West Bend 55108 Manuel utilisateur

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CENTRE A CAFE 3-EN-1

Manuel d’instructions

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Mises en garde importantes.....................................................................................2

Précautions liées à la chaleur ..................................................................................2

Précautions liées à l’électricité.................................................................................3

Précautions liées à la pression.................................................................................4

Précautions lors d’une utilisation à proximité d’enfants............................................4

Mises en garde relatives à la verseuse en verre......................................................4

Mode d’emploi du centre à café 3-en-1 – Première utilisation..................................5

Mode d’emploi du centre à café 3-en-1 – Préparation de café.................................6

Mode d’emploi du centre à café 3-en-1 – Préparation d’espresso ...........................7

Mode d’emploi du centre à café 3-en-1 – Préparation de cappuccino .....................8

Production de vapeur/mousse sans faire d’espresso...............................................9

Pression – Contrôle et dissipation..........................................................................10

Nettoyage du centre à café 3-en-1.........................................................................10

Détartrage du centre à café 3-en-1 ........................................................................11

Problèmes et causes..............................................................................................12

Garantie .................................................................................................................13

CONSERVEZ CE MANUEL D’INSTRUCTIONS POUR RÉFÉRENCE FUTURE

®

, une Marque de Focus Electrics, LLC.

www.focuselectrics.com

MISES EN GARDE IMPORTANTES

Pour écarter tout risque de blessure et de dégâts matériels, lisez et suivez

toutes ces instructions et tous ces avertissements.

Lorsque vous utilisez des appareils électriques, prenez toujours les précautions de base,

notamment:

• Lisez toutes les instructions, y compris ces mises en garde importantes et le mode

d’emploi et d’entretien décrit dans ce manuel.

• N’utilisez pas l’appareil pour une autre utilisation que l’utilisation indiquée.

• Ne le laissez pas sans surveillance lorsqu’il est branché sur une prise électrique.

• Ne le placez pas sur ou près d’un brûleur à gaz ou électrique chaud ou dans un four

chauffé.

• N’utilisez pas un appareil qui fonctionne mal ou qui a été endommagé d’une autre

manière. Pour des renseignements concernant les réparations, voir la page de garantie.

• L’utilisation d’accessoires non recommandés par Focus Electrics risque de provoquer un

incendie, un choc électrique voire des blessures.

• N’essayez pas de réparer vous-même l’appareil.

• Pour usage domestique uniquement.

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Pour écarter tout risque de brûlure, blessure et dégâts matériels, lisez et

suivez toutes ces instructions et tous ces avertissements.

2

PRECAUTIONS LIEES A LA CHALEUR

• Ne touchez pas les surfaces chaudes. Utilisez des poignées rectangulaires ou rondes.

• Ne déplacez pas un appareil qui contient des aliments ou liquides chauds.

• Ne remplissez pas le réservoir d’eau avec l’appareil en marche. Éteignez l’appareil et

laissez-le refroidir avant de le remplir d’eau.

• Assurez-vous que le panier-filtre est correctement fermé durant la préparation du café. Si

ce n’est pas le cas, des projections d’eau ou de café chauds sont possibles.

• Assurez-vous que la verseuse en verre est en place durant le filtrage du café. Si ce n’est

pas le cas, un débordement d’eau ou de café chauds est possible.

• Durant le cycle de filtrage, ne retirez aucune partie de la cafetière, mis à part la verseuse,

sous peine de brûlure.

• Le couvercle de la verseuse doit être en place et correctement positionné sur la verseuse

durant le processus de filtrage pour éviter les projections d’eau ou de café chaud.

• Utilisez toujours la mouture correcte de café. Une mouture trop fine risque de boucher le

filtre et d’entraîner le débordement d’eau ou de café chauds.

• Soyez prudent lors du retrait du porte-filtre à espresso. Les composants métalliques

restent chauds après usage. Reportez-vous à la section «Précautions liées à la pression».

• Laissez l’appareil refroidir complètement avant la mise en place ou le retrait de pièces et

avant tout nettoyage ou tout rangement.

• Vous risquez de vous brûler si vous retirez le couvercle pendant le cycle de percolation.

Pour écarter tout risque d’électrocution, blessure et dégâts matériels, lisez et

suivez toutes ces instructions et avertissements.

3

PRECAUTIONS LIEES A L’ELECTRICITE

• Pour vous protéger contre les incendies, les chocs électriques et les blessures, n’immergez

pas le cordon, les fiches ni toute autre pièce électrique dans l’eau ou dans d’autres

liquides.

• N’utilisez pas un appareil dont le cordon ou la fiche est endommagé.

• N’utilisez pas cet appareil à l’extérieur.

• Ne branchez pas le cordon sur une prise électrique si les deux interrupteurs de l’appareil

ne sont pas sur position ARRÊT.

• Placez toujours les deux interrupteurs sur ARRÊT et débranchez l’appareil de la prise

électrique lorsqu’il n’est pas utilisé et avant de le nettoyer. Laissez l’appareil refroidir avant

la mise en place ou le retrait de pièces et avant tout nettoyage.

• Le cordon d’alimentation fourni est court pour réduire les risques qu’une personne se

prenne les pieds ou trébuche sur un cordon plus long.

• Des cordons d’alimentations plus longs détachables ou des cordons de rallonge sont

disponibles et peuvent être utilisés à condition de faire preuve de prudence lors de leur

utilisation. Bien que l’utilisation d’un cordon de rallonge ne soit pas recommandée, si vous

devez en utiliser un, la puissance nominale indiquée pour le cordon d’alimentation

détachable ou pour le cordon de rallonge devrait être au moins aussi importante que la

puissance nominale de l’appareil. Si l’appareil est de type raccordé à la terre, le cordon de

rallonge devrait être relié à la terre et composé de trois fils. Le cordon devrait être disposé

de manière à ne pas pendre depuis le plan de travail d’où il risque d’être tiré par des

enfants ou d’où quelqu’un pourrait s’y prendre les pieds.

• Cet appareil est pourvu d’une fiche polarisée (une lame est plus large que l’autre). Pour

réduire le risque d’électrocution, cette fiche est conçue pour s’encastrer dans une prise

secteur polarisée dans un sens uniquement. Si la fiche ne s’insère pas complètement dans

la prise secteur, retournez la fiche. Si elle ne s’encastre toujours pas, contactez un

électricien qualifié. Ne tentez pas de modifier la fiche de quelque manière que ce soit.

• N’utilisez pas une prise électrique ou une rallonge si la fiche est lâche à l’intérieur de la

prise ou si la prise ou la rallonge est chaude.

• Maintenez le cordon à l’écart des pièces à haute température de l’appareil et de toute

surface à haute température pendant l’utilisation.

Pour éviter tout risque de brûlures et autres blessures, lisez et suivez toutes

ces instructions et tous ces avertissements.

PRECAUTIONS LIEES A LA PRESSION

• Assurez-vous toujours que le système est sous pression (cf. instructions, page 9) avant de

toucher le bouchon du compartiment à eau ou le porte-filtre à espresso.

• Assurez-vous que le porte-filtre est bien bloqué en position avant d’utiliser la fonction

espresso de l’appareil.

• Assurez-vous que le bouchon du compartiment à eau est vissé correctement et à fond

avant d’utiliser la fonction espresso de l’appareil.

• Ne touchez à aucun moment le bouchon du compartiment à eau durant le processus de

préparation de l’espresso ou avant dissipation totale de la pression.

• Ne touchez à aucun moment le porte-filtre durant le processus de préparation de

l’espresso ou avant dissipation totale de la pression.

Pour éviter tout risque de brûlure et blessure aux enfants, lisez et suivez

toutes ces instructions et tous ces avertissements.

PRECAUTIONS LORS D’UNE UTILISATION AUTOUR D’ENFANTS

• Une surveillance étroite est nécessaire lorsque vous cet appareil est utilisé par ou à

proximité d’enfants.

• Ne laissez pas pendre le cordon à un endroit accessible à un enfant. Disposez le cordon

de manière à ce que personne ne puisse tirer ou trébucher dessus, ni s’emmêler dedans.

.

PRECAUTIONS RELATIVES A LA VERSEUSE EN VERRE

• Les verseuses ont été conçues pour être utilisées uniquement avec cet appareil. N’utilisez

pas les verseuses fournies avec un autre appareil ou pour une autre application.

• Ne placez pas les verseuses sur une surface chaude, un dessus de gamme, ou dans un

four chauffé.

• Ne placez pas la verseuse chaude sur une surface mouillée ou froide.

• N’utilisez pas la verseuse si elle est fêlée ou si sa poignée est mal serrée ou peu solide.

• Ne nettoyez pas les verseuses avec des nettoyants, tampons de laine d’acier ou d’autres

produits abrasifs.

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

4

Bouchon à

vapeur

Valve de

dissipation

de vapeur

Panier-filtre

Bouchon du

compartiment à

eau

Porte-filtre

Porte-filtre à

café

Adaptateur

2 tasses

Tige à vapeur

Couvercle à

espresso

Couvercle de

verseuse

Verseuse à café

Verseuse à

espresso

Cuillère de

mesure

Grille de

débordement

Socle

Interrupteur

d’alimentation de

la machine à

espresso

Interrupteur

d’alimentation

de la cafetière

MODE D’MPLOI DU CENTRE A CAFE 3-

EN-1 – PREMIERE UTILISATION

5

1. Placez l’appareil sur une surface plane, sèche et

réfractaire, loin du bord du plan de travail.

2. Avec les deux interrupteurs sur ARRÊT, branchez

le cordon sur une prise de terre de 120 volts (~)

uniquement.

3. Nous vous recommandons de vous familiariser

avec tous les composants de l’appareil avant de

l’utiliser pour la première fois. Lisez toutes les

instructions, mises en garde et remarques avant

d’utiliser l’appareil.

4. Lavez tous les composants amovibles dans de

l’eau savonneuse chaude, rincez bien, puis

essuyez.

5. Pour éliminer les résidus de production

susceptibles de se trouver encore dans l’appareil,

nous vous recommandons de faire 4 tasses

d’espresso et au moins une verseuse complète avec de l’eau seulement, sans café

moulu. Durant le cycle de filtrage, ouvrez la valve à vapeur pendant 5 à 10 secondes pour

nettoyer la tige à vapeur.

Tige à

vapeur

Buse à

vapeur

Buse à

vapeur/mousse

• Une petite quantité de fumée et/ou une légère odeur pourront se dégager lors de la chauffe

initiale en raison des huiles de fabrication – ceci est normal.

• Vous pourrez entendre des bruits d’expansion/contraction durant la chauffe et le

refroidissement initiaux – ceci est normal.

6

FONCTION D’ARRÊT AUTOMATIQUE EN OPTION

Cet appareil possède peut-être une fonction d’arrêt automatique. Si l’appareil possède cette

fonction, la bouilloire à espresso et l’indicateur correspondant s’éteignent après 10 minutes

d’utilisation continue. La fonction de maintien au chaud de la cafetière et l’indicateur

correspondant s’éteignent après 2 heures d’utilisation continue. Pour « redémarrer » la

machine à espresso ou la cafetière, positionnez l’interrupteur de mise en marche

correspondant sur « off » puis repositionnez-le sur « on ». Positionnez toujours chaque

interrupteur sur « off » lorsque vous n’utilisez pas l’appareil.

Bien que l’utilisation d’un cordon de rallonge ne soit pas recommandée, si vous devez en

utiliser un, assurez-vous que ce cordon supporte le même nombre de watts ou un nombre de

watts plus élevé que l’appareil.

Conditionnez la surface anti-adhésive en l’essuyant légèrement avec une serviette en

papier ou un chiffon doux imprégné de deux cuillers à café d’huile ; essuyez la totalité

de la surface anti-adhésive froide avant de mettre l’appareil en marche.

MODE D’EMPLOI DU CENTRE A CAFE 3-EN-1 – PREPARATION DE CAFE

1. Placez l’appareil sur une surface plane, sèche et réfractaire, loin du bord du plan de

travail.

2. Avec les deux interrupteurs sur ARRÊT, branchez le cordon sur une prise de terre de 120

volts (~) uniquement.

3. Pivotez le panier-filtre vers l’extérieur et placez un filtre à café en papier no. 4 dans le

panier-filtre. Ajoutez la quantité de café souhaitée dans le filtre. Au départ, nous

recommandons une mesure (cuillère de mesure fournie) de café moulu par tasse de café.

Une fois que vous aurez pris l’habitude d’utiliser la cafetière, vous pourrez ajuster la

quantité de café en fonction de votre goût. Remarque : Le café moulu doit être approprié

pour une cafetière « goutte à goutte ». N’utilisez pas de café moulu qui a la consistance

d’une poudre, car l’eau chaude ne passera pas au travers et risque de déborder avec le

café.

4. Fermez le panier-filtre en le poussant fermement à l’intérieur, jusqu’à ce qu’il touche la

paroi de l’appareil et que vous entendiez un déclic. Si vous ne fermez pas correctement le

panier-filtre, l’eau ou le café chauds risquent de déborder. Remarque : Assurez-vous que

le filtre est correctement calé dans le panier et qu’il ne se replie pas sur lui-même lorsque

vous rentrez le panier-filtre sous peine d’entraîner un débordement d’eau ou de café

chauds ou la déviation de l’eau, qui produira un café très léger.

5. Ouvrez le réservoir à eau et versez-y la quantité désirée d’eau fraîche propre

correspondant au nombre de tasses que vous voulez obtenir. Utilisez la verseuse à café

et ne dépassez jamais le repère de remplissage maximum du réservoir. Pour un goût

maximum, ne remplissez pas le réservoir d’eau chaude.

6. Placez la verseuse avec le couvercle en place sur la plaque chauffante. Assurez-vous

qu’elle est bien à plat à l’intérieur du cercle de la plaque chauffante. Remarque : Le

couvercle doit être correctement placé sur la verseuse à café. Si ce n’est pas le cas, un

débordement d’eau ou de café chauds est possible.

7. Allumez l’appareil en appuyant sur l’interrupteur de marche/arrêt CAFFE. Le voyant

s’allume pour indiquer le début du filtrage. Remarque : Tant que le voyant rouge est

allumé, le café restera chaud. Si la verseuse à café est retirée avant la fin du cycle de

filtrage, elle devra être correctement remise en place sur la plaque chauffante pour que le

café puisse continuer à se faire et éviter les projections d’eau et de café chauds.

8. Débranchez le cordon de la prise électrique après usage et laissez refroidir complètement

le l’appareil avant de le nettoyer.

• Utilisation de la fonction Pause ‘n Serve : La fonction Pause ‘n Serve vous permet de

vous verser une tasse de café avant la fin du cycle de filtrage. Pour un arôme optimum,

attendez que la moitié de la quantité de café soit faite avant de retirer la verseuse.

Remettez la verseuse à sa place sous 30 secondes pour que le café puisse continuer à se

faire et éviter le débordement d’eau ou de café chauds. Pour éviter les brûlures, durant

le cycle de filtrage, ne retirez aucune partie de la cafetière, mis à part la verseuse.

MODE D’EMPLOI DU CENTRE A CAFE 3-EN-1 – PREPARATION D’ESPRESSO

Le verre de la carafe à espresso comporte des marques indiquant la mesure pour 2 et 4

tasses : Une tasse de café express égale environ 2 onces, pas les 8 onces d’une tasse graduée.

Utilisez les marques de la carafe express pour toutes les mesures suivantes.

• 2 tasses d’eau = 2 tasses d’espresso

• 4 tasses d’eau = 4 tasses d’espresso.

1. Placez l’appareil sur une surface sèche, plane et résistant à la chaleur, loin du bord.

2. Lorsque les deux interupteurs sont positionnés sur « OFF », branchez le cordon dans une prise

secteur de 120 volts uniquement.

3. Placez le panier-filtre dans le support de filtre. Remplissez-le avec la quantité de café moulu

pour espresso souhaitée. Le panier-filtre est marqué à l’intérieur afin d’indiquer la mesure

correspondant à 2 et 4 tasses. Comprimez légèrement le café et retirez tout excès de café

reposant sur le bord du support de filtre. Cela permettra une adaptation correcte de celui-ci à la

tête de percolation. Remarque : Ne serrez pas trop le café ou ne mettez pas plus de café que

l’indique la marque des 4 tasses à l’intérieur du panier-filtre. Ceci risquerait de provoquer une

obstruction ou un débordement.

4. Insérez le support de filtre à l’intérieur de l’appareil. Pour insérer le support de filtre, alignez la

flèche située sur la protection du pouce du support de filtre en face de la flèche située du côté

gauche de la machine. Rabattez la protection du pouce vers l’arrière pour la dégager. Soulevez

le support de filtre à l’intérieur de la tête de percolation puis faites pivoter fermement le support

de filtre vers la droite jusqu’à ce qu’il ne puisse plus pivoter davantage. La flèche sur le support

de filtre devrait se trouver aussi loin à droite dans l’espace de verrouillage que possible. Si la

flèche ne se trouve pas au moins au milieu de l’espace de verrouillage, retirez le support de filtre

puis insérez-le à nouveau comme décrit ci-dessus jusqu’à ce que la flèche se trouve dans

l’espace de verrouillage. En suivant cette procédure, vous empêcherez le support de filtre d’être

déplacé lorsque la pression s’accumulera pendant le processus de percolation.

5. Ouvrez le couvercle à charnière situé en haut à l’arrière de la machine à café puis dévissez le

couvercle de la bouilloire situé à l’intérieur en le tournant dans le sens inverse des aiguilles

d’une montre. Remplissez le compartiment de la bouilloire d’eau froide en utilisant les marques

indiquées sur la carafe à espresso en verre. Remarque : Ne versez jamais d’eau à l’intérieur

du compartiment de la bouilloire lorsque l’appareil est en marche si le réservoir est à haute

température. Ne remplissez jamais plus de 10 oz (300ml) d’eau dans le compartiment de la

bouilloire. Il est très important de remplir uniquement la quantité d’eau dont vous avez besoin à

l’intérieur du compartiment de la bouilloire. Votre machine à café aura toujours

besoin de tratier toute l’eau jusqu’à ce que le compartiment de la bouilloire soit

vide.

7

6. Remettez en place puis fixez bien le couvercle de la bouilloire en le tournant dans

le sens des aiguilles d’une montre.

7. Vérifiez que la grille anti-débordement et le socle sont en place. Placez le

couvercle de la carafe à espresso de sorte que l’ouverture du couvercle soit

orientée vers le bec verseur de la carafe. Placez la carafe à espresso sous le

support de filtre de sorte que le bec du support de filtre se trouve dans l’ouverture de la carafe.

Assurez-vous que la vanne de dégagement de la chaleur est totalement fermée (dans le sens

des aiguilles d’une montre). Remarque : Pour préparer l’espresso directement dans deux

tasses, fixez l’adaptateur pour deux tasses sur le support de filtre et assurez-vous que les

tasses sont placées directement au-dessous des becs verseurs.

8. Positionnez l’interrupteur ESPRESSO sur « ON ». Il faut environ 2 minutes pour que l’eau

chauffe. L’eau traversera ensuite le café moulu sous la force de la pression jusque dans la

carafe de verre ou les tasses. Patientez jusqu’à ce que toute l’eau du compartiment de la

bouilloire ait été utilisée. Placez l’interrupteur ESPRESSO en position « OFF ».

• Ne dévissez pas le couvercle de la bouilloire pendant que la machine fonctionne. Patientez

jusqu’à la fin du cycle de percolation et jusqu’à ce que la totalité de l’eau et de la vapeur ait été

utilisée.

• Soyez prudent en retirant le support de filtre, car les pièces métalliques seront encore très

chaudes. Pour retirer le support de filtre, tournez le filtre vers la gauche, au-delà de la marque

de « verrouillage » jusqu’à ce que le support soit dégagé de la machine.

• Tenez la protection du pouce vers le bas pendant que vous jetez les grains de café moulu afin

de maintenir le filtre en place.

MODE D’EMPLOI DU CENTRE A CAFE 3-EN-1 – PREPARATION DE CAPPUCCINO

• 3 tasses d’eau = 2 tasses d’espresso, plus la vapeur pour transformer le lait en mousse

pour le cappuccino.

• Capacité maximale (bas de la bande métallique autour de la carafe à espresso en verre) =

4 tasses d’espresso, plus la vapeur pour transformer le lait en mousse pour le

cappuccino.

1. Suivez les étapes 1 à 7 de la section « Préparation de l’espresso » de ce manuel.

Remarque : Ne commecez pas la percolation avant l’étape 3 ci-dessous.

2. A l’aide d’un pichet en acier inoxydable, en céramique ou en verre résitant à des

températures élevées, remplissez de 4 oz de lait frais froid. Le pichet devrait avoir un

grand bec et pouvoir s’adapter au-dessous de la tige de production de vapeur. Pour une

meilleure performance, le pichet devrait être frais ou glacé.

3. Positionnez l’interrupteur ESPRESSO sur « ON ». Il faut environ 2 minutes pour que l’eau

chauffe. L’eau traversera ensuite le café moulu sous la force de la pression jusque dans la

carafe de verre ou les tasses.

4. Dès que l’espresso a rempli la carafe à espresso jusqu’à la marque de

la mousse sur la carafe, vous pouvez commencer à transformer le lait

en mousse. Immergez l’extrémité du bec de formation de mousse

jusqu’à la moitié du pichet de lait. Remarque : N’ouvrez pas la vanne

de dégagement de la vapeur avant d’avoir immergé le bec de

production de vapeur dans le lait ou celui-ci va éclabousser.

5. Tournez le bouton de dégagement de la vapeur dans le sens inverse

des aiguilles d’une montre pour relâcher la vapeur dans le lait.

Maintenez le pichet légèrement penché afin de toujours pouvoir voir

l’emplacement du bec lorsque vous transformez le lait en mousse. Le

bec de transformation du lait en mousse devrait se trouver au-dessous de la surface du

lait mais pas aussi suffisamment profond pour que le haut du bec de transformation du lait

en mousse se trouve dans le lait. Votre lait va immédiatement commencer à se

transformer en mousse. Au fur et à mesure que la mousse augmente, continuez à

abaisser le pichet de sorte que l’extrémité du bec de transformation du lait en mousse se

trouve toujours légèrement au-dessous de la surface de la mousse qui s’élève.

6. Lorsque le lait a doublé de volume, insérez le bec de transformation du lait en mousse

plus profondément dans le lait afin de le chauffer. Si vous utilisez un thermomètre à

boisson, la température idéale du lait à la fin de cette opration se situe entre 150° F et

170º F ou entre 66ºC et77º C. Remarque : Ne laissez pas le lait bouillir. Vous savez que

cela s’est produit si vous remarquez une croissance brusque dans le lait et si de grosses

bulles commencent à se former à la surface du lait.

7. Fermez le bouton de dégagement de la vapeur en le tournant dans le sens des aiguilles

d’une montre pendant que le bec est toujours immergé dans le lait. Ceci évitera toute

projection du lait chaud. Si vous préférez une mousse plus « compacte », laissez le lait

transformé en mousse reposer pendant une minute.

8. Laissez l’espresso terminer sa percolation. Déplacez l’interrupteur de l’espresso vers la

position « OFF ».

9. Versez l’espresso dans une tasse suffisamment grande pour permetre le mélange

espresso/lait transformé en mousse. Ajoutez le lait traité à la vapeur et passez une cuiller

sur le lait transformé en mouse.

• Ne dévissez le couvercle de la bouilloire pendant que l’appareil fonctionne. Patientez

jusqu’à la fin du cycle de percolation, jusqu’à ce que la totalité de l’eau et de la vapeur ait

été utilisée et que l’appareil soit hors tension.

• Soyez prudent en retirant le support de filtre car les pièces métalliques peuvent demeurer

à haute température pendant un certain temps.

• Nettoyez méticuleusement la tige de production de vapeur et le bec de transformation du

lait en mousse après chaque utilisation afin de garantir une transformation du lait en

mousse satisfaisante et sans disfonctionnement.

8

9

PRODUCTION DE VAPEUR/MOUSSE SANS FAIRE D’ESPRESSO

(AVEC LE BOUCHON DE VAPEUR)

1. Placez les interrupteurs ESPRESSO et CAFFE sur ARRÊT. Assurez-vous que

l’appareil est assez froid pour être manipulé et que la pression

s’est dissipée.

2. Insérez le bouchon dans le porte-filtre, puis insérez le porte-filtre dans l’appareil. Pour

insérer le porte-filtre, alignez la flèche située le garde-pouce du porte-filtre sur celle située

sur la gauche de l’appareil. Remontez le porte-filtre dans la tête de filtrage et tournez le

porte-filtre fermement vers la droite jusqu’à ce qu’il bute. La flèche du porte-filtre doit être le

plus à droite possible. Si elle n’atteint pas au minimum le centre de la plage de blocage,

retirez le porte-filtre et réinsérez-le comme indiqué ci-dessus jusqu’à ce que la flèche se

situe dans la plage de blocage. Suivez cette procédure pour empêcher le déplacement du

porte-filtre à mesure que la pression monte durant le filtrage.

3. Pour une production de vapeur uniquement, ne remplissez pas la verseuse à espresso en

verre au-delà du repère « 2 tasses ». Remplissez le réservoir d’eau froide. Tenez votre

pichet rempli de 120 ml de lait froid prêt à chauffer.

4. Placez la verseuse à espresso en verre avec son couvercle sous le porte-filtre et placez

l’interrupteur espresso sur MARCHE. Desserrez immédiatement le bouton de dissipation de

vapeur.

5. Enfoncez la buse à vapeur à mi-hauteur dans le pichet de lait. Il faut compter 30 à 60

secondes après la mise en marche de l’appareil pour voir la vapeur sortir de la buse. Tenez

le pichet légèrement incliné pour pouvoir toujours voir la position de la buse lorsque vous

faites mousser le lait. La buse à vapeur doit se trouver sous la surface du lait, mais sans

être complètement immergée. Le lait commence à mousser. Lorsque la mousse monte,

continuez à abaisser le pichet pour que l’extrémité de la buse à vapeur se trouve toujours

juste en dessous de la surface de la mousse montante.

6. Une fois que le lait a doublé de volume, insérez la buse à vapeur plus profondément dans

le lait pour chauffer le lait. Remarque : Si vous utilisez un thermomètre à boissons, la

température idéale du lait fini est comprise entre 150 et 170 ºF (66 et 77 ºC). Ne laissez pas

bouillir le lait. Le lait bout lorsque son volume augmente subitement et que de grandes

bulles commencent à se former à la surface du lait.

7. Une fois l’opération terminée, desserrez le bouton de dissipation de vapeur en le tournant

dans le sens inverse des aiguilles d’une montre en gardant la buse plongée dans le lait.

pour éviter les projections de lait chaud.

Si vous préférez une mousse « ferme », laissez reposer le lait mousseux pendant une

minute.

8. Placez l’interrupteur espresso sur ARRÊT.

Remarques : Si vous n’avez pas utilisé toute l’eau pour la production de vapeur, procédez

comme suit :

1. Avec l’appareil éteint, dissipez la vapeur sous pression résiduelle dans un autre récipient.

2. Ne resserrez pas le bouton de dissipation de vapeur avant d’avoir dissipé toute la vapeur ;

cf. « Précautions liées à la pression » dans ce manuel.

10

PRESSION – CONTROLE ET DISSIPATION

Contrôle de pression

1. Placez les interrupteurs Espresso et CAFFE sur ARRÊT et débranchez l’appareil de la

prise électrique.

2. Ouvrez avec précaution la valve de dissipation de pression en tournant lentement le

bouton dans le sens inverse des aiguilles d’une montre. Si de la vapeur sort de la buse, le

réservoir est encore sous pression.

3. Si c’est le cas, resserrez la valve de dissipation de pression et procédez comme suit pour

dissiper la pression.

Dissipation de pression

1. Tenez un pichet d’eau sous la tige à vapeur et plongez la buse dans l’eau.

2. Desserrez lentement la valve de dissipation de pression et laissez s’échapper la vapeur

dans l’eau.

3. Dès que la vapeur cesse de sortir de la tige, ouvrez lentement le bouchon du réservoir.

NETTOYAGE DU CENTRE A CAFE 3-EN-1 - GENERALITES

1. Placez les deux interrupteurs sur ARRÊT, débranchez le cordon de la prise électrique

après usage et laissez refroidir complètement l’appareil avant de le nettoyer.

2. Retirez et jetez le marc de café à espresso et le filtre jetable le contenant. Nettoyez la tête

de filtrage avec un chiffon humide.

3. Retirez et nettoyez le porte-filtre à espresso, le godet, le panier-filtre, la grille de

débordement, la base de la grille, les verseuses et les couvercles dans une solution d’eau

chaude et de savon liquide doux. Rincez soigneusement et séchez.

4. S’il reste de l’eau dans les réservoirs, videz-les par l’ouverture en haut de l’appareil, en le

retournant. Remarque : Ne nettoyez pas l’intérieur des réservoirs d’eau avec un chiffon

ou du papier absorbant sous peine d’y laisser des particules qui risquent de boucher les

petits orifices de la cafetière. Il vous suffit de rincer périodiquement les réservoirs à l’eau

froide.

5. Retirez la buse à vapeur en caoutchouc de la tige à vapeur. Nettoyez minutieusement la

buse et la tige avec une solution d’eau chaude et du savon liquide doux. Rincez bien et

remettez la buse en caoutchouc sur la tige à vapeur.

6. L’extérieur de l’appareil peut être nettoyé avec un chiffon humide.

7. Détartrez périodiquement l’appareil. Reportez-vous à la section « Détartrage du centre à

café 3-en-1 ».

NETTOYAGE DU CENTRE A CAFE 3-EN-1 - NETTOYAGE DE LA BUSE A VAPEUR

• Des résidus de lait s’accumuleront dans l’extrémité de la buse après avoir fait mousser le

lait. Il est très important, après avoir retiré la buse à vapeur, de la nettoyer avec un chiffon

humide après chaque utilisation. Cette précaution permet d’empêcher la buse de se

boucher et garantit une mousse de qualité. Si la buse à vapeur se bouche, procédez

comme suit :

1. Assurez-vous que : les interrupteurs sont sur ARRÊT, l’appareil est débranché de la prise

électrique, toute la pression a été dissipée et l’appareil a complètement refroidi.

2. Retirez la buse en caoutchouc et son capuchon à l’aide de l’outil situé à l’extrémité de la

cuillère de mesure du café fournie avec l’appareil.

3. Nettoyez la buse à l’eau chaude et assurez-vous que le petit orifice au bout est dégagé.

4. Rattachez la buse, fixez-y le capuchon en serrant bien et glissez la buse en caoutchouc sur

la tige à vapeur.

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DETARTRAGE DU CENTRE A CAFE 3-EN-1 - GENERALITES

• Avec le temps, des dépôts calcaires s’accumuleront sur les composants internes de la

cafetière et compromettront le fonctionnement de l’appareil, entraînant la nécessité d’un

détartrage. La fréquence de détartrage dépend de la dureté de l’eau et de la fréquence

d’utilisation de l’appareil. Signes d’une décalcification nécessaire :

o Appareil plus bruyant en cours de fonctionnement.

o Vapeur excessive.

o Cycles de filtrage plus longs.

o Arrêt du pompage avant que toute l’eau n’ait été pompée du réservoir.

• Si vous utilisez régulièrement la cafetière, le détartrage doit se faire à la fréquence

suivante :

o Avec de l’eau douce, détartrez une fois par an.

o Avec de l’eau de dureté moyenne, détartrez tous les 3 mois.

o Avec de l’eau dure, détartrez une fois par mois.

• Nous recommandons l’utilisation de vinaigre pour le détartrage.

DETARTRAGE DU CENTRE A CAFE 3-EN-1

Machine à espresso

• Dissipez toute la pression et laissez refroidir complètement l’appareil avant de détartrer.

• Versez 240 ml (repère 4 tasses de la verseuse à espresso) de vinaigre blanc non dilué

frais dans le réservoir à eau.

•

En suivant les instructions de la section « Préparation d’espresso », passez le vinaigre en

utilisant le cycle espresso, mais sans utiliser de café.

• Placez une tasse d’eau fraîche sous la tige à vapeur. Une fois la solution pompée à travers

l’appareil et au repère « 2 tasses » sur la verseuse à espresso, insérez la tige dans l’eau et

desserrez la valve de dissipation de pression pendant 10 à 15 secondes. Resserrez la

valve et attendez que le vinaigre résiduel soit pompé dans la verseuse.

• Reprenez deux fois la procédure ci-dessus en utilisant de l’eau fraîche et propre pour rincer

toutes les traces résiduelles de vinaigre du système.

Cafetière

• Dissipez toute la pression et laissez refroidir complètement l’appareil avant de détartrer.

• Versez 600 ml (repère 4 tasses de la verseuse) de vinaigre blanc non dilué frais dans le

réservoir à eau.

•

En suivant les instructions de la section « Préparation d’espresso », passez le vinaigre en

utilisant le cycle café, mais sans utiliser de café.

• Reprenez deux fois la procédure ci-dessus en utilisant de l’eau fraîche et propre pour rincer

toutes les traces résiduelles de vinaigre du système.

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PROBLEMES ET CAUSES

• Du café ou de l’eau fuit du panier-filtre :

o Le filtre est mal installé ou replié.

o Le panier n’est pas bien rentré.

o La verseuse ou son couvercle ne sont pas installés.

o Trop de café dans le filtre.

o La valve du panier-filtre est sale, cassé ou manquante.

• Le café ne sort pas ou sort très lentement :

o Pas d’eau dans le réservoir.

o Pas de café dans le filtre.

o Le panier n’est pas bien rentré.

o La verseuse ou son couvercle ne sont pas installés.

o Filtre bouché car le café moulu est trop fin ou trop tassé.

o L’appareil doit être détartré.

• De l’espresso fuit du porte-filtre :

o Pas de filtre à espresso.

o Porte-filtre mal inséré.

o Porte-filtre non bloqué en position.

o Café moulu sur le bord du filtre et du porte-filtre.

o Joint interne à la tête à espresso sale et nécessitant un nettoyage.

o Joint interne à la tête à espresso endommagée et nécessitant

un remplacement.

• L’espresso ne sort pas ou sort très lentement :

o Pas d’eau dans le réservoir.

o Pas de café dans le filtre.

o Filtre bouché car le café moulu est trop fin ou trop tassé.

o L’appareil doit être détartré.

• La vapeur ne sort pas de la tige à vapeur :

o Pas d’eau ou pas assez d’eau dans le réservoir.

o Pas de café ni bouchon à vapeur dans le porte-filtre à espresso.

o Buse à vapeur bouchée.

o L’appareil doit être détartré.

• Pas assez de mousse dans le lait :

o Buse à vapeur plongée trop profondément dans le lait ou qui touche le

fond du pichet.

o Les orifices supérieurs de la buse à vapeur sont plongés dans le lait.

o Pichet pas assez froid.

o Lait pas assez frais ou froid.

o Lait trop épais.

o Buse à vapeur bouchée.

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, une Marque de Focus Electrics, LLC. Printed in China

GARANTIE DU PRODUIT

Garantie limitée d’1 an de l’appareil

Focus Electrics, LLC garantit cet appareil contre tout défaut de pièce et de main d’œuvre

pendant un (1) an à compter d el date d’achat d’origine avec un justificatif d’achat à condition

que l’appareil soit utilisé et entretenu conformément avec le Mode d’emploi de Focus Electrics.

Toute pièce défectueuse de l’appareil sera réparée ou remplacée sans frais à la discrétion de

Focus Electrics. Cette garantie s’applique en cas d’utilisation domestique en intérieur

uniquement.

La présente garantie ne couvre aucun dommage, notamment la décoloration, de toute surface

antiadhésive de l’appareil. Cette garantie est nulle et non avenue, tel que déterminé

uniquement par Focus Electrics si l’appareil est détérioré à la suite d’un accident, d’une

mauvaise utilisation, d’une utilisation abusive, d’une négligence, d’une rayure ou si l’appareil

est modifié de toute manière.

LA PRÉSENTE GARANTIE ANNULE ET REMPLACE TOUTE GARANTIE INDUITE,

NOTAMMENT LES GARANTIES DE COMMERCIALISATION, D’ADAPTATION À UN USAGE

PARTICULIER, DE PERFORMANCE, OU AUTRE QUI SONT ICI EXCLUES. EN AUCUN CAS

FOCUS ELECTRICS. NE POURRA ÊTRE TENUE POUR RESPONSABLE DE TOUT

DOMMAGE, QUE CELUI-CI SOIT DIRECT, INDIRECT, INDUIT, PRÉVISIBLE, SECONDAIRE

OU PARTICULIER, RÉSULTANT DE L’UTILISATION DE OU EN RELATION AVEC CET

APPAREIL.

Si vous pensez que cet appareil est défectueux ou nécessite des réparations pendant la durée

de sa garantie, veuillez contacter le Service clientèle de Focus Electrics au (866) 290-1851 ou

nous envoyer un e-mail à

[email protected]. Les frais de transport de retour ne sont

pas remboursables. Une facture justifiant la date d’achat d’origine sera nécessaire pour toute

demande dans le cadre de la garantie. Les factures manuscrites ne sont pas acceptées. Focus

Electrics n’est pas responsable pour les retours perdus pendant le transport.

Valide uniquement aux USA et au Canada

PIECES DE RECHANGE

Les pièces de rechange, lorsque celles-ci sont disponibles, peuvent être commandées directement

auprès de Focus Electrics en ligne sur www.focuselectrics.com. Ou vous pouvez téléphoner ou

adresser un e-mail au service des réparations au numéro/à l’adresse e-mail ci-dessus, ou en nous

écrivant à :

Focus Electrics, LLC

Attn: Customer Service

P. O. Box 2780

West Bend, WI 53095

Assurez-vous d’indiquer le numéro de catalogue/modèle de votre appareil (situé au bas/dos de

l’appareil) et une description ainsi qu’une quantité pour la pièce que vous souhaitez commander.

Joignez à ces informations votre nom, votre adresse postale, votre numéro de carte Visa/MasterCard,

la date d’expiration et le nom du titulaire tel qu’il apparaît sur la carte. Les chèques peuvent être

libellés à l’ordre de Focus Electrics, LLC. Appelez le Service clientèle pour obtenir le montant de

l’achat. La taxe commerciale de votre état et des frais de transport/traitement seront ajoutés à votre

facturation totale. Veuillez autoriser deux (2) semaines pour la livraison.

Ce manuel contient des informations importantes et utiles concernant l’utilisation et l’entretien sans

danger de votre nouveau produit Focus Electrics. Pour une consultation ultérieure, fixez le ticket de

caisse daté pour avoir un justificatif d’achat pour la garantie et indiquez les informations ci-dessous:

Date d’achat ou de réception en cadeau : _____________________________________________

Lieu d’achat et prix, si connu : ______________________________________________________

Numéro de l’article et Code de date (indiqué au bas/dos du produit) : _______________________

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