunissage soit uniforme.
Secouez, secouez, secouez
Quand vous faites frire à
convection, vérifiez les
aliments et secouez le panier
de cuisson fréquemment pour
assurer une cuisson uniforme.
Retirez les aliments dès
que le degré de cuisson
désiré estobtenu.
Grille
Utilisez la marmite de
cuisson pour que les
résultats du grillage
soientoptimaux.
Grille
anti-éclaboussures
Elle doit toujours être
installée quand l’appareil
est utilisé.
AG301C_QSG_FR_MP_Mv2©2019 SharkNinja Operating LLC.
Grill (griller)
Air Crisp (croustillant par convec.)
Dehydrate (déshydrater)
Rendez-vous sur ninjakitchen.com pour regarder des vidéos d’instruction
Grille
La conception unique encourage une
circulation d’air optimale pour que la
cuisson, la cuisson croustillante et la
cuisson au feu de bois soient uniformes.
Vous voulez que la viande
soit plusjuteuse?
Après le grillage, retirez la viande et
laissez-la reposer pendant au moins
5minutes avant dela couper.
Grillage101
Utilisez votre gril Ninja Foodi à
l’intérieur— pour obtenir une cuisson
au feu de bois, des marques de grillage
et une saveur juteuse uniformes.
ENVIRON
5
MINUTES
Préchauffez pour que les
résultats soient optimaux
Pour que les résultats de grillage soient optimaux,
préchauez le gril Foodi avant d’ajouter de la
nourriture. Il faudra environ 8minutes. Si vous
ajoutez des aliments avant ou durant le préchauage,
il se peut qu’il y ait surcuisson.
ENVIRON
8
MINUTES
GrilFoodi
Bake/Roast
(cuire au four/rôtir)
Adapter des recettes
traditionnelles
Utilisez la fonction BAKE
(cuire) ou ROAST (rôtir) pour
préparer des aliments qui, en
règle générale, sont préparés au
four. Réduisez la température
de 25°F. Vérifiez souvent pour
éviter qu’il y ait surcuisson.
-25 °F
Utilisez de l’huile pour
rendre croustillant
Pour que les résultats soient
optimaux avec des légumes
frais, utilisez une couche
uniforme et légère
d’huile de canola.
Maintenez les aliments
enplace
Évitez que les aliments
légers soient soufflés par la
ventilation en les maintenant
en place à l’aide de cure-dents.
Brosse de nettoyage
avec grattoir
Guide de
l’utilisateur
Livre de
recettes
Guide de
démarrage
rapide
Instructions de nettoyage
Utilisez une brosse
de nettoyage
pour nettoyer les accessoires.
L’autre extrémité de la brosse
est un grattoir qui aide à
enlever la nourriture incrustée.
Nettoyez à fond
en empilant les pièces amovibles
dans la marmite de cuisson et en les
laissant tremper dans l’évier avant de
les laver à la main. Toutes les pièces,
sauf l’unité principale, peuvent
aller au lave-vaisselle.
Laissez la base refroidir
avant de déplacer l’appareil,
les côtés pouvant être chauds
après la cuisson.
Marmite de
cuisson
Grille
Grille anti-
éclaboussures
Retirez la grille
anti-éclaboussures
après refroidissement et nettoyez-la après
chaque utilisation. Laissez-la tremper
pendant la nuit et utilisez une brosse de
nettoyage pour enlever la graisse incrustée
du cadre et des languettes avant.
Évitez de surcharger
Disposez et espacez les
ingrédients en une couche
unique pour vous assurer que
le brunissage ou le grillage
au feu de bois sera uniforme.
Vérifiez la température
de la nourriture
Le gril Foodi fait cuire
rapidement, donc, surveillez la
cuisson avec un thermomètre
pour aliments. La température
interne des aliments continue
à monter lorsqu’ils reposent,
donc, retirez-les à 5°F
avant que la température
cible soit atteinte.
L’huile compte
Pour obtenir moins de fumée,
nous vous recommandons
de vous servir d’huiles
dont le point de fumée est
élevé— p.ex.huile de canola,
de noix de coco, d’avocat,
végétale ou de pépin de
raisin— au lieu d’huile d’olive.
Cuisson par lot
Videz la graisse/l’huile du fond
de la marmite si vous faites la
cuisson par lot plus de deux
fois. Pour que les résultats
soient optimaux, laissez
l’appareil fonctionner pendant
troisminutes entre les lots
pour que la grille se réchauffe.
x3
Utiliser les fonctions de votre gril
Ajustez la température
entre
300°F et 450°F.
Ajustez la température
entre
250°F et 500°F.
Ajustez la température
entre 121°C et 232°C
(250°F et 400°F).
Ajustez la température
entre
105°F et 195°F.
Configurez le délai en minutes,
puis appuyez sur START/STOP
(marche/arrêt).
Configurez le délai en minutes,
puis appuyez sur START/STOP
(marche/arrêt).
Configurez le délai en minutes,
puis appuyez sur START/STOP
(marche/arrêt).
Ajoutez des aliments, réglez la
durée, en heures, et appuyez sur
START/STOP (marche/arrêt). Aucun
préchauage n’est nécessaire.
FONCTION ACCESSOIRE UTILISÉ TEMP (TEMPÉRATURE) TIME (DURÉE) PREHEAT (PRÉCHAUFFAGE)
Ajustez la température entre
Low (faible) et Max (maximum).
Consultez la page précédente
ou le Guide d’inspiration pour les
réglages qu’il faut utiliser.
Configurez le délai en minutes,
puis appuyez sur START/STOP
(marche/arrêt).
PRE s’achera et les
barres clignotantes
indiqueront le progrès
du préchauage. Une
fois le préchauage
terminé, «Add Food»
(ajouter les aliments)
s’achera.
Ne placez pas de
nourriture dans
l’appareil avant que
le préchauage soit
terminé.
Le préchauage du gril
peut prendre environ
8minutes vu la haute
densité de la grille.
Le préchauage
pour les fonctions Air
Crisp (croustillant par
convec.), Roast (rôtir)
et Bake (cuire) prend
environ 3minutes.
Si vous venez d’utiliser
une autre fonction
et que la grille est à
température ambiante
lorsque vous la placez
dans l’appareil, le
message «Add Food»
(ajouter les
aliments)
peut s’acher
immédiatement à l’écran.
Nous recommandons de
laisser chauer la grille
du gril pendant au moins
6minutes avant d’y
déposer les ingrédients.
Remuez les ingrédients ou touillez avec des pinces à embouts en silicone pour dorer les aliments de façon uniforme.
AIR CRISP
(CROUSTILLANT
PAR CONVEC.)
ROAST
(RÔTIR)
BAKE
(CUIRE)
DEHYDRATE
(DÉSHYDRATER)
GRILL
(GRILLER)
Créez de délicieuses
croustilles et charquis.
Cuisson croustillante
sans vous sentir
coupable.
Faites griller à
l’intérieur pour une
saveur juteuse de feu
de bois.
Faites rôtir vos
aliments préférés dans
la marmite.
Faites des gâteaux et
autres viennoiseries
rapidement et
facilement.
Non inclus
Après des heures passées à tester des recettes, nos chefs ont associé vos aliments préférés à un réglage
de température recommandé qui maximisera les saveurs de grillage tout en minimisant la fumée. Nous
avons aussi créé une liste d’ingrédients populaires avec nos réglages de cuisson recommandés.
Plus de saveur. Moins de fumée.
Pour plus de tableaux, veuillez consulter le Guide d’inspiration ci-joint.
MED (MOYEN)
450°F
Optimal pour les
viandes congelées et les
aliments marinés.
HIGH (HAUT)
500°F
Optimal pour les steaks,
le poulet et les burgers.
Poitrines de poulet désossées
4poitrines (200à255g chacune)
Tamponnez pour sécher. Badigeonnez
avec une cuiller à thé d’huile de canola.
Assaisonnez de sel et de poivre.
HIGH (haut) de 14à18minutes
Congelées: MED (moyen)
de 22à26minutes
Retournez-les à mi-cuisson.
Steaks de coquille d’aloyau style New York
2steaks
(400à 450g chacun, 3cm d’épaisseur)
Tamponnez pour sécher. Badigeonnez
avec une cuiller à thé d’huile de canola.
Assaisonnez de sel et de poivre.
HIGH (haut) de 9à 11minutes
Congelés: MED (moyen) de 18à 24minutes
Retournez-les à mi-cuisson.
Cuisses de poulet avec os fraîches
4cuisses (200à255g chacune)
Tamponnez pour sécher. Badigeonnez
avec une cuiller à thé d’huile de canola.
Assaisonnez de sel et de poivre.
HIGH (haut) de 23à26minutes
Congelées: MED (moyen)
de 25à28minutes
Retournez-les à mi-cuisson.
Burgers de viande maigre 80%
4galettes (115g chacune)
Assaisonnez de sel et de poivre.
Achetées en magasin: HIGH (haut)
de 4à 6minutes
Maison: HIGH (haut) de 5à9minutes
Congelées: MED (moyen)
de 10à15minutes
Pas besoin de les retourner.
Hot dogs
(4hot dogs)
Entiers
HIGH (haut) de 3à5minutes
Retournez-les à mi-cuisson.
Saumon
2filets (140à170g chacun)
Tamponnez pour sécher. Badigeonnez
avec une cuiller à thé d’huile de canola.
Assaisonnez de sel et de poivre.
MAX (maximum) de 7à 9minutes
Congelés: MAX (maximum)
de 10à 13minutes
Ne pas les retourner durant la cuisson.
Saucisses
6saucisses (85à115g chacune)
Entières
LOW (bas) de 8à12minutes
Congelées: LOW (bas)
de 10à14minutes
Retournez-les à mi-cuisson.
POUR OBTENIR MOINS DE FUMÉE, NOUS VOUS RECOMMANDONS DE VOUS SERVIR D’HUILES DONT LE POINT DE FUMÉE EST ÉLEVÉ—
P.EX.HUILE DE CANOLA, DE NOIX DE COCO, D’AVOCAT, VÉGÉTALE OU DE PÉPIN DE RAISIN— AU LIEU D’HUILE D’OLIVE.
Si vous choisissez de faire cuire les ingrédients à une température plus élevée que celle qui est recommandée, il se peut qu’il y ait plus de fumée.
Aide-mémoire sur le grillage
Courge jaune ou verte
3à4chacune
Coupez-les en quartiers sur la longueur.
Touillez avec de l’huile de canola.
Assaisonnez de sel et de poivre.
MAX (maximum) 12à16minutes
Retournez-les plusieurs fois durant la cuisson.
Poivrons et oignons
(1poivron, 1oignon)
Coupez-les en tranches de 2,5cm
MAX (maximum) 11à13minutes
Remuez doucement quelques fois
durant la cuisson.
Épi de maïs frais
(4épis)
Badigeonnez légèrement avec de l’huile de
canola. Assaisonnez de sel et de poivre.
MAX (maximum) de 10à13minutes
Retournez-les à mi-cuisson.
Asperges fraîches
(1paquet)
Touillez avec de l’huile de canola.
Assaisonnez de sel et de poivre.
MAX (maximum) 5à7minutes
Étendez-les uniformément sur la grille.
Ne les retournez pas.
Côtelettes de porc désossées
4côtelettes (225g chacune)
Tamponnez pour sécher. Badigeonnez
avec une cuiller à thé d’huile de canola.
Assaisonnez de sel et de poivre.
HIGH (haut) de 14à16minutes
Congelées: MED (moyen)
de 20à23minutes
Retournez-les à mi-cuisson.
Cuisses de poulet
marinées/barbecue avec os
4cuisses (200à255g chacune)
MED (moyen) de 18à21minutes
LOW (bas) de 20à 25minutes
si la sauce est épaisse
Retournez-les 2ou 3fois durant la cuisson.
Crevette
0,45kg Jumbo
(paquet de 16à18)
T
amponnez pour sécher. Badigeonnez
avec une cuiller à thé d’huile de canola.
Assaisonnez de sel et de poivre.
MAX (maximum) de 3à5minutes
Congelées: MAX (maximum)
de 4à6minutes
Ne pas les retourner durant la cuisson.
Poitrine de poulet
marinée/barbecue désossée
4poitrines (200à255g chacune)
MED (moyen) de 16à19minutes
LOW (bas) de 19à24minutes
si la sauce est épaisse
Retournez-les 2ou 3fois durant la cuisson.
Ananas
(6à8tranches ou pointes,
5cm d’épaisseur)
MAX (maximum) 7à9minutes
Retournez-les doucement plusieurs
fois durant la cuisson.
MAX (MAXIMUM)
jusqu’à
510°F
Optimal pour les légumes,
les fruits, les fruits de mer frais
ou congelés et la pizza.
LOW (BAS)
400°F
Optimal pour le bacon, les saucisses
et les calzones et lorsque vous utilisez
des sauces barbecue épaisses.
Soulevez le couvercle pendant la cuisson pour vérifier ou retourner
la nourriture. L’appareil sera interrompu automatiquement quand
le couvercle est soulevé et reprendra une fois fermé.
Coup d’œil
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Ninja AG301C Guide de démarrage rapide

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