Ascaso ESPRESSO COFFEE GRINDER Manuel utilisateur

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Introducción

Gracias por haber adquirido un producto Ascaso. Con él podrá obtener un molido de

café idóneo para su máquina de espresso.

Su molino ha sido diseñado y construido aplicando las últimas innovaciones

tecnológicas, tanto a nivel informático como de ingeniería, por lo que el resultado

es un producto de alta calidad, seguro y fiable.

Introduction

Thank you very much for purchasing an Ascaso product. With it you will be able to

achieve a coffee grinding suitable for your espresso coffee machine.

Your grinder has been designed and manufactured by applying the latest technological

innovations both on computer and engineering levels. Therefore, the result is a high

quality, safe and reliable product

Introduction

Merci d’avoir acquis un produit Ascaso. Avec lui, vous pourrez obtenir une mouture

de café idéale pour votre machine expresso.

Vo t re moulin a été conçu et fabriqué en appliquant les dern i è r es innovations

technologiques, tant en matière d’informatique que d’ingénierie. Le résultat est

donc un produit de premier choix, sûr et fiable.

Einleitung

Wir beglückwünschen Sie zum Kauf dieses A s c a s o- P r odukts. Damit können Sie

einwandfrei gemahlenen Kaffee für Ihre Espresso-Maschine herstellen.

Ihre Mühle wurde unter Anwendung modernster Technik sowohl auf Informatik- als

auch auf technischer Ebene entworfen und gestaltet, wodurch ein Produkt hoher

Qualität, Sicherheit und Zuverlässigkeit entstanden ist.

Introdução

Obrigado por ter adquirido um produto Ascaso. Com ele poderá obter uma moedura

de café idónea para a sua máquina de espresso.

O seu moinho foi pensado e fabricado aplicando as últimas inovações tecnológicas,

tanto a nível informático como de engenharia, pelo que o resultado é um produto de

alta qualidade, seguro e fiável.

Introduzione

Vi ringraziamo per avere scelto di acquistare un prodotto A s c a s o . Vi aiuterà a

m a c i n a re nel modo giusto il caffè per la vostra macchina da caffè espresso. Il vostro

m a c i n a c a f fè è stato progettato e costruito secondo le ultime innovazioni tecnologiche,

sia informatiche che ingegneristiche: il risultato è un prodotto di alta qualità, sicuro

e affidabile.

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1. Caractéristiques techniques

2. Intallation / Mise en marche

3. Point de mouture et son réglage

4. Nettoyage

5. Entretien

6. Sécurité

7. Déclaration de conformité CE

1. Caractéristiques techniques

Table des matières

Caractéristiques

Corps en aluminium

Fraises en acier trempé en deux versions: Fraise conique et fraise plate

Modèles avec doseur ou buse

Horloge électronique en modèle avec buse

Réglage micrométrique

Mouture professionnelle

Certification CE

* Autres sur commande

I.1 I.1D I.2 I.2D

Puissance (w) 250 250 140 140

Tours minute (tr/mn) 700 700 1200 1200

Fraises Plates Plates Coniques Coniques

ø

49 mm

ø

49 mm

ø

38 mm

ø

38 mm

Voltage* (v) 220/110 220/110 220/110 220/110

Capacité trémie (g) 600 600 600 600

Capacité doseur (g) - 125 - 125

Dimensions

Hauteur (mm) 407 407 407 407

Largeur (mm) 162 162 162 162

Profondeur (mm) 266 266 266 266

Poids (g) 4200 4200 3500 3500

7. EC Declaration of conformity

ASCASO FA C T O RY declares that the product this

declaration refers to complies with the re q u i rements of the

D i r ective dated 14th June, 1989 on approximation of

legislations of the Member States with re g a r ds to

Machines (89/392/EEC), Electrical Material (73/23/EEC)

and Electromagnetical Compatibility (89/396/EEC).

Model

Serial no.

This coffee grinder must be used exclusively for the purposes it was designed for,

coffee beans grinding and ground coffee dispensing.

Do not allow children or inexperienced people handle or operate the grinder.

Do not clean or make any maintenance operation with the power cord plugged to the

mains.

Do not disconnect the machine from the mains by pulling the power cord.

Do not operate the machine with humid or wet hands or feet.

Do not immerse the machine in water.

In case of failure switch the machine off and disconnect it from the mains. No re p a i r i n g

nor interventions should be made directly on the machine. Please contact your

technical service.

Not respecting such warnings may affect the machine and the

operator’s safety.

6. Safety

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2120

Bouton marche/arrêt

Couvercle trémie

Trémie

Couvercle supêrieur

Pommeau réglage mouture

Pommeau réglage minutier

Cordon secteur

Buse sortie café

Fourche support bouton-poussoir

Bouton-poussoir

Couvercle doseur

Doseur

Fourche

1 3

1 2

1 1

1 0

9

8

7

6

5

4

3

2

1

I.1 / I.2 / I.1T / I.3 I.1D / I.2D

2. Installation.

Mise en marche

L’installateur devra lire attentivement

cette notice avant de mettre en marc h e

l ’ a p p a r eil, mise en marche qui devra

ê t re effectuée par du personnel qualifié

en respectant les normes de sécurité.

Le moulin doit être placé sur une

surface plate, stable et à une hauteur

a p p r opriée de façon à perm e t t r e un

emploi commode et sûr, et le plus près

possible de la machine à café.

L’opérateur doit être une personne

adulte et responsable.

Installation électrique

Avant de brancher le cord o n

d’alimentation du moulin, vérifier que

les renseignements qui y figure n t

correspondent bien à ceux du secteur.

L’utilisation de rallonges et de prises

multiples est déconseillée.

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2322

3. Point de mouture et son réglage

Le point de mouture (plus ou moins

g r ossier) dépendra de la qualité du

mélange de cafés employé, du degré de

t o r réfaction, de l’humidité ambiante

(plus il y a d’humidité, plus la mouture

doit être gro s s i è re) et des conditions

de la cafetière.

C’est pourquoi il faut corr i g e r

périodiquement (tous les jours) le degré

de mouture. Pour le faire, nous

disposons sur le haut à droite d’un

pommeau de réglage .

Si l’on tourne ce pommeau dans le sens

des aiguilles d’une montre, on obtiendra

une mouture plus fine, et vice versa

pour une mouture plus gro s s i è re. (FIG.2)

Le point de mouture est calibré par le

fabricant avec un réglage intermédiaire

de mouture. Il faut donc faire un

préréglage pour obtenir une mouture

p a r faite. Vérifier l’aspect du café

e s p r esso et sa saveur, compte tenu

qu’une mouture trop gro s s i è re donne

un café léger (allongé) sans arome et

sans crème. Tandis qu’une mouture fine

donne un café serré, excessivement fort

et dense.

5

Mettre la trémie à sa place.

La remplir d’une quantité de café en

grains suffisante pour toute la journée.

M e t t r e le couverc l e . Brancher le

cordon électrique sur secteur.

Actionner le bouton de marc h e / a r r ê t

. Le visuel LCD incorporé s’allume. Le

moulin est prêt à moudre.

Les deux modèles incorporent un

minutier qui permet de régler à l’avance

le temps de mouture (minimum 8

secondes et maximum 60 secondes)

avec la commande .

À chaque fois que vous voulez du café

moulu, il vous suffit de placer le porte-

f i l t res de votre machine sous la sortie de

café , guidé par la fourche , et

d’appuyer sur le bouton-poussoir .

En tournant le pommeau du minutier

dans le sens horaire, le temps de

m o u t u r e augmente et en le tourn a n t

dans le sens contraire, il diminue. (FIG.1)

Nous vous conseillons de le régler sur un

temps de mouture équivalant à 7 g de

café: entre 20 et 25 secondes. Réviser

le réglage, qui variera en fonction du

type de café et de l’usure des fraises.

Une fois la dose obtenue, tasser le café

avec une presse manuelle pour prépare r

votre espresso.

Fonctionnement modèles

I.1D / I.2D

Brancher le cordon électrique sur

secteur.

Actionner le bouton de marc h e / a r r ê t

. Le visuel LCD incorporé s’allume et

le moulin commencera à moudre du

café, qui se déposera dans le doseur

.

Réappuyer sur le bouton de marc h e /

arrêt pour cesser de moudre.

Pour ser vir la dose de café moulu,

mettre le porte-filtre de votre machine

sur la fourche d’appui .

Ti r er sur le levier du doseur pour obtenir

une dose de café (7/8 g) et le lâcher de

façon qu’il revienne tout seul à sa

position.

Tasser le café avec une pre s s e

manuelle. À présent, vous pouvez

préparer votre espresso.

1 3

1

1 2

1

7

6

98

6

1

2

3

Fonctionnement modèles I.1 / I.2

7

1 0

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5. Entretien

Avant tout, désactiver le bouton de

m a r c h e / a rrêt et débrancher le moulin

du secteur.

Il faudra vérifier le niveau d’usure des

fraises afin d’obtenir une mouture

homogène et offrir un bon espre s s o .

Le remplacement des fraises doit se

f a i re entre 400 et 600 kg de café moulu.

5. Entretien groupe mouture

(fig.7)

Vider et extraire la trémie de café .

Ôter le couvercle supérieur du corps du

m o u l i n . Une fois le groupe de

mouture à découvert, enlever les vis du

graduateur de la mouture e t

l’extraire.

To u r ner le porte-fraises supérieur

dans le sens contraire des aiguilles

d’une montre pour l’extraire de son

logement.

Nettoyer les fraises , (tout en

révisant leur état) le filet du port e - f r a i s e s

et la cavité du groupe de

m o u t u re à l’aide d’un pinceau. (FIG.8,9)

Visser le porte-fraises supérieur

dans le sens des aiguilles d’une montre .

Mettre le graduateur de la mouture

ture en place avec ses vis respectives.

Placer le couvercle supérieur du corps du

moulin et la trémie .

Ensuite, régler le point de mouture.

AB

C

D

FD

E

D

C

B

A

Pour assurer un bon fonctionnement du

moulin, ainsi qu’une bonne qualité de la

m o u t u r e, on doit faire un nettoyage

périodique (au moins une fois par

semaine) des parties en contact avec le

café, l’appareil étant toujours débranché.

Trémie

Extraire la trémie (FIG.3) et la laver

avec un chiffon humide ou avec de l’eau

et du savon afin d’éliminer les résidus

huileux produits par le café en grains.

(FIG.4) La rincer soigneusement et bien

la sécher.

Sortie café (Modèles I.1 / I.2)

Ôter le couvercle supérieur c o u v r a n t

le corps du moulin en pressant les côtés

et en tirant vers le haut. Enlever la vis

fixant la sortie de café moulu et la

nettoyer comme la trémie. (FIG.5)

Doseur (Modèles I.1D / I.2D)

Vider tout le café moulu du doseur.

Ôter le couvercle du réservoir et nettoyer

tout l’intérieur avec un pinceau. (FIG.6).

Groupe mouture

Voir point 7

Nettoyage extérieur

Utiliser un pinceau ou un chif f o n

légèrement imbibé d’eau et de savon.

4

3

4. Nettoyage

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1. Technische kennzeichen

2. Montage / Inbetriebnahme

3. Mahlgrad und dessen regulierung

4. Reinigung

5. Wartung

6. Sicherheit

7. Eg-konformitätserklärung

1. Technische kennzeichen

Inhaltsverzeichnis

Kennzeichen

Gehäuse aus Aluminium

Fräsen aus gehärtetem Stahl in zwei Ausführungen: Kegelfräsen und Flachfräsen

Ausführungen mit Dosierer oder Düse

Elektronischer Zeitgeber bei der Ausführung mit Düse

Mikrometer-Regulierung

Technisches Mahlen

CE-Zertifikat

* Andere auf Bestellung

I.1 I.1D I.2 I.2D

Leistung (w) 250 250 140 140

Drehzahl (UpM) 700 700 1200 1200

Fräsen Flach Flach Kegel Kegel

ø

49 mm

ø

49 mm

ø

38 mm

ø

38 mm

Spannung* (v) 220/110 220/110 220/110 220/110

Trichterkapazität (g) 600 600 600 600

Dosierkapazität (g) - 125 - 125

Maße

Höhe (mm) 407 407 407 407

Breite (mm) 162 162 162 162

Tiefe (mm) 266 266 266 266

Gewicht (g) 4200 4200 3500 3500

6. Sécurité

7. Déclaration de conformité CE

Nous, ASCASO FA C T O RY, déclarons que le produit auquel

fait référence cette déclaration est conforme aux conditions

de la Directive du 14 juin 1989 sur l’approche des lois des

États membres en ce qui concerne les machines

(89/392/CEE), sur le matériel électrique (73/23/CEE) et

sur la compatibilité électromagnétique (89/396/CEE).

Modèle

Numéro de série.

Ce moulin à café est conçu exclusivement pour moudre du café en grains et pour

son dosage.

Ne pas laisser manipuler l’appareil par des enfants ou des personnes

inexpérimentées.

Ne pas faire de travaux de nettoyage ou d’entretien lorsque la fiche est branchée.

Ne pas débrancher le moulin en tirant sur le cordon d’alimentation.

Ne pas manipuler l’appareil avec les mains ou les pieds mouillés ou humides.

Ne pas l’immerger dans l’eau.

En cas de panne ou de mauvais fonctionnement, éteindre l’appareil et le débrancher

du secteur; ne pas essayer de le réparer ou d’intervenir directement. Contacter votre

service technique.

Le non respect de ces consignes peut compromettre la sécurité de

l’appareil comme de l’utilisateur.

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