Back to Basics 4500 Manuel utilisateur

Marque: Back to Basics

Modèle: 4500

Catégorie: Petits appareils de cuisine

Taper: Manuel utilisateur

Ce manuel convient également à

Chefscape PRGD900

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HACHE VIANDE

Mode d’emploi

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Précautions Importantes ..........................................................................................2

Précautions D’Utilisation ..........................................................................................3

Assemblage De Votre Hache Viande.......................................................................4

Utilisation De Votre Hache Viande...........................................................................5

Nettoyage De Votre Hache Viande ..........................................................................6

Recettes................................................................................................................... 7

Garantie ...................................................................................................................8

CONSERVEZ CE MODE D’EMPLOI POUR UNE CONSULTATION ULTÉRIEURE

, une Marque de Focus Electrics, LLC.

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PRÉCAUTIONS IMPORTANTES

Pour empêcher toute blessure physique ou tout dommage matériel, lisez et

suivez toutes les consignes et mises en garde.

Lorsque vous utilisez des appareils électriques, les précautions de sécurité

élémentaires devraient toujours être respectées, notamment les précautions ci-

dessous :

• Lisez toutes les instructions, notamment les présentes précautions importantes,

ainsi que les consignes pour l’entretien de ce manuel.

• Pour vous protéger contre tout choc électrique, n’immergez pas le cordon, les

fiches ni aucune autre pièce électrique dans l’eau ni dans tout autre liquide.

• Une surveillance étroite est nécessaire lorsque vous cet appareil est utilisé par

ou à proximité d’enfants.

• Débranchez l’appareil de la prise secteur lorsque vous ne l’utilisez pas, avant de

mettre en place ou de retirer des pièces et avant de le nettoyer.

• Évitez tout contact avec les pièces en mouvement.

• N’utilisez pas cet appareil avec un cordon abîmé ou une fiche détériorée, si

l’appareil a connu un disfonctionnement ou si l’appareil est tombé ou a été

détérioré de quelque manière que ce soit. Si vous rencontrer un problème quel

qu’il soit avec votre appareil, débranchez-le immédiatement de la prise secteur.

Pour des informations sur les réparations, voir la page de garantie.

• L’utilisation des accessoires, notamment les pichets de conservation, non

recommandés ou vendus par Focus Electrics risque de provoquer un incendie,

une électrocution ou une blessure.

• Ne pas utiliser cet appareil en extérieur.

• Ne laissez pas la corde pendre depuis l’extrémité d’une table ou d’un plan de

travail.

• Ne laissez pas le cordon entrer en contact avec des surfaces à haute

température, notamment une gazinière.

• N’ajoutez jamais de nourriture avec les mains. Utilisez toujours le poussoir.

• N’utilisez pas les doigts pour écarter la nourriture du disque de décharge des

aliments quand l’appareil fonctionne. Vous pourriez vous couper.

• Cet appareil est pourvu d’une fiche polarisée (une lame est plus large que

l’autre). Pour réduire le risque d’électrocution, cette fiche est conçue pour

s’encastrer dans une prise secteur polarisée dans un sens uniquement. Si la

fiche ne s’insère pas complètement dans la prise secteur, retournez la fiche. Si

elle ne s’encastre toujours pas, contactez un électricien qualifié. Ne tentez pas

de modifier la fiche de quelque manière que ce soit.

• Pour une utilisation domestique uniquement.

Pour empêcher toute blessure physique ou tout dommage matériel, lisez et

suivez toutes les consignes et mises en garde.

PRÉCAUTIONS D’UTILISATION

• Ne broyez pas des objets durs tels que des os ou des noix.

• Ne broyez pas du gingembre ou d’autres matériaux ayant des fibres dures.

• Appuyez sans excès de force ou de pression quand vous insérez la nourriture

dans la machine car cela pourrait la bloquer.

• Attendez 5 ou 6 secondes entre chaque mode de fonctionnement ou position du

commutateur, c’est-à-dire quand vous passez de « ON » à « OFF » ou à

« REVERSE » faute de quoi vous pourriez endommager les engrenages.

• Le cordon d’alimentation fourni est court pour réduire les risques qu’une

personne se prenne les pieds ou trébuche sur un cordon plus long.

• Des cordons d’alimentations plus longs détachables ou des cordons de rallonge

sont disponibles et peuvent être utilisés à condition de faire preuve de prudence

lors de leur utilisation. Bien que l’utilisation d’un cordon de rallonge ne soit pas

recommandée, si vous devez en utiliser un, la puissance nominale indiquée

pour le cordon d’alimentation détachable ou pour le cordon de rallonge devrait

être au moins aussi importante que la puissance nominale de l’appareil. Si

l’appareil est de type raccordé à la terre, le cordon de rallonge devrait être relié

à la terre et composé de trois fils. Le cordon devrait être disposé de manière à

ne pas pendre depuis le plan de travail d’où il risque d’être tiré par des enfants

ou d’où quelqu’un pourrait s’y prendre les pieds.

• N’utilisez pas l’appareil pour une autre utilisation que l’utilisation indiquée.

CONSERVEZ CES CONSIGNES

ASSEMBLAGE DE VOTRE HACHE VIANDE

Avant d’assembler votre hache viande, lavez toutes les pièces, sauf le socle-

moteur, dans de l’eau chaude savonneuse puis rincez-les et séchez-les

complètement. Pour prolonger la durée de vie de votre hache-viande, ne lavez

aucune pièce au lave-vaisselle.

Poussoi

Plateau

trémie

Tubes à

saucisse

Disques de

coupe

Commut

ateur de

marche

arrière

Commut

ateur

Marche/

Arrèt

Vis de

blocage

Bague

verrouill

age

Socle

moteur

Ouvertur

e du

socle

moteur

Mancho

n de

tube à

saucisse

Lame Vis d'amenée Tête

UTILISATION DE VOTRE HACHE VIANDE

POUR HACHER LA VIANDE

1. Serrez la tête dans l’ouverture du socle-moteur. En tenant la tête d’une main,

placez la bague de verrouillage dans le trou situé sur le côté du socle moteur et

serrez-la dans le sens des aiguilles d’une montre.

2. Placez la vis d’amenée (ou vis sans fin) dans la tête, côté long d’abord, en

tournant légèrement la vis jusqu’à ce qu’elle soit bien en place dans le socle

moteur.

3. Placez la lame sur l’arbre de la vis d’amenée en veillant à ce que le côté

coupant de la lame soit orienté dans le sens de la production et non pas vers le

socle moteur. Remarque : Si les pièces ne sont pas correctement montées, la

viande ne sera pas hachée.

4. Placez le disque de coupe que vous souhaitez utiliser près du côté coupant de

la lame en insérant les pattes dans les encoches.

5. Vissez la vis de blocage dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à ce

qu’elle soit serrée. Ne serrez pas trop.

6. Placez le plateau trémie sur la tête et fixez-le en place. Coupez tous les

aliments en morceaux pour qu’ils puissent passer facilement par l’ouverture de

la trémie.

7. Branchez l’appareil dans une prise secteur de 120 volts CA UNIQUEMENT.

Mettez l'interrupteur sur la position « ON » (marche).

8. Utilisez le poussoir pour guider les aliments à travers l’embouchure de la trémie.

9. Quand vous avez fini de hacher, arrêtez l'appareil en mettant le commutateur

sur « OFF » et débranchez-le du secteur.

10. Suivez les instructions indiquées dans ce manuel pour le « Nettoyage De Votre

Hache Viande ».

FABRICATION DE SAUCISSES

Préparez la viande en la hachant à travers le disque fin (3/16 po) et mélangez tous

les ingrédients de la saucisse pour obtenir une distribution uniforme des épices.

1. Placez le manchon de tube à saucisse sur le tube à saucisse de la taille

souhaitée. Tenez le tube à saucisse et le manchon contre le disque de coupe.

2. Faites glissez la vis de blocage sur le tube à saucisse et le manchon et vissez-la

en place.

3. Faites tourner le moteur et utilisez le poussoir pour pousser le mélange à

saucisse dans des boyaux de porc de 28 à 30 mm, des boyaux d’agneau de 22

à 24 mm, un sac en toile ou dans une enveloppe en matière fibreuse de 9 cm

par 61 cm (3½ x 24 po). Si vous n’avez pas de boyaux, vous pouvez former la

saucisse à la main. Remarque : Ne laissez pas la saucisse à température

ambiante plus longtemps que nécessaire. Placez les saucisses au froid aussitôt

que possible. Les saucisses doivent être réfrigérées et séchées entre -2 et 0°C

(28-32°F).

Blocage : Si le disjoncteur arrête le moteur, ou si le moteur continue de tourner mais

sans production de viande hachée, essayez de faire fonctionner le moteur en

marche arrière. Si cela ne résout pas le problème, éteignez l’appareil (sur « OFF »)

et nettoyez-le avant de recommencer.

NETTOYAGE DE VOTRE HACHE VIANDE

1. Arrêtez l'appareil en mettant le commutateur sur « OFF » et débranchez-le.

2. Vérifiez que le moteur est complètement arrêté. Démontez l’appareil en suivant

les étapes de l'assemblage en ordre inverse. Remarque : Pour retirer plus

facilement le disque de coupe, placez un couteau ou un tournevis entre le

disque de coupe et la tête.

3. Retirez tout produit de l'appareil.

4. Lavez soigneusement toutes les pièces à l’exception du socle-moteur, dans

de l’eau chaude savonneuse puis rincez-les et séchez-les complètement. Pour

prolonger la durée de vie de votre hache-viande, ne lavez aucune pièce au

lave-vaisselle.

5. Essuyez le socle-moteur avec un chiffon ou une éponge humide. Au besoin,

vous pouvez utiliser un détergent doux, non abrasif.

Remarque :

• N’utilisez jamais de nettoyant contenant du chlore car cela décolorera la surface

en aluminium.

• Mettez une petite quantité d’huile végétale sur la vis d’amenée, la lame et la tête

après les avoir nettoyées et séchées.

RECETTES

SAUCISSE DE PORC

4,5 kg (10

lbs)

Soc

5 c. soupe Sel

1 c. soupe Poivre blanc moulu

2 c. soupe Sauge râpée

1 c. à thé Gingembre

1 c. soupe Muscade

2 c. à thé Thym

47 cl Eau glacée

SAUCISSE DE PORC AUX OIGNONS

4,5 kg (10

lbs)

Soc

100 g Sel

14 g (½ oz) Dextrose en poudre

55 g (2 oz) Oignons finement hachés

1 c. soupe Poivre noir concassé

1 c. soupe Marjolaine en poudre

47 cl Eau glacée

SAUCISSE ITALIENNE

4,5 kg (10

lbs)

Soc

5 c. soupe Sel

1 c. soupe Graines de fenouil fendillées

2 c. à thé Poivre noir concassé

2 c. à thé Sucre

3 c. à thé Piment fort concassé

1 c. à thé Graines de carvi

1 c. soupe Coriandre

47 cl Eau glacée

L5754 05/08 Back To Basics

, une Marque de Focus Electrics, LLC. Imprimé en Chine

GARANTIE DU PRODUIT

Garantie limitée d’1 an de l’appareil

Focus Electrics, LLC garantit cet appareil contre tout défaut de pièce et de main d’œuvre

pendant un (1) an à compter d el date d’achat d’origine avec un justificatif d’achat à condition

que l’appareil soit utilisé et entretenu conformément avec le Mode d’emploi de Focus Electrics.

Toute pièce défectueuse de l’appareil sera réparée ou remplacée sans frais à la discrétion de

Focus Electrics. Cette garantie s’applique en cas d’utilisation domestique en intérieur

uniquement.

La présente garantie ne couvre aucun dommage, notamment la décoloration, de toute surface

antiadhésive de l’appareil. Cette garantie est nulle et non avenue, tel que déterminé

uniquement par Focus Electrics si l’appareil est détérioré à la suite d’un accident, d’une

mauvaise utilisation, d’une utilisation abusive, d’une négligence, d’une rayure ou si l’appareil

est modifié de toute manière.

LA PRÉSENTE GARANTIE ANNULE ET REMPLACE TOUTE GARANTIE INDUITE,

NOTAMMENT LES GARANTIES DE COMMERCIALISATION, D’ADAPTATION À UN USAGE

PARTICULIER, DE PERFORMANCE, OU AUTRE QUI SONT ICI EXCLUES. EN AUCUN CAS

FOCUS ELECTRICS. NE POURRA ÊTRE TENUE POUR RESPONSABLE DE TOUT

DOMMAGE, QUE CELUI-CI SOIT DIRECT, INDIRECT, INDUIT, PRÉVISIBLE, SECONDAIRE

OU PARTICULIER, RÉSULTANT DE L’UTILISATION DE OU EN RELATION AVEC CET

APPAREIL.

Si vous pensez que cet appareil est défectueux ou nécessite des réparations pendant la durée

de sa garantie, veuillez contacter le Service clientèle de Focus Electrics au (866) 290-1851 ou

nous envoyer un e-mail à [email protected]

. Les frais de transport de retour ne sont

pas remboursables. Une facture justifiant la date d’achat d’origine sera nécessaire pour toute

demande dans le cadre de la garantie. Les factures manuscrites ne sont pas acceptées. Focus

Electrics n’est pas responsable pour les retours perdus pendant le transport.

Valide uniquement aux USA et au Canada

PIECES DE RECHANGE

Les pièces de rechange, lorsque celles-ci sont disponibles, peuvent être commandées directement

auprès de Focus Electrics en ligne sur www.focuselectrics.com. Ou vous pouvez téléphoner ou

adresser un e-mail au service des réparations au numéro/à l’adresse e-mail ci-dessus, ou en nous

écrivant à :

Focus Electrics, LLC

Attn: Customer Service

P. O. Box 2780

West Bend, WI 53095

Assurez-vous d’indiquer le numéro de catalogue/modèle de votre appareil (situé au bas/dos de

l’appareil) et une description ainsi qu’une quantité pour la pièce que vous souhaitez commander.

Joignez à ces informations votre nom, votre adresse postale, votre numéro de carte Visa/MasterCard,

la date d’expiration et le nom du titulaire tel qu’il apparaît sur la carte. Les chèques peuvent être

libellés à l’ordre de Focus Electrics, LLC. Appelez le Service clientèle pour obtenir le montant de

l’achat. La taxe commerciale de votre état et des frais de transport/traitement seront ajoutés à votre

facturation totale. Veuillez autoriser deux (2) semaines pour la livraison.

Ce manuel contient des informations importantes et utiles concernant l’utilisation et l’entretien sans

danger de votre nouveau produit Focus Electrics. Pour une consultation ultérieure, fixez le ticket de

caisse daté pour avoir un justificatif d’achat pour la garantie et indiquez les informations ci-dessous:

Date d’achat ou de réception en cadeau : _____________________________________________

Lieu d’achat et prix, si connu : ______________________________________________________

Numéro de l’article et Code de date (indiqué au bas/dos du produit) : _______________________

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Modèle: 4500

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