Ambiano GT-VBS-04 Manuel utilisateur

2006050129508

AA 48/23 B

PO51031783

NOTICE D’UTILISATION

SAV

[email protected]

01 40 82 92 26

N° ART. : 5012950 AA 48/23 B

Appareil de mise

sous vide

GT-VBS-04

2

Généralités 2

Lire le mode d’emploi avant la

première utilisation de

l’appareil et le conserver 2

Explication des symboles 4

Sécurité 5

Utilisation conforme 5

Consignes de sécurité 6

Contenu / Éléments de

l’appareil 13

Mise en service 14

Véri cation du contenu 14

Avant la première utilisation 14

Installation de l’appareil 14

Utilisation 16

Préparer un  lm 17

Souder uniquement 19

Mettre sous vide et souder 21

Entretien 23

Stockage 24

Dépannage 25

Données techniques 26

Déclaration de conformité 26

Recyclage 26

Élimination de l’emballage

et de l’appareil 26

Table des matières

3

Généralités

Lire le mode d’emploi avant

la première utilisation de

l’appareil et le conserver

La notice d’utilisation

contient des informa-

tions importantes pour

la mise en service et le fonction-

nement.

Veuillez lire attentivement la no-

tice d’utilisation, en particulier

les recommandations de sécuri-

té, avant d’utiliser ce produit. Le

non-respect de cette notice d’uti-

lisation peut entraîner des bles-

sures graves ou des dommages

matériels.

La notice d’utilisation a été rédi-

gée conformément aux normes

et règles en vigueur dans l’Union

européenne. À l’étranger, respec-

tez aussi les directives et les lois

spéci ques au pays.

Conservez le mode d’emploi pour

un usage futur. Si vous transmet-

tez cet appareil à des tiers, vous

devez également leur remettre ce

mode d’emploi.

Vous pouvez aussi télécharger ce

mode d’emploi au format PDF sur

le site www.gt-support.de

4

Explication des symboles

Les symboles suivants sont utili-

sés dans ce mode d’emploi, sur le

produit ou sur l’emballage.

Ce symbole dé-

signe un niveau

de risque moyen pouvant entraî-

ner la mort ou de graves blessures

si le danger n’est pas évité.

Ce symbole dé-

signe un niveau

de risque peu élevé pouvant en-

traîner des blessures légères ou

modérées si le danger n’est pas

évité.

Ce symbole vous

avertit d’éven-

tuels dommages matériels.

Surface chaude !

Ce sym-

bole signale une surface

chaude pendant le fonctionne-

ment – Évitez de toucher cette

surface à mains nues.

Ce symbole indique que le

matériau est adapté au

contact avec les aliments.

Classe de protection II : Iso-

lation renforcée ou double

entre les parties actives et acces-

sibles. La plupart du temps, pas

de raccordement à la terre.

Réservé à un usage inté-

rieur.

Le sigle « Sécurité

contrôlée » (certi cat

GS) con rme que cet

appareil répond aux exigences de

la loi sur la sécurité des produits.

5

Déclaration de conformité

(voir le chapitre « Déclara-

tion de conformité ») : Les pro-

duits portant ce symbole ré-

pondent à toutes les dispositions

communautaires en vigueur au

sein de l’Espace économique eu-

ropéen.

Sécurité

Utilisation conforme

Cet appareil est conçu exclusi-

vement pour sceller ou emballer

sous vide des aliments ou des ob-

jets qui ne risquent pas d’être en-

dommagés sous l’e et de la pres-

sion générée par le  lm plastique.

Utilisez l’appareil uniquement

avec des rouleaux de  lm adaptés

aux thermosoudeuses alimentaire.

L’appareil n’est pas conçu pour une

utilisation professionnelle ; il est

destiné exclusivement à une utili-

sation domestique.

Toute autre utilisation ou mo-

di cation de l’appareil n’est pas

conforme et est formellement in-

terdite.

Nous déclinons toute responsabili-

té en cas de dommages engendrés

par une utilisation non conforme

ou une mauvaise manipulation.

6

Consignes de sécurité

Risque de

choc électrique !

Une installation électrique défec-

tueuse ou une tension électrique

trop élevée peuvent entraîner un

choc électrique.

• Ne pas plonger l’appareil et la

 che secteur dans l’eau ou un

autre liquide.

• Branchez l’appareil unique-

ment si la tension électrique

de la prise secteur correspond

aux indications de la plaque si-

gnalétique.

• N’utilisez pas l’appareil s’il pré-

sente des dommages visibles

ou si le câble ou la  che sec-

teur sont défectueux.

• Si le câble secteur de l’appa-

reil est endommagé, il doit

être remplacé par le fabricant,

son SAV ou une personne

disposant de quali cations

semblables, a n d’éviter tout

risque.

• N’essayez en aucun cas d’accé-

der à l’intérieur de l’appareil au

moyen d’objets métalliques.

• N’ouvrez pas l’appareil ; les ré-

parations doivent être e ec-

tués par un technicien quali é.

Adressez-vous à un atelier spé-

cialisé.

• N’apportez aucune modi ca-

tion à l’appareil. Utilisez exclu-

sivement les accessoires re-

commandés par le fabricant.

• Les réparations non autori-

sées, un branchement non

conforme ou une mauvaise

utilisation entraînent une an-

nulation des droits en matière

de responsabilité et de garan-

tie.

• Seules des pièces correspon-

dant aux caractéristiques tech-

niques d’origine doivent être

utilisées pour les réparations.

L’appareil contient des pièces

électriques et mécaniques es-

sentielles à la protection contre

les risques.

7

• Ne touchez jamais la  che sec-

teur avec les mains mouillées.

• Ne tirez jamais sur le câble sec-

teur pour débrancher l’appareil

du secteur ; utilisez la  che sec-

teur.

• N’utilisez jamais le câble secteur

pour transporter l’appareil.

• Tenez l’appareil, son câble et sa

 che secteur à l’écart de tout feu

ouvert et des surfaces chaudes.

• Posez le câble secteur de ma-

nière à éviter tout risque de tré-

buchement.

• Posez le câble secteur de ma-

nière à éviter qu’il ne se plie ou

frotte contre des arêtes tran-

chantes.

• Le dessous de l’appareil est

pourvu de pieds en caoutchouc.

Les revêtements des meubles

et des sols sont composés de

diverses matières et traités avec

di érents produits d’entretien :

il ne peut donc pas être totale-

ment exclu que certains de ces

produits contiennent des com-

posants qui attaquent et ramol-

lissent les pieds en caoutchouc.

Placez un support antidérapant

sous l’appareil.

• Placez l’appareil de manière à

ce qu’il ne risque pas de tomber

dans un évier ou un lavabo.

• Ne touchez jamais un appareil

électrique qui est tombé dans

l’eau. Si cela se produit, débran-

chez immédiatement la  che

secteur.

• Si vous n’utilisez plus l’appareil,

nettoyez-le. En cas de panne,

éteignez l’appareil et débran-

chez-le du secteur.

8

•

Ne laissez pas les enfants net-

toyer et entretenir l’appareil

sans surveillance. Tenir l’appa-

reil et son câble de branche-

ment hors de portée des en-

fants de moins de 8 ans.

•

Ne laissez pas les enfants jouer

avec l’appareil. Les enfants n’ont

pas conscience des risques liés

à la manipulation des appareils

électriques. L’appareil doit donc

être utilisé et stocké hors de

portée des enfants de moins de

8 ans.

•

Ne laissez pas pendre le câble

secteur, a n qu’il soit impos-

sible de tirer dessus.

•

Ne laissez pas les enfants jouer

avec le  lm d’emballage, les

rouleaux de  lm plastique ou

les sachets. Ils risquent de s’ac-

crocher dedans et de s’étou er

en jouant.

Dangereux pour

les enfants et les

personnes dont les capacités

physiques, sensorielles ou intel-

lectuelles sont réduites (par ex.

personnes atteintes de certains

handicaps, personnes âgées pré-

sentant une baisse des capacités

physiques et intellectuelles) ou

manquant d’expérience et de

connaissances (par ex. enfants

plus âgés).

•

Cet appareil peut être utilisé par

les enfants à partir de 8 ans et

par les personnes dont les capa-

cités physiques, sensorielles ou

mentales sont réduites, ou par

des personnes inexpérimentées

et/ou n’ayant pas les connais-

sances requises, sous la surveil-

lance d’une autre personne ou

si l’usage de l’appareil en toute

sécurité leur a été correctement

expliqué et qu’elles ont bien

compris les risques qui en dé-

coulent.

9

Risque de

choc électrique !

Ne pas entourer le câble autour

de l’appareil ou de parties de

l’appareil. Si l’appareil dispose

d’un système d’enroulement

du câble, il est recommandé de

l’utiliser. Un mauvais enroule-

ment peut endommager l’iso-

lation du câble et entraîner un

risque de choc électrique.

Risque

d’incendie !

• Ne laissez jamais l’appareil

branché sans surveillance.

• Utilisez l’appareil sur une sur-

face stable, plane et résistante

à la chaleur.

• Ne couvrez jamais l’appareil

lorsqu’il est branché. Risque de

surchau e.

• N’utilisez pas l’appareil à proxi-

mité de liquides ou de gaz in-

 ammables.

10

Risque de

choc électrique !

•

Les liquides (par ex. soupe,

sauce, jus de viande) ne doivent

pas être emballés en sachet sous

vide.

Toutefois, si cela venait à

se produire, arrêtez le proces-

sus en appuyant sur l’un des

boutons

3

à

6

.

•

Débranchez ensuite la  che sec-

teur et n’utilisez plus l’appareil.

•

Faites contrôler l’appareil par un

technicien spécialisé ou par le

SAV.

Risque de

brûlure !

Surface chaude ! Certaines

parties de cet appareil de-

viennent très chaudes en cours de

fonctionnement. Une manipulation

non conforme peut entraîner de

graves blessures.

•

Ne touchez pas l’élément chauf-

fant 15, ni pendant ni juste après

l’utilisation, car il devient très

chaud.

•

Laissez l’appareil refroidir avant

de le nettoyer.

6

15

16

5

4

3

11

Conseils

d’hygiène !

L’ uti lis ation n on c o nf or me d e l ’ a ppa -

reil peut entraîner des risques pour

la santé.

•

Il est important d’assurer en par-

ticulier de bonnes conditions

d’hygiène. Avant d’e ectuer une

mise sous vide, lavez-vous bien

les mains.

•

Tous les ustensiles utilisés et l’ap-

pareil doivent être parfaitement

propres.

• Nettoyez entièrement et soi-

gneusement l’appareil après uti-

lisation, en particulier le bac de

récupération 16.

• De façon générale, congelez les

aliments périssables immédiate-

ment après la mise sous vide, ou

consommez-les immédiatement

s’ils sont réchau és par la suite.

Ne les laissez pas à température

ambiante.

• Ne réutilisez jamais des sachets

qui ont déjà été utilisés, notam-

ment s’ils ont été scellés avec

pour contenu de la viande crue,

du poisson cru ou des aliments

huileux.

• Ne réutilisez pas non plus les

sachets s’ils ont été réchau és au

bain-marie ou au micro-ondes.

Important !

Un temps de refroidissement de 15

secondes est nécessaire après une

opération de mise sous vide. Il n’est

pas possible de relancer une opé-

ration de mise sous vide pendant

cette durée.

Utilisez l’appareil uniquement avec

des rouleaux de  lm adaptés aux

thermosoudeuses alimentaire et

possédant les dimensions corres-

pondantes :

– L

argeur inférieure ou égale à

30 cm

– Épaisseur comprise entre 0,1 et

0,2 mm

La longueur des rouleaux de  lm

vendus dans le commerce peut va-

rier. Il est également possible d’uti-

liser des sachets prêts à l’emploi. Les

sachets adaptés doivent présenter

des rainures ou des points sur un

côté. Les  lms ou sachets lisses ne

sont pas adaptés à la thermosou-

deuse alimentaire.

12

34

57

8

9

12

13

14

15

16

17

18 19 20

10

11

9

8

6

13

Contenu / Éléments de

l’appareil

1 Bouton de la lame

2 Couvercle

3 Bouton de soudage

Marche/Arrêt

4 Bouton Soft du dispositif

de mise sous vide

5 Bouton Normal du dis

positif de mise sous vide

Marche/Arrêt

6 Bouton Humide du dis

positif de mise sous vide

Marche/Arrêt

7 Lame de coupe

8 Symboles de la main

9 Boutons de déverrouillage

10 Compartiment du câble

(dessous de l’appareil)

11 Butée de  lm

12 Barre de pression

13 Joints

14 Ouverture d’aspiration

15 Élément chau ant

16 Bac de récupération

17 Butée pour largeur max. de

 lm

18 Rouleau de  lm 22 x 300 cm

19 5 sachets (env. 20 x 30 cm,

compatible micro-ondes)

20 1 x Joint de rechange

- Mode d’emploi / Carte de

garantie (non illustrés)

14

Mise en service

Véri cation du contenu

Risque de

dommages !

Si vous utilisez un couteau tranchant

ou un autre objet pointu sans faire

attention, vous risquez d’endomma-

ger l’appareil.

−

Soyez prudent lors du déballage.

1.

Sortez toutes les pièces de l’appa-

reil et le mode d’emploi du carton

et retirez les  lms de protection.

2.

Véri ez si le contenu est complet,

voir Contenu / Éléments de

l’appareil

.

3.

Assurez-vous que les di érentes

pièces ne présentent aucun

dommage. En cas de dommages,

ne les utilisez pas. Adressez-vous

au SAV dont l’adresse  gure sur la

carte de garantie.

Avant la première utilisation

Ne pas utiliser

de produit abra-

sif, de solvant ni d’objets tran-

chants !

1.

Retirez les matériaux d’emballage

et tous les  lms de protection.

Le cas échéant, appuyez

simultanément sur les

boutons de déverrouillage 9 des

deux côtés pour débloquer le

couvercle 2.

2.

Retirez les deux butées 11.

3.

Avant la première utilisation de

l’appareil, essuyez le bac de récu-

pération 16 à l’aide d’un chi on

légèrement humide.

4. Réinserez les butées 11 comme

indiqué sur le schéma.

Installation de l’appareil

1. Déroulez entièrement le câble

secteur pour le sortir de son com-

partiment 10 (dessous de l’ap-

pareil) et  xez-le dans la petite

ouverture orientée vers l’arrière

à l’extérieur du compartiment.

Vous éviterez ainsi les risques de

basculement de l’appareil.

15

11 2

9

10

16

13

2. Posez l’appareil sur une surface

plane et stable. Les pieds en

caoutchouc permettent de main-

tenir l’appareil bien en place.

3. Veillez à ce que cette surface soit

facile à nettoyer, bien éclairée et

parfaitement accessible.

4. Soulevez le couvercle 2 et véri-

 ez que les joints 13 sont bien

en place. Ils doivent être entière-

ment et uniformément enfoncés

dans leur logement.

Dans le cas contraire, il ne

sera pas possible de pro-

duire du vide dans le sachet.

16

Utilisation

Risque de

brûlure !

Surface chaude ! Certaines

parties de cet appareil de-

viennent très chaudes en cours de

fonctionnement. Une manipulation

non conforme peut entraîner de

graves blessures.

•

Pendant que l’appareil soude et

lors de l’ouverture du couvercle,

ne touchez surtout pas l’élément

chau ant 15 et la barre de pres-

sion 12, a n d’éviter tout risque

de brûlure.

12

15

Avant la première utilisation,

e ectuez 1 ou 2 cycles de

soudure. Lors de ces essais, une lé-

gère odeur et un peu de fumée

peuvent éventuellement se déga-

ger de l’appareil : elles sont normales

et disparaissent rapidement. Assu-

rez toutefois une aération su sante

(par ex. en ouvrant une fenêtre).

Des opérations successives de mise

sous vide et de soudure sont pos-

sibles uniquement après une pause

programmée d’environ 15 secondes.

17

Une pause de refroidissement de 10

minutes est programmée après 10

opérations successives. Il n’est pas

possible de démarrer l’appareil pen-

dant cette durée.

Vous pouvez commander le  lm

d‘origine via l’adresse de service

indiquée sur la carte de garantie.

Préparer un  lm

Veillez à ce que les points de

soudure e ectués par l’appa-

reil ne se croisent pas. Les côtés ou-

verts à souder doivent être opposés

et non adjacents. Les soudures déjà

présentes sur le  lm ne doivent pas

être coupées.

Vous pouvez commander les  lms

d’origine auprès du SAV dont

l’adresse  gure sur la carte de garan-

tie.

1. Pour commencer, préparez le

nombre de sachets souhaité.

Pour cela, déroulez un morceau

de  lm du rouleau et coupez-le à

l’aide de ciseaux adaptés ou de la

lame de coupe à la longueur sou-

haitée.

N’oubliez pas que la sou-

dure va raccourcir la lon-

gueur utile du sachet par rapport

au morceau que vous avez dé-

coupé du rouleau.

18

2.

Pour utiliser la lame de coupe 7,

sortez-la jusqu’à sentir une résis-

tance.

3.

Posez le  lm sur l’appareil.

4.

Abaissez la lame de coupe, clip-

sez-la sur la droite et déplacez

le bouton de la lame 1 vers la

gauche ou la droite jusqu’à la bu-

tée.

Si le bouton de la lame ne

se trouve pas en dehors de

la zone couverte par le  lm, il n’y

aura pas de découpe.

5.

Enfoncez légèrement le bouton

de la lame 1 vers le bas sur le  lm

et glissez-le vers le côté opposé.

7

1

19

Souder uniquement

1. Le cas échéant, appuyez simulta-

nément sur les boutons de déver-

rouillage et soulevez le couvercle.

2. Posez un côté ouvert du  lm

comme indiqué sur l’image,

par-dessus l’élément chau ant

15.

En l’absence de mise sous

vide, il n’est pas nécessaire

d’avancer le  lm jusqu’aux butées

11. Il su t que le  lm soit posé sur

environ 1 cm par-dessus l’élément

chau ant.

3.

Abaissez le couvercle 2. Veillez à

ce que le  lm ne forme pas de plis

sur l’élément chau ant.

4.

Abaissez fermement le cou-

vercle en appuyant simulta-

nément des deux côtés sur les

endroits marqués d’un symbole

de main

, jusqu’à entendre le

bruit des deux loquets qui s’en-

clenchent.

5.

Branchez la  che secteur sur une

prise secteur.

15

11

20

6. Appuyez sur le bouton de sou-

dage Marche/Arrêt 3.

Le témoin lumineux sur le

bouton s’allume en rouge

pendant le processus de sou-

dage, après quoi tous les témoin

lumineux clignotent 3 fois.

L’op é -

ration de soudure est alors termi-

née.

Appuyez à nouveau sur ce bou-

ton pour arrêter le processus de

soudage, y compris avant la  n.

7.

Appuyez simultanément sur les

boutons de déverrouillage 9 des

deux côtés pour débloquer le

couvercle.

8.

Soulevez le couvercle 2.

Risque de

brûlure !

Surface chaude ! L’élément

chau ant 15 et la barre de

pression 12 sont très chauds après

l’opération de soudure.

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16

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