Vitamix Professional Series 500 Le manuel du propriétaire

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Guide d’utilisation

Lire et conserver ces instructions

Vita-Mix

MD

Corporation

8615 Usher Road

Cleveland, OH 44138-2103, É.-U.

1-800-848-2649 / 1-440-235-4840

www.vitamix.com

PROFESSIONAL SERIESMC 500

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AVANT DE COMMENCER

Félicitations!

Vous êtes sur le point de constater combien une alimentation saine peut être rapide, simple et délicieuse!

Veuillez lire toutes les consignes de sécurité, les avertissements et le matériel didactique dans ce guide avant

de commencer. Placez votre appareil Vitamix sur une surface plane et sèche. Assurez-vous que l’interrupteur

d’alimentation est réglé sur Arrêt et que l’appareil est branché sur une prise mise à la terre. Ensuite, suivez

les instructions de nettoyage à la page 17 pour préparer votre appareil à sa première utilisation. Nettoyez

toujours votre appareil avant la première utilisation.

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Service Vitamix

Notez le numéro de modèle et le numéro de série de votre Vitamix dans les espaces ci-dessous pour référence

future. Vous trouverez ces numéros sur l’arrière du socle-moteur.

Numéro de modèle

Numéro de série

Date d’achat

Acheté de

Avant de retourner ce produit pour quelque raison que ce soit, y compris une réparation, contactez d’abord

le service à la clientèle Vitamix au 1-800-848-2649 ou au 1-440-235-4840, par courriel au service@vitamix.

com ou contactez le concessionnaire de votre région.

Enregistrement du produit

Si vous avez acheté votre appareil à Vitamix

MD

directement depuis le Vita-Mix

MD

Corporation via le site Internet de

l’entreprise ou centre d’appels par téléphone, votre produit a été enregistré au moment de l’achat et de la garantie

de votre appareil Vitamix a été activé.

Si vous avez acheté votre appareil Vitamix chez un distributeur ou un concessionnaire international dans un pays

autre que le Canada, les États-Unis, le Royaume-Uni ou l’Irlande, votre appareil est garanti par le distributeur ou le

concessionnaire international et n’a pas besoin d’être enregistré auprès de Vita-Mix

MD

Corporation.

Votre appareil n’est pas encore enregistré auprès de Vitamix si vous :

1. L’avez acheté d’un concessionnaire au Canada, aux États-Unis, au Royaume-Uni ou en Irlande

2. L’avez acheté d’une base militaire

3. L’avez acheté dans un magasin de vente au détail ou en gros

4. Avez reçu votre appareil Vitamix en cadeau

5. N’êtes pas le propriétaire original de l’appareil

Nous pourrons vous servir plus rapidement et facilement si vous prenez quelques minutes pour enregistrer votre

appareil Vitamix maintenant.

Choisissez l’un de ces moyens faciles pour enregistrer votre appareil :

1. En ligne sur www.vitamix.com/warranty

2. Par courriel à servic[email protected]

3. En appelant au 1-800-848-2649 ou au 1-440-235-4840, et en sélectionnant l’option 2

Votre garantie peut être honorée par Vita-Mix

MD

Corporation ou un concessionnaire agréé.

Le fait de ne pas enregistrer votre appareil ne diminuera en rien vos droits de garantie.

SERVICE ET ENREGISTREMENT

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CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LIRE TOUTES LES INSTRUCTIONS, GARANTIES ET AVERTISSEMENTS

AVANT D’UTILISER LE MÉLANGEUR.

1. Lire toutes les instructions.

2. Cet appareil n’est pas destiné à être utilisé par ou près d’enfants ou de personnes dont les capacités

physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou par des personnes n’ayant pas l’expérience et les

connaissances sufﬁsantes. Une surveillance étroite est toujours requise lorsqu’un appareil est utilisé par ou

près d’enfants ou de personnes handicapées.

3. Pour se protéger contre le risque de décharge électrique, ne pas placer le socle-moteur du mélangeur dans

de l’eau ou tout autre liquide.

4. Débrancher l’appareil lorsqu’il n’est pas utilisé, avant d’installer ou d’enlever des pièces, et avant de le nettoyer.

5. Éviter tout contact avec les pièces mobiles.

6. Ne pas faire fonctionner un appareil dont la ﬁche ou le cordon est endommagé ou après un

dysfonctionnement, ou s’il est tombé ou endommagé de quelque façon. Appeler le service à la clientèle

Vitamix au 1-800-848-2649 ou au 1-440-235-4840 ou envoyer un courriel à [email protected]om sans tarder

si un examen, une réparation, un remplacement ou un réglage électrique ou mécanique est requis. Si vous

avez acheté votre appareil dans un pays autre que le Canada ou les États-Unis, contacter le concessionnaire

Vitamix de votre région.

7. L’altération ou la modiﬁcation de toute partie du socle-moteur ou du récipient du mélangeur, y compris

l’utilisation de toute pièce qui n’est pas une pièce d’origine autorisée par Vitamix peut provoquer un incendie,

une décharge électrique ou des blessures.

8. L’utilisation d’accessoires qui ne sont pas expressément autorisés ou vendus par Vitamix pour une utilisation

avec ce mélangeur, y compris les bocaux de conserve, peut provoquer un incendie, une décharge électrique

ou des blessures.

9. Ne pas utiliser à l’extérieur.

10. Ne pas laisser le cordon pendre de la table ou du comptoir.

11. Ne pas laisser le cordon entrer en contact avec une surface chaude, y compris la cuisinière.

12. Garder les mains et les ustensiles hors du récipient lors du mélange aﬁn de réduire le risque de blessures

graves ou de dommages au mélangeur. Un grattoir en caoutchouc ou une spatule peut être utilisé, mais

uniquement lorsque le mélangeur Vitamix ne fonctionne pas.

13. Le pilon fourni doit être utilisé uniquement lorsque la partie principale du couvercle est en place.

14. Le couteau est tranchant. Manipuler ou retirer le couteau et l’ensemble couteau du récipient avec prudence

aﬁn d’éviter les blessures. Aﬁn de réduire le risque de blessure, ne jamais placer un ensemble couteau sur le

socle-moteur à moins qu’il soit ﬁxé au récipient Vitamix.

15. Ne pas laisser d’objets étrangers, comme des cuillères, fourchettes, couteaux ou le bouchon du couvercle,

dans le récipient car cela peut endommager le couteau et autres composants lors du démarrage de l’appareil

et peut causer des blessures.

16. Ne jamais essayer d’utiliser l’appareil lorsque le couteau est endommagé.

AVERTISSEMENT : Pour éviter les risques de blessures graves lors de l’utilisation de votre

mélangeur Vitamix

MD

, des précautions de base doivent être respectées, y compris les suivantes.

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CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

AVERTISSEMENT

Pour éviter les blessures.

Lire et comprendre le manuel d’instructions

avant d’utiliser cet appareil.

INSTRUCTIONS IMPORTANTES POUR UNE UTILISATION EN TOUTE SÉCURITÉ

Ce produit est conçu pour un USAGE DOMESTIQUE SEULEMENT et n’est pas destiné à être utilisé à des

ﬁns commerciales.

Ne pas laisser votre mélangeur Vitamix sans surveillance lorsqu’il fonctionne.

Toute réparation, entretien ou remplacement des pièces doit être effectué par Vitamix ou un représentant

de service autorisé.

AVERTISSEMENT

Risque de décharge électrique.

Utiliser seulement une prise mise à la terre.

NE PAS enlever la broche de mise à la terre.

NE PAS utiliser un adaptateur.

NE PAS utiliser une rallonge.

Le non-respect de ces instructions peut entraîner la mort ou

causer une décharge électrique.

17. Toujours faire fonctionner le mélangeur avec le couvercle et bouchon du couvercle fermement en place. Le

bouchon du couvercle ne doit être retiré que pour ajouter des ingrédients et pour utiliser le pilon.

18. Faire preuve de prudence si des liquides ou des ingrédients chauds sont mélangés; un jet ou de la

vapeur qui s’échappe peut échauder et causer des brûlures. Ne pas remplir le récipient à sa capacité

maximale. Toujours commencer le traitement à la vitesse la plus basse, à la vitesse variable 1. Garder

les mains et la peau exposée loin de l’ouverture du couvercle pour éviter les brûlures possibles.

19. Lors de la préparation de beurres de noix ou de produits alimentaires à base d’huile, ne pas traiter

plus d’une minute après que le mélange commence à circuler dans le récipient. Le traitement sur

des périodes plus longues peut causer une surchauffe dangereuse.

CONSERVER CE MODE D’EMPLOI

AVIS : LE NON-RESPECT DE TOUTE CONSIGNE DE SÉCURITÉ IMPORTANTE OU DE TOUTE INSTRUCTION

IMPORTANTE VISANT UNE UTILISATION SÉCURITAIRE CONSTITUE UNE UTILISATION INAPPROPRIÉE

DE VOTRE MÉLANGEUR VITAMIX. CELA PEUT ANNULER VOTRE GARANTIE ET REPRÉSENTE UN

RISQUE DE BLESSURES GRAVES.

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PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES

Bouchon du

couvercle

Couvercle en

2 parties

Rabats du

couvercle

Récipient de

64 oz / 2 L

Ensemble couteau

Écrou de retenue

Pièce de centrage

Prise d’entraînement

Fonction

d’impulsion

Marche/Arrêt

3 programmes

et commande de

vitesse variable

Socle-moteur

Pieds

Pilon

Interrupteur Marche/Arrêt : L’interrupteur Marche/

Arrêt (ou d’alimentation) est sur l’avant du socle-

moteur de l’appareil. L’interrupteur Marche/

Arrêt contrôle l’alimentation au socle-moteur de

l’appareil.

Interrupteur Marche/Arrêt : Appuyer sur

l’interrupteur Marche/Arrêt vers le bas lancera le

processus de mélange. Appuyer sur l’interrupteur

Marche/Arrêt vers le bas de nouveau arrêtera le

processus de mélange.

Sélecteur de vitesse variable :

Le sélecteur de

vitesse variable au centre sert à deux fonctions;à

utiliser les trois programmes ou à utiliser les dix

réglages de vitesse variable.

Interrupteur à impulsion ( ) : L’interrupteur

à impulsion peut être utilisé pour les vitesses

variables ou les programmes.

Récipient : Les onces, les tasses et les millilitres

sont clairement indiqués.

ATTENTION : Les couvercles et les pilons ne

sont pas interchangeables entre récipients de

styles, de types et de tailles différents.

Couvercle en 2 parties : Le couvercle en 2 parties

est facile à mettre et à enlever et facile à nettoyer.

Toujours utiliser le couvercle et le bouchon du

couvercle lorsque l’appareil est en marche.

Enclencher le couvercle sur le récipient et laisser

en place pendant quelques minutes. Une fois

que le couvercle a été laissé sur le récipient, il

sera beaucoup plus facile de le verrouiller ou de

l’enlever.

Bouchon du couvercle : Insérer le bouchon dans

le couvercle et le ﬁxer en tournant vers la droite.

Retirer le bouchon du couvercle pour utiliser le

pilon ou ajouter des ingrédients.

Pilon : Le pilon vous permet d’accélérer le processus

des mélanges très épais et/ou surgelés qui ne peuvent

être traités dans un mélangeur conventionnel.

Utiliser le pilon assure la circulation en empêchant la

formation de poches d’air pendant le mélange.

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AVERTISSEMENT

Le couteau rotatif peut causer de

graves blessures.

NE PAS mettre la main dans le récipient

alors que l’appareil est en marche.

PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES

Pour verrouiller le couvercle en place : Placer le couvercle sur le récipient avec les rabats du

couvercle à mi-chemin entre le bec et la poignée.Pousser le couvercle sur le récipient jusqu’à ce qu’il

soit verrouillé en place. Le couvercle doit toujours être ﬁxé lors du traitement, en particulier pour

les liquides chauds pouvant provoquer des brûlures. Ne jamais faire fonctionner le mélangeur sans

s’assurer que le couvercle est bien verrouillé en place.

Pour retirer le couvercle : Soulever un rabat du couvercle tout en tenant le récipient fermement.

Pour retirer le bouchon du couvercle : Tourner le bouchon du couvercle en sens inverse des aiguilles

d’une montre de la position « verrouillée » à « déverrouillée » et soulever.

Protection automatique contre les surcharges : Votre

moteur Vitamix est conçu pour se protéger contre la

surchauffe. Si le moteur s’arrête, suivre ces instructions :

Mettre l’interrupteur d’alimentation à Arrêt pour jusqu’à

45 minutes afin de réinitialiser l’appareil. Le temps de

réinitialisation sera prolongé si la température ambiante

est élevée. Afin de réduire le temps de réinitialisation,

débrancher l’appareil, retirer le récipient et souffler de l’air

dans la partie centrale du fond avec un sèche-cheveux sur

le réglage froid.

Cordon d’alimentation : Votre appareil est muni d’un

cordon d’alimentation long. Ranger soigneusement la

partie inutilisée sous l’appareil.

Vue de dessous / Enrouleur de cordon :

Des dispositifs de

retenue de cordon en plastique retiennent le cordon. Ils sont

ﬂexibles et reviennent à leur position après que le cordon en

ait été tiré.

Avant

Arrière

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TABLEAU DE COMMANDE

1. Interrupteur Marche/Arrêt (l)/(

O

) :

L’interrupteur Marche/Arrêt contrôle l’alimentation au socle-moteur

de l’appareil.

L’interrupteur Marche/Arrêt est situé sur l’avant de l’appareil.

Après avoir branché l’appareil,

s’assurer que l’indicateur du sélecteur de vitesse variable pointe sur le symbole Arrêt (

) dans la partie

supérieure du sélecteur et mettre l’interrupteur Marche/Arrêt sur la position Marche.

La nuit et chaque fois que l’appareil sera laissé sans surveillance, mettre l’interrupteur Marche/Arrêt sur la

position Arrêt.

Si l’interrupteur Marche/Arrêt est mis à la position Arrêt pour arrêter un programme en milieu de cycle,

attendre 30 secondes que le courant soit rétabli et que la minuterie soit réinitialisée avant de mettre

l’interrupteur Marche/Arrêt sur la position Marche.

2. Voyant lumineux Marche/Arrêt : Le voyant lumineux Marche/Arrêt est situé sur l’avant de l’appareil au-

dessus de l’interrupteur Marche/Arrêt. Lorsqu’il est allumé, l’appareil est branché et l’interrupteur

Marche/Arrêt est sur la position Marche. Le voyant lumineux clignote lorsqu’un programme est sur

le point de terminer.

3. Interrupteur Marche (

)/Arrêt ( ) :

Après que l’indicateur du sélecteur de vitesse variable ait été tourné depuis le symbole Arrêt ( ) soit à la

vitesse variable 1 ou à un réglage de programme, appuyer sur l’interrupteur Marche/Arrêt pour démarrer

l’appareil et lancer le processus de mélange. Appuyer sur l’interrupteur Marche/Arrêt de nouveau arrêtera le

processus de mélange.

Les programmes peuvent être interrompus en appuyant sur l’interrupteur Marche/Arrêt à tout moment. S’il est

réactivé en appuyant vers le bas sur l’interrupteur Marche/Arrêt, le programme démarrera au début.

3

4 5

6

34

ATTENTION

Aﬁn d’éviter les brûlures possibles

lorsque des liquides chauds sont utilisés,

ne jamais démarrer à des vitesses

supérieures à 1.

La vapeur, les éclaboussures ou le contenu

s’échappant du récipient peuvent causer des

brûlures.

Pour sécuriser le contenu,

bien verrouiller en

place le couvercle et le bouchon du couvercle

avant de faire fonctionner l’appareil.

Toujours commencer à la vitesse variable 1, puis

augmenter lentement jusqu’à 10.

4. Interrupteur à impulsion ( ) :

Vitesse variable : Lorsque l’interrupteur à impulsion est poussé vers le bas, l’appareil mélange à la vitesse indiquée

sur le sélecteur de vitesse variable pour aussi longtemps que l’interrupteur à impulsion est maintenu vers le bas.

Programmes : La fonction d’impulsion peut être utilisée quand un programme est sélectionné. Lorsque

l’interrupteur à impulsion est poussé vers le bas et qu’un programme est sélectionné, l’appareil fonctionne à 50 %

de la puissance maximale pendant aussi longtemps que l’interrupteur à impulsion est maintenu vers le bas.

5. Sélecteur de vitesse variable :

Le sélecteur de vitesse variable au centre sert à deux fonctions; à utiliser les trois programmes ou à

utiliser les dix réglages de vitesse variable.

• Pour utiliser les programmes : tourner le sélecteur de vitesse variable vers la gauche au programme

désiré.

• Pour utiliser la vitesse variable :

a. Tourner le sélecteur de vitesse variable vers la droite sur 1.

b. Appuyer sur l’interrupteur Marche/Arrêt vers le bas.

c. Tourner le sélecteur de vitesse variable entre 1 et Haute pendant le cycle de mélange pour augmenter

ou réduire la vitesse de la lame.

d. À la ﬁn du cycle de mélange, tourner l’indicateur du sélecteur de vitesse variable sur le symbole Arrêt

(

) dans la partie supérieure du sélecteur.

6. Programmes :

Votre appareil est équipé de trois réglages de programme pour les recettes les plus couramment utilisées. Tourner

le sélecteur de vitesse variable à gauche du centre vous permet de sélectionner un programme pour les boissons

fouettées, les desserts surgelés et les soupes chaudes. Ces programmes sont optimisés pour ces catégories de

recettes, mais ils peuvent aussi bien fonctionner avec d’autres choix de recettes.

TABLEAU DE COMMANDE

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AVERTISSEMENT

Le couteau rotatif peut causer de

graves blessures.

NE PAS mettre la main dans le récipient

alors que l’appareil est en marche.

Récipient pour couteau humide : Conçu pour le traitement de liquides, y compris les jus,

mélanges surgelés, sauces, soupes, purées, pâtes et pour hacher les ingrédients humides.

Les couteaux humides peuvent également moudre le grain et pétrir la pâte, mais ils

ne sont pas aussi efficaces que les couteaux secs pour cette application. S’il est utilisé

pour moudre, votre récipient marquera et deviendra trouble; voir les instructions pour le

récipient sec.

Récipient pour couteau sec : Ces couteaux sont clairement marqués d’un « D » et sont

spécialement conçus pour moudre les ingrédients secs tels que les grains, les céréales et

le café, et sont également utilisés pour pétrir la pâte à pain. Les couteaux secs ne peuvent

PAS traiter efficacement les liquides. Si vous broyez des herbes régulièrement, vous

pourriez songer à acheter un récipient pour couteau sec séparé.

D

W

D

W

À PROPOS DES COUTEAUX

L’appareil Vitamix de base est vendu avec le récipient pour couteau humide. Le couteau est identifié par

un « W » (pour « Wet » en anglais). Ce couteau est utilisé pour la plupart de vos recettes. Des récipients

supplémentaires avec un couteau à lames humides ou sèches peuvent être achetés séparément.

Les pièces

mobiles

peuvent devenir

chaudes après

une utilisation

prolongée.

NE PAS toucher

ces pièces.

ATTENTION

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PILON

ATTENTION

Le couteau rotatif peut causer des dommages.

Les couvercles et les pilons ne sont pas interchangeables entre

récipients de styles, de types et de tailles différents.

Utiliser le

pilon qui a été fourni avec votre appareil.

Comment déterminer quel pilon peut être utilisé avec votre récipient

Chaque type de pilon est conçu pour être utilisé en toute sécurité et efﬁcacement avec un récipient

particulier. Si un pilon est fourni avec votre récipient, c’est le pilon approprié pour le récipient. Si un

pilon n’est pas fourni avec votre récipient, ou si vous voulez déterminer si un pilon que vous avez déjà peut

être utilisé avec votre nouveau récipient, veuillez comparer votre récipient avec les récipients et les pilons

correspondants à l’illustration ci-dessous.

Avant d’utiliser le pilon pendant le processus de mélange, vériﬁer que c’est le pilon approprié.

• Récipients basde64oz, utiliser le pilon no de pièce 016041 mesurant environ 9-3/4 po (24,77 cm)

de long.

• Récipientshautsde64oz, utiliser le pilon no de pièce 000760 mesurant environ 12-1/2 po (31,75 cm)

de long.

• Récipientsde32ozetde48oz, utiliser le pilon no de pièce 015033 mesurant environ 11 po (27,94 cm)

de long.

Pour vériﬁer que vous utilisez le pilon approprié, placer le couvercle sur un récipient vide, retirer le bouchon

du couvercle et insérer le pilon. Si c’est le pilon approprié, il devrait s’insérer facilement dans l’ouverture,

mais sans entrer en contact avec le couteau, peu importe la façon dont vous déplacez le pilon à l’intérieur du

récipient. SI LE PILON TOUCHE LE COUTEAU À N’IMPORTE QUEL ANGLE, NE PAS UTILISER CE PILON AVEC

VOTRE RÉCIPIENT.

Si vous n’avez pas le pilon approprié pour votre récipient, appeler le service à la clientèle Vitamix au

1-800-848-2649 ou au 1-440-235-4840 ou envoyer un courriel à service@vitamix.com pour commander un

nouveau pilon. Si vous avez acheté votre appareil dans un pays autre que le Canada et les États-Unis, contacter

le concessionnaire Vitamix de votre région.

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AVERTISSEMENT

COMMENT UTILISER LE PILON

Le couteau rotatif peut causer de

graves blessures.

• NE PAS mettre les mains, les

spatules, etc., dans le récipient

pendant que l’appareil est en marche

ou lorsque le récipient est toujours

sur le socle.

• Les couvercles et les pilons ne sont

pas interchangeables entre récipients

de styles, de types et de tailles

différents.

Utiliser le pilon qui a été

fourni avec votre appareil.

IMPORTANT!

• Lorsque le couvercle est correctement fixé en position

verrouillée, le disque antiéclaboussure (près du haut

du pilon) et le couvercle empêchent le pilon de

frapper le couteau.

• Le récipient ne doit pas être plus de deux tiers plein

lorsque le pilon est utilisé pendant le mélange.

• Pour éviter la surchauffe pendant le mélange, NE

PAS utiliser le pilon pendant plus de 30 secondes

consécutives.

• Si les aliments ne circulent pas, il se peut qu’une bulle

d’air soit prisonnière dans l’appareil. Retirer avec soin

le bouchon du couvercle tout en s’assurant que le

couvercle reste bien en place. Faire sortir la bulle d’air

en insérant le pilon par l’ouverture du bouchon du

couvercle.

• Il se peut que tenir le pilon tout droit vers le bas n’aide

pas les ingrédients à circuler. Au besoin, diriger le pilon

vers les côtés ou les coins du récipient. NE PAS tenter

de forcer le pilon plus profondément dans le récipient.

Ensemble couteau

Disque antiécla-

boussure du pilon

Pilon

Couvercle

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CONSEILS POUR LE RÉGLAGE DES VITESSES

ATTENTION

Aﬁn d’éviter les brûlures possibles

lorsque des liquides chauds sont utilisés,

ne jamais démarrer à des vitesses

supérieures à 1.

La vapeur, les éclaboussures ou le contenu

s’échappant du récipient peuvent causer

des brûlures.

Pour sécuriser le contenu,

bien

verrouiller en place le couvercle et le bouchon du

couvercle avant de faire fonctionner l’appareil.

Toujours commencer à la vitesse variable 1, puis

augmenter lentement jusqu’à 10.

Vitesse variable

Avant d’utiliser l’option Vitesse variable, toujours commencer avec l’indicateur du sélecteur de vitesse

variable pointant sur le symbole Arrêt (

) dans la partie supérieure du sélecteur.

1. Tourner le sélecteur vers la droite à la vitesse variable 1.

2. Pour démarrer le mélange, appuyer vers le bas sur l’interrupteur Marche/Arrêt.

3. Tourner lentement le sélecteur de vitesse variable à la vitesse désirée en fonction de la recette utilisée.

4. À la ﬁn du cycle de mélange, tourner le sélecteur de vitesse variable sur le symbole Arrêt ( ) dans la partie

supérieure du sélecteur.

Utiliser le réglage le plus élevé indiqué dans la recette pour autant de temps de traitement que possible

pour préparer les jus, soupes, laits frappés, mélanges surgelés, purées, beurres de noix à partir d’aliments

entiers et pour moudre les grains. Les temps de traitement seront généralement moins d’une minute (la

plupart prendront moins de 30 secondes). Une vitesse plus élevée offre la meilleure qualité de rafﬁnement,

permettant de briser la glace, les fruits surgelés, les fruits et légumes entiers et les grains et d’obtenir une

consistance lisse sans grumeaux.

Mélanger trop longtemps à un réglage de vitesse trop bas peut surchauffer l’appareil et provoquer l’arrêt

de l’appareil par la protection automatique contre les surcharges. Mélanger à une vitesse plus haute permet

également de maximiser le ventilateur de refroidissement du moteur pour éviter la surchauffe.

Si le mélange cesse de circuler, il se peut qu’une bulle d’air soit prisonnière dans l’appareil. Pour résoudre ce

problème, insérer le pilon à travers le bouchon du couvercle et remuer jusqu’à ce que la bulle soit libérée. Si

cela ne fonctionne pas, appuyer sur l’interrupteur Marche/Arrêt pour arrêter le moteur. Retirer le récipient du

socle-moteur et utiliser une spatule en caoutchouc pour dégager la bulle d’air du couteau. Remettre le récipient

sur le socle-moteur, remettre le couvercle et continuer à mélanger.

Programmes

Les programmes varient en vitesse et en durée de mélange et s’arrêtent automatiquement à la ﬁn du programme.

• Le programme de boissons fouettées

dure environ 45 secondes.

• Le programme de desserts surgelés

dure environ 55 secondes.

• Le programme de soupe chaude

dure environ 6 minutes et 30 secondes.

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MODE D’EMPLOI

Récipient pour couteau humide

Le récipient pour couteau humide est conçu pour le traitement de liquides, y compris les jus, mélanges

surgelés, sauces, soupes, purées, pâtes et pour hacher les ingrédients humides.

Avant d’utiliser ce récipient à des programmes ou à l’option Vitesse variable, toujours commencer par le

sélecteur de vitesse variable pointant sur le symbole Arrêt (

) dans la partie supérieure du sélecteur.

1. Mettre l’interrupteur Marche/Arrêt sur la position Marche.

2. Charger le récipient avant de le placer sur le socle-moteur. Placer les liquides et les aliments mous dans le récipient

en premier, puis les articles solides et la glace en dernier. Même si cela n’est pas nécessaire pour le mélange, couper

ou briser les aliments en plus petits morceaux permettra de mesurer les ingrédients avec plus de précision.

3. Fixer solidement le couvercle en 2 parties. Toujours utiliser le couvercle en 2 parties lors du mélange (à moins

que le pilon soit inséré par l’ouverture du bouchon du couvercle). S’assurer que le couvercle est bien verrouillé,

surtout pour le mélange d’ingrédients chauds.

4. Alors que le moteur est à l’arrêt, mettre le récipient pour couteau humide sur le socle-moteur en l’alignant sur

la pièce de centrage. Ne jamais tenter de mettre le récipient sur le socle-moteur alors qu’il est en marche ou de

mettre en marche le socle-moteur sans que le récipient soit bien en place.

5. Utiliser le sélecteur de vitesse variable pour sélectionner une fonction.

• Vitesse variable - Tourner le sélecteur à droite du centre à la vitesse variable 1.

• Programmes - Tourner le sélecteur à gauche du centre au programme désiré.

6. Mettre le couteau en marche en appuyant sur l’interrupteur Marche/Arrêt. Votre récipient se déplacera car il

doit se centrer correctement.

• Vitesse variable - tourner lentement le sélecteur de vitesse variable vers la droite à la vitesse désirée.

• Programmes - Les programmes varient en vitesse et en durée de mélange et s’arrêtent automatiquement

à la ﬁn du programme. Les programmes peuvent être interrompus en appuyant sur l’interrupteur

Marche/Arrêt à tout moment. S’il est réactivé en appuyant vers le bas sur l’interrupteur Marche/Arrêt, le

programme démarrera au début.

7. Si le mélange cesse de circuler, il se peut qu’une bulle d’air soit prisonnière dans l’appareil. Pour résoudre ce

problème, insérer le pilon à travers le bouchon du couvercle et remuer jusqu’à ce que la bulle soit libérée. Si

cela ne fonctionne pas, appuyer sur l’interrupteur Marche/Arrêt pour arrêter le moteur. Retirer le récipient

du socle-moteur et utiliser une spatule en caoutchouc pour dégager la bulle d’air du couteau. Remettre le

récipient sur le socle-moteur, remettre le couvercle et continuer à mélanger.

8. Prendre soin lors de la manipulation et du traitement des ingrédients chauds et de la préparation des soupes et

des sauces chaudes.

ATTENTION

Aﬁn d’éviter les brûlures possibles lorsque

des liquides chauds sont utilisés, ne jamais

démarrer à des vitesses supérieures à 1.

La vapeur, les éclaboussures ou le contenu

s’échappant du récipient peuvent causer des

brûlures.

Pour sécuriser le contenu,

bien verrouiller

en place le couvercle et le bouchon du couvercle

avant de faire fonctionner l’appareil. Toujours

commencer à la vitesse variable 1, puis augmenter

lentement jusqu’à 10.

40

9. En raison de la vitesse de l’appareil, les temps de traitement sont beaucoup plus courts que les appareils

conventionnels. Jusqu’à ce que vous soyez habitué à l’appareil, compter le temps de traitement avec soin pour

éviter de trop traiter les aliments.

10. Après avoir appuyé sur l’interrupteur Marche/Arrêt pour arrêter le cycle, attendre que le couteau s’arrête

complètement avant de retirer le couvercle ou le récipient du socle-moteur.

Récipient pour couteau sec

Avant d’utiliser ce récipient à des programmes ou à l’option Vitesse variable, toujours commencer par le

sélecteur de vitesse variable pointant sur le symbole Arrêt (

) dans la partie supérieure du sélecteur.

Si vous avez acheté un récipient pour couteau sec, celui-ci doit être utilisé uniquement pour les ingrédients durs

et secs comme les grains et pour pétrir la pâte.

1. Charger le récipient avant de le placer sur le socle-moteur.

2. Fixer solidement le couvercle en 2 parties. Toujours utiliser le couvercle en 2 parties lors du mélange

(à moins que le pilon soit inséré par l’ouverture du bouchon du couvercle).

3. Alors que le moteur est à l’arrêt, mettre le récipient pour couteau sec sur le socle-moteur en l’alignant sur

la pièce de centrage. Ne jamais tenter de mettre le récipient sur le socle-moteur alors qu’il est en marche

ou de mettre en marche le socle-moteur sans que le récipient soit bien en place.

4. Pour commencer, s’assurer que l’interrupteur Marche/Arrêt est sur la position Marche.

5. Utiliser le sélecteur de vitesse variable pour sélectionner une fonction.

• Vitesse variable - Tourner le sélecteur à droite du centre à la vitesse variable 1.

• Programmes - Tourner le sélecteur à gauche du centre au programme désiré.

6. Mettre l’appareil en marche en appuyant sur l’interrupteur Marche/Arrêt. Votre récipient se déplacera car il

doit se centrer correctement.

• Vitesse variable - augmenter lentement la vitesse variable à la vitesse désirée.

• Programmes - Les programmes varient en vitesse et en durée de mélange et s’arrêtent

automatiquement à la ﬁn du programme. Les programmes peuvent être interrompus en appuyant sur

l’interrupteur Marche/Arrêt à tout moment. S’il est réactivé en appuyant vers le bas sur l’interrupteur

Marche/Arrêt, le programme démarrera au début.

MODE D’EMPLOI

41

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

Récipient

Suivre les étapes décrites à la section Nettoyage Normal ci-dessous pour préparer votre nouvel appareil pour sa

première utilisation. Cela permet de nettoyer l’appareil et de roder le moteur.

Nettoyage Normal

Toujours commencer avec le sélecteur de vitesse variable pointant sur le symbole Arrêt (

) dans la partie

supérieure du sélecteur.

1. Remplir le récipient à moitié d’eau tiède et ajouter quelques gouttes de liquide pour la vaisselle dans le

récipient.

2. Enclencher ou enfoncer le couvercle en 2 parties au complet dans la position verrouillée.

3. Tourner le sélecteur de vitesse variable sur 1. Appuyer sur l’interrupteur Marche/Arrêt. Augmenter lentement

la vitesse variable jusqu’à Haute. Faire fonctionner l’appareil pendant 30 à 60 secondes. Tourner le sélecteur

de vitesse variable sur le symbole Arrêt (

) dans la partie supérieure du sélecteur.

4. Rincer et égoutter le récipient.

Pour désinfecter

Toujours commencer avec le sélecteur de vitesse variable pointant sur le symbole Arrêt (

) dans la partie

supérieure du sélecteur.

1. Suivre les instructions de nettoyage ci-dessus.

2. Remplir le récipient à moitié d’eau et ajouter 1 1/2 cuillère à café d’eau de Javel.

3. Enclencher ou enfoncer le couvercle en 2 parties au complet dans la position verrouillée.

4. Tourner le sélecteur de vitesse variable sur 1. Appuyer sur l’interrupteur Marche/Arrêt. Augmenter lentement

la vitesse variable jusqu’à Haute. Faire fonctionner l’appareil pendant 30 à 60 secondes. Tourner le sélecteur

de vitesse variable sur le symbole Arrêt (

) dans la partie supérieure du sélecteur.

5. Laisser reposer le mélange dans le récipient pendant 1 1/2 minute supplémentaire.

6. Vider le récipient du mélange contenant de l’eau de Javel. Laisser le récipient sécher à l’air.

7. Ne pas rincer après la désinfection.

Couvercle, bouchon du couvercle et pilon

Séparer le couvercle et le bouchon du couvercle. Laver les pièces dans de l’eau tiède savonneuse. Rincer à l’eau

courante et sécher. Réinsérer le bouchon du couvercle dans le couvercle avant l’utilisation.

IMPORTANT : Pour assurer une performance continue et efﬁcace, ne pas mettre le récipient, le couvercle, le

bouchon du couvercle ou le pilon dans le lave-vaisselle.

42

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT

Risque de décharge électrique.

Couper l’alimentation avant de nettoyer

l’appareil.

Le non-respect de ces instructions peut

entraîner la mort ou causer une décharge

électrique.

Socle-moteur

1. Débrancher le cordon d’alimentation.

2. Laver la surface extérieure avec une éponge ou un chiffon doux et humide qui a été rincé dans une

solution de détergent liquide doux et d’eau chaude. Ne pas placer le socle-moteur dans l’eau.

3. La pièce de centrage peut être retirée pour un nettoyage plus approfondi.

4. Nettoyer soigneusement les interrupteurs afin qu’ils bougent sans obstruction. Ils peuvent devenir collants

avec l’utilisation. Imbiber un coton-tige avec un produit dégraissant ou un nettoyant domestique et nettoyer

les rainures autour des interrupteurs. Sécher immédiatement toutes les surfaces.

5. Polir avec un chiffon doux.

43

Protection automatique contre les surcharges

Votre appareil Vitamix est équipé d’une fonction spéciale : Protection automatique contre les surcharges.

Cette fonction intégrée est conçue pour protéger le moteur et empêcher votre appareil de surchauffer. Une

fois activée, cette protection automatique contre les surcharges arrêtera le moteur et il pourrait y avoir une

légère odeur.

Si votre protection automatique contre les surcharges devait être activée, voir les instructions à la page 8

de ce guide aﬁn de réinitialiser facilement votre appareil.

Conseils pour prévenir la « surcharge » de votre appareil Vitamix :

• Pour apprendre à utiliser l’appareil, n’utiliser que des recettes Vitamix

• Ne pas réduire les vitesses de préparation recommandées pour les recettes

• Ne pas dépasser les vitesses de préparation recommandées pour les recettes

• Ne pas dépasser les temps de traitement recommandés pour les recettes

• Utiliser votre pilon pour préparer des mélanges plus épais et garder les ingrédients en mouvement autour

et dans les lames du couteau

Écrou de retenue desserré

Si l’écrou de retenue au fond de votre récipient se desserre et ne maintient plus en place l’ensemble

couteau de manière sécuritaire, CESSER D’UTILISER LE RÉCIPIENT. Appeler immédiatement le service à

la clientèle Vitamix au 1-800-848-2649 ou au 1-440-235-4840, ou le concessionnaire de votre région pour

obtenir des instructions.

DÉPANNAGE

44

GARANTIE

Garantie 7 ans complète pour l’appareil

1. ENREGISTREMENT DU PRODUIT.

Vita-Mix

MD

Corporation (« Vitamix ») vous recommande vivement d’enregistrer votre achat en remplissant et

en retournant la carte d’enregistrement du produit fournie avec cet appareil. Vous pouvez enregistrer votre

appareil en ligne sur www.vitamix.com/warranty;ou en appelant notre service à la clientèle au 1-800-848-2649

ou au 1-440-235-4840. Le fait de ne pas enregistrer votre appareil ne diminuera en rien vos droits de garantie.

Toutefois, l’enregistrement de votre achat permettra à Vitamix de mieux vous servir, peu importe vos besoins.

2. QUI PEUT BÉNÉFICIER DE CETTE GARANTIE.

Cette garantie est offerte par Vitamix au propriétaire de cet appareil pour un usage domestique personnel

seulement. Cette garantie ne s’applique pas aux produits utilisés à des ﬁns commerciales, de location ou de

revente. Si l’appareil devait changer de propriétaire pendant la période de 7 ans, vous devez mettre à jour les

informations du propriétaire de l’appareil sur www.vitamix.com/warranty.

3. CE QUI EST COUVERT.

Vitamix garantit au propriétaire que si cet appareil (un « appareil » se compose d’un socle-moteur du

mélangeur et des récipients achetés ensemble) tombe en panne dans les 7 ans à compter de la date

d’achat en raison d’un défaut de matériau ou de fabrication ou à la suite d’une usure normale pour un usage

domestique, Vitamix procédera, dans les 30 jours après la réception du produit retourné, à la réparation de

l’appareil ou du composant défaillant à titre gratuit.

Si, à la seule discrétion de Vitamix, l’appareil ou le composant défaillant ne peut pas être réparé, Vitamix

décidera soit (A) de remplacer l’appareil à titre gratuit ou (B) de rembourser le prix d’achat total au

propriétaire, à moins que Vitamix reçoive un préavis écrit indiquant la préférence du propriétaire.

4. CE QUI N’EST PAS COUVERT.

Cette garantie ne s’applique pas aux appareils qui ont été utilisés pour des applications commerciales ou

autres que domestiques. Cette garantie ne couvre pas les changements cosmétiques qui n’affectent pas

les performances, comme la décoloration ou les effets de l’utilisation d’abrasifs ou de nettoyants ou les

accumulations d’aliments. Cette garantie n’est valable que si l’appareil est utilisé et entretenu conformément

aux instructions, aux avertissements et aux garanties contenues dans le guide d’utilisation.

Vitamix ne sera pas responsable du coût de réparations sous garantie non autorisées.

LA RÉPARATION, LE REMPLACEMENT OU LE REMBOURSEMENT DU PRIX D’ACHAT SONT LES RECOURS

EXCLUSIFS DE L’ACHETEUR ET LA SEULE RESPONSABILITÉ DE VITAMIX EN VERTU DE CETTE GARANTIE.

AUCUN EMPLOYÉ OU REPRÉSENTANT DE VITAMIX N’EST AUTORISÉ À ACCORDER UNE GARANTIE

SUPPLÉMENTAIRE OU À APPORTER UNE MODIFICATION À CETTE GARANTIE POUVANT LIER VITAMIX.

EN CONSÉQUENCE, L’ACHETEUR NE DOIT PAS SE FIER À TOUTE AUTRE DÉCLARATION FAITE PAR

UN EMPLOYÉ OU UN REPRÉSENTANT DE VITAMIX. EN AUCUN CAS, QUE CE SOIT POUR DES RAISONS

DE CONTRAT, D’INDEMNISATION, DE GARANTIE, DE RESPONSABILITÉ DÉLICTUELLE (Y COMPRIS

LA NÉGLIGENCE), DE RESPONSABILITÉ STRICTE OU AUTRE, VITAMIX NE SERA RESPONSABLE DE

DOMMAGES SPÉCIAUX, INDIRECTS, ACCESSOIRES OU CONSÉCUTIFS, Y COMPRIS, MAIS SANS S’Y

LIMITER, LES PERTES DE PROFITS OU DE REVENUS.

Certaines provinces et certains territoires ne permettent pas de limites sur les garanties. Dans ces provinces et

territoires, les limites ci-dessus peuvent ne pas s’appliquer à vous. Dans les pays autres que le Canada et les

États-Unis, d’autres garanties peuvent s’appliquer.

45

5. CE QUI ANNULE CETTE GARANTIE.

L’abus, l’utilisation inappropriée, la négligence, l’altération de l’appareil, l’exposition à des conditions anormales

ou extrêmes, ou le fait de ne pas suivre les instructions de fonctionnement annulent cette garantie.

La garantie est aussi annulée si l’appareil ou tout composant de l’appareil est réparé par une personne autre

qu’un réparateur Vitamix ou agréé par Vitamix ou si un composant de l’appareil visé par la présente garantie est

utilisé en combinaison avec un socle-moteur ou un récipient qui n’est pas expressément autorisé par Vitamix.

6. COMMENT OBTENIR UNE AUTORISATION DE RETOUR EN VERTU DE CETTE GARANTIE.

Si l’appareil ou tout composant de l’appareil nécessite un entretien ou une réparation, veuillez appeler le

service à la clientèle Vitamix au 1-800-848-2649 ou au 1-440-235-4840. Si votre produit n’a pas été enregistré

auprès de Vitamix, vous devrez fournir une date d’achat et une preuve d’achat. Si le produit est couvert par

la présente garantie, vous recevrez un numéro d’autorisation de retour, les instructions d’expédition les plus

récentes et une étiquette de ramassage et de retour affranchie. Vitamix paiera les frais d’expédition normaux

pour le retour de l’appareil ou d’un composant de l’appareil pour le service et la réparation couverts par la

garantie, ainsi que l’expédition de retour du produit à votre adresse après la réparation ou le remplacement

couverts par la garantie. L’acheteur est responsable des coûts pour les demandes d’expédition spéciales.

Au Canada et aux États-Unis, cette garantie est honorée directement par Vita-Mix

MD

Corporation.

États-Unis Canada

Vita-Mix

MD

Corporation Vita-Mix

MD

Corporation

8615 Usher Road 200-1701 Shepherd Street East

Cleveland, Ohio 44138-2199 Windsor (Ontario) N8Y 4Y5

1-800-848-2649 1-800-848-2649

[email protected]om [email protected]om

Vous serez réputé avoir accepté le produit retourné « tel quel » lors de la livraison, sauf si vous avisez Vitamix

de tout problème, y compris les dommages en cours d’expédition, dans les 48 heures après la livraison.

INSTRUCTIONS INTERNATIONALES SPÉCIALES

Si un appareil a été acheté au Canada ou aux États-Unis, mais qu’il se trouve actuellement à l’extérieur

du Canada ou des États-Unis, l’expédition ainsi que les taxes et les droits d’importation en découlant

sont à la charge du propriétaire.

Appeler au +1-440-235-4840 ou envoyer un courriel à service@vitamix.com pour plus de détails.

GARANTIE

La page charge ...

Vitamix Professional Series 500 Le manuel du propriétaire

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