Back to Basics Chefscape PRGD900 Manuel utilisateur

Catégorie
Petits appareils de cuisine
Taper
Manuel utilisateur

Ce manuel convient également à

HACHE VIANDE
Mode d’emploi
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Précautions Importantes ..........................................................................................2
Précautions D’Utilisation ..........................................................................................3
Assemblage De Votre Hache Viande.......................................................................4
Utilisation De Votre Hache Viande...........................................................................5
Nettoyage De Votre Hache Viande ..........................................................................6
Recettes................................................................................................................... 7
Garantie ...................................................................................................................8
CONSERVEZ CE MODE D’EMPLOI POUR UNE CONSULTATION ULTÉRIEURE
© 2008 Back To Basics
®
, une Marque de Focus Electrics, LLC.
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PRÉCAUTIONS IMPORTANTES
Pour empêcher toute blessure physique ou tout dommage matériel, lisez et
suivez toutes les consignes et mises en garde.
Lorsque vous utilisez des appareils électriques, les précautions de sécurité
élémentaires devraient toujours être respectées, notamment les précautions ci-
dessous :
Lisez toutes les instructions, notamment les présentes précautions importantes,
ainsi que les consignes pour l’entretien de ce manuel.
Pour vous protéger contre tout choc électrique, n’immergez pas le cordon, les
fiches ni aucune autre pièce électrique dans l’eau ni dans tout autre liquide.
Une surveillance étroite est nécessaire lorsque vous cet appareil est utilisé par
ou à proximité d’enfants.
Débranchez l’appareil de la prise secteur lorsque vous ne l’utilisez pas, avant de
mettre en place ou de retirer des pièces et avant de le nettoyer.
Évitez tout contact avec les pièces en mouvement.
N’utilisez pas cet appareil avec un cordon abîmé ou une fiche détériorée, si
l’appareil a connu un disfonctionnement ou si l’appareil est tombé ou a été
détérioré de quelque manière que ce soit. Si vous rencontrer un problème quel
qu’il soit avec votre appareil, débranchez-le immédiatement de la prise secteur.
Pour des informations sur les réparations, voir la page de garantie.
L’utilisation des accessoires, notamment les pichets de conservation, non
recommandés ou vendus par Focus Electrics risque de provoquer un incendie,
une électrocution ou une blessure.
Ne pas utiliser cet appareil en extérieur.
Ne laissez pas la corde pendre depuis l’extrémité d’une table ou d’un plan de
travail.
Ne laissez pas le cordon entrer en contact avec des surfaces à haute
température, notamment une gazinière.
N’ajoutez jamais de nourriture avec les mains. Utilisez toujours le poussoir.
N’utilisez pas les doigts pour écarter la nourriture du disque de décharge des
aliments quand l’appareil fonctionne. Vous pourriez vous couper.
Cet appareil est pourvu d’une fiche polarisée (une lame est plus large que
l’autre). Pour réduire le risque d’électrocution, cette fiche est conçue pour
s’encastrer dans une prise secteur polarisée dans un sens uniquement. Si la
fiche ne s’insère pas complètement dans la prise secteur, retournez la fiche. Si
elle ne s’encastre toujours pas, contactez un électricien qualifié. Ne tentez pas
de modifier la fiche de quelque manière que ce soit.
Pour une utilisation domestique uniquement.
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Pour empêcher toute blessure physique ou tout dommage matériel, lisez et
suivez toutes les consignes et mises en garde.
PRÉCAUTIONS DUTILISATION
Ne broyez pas des objets durs tels que des os ou des noix.
Ne broyez pas du gingembre ou d’autres matériaux ayant des fibres dures.
Appuyez sans excès de force ou de pression quand vous insérez la nourriture
dans la machine car cela pourrait la bloquer.
Attendez 5 ou 6 secondes entre chaque mode de fonctionnement ou position du
commutateur, c’est-à-dire quand vous passez de « ON » à « OFF » ou à
« REVERSE » faute de quoi vous pourriez endommager les engrenages.
Le cordon d’alimentation fourni est court pour réduire les risques qu’une
personne se prenne les pieds ou trébuche sur un cordon plus long.
Des cordons d’alimentations plus longs détachables ou des cordons de rallonge
sont disponibles et peuvent être utilisés à condition de faire preuve de prudence
lors de leur utilisation. Bien que l’utilisation d’un cordon de rallonge ne soit pas
recommandée, si vous devez en utiliser un, la puissance nominale indiquée
pour le cordon d’alimentation détachable ou pour le cordon de rallonge devrait
être au moins aussi importante que la puissance nominale de l’appareil. Si
l’appareil est de type raccordé à la terre, le cordon de rallonge devrait être relié
à la terre et composé de trois fils. Le cordon devrait être disposé de manière à
ne pas pendre depuis le plan de travail d’où il risque d’être tiré par des enfants
ou d’où quelqu’un pourrait s’y prendre les pieds.
N’utilisez pas l’appareil pour une autre utilisation que l’utilisation indiquée.
CONSERVEZ CES CONSIGNES
3
ASSEMBLAGE DE VOTRE HACHE VIANDE
Avant d’assembler votre hache viande, lavez toutes les pièces, sauf le socle-
moteur, dans de l’eau chaude savonneuse puis rincez-les et séchez-les
complètement. Pour prolonger la durée de vie de votre hache-viande, ne lavez
aucune pièce au lave-vaisselle.
Poussoi
r
4
Plateau
trémie
Tubes à
saucisse
Disques de
coupe
Commut
ateur de
marche
arrière
Commut
ateur
Marche/
Arrèt
Vis de
blocage
Bague
de
verrouill
age
Socle
moteur
Ouvertur
e du
socle
moteur
Mancho
n de
tube à
saucisse
Lame Vis d'amenée Tête
UTILISATION DE VOTRE HACHE VIANDE
POUR HACHER LA VIANDE
1. Serrez la tête dans l’ouverture du socle-moteur. En tenant la tête d’une main,
placez la bague de verrouillage dans le trou situé sur le côté du socle moteur et
serrez-la dans le sens des aiguilles d’une montre.
2. Placez la vis d’amenée (ou vis sans fin) dans la tête, côté long d’abord, en
tournant légèrement la vis jusqu’à ce qu’elle soit bien en place dans le socle
moteur.
3. Placez la lame sur l’arbre de la vis d’amenée en veillant à ce que le côté
coupant de la lame soit orienté dans le sens de la production et non pas vers le
socle moteur. Remarque : Si les pièces ne sont pas correctement montées, la
viande ne sera pas hachée.
4. Placez le disque de coupe que vous souhaitez utiliser près du côté coupant de
la lame en insérant les pattes dans les encoches.
5. Vissez la vis de blocage dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à ce
qu’elle soit serrée. Ne serrez pas trop.
6. Placez le plateau trémie sur la tête et fixez-le en place. Coupez tous les
aliments en morceaux pour qu’ils puissent passer facilement par l’ouverture de
la trémie.
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6
7. Branchez l’appareil dans une prise secteur de 120 volts CA UNIQUEMENT.
Mettez l'interrupteur sur la position « ON » (marche).
8. Utilisez le poussoir pour guider les aliments à travers l’embouchure de la trémie.
9. Quand vous avez fini de hacher, arrêtez l'appareil en mettant le commutateur
sur « OFF » et débranchez-le du secteur.
10. Suivez les instructions indiquées dans ce manuel pour le « Nettoyage De Votre
Hache Viande ».
FABRICATION DE SAUCISSES
Préparez la viande en la hachant à travers le disque fin (3/16 po) et mélangez tous
les ingrédients de la saucisse pour obtenir une distribution uniforme des épices.
1. Placez le manchon de tube à saucisse sur le tube à saucisse de la taille
souhaitée. Tenez le tube à saucisse et le manchon contre le disque de coupe.
2. Faites glissez la vis de blocage sur le tube à saucisse et le manchon et vissez-la
en place.
3. Faites tourner le moteur et utilisez le poussoir pour pousser le mélange à
saucisse dans des boyaux de porc de 28 à 30 mm, des boyaux d’agneau de 22
à 24 mm, un sac en toile ou dans une enveloppe en matière fibreuse de 9 cm
par 61 cm (3½ x 24 po). Si vous n’avez pas de boyaux, vous pouvez former la
saucisse à la main. Remarque : Ne laissez pas la saucisse à température
ambiante plus longtemps que nécessaire. Placez les saucisses au froid aussitôt
que possible. Les saucisses doivent être réfrigérées et séchées entre -2 et 0°C
(28-32°F).
Blocage : Si le disjoncteur arrête le moteur, ou si le moteur continue de tourner mais
sans production de viande hachée, essayez de faire fonctionner le moteur en
marche arrière. Si cela ne résout pas le problème, éteignez l’appareil (sur « OFF »)
et nettoyez-le avant de recommencer.
NETTOYAGE DE VOTRE HACHE VIANDE
1. Arrêtez l'appareil en mettant le commutateur sur « OFF » et débranchez-le.
2. Vérifiez que le moteur est complètement arrêté. Démontez l’appareil en suivant
les étapes de l'assemblage en ordre inverse. Remarque : Pour retirer plus
facilement le disque de coupe, placez un couteau ou un tournevis entre le
disque de coupe et la tête.
3. Retirez tout produit de l'appareil.
4. Lavez soigneusement toutes les pièces à l’exception du socle-moteur, dans
de l’eau chaude savonneuse puis rincez-les et séchez-les complètement. Pour
prolonger la durée de vie de votre hache-viande, ne lavez aucune pièce au
lave-vaisselle.
5. Essuyez le socle-moteur avec un chiffon ou une éponge humide. Au besoin,
vous pouvez utiliser un détergent doux, non abrasif.
Remarque :
N’utilisez jamais de nettoyant contenant du chlore car cela décolorera la surface
en aluminium.
Mettez une petite quantité d’huile végétale sur la vis d’amenée, la lame et la tête
après les avoir nettoyées et séchées.
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RECETTES
SAUCISSE DE PORC
4,5 kg (10
lbs)
Soc
5 c. soupe Sel
1 c. soupe Poivre blanc moulu
2 c. soupe Sauge râpée
1 c. à thé Gingembre
1 c. soupe Muscade
2 c. à thé Thym
47 cl Eau glacée
SAUCISSE DE PORC AUX OIGNONS
4,5 kg (10
lbs)
Soc
100 g Sel
14 g (½ oz) Dextrose en poudre
55 g (2 oz) Oignons finement hachés
1 c. soupe Poivre noir concassé
1 c. soupe Marjolaine en poudre
47 cl Eau glacée
SAUCISSE ITALIENNE
4,5 kg (10
lbs)
Soc
5 c. soupe Sel
1 c. soupe Graines de fenouil fendillées
2 c. à thé Poivre noir concassé
2 c. à thé Sucre
3 c. à thé Piment fort concassé
1 c. à thé Graines de carvi
1 c. soupe Coriandre
47 cl Eau glacée
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L5754 05/08 Back To Basics
®
, une Marque de Focus Electrics, LLC. Imprimé en Chine
GARANTIE DU PRODUIT
Garantie limitée d’1 an de l’appareil
Focus Electrics, LLC garantit cet appareil contre tout défaut de pièce et de main d’œuvre
pendant un (1) an à compter d el date d’achat d’origine avec un justificatif d’achat à condition
que l’appareil soit utilisé et entretenu conformément avec le Mode d’emploi de Focus Electrics.
Toute pièce défectueuse de l’appareil sera réparée ou remplacée sans frais à la discrétion de
Focus Electrics. Cette garantie s’applique en cas d’utilisation domestique en intérieur
uniquement.
La présente garantie ne couvre aucun dommage, notamment la décoloration, de toute surface
antiadhésive de l’appareil. Cette garantie est nulle et non avenue, tel que déterminé
uniquement par Focus Electrics si l’appareil est détérioré à la suite d’un accident, d’une
mauvaise utilisation, d’une utilisation abusive, d’une négligence, d’une rayure ou si l’appareil
est modifié de toute manière.
LA PRÉSENTE GARANTIE ANNULE ET REMPLACE TOUTE GARANTIE INDUITE,
NOTAMMENT LES GARANTIES DE COMMERCIALISATION, D’ADAPTATION À UN USAGE
PARTICULIER, DE PERFORMANCE, OU AUTRE QUI SONT ICI EXCLUES. EN AUCUN CAS
FOCUS ELECTRICS. NE POURRA ÊTRE TENUE POUR RESPONSABLE DE TOUT
DOMMAGE, QUE CELUI-CI SOIT DIRECT, INDIRECT, INDUIT, PRÉVISIBLE, SECONDAIRE
OU PARTICULIER, RÉSULTANT DE L’UTILISATION DE OU EN RELATION AVEC CET
APPAREIL.
Si vous pensez que cet appareil est défectueux ou nécessite des réparations pendant la durée
de sa garantie, veuillez contacter le Service clientèle de Focus Electrics au (866) 290-1851 ou
nous envoyer un e-mail à [email protected]
. Les frais de transport de retour ne sont
pas remboursables. Une facture justifiant la date d’achat d’origine sera nécessaire pour toute
demande dans le cadre de la garantie. Les factures manuscrites ne sont pas acceptées. Focus
Electrics n’est pas responsable pour les retours perdus pendant le transport.
Valide uniquement aux USA et au Canada
PIECES DE RECHANGE
Les pièces de rechange, lorsque celles-ci sont disponibles, peuvent être commandées directement
auprès de Focus Electrics en ligne sur www.focuselectrics.com. Ou vous pouvez téléphoner ou
adresser un e-mail au service des réparations au numéro/à l’adresse e-mail ci-dessus, ou en nous
écrivant à :
Focus Electrics, LLC
Attn: Customer Service
P. O. Box 2780
West Bend, WI 53095
Assurez-vous d’indiquer le numéro de catalogue/modèle de votre appareil (situé au bas/dos de
l’appareil) et une description ainsi qu’une quantité pour la pièce que vous souhaitez commander.
Joignez à ces informations votre nom, votre adresse postale, votre numéro de carte Visa/MasterCard,
la date d’expiration et le nom du titulaire tel qu’il apparaît sur la carte. Les chèques peuvent être
libellés à l’ordre de Focus Electrics, LLC. Appelez le Service clientèle pour obtenir le montant de
l’achat. La taxe commerciale de votre état et des frais de transport/traitement seront ajoutés à votre
facturation totale. Veuillez autoriser deux (2) semaines pour la livraison.
Ce manuel contient des informations importantes et utiles concernant l’utilisation et l’entretien sans
danger de votre nouveau produit Focus Electrics. Pour une consultation ultérieure, fixez le ticket de
caisse daté pour avoir un justificatif d’achat pour la garantie et indiquez les informations ci-dessous:
Date d’achat ou de réception en cadeau : _____________________________________________
Lieu d’achat et prix, si connu : ______________________________________________________
Numéro de l’article et Code de date (indiqué au bas/dos du produit) : _______________________
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