Philips HR7978/01 Manuel utilisateur

Catégorie
Robots culinaires
Taper
Manuel utilisateur
Français
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• Soyez prudent lorsque vous manipulez
ou nettoyez les disques ou les ensembles
lames du robot ménager, du blender et du
moulin. Les bords sont très tranchants !
• Retirez le batteur, le fouet ou le crochet de
pétrissage de votre robot de cuisine avant
de le nettoyer.
• Ne touchez pas les lames, surtout lorsque
l'appareil est branché. Les lames sont en
effet très coupantes.
• Si les lames ou les outils du bol se
bloquent, débranchez toujours l'appareil
avant de retirer les ingrédients qui sont à
l'origine du blocage.
• Si des ingrédients s'accumulent sur les
parois du blender ou du bol de votre
robot, éteignez l'appareil et débranchez-le.
Décollez ensuite les ingrédients des parois
à l'aide d'une spatule.
• N'introduisez jamais vos doigts ou un objet
(par exemple une spatule) dans le bol
mélangeur lorsqu'un outil du bol est utilisé
et que l'appareil est en fonctionnement.
• N'utilisez jamais vos doigts ou un objet
(par exemple, une spatule) pour introduire
des ingrédients dans la cheminée de
remplissage du robot ménager ou du
hachoir à viande lorsque l'appareil est en
fonctionnement. Utilisez exclusivement le
poussoir fourni avec le robot ménager ou
le hachoir à viande.
• Faites preuve de prudence si du liquide
chaud doit être versé dans le bol, le robot
ménager ou le blender. La production
soudaine de vapeur peut éjecter le liquide
hors de l'appareil.
• Ne déverrouillez jamais le bras de
verrouillage de l'appareil lorsque d'autres
accessoires (par exemple, robot ménager,
blender, moulin ou hachoir à viande) sont
installés.
• N'installez jamais et n'utilisez jamais plus
d'un accessoire à la fois sur votre robot de
cuisine.
• Cet appareil est destiné à un usage
domestique uniquement.
1 Bienvenue
Félicitations pour votre achat et bienvenue dans
l'universPhilips!Pourproterpleinementde
l'assistance offerte par Philips, enregistrez votre
produit à l'adresse www.philips.com/welcome.
Lisez attentivement ce mode d'emploi avant
d'utiliser l'appareil et conservez-le pour un
usage ultérieur.
Avertissement
• Tambours métalliques (HR2731, HR2733
et HR2735 uniquement)
• Avant de brancher l'appareil sur le secteur,
assurez-vous que la tension indiquée au
bas de l'appareil correspond à la tension
secteur locale.
• Pour éviter tout accident, ne connectez
jamais cet appareil à un programmateur.
• N'utilisez pas l'appareil si le cordon
d'alimentation,lache,lecouverclede
protection ou toute autre partie sont
endommagésouprésententdesssures
visibles.
• Si le cordon d'alimentation est
endommagé, il doit être remplacé par
Philips, un Centre Service Agréé ou
untechnicienqualiéand'évitertout
accident.
• Cet appareil peut être utilisé par des
personnes dont les capacités physiques,
sensorielles ou intellectuelles sont réduites
ou des personnes manquant d'expérience
et de connaissances, à condition que
ces personnes soient sous surveillance
ou qu'elles aient reçu des instructions
quant à l'utilisation sécurisée de l'appareil
et qu'elles aient pris connaissance des
dangers encourus.
• Les enfants ne doivent pas jouer avec
l'appareil.
• Cet appareil ne doit pas être utilisé par des
enfants. Tenez l'appareil et le cordon hors
de portée des enfants.
• Ne laissez jamais l'appareil fonctionner sans
surveillance.
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Champs électromagnétiques
(CEM)
Cet appareil Philips est conforme à
toutes les normes relatives aux champs
électromagnétiques (CEM). Il répond aux
règles de sécurité établies sur la base des
connaissancesscientiquesactuelless'ilest
manipulé correctement et conformément aux
instructions de ce manuel d'utilisation.
Recyclage
Votre produit a été conçu et fabriqué à partir
de matériaux et composants de haute qualité,
recyclables et réutilisables.
La présence du symbole représentant une
poubelle barrée indique que le produit est
conforme à la directive européenne 2002/96/CE :
Ne jetez pas ce produit avec les ordures
ménagères ordinaires. Renseignez-vous sur
les dispositions en vigueur dans votre région
concernant la collecte séparée des appareils
électriques et électroniques. La mise au rebut
citoyenne de votre ancien produit permet de
protéger l'environnement et la santé.
Attention
• Si l'appareil doit être laissé sans
surveillance, éteignez-le et débranchez-le
systématiquement. De même, éteignez et
débranchez l'appareil avant tout montage,
démontage, nettoyage et manipulation des
pièces mobiles.
• Pour éteindre l'appareil, réglez toujours le
bouton sur 0.
• Après avoir éteint l'appareil, attendez
toujours l'arrêt complet des pièces en
mouvement, puis débranchez l'appareil
avant d'en déverrouiller le bras ou le socle,
ou d'ouvrir, de démonter ou de retirer des
accessoires installés sur le socle.
• Ne dépassez jamais la capacité maximale
indiquée sur les accessoires (bol, blender,
moulin). Respectez les quantités, le temps
de préparation et la vitesse lorsque vous
utilisez les outils du robot de cuisine,
conformément au manuel d'utilisation.
• Avant la première utilisation, nettoyez
soigneusement toutes les pièces en contact
avec des aliments. Reportez-vous aux
instructions et au tableau fournis dans le
manuel d'utilisation.
• N'utilisez jamais d'accessoires ou de
pièces d'un autre fabricant n'ayant pas été
spéciquementrecommandésparPhilips.
L'utilisation de ce type d'accessoires ou de
pièces entraîne l'annulation de la garantie.
• Laissez refroidir les aliments chauds
(<80 °C) avant de les traiter.
• Laissez toujours refroidir l'appareil après
chaque utilisation.
• Certains aliments, comme les carottes,
peuvent provoquer une décoloration
de la surface des pièces. Cela est sans
conséquence sur le bon fonctionnement
de l'appareil. Ces altérations de la
coloration disparaissent généralement avec
le temps.
Niveau sonore : Lc = 82 dB [A]
Français
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Moulin
y Bol du moulin
z Bague d'étanchéité pour moulin
{ Ensemble lames amovible du moulin
Hachoir à viande
| Bague d’étanchéité
} Disquedehachagen
~ Lame/couteau
Vissansn
Engrenage supplémentaire pour l’axe de
vissansn
Entonnoir d’alimentation en métal
Poussoir pour entonnoir d’alimentation
en métal
ƒ Plateau d’alimentation
Couvercle du bac
Outil de nettoyage innovant
3 Avantla
première
utilisation
Avant d'utiliser le robot de cuisine et ses
accessoires pour la première fois, nettoyez
soigneusement les parties qui entrent en
contact avec les aliments.
Vous ne pouvez brancher et allumer l'appareil
qu'après avoir assemblé correctement les
accessoires.Reportez-vousauxgures2à8
pour un assemblage correct.
Arrêt auto.
Votre robot de cuisine s'éteint
automatiquement après 16 minutes de
fonctionnement continu. Cela peut éviter
d'éventuels problèmes de sécurité liés à une
utilisation prolongée.
2 Vue d'ensemble
(Fig. 1)
Robot de cuisine
a Connecteur à accessoires
b Bouton de déverrouillage du bras
c Sélecteur de vitesse (bouton rotatif)
d Bol
e Protection anti-éclaboussures
f Crochet de pétrissage
g Fouet
h Batteur
Blender
i Mesure graduée
j Couvercle du blender
k Bol mélangeur
l Bague d'étanchéité
m Ensemble lames amovible du blender
Robot de cuisine
n Poussoir
o Couvercle
p Support pour accessoires
q Bol du robot ménager
r Ensemble lames
Insert à disque
s Porte-accessoires
t Disque à granuler
u Disque à trancher
v Disque à râper
Presse-agrumes
w Cône de pressage
x Filtre
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Avant de commencer, veillez à choisir l'accessoire
souhaité dans la liste suivante et à l'assembler sur
l'appareilconformémentàlag.2.
Nom Objet
Crochet
de
pétrissage
• Pour préparer du pain/
des petits pains
• Vitesse de
fonctionnement
conseillée : 1-3
Batteur
• Pour préparer gâteaux,
biscuits, tartes,
pâtisseries, purées de
pomme de terre, pâtes
fraîches, pain sans
gluten et beurre froid
• Vitesse de
fonctionnement
conseillée : 1-4
Fouet
• Pour monter des
blancs en neige ou
préparer de la crème,
des meringues, des
moussesetsoufés
• Vitesse de
fonctionnement
conseillée : 7
Conseil
Pour éviter les éclaboussures, augmentez toujours la
vitesse progressivement.
Protection anti-éclaboussures: installez-la sur le
support avant d'utiliser les outils pour le bol. Vous
n'avez pas besoin de retirer la protection anti-
éclaboussures avant de changer d'outil. Vous pouvez
ajouter des ingrédients par la partie saillante de la
protection anti-éclaboussures.
Fouetter : avant de monter les blancs en neige ou de
fouetter la crème, veillez à ce que le bol et le fouet
soient secs et non gras.
Pétrir : utilisez le crochet de pétrissage pour pétrir
de la pâte à pain ou à pizza. Vous devez adapter la
quantité de liquide pour former la pâte en fonction des
conditions d'humidité et de température.
Pour re-pétrir la pâte avec le robot de cuisine,
enfoncez-la au fond du bol pour éviter qu'elle ne
s'enroulesurl'accessoire.Vériezquevousutilisezla
vitesse recommandée pour re-pétrir la pâte.
Protection anti-surcharge
En cas de surcharge, votre robot de cuisine
s'éteint automatiquement.
Pour réinitialiser l'appareil en cas de surcharge
et protection d'arrêt automatique, suivez les
étapes ci-dessous :
1 Réglez le bouton sur la position 0, puis
débranchez l'appareil.
2 Retirezcertainsingrédientsanderéduire
la charge.
3 Laissez refroidir l'appareil pendant
quelques minutes.
4 Branchez de nouveau l'appareil et
resélectionnez la vitesse souhaitée.
4 Utilisation de
votre robot de
cuisine
Outils du bol mélangeur
Remarque
Avantd'allumervotrerobotdecuisine,vériezsile
bouton est sur la position 0, puis installez le fouet, le
batteur ou le crochet de pétrissage.
Le bol peut prendre en charge 750 g de farine avec
d'autres ingrédients.
Respectez les quantités, le temps de préparation et
lavitesserecommandésàlag.9.Nedépassezpas
lavitessedefonctionnementconseilléeand'éviter
d'endommager l'appareil.
Il est normal que le connecteur d'accessoires tourne
avec le cache des engrenages pendant l'utilisation
d'accessoires tels que le blender, le robot de cuisine,
etc.
Veillez à bien verrouiller les caches de sortie du bras
avant d'utiliser votre robot de cuisine.
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4 Ajoutez les œufs un par un et continuez à
mélanger à la vitesse 4 jusqu'à obtention
d'une texture crémeuse.
5 Incorporez la levure chimique et la farine
et mélangez à la vitesse 1 jusqu'à obtention
d'un mélange homogène.
6 Placez la pâte dans un moule en aluminium
de 30 cm.
7 Placez le moule au centre du four.
8 Laissez cuire pendant 30 à 40 minutes à
180 °C.
Recette : pâte à tarte
Ingrédients :
• 340 g de farine ménagère, plus un peu
pour étaler la pâte
• 227 g de beurre doux, froid et coupé
en dés de 2 cm
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de sucre
• 6 à 8 cuillères à soupe d'eau glacée
1 Versez tous les ingrédients secs dans le bol
et placez le bouton rotatif en position 1.
2 Ajoutez le beurre froid aux ingrédients
secs et augmentez progressivement la
vitesse de 1 à 3.
3 En une seule opération, ajoutez 1 cuillère
à soupe d'eau glacée au mélange jusqu'à
obtention d'une texture sablée.
• Si vous ne parvenez pas à former une
boule grossière avec la pâte, ajoutez
un peu plus d'eau et mélangez plus
longtemps. N'ajoutez pas trop d'eau.
Sinon, la pâte sera dure.
4 Donnez à la pâte la forme souhaitée et
recouvrez-ladelmplastique.
5 Placez-la au réfrigérateur pendant au moins
1 heure et jusqu'à 2 jours.
6 Laissez reposer la pâte à température
ambiante quelques minutes avant de
l'étaler et de la cuire.
Recette : pâte à pain (vous pouvez
multiplier les quantités par 1,5 au
maximum)
Ingrédients :
• 500 g de farine
• 50 g d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de sucre
• 7 g de levure
• 260 ml d'eau chaude
1 Versez tous les ingrédients secs dans le bol
et placez le bouton rotatif en position 1.
2 Versez l'eau, puis l'huile.
3 Basculez en position 2 ou 3 et continuez
à pétrir jusqu'à obtention d'une boule de
pâte lisse.
4 Graissez un bol avec de l'huile végétale.
5 Placez la boule de pâte dans ce bol et
couvrez-laavecdulmétirable.
6 Laissez-la lever pendant 1 heure jusqu'à ce
que sa taille ait doublé.
7 Retirez l'air de la pâte levée.
8 Donnez-lui une forme cylindrique et
placez-la dans un moule à pain.
9 Couvrez-la et laissez-la lever sur la plaque
pendant 1 heure.
10 Laissez cuire à 180 °C pendant 40 minutes.
Recette : pâte à gâteau
Ingrédients :
• 3 œufs
• 150 g de beurre
• 150 g de sucre en poudre
• 150 g de farine
• 3 g de levure chimique
1 Coupez le beurre en dés d'environ 2 cm.
2 Placez les dés avec le sucre dans le bol et
mélangez-les à la vitesse 1.
3 Augmentez progressivement la vitesse
pour passer de 1 à 4.
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Remarque
N'ouvrez jamais le couvercle et n'introduisez jamais
vos doigts ou tout objet dans le blender pendant son
fonctionnement.
Veillez à toujours placer la bague d'étanchéité sur
l'ensemblelamesavantdexercedernieraublender.
Pour ajouter des ingrédients liquides en cours de
préparation, versez-les dans le bol mélangeur par
l'oricederemplissageaprèsavoirretirélamesure
graduée.
Prédécoupez les ingrédients en petits morceaux avant
de les traiter.
Si vous devez préparer d'importantes quantités
d'aliments, procédez par petites portions.
Pour éviter tout risque d'éclaboussure : si vous préparez
un liquide susceptible de mousser (par exemple du lait),
ne versez pas plus d'1 litre dans le blender.
Placez les ingrédients dans le blender sans dépasser le
niveau maximal indiqué.
Pour un résultat optimal lorsque vous mixez une purée
épaisse, remplissez le bol mélangeur à moitié et mixez
les ingrédients en portions séparées.
Robot de cuisine (HR7954/
HR7958/HR7974/HR7978
uniquement)
Lame
Avant de commencer, assurez-vous que
l'appareil est assemblé conformément à la Fig. 4.
Ensemble lames : pour hacher, mixer et réduire
en purée des ingrédients
Pour retirer les aliments qui collent aux lames
ou aux parois du bol, éteignez d'abord l'appareil,
puis utilisez une spatule.
Recette : meringue
Ingrédient :
• 4 blancs d'œufs
• 1 tasse (200 g) de sucre en poudre ou
de sucre glace
1 Montez les blancs en neige à la vitesse 7
jusqu'à obtention de pics mous.
2 Ajoutez progressivement le sucre tout en
continuant à mélanger à la vitesse 4 jusqu'à
ce que des pics se forment.
3 Versez la meringue à la cuillère sur une
plaque de cuisson recouverte de papier de
cuisson.
4 Préchauffez votre four à 105 °C, puis
placez la plaque contenant les meringues
au centre du four.
5 Laissez cuire les meringues pendant
environ 1 h à 1 h 30 jusqu'à obtention
d'une texture sèche et croustillante.
6 Éteignez le four et laissez sécher les
meringues au four pendant 1 h 30.
Blender (HR7951/HR7954/
HR7958/HR7974/HR7978
uniquement)
Avant de commencer, assurez-vous que
l'appareil est assemblé conformément à la Fig. 3.
Blender : pour préparer des smoothies, des
milk-shakes, des jus et de la glace pilée
Respectez les quantités, le temps de préparation
etlavitesserecommandésàlag.9.
Pour piler de la glace, réglez à plusieurs reprises
le bouton sur la vitesse P jusqu'à ce que la glace
soitnementpilée.
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2 Poussez l'ouverture de l'accessoire dans la
partie saillante de l'axe.
3 Appuyez sur l'accessoire dans le porte-
accessoires jusqu'à ce que vous entendiez
un clic.
Presse-agrumes
Avant de commencer, assurez-vous que
l'appareil est assemblé conformément à la Fig. 6.
Remarque
Placezleltrepourpresse-agrumessurl'axedans
lebol.Assurez-vousquelapartiesaillantedultre
s'enclenche correctement dans le logement de la
poignéedubol.Lorsqueleltreestcorrectementxé,
vous entendez un clic.
Pressez l'agrume sur le cône. Arrêtez de presser pour
retirerlapulpedultre,sinécessaire.Lorsquevous
avez terminé ou si vous souhaitez retirer la pulpe, réglez
le bouton sur la position 0 et retirez le bol de l'appareil
avec les accessoires.
Hachoir à viande (HR7958/
HR7978 uniquement)
Avant de commencer, assurez-vous d'avoir
effectuélemontageselonlag.7-1.
Le hachoir à viande permet de hacher de la
viande crue ou cuite.
Si de la viande est coincée dans le hachoir,
suivez les étapes ci-dessous :
1 Arrêtez, puis débranchez l'appareil.
2 Démontez le hachoir.
3 Éliminez le blocage.
4 Remontez le hachoir.
5 Branchez de nouveau l'appareil et
resélectionnez la vitesse souhaitée.
Remplacement de l’engrenage
Sil’engrenagepourl’axedevissansnest
endommagé, remplacez-le par l’engrenage
supplémentaireconformémentàlag.7-2.
Remarque
Insérez toujours l'ensemble lames dans le bol avant d'y
ajouter des ingrédients.
N'utilisez pas l'ensemble lames pour hacher des
ingrédients durs, tels que des grains de café, du
curcuma, des noix de muscade ou des glaçons. Cela
pourrait émousser les lames.
Ne faites pas fonctionner l'appareil trop longtemps
lorsque vous râpez du fromage (à pâte dure) ou du
chocolat car les ingrédients deviendraient trop chauds,
commenceraient à fondre et à former des grumeaux.
Disques à inserts
Avant de commencer, veillez à choisir
l'accessoire souhaité parmi la liste suivante et à
l'assemblerconformémentàlag.5.
Nom Objet
Râpe
(supern)
Pour couper
nementdes
ingrédients
Disque à
trancher
Pour trancher des
ingrédients
Disque à
râper
Pour couper des
ingrédients en
petites lamelles
Attention
Soyez prudent lorsque vous manipulez la lame du
disque à trancher. Il est extrêmement coupant.
N'utilisez jamais les disques avec des ingrédients durs,
tels que des glaçons.
N'exercez pas une pression trop forte sur le poussoir
après avoir introduit des ingrédients dans la cheminée
de remplissage.
Remarque
Prédécoupezlesgrosalimentsandepouvoirles
introduire dans la cheminée de remplissage.
Suivez les étapes ci-dessous pour assembler les
disques(étape1àlag.5).
1 Placez l'ouverture de l'accessoire sur l'axe
du porte-accessoires.
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Conseil
Avant d'ouvrir le moulin contenant des ingrédients
moulus :
1. Retournez le bol du moulin.
2. Tapotez le bol du moulin à quelques reprises.
3. Retirez lentement l'ensemble lames.
5 Nettoyage
Avertissement
Avant de nettoyer l'appareil, débranchez-le.
Reportez-vousautableau(g.10)pourobtenirdes
informations sur le nettoyage des pièces à l'eau, au
lave-vaisselle ou avec un chiffon humide.
Attention
Évitez de cogner les parties coupantes des lames et
des disques contre des objets durs car cela pourrait les
émousser.
Les lames sont coupantes. Soyez prudent lorsque vous
nettoyez les disques, les ensembles lames du robot
ménager, du blender ou du hachoir.
1 Nettoyez le bloc moteur à l'aide d'un
chiffon humide.
2 Nettoyez les autres pièces à l'eau chaude
(< 60 °C) avec un peu de liquide vaisselle
ou au lave-vaisselle.
3 Rangez l'appareil et ses accessoires dans un
endroit sec après nettoyage.
Nettoyage rapide
Suivez les étapes suivantes pour nettoyer
plus facilement le bol du robot ménager et le
blender.(Assurez-vousquelalameestxée
dans le bol si vous nettoyez le bol du robot
ménager.)
1 Versez de l'eau tiède (pas plus de 0,5 litre)
et quelques gouttes de liquide vaisselle
dans le blender ou le bol du robot
ménager.
Remarque
Ne broyez jamais des os, des fruits à coque ou d'autres
éléments durs.
N'utilisez jamais de viande congelée ! Avant de hacher
la viande, décongelez-la.
N'introduisez jamais trop de viande et n'exercez pas de
pression excessive lorsque introduisez la viande dans le
hachoir. Cela risque de surcharger l'appareil.
Conseil
Enlevez les os, le cartilage et les tendons de la viande
pour éviter tout blocage pendant le fonctionnement
de l'appareil.
Moulin (HR7958/HR7978
uniquement)
Avant de commencer, assurez-vous que
l'appareil est assemblé conformément à la Fig. 8.
Vous pouvez utiliser le moulin pour hacher/
moudre des grains de café, des grains de poivre,
des noix, des herbes, des fruits secs, etc.
Lesfruitssecs,commelesgues,peuvent
être hachés et utilisés comme garnitures pour
yaourt ou pour pain ou biscuit.
Pour un résultat optimal lors du hachage de
guesnoiresséchées,utilisez85gmaximumà
la vitesse P pendant 3 secondes.
Remarque
Respectez les quantités, le temps de préparation et la
vitesserecommandésàlag.9.
Ne dépassez jamais le niveau maximal indiqué sur le
bol du moulin.
Vous pouvez commander un moulin (références
96510070528 et 996510070501) auprès de votre
revendeur Philips ou d'un Centre Service Agréé Philips
comme accessoire supplémentaire.
Français
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2 Placez le couvercle sur le blender ou le
bol du robot ménager et tournez-le dans
le sens des aiguilles d'une montre pour le
xer.
3 Placez le bouton sur la vitesse P. Faites
fonctionner l'appareil pendant 30 secondes
ou jusqu'à ce que le blender ou le bol du
robot ménager soit propre.
4 Après utilisation, réglez le bouton sur 0 et
débranchez l'appareil.
5 Retirez le blender ou le bol du robot
ménager et rincez-le à l'eau claire.
6 Garantie et
service
Si vous rencontrez un problème ou souhaitez
obtenir des informations supplémentaires,
visitez le site Web Philips à l'adresse
www.philips.com/support ou contactez le
Service Consommateurs Philips de votre
pays. Vous trouverez le numéro de téléphone
dans le dépliant de garantie internationale. S'il
n'existe pas de Service Consommateurs dans
votre pays, renseignez-vous auprès de votre
revendeur Philips.
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