Progress PBN1320X Manuel utilisateur

La page charge ...

progress 25

Avertissements et consignes de sécurité importantes .................................................. 26

Description de l'appareil ............................................................................................... 28

Utilisation ...................................................................................................................... 29

Avant d'utiliser le four pour la première fois .................................................................. 30

Comment utiliser le four ................................................................................................ 31

Tableaux de cuisson ...................................................................................................... 35

Nettoyage et entretien ................................................................................................... 37

En cas d'anomalie de fonctionnement ........................................................................... 43

Spécifications techniques .............................................................................................. 44

Instructions à l'intention de l'installateur ....................................................................... 45

Instructions pour l'encastrement ................................................................................... 46

Service après-vente ....................................................................................................... 47

Consignes de sécurité

Instructions par étapes

Conseils et astuces

Guide d'utilisation de la notice

)

Table des matières

Cet appareil est conforme aux directives CEE suivantes :

- 2006/95 (Directive Basse Tension) ;

- 2004/108 (Directive CEM) ;

et aux modifications subséquentes.

FABRICANT :

ELECTROLUX HOME PRODUCTS ITALY S.p.A.

Viale Bologna, 298

47100 FORLÌ (Italie)

Informations environnementales

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Avertissements et consignes de sécurité importantes

Conservez cette notice d'utilisation avec votre appareil. Si l'appareil devait être

vendu ou cédé à une autre personne, assurez-vous que la notice d'utilisation

l'accompagne. Le nouvel utilisateur pourra alors être informé du fonctionnement

de celui-ci et des avertissements s'y rapportant.

Ces avertissements ont été rédigés pour votre sécurité et celle d'autrui. Nous

vous invitons à les lire attentivement avant de brancher et/ou d'utiliser votre

appareil.

Installation

• L'installation doit être réalisée par des

professionnels, conformément aux régle-

mentations existantes. Vous trouverez la

description des différentes opérations re-

latives à l'installation sous la rubrique «

Instructions à l'intention de l'installateur ».

• Faites installer et brancher l'appareil par

un professionnel qui dispose des con-

naissances nécessaires concernant les

directives applicables.

• De même, d'éventuelles modifications

au niveau de l'alimentation électrique

rendues nécessaires en raison de l'instal-

lation, doivent être réalisées par un pro-

fessionnel.

Fonctionnement

• Ce four est destiné à la préparation de

mets ; toute utilisation à d'autres fins est

proscrite.

• Au moment de l'ouverture de la

porte du four, durant la phase de

cuisson ou à la fin de cette dernière,

faites attention au flux d'air chaud

qui se dégage du four.

• Soyez particulièrement prudent lorsque

vous utilisez la cuisinière. En raison de la

forte chaleur dégagée par les résistan-

ces, la grille et les autres éléments sont

brûlants.

• Si vous utilisez du papier aluminium

pour la préparation des plats au four, ne

le posez jamais directement au fond du

four.

• Le nettoyage du four doit s'effectuer avec

le maximum de précautions : ne vapori-

sez en aucun cas le produit de nettoyage

sur le filtre à graisses (s'il est installé), sur

les résistances et sur le capteur du ther-

mostat.

• Toute modification de l'appareil lui-

même ou de ses caractéristiques est

dangereuse.

• Pendant le processus de cuisson au four,

de rôtissage ou de grillade, le hublot du

four et les autres éléments deviennent

brûlants. Tenir les enfants éloignés du

four. Lors du branchement d'appareils

électriques à des prises se trouvant à

proximité de l'appareil, il convient de

veiller à ce que les câbles de branche-

ment ne soient pas en contact avec les

plaques de cuisson et ne se coincent pas

dans la porte chaude du four.

• Utilisez toujours des gants de cuisine

pour retirer les plats réfractaires ou cas-

seroles du four.

• Un nettoyage régulier permet de conser-

ver le matériau de surface en bon état.

• Avant de procéder au nettoyage du four,

coupez le courant ou débranchez l'appa-

reil.

• Assurez-vous que l'appareil est en posi-

tion « ARRÊT » lorsqu'il n'est pas utilisé.

• En fonction du modèle, ce four est conçu

en tant qu'appareil individuel ou com-

biné avec plaque électrique pour bran-

chement monophasé de 230 V.

• N'utilisez en aucun cas de nettoyeur à

vapeur très chaude ou de jet de vapeur.

• N'utilisez en aucun cas de produits déca-

pants ou de grattoirs en métal. Vous ris-

quez de rayer les vitres, qui peuvent en-

suite éclater.

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Sécurité des personnes

• Cet appareil est réservé à l'utilisation par

des adultes. Le fait de laisser les enfants

utiliser ou jouer avec l'appareil comporte

des risques.

• Gardez les enfants éloignés tant que le

four est en fonctionnement. La porte reste

brûlante longtemps après l'arrêt du four.

• Cet appareil n'est pas destiné à être uti-

lisé par des enfants ou des personnes

dont les capacités physiques, sensoriel-

les ou mentales, ou le manque d'expé-

rience et de connaissance les empêchent

d'utiliser l'appareil sans risque lorsqu'ils

sont sans surveillance ou en l'absence

d'instruction d'une personne responsable

qui puisse leur assurer une utilisation de

l'appareil sans danger.

Mise au rebut

Emballage

• Tous les matériaux d'emballage sont

écologiques et recyclables. Les matières

plastiques portent un signe distinctif, par

exemple, >PE<, >PS< etc. Éliminez les

matériaux d'emballage en fonction de

leur marquage dans les conteneurs

prévus à cet effet sur le site de collecte

de votre commune.

Appareils usagés

• Le symbole sur le produit ou sur

son emballage indique que ce appareil

ne peut traité comme déchet ménager.

Il doit être remis au point de collecte

dédié à cet effet (collecte et recyclage

du matériel électrique et électronique).

En procédant à la mise au rebut de

l'appareil dans les règles de l'art, nous

préservons l'environnement et notre

sécurité. Pour obtenir plus de détails sur

le recyclage de ce produit, veuillez

prendre contact avec les services de

votre commune ou le magasin où vous

avez effectué l'achat.

Attention : Afin que l'appareil usagé

ne représente aucun danger, rendez-

le inutilisable avant de le jeter.

Pour ce faire, débranchez l'appareil

et enlevez le câble.

Service Après-vente

• Faites effectuer les contrôles et/ou répa-

rations par le Service Après-vente du fa-

bricant ou par un Service Après-vente

agréé par le fabricant, et utilisez unique-

ment des pièces détachées d'origine.

• N'essayez pas de réparer vous-même

l'appareil en cas de panne ou de dom-

mages. Toute réparation réalisée par du

personnel non dûment formé peut être

source de dommages ou de blessures.

28 progress

Description de l'appareil

1. Bandeau de commandes

2. Sélecteur de fonction

3. Thermostat

4. Voyant du thermostat

5. Voyant de fonctionnement

6. Fentes d'aération pour le ventilateur de

refroidissement

7. Gril

8. Éclairage du four

9. Ventilateur du four

10. Plaque signalétique

Accessoires

Grille

Plaque à pâtisserie

Lèchefrite

423

1

8

5

7

10

6

9

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Utilisation

Manettes escamotables

Ces modèles sont équipés de manettes es-

camotables. Ces manettes fonctionnent se-

lon le principe pousser-tirer. Elles peuvent

complètement se confondre dans le ban-

deau de commande lorsque le four n’est

pas utilisé.

Sélecteur de fonction du four

0 Le four est éteint.

Multichaleur tournante

Cuisson traditionnelle

Chaleur par le bas

Gril à chaleur tournante

Gril

Décongélation

Indicateur de fonctionnement

Le voyant est allumé lorsque le sélecteur

du four est tourné.

Thermostat

Tournez le thermostat dans le sens

inverse des aiguilles d'une montre pour

sélectionner une température comprise entre

50°C et 250°C.

Indicateur de contrôle du bouton de ré-

glage de la température

Ce voyant est allumé lorsque le

thermostat est tourné. L'affichage reste

allumé jusqu'à ce que la température

souhaitée soit atteinte. Il s'allume et s'éteint

ensuite par intermittence pour indiquer que la

température est maintenue.

30 progress

Thermostat de sécurité

Afin d'éviter tout risque de surchauffe

(résultant d'une utilisation incorrecte de

l'appareil ou d'un composant défectueux), le

four est doté d'un thermostat de sécurité

destiné à couper l'alimentation électrique. Le

four se remet automatiquement en marche

dès que la température atteint un niveau ne

présentant plus aucun risque.

Si le thermostat de sécurité se déclenche

suite à une utilisation incorrecte de

l'appareil, l'erreur peut être aisément

corrigée une fois que le four est refroidi.

Cependant, si le thermostat se déclenche en

raison d'une pièce défectueuse, veuillez vous

adresser au Service Après-vente.

Ventilateur de refroidissement

Le four est doté d'un ventilateur de

refroidissement servant à refroidir le

bandeau de commandes, les manettes et la

poignée de la porte du four. Le ventilateur se

met automatiquement en marche lors de la

mise en fonctionnement du four. L'air chaud

est soufflé à travers l'ouverture située à

proximité de la poignée du four. Le

ventilateur s'arrête après la cuisson lorsque

la manette du four est mise sur «

0 » (Arrêt).

Avant la première utilisation

Pour ouvrir la porte du four,

saisissez toujours la poignée

au centre.

Retirez tout le matériel d’embal-

lage à l’intérieur et à l’extérieur du

four, avant de le mettre en fonctionne-

ment.

Avant la première utilisation de votre

four, faites-le chauffer une fois à vide.

Une odeur désagréable peut s’en déga-

ger. Ce phénomène est normal. L’odeur est

émise par les résidus de fabrication.

Assurez-vous que la pièce soit suffisam-

ment aérée (Ventilation Mécanique Contrôlée

en fonctionnement ou fenêtre ouverte).

1. Tournez le sélecteur du four

Multichaleur tournante

.

2. Réglez le thermostat sur 250°C.

3. Ouvrez une fenêtre pour l’aération.

4. Faites fonctionner le four à vide

pendant 45 minutes environ.

Renouvelez l’opération avec la fonction cuis-

son traditionnelle (éléments chauffants infé-

rieur et supérieur)

ainsi qu’avec la fonc-

tion gril à chaleur tournante pendant 5

à 10 minutes environ.

Laissez refroidir le four complètement.

Nettoyez la cavité avec une éponge

humide.

Avant d’utiliser votre four, veillez à

nettoyer soigneusement également

les accessoires.

)

progress 31

Comment utiliser le four

Attention ! - Ne tapissez pas le four

de papier aluminium et ne posez pas

de plaque à pâtisserie etc. au fond du

four, étant donné que l'accumulation

de chaleur abîmerait l'émail. Posez

toujours les poêles et casseroles ré-

fractaires ainsi que les plaques en alu-

minium sur une plaque glissée sur l'un

des gradins d'enfournement. Les ali-

ments chauffés génèrent de la vapeur

comme dans un chaudron. La vapeur,

en se déposant sur le verre de la porte

du four, se condense et des gouttes

d'eau se forment.

Pour réduire la condensation, pen-

sez à toujours préchauffer le four à vide

pendant 10 minutes.

Nous vous conseillons d'essuyer les

gouttes d'eau après chaque processus de

cuisson.

La porte du four doit être fermée

durant la cuisson. Ouvrez la porte

du four avec précaution. Ne laissez

pas « tomber » la porte en l'ouvrant,

mais maintenez la poignée pour ouvrir

complètement la porte.

Le four dispose de quatre niveaux

d'enfournement. Les positions des

gradins sont numérotées à partir du

fond du four, comme montré sur l'illus-

tration.

Les gradins doivent absolument être

positionnés correctement (cf. illustra-

tion).

Ne posez pas les plats et casseroles

à même le fond du four.

32 progress

Multichaleur tournante

- La cuisson des mets est assurée par de

l'air pulsé, qui est diffusé dans l'enceinte

de cuisson de façon homogène grâce au

ventilateur situé sur la paroi arrière du

four.

- La chaleur se répartit rapidement et uni-

formément dans toutes les zones du

four. Ce qui signifie que vous pouvez rôtir

et cuire à l'étuvée plusieurs mets simul-

tanément sur plusieurs gradins. La cuis-

son avec chaleur tournante élimine rapi-

dement l'humidité ; l'air sec du four em-

pêche que les parfums et les odeurs des

différents plats ne se mélangent.

- Le fait de pouvoir cuire sur plusieurs gra-

dins signifie que vous pouvez cuisiner dif-

férents plats simultanément et enfourner

jusqu'à trois formes à gâteau ou de mini

pizzas, à consommer directement ou à

congeler.

- Il est entendu que vous pouvez utiliser

également un seul niveau d'enfourne-

ment. Dans ce cas, nous vous con-

seillons d'utiliser le dernier niveau de

gradin, de façon à pouvoir mieux sur-

veiller la cuisson.

- En outre, ce four est particulièrement

adapté pour stériliser des conserves,

préparer soi-même des confitures et faire

sécher des champignons et des fruits.

Griller

- Placez les aliments sur la grille au des-

sus de la lèchefrite, afin de permettre au

maximum la circulation de l'air et d'évi-

ter que les aliments ne baignent dans la

graisse et dans leur propre jus. Le pois-

son, le foie et les rognons peuvent être

posés directement dans la lèchefrite.

- Les aliments doivent être séchés dans la

mesure du possible avant d'être grillés,

afin d'éviter les éclaboussures. Enduisez

la viande maigre et le poisson d'une lé-

gère couche d'huile ou de beurre fondu,

afin qu'ils restent juteux lors de la cuis-

son.

- Les accompagnements de légumes, tels

que les tomates ou les champignons,

peuvent être placés sous la grille lorsque

vous faites griller de la viande.

- Le pain doit être grillé sur le niveau de

gradin le plus haut.

- Retournez les aliments à griller de temps

en temps.

Comment utiliser le gril

Le gril transmet rapidement de la cha-

leur directe vers le centre de la lèchefrite. Le

gril est bien adapté aux petites quantités

d'aliments. Ceci permet également d'écono-

miser de l'énergie.

1. Tournez le sélecteur de fonction du four

pour le mettre en fonctionnement .

2. Réglez le thermostat sur la température

souhaitée.

3. Sélectionnez le niveau de gradin adapté

pour la lèchefrite et la grille, selon la hau-

teur de l'aliment à griller. Puis, suivez les

instructions pour le processus de

grillade.

Le gril est commandé par le thermostat.

Pendant le processus de grillade, le gril s'al-

lume et s'éteint par intermittences, afin

d'éviter une surchauffe.

Cuisson par l'élément chauffant infé-

rieur

Cette fonction est particulièrement utile

pour la cuisson de pâte à blanc. Elle peut

également être utilisée pour les quiches et

les pâtés, afin de garantir la cuisson de la

pâte de base.

Le voyant du thermostat reste allumé

jusqu'à ce que la température souhai-

tée soit atteinte. Il s'allume et s'éteint

ensuite par intermittence pour indiquer

que la température est maintenue.

Cuisson traditionnelle (éléments chauf-

fants inférieur et supérieur)

- La chaleur se répartit de façon optimale

au niveau central. Si les préparations né-

cessitent un brunissement plus intensif

sur le dessous, utilisez un niveau de gra-

din inférieur. Si le dessus de la prépara-

tion doit être bruni davantage, position-

nez la préparation utilisez un niveau de

gradin supérieur.

- Le matériau et la finition de la plaque de

cuisson et des plats de cuisson influent

sur le degré de brunissement du dessous

des aliments. L'aluminium, les plats en

terre cuite, la terre à feu, diminuent la co-

loration dessous et préservent l'humidité

des aliments. La fonte émaillée, le fer

étamé, le verre et la porcelaine à feu, les

récipients avec intérieur anti-adhésif et

extérieur coloré, augmentent la colora-

tion dessous et favorisent le dessèche-

ment des aliments.

progress 33

- Disposez toujours les plats au centre de

la grille pour garantir un brunissement

homogène.

- Placez les plats sur des plaques de taille

adaptée, de façon à ce que le liquide ne

s'écoule pas sur la sole du four. Le net-

toyage du four n'en sera que plus facile.

- Ne posez jamais de plats, ustensiles

ou tout autre accessoire sur la sole du

four. Celle-ci devient brûlante ce qui ris-

que de provoquer des dommages. Avec

cette fonction, la chaleur est générée par

les éléments chauffants inférieur et supé-

rieur. Vous n'avez donc besoin que d'un

seul niveau de gradin pour le processus

de cuisson. Ce réglage convient notam-

ment aux préparations devant être bru-

nies également dessous, tels que les qui-

ches ou les pâtés par exemple.

Cette fonction convient également à la

préparation des gratins, lasagnes et autres

plats gratinés qui doivent notamment être

brunis dessus.

Pour utiliser le fonction Cuisson tradi-

tionnelle :

Gril à chaleur tournante

Lorsque vous utilisez le Gril à

chaleur tournante, réglez une

température maximale de 200°C.

Le gril et le ventilateur fonctionneront en

alternance (fonctionnement à convection).

Ce mode de fonctionnement permet une

pénétration uniforme de la chaleur dans

l'aliment, sans que la surface ne soit

exposée trop longtemps au rayonnemnt

direct du gril.

1. Tournez le sélecteur sur la fonction sou-

haitée

.

2. Réglez le thermostat sur la température

souhaitée.

Décongélation

Le ventilateur tourne sans chaleur et

achemine de l'air à température ambiante

dans l'enceinte de cuisson.

Assurez-vous que le sélecteur de

fonctions est positionné sur Arrêt.

34 progress

Conseils et astuces

Cuire au four :

En général, une température moyenne

(150°C - 200°C) est nécessaire pour cuire les

aliments au four. Par conséquent, le four doit

être préchauffé pendant environ 10 minutes.

N'ouvrez pas la porte du four avant que

les 3/4 du temps de cuisson ne soient écou-

lés.

La pâte brisée doit être cuite dans un

moule à gâteau à fond amovible ou sur une

plaque jusqu'aux 2/3 du temps de cuisson,

avant de la garnir et de terminer la cuisson.

Ce temps de cuisson ultérieur dépendra du

type et de la quantité de garniture. Les pâtes

de type biscuit de Savoie doivent se décol-

ler difficilement de la cuillère. Si elles sont

trop liquides, cela allongera le temps de

cuisson.

Si vous enfournez simultanément deux

plaques de cuisson garnies de pâtisserie

dans le four, laissez un gradin libre entre les

deux.

Si vous enfournez simultanément deux

plaques de cuisson garnies de pâtisserie

dans le four, inversez la plaque du haut

avec celle du bas et retournez-les après en-

viron les 2/3 de la cuisson.

Rôtir :

Les rôtis doivent avoir un poids mini-

mum de 1 kg. Des rôtis de poids inférieur

risquent de sécher en cours de cuisson. Les

viandes foncées, qui doivent être saisies à

l'extérieur et être cuites à point ou au bleu à

l'intérieur, doivent être cuites à une tempéra-

ture supérieure (200°C - 250°C).

La viande blanche, la volaille et le pois-

son doivent être cuits à basse température

(150°C - 175°C). Les ingrédients pour la

sauce sont ajoutés en début de cuisson

dans la lèchefrite, uniquement lorsque le

temps de cuisson est court. Dans le cas

contraire, ajoutez-les au cours de la dernière

demi-heure.

Servez-vous d'une cuillère pour contrôler

que la viande est cuite : si la viande ne cède

pas sous l'effet de la pression, cela signifie

qu'elle est cuite à point. Les rosbifs et les fi-

lets, qui doivent rester rosés à l'intérieur,

doivent être cuits à haute température pen-

dant un temps relativement court.

Lorsque vous cuisez la viande directe-

ment sur la grille, insérez la lèchefrite dans le

gradin situé au-dessous.

Laissez reposer le rôti pendant au moins

15 minutes avant de le découper, de façon à

ce que les sucs ne s'écoulent pas.

Pour réduire la formation de fumées

dans l'enceinte du four, il est recommandé

de verser un peu d'eau dans la lèchefrite.

Versez un peu d'eau à plusieurs reprises pour

empêcher que de la condensation ne se

forme. Les assiettes peuvent être conservées

au chaud dans le four à une température mi-

nimum jusqu'au moment de servir.

Attention !

Ne recouvrez pas la sole du four

avec des feuilles d'aluminium et

n'y déposez pas la lèchefrite ou la

plaque à pâtisserie ; la formation

de chaleur risquerait d'abîmer

l'émail.

Temps de cuisson

Les temps de cuisson varient en fonction

de la composition, des ingrédients et de la

quantité de liquide contenue dans les diffé-

rents plats.

Notez les réglages effectués lors de vos

premiers essais de cuisson et de rôtissage

afin de conserver ces expériences pour des

préparations ultérieures.

Vous pourrez modifier les valeurs figu-

rant dans les tableaux en fonction de vos ex-

périences personnelles.

progress 35

Cuisson traditionnelle et Multichaleur tournante

Les temps de cuisson n'incluent pas le préchauffage.

Toujours préchauffer le four vide pendant 10 minutes.

Les températures sont fournies à titre indicatif. Le cas échéant, adaptez les

températures selon vos besoins personnels.

(

*

)

Si vous cuisez plusieurs plats en même temps, nous vous recommandons de placer ceux-

ci sur les gradins indiqués entre parenthèses.

Tableaux de cuisson

GÂTEAUX

Pâte type Biscuit de Savoie 2 170 2 (1 et 3)* 160 45-60 Moule à gâteau

Pâte brisée 2 170 2 (1 et 3)* 160 20-30 Moule à gâteau

Gâteau au fromage et au beurre 1 1 7 5 2 1 6 5 60-80 Moule à gâteau

Gâteau aux pommes 1 170 2 (1 et 3)* 160 90-120 Moule à gâteau

Strudel 2 180 2 160 60-80 Plaque à pâtisserie

Tarte à la confiture 2 190 2 (1 et 3)* 180 40-45 Moule à gâteau

Gâteau de Savoie 2 170 2 150 60-70 Moule à Gâteau

biscuit 1 170 2 (1 et 3)* 165 30-40 Moule à Gâteau

Stollen (gâteau

traditionnel allemand) 1 150 2 150 120-150 Moule à Gâteau

Gâteau aux prunes 1 175 2 160 50-60 Moule à pain

Petits gâteaux 3 170 2 160 20-35 Plaque à pâtisserie

Biscuits 2 160 2 (1 et 3)* 150 20-30 Plaque à pâtisserie

Baisers 2 135 2 (1 et 3)* 150 60-90 Plaque à pâtisserie

Petits gâteaux levés 2 200 2 190 12~20 Plaque à pâtisserie

Pâtisseries : Pâte à choux 2 ou 3 210 2 (1 et 3)* 170 25-35 sur plaque

à pâtisserie

Tartelettes 2 180 2 170 45-70 dans moule à gâteau

PAIN ET PIZZA

Pain blanc 1 195 2 185 60-70

Pain de seigle 1 190 1 180 30-45 Moule à pain

Petits pains 2 200 2 (1 et 3)* 175 25-40 Plaque à pâtisserie

Pizza 2 200 2 200 20-30 Plaque à pâtisserie

FLANS-Soufflés

Flan de pâtes 2 200 2 (1 et 3)* 175 40-50 Moule à pâtisserie

Flan de légumes 2 200 2 (1 et 3)* 175 45-60 Moule à pâtisserie

Quiches 1 210 1 190 30-40 Moule à pâtisserie

Lasagnes 2 200 2 200 25-35 Moule à pâtisserie

Cannellonis 2 200 2 200 25-35 Moule à pâtisserie

VIANDE

Bœuf 2 190 2 175 50-70 Grille

Porc 2 180 2 175 100-130 Grille

Veau 2 190 2 175 90-120 Grille

Rosbif, rosé

saignant 2 210 2 200 50-60 Grille

rosé 2 210 2 200 60-70 Grille

à point 2 210 2 200 70-80 Grille

Épaules de porc 2 180 2 170 120-150 avec couenne

Pieds de porc 2 180 2 160 100-120 2 Pces

Agneau 2 190 2 175 110-130 Cuissot

Poulet 2 190 2 200 70-85 entier

Dinde 2 180 2 160 210-240 entière

Canard 2 175 2 220 120-150 entier

Oie 2 175 1 160 150-200 entière

Lapereaux 2 190 2 175 60-80 en morceaux

Lièvre 2 190 2 175 150-200 en morceaux

Faisan 2 190 2 175 90-120 entier

Pain de viande 2 180 2 170 env. 150 Moule à pain

POISSON

Truites/Pageaux 2 190 2 (1 et 3)* 175 40-55 3-4 Poissons

Thon/Saumon 2 190 2 (1 et 3)* 175 35-60 4-6 Filets

PLAT

Cuisson traditionnelle

Chaleur tournante

Temp.

(°C)

Temp.

(°C)

4

3

2

1

Durée de

cuisson

en minutes

INSTRUCTIONS

4

3

2

1

Gradin Gradin

36 progress

Les températures sont fournies à titre indicatif. Le cas échéant, adaptez

les températures selon vos besoins personnels.

Cuisson au gril

1er côté

Temp. (°C)

Pièces

g

Quantité

Temps de cuisson

en minutes

2e côté

Cuisson au gril

Steaks dans le filet 4 800 3 250 12~15 12~14

Biftecks 4 600 3 250 10~12 6~8

Saucisses 8 / 3 250 12~15 10~12

Côtelettes de porc 4 600 3 250 12~16 12~14

Poulet (coupé en deux) 2 1000 3 250 30~35 25~30

Kebabs 4 / 3 250 10~15 10~12

Poulet (poitrine) 4 400 3 250 12~15 12~14

Hamburgers* 6 600 2 250 20-30 *Préchauffer

5'00''

Poisson (tranches) 4 400 3 250 12~14 10~12

Sandwichs 4~6 / 3 250 5~7 /

Toasts 4~6 / 3 250 2~4 2~3

Gradin

PLAT Quantité Gradin Temp.

(°C)

Temps de cuisson

en minutes

(g) au-dessous au-dessus

côté côté

Rôti roulé

(dinde) 1000 3 200 30 ~ 40 20 ~ 30

Poulet (coupé en 2) 1000 3 200 25 ~ 30 20 ~ 30

Cuisses de poulet - 3 200 15 ~ 20 15 ~ 18

Cailles

500 3 200 25 ~ 30 20 ~ 25

Gratin de légumes - 3 200 20 ~ 25 -

Pce Coquilles

Saint Jacques - 3 200 15 ~ 20 -

Maquereaux - 3 200 15 ~ 20 10 ~ 15

Poisson en tranches 800 3 200 12 ~ 15 8 ~ 10

Gril à chaleur tournante

4

3

2

1

4

3

2

1

Avec le gril à chaleur tournante, sélectionnez une température maximale

de 200°C.

Les temps de cuisson n'incluent pas le préchauffage.

Toujours préchauffer le four vide pendant 10 minutes.

PLAT

progress 37

Avant de procéder au nettoyage

du four, laissez-le refroidir

complètement.

N'utilisez en aucun cas de

nettoyeur à vapeur très chaude

ou de jet de vapeur.

Attention : Avant de procéder à toute

opération de nettoyage, veillez à débrancher

l'appareil.

Pour assurer une longue durée de vie à

votre appareil, effectuez régulièrement les

procédures de nettoyage suivantes :

- Attendez toujours que le four soit refroidi.

- Nettoyez les parties émaillées à l'eau

savonneuse.

- N'utilisez pas de détergents abrasifs.

- Essuyez les parties en acier inoxydable

et en verre à l'aide d'un chiffon doux.

- En cas de taches particulièrement tena-

ces, utilisez du vinaigre chaud ou un pro-

duit spécial pour acier inoxydable dispo-

nible dans le commerce.

L'émail du four est particulièrement

résistant et étanche. Cependant, les acides

de fruits chauds (citron, prune ou similaires)

peuvent produire des taches permanentes,

mates et rugueuses sur la surface émaillée.

Ces taches sur la surface brillante et polie de

l'émail n'entravent cependant pas le bon

fonctionnement du four. Nettoyez le four

complètement après chaque utilisation.

C'est la meilleure façon d'éliminer les

salissures et d'empêcher qu'elles ne

s'incrustent.

Produits de nettoyage

Avant utilisation, contrôlez toujours si

les produits de nettoyage sont adaptés à

votre four et recommandés par le fabricant.

N'utilisez EN AUCUN CAS de produits

nettoyants contenant de l'eau de javel, car ils

peuvent ternir la finition des surfaces. Il faut

également éviter d'utiliser des abrasifs durs.

Nettoyage de l'extérieur

Nettoyez régulièrement le bandeau de

commandes, la porte du four et le joint de la

porte à l'aide d'une éponge humide

additionnée d'eau savonneuse.

Nettoyage et entretien

Afin d'éviter d'endommager la porte

vitrée du four, n'utilisez en aucun cas :

• des produits ménagers et de l'eau de ja-

vel

• des éponges imprégnées, non adaptées

aux casseroles à revêtement anti-adhé-

sif

• Tampons Brillo/Ajax ou métalliques

• Les produits nettoyants pour four, par

exemple aérosol

• Détachants pour rouille

• Produits détachants pour évier/lavabo

Nettoyez l'intérieur et l'extérieur du verre

de la porte à l'aide d'eau chaude savonneuse.

Si l'intérieur de la porte est fortement

encrassé, nous recommandons l'utilisation

de produits nettoyants tels que « Hob Brite ».

N'éliminez pas les salissures à l'aide d'un

grattoir.

Cavité du four

La sole émaillée du four se nettoie plus

facilement lorsque le four est encore chaud.

Nettoyez le four après chaque utilisation

à l'aide d'un chiffon doux imbibé d'une

solution savonneuse. De temps en temps, il

est nécessaire d'effectuer un nettoyage plus

intensif. Pour cela, utilisez un produit de

nettoyage spécifique pour four vendu dans le

commerce.

38 progress

Élément chauffant du gril

Ce modèle est doté d'un gril pivotant pour

faciliter le nettoyage de la voûte du four.

Avant de procéder au nettoyage,

n'oubliez pas de laisser refroidir

le four et de le débrancher de la

prise secteur.

1) Dévissez la vis qui maintient le gril en

place (voir Fig.). Nous vous conseillons

d'utiliser un tournevis lorsque vous

effectuez cette opération pour la

première fois.

2) Puis tirez doucement le gril vers le bas

pour faciliter l'accès à la voûte du four

(voir Fig.).

3) Nettoyez la voûte du four avec un

produit adapté et séchez-la, avant de

remettre en place l'élément chauffant du

gril rabattable.

4) Poussez l'élément chauffant avec

précaution vers le haut dans sa position

d'origine et revissez la vis de fixation.

Assurez-vous que la vis est bien

serrée pour que le gril ne risque

pas de tomber en cours

d'utilisation.

progress 39

Changement de l'ampoule d'éclairage

intérieur

Coupez l'alimentation électrique

de l'appareil en retirant le fusible

correspondant de l'installation

domestique.

La nouvelle ampoule doit correspondre

aux caractéristiques suivantes :

- Puissance : 15 W / 25 W

- Tension : 230 V (50 Hz)

- Résistance à la chaleur jusqu'à 300 °C

- Type de connexion : E14.

Vous trouverez des ampoules de

rechange auprès de votre revendeur

spécialisé.

Comment changer l'ampoule :

1. Assurez-vous tout d'abord que le four est

froid et débranché.

2. Tournez le cache en verre de la lampe

dans le sens contraire des aiguilles d'une

montre.

3. Déposez l'ampoule grillée et remplacez-

la par une ampoule neuve.

4. Remettez en place le cache en verre et

rebranchez le four.

1

2

3

Grilles et supports des grilles

Les glissières latérales de support des

gradins peuvent être retirées pour faciliter le

nettoyage des parois.

Retrait des glissières

Dans un premier temps, tirez l’avant de la

glissière pour la retirer de la paroi du four

puis dégagez l’arrière (1, 2).

Installation des glissières de support

des gradins

Pour les remettre en place, accrochez-les

d’abord à l’arrière puis introduisez-les à

l’avant et appuyez dessus (3).

Pour nettoyer les glissières, trempez-les

dans de l’eau chaude additionnée d’un

détergent doux et enlevez les salissures

tenaces avec une éponge.

Rincez soigneusement et essuyez à l’aide

d’un chiffon doux.

40 progress

Porte du four

La porte du four est constituée de deux

vitres. Pour faciliter le nettoyage, vous

pouvez décrocher la porte du four et sortir

les vitres.

Attention : la porte du four doit

être démontée avant le

nettoyage. La porte risque de se

refermer brutalement pendant

que vous essayez de retirer les

vitres de la porte encore

accrochée.

Pour le démontage, procédez

comme suit.

1. Ouvrez complètement la porte.

2. Continuez le démontage au niveau des

deux charnières de la porte.

3. Relevez complètement le levier de

serrage aux deux charnières de la porte

et ramenez-le vers l'avant.

4. Saisissez la porte à deux mains sur les

côtés et fermez-la seulement à 45° environ

.

5. Retirez la porte en la tirant vers l'avant ;

6. Déposez la porte sur un support dur et

protégez la poignée à l'aide d'un linge doux

.

7. Pour retirer les vitres, actionnez le système

de verrouillage.

)

progress 41

8. Tournez les deux fixations de 90° et retirez

les vitres.

9. Soulevez avec précaution la vitre

supérieure de quelques centimètres et

retirez la vitre visible des quatre côtés du

cadre enjoliveur.

Nettoyez la vitre à l'eau tiède avec un chiffon

doux. N'utilisez pas d'éponges métalliques,

de laine de verre, d'éponges abrasives ou

d'acides pour le nettoyage : ils risqueraient

d'endommager le revêtement de surface

spécial réfléchissant la chaleur des vitres du

four.

Après le nettoyage, remettez les vitres dans

la porte. Remontez la porte au four ; pour ce

faire, suivez le sens inverse des opérations.

Veillez à ce que les vitres soient correctement

positionnées.

Procédez comme suit :

La vitre dotée du cadre enjoliveur sur les

quatre côtés doit être montée de façon à ce

que la sérigraphie soit orientée vers l'extérieur

du four. La vitre est correctement montée

quand aucune rugosité n'est perceptible au

contact de la surface visible de la sérigraphie.

La vitre intérieure doit être montée

conformément à la figure.

Une fois les vitres placées dans la porte, fixez

les vitres en suivant, dans l'ordre inverse, les

étapes de la procédure décrite au point 8.

Ne nettoyez jamais la porte du four

chaude, car les vitres risqueraient

d'éclater. Si vous constatez des

rayures ou fissures sur les vitres,

prenez immédiatement contact avec

votre Service Après-vente.

Modèles en acier inox et

aluminium : Nettoyez la porte du

four et le bandeau de commande en

acier inox ou aluminium à l'aide d'une

éponge humide et séchez-les ensuite

soigneusement avec un chiffon doux.

N'utilisez pas d'éponges métalliques,

de laine de verre, d'acides ou de

produits abrasifs pour le nettoyage,

car ils risqueraient de rayer et abîmer

les surfaces.

90°

1

2

42 progress

Nettoyage du joint de la porte du four

Un joint entoure l'ouverture de la porte du four.

Contrôlez régulièrement son

état. Si nécessaire, nettoyez le

joint sans utiliser d'outils ou de

produits abrasifs.

Si vous constatez des dommages

au niveau du joint, contactez

immédiatement le Service Après-

vente. N'utilisez pas le four tant

que le joint n'a pas été remplacé.

progress 43

Si l'appareil ne fonctionne pas correctement, veuillez effectuer les contrôles suivants

avant de vous adresser au centre de service Electrolux :

En cas d'anomalie de fonctionnement

REMÈDE

 Vérifiez si une fonction et une température

ont été sélectionnées,

ou

 vérifiez si l'appareil est correctement branché

et si le sélecteur de fonctions ou le thermos-

tat sont effectivement sur une position de

fonctionnement.

 Sélectionnez une température à l'aide du

thermostat,

ou

 sélectionnez une fonction à l'aide du sélec-

teur de fonctions du four.

 Sélectionnez une fonction à l'aide du sélec-

teur de fonctions,

ou

 contrôlez l'ampoule et changez-la si néces-

saire (voir le chapitre « Changement de l'am-

poule d'éclairage intérieur du four »)

 Si nécessaire, modifiez la température,

ou

 suivez les recommandations contenues dans

cette notice, en particulier le chapitre « Com-

ment utiliser le four ».

 Ne laissez pas les plats plus de 15 – 20 minu-

tes dans le four, une fois la cuisson terminée.

 Vérifiez que les grilles et les ustensiles de

cuisson ne vibrent pas au contact de la paroi

arrière du four.

PROBLÈME

 Le four ne se met pas en fonc-

tionnement.

 Le voyant du thermostat ne

s'allume pas.

 L'éclairage intérieur du four ne

fonctionne pas.

La cuisson est trop longue ou trop

rapide.

 De la vapeur et de la condensa-

tion se déposent sur les ali-

ments et dans la cavité du four.

 Le ventilateur du four est

bruyant.

44 progress

Spécifications techniques

Puissance nominale des résistances

Chaleur par le bas 1000 W

Cuisson traditionnelle 1800 W

Multichaleur tournante 1825 W

Gril à chaleur tournante 1650 W

Gril 1650 W

Éclairage du four 25 W

Moteur du ventilateur d'air pulsé 25 W

Moteur du ventilateur

de refroidissement 25 W

Puissance nominale totale 1875 W

Tension nominale (50 Hz)

230 V

Dimensions de la niche d'encastrement

Hauteur sous le bord supérieur 600 mm

dans la niche 587 mm

Largeur 560 mm

Profondeur 550 mm

Gradin

Hauteur 335 mm

Largeur 395 mm

Profondeur 400 mm

Capacité du four 53 l

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