20
Starostlivosťovašudoskunakrájanie
• Doska na krájanie sa čistí navlhčenou
handričkou alebo kefkou. Dosku nenamáčajte
a nenechávajte ju zbytočne dlho v kontakte s
vodou, drevo totiž môže začať praskať.
• Dosku starostlivo osušte, no nevystavujte ju
pritom vysokým teplotám.
• Ak chcete obnoviť kvalitu povrchu dosky po
dlhšom používaní, prebrúste ju brúsnym
papierom a znovu naimpregnujte.
Užitočnéinformácie
• Na rôzne druhy potravín je vhodné používať
rôzne dosky na krájanie. Napríklad surové
kuracie mäso môže obsahovať baktérie, ktoré
by nemali prísť do styku s potravinami, ktoré sa
konzumujú surové. Kuchynské náčinie a dosky
na krájanie, ktoré prišli do styku so surovým
kuracím mäsom vždy dôkladne umyte.
• Tiež odporúčame používať dosky na krájanie
samostante pre potraviny ako je cibuľa, ryby
a pod. Majú charakteristický zápach, ktorý sa
môže preniesť na iné potraviny.
Български
Предидаизползватедъскатазарязанеза
първипът
За да предпазите вашата дъска за рязане от
омазняване и да увеличите естествената й
устойчивост към влага, трябва да я третирате
с олио, което е безопасно при контакт с храна,
например растително. Намажете веднъж,
оберете излишното количество и повторете
процедурата след 24 часа.
Какдасегрижитезавашатадъсказарязане
• Почистете дъската, като я забършете с
чиста кърпа или я изчеткате. Не я оставяйте
задълго накисната или мокра, за да не се
сцепи.
• Изсушете внимателно, но не подлагайте на
висока температура, за да ускорите процеса.