Philips HR7978/01 Manuel utilisateur

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Français

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FR

• Soyez prudent lorsque vous manipulez

ou nettoyez les disques ou les ensembles

lames du robot ménager, du blender et du

moulin. Les bords sont très tranchants !

• Retirez le batteur, le fouet ou le crochet de

pétrissage de votre robot de cuisine avant

de le nettoyer.

• Ne touchez pas les lames, surtout lorsque

l'appareil est branché. Les lames sont en

effet très coupantes.

• Si les lames ou les outils du bol se

bloquent, débranchez toujours l'appareil

avant de retirer les ingrédients qui sont à

l'origine du blocage.

• Si des ingrédients s'accumulent sur les

parois du blender ou du bol de votre

robot, éteignez l'appareil et débranchez-le.

Décollez ensuite les ingrédients des parois

à l'aide d'une spatule.

• N'introduisez jamais vos doigts ou un objet

(par exemple une spatule) dans le bol

mélangeur lorsqu'un outil du bol est utilisé

et que l'appareil est en fonctionnement.

• N'utilisez jamais vos doigts ou un objet

(par exemple, une spatule) pour introduire

des ingrédients dans la cheminée de

remplissage du robot ménager ou du

hachoir à viande lorsque l'appareil est en

fonctionnement. Utilisez exclusivement le

poussoir fourni avec le robot ménager ou

le hachoir à viande.

• Faites preuve de prudence si du liquide

chaud doit être versé dans le bol, le robot

ménager ou le blender. La production

soudaine de vapeur peut éjecter le liquide

hors de l'appareil.

• Ne déverrouillez jamais le bras de

verrouillage de l'appareil lorsque d'autres

accessoires (par exemple, robot ménager,

blender, moulin ou hachoir à viande) sont

installés.

• N'installez jamais et n'utilisez jamais plus

d'un accessoire à la fois sur votre robot de

cuisine.

• Cet appareil est destiné à un usage

domestique uniquement.

1 Bienvenue

Félicitations pour votre achat et bienvenue dans

l'universPhilips!Pourproterpleinementde

l'assistance offerte par Philips, enregistrez votre

produit à l'adresse www.philips.com/welcome.

Lisez attentivement ce mode d'emploi avant

d'utiliser l'appareil et conservez-le pour un

usage ultérieur.

Avertissement

• Tambours métalliques (HR2731, HR2733

et HR2735 uniquement)

• Avant de brancher l'appareil sur le secteur,

assurez-vous que la tension indiquée au

bas de l'appareil correspond à la tension

secteur locale.

• Pour éviter tout accident, ne connectez

jamais cet appareil à un programmateur.

• N'utilisez pas l'appareil si le cordon

d'alimentation,lache,lecouverclede

protection ou toute autre partie sont

endommagésouprésententdesssures

visibles.

• Si le cordon d'alimentation est

endommagé, il doit être remplacé par

Philips, un Centre Service Agréé ou

untechnicienqualiéand'évitertout

accident.

• Cet appareil peut être utilisé par des

personnes dont les capacités physiques,

sensorielles ou intellectuelles sont réduites

ou des personnes manquant d'expérience

et de connaissances, à condition que

ces personnes soient sous surveillance

ou qu'elles aient reçu des instructions

quant à l'utilisation sécurisée de l'appareil

et qu'elles aient pris connaissance des

dangers encourus.

• Les enfants ne doivent pas jouer avec

l'appareil.

• Cet appareil ne doit pas être utilisé par des

enfants. Tenez l'appareil et le cordon hors

de portée des enfants.

• Ne laissez jamais l'appareil fonctionner sans

surveillance.

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FR

Champs électromagnétiques

(CEM)

Cet appareil Philips est conforme à

toutes les normes relatives aux champs

électromagnétiques (CEM). Il répond aux

règles de sécurité établies sur la base des

connaissancesscientiquesactuelless'ilest

manipulé correctement et conformément aux

instructions de ce manuel d'utilisation.

Recyclage

Votre produit a été conçu et fabriqué à partir

de matériaux et composants de haute qualité,

recyclables et réutilisables.

La présence du symbole représentant une

poubelle barrée indique que le produit est

conforme à la directive européenne 2002/96/CE :

Ne jetez pas ce produit avec les ordures

ménagères ordinaires. Renseignez-vous sur

les dispositions en vigueur dans votre région

concernant la collecte séparée des appareils

électriques et électroniques. La mise au rebut

citoyenne de votre ancien produit permet de

protéger l'environnement et la santé.

Attention

• Si l'appareil doit être laissé sans

surveillance, éteignez-le et débranchez-le

systématiquement. De même, éteignez et

débranchez l'appareil avant tout montage,

démontage, nettoyage et manipulation des

pièces mobiles.

• Pour éteindre l'appareil, réglez toujours le

bouton sur 0.

• Après avoir éteint l'appareil, attendez

toujours l'arrêt complet des pièces en

mouvement, puis débranchez l'appareil

avant d'en déverrouiller le bras ou le socle,

ou d'ouvrir, de démonter ou de retirer des

accessoires installés sur le socle.

• Ne dépassez jamais la capacité maximale

indiquée sur les accessoires (bol, blender,

moulin). Respectez les quantités, le temps

de préparation et la vitesse lorsque vous

utilisez les outils du robot de cuisine,

conformément au manuel d'utilisation.

• Avant la première utilisation, nettoyez

soigneusement toutes les pièces en contact

avec des aliments. Reportez-vous aux

instructions et au tableau fournis dans le

manuel d'utilisation.

• N'utilisez jamais d'accessoires ou de

pièces d'un autre fabricant n'ayant pas été

spéciquementrecommandésparPhilips.

L'utilisation de ce type d'accessoires ou de

pièces entraîne l'annulation de la garantie.

• Laissez refroidir les aliments chauds

(<80 °C) avant de les traiter.

• Laissez toujours refroidir l'appareil après

chaque utilisation.

• Certains aliments, comme les carottes,

peuvent provoquer une décoloration

de la surface des pièces. Cela est sans

conséquence sur le bon fonctionnement

de l'appareil. Ces altérations de la

coloration disparaissent généralement avec

le temps.

Niveau sonore : Lc = 82 dB [A]

Français

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FR

Moulin

y Bol du moulin

z Bague d'étanchéité pour moulin

{ Ensemble lames amovible du moulin

Hachoir à viande

| Bague d’étanchéité

} Disquedehachagen

~ Lame/couteau

 Vissansn

€ Engrenage supplémentaire pour l’axe de

vissansn

 Entonnoir d’alimentation en métal

‚ Poussoir pour entonnoir d’alimentation

en métal

ƒ Plateau d’alimentation

„ Couvercle du bac

… Outil de nettoyage innovant

3 Avantla

première

utilisation

Avant d'utiliser le robot de cuisine et ses

accessoires pour la première fois, nettoyez

soigneusement les parties qui entrent en

contact avec les aliments.

Vous ne pouvez brancher et allumer l'appareil

qu'après avoir assemblé correctement les

accessoires.Reportez-vousauxgures2à8

pour un assemblage correct.

Arrêt auto.

Votre robot de cuisine s'éteint

automatiquement après 16 minutes de

fonctionnement continu. Cela peut éviter

d'éventuels problèmes de sécurité liés à une

utilisation prolongée.

2 Vue d'ensemble

(Fig. 1)

Robot de cuisine

a Connecteur à accessoires

b Bouton de déverrouillage du bras

c Sélecteur de vitesse (bouton rotatif)

d Bol

e Protection anti-éclaboussures

f Crochet de pétrissage

g Fouet

h Batteur

Blender

i Mesure graduée

j Couvercle du blender

k Bol mélangeur

l Bague d'étanchéité

m Ensemble lames amovible du blender

Robot de cuisine

n Poussoir

o Couvercle

p Support pour accessoires

q Bol du robot ménager

r Ensemble lames

Insert à disque

s Porte-accessoires

t Disque à granuler

u Disque à trancher

v Disque à râper

Presse-agrumes

w Cône de pressage

x Filtre

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FR

Avant de commencer, veillez à choisir l'accessoire

souhaité dans la liste suivante et à l'assembler sur

l'appareilconformémentàlag.2.

Nom Objet

Crochet

de

pétrissage

• Pour préparer du pain/

des petits pains

• Vitesse de

fonctionnement

conseillée : 1-3

Batteur

• Pour préparer gâteaux,

biscuits, tartes,

pâtisseries, purées de

pomme de terre, pâtes

fraîches, pain sans

gluten et beurre froid

• Vitesse de

fonctionnement

conseillée : 1-4

Fouet

• Pour monter des

blancs en neige ou

préparer de la crème,

des meringues, des

moussesetsoufés

• Vitesse de

fonctionnement

conseillée : 7

Conseil

• Pour éviter les éclaboussures, augmentez toujours la

vitesse progressivement.

• Protection anti-éclaboussures: installez-la sur le

support avant d'utiliser les outils pour le bol. Vous

n'avez pas besoin de retirer la protection anti-

éclaboussures avant de changer d'outil. Vous pouvez

ajouter des ingrédients par la partie saillante de la

protection anti-éclaboussures.

• Fouetter : avant de monter les blancs en neige ou de

fouetter la crème, veillez à ce que le bol et le fouet

soient secs et non gras.

• Pétrir : utilisez le crochet de pétrissage pour pétrir

de la pâte à pain ou à pizza. Vous devez adapter la

quantité de liquide pour former la pâte en fonction des

conditions d'humidité et de température.

Pour re-pétrir la pâte avec le robot de cuisine,

enfoncez-la au fond du bol pour éviter qu'elle ne

s'enroulesurl'accessoire.Vériezquevousutilisezla

vitesse recommandée pour re-pétrir la pâte.

Protection anti-surcharge

En cas de surcharge, votre robot de cuisine

s'éteint automatiquement.

Pour réinitialiser l'appareil en cas de surcharge

et protection d'arrêt automatique, suivez les

étapes ci-dessous :

1 Réglez le bouton sur la position 0, puis

débranchez l'appareil.

2 Retirezcertainsingrédientsanderéduire

la charge.

3 Laissez refroidir l'appareil pendant

quelques minutes.

4 Branchez de nouveau l'appareil et

resélectionnez la vitesse souhaitée.

4 Utilisation de

votre robot de

cuisine

Outils du bol mélangeur

Remarque

• Avantd'allumervotrerobotdecuisine,vériezsile

bouton est sur la position 0, puis installez le fouet, le

batteur ou le crochet de pétrissage.

• Le bol peut prendre en charge 750 g de farine avec

d'autres ingrédients.

• Respectez les quantités, le temps de préparation et

lavitesserecommandésàlag.9.Nedépassezpas

lavitessedefonctionnementconseilléeand'éviter

d'endommager l'appareil.

• Il est normal que le connecteur d'accessoires tourne

avec le cache des engrenages pendant l'utilisation

d'accessoires tels que le blender, le robot de cuisine,

etc.

• Veillez à bien verrouiller les caches de sortie du bras

avant d'utiliser votre robot de cuisine.

Français

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FR

4 Ajoutez les œufs un par un et continuez à

mélanger à la vitesse 4 jusqu'à obtention

d'une texture crémeuse.

5 Incorporez la levure chimique et la farine

et mélangez à la vitesse 1 jusqu'à obtention

d'un mélange homogène.

6 Placez la pâte dans un moule en aluminium

de 30 cm.

7 Placez le moule au centre du four.

8 Laissez cuire pendant 30 à 40 minutes à

180 °C.

Recette : pâte à tarte

Ingrédients :

• 340 g de farine ménagère, plus un peu

pour étaler la pâte

• 227 g de beurre doux, froid et coupé

en dés de 2 cm

• 1 cuillère à café de sel

• 1 cuillère à café de sucre

• 6 à 8 cuillères à soupe d'eau glacée

1 Versez tous les ingrédients secs dans le bol

et placez le bouton rotatif en position 1.

2 Ajoutez le beurre froid aux ingrédients

secs et augmentez progressivement la

vitesse de 1 à 3.

3 En une seule opération, ajoutez 1 cuillère

à soupe d'eau glacée au mélange jusqu'à

obtention d'une texture sablée.

• Si vous ne parvenez pas à former une

boule grossière avec la pâte, ajoutez

un peu plus d'eau et mélangez plus

longtemps. N'ajoutez pas trop d'eau.

Sinon, la pâte sera dure.

4 Donnez à la pâte la forme souhaitée et

recouvrez-ladelmplastique.

5 Placez-la au réfrigérateur pendant au moins

1 heure et jusqu'à 2 jours.

6 Laissez reposer la pâte à température

ambiante quelques minutes avant de

l'étaler et de la cuire.

Recette : pâte à pain (vous pouvez

multiplier les quantités par 1,5 au

maximum)

Ingrédients :

• 500 g de farine

• 50 g d'huile d'olive

• 1 cuillère à café de sel

• 1 cuillère à café de sucre

• 7 g de levure

• 260 ml d'eau chaude

1 Versez tous les ingrédients secs dans le bol

et placez le bouton rotatif en position 1.

2 Versez l'eau, puis l'huile.

3 Basculez en position 2 ou 3 et continuez

à pétrir jusqu'à obtention d'une boule de

pâte lisse.

4 Graissez un bol avec de l'huile végétale.

5 Placez la boule de pâte dans ce bol et

couvrez-laavecdulmétirable.

6 Laissez-la lever pendant 1 heure jusqu'à ce

que sa taille ait doublé.

7 Retirez l'air de la pâte levée.

8 Donnez-lui une forme cylindrique et

placez-la dans un moule à pain.

9 Couvrez-la et laissez-la lever sur la plaque

pendant 1 heure.

10 Laissez cuire à 180 °C pendant 40 minutes.

Recette : pâte à gâteau

Ingrédients :

• 3 œufs

• 150 g de beurre

• 150 g de sucre en poudre

• 150 g de farine

• 3 g de levure chimique

1 Coupez le beurre en dés d'environ 2 cm.

2 Placez les dés avec le sucre dans le bol et

mélangez-les à la vitesse 1.

3 Augmentez progressivement la vitesse

pour passer de 1 à 4.

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FR

Remarque

• N'ouvrez jamais le couvercle et n'introduisez jamais

vos doigts ou tout objet dans le blender pendant son

fonctionnement.

• Veillez à toujours placer la bague d'étanchéité sur

l'ensemblelamesavantdexercedernieraublender.

• Pour ajouter des ingrédients liquides en cours de

préparation, versez-les dans le bol mélangeur par

l'oricederemplissageaprèsavoirretirélamesure

graduée.

• Prédécoupez les ingrédients en petits morceaux avant

de les traiter.

• Si vous devez préparer d'importantes quantités

d'aliments, procédez par petites portions.

• Pour éviter tout risque d'éclaboussure : si vous préparez

un liquide susceptible de mousser (par exemple du lait),

ne versez pas plus d'1 litre dans le blender.

• Placez les ingrédients dans le blender sans dépasser le

niveau maximal indiqué.

• Pour un résultat optimal lorsque vous mixez une purée

épaisse, remplissez le bol mélangeur à moitié et mixez

les ingrédients en portions séparées.

Robot de cuisine (HR7954/

HR7958/HR7974/HR7978

uniquement)

Lame

Avant de commencer, assurez-vous que

l'appareil est assemblé conformément à la Fig. 4.

Ensemble lames : pour hacher, mixer et réduire

en purée des ingrédients

Pour retirer les aliments qui collent aux lames

ou aux parois du bol, éteignez d'abord l'appareil,

puis utilisez une spatule.

Recette : meringue

Ingrédient :

• 4 blancs d'œufs

• 1 tasse (200 g) de sucre en poudre ou

de sucre glace

1 Montez les blancs en neige à la vitesse 7

jusqu'à obtention de pics mous.

2 Ajoutez progressivement le sucre tout en

continuant à mélanger à la vitesse 4 jusqu'à

ce que des pics se forment.

3 Versez la meringue à la cuillère sur une

plaque de cuisson recouverte de papier de

cuisson.

4 Préchauffez votre four à 105 °C, puis

placez la plaque contenant les meringues

au centre du four.

5 Laissez cuire les meringues pendant

environ 1 h à 1 h 30 jusqu'à obtention

d'une texture sèche et croustillante.

6 Éteignez le four et laissez sécher les

meringues au four pendant 1 h 30.

Blender (HR7951/HR7954/

HR7958/HR7974/HR7978

uniquement)

Avant de commencer, assurez-vous que

l'appareil est assemblé conformément à la Fig. 3.

Blender : pour préparer des smoothies, des

milk-shakes, des jus et de la glace pilée

Respectez les quantités, le temps de préparation

etlavitesserecommandésàlag.9.

Pour piler de la glace, réglez à plusieurs reprises

le bouton sur la vitesse P jusqu'à ce que la glace

soitnementpilée.

Français

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FR

2 Poussez l'ouverture de l'accessoire dans la

partie saillante de l'axe.

3 Appuyez sur l'accessoire dans le porte-

accessoires jusqu'à ce que vous entendiez

un clic.

Presse-agrumes

Avant de commencer, assurez-vous que

l'appareil est assemblé conformément à la Fig. 6.

Remarque

• Placezleltrepourpresse-agrumessurl'axedans

lebol.Assurez-vousquelapartiesaillantedultre

s'enclenche correctement dans le logement de la

poignéedubol.Lorsqueleltreestcorrectementxé,

vous entendez un clic.

• Pressez l'agrume sur le cône. Arrêtez de presser pour

retirerlapulpedultre,sinécessaire.Lorsquevous

avez terminé ou si vous souhaitez retirer la pulpe, réglez

le bouton sur la position 0 et retirez le bol de l'appareil

avec les accessoires.

Hachoir à viande (HR7958/

HR7978 uniquement)

Avant de commencer, assurez-vous d'avoir

effectuélemontageselonlag.7-1.

Le hachoir à viande permet de hacher de la

viande crue ou cuite.

Si de la viande est coincée dans le hachoir,

suivez les étapes ci-dessous :

1 Arrêtez, puis débranchez l'appareil.

2 Démontez le hachoir.

3 Éliminez le blocage.

4 Remontez le hachoir.

5 Branchez de nouveau l'appareil et

resélectionnez la vitesse souhaitée.

Remplacement de l’engrenage

Sil’engrenagepourl’axedevissansnest

endommagé, remplacez-le par l’engrenage

supplémentaireconformémentàlag.7-2.

Remarque

• Insérez toujours l'ensemble lames dans le bol avant d'y

ajouter des ingrédients.

• N'utilisez pas l'ensemble lames pour hacher des

ingrédients durs, tels que des grains de café, du

curcuma, des noix de muscade ou des glaçons. Cela

pourrait émousser les lames.

• Ne faites pas fonctionner l'appareil trop longtemps

lorsque vous râpez du fromage (à pâte dure) ou du

chocolat car les ingrédients deviendraient trop chauds,

commenceraient à fondre et à former des grumeaux.

Disques à inserts

Avant de commencer, veillez à choisir

l'accessoire souhaité parmi la liste suivante et à

l'assemblerconformémentàlag.5.

Nom Objet

Râpe

(supern)

Pour couper

nementdes

ingrédients

Disque à

trancher

Pour trancher des

ingrédients

Disque à

râper

Pour couper des

ingrédients en

petites lamelles

Attention

• Soyez prudent lorsque vous manipulez la lame du

disque à trancher. Il est extrêmement coupant.

• N'utilisez jamais les disques avec des ingrédients durs,

tels que des glaçons.

• N'exercez pas une pression trop forte sur le poussoir

après avoir introduit des ingrédients dans la cheminée

de remplissage.

Remarque

• Prédécoupezlesgrosalimentsandepouvoirles

introduire dans la cheminée de remplissage.

Suivez les étapes ci-dessous pour assembler les

disques(étape1àlag.5).

1 Placez l'ouverture de l'accessoire sur l'axe

du porte-accessoires.

68

FR

Conseil

• Avant d'ouvrir le moulin contenant des ingrédients

moulus :

1. Retournez le bol du moulin.

2. Tapotez le bol du moulin à quelques reprises.

3. Retirez lentement l'ensemble lames.

5 Nettoyage

Avertissement

• Avant de nettoyer l'appareil, débranchez-le.

• Reportez-vousautableau(g.10)pourobtenirdes

informations sur le nettoyage des pièces à l'eau, au

lave-vaisselle ou avec un chiffon humide.

Attention

• Évitez de cogner les parties coupantes des lames et

des disques contre des objets durs car cela pourrait les

émousser.

• Les lames sont coupantes. Soyez prudent lorsque vous

nettoyez les disques, les ensembles lames du robot

ménager, du blender ou du hachoir.

1 Nettoyez le bloc moteur à l'aide d'un

chiffon humide.

2 Nettoyez les autres pièces à l'eau chaude

(< 60 °C) avec un peu de liquide vaisselle

ou au lave-vaisselle.

3 Rangez l'appareil et ses accessoires dans un

endroit sec après nettoyage.

Nettoyage rapide

Suivez les étapes suivantes pour nettoyer

plus facilement le bol du robot ménager et le

blender.(Assurez-vousquelalameestxée

dans le bol si vous nettoyez le bol du robot

ménager.)

1 Versez de l'eau tiède (pas plus de 0,5 litre)

et quelques gouttes de liquide vaisselle

dans le blender ou le bol du robot

ménager.

Remarque

• Ne broyez jamais des os, des fruits à coque ou d'autres

éléments durs.

• N'utilisez jamais de viande congelée ! Avant de hacher

la viande, décongelez-la.

• N'introduisez jamais trop de viande et n'exercez pas de

pression excessive lorsque introduisez la viande dans le

hachoir. Cela risque de surcharger l'appareil.

Conseil

• Enlevez les os, le cartilage et les tendons de la viande

pour éviter tout blocage pendant le fonctionnement

de l'appareil.

Moulin (HR7958/HR7978

uniquement)

Avant de commencer, assurez-vous que

l'appareil est assemblé conformément à la Fig. 8.

Vous pouvez utiliser le moulin pour hacher/

moudre des grains de café, des grains de poivre,

des noix, des herbes, des fruits secs, etc.

Lesfruitssecs,commelesgues,peuvent

être hachés et utilisés comme garnitures pour

yaourt ou pour pain ou biscuit.

Pour un résultat optimal lors du hachage de

guesnoiresséchées,utilisez85gmaximumà

la vitesse P pendant 3 secondes.

Remarque

• Respectez les quantités, le temps de préparation et la

vitesserecommandésàlag.9.

• Ne dépassez jamais le niveau maximal indiqué sur le

bol du moulin.

• Vous pouvez commander un moulin (références

96510070528 et 996510070501) auprès de votre

revendeur Philips ou d'un Centre Service Agréé Philips

comme accessoire supplémentaire.

Français

69

FR

2 Placez le couvercle sur le blender ou le

bol du robot ménager et tournez-le dans

le sens des aiguilles d'une montre pour le

xer.

3 Placez le bouton sur la vitesse P. Faites

fonctionner l'appareil pendant 30 secondes

ou jusqu'à ce que le blender ou le bol du

robot ménager soit propre.

4 Après utilisation, réglez le bouton sur 0 et

débranchez l'appareil.

5 Retirez le blender ou le bol du robot

ménager et rincez-le à l'eau claire.

6 Garantie et

service

Si vous rencontrez un problème ou souhaitez

obtenir des informations supplémentaires,

visitez le site Web Philips à l'adresse

www.philips.com/support ou contactez le

Service Consommateurs Philips de votre

pays. Vous trouverez le numéro de téléphone

dans le dépliant de garantie internationale. S'il

n'existe pas de Service Consommateurs dans

votre pays, renseignez-vous auprès de votre

revendeur Philips.

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