Villaware FPVLFPSL01 Manuel utilisateur

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FPVLFPSL01

Instruction Manual

food processor

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robot culinaire

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matberedare

Läs igenom alla instruktioner

innan användning

SV

Bedienungsanleitung

Küchenmaschine

Bitte lesen Sie vor dem Gebrauch

erst alle Anleitungen sorgfältig durch

DE

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14

importantes mesures de précaution

Aumomentd’utiliserdesappareilsélectriques,ilestrecommandédeprendrecertaines

précautionsd’emploi,enparticulier:

•Liretouteslesinstructionsavantd’utiliservotrerobotculinaire“

”.

•Vousassurerquelerobotculinaireestcomplètementassembléavantdel’utiliser.

L’appareilnesemettrapasenroutes’iln’estpascorrectementassemblé.

•Assurer-vousquelecouvercledubolestbienenplacependantusage.

•Pourévitertoutrisquedeblessure,nejamaismettrelalamecouteausurleblocmoteur

sansd’abordavoirmislebolenplace.

•Lalamecouteauetlesdisqueséminceurssontcoupants.Manipuleravecsoinpouréviter

tout risque de blessure.

•Nejamaispousserlesalimentsdansletubed’alimentationaveclamain;toujoursutiliser

le poussoir.

•Nepasutiliserl’appareildemanièrecontinuepourplusde3minutes.

•Toujoursutiliserlerobotculinairesurunesurfacesècheetplane.

•Pouréviterd’endommagerl’appareil,nepasleleverparlapoignée.

•Nepasutiliserlerobotculinairesiunouplusieursélémentssontcassés.

•Sil’appareilestutiliséd’unefaçondifférenteàcelleindiquéedanscemoded’emploi,cela

peut entraîner des dommages et blessures.

•L’utilisationd’accessoiresnonrecommandésouvendusparlefabricantpeutentraîner

électrocution ou blessure.

•Evitertoutcontactaveclesélémentsenmouvement.Gardermainsetustensilesloindes

lamesenmouvementoudesdisquespendantusageand’évitertoutrisquedeblessure

gravesoudedommagesàl’appareil.Vouspouvezutiliserunespatulemaisseulement

lorsquelerobotculinaireestàl’arrêt.

•Débrancherl’appareillorsqu’iln’estpasenfonctionnement,avantdelenettoyeretavant

de le désassembler ou de retirer les accessoires.

•Eteindreetdébrancherl’appareilavantdechangerlesaccessoiresoudes’approcherdes

éléments en mouvement.

•Pourévitertoutrisqued’électrocution,nepasplongerlelélectriqueouleblocmoteur

dansdel’eauoutoutautreliquide.

•Nepasutiliserl’appareilsilelélectrique,lapriseoul’appareilestendommagéous’il

esttombé.Faites-levérierouréparerauCentreAgréédeServiceAprès-venteleplus

proche de chez vous.

•Nepaslaisserleld’alimentationdépasserdubordd’unetable,d’unplandetravailou

êtreencontactavecdessurfaceschaudes.

•Nepasplacercetappareilsurouàcotéd’uneplaqueàgazouélectriquechaudeou

toute surface en contact avec un four en marche.

•Lemoteurcontientunfusiblequiprotégecontrelasurchauffeaprèsunusagecontinu

prolongé.Silemoteurs’éteint,arrêterl’appareil

“ ” et débrancher. Une fois le robot

culinairerefroidi,lebrancherànouveauetcontinueràutilisernormalement.

15

•Toujourséteindrelerobotculinaire“ ” avant de le débrancher.

•Assurez-vousdetournerleboutondel’appareilsurlapositionarrêt

“ ” aprèschaque

utilisation.

•Nepasutiliserl’appareilpourtoutautreusagequeceluipourlequelilaétéconçu.

•Nepasutiliseràl’extérieur.

•Lesenfantsdoiventêtresurveillésanqu’ilsnepuissentpasjoueraveccetappareil.

•Cetappareiln’estpasdestinéaêtreutilisépardespersonnes(ycomprisdesenfants

dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont diminuées, ou qui ne disposent

pasdesconnaissancesoudel’expériencenécessaire,àmoinsqu’ellesn’aientétéformées

etencadréespourl’utilisationdecetappareilparunepersonneresponsabledeleur

sécurité.

CET APPAREIL EST CONCU SEULEMENT POUR UN USAGE DOMESTIQUE.

CONSERVER CES INSTRUCTIONS

instructionspourleld’alimentation

Veuillez suivre les instructions suivantes pour assurer un usage en toute sécurité du ﬁl

électrique.

•Nepasutiliserderallongeaveccetappareil.

•Nepastirersur,entortillerouabuserduld’alimentation.

Sileld’alimentationestendommagé,ildoitêtreremplacéparlefabricant,leCentreAgréé

deServiceAprès-venteoutoutepersonnequaliéepourévitertoutrisque.

symboles importants

  “Lirelesinstructions”situésurouàcôtédutubed’alimentation

“Marche”

  “Arrêt”

“Fonction “impulsion”

“Fermeture”

“Ouverture”

  “Flèched’Alignement”

  “Verrouillageducouvercledutubed’alimentation”

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6

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11

3

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descriptiondel’appareil

1. Poussoir

2.Couvercle

3. Tubed’AlimentationUltraLarge

4. Bloc Moteur

5. VoyantdeMarche(Ambre)

6. BoutondeMarche“”/Arrêt“”

7. ()FonctionImpulsion

8. Tiroir de Rangement

9. Couvert

10. Symbole “Lire les Instructions”

11.Bolde3litres

12.Axed’Entraînement

13.LameCouteau

14. DisqueEminceur2mm/4mm

15. Spatule

16.Manche

17.DisqueRâpe/Eminceur

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moded’emploi

AVANTD’UTILISERVOTREROBOTCULINAIRE

Suivrelesinstructionsd’assemblageci-dessousavantd’utiliservotrerobotculinaireVillaware™:

ASSUREZ-VOUS QUE LE CORDON D’ALIMENTATION EST DEBRANCHE.

LA LAME COUTEAU ET LES DISQUES SONT TRES COUPANTS. SOYEZ PRUDENT

AU MOMENT DE LES MANIPULER.

•Avantd’assembler

votre robot culinaire

assurez-vousqu’ilest

biendébranchéetqu’il

se trouve sur une surface

sècheetplane.Placer

le bol sans le couvercle

surl’axed’entraînement.

(Schéma1)

•Sivousallezutiliserl’un

desdisques,placez-le

sur le manche au dessus

del’axed’entraînement

(Schéma4a).Puisplacer

le disque sur le manche

enplaçantlecôtéque

vous avez choisi sur le

dessus(trancher,émincer

ourâper)(Schéma4b).

•Attacherlecouverclesur

leboldetellemanière

queletubed’alimentation

se trouve sur le devant du

bol, au dessus de bouton

demarche/arrêt(Schéma

5).Tournerdanslesens

inversedesaiguillesd’une

montrejusqu’àcequela

èchesurlecouverclesoit

alignée avec le symbole de

verrouillage du couvercle

“

”.

•Fairetournerleboljusqu’à

cequ’ilsoitbienplacé

sur le bloc moteur. Saisir

la poignée et tourner le

bol dans le sens inverse

desaiguillesd’unemontre

jusqu’àcequ’ilverrouille

enplace(Schéma2).La

poignée se trouvera alors

faceàvousetalignéeavec

leboutondemarche/arrêt.

Assurez-vousquelaèche

sur le bloc moteur est en

alignement avec le symbole

de verrouillage “

”.

•Sivousallezutiliserla

lame couteau, la placer

audessusdel’axe

d’entraînementettourner

légèrementjusqu’àce

qu’ellesoitenplace

(Schéma3).

LES LAMES ET LES

DISQUES SONT

COUPANTS. LES

UTILISER AVEC

PRECAUTION.

Schéma 4a

Schéma 1

Schéma 2 Schéma 3

Schéma 5 Schéma 6

•Pousserlecouvercle

dupoussoirjusqu’àce

qu’ils’enclenche,cequi

indique que le couvercle

et bien verrouillé en

place.

Schéma 4b

REMARQUE: Chaquefoisquevousassemblezvotrerobotculinaire,assurez-vousde

mettre le bol en premier et de le verrouiller en place. Puis mettre le couvercle.

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instructionsd’utilisation

1.Votrerobotculinairepossèdeuntubed’alimentationultralargecequivouspermetd’y

faire entrer la plupart des légumes tels que petits oignons et pommes de terre sans avoir

àlescouperpréalablementenmorceauxpluspetits.

2.Préparervoslégumesenleslavantd’abordsoigneusementetlespelerpourretirerla

peau si nécessaire.

3.Assurez-vousquelerobotculinaireetsesaccessoiressontpropres,suivrelesinstructions

quisetrouventauxchapitresintitulés“nettoyage”et“entretien”dumoded’emploi.

4.Assurez-vousquelerobotculinaireestcorrectementassemblé.Veuillezsuivreles

instructionsduchapitreintitulé“AVANTD’UTILISERVOTREROBOTCULINAIRE”.

Avantdefermerlecouvercledutubed’alimentation,lesalimentspeuventêtreplacésà

l’intérieurdutubesivousutilisezundisque.

5.Brancherlecordond’alimentationsurlaprisemuraleetmettrel’appareilenmarcheen

choisissant la fonction

“ ”ou Impulsion “ ”Lecouvercledoitêtreverrouillépourque

l’appareilsemetteenmarche.

6.Unefoisquelerobotculinaireestenmarche,mettrelesalimentsdansletube

d’alimentationetutiliserlepoussoirpourlespousserlentementàl’intérieur.

7.Sivoustournerlepoussoir,ilpeutêtreverrouilléenpositiondetellemanièrequeles

élémentsagissentcommeuneseulepiècepourpousserlesalimentsàl’intérieur.Sile

poussoirresteséparé,ilpeutalorsêtreretirépendantquel’appareilestenmarchepour

ajouterdesliquidesoudesalimentspluspetits.

ATTENTION: NEJAMIASUTILISERLESMAINSOULESDOIGTSPOURPOUSSERLES

ALIMENTSAL’INTERIEURDUTUBED’ALIMENTATIONOUPOURLENETTOYER.TOUJOURS

UTILISERLEPOUSSOIRQUIVOUSESTFOURNI.

LES LAMES ET DISQUES SONT EXTREMEMENT TRANCHANTS, LES UTILISER

AVEC PRECAUTION.

ATTENTION:

Ne pas utiliser de manière continue pendant plus de 3 minutes.

UTILISATION DE LA LAME A DECOUPER:

1.Placerlalameàdécoupersurl’axed’entraînement,lefairetournerunpeujusqu’àcequ’iltombe

en place.

2.Attacherlecouvercleduboldetellemanièrequeletubed’alimentationsetrouvesurledevant

dubol(audessusdeboutondemarche/arrêt).Tournerdanslesensinversedesaiguillesd’une

montrejusqu’àcequelecouverclesoitbienenplace.Letubed’alimentationsetrouveraalors

directementau-dessusetalignéaveclapoignée.Poussersurlecouvercledupoussoirjusqu’àce

qu’ilverrouilleenplace.

3.Brancherlecordond’alimentationsurlapriseélectrique.

4. Mettre en marche en choisissant la fonction“

”ouIMPULSION( ).

19

UTILISATION DES DISQUES A COUPER/EMINCER/RAPER:

1.Placerlemanchesurl’axed’entraînementenlefaisanttournerlégèrementjusqu’àcequ’ilsoit

en place.

2.Choisirledisqueàutiliserenfonctiondelarecetteoudevotregoût.

3.Insérerledisquesurlemancheaveclalamedevotrechoixsurledessus,lesdisquessont

réversibles.

4.Attacherlecouverclesurleboldetellemanièrequeletubed’alimentationsetrouvesurla

gauche du bol.

5.Tournerdanslesensdesaiguillesd’unemontrejusqu’àcequelecouvercleseverrouilleen

place.

6.Placerlesalimentsdansletubed’alimentationavantdemettrelerobotenmarche.Toujours

utiliserlepoussoirpourétalerdemanièreplusuniformelesalimentsàcouperouémincer.

7.Laisserlepoussoirdansletubed’alimentationetmettreenmarche“

”. Maintenir le poussoir

d’unemainetletubed’alimentationdel’autre,pousserdoucementlesalimentsverslebas.

Unefoisterminé,appuyersurleboutond’arrêt“

”avantd’ouvrirlecouvercle.

FONCTION DE REMISE A JOUR:

1.Lemoteurcontientunfusiblequel’onpeutremettreàjouretquiprotégecontrela

surchauffe.

2.Sil’appareils’arrêteaprèsuneutilisationprolongée,arrêterl’appareilentournantsurlaposition

“

” et débrancher.

3.Attendre5-10 minutes, le temps que le robot culinaire se refroidisse.

4.Brancherlerobotsurlaprisemuraleetcontinuerl’utilisationnormalement.

5.Silerobotnefonctionnetoujourspasaprèsavoirsuivilesindicationsci-dessus,répéter

l’opérationetattendreplusde10minutesavantd’utiliserl’appareilànouveau.

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aprèsutilisationdevotrerobotculinaire

Avantdenettoyeretrangervotrerobotculinaire,suivrelesinstructionsci-dessouspour

le désassembler.

•Eteindrelerobot

“ ” et le débrancher.

•Relâcherlecouvercledutubed’alimentationenappuyantsurleloquet.

•Tournerdanslesensdesaiguillesd’unemontrepourdéverrouillerlecouvercle.

•Retirerl’accessoireutiliséenletenantparl’axed’entraînement.Nepastoucherleslames

ou les bords coupants au moment de vider le bol ou de retirer les accessoires.

•Fairetournerlebolverslagauchepourdéverrouillerpuisleleverpourleretirerdubloc.

nettoyage

LES LAMES ET LES DISQUES SONT TRES TRANCHANTS. SOYEZ

PRUDENT QUAND VOUS LES MANIPULEZ POUR LES NETTOYER.

•Eteindrelerobotculinaire

“ ” et débrancher.

•Retirertouslesélémentsamoviblesdurobot.Lalamecouteau,lesdisquesetl’axe

d’entraînementsontrésistantsaulave-vaisselle;choisirlatempératureminimumetles

placersurlapartiedudessus.Nettoyerlesautresaccessoiresàlamainavecdel’eau

chaude savonneuse. Si les résidus sur la lame couteau, les disques ou le couvercle sont

secs,laissertremperdansdel’eauchaudesavonneusependantenviron10 minutes avant

de les nettoyer.

•Passerunchiffonhumideousecsurleblocmoteuretl’axed’entraînement.

•Nepasplongerleblocmoteurdansdel’eauoutoutautreliquide.

•Utiliserunmorceaud’essuie-toutavecunpeud’huilepourretirerlestachesqui

apparaissentaprèsavoirutilisédesalimentscommelescarottes.

•Nettoyerl’axed’entraînementinternedevotrelamecouteauesttrèsimportant.Nous

voussuggéronsd’utiliserunepetitebrosseànettoyerlesbiberonspourretirertoute

particulesd’aliments,puisrinceretbiensécher.

•Lorsquevousnettoyeràlamain,éviterdelaisserlesaccessoiresdansdel’eauavec

détergent pendant trop longtemps.

•Lirelesinstructionsdufabricantpourvérierquelesdétergentsdemachineàlaver

peuventêtreutiliséspournettoyerlesélémentsenplastique.

21

entretien

•Certainsaccessoiressetachentlorsqu’ilssontaucontactdecertainslégumes.Pouréviter

ceci,laverimmédiatementtouslesélémentsaprèschaqueusage.

problèmesetsolutions

 PROBLEME SOLUTION

Le robot culinaire ne

fonctionnepasaprèsl’avoir

mis en marche

Le robot culinaire est bruyant

oucommenceàvibrer

Le disque ne fonctionne

pas bien

Lemoteurs’arrêteaprèsun

usage prolongé

•Leboln’estpeut-êtrepasverrouilléenposition.

•LecouvercleduTubed’Alimentationn’estpeut-

êtrepasbienverrouillé.

•Eteindreetdébrancherl’appareiletassurez-

vous que tous les éléments sont correctement

assemblés.

•Eteindre,débrancheretvérierqu’aucunrésidu

nebloquel’appareil.

•Lemoteurcontientunfusiblequiprotége

contrelasurchauffedel’appareil.Eteindrele

robot

“ ” et débrancher. Une fois le robot

refroidi,rebrancherl’appareiletcontinuerà

utiliser normalement.

•Silesoricessontrecouverts,utiliserune

brosseetnettoyerledisqueàl’eauchaudeou

laverledisqueaulave-vaisselle.

•Eteindre,débrancheretvousassurerquetous

les éléments sont correctement assemblés.

rangement

•Rangerlalamecouteaudansleboltransparent.

•Lesdisquesetautresaccessoiresdoiventêtrerangésdansletiroirderangementdurobot

culinaire.

22

conseils et suggestions

TECHNIQUES D’IMPULSION

Lerobotculinairetransformelesalimentstrèsrapidement;danslaplupartdescas,en

quelques secondes! Par conséquent, il est facile de les transformer plus que nécessaire si

onnefaitpasattention.Nousvoussuggéronsdenepasutiliserlecouteaulamedanslebol

plusdequelquessecondesàlafois.Pourcela,lafonctiond’impulsionPulsevousgarantie

d’excellentsrésultatsàchaquefois.

REMARQUE:Assurez-vousquelalamecouteauatotalementnidetourneravantde

retirer le couvercle.

COMMENT PLACER LES INGREDIENTS DANS LE BOL

Pourdemeilleursrésultats,utiliserdesingrédientsquisoientàpeuprésdemêmetaille.

Les résultats seront plus uniformes. Vous obtiendrez des résultats plus rapidement et de

manièreplusconsistantesivousnesurchargezpaslebol.Lorsquevousutilisezlalame

couteau,assurez-vousdeneremplirlebolquejusqu’au3/4desacapacitémaximum.

REMARQUE:Sivosingrédientssontlourds,assurez-vousquelerobotestbienstablesurla

table ou le plan de travail.

HACHER LA VIANDE

Précouperlaviandeenmorceauxcarrésd’environ3/4pouces.Placerlesmorceauxdansle

bol;remettrelecouvercleetappuyersurlafonctionimpulsionde5à7secondes.Nejamais

hacherplusde2tassesdecubesdeviandeàlafois.

HACHER DES LEGUMES

Lorsque vous hacher des légumes tels que des oignons, ne faire fonctionner le robot que

quelquessecondesàlafois,1à2foispourhachergrossièrement,3à4foispourhacher

plusnement.Gratterlescôtésdubol,uneoudeuxfoispendantl’opérationsinécessaire.

AJOUTER DES LIQUIDES

Desingrédientsliquidespeuventêtreajoutéspendantl’opération,ilsuftdelesverserdans

letubed’alimentation.

SOYEZ PRUDENT AU MOMENT D’AJOUTER DES LIQUIDES BRULANTS. LES

ECLABOUSSURES PEUVENT ENTRAINER DES BLESSURES.

REMARQUE: Lorsque vous préparez des sauces ou utilisez des ingrédients semi liquides,

arrêtezlerobotculinaireetgrattezlescôtésduboletlecouvercle.

NE PAS VOUS ELOIGNER DU ROBOT CULINAIRE PENDANT UTILISATION.

service aux consommateurs

HolmesProductsFrance

1015, Rue du Maréchal Juin

Z.IVaux-Le-Pénil

77000Melun–France

Phone:+3316410 45 80

Fax:+33164100232

FRANCE-SERVICECONSOMMATEURS

0825858582

23

Tarte à la Dinde et aux Légumes

450 g de saucisse de dinde

3-4courgettes

Unebotted’oignonsverts

Huiled’olive

450gderemplacementd’oeufscongelé,

 àdécongeler

235mldejusdetomatesépicé

14 g de maïzena

Pré-chaufferlefourà175° C.

Râper460gdecourgettesenutilisantle

disquerâpedevotrerobotculinaire.

Emincer 115gd’oignonsvertsenutilisantle

disque éminceur de votre robot.

Faire sauter la saucisse de dinde avec les

courgettesrâpéesetlesoignonsémincésà

feumoyenpendant5-7minutes.Egoutter.

Placer 115 g de la mixture dans un

ramequin de 170 g que vous avez

préalablementgraisséavecdel’huiled’olive.

Verser58gderemplacementd’oeufssurle

mélange avec la dinde. Remplir 8 coupes.

Placerlescoupesdansunplatde38cmx

28cmx5cm.

Verserdel’eauchaudeautourdescoupes

àhauteurde2.5cm.Placerleplatdans

lefouretcuireà175°Cpendant25-35

minutesoujusqu’àcequelecouteau

ressorte propre quand introduit au centre

du ramequin. Sortir du four et retirer du

moule.Dansunrécipientenverrede

500ml,mélangerlejusdetomateavec

lamaïzena.Passeraufouràmicro-onde

pendant2minutes,battrelemélangeaprès

1minute.Continueraufouràmicro-onde

jusqu’àcequelasaucesoitbienépaisse.

Verserlasauceavecunecuillèresurlatarte

àladindeetservir.

Sauce Anglaise à la Menthe

1 botte de feuilles de menthe, fraîche

235mldevinaigredemalt

28gdesucreblanc

Récipientsenverreaveccouvercleàvisser

ou couvercle en bouchon

Rincer les feuilles de menthe et les enlever

de la tige.

Hacherlesfeuillesdementheenutilisantla

lameàhacherdevotrerobot.

Dansunepetitepoêle,fairebouillirle

vinaigre.Ajouterlesucreetlesfeuillesde

menthe hachées. Faire bouillir pendant

environ20minutes.Ajouterdel’eauoudu

sucreàvotregoût.

Nettoyerlesrécipientsenverrepuisles

plongerdansdel’eauchaudeetfairebouillir

pendant environ 10 minutes pour stériliser.

Retireretviderl’excèsd’eau.Remplir

lesrécipientsaveclasauceàlamenthe

pendantqu’ilssontencorechaudspuis

fermer hermétiquement.

Sauce à la Groseille

235mld’eau

230gdesucre

340gdegroseillesfraîches

1 orange, épluchée

1 pomme, épluchée, enlever le centre et

couper en morceaux

1 poire, épluchée, enlever le centre et

couper en morceaux

230gdefruitssecsenmorceaux

2gsel

2gcannellemoulue

1 g noix de muscade moulue

Fairebouillirdel’eauavecdusucredans

unepoêledetaillemoyennejusqu’àceque

lesucresoitdissout.Réduireàfeudouxet

ajoutertouslesautresingrédients.

Couvrir et laisser frémir, en remuant de

tempsentempsjusqu’àcequelesgroseilles

s’ouvrent.Retirerdufeuetlaisserrefroidir.

recettes

24

Glaçage aux Groseilles

230gdesaucedegroseilles

1 grosse échalote

1poivronrougejalapeno,retirerlaqueueet

enlever partiellement les graines

14gdejusdecitronfrais

60mldevinrougefruité

9 g gingembre

21 g de romarin frais et émincé

14gd’huiled’olive

Saucepiquanteàvolonté

Dansvotrerobot,hacherl’échaloteàl’aide

de la lame couteau.

Avec votre robot, mélanger tous les

ingrédients en purée. Verser dans un bol

résistantaufouràmicro-ondes.Passerau

fourpendant5minutes.Leglaçagedoitêtre

épaisetavoirlaconsistanced’unsirop.Si

vousdésirezunglaçageplusépais,laisser

aufouràmicro-ondespluslongtempspar

étaped’uneminuteàchaquefois.Sivous

désirezunglaçagemoinsépais,vouspouvez

ajouterplusdevin.Servirchaud.

Glaçage au Miel, Citron et Gingembre

Gingembre frais en morceau de 5 cm

de long

85 g de miel

28gdealcooldesherry

1citron,zestetjus

Sel

Poivre noir moulu

Couper le gingembre en deux. Avec votre

robotculinaire,râpernementunmorceau.

Retireretenfairesortirlejusdansunbol.

Couperl’autremoitiédugingembreen

petitsmorceauxetmélangeraveclejusde

gingembre et le reste des ingrédients.

Placer le mélange dans un petit plat et faire

frémirpendant3minutesjusqu’àceque

la moitié du mélange ait évaporé. Laisser

refroidirjusqu’àcequelemélangesoitépais

etaveclaconsistanced’unsirop.Versersur

la viande environ 10 minutes avant la ﬁn de

la cuisson.

Ketchup Prince de Wales

½ litre de baies de sureau

Vinaigre

5 anchois salés

45mld’échalotes

5 ml clou de giroﬂe

5 ml de macis moulu

5 ml de gingembre moulu

5 ml de noix de muscade moulu

Placer les baies de sureau dans un plat et

couvrirdevinaigre.Fairecuireà150° C

jusqu’àcequelesbaiess’ouvrent,àpeu

près1½ heure. Laisser reposer toute la nuit,

puiségoutteravecunsacàgelée.

Avec votre robot culinaire, émincer les

échalotes. Mélanger avec le vinaigre de baies

desureauetajouterlerestedesingrédients.

Fairebouillir.Réduireàfeudouxetlaisser

frémirjusqu’àcequelesanchoiss’ouvrent,à

peuprès20minutes.

Laisser refroidir, égoutter et mettre en

bouteille avec un bouchon. Mettre au

réfrigérateurpendant2semainesavant

d’ouvrir.

Sauce aux Epinards

230gd’épinards

28gd’huiled’olive

115 g de yaourt nature

Del’ailécrasé

Dubasiliqueséché

1 poignée de persil frais

1 citron

28gdefromagefeta

Avec le couteau lame de votre robot

culinaire, hacher les épinards et le persil.

Faireunjusdecitron.

Mélangerlesépinards,l’huiled’olive,le

yaourt,l’ail,lebasilique,lepersiletlejusde

citronjusqu’àlaconsistancedésirée.Vous

pouvezajouterdel’eaupourdésépaissir

la sauce si vous le désirez. Servir sur les

pâtesetbienmélanger.Ajouterdesmiettes

defromagefetasurleplatetmélangerà

nouveau.

recettes (suite)

25

Sauce Mornay

21 g de beurre

21 g de farine

177 ml de lait

85gdegruyère

28gdeparmesan

.5 g de noix de muscade en poudre

1 g de poivre de Cayenne

1 g sel

Avecledisquerâpedurobotculinaire,

râperlegruyèreetleparmesan.

A feu doux, faire fondre le beurre puis

ajouterlafarineetfairecuirependant1à

2minutes.Fairechaufferlelaitetajouter

lemélangeaveclafarine.Fairecuireàfeu

moyenjusqu’àcequelasaucesoitépaisse.

Mélanger le fromage, la noix de muscade, le

poivre et le sel.

Marinade Asiatique

120mld’huiledecacahuète

60mldevinaigredevinblanc

60mldesaucedesoja

60mldejusdecitron

4goussesd’ail

8 brins de cilantro

1 piment rouge

Dugingembre

Avecvotrerobotculinaire,émincerl’ail

en gousse. Puis hacher le gingembre pour

obtenirunmélangede9g.Ajoutertousles

ingrédients et bien mélanger. Vous pouvez

désépaissirlamarinadeenajoutantdel’eau,

si vous le désirez. Laisser la viande mariner

pendant toute une nuit.

Soupe d’Aubergine Grillée

1 grosse aubergine

2poivronsrouges

2largestomates

43gd’huiled’olive

1 oignon

8goussesd’ail

5 g de cumin

950 ml de bouillon de poulet

120mldecrèmefraîche

60gdebasiliquefrais

Fairegrillerl’aubergine,lespoivronsetles

tomatessurlaammejusqu’àcequ’ils

deviennent noirs. Retirer la peau.

Retirer les graines des poivrons et des

tomates. Avec votre robot culinaire, hacher

l’aubergine,lespoivronsetlestomates.

Puisavecvotrerobot,hacherl’oignon.

Séparer.Emincerl’ail.Séparer.Emincerle

basilique. Séparer.

Dansunepoêledetaillemoyenne,faire

chaufferl’huileàfeumoyenpuisajouter

lesoignonsetfairesauterjusqu’àce

qu’ilssoienttendres.Ajouteretmélanger

l’aubergine,lestomatesetlespoivrons.

Puisajouterl’ail,lecuminetlebouillonde

poulet.Laissercuireàfeudouxpendant

45minutespuisajouterlacrèmefraîcheet

mélanger.

Verser la mixture dans le bol de votre

robot et mélanger pour en faire une purée.

Assaisonner avec du sel et garnir avec le

basilique.

Conﬁture de Figues au Miel

700gdeguessèches

300gdemiel

3grandesoranges,coupéesenpetits 

morceaux

360mldevinrougesucré

3bâtonsdecannelle

Couperlesguessèchesenpetits

morceauxàl‘aidedurobotculinaireet

ajouter130gmiel.Mélangerpourun

maximum de 15 secondes.

Verser le mélange dans une casserole et

ajouterlerestedesingrédients.Porterà

ébullition et mélanger de temps en temps

jusqu’àcequelemélangedevienneépais

comme de la conﬁture. Laisser refroidir et

rangerauréfrigérateurjusqu’aumomentde

servir.

Etaler sur du pain, en particulier du pain

challah or ou des bagels grillés.

recettes (suite)

26

garantie européenne

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Cetappareilestgaranti3ansàpartirdeladated’achat,commeindiquédansleprésent

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