KM8100001
FR FOUR À MICRO-ONDES
COMBINÉ
LIVRE DE RECETTES
CONSEILS UTILES
La température et les temps de
cuisson indiqués sont fournis uni-
quement à titre indicatif. Ils va-
rient en fonction des recettes ainsi
que de la qualité et de la quantité
des ingrédients utilisés.
CONSEILS POUR LES MODES
DE CUISSON SPÉCIFIQUES DU
FOUR
Maintien au chaud
Utilisez cette fonction pour garder un plat
au chaud.
La température se règle automatique-
ment sur 80 °C.
Chauffe-plats
Pour réchauffer les assiettes et les plats.
Répartissez les plats et les assiettes sur la
grille. Déplacez les piles au bout de la
moitié du temps de réchauffement
(échangez haut et bas).
La température automatique est de 70 °C.
Position de la grille conseillée : 3.
Levée de Pâte/Pain
Vous pouvez utiliser cette fonction auto-
matique avec n'importe quelle recette de
pâte levée. Elle crée une bonne atmos-
phère pour le levage. Mettez la pâte dans
un plat suffisamment grand pour la levée
et recouvrez-la d'un linge mouillé ou d'un
film plastique. Insérez une grille métalli-
que au premier niveau et posez le plat
dessus. Fermez la porte, puis réglez le
four sur la fonction Levée de Pâte/Pain.
Sélectionnez la durée nécessaire.
CUISSON
Instructions générales
• Votre nouveau four peut cuire les ali-
ments d'une manière complètement
différente de celle de votre ancien ap-
pareil. Adaptez vos réglages habituels
(température, temps de cuisson, etc.) et
les positions des grilles aux recomman-
dations fournies dans les tableaux.
• Avec des temps de cuisson plus longs,
le four peut être mis à l'arrêt environ
10 minutes avant la fin du temps de
cuisson, afin d'utiliser la chaleur rési-
duelle.
Lorsque vous cuisinez des plats surge-
lés, les plateaux de cuisson peuvent se
déformer en cours de cuisson. Une fois
les plateaux refroidis, cette torsion dis-
paraît.
Comment utiliser les tableaux de
cuisson
• Le fabricant vous recommande d'utili-
ser la température la plus faible pour la
première utilisation.
• Si vous ne trouvez pas les réglages ap-
propriés pour une recette spécifique,
cherchez celle qui s'en rapproche le
plus.
• Le temps de cuisson peut être prolon-
gé de 10 à 15 minutes, si vous cuisez
des gâteaux sur plusieurs niveaux.
• Les gâteaux et petites pâtisseries à dif-
férentes hauteurs ne dorent pas tou-
jours de manière homogène au début.
Si cette situation se produit, ne modi-
fiez pas le réglage de la température.
Les différences s'atténuent en cours de
cuisson.
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CONSEILS DE CUISSON
Résultats de cuisson Cause possible Solution
Le dessous du gâteau
n'est pas suffisamment
doré.
La position de la grille est
incorrecte.
Placez le gâteau sur un
niveau plus bas
Le gâteau s'effrite et de-
vient pâteux, plein de
grumeaux, juteux.
La température du four
est trop élevée.
Réglez une température
de cuisson légèrement in-
férieure la prochaine fois.
Le gâteau s'effrite et de-
vient pâteux, plein de
grumeaux, juteux.
Durée de cuisson trop
courte.
Réglez une durée de cuis-
son plus longue. Vous ne
pouvez pas diminuer les
temps de cuisson en
augmentant la tempéra-
ture.
Le gâteau s'effrite et de-
vient pâteux, plein de
grumeaux, juteux.
Le mélange est trop liqui-
de.
Diminuez la quantité de
liquide. Attention aux
temps de malaxage, no-
tamment si vous utilisez
un robot ménager.
Le gâteau est trop sec.
Température de cuisson
trop basse.
Réglez une température
de cuisson supérieure la
prochaine fois.
Le gâteau est trop sec.
Durée de cuisson trop
longue.
Réglez une durée de cuis-
son inférieure la prochai-
ne fois.
La coloration du gâteau
n'est pas homogène.
Température du four trop
élevée et durée de cuis-
son trop courte.
Diminuez la température
du four et allongez le
temps de cuisson.
La coloration du gâteau
n'est pas homogène.
La préparation est mal ré-
partie.
Étalez la préparation de
façon homogène sur le
plateau de cuisson.
Le gâteau n'est pas cuit à
la fin de la durée de cuis-
son.
Température de cuisson
trop basse.
Réglez une température
de cuisson légèrement
supérieure la prochaine
fois.
CUISSON SUR UN NIVEAU DU
FOUR
Mode de cuisson : Chaleur tournante
Cuisson dans des moules
Plat
Position de la
grille
Température (°C) Durée (min)
Kouglof ou brioche 1 160 - 170 50 - 60
FRANÇAIS
3
Plat
Position de la
grille
Température (°C) Durée (min)
Gâteau de Savoie au madè-
re/cakes aux fruits
1 150 - 170 70 - 90
Fatless sponge cake / Gé-
noise allégée
1 160 - 180 25 - 40
Pâte à tarte brisée 2
170 - 190
1)
10 - 25
Pâte à tarte – génoise 2 150 - 170 20 - 25
Tarte aux pommes (recou-
verte)
1 160 - 180 50 - 60
Apple pie / Tourte aux
pommes (2 moules
Ø 20 cm, disposés en dia-
gonale)
1 180 - 190 65 - 80
Tarte salée (par ex., Quiche
lorraine)
2 170 - 190 30 - 70
Gâteau au fromage 1 160 - 180 60 - 90
1)
Préchauffez le four
Gâteaux/Petites pâtisseries/Pains sur plateaux de cuisson
Plat
Position de la
grille
Température (°C) Durée (min)
Tresse/couronne de pain 1 160 - 180 30 - 40
Brioche de Noël aux fruits
(Stollen)
1 160 - 180 40 - 60
Pain (pain de seigle) 1 180 - 200 45 - 60
Choux à la crème/éclairs 2 170 - 190 30 - 40
Gâteau roulé 2
200 - 220
1)
8 - 15
Crumble (sec) 2 160 - 180 20 - 40
Gâteau au beurre/sucre 2
180 - 200
1)
15 - 30
Gâteau aux fruits (pâte le-
vée/génoise)
2 160 - 180 25 - 50
Gâteau aux fruits sur pâte
brisée
2 170 - 190 40 - 80
Gâteaux à pâte levée à gar-
niture fragile (par ex. fro-
mage blanc, crème, aman-
des effilées)
2 150 - 170 40 - 80
Pizza (bien garnie) 2
190 - 210
1)
20 - 40
Pizza (pâte fine) 2
230
1)
12 - 20
Pain plat 2
230
1)
10 - 20
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Plat
Position de la
grille
Température (°C) Durée (min)
Tartes flambées (Suisse) 2 190 - 210 35 - 50
Biscuits/Gâteaux secs
Plat
Position de la
grille
Température (°C) Durée (min)
Biscuits sablés 2 160 - 180 6 - 20
Petits sablés à la douille 2 160 10 - 40
Biscuits à base de génoise 2 160 - 180 15 - 20
Pâtisseries à base de blancs
d'œufs, meringues
2 80 - 100 120 - 150
Macarons 2 100 - 120 30 - 60
Petits gâteaux briochés 2 160 - 180 20 - 40
Pâtisseries feuilletées 2
180 - 200
1)
20 - 30
Petits pains 2 210 - 230 20 - 35
Small cakes / Petits gâ-
teaux (20 par plateau)
2
170
1)
20 - 30
Cuisson sur plusieurs niveaux - biscuits/petits gâteaux/petites pâtisseries/
petits pains
Plat Chaleur tournante
2 niveaux
Température
(°C)
Durée (min)
Biscuits sablés 2 / 3 160 - 180 15 - 35
Petits sablés à la
douille
2 / 3 160 20 - 60
Biscuits à base de gé-
noise
2 / 3 160 - 180 25 - 40
Pâtisseries à base de
blancs d'œufs, merin-
gues
2 / 3 80 - 100 130 - 170
Macarons 2 / 3 100 - 120 40 - 80
Pâtisseries danoises 2 / 3 160 - 180 30 - 60
Pâtisseries feuilletées 2 / 3
180 - 200
1)
30 - 50
1)
Préchauffez le four.
TABLEAU DES SOUFFLÉS ET
GRATINS
Mode de cuisson : Chaleur tournante
FRANÇAIS
5
Plat Position de la
grille
Température (°C) Durée (min)
Gratin de pâtes 1 180 - 200 30 - 50
Lasagnes 1 180 - 200 25 - 40
Légumes au gratin
1)
1 160 - 170 15 - 30
Baguettes gratinées
1)
1 160 - 170 15 - 30
Gratins sucrés 1 180 - 200 40 - 60
Gratins de poisson 1 180 - 200 30 - 60
Légumes farcis 1 160 - 170 30 - 60
Gratin de pommes de
terre
2 180 - 200 40 - 50
1)
Préchauffez le four
Tableau des plats surgelés tout prêts
Plat Mode de
cuisson
Position de
la grille
Température (°C) Durée (min)
Pizza surge-
lée
Chaleur tour-
nante
3 comme indiqué sur
l'emballage
comme indi-
qué sur l'em-
ballage
Frites
1)
(300 - 600 g)
Turbo gril 3 200-220 comme indi-
qué sur l'em-
ballage
Baguettes Chaleur tour-
nante
3 comme indiqué sur
l'emballage
comme indi-
qué sur l'em-
ballage
Cake aux
fruits
Chaleur tour-
nante
3 comme indiqué sur
l'emballage
comme indi-
qué sur l'em-
ballage
1)
Retournez les frites 2 ou 3 fois pendant la cuisson
RÔTISSAGE
• Utilisez des plats résistant à la chaleur
pour le rôtissage (reportez-vous aux
instructions du fabricant).
• Vous pouvez cuire de gros rôtis directe-
ment dans le plat à rôtir (si disponible)
ou sur la grille métallique en plaçant le
plat à rôtir en dessous.
• Faites rôtir les viandes maigres dans le
plat à rôtir avec le couvercle. Cette
cuisson est parfaitement adaptée à ce
type de viande.
• Tous les types de viande pouvant être
dorés ou ayant une peau peuvent être
rôtis dans le plat à rôtir sans couvercle.
• Nous vous conseillons de cuire les vian-
des et poissons pesant plus d'1 kg dans
le four.
• Pour éviter que le jus de viande ou la
graisse ne brûlent dans le plat à rôtir,
versez-y un peu de liquide.
• Si nécessaire, retournez le rôti (à la moi-
tié ou aux 2 tiers du temps de cuisson).
• Arrosez les gros rôtis et les volailles
avec leur jus plusieurs fois en cours de
cuisson. Cela assure un meilleur rôtissa-
ge.
• Le four peut être éteint environ 10 mi-
nutes avant la fin du temps de cuisson,
afin d'utiliser la chaleur résiduelle.
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TABLEAUX DE RÔTISSAGE
Mode de cuisson : Chaleur tournante
Porc
Plat Poids
(g)
Position
de la gril-
le
Température
(°C)
Durée
(min)
Épaule, collet, jambon à
l'os
1000 - 1500 1 170 - 190 90 - 120
Côtelettes, filet mignon
de porc fumé
1000 - 1500 1 180 - 200 60 - 90
Pâté à la viande 750 - 1000 1 180 - 200 45 - 60
Jarret de porc (précuit) 750 - 1000 1 170 - 190 90 - 120
Bœuf
Plat Poids
(g)
Position
de la gril-
le
Température
(°C)
Durée
(min)
Bœuf braisé 1000 - 1500 1 180 - 200 120 - 150
Rôti de boeuf ou selle par cm
d'épaisseur
1
210 - 230
1)
6 - 9
par cm
d'épais-
seur
1)
Préchauffez le four
Veau
Plat Poids
(g)
Position
de la
grille
Température
(°C)
Durée
(min)
Bœuf braisé 1000 - 1500 1 170 - 190 150 - 120
Jarret de veau 1500 - 2000 1 170 - 190 120 - 150
Agneau
Plat Poids
(g)
Position
de la
grille
Température
(°C)
Durée
(min)
Gigot d'agneau 1000 - 1500 1 170 - 190 75 - 120
Carré d'agneau 1000 - 1500 1 180 - 200 60 - 90
FRANÇAIS
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Petits morceaux de viande à cuire sur le plateau de cuisson
Plat Position
de la
grille
Température
(°C)
Durée
(min)
Saucisses « Cordon bleu » 1
220 - 230
1)
5 - 8
Petites saucisses 1
220 - 230
1)
12 - 15
Escalope ou côtelette panée 1
220 - 230
1)
15 - 20
Rissoles 1
210 - 220
1)
15 - 20
Poisson (à l'étuvée)
Plat Poids
(g)
Position
de la
grille
Température
(°C)
Durée
(min)
Poisson entier 1000 - 1500 1 210 - 220 45 - 75
Volaille
Plat Poids
(g)
Position
de la
grille
Température
(°C)
Durée
(min)
Volaille, coquelet 1000 - 1500 1 190 - 210 45 - 75
Demi-poulet par 400 - 500 1 200 - 220 35 - 50
Morceaux de volaille par 200 - 250 1 200 - 220 35 - 50
Canard 1500 - 2000 1 180 - 200 75 - 105
Gibier
Plat Poids
(g)
Position
de la
grille
Température
(°C)
Durée
(min)
Râble de lièvre, cuisse
de lièvre
jusqu'à 1 000 1
220 - 230
1)
25 - 40
Selle de chevreuil 1500 - 2000 1 210 - 220 75 - 105
Cuissot de chevreuil 1500 - 2000 1 200 - 210 90 - 135
CUISSON BASSE
TEMPÉRATURE
• La fonction Cuisson basse température
est parfaitement adaptée aux viandes
maigres tendres et aux poissons.
• La fonction Cuisson basse température
n'est pas adaptée à la cuisson des mor-
ceaux à braiser et aux rôtis de porc.
• Lorsque vous cuisinez avec la fonction
Cuisson basse température , ne mettez
jamais de couvercle.
• Avec la fonction Cuisson basse tempé-
rature , un signal retentit lorsque le four
atteint la température préréglée. La
température du four descend alors au-
tomatiquement pour poursuivre la cuis-
son.
Cuisiner avec la fonction Cuisson basse
température :
1.
Saisissez la viande dans une poêle à
feu très vif.
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2.
Disposez la viande dans un plat à rôtir
ou directement sur la grille métalli-
que.
3.
Placez la plaque au-dessous pour ré-
cupérer la graisse.
4.
Enfournez la grille.
5.
Réglez la fonction Cuisson basse tem-
pérature .
Modifiez la température, le cas
échéant, et poursuivez la cuisson jus-
qu'à ce que la pièce soit cuite (repor-
tez-vous au tableau de Cuisson basse
température ).
Bœuf
Aliment à cui-
re
Poids
(g)
Saisie de
chaque
côté (min)
Température
(°C)
Position
de la
grille
Durée
(min)
Filet à point 1000 - 1500 2 80 - 90 1 90 - 110
Rôti de boeuf à
point
1000 - 1500 4 80 - 90 1 180 - 240
Veau
Aliment à cui-
re
Poids (g)
Saisie de
chaque
côté (min)
Température
(°C)
Position
de la
grille
Durée
(min)
Filet rosé 1000 - 1500 2 80 - 90 1 90 - 120
Longe, en une
pièce
1000 - 1500 4 80 - 90 1 120 - 150
Nierstück 1000 - 1500 4 80 - 90 1 120 - 150
Porc
Aliment à cui-
re
Poids (g)
Saisie de
chaque
côté (min)
Température
(°C)
Position
de la
grille
Durée
(min)
Filet rosé 1000 - 1500 2 80 - 90 1 90 - 110
Longe, en une
pièce
1000 - 1500 4 80 - 90 1 150 - 170
Nierstück 1000 - 1500 4 80 - 90 1 150 - 170
GRIL
Gril avec réglage de température
maximal
Fermez toujours la porte du four
lorsque vous utilisez le gril.
• Utilisez simultanément la grille métalli-
que et la plaque lorsque vous faites
griller un aliment.
• Les temps de cuisson au gril sont four-
nis à titre indicatif uniquement.
FRANÇAIS
9
Tableau des grillades
Plat Position de la
grille
Temps de cuisson
(min)
1re face 2e face
Rissoles 3 8 - 10 6 - 8
Filet de porc 2 10 - 12 6 - 10
Saucisses 3 8 - 10 6 - 8
Tournedos, steaks de veau 3 6 - 7 5 - 6
Filet de bœuf, rôti de boeuf (environ
1 kg)
2 10 - 12 10 - 12
Toast / Toasts
1)
3 4 - 6 3 - 5
Toasts avec garniture 2 8 - 10 ---
1)
Utilisez la grille métallique sans plaque
TURBO GRIL
Mode de cuisson : Turbo gril
Plat Température
(°C)
Position de la gril-
le
Durée
(min)
retourner
au bout
de (min)
Pla-
que
Grille
Volaille (900 - 1 000 g) 180 - 200 1 2 50 - 60 25 - 30
Rôti roulé de porc far-
ci (2 000 g)
180 - 200 1 2 90 - 95 45
Gratin de pâtes 180 --- 2 30 ---
Gratin dauphinois 200 --- 2 20 - 23 ---
Gnocchi gratinés 180 --- 2 20 - 23 ---
Chou-fleur à la sauce
hollandaise
200 --- 2 15 ---
DÉCONGÉLATION
Mode de cuisson : Décongélation
(température réglée sur 30 °C)
• Placez l'aliment débarrassé de son em-
ballage sur une assiette et posez-le sur
la première grille à partir du bas.
• Ne recouvrez pas les aliments pour di-
minuer le temps de décongélation.
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Tableau de décongélation
Plat Durée
(min)
Décongéla-
tion com-
plémentai-
re (min)
Remarque
Volaille, 1 000 g 100 - 140 20 - 30 Placez la volaille sur une soucoupe
retournée, posée sur une grande
assiette.
Retournez à la moitié du temps
Viande, 1 000 g 100 - 140 20 - 30 Retournez à la moitié du temps
Viande, 500 g 90 - 120 20 - 30 Retournez à la moitié du temps
Truite, 150 g 25 - 35 10 - 15 ---
Fraises, 300 g 30 - 40 10 - 20 ---
Beurre, 250 g 30 - 40 10 - 15 ---
Crème, 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15 La crème fraîche peut être battue
même si elle n'est pas complète-
ment décongelée
Gâteau, 1 400 g 60 60 ---
DÉSHYDRATATION
Mode de cuisson : Déshydratation
• Utilisez des plaques recouvertes de pa-
pier sulfurisé.
• Pour obtenir un meilleur résultat, arrê-
tez le four à la moitié de la durée de
déshydratation, ouvrez la porte et lais-
sez refroidir pendant une nuit pour ter-
miner le séchage.
Tableau des programmes de déshydratation
Plat Température
(°C)
Positions des grilles Durée (h)
1 position 2 posi-
tions
Haricots 75 2 2 / 3 6 - 9
Poivrons en tran-
ches
75 2 2 / 3 5 - 8
Légumes pour po-
tage
75 2 2 / 3 5 - 6
Champignons 50 2 2 / 3 6 - 9
Fines herbes 40 - 50 2 2 / 3 2 - 4
Prunes 75 2 2 / 3 8 -12
Abricots 75 2 2 / 3 8 - 12
Pommes, lamelles 75 2 2 / 3 6 - 9
Poires 75 2 2 / 3 9 - 13
FRANÇAIS
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STÉRILISATION
Mode de cuisson : Stérilisation
• Utilisez toujours des bocaux à stériliser
de dimensions identiques, disponibles
dans le commerce.
• N'utilisez pas de bocaux à couvercles à
visser ou à baïonnette, ni de boîtes mé-
talliques.
• Utilisez la première grille à partir du bas
pour cette fonction.
• Ne mettez pas plus de six bocaux à
conserves d'un litre sur le plateau de
cuisson.
• Remplissez les bocaux au même niveau
et enclenchez le système de fermeture.
• Les bocaux ne doivent pas se toucher.
• Mettez environ 1/2 litre d'eau dans le
plateau de cuisson pour humidifier le
four.
• Lorsque le liquide dans les bocaux
commence à frémir (au bout de 35 à
60 minutes avec des bocaux d'un litre),
arrêtez le four ou baissez la températu-
re à 100 °C (voir le tableau).
Tableau de cuisson pour les conserves - Baies
Conserve Température
(°C)
Cuisson jusqu'à
ce que la prépa-
ration commen-
ce à frémir (min)
Temps de
cuisson à
100 °C (min)
Fraises, myrtilles, framboises,
groseilles à maquereau mû-
res
160 - 170 35 - 45 ---
Groseilles à maquereau ver-
tes
160 - 170 35 - 45 10 - 15
Tableau de cuisson pour les conserves - Fruits à noyau
Conserve Température
(°C)
Cuisson jusqu'à
ce que la prépa-
ration commen-
ce à frémir (min)
Temps de
cuisson à
100 °C (min)
Poires, coings, prunes 160 - 170 35 - 45 10 - 15
Tableau de cuisson pour les conserves - Légumes
Conserve Température
(°C)
Cuisson jusqu'à
ce que la prépa-
ration commen-
ce à frémir (min)
Temps de
cuisson à
100 °C (min)
Carottes
1)
160 - 170 50 - 60 5 - 10
Concombres 160 - 170 50 - 60 ---
Bouquet croquant de légu-
mes
160 - 170 50 - 60 15
Chou-rave, petits pois, as-
perges
160 - 170 50 - 60 15 - 20
1)
Laissez dans le four une fois celui-ci éteint
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Tableau de cuisson au micro-ondes
Décongélation de viande
Plat
Micro-ondes
Poids (g)
Puissance
(W)
Durée
(min)
Temps de
repos (min)
Commentaires
Morceaux de
viande entiers
500 200 10 - 12 10 - 15
Retournez à la
moitié du temps
Steak 200 200 3 - 5 5 - 10
Retournez à la
moitié du
temps ; retirez
les parties dé-
congelées
Viande ha-
chée
500 200 10 - 15 10 - 15
Retournez à la
moitié du
temps ; retirez
les parties dé-
congelées
Goulash 500 200 10 - 15 10 - 15
Retournez à la
moitié du
temps ; retirez
les parties dé-
congelées
Décongélation de volaille
Plat
Micro-ondes
Poids (g)
Puissance
(W)
Durée
(min)
Temps de
repos (min)
Commentaires
Volaille 1000 200 25 - 30 10 - 20
Retournez à la
moitié du
temps ; couvrez
les parties dé-
congelées de
papier alumi-
nium
Escalope de
poulet
100-200 200 3 - 5 10 - 15
Retournez à la
moitié du
temps ; couvrez
les parties dé-
congelées de
papier alumi-
nium
FRANÇAIS
13
Plat
Micro-ondes
Poids (g)
Puissance
(W)
Durée
(min)
Temps de
repos (min)
Commentaires
Cuisses de
poulet
100-200 200 3 - 5 10 - 15
Retournez à la
moitié du
temps ; couvrez
les parties dé-
congelées de
papier alumi-
nium
Canard 2000 200 45 - 60 20 - 30
Retournez à la
moitié du
temps ; couvrez
les parties dé-
congelées de
papier alumi-
nium
Décongélation de poisson
Plat
Micro-ondes
Poids (g)
Puis-
sance
(W)
Durée
(min)
Temps
de re-
pos
(min)
Commentaires
Poisson entier 500 100 10 - 15 15 - 20
Retournez à la
moitié du temps
Filets de poisson 500 100 10 - 12 15 - 20
Retournez à la
moitié du temps
Décongélation de saucisses
Plat
Micro-ondes
Poids (g)
Puis-
sance
(W)
Durée
(min)
Temps
de re-
pos
(min)
Commentaires
Saucisses en tran-
ches
100 100 2 - 4 20 - 40
Retournez à la
moitié du temps
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Décongélation de produits laitiers
Plat
Micro-ondes
Poids (g)
Puis-
sance
(W)
Durée
(min)
Temps
de re-
pos
(min)
Commentaires
Fromage blanc 250 100 10 - 15 25 - 30
Retirez les parties
en aluminium, re-
tournez à la moitié
du temps
Beurre 250 100 3 - 5 15 - 20
Retirez les parties
en aluminium, re-
tournez à la moitié
du temps
Fromage 250 100 3 - 5 30 - 60
Retirez les parties
en aluminium, re-
tournez à la moitié
du temps
Crème 200 100 7 - 12 20 - 30
Retirez le couver-
cle en aluminium,
remuez à la moitié
du temps
Décongélation de gâteaux/pâtisseries
Plat
Micro-ondes
Poids (g)
Puis-
sance
(W)
Durée
(min)
Temps
de re-
pos
(min)
Commentaires
Pâte levée
1 mor-
ceau
100 2 - 3 15 - 20
Retournez à la
moitié du temps
Gâteau au froma-
ge
1 mor-
ceau
100 2 - 4 15 - 20
Retournez à la
moitié du temps
Gâteaux
1 mor-
ceau
100 1 - 2 15 - 20
Retournez à la
moitié du temps
Gâteau sec (par
ex., quatre-quarts)
1 mor-
ceau
100 2 - 4 15 - 20
Retournez à la
moitié du temps
Cake aux fruits
1 mor-
ceau
100 1 - 2 15 - 20
Retournez à la
moitié du temps
Pain 1000 100 15 - 20 10 - 15
Retournez à la
moitié du temps
Pain en tranches 500 100 8 - 12 10 - 15
Retournez à la
moitié du temps
Petits pains
4 petits
pains
100 5 - 8 5 - 10
Retournez à la
moitié du temps
FRANÇAIS
15
Décongélation de fruits
Plat
Micro-ondes
Poids (g)
Puis-
sance
(W)
Durée
(min)
Temps
de re-
pos
(min)
Commentaires
Fraises 300 100 8 - 12 10 - 15
Décongelez en
couvrant, remuez à
la moitié du temps
Prunes, cerises,
framboises, cassis,
abricots
250 100 8 - 10 10 - 15
Décongelez en
couvrant, remuez à
la moitié du temps
Cuisson/Fonte
Plat
Micro-ondes
Poids (g)
Puis-
sance
(W)
Durée
(min)
Temps
de re-
pos
(min)
Commentaires
Chocolat/Enroba-
ge au chocolat
150 600 2 - 3 ---
Remuez à la moitié
du temps
Beurre 100 200 2 - 4 ---
Remuez à la moitié
du temps
Décongélation/réchauffage
Plat
Micro-ondes
Poids (g)
Puis-
sance
(W)
Durée
(min)
Temps
de re-
pos
(min)
Commentaires
Petits pots pour
bébés
200 300 2 - 3 ---
Remuez à la moitié
du temps, vérifiez
la température !
Lait pour bébé (bi-
beron, 180 ml)
200 1000
0:20 -
0:40
---
Placez une cuillère
dans la bouteille,
remuez et vérifiez
la température !
Plats préparés 400 - 500 600 4 - 6 5
Retirez les parties
en aluminium, re-
tournez à la moitié
du temps
Plats préparés sur-
gelés
400 - 500 400 14 - 20 5
Retirez les parties
en aluminium, re-
tournez à la moitié
du temps
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Plat
Micro-ondes
Poids (g)
Puis-
sance
(W)
Durée
(min)
Temps
de re-
pos
(min)
Commentaires
Lait
1 tasse,
environ
200 ml
1000
1:15 -
1:45
---
Placez une cuillère
dans le récipient
Eau
1 tasse,
environ
200 ml
1000 1:30 - 2 ---
Placez une cuillère
dans le récipient
Sauce 200 ml 600 1 - 2 ---
Remuez à la moitié
du temps
Soupe 300 ml 600 2 - 4 ---
Remuez à la moitié
du temps
Tableau de cuisson
Plat
Micro-ondes
Poids
(g)
Puis-
sance
(W)
Durée
(min)
Temps
de re-
pos
(min)
Commentaires
Poisson entier > 1kg 500 500 8 - 10 ---
Faites chauffer en
couvrant et tour-
nez le récipient
plusieurs fois du-
rant la cuisson
Filets de poisson 500 500 6 - 8 ---
Faites chauffer en
couvrant et tour-
nez le récipient
plusieurs fois du-
rant la cuisson
Légumes, temps de
cuisson court, frais
1)
500 600 12 - 16 ---
Ajoutez environ
50 ml d'eau, faites
chauffer en cou-
vrant, remuez à la
moitié du temps
Légumes, temps de
cuisson court, sur-
gelés
1)
500 600 14 - 18 ---
Ajoutez environ
50 ml d'eau, faites
chauffer en cou-
vrant, remuez à la
moitié du temps
Légumes, temps de
cuisson long, frais
1)
500 600 14 - 20
Ajoutez environ
50 ml d'eau, faites
chauffer en cou-
vrant, remuez à la
moitié du temps
FRANÇAIS
17
Plat
Micro-ondes
Poids
(g)
Puis-
sance
(W)
Durée
(min)
Temps
de re-
pos
(min)
Commentaires
Légumes, temps de
cuisson long, surge-
lés
1)
500 600 18 - 24 ---
Ajoutez environ
50 ml d'eau, faites
chauffer en cou-
vrant, remuez à la
moitié du temps
P. de t. en robe des
champs
800 g +
600 ml
1000 5 - 7
300 W /
15-20
Faites chauffer en
couvrant, remuez à
la moitié du temps
Riz
300 g +
600 ml
1000 4 - 6 ---
Faites chauffer en
couvrant, remuez à
la moitié du temps
1)
Faites chauffer tous les légumes en couvrant le récipient. Les durées ne sont données qu'à
titre indicatif et dépendent du type et de la qualité des aliments.
Tableau de la fonction Combi
(uniquement sur certains modèles)
Modes de cuisson : Gril
+ micro-
ondes
Préchauffage avec plateau Crostino :
4 minutes à 700 W
Plat
Plats à rôtir/de cuis-
son
Tem
p.
(°C)
Micro-
ondes
(W)
Posi-
tions
des
gril-
les
Du-
rée
(min)
Commentai-
res
2 moitiés de
poulet (
2 x 600 g)
Plat en verre avec
égouttoir
220 300 2 40
Retournez
au bout de
20 minutes,
temps de
repos de
5 minutes.
Gratin de
pommes de
terre (1 kg)
Plat à gratin 200 300 2 40
temps de
repos 10 mi-
nutes
Collet de
porc rôti
(1 100 g)
Plat en verre avec
égouttoir
200 300 1 70
Retournez à
la moitié du
temps,
temps de
repos 10 mi-
nutes
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Plat
Plats à rôtir/de cuis-
son
Tem
p.
(°C)
Micro-
ondes
(W)
Posi-
tions
des
gril-
les
Du-
rée
(min)
Commentai-
res
Gâteau aux
pommes
Plateau Crostino
avec fond en verre
avec pâte max.
5 min/préchauffage
1 000 W, retournez
1 fois
220 400 - 25
Retournez à
la moitié du
temps
Gâteau au
fromage,
surgelé
(2 x 70 g)
Plateau Crostino
avec fond en verre.
Max. 4 min/pré-
chauffage 700 W, re-
tournez 1 fois
230 200 - 25
Retournez à
la moitié du
temps
Toast au
jambon et
au fromage,
surgelé
(2 x 100 g)
Plateau Crostino
avec fond en verre.
Max. 4 min/pré-
chauffage 700 W, re-
tournez 1 fois
230 200 - 20
Retournez
au bout de
15 min.
Hambur-
gers surge-
lés (2 x 90 g)
Plateau Crostino
avec fond en verre.
Max. 4 min/pré-
chauffage 700 W, re-
tournez 1 fois
230 300 - 20
Retournez
au bout de
12 min.
Pizza surge-
lée Ø 28 cm
(320 g)
Plateau Crostino
avec fond en verre.
Max. 4 min/pré-
chauffage 700 W, re-
tournez 1 fois
230 200 - 15
Retournez à
la moitié du
temps
Les temps de cuisson et les températures
ne sont indiqués qu'à titre indicatif et dé-
pendent du type et de la qualité des ali-
ments.
Conseils pour le micro-ondes
Résultat Solution
Vous ne trouvez pas les détails
pour la quantité de nourriture pré-
parée.
Recherchez un aliment similaire. Diminuez
ou rallongez le temps de cuisson selon la rè-
gle suivante : Double quantité = presque
le double de tempsMoitié de la quantité =
moitié du temps
La nourriture a trop séché. Réduisez le temps de cuisson ou sélection-
nez une puissance de micro-ondes plus bas-
se.
Les aliments ne sont toujours pas
décongelés, chauds ou cuits une
fois la durée écoulée.
Rallongez le temps de cuisson ou sélection-
nez une puissance de micro-ondes plus éle-
vée. Veuillez noter que les plats épais de-
mandent plus de temps.
FRANÇAIS
19
Résultat Solution
Une fois la durée de cuisson écou-
lée, les aliments sont trop cuits sur
les bords mais ne sont pas prêts
au centre.
La prochaine fois, diminuez la puissance et
allongez le temps. Remuez les liquides, par
exemple la soupe, à la moitié du temps.
RECETTES AVEC CUISSON ASSISTÉE
Dans le menu Cuisson assistée , les plats
sont divisés en plusieurs catégories :
• Viande blanche
• Boeuf/Gibier/Agneau
• Volaille
•Poisson
• Gâteaux
• Pizza/Tarte/Pain
• Ragoût/Gratins
• Décongélation
•Cuisson/Fonte
PROGRAMMES
AUTOMATIQUES
Ces programmes automatiques offrent
une cuisson optimale pour chaque type
de viande ou d'autres recettes :
• Programmes de cuisson de la viande
avec Cuisson par le poids (menu Cuis-
son assistée ). Cette fonction calcule
automatiquement le temps de cuisson.
Pour l'utiliser, il est nécessaire d'entrer
le poids des aliments.
• Recettes automatiques (menu Cuisson
assistée ). Cette fonction utilise des va-
leurs prédéfinies pour un plat. Préparez
le plat en suivant la recette de ce livre.
Plats avec Cuisson par le poids
Rôti de porc
Rôti de veau
Viande braisée
Rôti de gibier
Rôti d'agneau
Volaille entière
VIANDE BLANCHE
Rôti de porc
Réglages :
Cuisson par le poids. Plage de réglages
pour un morceau de 1 000 g à 3 000 g.
Préparation :
Assaisonnez la viande selon votre goût et
placez-la dans un plat allant au four. Ajou-
tez de l'eau ou un autre liquide ; le fond
du plat doit être recouvert de 20 à 40 mm
de liquide.
– Niveau d'enfournement : 1
Rôti de veau
Réglages :
Cuisson par le poids. Plage de réglages
pour un morceau de 1 000 g à 3 000 g.
Préparation :
Assaisonnez la viande selon votre goût et
placez-la dans un plat allant au four. Ajou-
tez de l'eau ou un autre liquide ; le fond
du plat doit être recouvert de 10 à 20 mm
de liquide. Recouvrez-le avec un couver-
cle.
– Niveau d'enfournement : 1
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La page charge ...
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