Solis 575 Manuel utilisateur

Bedienungsanleitung

Mode d’emploi

Istruzioni per l’uso

User Manual

Gebruiksaanwijzing

SOLIS VAC PRESTIGE

Typ/Type/Tipo 575

SINCE 19

08

2

s

GERÄTEBESCHREIBUNG

3

s

GERÄTEBESCHREIBUNG

1 Bedienfeld mit berührungsempﬁndlichen Sensor-Tasten

– die genaue Beschreibung der Tasten und ihrer Funktionen ersehen Sie auf

Seite 4 / 5.

2 Luftabsaug-Öffnung

– zum Absaugen der Luft in Behältern mit Hilfe des beiliegenden Schlauches.

3 Entriegelungstasten

– durch Hochziehen beider Tasten wird der Gerätedeckel entriegelt und lässt

sich öffnen.

ACHTUNG: Zum Verschliessen des Deckels nicht auf die Entriegelungstasten

drücken, sondern nur auf die vorderen Ecken des Gerätedeckels!

4 Gerätedeckel

– spezialbeschichtet, damit Fingerabdrücke unsichtbar bleiben.

5 Aufbewahrungsfach für Vakuumierfolie

– zum Einlegen der Folienrolle, wenn diese erst zu einem Beutel verschweisst

werden muss.

6 Schneideleiste mit Klingenhebel

– für ein leichtes Abschneiden der Folie von der Folienrolle.

7 Vakuum-Kammer mit herausnehmbarer Tropfschale

– hier liegt das offene Ende des Vakuumierbeutels, damit die Luft abgesaugt

werden kann; die innenliegende Tropfschale kann zur leichten Reinigung

entnommen werden.

8 Schweiss-Balken

– der teﬂonbeschichtete Balken erhitzt sich und verschweisst so das Beutelende

mit einer Schweissnaht.

9 Obere und untere Dichtung

– damit das Beutelende beim Vakuumieren luftdicht abgeschlossen ist und alle

Luft abgesaugt werden kann; die untere Dichtung kann zur Reinigung ent-

nommen werden.

10 Anpressgummi

– das Gegenstück zum Schweiss-Balken, damit das Beutelende glatt an den

Schweiss-Balken gepresst und optimal verschweisst wird.

11 Fach für Luftabsaug-Schlauch mit inliegendem Schlauch

– in diesem schmalen Fach kann der Luftabsaug-Schlauch jederzeit griffbereit

verstaut werden.

12 Netzkabel im Kabelfach

13 Rutschfeste Gummifüsse

– sorgen für einen sicheren Stand während des Betriebs.

▼

▼▼

▼

1

8 6 57

▼

10

2

4

3

▼

9

▼

12

13

11

▼

5

2. Zum Stoppen des Vakuumier-Prozesses und sofortigem Verschweissen des

Beutels in der Funktion Vacuum & Seal. Als Beispiel: Wenn Sie die Funktion

Vacuum & Seal gewählt haben und während des automatischen Vakuumierens

bemerken, dass der Druck auf die im Beutel liegenden Lebensmittel zu hoch

wird, können Sie die Absaugpumpe sofort stoppen und den Schweiss-Prozess

starten, indem Sie einfach die Taste Manual Seal drücken.

F Canister

– Taste mit blauer Tastenumrandung um einen Solis-Behälter mit Hilfe des bei-

gelegten Luftabsaug-Schlauches zu vakuumieren.

G Marinate

– Taste mit blauer Tastenumrandung um Fleisch/Geﬂügel/Fisch in dem quadra-

tischen 1,0 l oder 2,8 l Solis-Behälter im Schnellverfahren zu marinieren.

H Vacuum

– Mit dieser Taste können Sie wählen, ob die Absaug-Geschwindigkeit eher

hoch (Normal) oder gering (Gentle) sein soll. Bei der jeweils eingestellten

Funktion leuchtet das grüne Licht auf, die Standardeinstellung ist Normal.

Normal: Wählen Sie Normal, um eine normale Absaug-Geschwindigkeit

beim Vakuumieren einzustellen. Normal ist die Standard-Einstellung, die

auﬂeuchtet, sobald das Gerät eingesteckt wird, und ist geeignet für alle wenig

empﬁndlichen Lebensmittel.

Gentle: Wählen Sie Gentle, um eine niedere Absaug-Geschwindigkeit wäh-

rend des Vakuumier-Prozesses einzustellen, z. B. bei druckempﬁndlichen

Lebensmitteln.

I Food

– Mit dieser Taste können Sie einstellen, ob das zu vakuumierende Lebensmittel

trocken oder feucht ist, damit der Schweiss-Prozess jeweils angepasst wird.

Bei der jeweils eingestellten Funktion leuchtet das grüne Licht auf, die Stan-

dardeinstellung ist Dry.

Dry: Wählen Sie Dry, wenn trockene Lebensmittel verschweisst werden sollen.

Dry ist die Standard-Einstellung, die auﬂeuchtet, sobald das Gerät eingesteckt

wird.

Moist: Wählen Sie Moist, wenn feuchte Lebensmittel verschweisst werden,

wie z. B. frisches Fleisch, denn dann stoppt die Absaugpumpe vor dem Ver-

schweissvorgang um sicherzustellen, dass die Schweissnaht trotz Feuchtigkeit

dicht ist und möglichst keine Flüssigkeit ins Gerät gelangt.

Generell gilt: Wenn eine gewählte Funktion abgeschlossen ist und alle

sechs Punkte auf dem Fortschritts-Indikator leuchten, dauert es noch

ca. 3 Sekunden, bevor das Vakuum aufgehoben wird und ein Signalton

ertönt. Erst dann können Sie den Gerätedeckel mit den Entriegelungs-

tasten öffnen, indem Sie diese anheben (nicht herunterdrücken).

Bitte beachten Sie, dass es nach regulärer Beendigung oder nach manu-

eller Unterbrechung eines Vorganges ca. 3 Sekunden dauert, bis die

Tasten wieder ansprechen und das Gerät weiter benutzt werden kann.

s

GERÄTEBESCHREIBUNG

Das Bedienfeld mit berührungsempﬁndlichen Sensor-Tasten

Zu Ihrer Kontrolle leuchtet das Kontrolllicht um oder bei den Tasten auf (ausser bei

der Taste Cancel), je nachdem, welche Funktion eingestellt ist bzw. welche Funkti-

on Sie durch Berühren der entsprechenden Tasten einstellen.

A Pulse Vacuum

– Solange Sie diese Taste berühren, vakuumiert das Gerät und die blaue Tasten-

umrandung sowie die LEDs des Fortschritts-Indikators leuchten. Berühren Sie

diese Taste nicht mehr, stoppt der Vakuumier-Prozess, die blaue Tastenum-

randung erlischt. Diese manuelle Vakuumier-Funktion ist ideal für sehr dru-

ckempﬁndliche Lebensmittel oder Gegenstände, da der Vakuumier-Prozess

jederzeit abgebrochen werden kann.

B Cancel

– Berühren Sie diese Taste während des Betriebs, wird der jeweilige Vakuumier-

bzw. Schweissvorgang oder Mariniervorgang sofort unterbrochen.

C Vacuum & Seal

– Taste mit blauer Tastenumrandung, welche erst den Vakuumiervorgang in

Betrieb setzt und anschliessend automatisch verschweisst.

D Fortschritts-Indikator

– An der Anzahl der blau auﬂeuchtenden Punkte können Sie den Status der

momentan gewählten Funktion erkennen. Wenn alle sechs Punkte blau leuch-

ten und anschliessend erlöschen, ist die gewählte Funktion abgeschlossen.

Dies wird zudem mit einem Signalton angezeigt.

E Manual Seal

Taste mit blauer Tastenumrandung mit 2 Funktionen:

1. Zum manuellen Verschweissen von Folienbeuteln, z.B. wenn Sie aus einer Rolle

einen Beutel herstellen wollen und deshalb ein Beutelende verschweissen müssen.

4

A B C D E F H

IG

11. Nehmen Sie keine Änderungen am Gerät, Kabel, Stecker oder am Zubehör vor.

12. Bei unsachgemässem Gebrauch besteht Verletzungsgefahr!

13. Greifen Sie niemals nach einem Gerät, das ins Wasser gefallen ist. Ziehen Sie

immer erst den Netzstecker, bevor Sie es aus dem Wasser nehmen. Nehmen Sie

es nicht wieder in Betrieb, bevor Sie es bei Solis oder einer von Solis autorisierten

Servicestelle auf seine Funktionsfähigkeit und Sicherheit überprüfen haben lassen.

14. Gerät niemals so platzieren, dass es ins Wasser fallen oder mit Wasser in Berüh-

rung kommen könnte (z. B. in einem Spülbecken).

15. Gerät oder Teile des Geräts wie Netzkabel oder Netzstecker niemals ins Wasser

tauchen oder mit Wasser bzw. anderen Flüssigkeiten in Kontakt bringen.

16. Gerät so platzieren, dass es keiner direkten Sonneneinstrahlung ausgesetzt ist.

17. Niemals scharfe oder spitze Gegenstände und Werkzeug in die Geräteöffnungen

stecken. Das Gerät könnte beschädigt werden bzw. Gefahr von Stromschlag!

18. Gerät nicht schütteln oder umplatzieren während es in Gebrauch ist.

19. Gerät nur wie in dieser Bedienungsanleitung beschrieben verwenden. Nur mit-

geliefertes oder von Solis empfohlenes Zubehör benutzen, falsches Zubehör

kann zur Beschädigung des Geräts führen bzw. zu Brand, Stromschlag oder

Personenschäden.

20. Das Gerät nie mit einer Zeitschaltuhr oder Fernbedienung in Betrieb nehmen.

21. Das Gerät ist nur für den häuslichen Gebrauch und nicht für den gewerblichen

Einsatz geeignet.

22. Entfernen und entsorgen Sie alle Verpackungsmaterialien und eventuelle Auf-

kleber resp. Etiketten, bevor Sie das Gerät das erste Mal in Betrieb nehmen.

23. Prüfen Sie Ihr Vakuumiergerät vor jedem Gebrauch, ob das Gerät, das Netzkabel

und der Netzstecker unbeschädigt sind.

24. Um einen Stromschlag zu vermeiden, verwenden Sie das Gerät nicht, wenn

Kabel oder Netzstecker beschädigt sind oder das Gerät anderweitige Störungen

aufweist, heruntergefallen oder sonstwie beschädigt ist. Führen Sie Reparaturen

niemals selbst durch sondern geben Sie das Gerät bei Solis oder bei einer von

Solis autorisierten Servicestelle ab, um es überprüfen, reparieren oder mecha-

nisch und elektrisch instand setzen zu lassen.

25. Personen mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähig-

keiten oder unwissende und unerfahrene Personen sowie Kinder ab 8 Jahren

dürfen das Vakuumiergerät nicht benutzen, ausser sie werden durch eine für

ihre Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt und von dieser genau instruiert,

wie das Gerät zu benutzen ist. Ausserdem müssen sie genau verstanden haben,

welche Gefahren vom Gerät ausgehen können und wie es in einer sicheren Art

und Weise verwendet werden kann. Reinigung und Unterhalt des Gerätes dür-

fen nicht von Kindern ohne Beaufsichtigung vorgenommen werden. Das Gerät

darf auf keinen Fall von Kindern unter 8 Jahren benutzt werden.

s

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE

Bitte lesen Sie vor Gebrauch Ihres Vakuumiergeräts diese Bedienungsanlei-

tung aufmerksam durch, damit Sie Ihr Gerät kennenlernen und sicher bedie-

nen können. Wir empfehlen, diese Anleitung sorgfältig aufzubewahren

und gegebenenfalls bei Weitergabe des Gerätes auch dem neuen Besitzer

auszuhändigen.

Bei der Verwendung von elektrischen Geräten sind zu Ihrer eigenen Sicherheit

folgende Vorsichts-Massnahmen zu beachten:

1. Um einen Stromschlag zu vermeiden, dürfen weder das Vakuumiergerät noch

das Stromkabel und der Netzstecker mit Wasser oder anderen Flüssigkeiten in

Kontakt kommen. In das Gehäuse könnte Wasser eindringen und das Gerät

beschädigen! Sollten das Gerät bzw. das Netzkabel oder der Netzstecker mit

Flüssigkeit in Kontakt kommen, ziehen Sie mit trockenen Gummihandschuhen

sofort den Netzstecker aus der Steckdose.

2. Gerät nie mit nassen oder feuchten Händen oder Füssen bedienen bzw. den

Netzstecker ziehen.

3. Prüfen Sie vor der Inbetriebnahme, ob die auf dem Typenschild angegebene

Spannung mit Ihrer Netzspannung übereinstimmt.

4. Lassen Sie das Netzkabel nicht über Tischkanten hängen, damit es nicht herun-

tergezogen werden kann. Achten Sie darauf, dass es nicht mit heissen Ober-

ﬂächen wie z.B. einer Herdplatte oder einem Heizkörper bzw. mit dem Gerät

selbst in Kontakt kommt.

5. Gerät von heissem Gas, heissen Öfen oder anderen wärmeabgebenden Geräten

oder Wärmequellen fernhalten. Gerät nie auf einer nassen oder heissen Ober-

ﬂäche benutzen. Gerät nicht in der Nähe von Feuchtigkeit, Hitze und offenen

Flammen platzieren. Gerät von beweglichen Teilen oder Geräten fernhalten.

6. Gerät nie am Netzkabel tragen oder ziehen und nichts auf das Netzkabel stellen.

Nie am Netzkabel ziehen, um das Gerät vom Netz zu trennen, sondern nur am

Netzstecker ziehen.

7. Wir empfehlen, mit diesem Gerät kein Verlängerungskabel zu benutzen. Gerät

nicht direkt unter eine Steckdose stellen.

8. Bevor Sie den Netzstecker des Gerätes in die Steckdose stecken oder herauszie-

hen bitte immer überprüfen, dass der Deckel unverschlossen ist.

9. Das Gerät muss während des Gebrauchs auf einem festen, stabilen Untergrund

stehen, wie ein Tisch oder eine Arbeitsﬂäche. Das Gerät ist nicht zum Gebrauch

im Freien konzipiert.

10. Ziehen Sie immer den Netzstecker, wenn das Gerät ausser Betrieb oder unbeauf-

sichtigt ist, oder wenn es gereinigt werden soll. Wir empfehlen den Einsatz eines

Fehlerstromschutzschalters (FI-Sicherheitsschalter), um einen zusätzlichen Schutz

bei der Verwendung von elektrischen Geräten zu gewährleisten. Es ist ratsam,

einen Sicherheitsschalter mit einem Nennfehlerbetriebsstrom von maximal 30

mA zu verwenden. Fachmännischen Rat erhalten Sie bei Ihrem Elektriker.

6 7

26. Das Gerät und Netzkabel immer ausser Reichweite von Kindern aufbewahren.

27. Kinder müssen beaufsichtigt werden, damit sie nicht mit dem Vakuumiergerät

spielen.

28. ACHTUNG: Der Schweiss-Balken wird während des Betriebs sehr heiss! Deshalb

während des Betriebs oder kurz danach nicht berühren!

29. Das Gerät ist nicht für einen permanenten Betrieb konstruiert. Das Gerät nach

der Anwendung immer 1 Minute abkühlen lassen, erst dann den nächsten Beutel

oder den nächsten Behälter vakuumieren.

30. Das Gerät bzw. der Schweiss-Balken ist mit einem Überhitzungsschutz ausge-

stattet. Um vorzubeugen, dass sich der Schweiss-Balken überhitzt, dürfen nicht

mehr als 30 Beutel hintereinander mit der Funktion Manual Seal verschweisst

werden.

31. Vor der Inbetriebnahme immer prüfen, ob Ihre Hände sauber und trocken sind.

32. Vermeiden Sie, Flüssigkeiten anzusaugen, damit diese nicht in die Vakuum-Kam-

mer gelangen kann. Eventuell angesaugte Flüssigkeit wird weitgehend von der

Tropfschale aufgefangen. Entleeren Sie diese in einem solchen Falle und wischen

Sie eventuell in der Vakuum-Kammer beﬁndliche Flüssigkeit weg.

33. Ausschliesslich Solis-Vakuumierbeutel oder -behälter verwenden, die für dieses

Gerät konzipiert wurden. Die Solis-Vakuumierbehälter müssen unbeschädigt und

frei von Rissen sein. Gerät nur zum Vakuumieren und Verschweissen benutzen,

niemals zweckentfremden!

34. Netzkabel immer komplett abrollen, bevor Sie den Netzstecker in die Steckdose

stecken.

35. Öle oder Schmiermittel müssen bei diesem Gerät nicht eingesetzt werden.

98

s

INBETRIEBNAHME

ACHTUNG: Vor der Inbetriebnahme immer sicher stellen, dass sowohl das

Gerät als auch die Behälter absolut sauber und unbeschädigt sind, damit die

Lebensmittel nicht verunreinigt werden.

1. GERÄT AUFSTELLEN

Stellen Sie das Gerät auf eine ausreichend grosse, horizontale, saubere und tro-

ckene Arbeitsﬂäche. Beachten Sie, dass Sie auch Platz für die mit Lebensmittel

gefüllten Beutel, die vakuumiert werden sollen, benötigen.

2. NETZSTECKER ANSCHLIESSEN

Stecken Sie den Netzstecker in eine passende Steckdose. Die Kontrolllichter bei

Normal und Dry leuchten auf.

3. EINSTELLUNGEN VORNEHMEN

Sobald das Gerät am Stromnetz angeschlossen ist, sollten Sie die gewünschten

Einstellungen vornehmen. Berühren Sie dazu jeweils die entsprechende Funkti-

onstaste.

3.1 Absaug-Geschwindigkeit mit der Taste Vacuum (H) einstellen

Um Ihnen das Vakuumieren zu erleichtern, können Sie die Absaug-Geschwin-

digkeit dem zu verarbeitenden Lebensmittel anpassen, die automatische

Standard-Einstellung ist Normal für normal-robuste Lebensmittel. Wollen Sie

druckempﬁndliche Lebensmitten in Solis-Beuteln vakuumieren, sollten Sie die

Funktion Gentle wählen, indem Sie die Taste Vacuum (H) berühren. Die Absau-

gung geschieht dann langsamer, Sie können den Vakuumier-Vorgang verfolgen

und bei Bedarf früher mit dem Verschweissen beginnen, indem Sie die Taste

Manual Seal (E) berühren.

3.2 Schweiss-Vorgang mit der Taste Food (I) einstellen

Bei Ihrem SOLIS Vac Prestige Vakuumiergerät können Sie den Schweiss-Vorgang

dem Feuchtigkeitsgehalt des Lebensmittels anpassen. Sie haben die Wahl zwi-

schen Dry und Moist und können so immer eine optimal verschweisste Naht

erhalten.

Dry, die Standard-Einstellung, ist ideal für trockene Lebensmittel wie z.B. Kekse,

Reis oder Kaffee. Für leicht feuchte Lebensmittel berühren Sie die Taste Food (I)

und wechseln so auf die Einstellung Moist, welche sich für alle Lebensmittel, die

Wasser enthalten, eignet (wie z.B. rotes Fleisch oder Fisch). Bei Lebensmitteln

mit hohem Feuchtigkeitsanteil beachten Sie bitte die Hinweise im Kapitel „Tipps

für optimales Vakuumieren“ in dieser Anleitung.

4. TIPPS FÜR DEN GEBRAUCH DER VAKUUMIERBEUTEL

Es gibt Solis-Vakuumierbeutel in verschiedenen Grössen oder Vakuumierfolien,

bei denen Sie selbst die Beutelgrösse festlegen können. Wählen Sie immer eine

Beutelgrösse, die zu dem Lebensmittel passt. Beachten Sie dabei, dass der Beutel

mindestens 8 cm grösser sein soll als das einzuschweissende Lebensmittel und

rechnen Sie weitere 2 cm für die Schweissnaht.

HINWEIS: Sollten Sie fertige Vakuumierbeutel verwenden, können Sie sofort

zu Punkt 6 dieser Anleitung übergehen.

– Berühren Sie die Taste Manual Seal (E) um den

Schweissvorgang zu starten (siehe Abb. E). Die blaue

Tastenumrandung leuchtet auf und erlischt, sobald

der Schweiss-Prozess abgeschlossen ist. Der Fort-

schritts-Indikator (D) zeigt Ihnen den Schweiss-

Status an.

– Sobald der Signalton ertönt, ziehen Sie die beiden

Entriegelungstasten nach oben, um den Deckel zu

öffnen (siehe Abb. F).

– Entnehmen Sie den Beutel mit dem verschweissten

Ende.

– Überprüfen Sie, ob die Schweissnaht gerade und ohne

Falten ist (siehe Abb. G). Sollte dies nicht der Fall sein,

die Schweissnaht abschneiden und den Vorgang wie-

derholen.

5. EINEN BEUTEL AUS EINER VAKUUMIERFOLIE

SCHWEISSEN

– Öffnen Sie den Gerätedeckel (4) indem Sie die linke

und rechte Entriegelungstaste hochziehen und klap-

pen Sie die Schneideleiste (6) nach oben. Legen Sie die

Vakuumierfolie ins Aufbewahrungsfach (5) (siehe Abb.

A) und ziehen Sie das Ende der Folie etwas zu sich.

– Klappen Sie dann die Schneideleiste (6) wieder nach

unten, die Folie liegt nun darunter (siehe Abb. B).

ACHTUNG: Wenn Sie die Schneideleiste nach unten

klappen, achten Sie bitte darauf, dass sich der Klin-

genhebel entweder ganz rechts oder ganz links auf

der Schneideleiste beﬁnden muss. Er darf sich nicht

in der Mitte beﬁnden, sonst klappt es nicht mit dem

Abschneiden der Folie (siehe Abb. B).

– Ziehen Sie an der Folie, bis die richtige Länge für den

benötigten Beutel abgerollt ist. Ziehen Sie jetzt den

Klingenhebel in einem Zug nach links oder rechts bis

zur anderen Leistenseite, die Folie wird schnell und

gerade abgeschnitten (siehe Abb. C).

Nun können Sie ein Beutelende verschweissen.

– Der Gerätedeckel sollte sich immer noch in geöffneter

Position beﬁnden.

– Legen Sie ein offenes Beutelende auf den Schweiss-

Balken (8).

– Schliessen Sie den Deckel und drücken Sie ihn mit

beiden Händen an beiden vorderen Ecken des Geräte-

deckels fest nach unten, bis Sie an beiden Seiten ein

„Klick“ hören. Nun ist der Deckel links und rechts

eingerastet (siehe Abb. D).

ACHTUNG: Zum Verschliessen niemals auf die Entrie-

gelungstasten drücken. Diese sind nur zum Öffnen des

Deckels vorgesehen.

10 11

A

B

E

G

F

C

D

7. DOSIERTES VAKUUMIEREN UND MANUELLES VERSCHWEISSEN:

FUNKTION PULSE VACUUM (A) UND MANUAL SEAL (E)

Das Gerät erzeugt einen ziemlich hohen Vakuum-Druck im Beutel. Sollten Sie

druck empﬁndliche Lebensmittel wie z.B. Gebäck vakuumieren, empfehlen wir des-

halb mit der Funktion Pulse Vacuum (A) zu vakuumieren und anschliessend mit

der Funktion Manual Seal (E) zu verschweissen. So wird es Ihnen noch leichter

gemacht, den Grad des Vakuums zu verfolgen und einer möglichen Beschädigung

der Lebensmittel vorzubeugen. Berühren Sie die Taste Pulse Vacuum (A) und beob-

achten Sie den Vakuum-Druck im Beutel während des Vakuumierens. Sobald genug

Vakuum erzeugt ist, lassen Sie die Taste los, die Absaugpumpe stoppt.

Berühren Sie nun kurz die Taste Manual Seal (E) und das Gerät beginnt den Beutel

zu verschweissen. Die Schweissnaht wird analog der Einstellung (Moist oder Dry)

ausgeführt. (Siehe Kapitel „Einstellungen vornehmen“.)

HINWEIS: Auch bei der Automatik-Einstellung Vacuum & Seal (C) können Sie

jederzeit den Vakuumiervorgang stoppen, wenn Sie merken, dass der Unterdruck

für das Lebensmittel zu stark werden sollte. Um den Vakuumiervorgang zu stoppen,

können Sie in jedem Moment einfach die Taste Manual Seal (E) berühren, und das

Gerät stoppt die Absaugpumpe und beginnt mit dem Verschweissen des Beutels.

Gut zu wissen:

– Damit das Gerät optimal arbeitet, sollten Sie nach jedem Vakuumiervorgang

das Gerät 1 Minute abkühlen lassen, bevor Sie den nächsten Beutel einlegen.

Eventuell ausgetretene Flüssigkeit in der Vakuumkammer immer nach jeder

Anwendung wegwischen.

– Wenn Sie die einminütige Abkühlzeit des Gerätes nicht einhalten und versuchen,

sofort weiter zu vakuumieren, schaltet sich das Gerät automatisch ab, bis es

abgekühlt ist, um einer Überhitzung des Heiz-Elements vorzubeugen.

– Unser Gerät funktioniert nur mit den Solis-Vakuumierbeuteln oder -folien, bitte

benutzen Sie keine anderen Beutel um optimale Ergebnisse zu erzielen und um

das Gerät nicht zu beschädigen.

Die Artikel-Nummern und Beschreibungen entnehmen Sie bitte beiliegendem

Bestellschein. Sie erhalten das Zubehör für Ihr Vakuumiergerät im guten Fach-

handel oder bei Solis of Switzerland AG.

Telefon: 0848 804 884, Telefax: 0848 804 890,

www.solis-onlineshop.ch

(Versand nur innerhalb der Schweiz).

– Mit einer Schere können Sie einen vakuumierten und verschweissten Beutel

aufschneiden, um die Lebensmittel zu entnehmen.

6. AUTOMATISCHES VAKUUMIEREN UND VERSCHWEISSEN EINES BEUTELS

– Deckel öffnen.

– Legen Sie die Lebensmittel in den Beutel. Bitte verwenden Sie ausschliesslich die

original Solis-Vakuumierbeutel oder Vakuumierfolien, um das Gerät nicht zu

beschädigen und beste Resultate zu erzielen.

– Reinigen Sie das offene Beutelende innen und aussen

und streichen Sie es glatt. Das Ende muss sauber,

trocken und ohne Falten sein.

– Legen Sie das offene Beutelende nun in die Vaku-

um-Kammer (7) (siehe Abb. H).

– Drücken Sie den Deckel mit beiden Händen an beiden

vorderen Ecken des Gerätedeckels fest nach unten,

bis Sie an beiden Seiten ein „Klick“ hören. Nun ist der

Deckel eingerastet und fest verschlossen (siehe Abb. I).

ACHTUNG: Zum Verschliessen niemals auf die Entrie-

gelungstasten drücken. Diese sind nur zum Öffnen

des Deckels vorgesehen.

– Überprüfen Sie nun die Einstellungen des Geräts

anhand der Kontrollleuchten. Wählen Sie mit der

Taste Vacuum (H) die Einstellung Gentle, wenn das

Lebensmittel druckempﬁndlich ist. Sollte dies nicht der

Fall sein, können Sie die Standard-Einstellung Normal

lassen. Das entsprechende Kontrolllicht leuchtet.

– Stellen Sie mit der Taste Food (I) ein, ob das Lebens-

mittel feucht (Einstellung Moist wählen) oder trocken

ist (Einstellung Dry wählen), damit die Schweissnaht

entsprechend verarbeitet wird. Die Standard-Einstel-

lung ist Dry.

– Berühren Sie nun die Taste Vacuum & Seal (C) (siehe

Abb. J). Nun vakuumiert und verschweisst Ihr Gerät

den Beutel automatisch. Während des Vakuumier-Prozesses leuchtet nur die

blaue Tastenumrandung von Vacuum & Seal (C). Sobald der Verschweissvor-

gang startet, leuchtet zusätzlich die Tastenumrandung von Manual Seal (E) auf.

Den fortschreitenden Status können Sie auch anhand des Fortschritt-Indikators

(D) verfolgen. Warten Sie, bis die Tastenumrandungen und der Fortschritts-Indi-

kator (D) erloschen sind und der Signalton ertönt, dann ist der Vorgang komplett

abgeschlossen.

– Nun ziehen Sie gleichzeitig beide Entriegelungstasten links und rechts am Gerät

nach oben, der Deckel öffnet sich und Sie können den Beutel entnehmen.

– Prüfen Sie nochmals die neue Schweissnaht, ob sie gerade und ohne Falten ist

(siehe Abb. G). Sollte dies nicht der Fall sein, Vorgang wiederholen, nachdem

Sie die Schweissnaht abgeschnitten haben.

12 13

H

J

I

– Um den Deckel des Behälters zu öffnen, stellen Sie den Regler in die Position

„OPEN“. Sie können dann an einem leichten Zischen hören, wie wieder Luft in

den Behälter dringt. Dieses Zischen ist die Garantie dafür, dass in dem Behälter

ein Luftvakuum war.

B. Vakuumieren von Solis-Behältern ohne Dreh-Regler

auf dem Deckel (Abb. O)

Die multi-funktionellen Solis-Behälter eignen sich hervor-

ragend zur Aufbewahrung von trockenen Lebensmitteln,

Lebensmitteln in Pulverform oder frisches bzw. trockenes

oder püriertes Obst oder Gemüse. Dank des transparen-

ten Designs kann man den Inhalt problemlos einsehen

und der praktische Datumsindikator gibt Aufschluss über

die Haltbarkeit des Inhaltes.

– Spülen Sie den Behälter und wischen Sie den Deckel

mit einem feuchten Tuch sauber; trocknen Sie alles

gut ab.

– Geben Sie die Lebensmittel in den Behälter und lassen

Sie mindestens 3 cm Platz zwischen dem Lebensmittel

und dem oberen Behälter-Rand. Säubern Sie nochmals

den Behälter-Rand und die Unterseite mit Dichtung

des Behälter-Deckels und setzen Sie den Behälter-De-

ckel auf den Behälter (siehe Abb. P).

– Nehmen Sie den Luftabsaug-Schlauch (11). Stecken

Sie das eine Ende des Schlauchs in die Luftabsaug-

Öffnung (2) des Geräts und das andere Ende in die

Öffnung des Behälter-Deckels (14) (siehe Abb. Q+R).

– Wählen Sie die Absaug-Geschwindigkeit für die

Lebensmittel im Behälter mit der Taste Vacuum (H):

Normal für robuste Lebensmittel, Gentle für druck-

empﬁndliche Lebensmittel. Das entsprechende Kon-

trolllicht leuchtet auf.

– Berühren Sie die Taste Canister (F), der Vakuu-

mier-Prozess beginnt. Um sicherzustellen, dass keine

Luft zwischen Deckel und Behälter eindringen kann,

drücken Sie während des Vakuumierens mit der Hand

den Deckel des Behälters nach unten. Das Gerät schal-

tet sich automatisch ab, wenn das nötige Vakuum

erreicht ist, der Signalton ertönt.

– Ziehen Sie den Luftabsaug-Schlauch (11) vorsichtig

aus dem Behälter-Deckel.

– Um den Deckel des Behälters zu öffnen, drücken Sie den Knopf rechts neben der

Luftabsaugöffnung, damit der Vakuum-Druck entweicht. Sie können an einem

leichten Zischen hören, wie wieder Luft in den Behälter dringt. Dieses Zischen

ist die Garantie dafür, dass in dem Behälter ein Luftvakuum war.

8. VAKUUMIEREN VON SOLIS-BEHÄLTERN MIT DECKEL

ACHTUNG:

Bitte verwenden Sie ausschliesslich die Behälter von Solis für dieses Gerät.

Sie erhalten das Zubehör für Ihr Vakuumiergerät im guten Fachhandel

oder bei Solis of Switzerland AG.

Telefon: 0848 804 884, Telefax: 0848 804 890,

www.solis-onlineshop.ch

(Versand nur innerhalb der Schweiz).

Nur diese Behälter sind für den Unterdruck konzipiert, den der SOLIS Vac Prestige

erzeugt.

A. Vakuumieren von Solis-Behältern mit Dreh-

Regler auf dem Deckel (Abb. K)

– Spülen Sie den Behälter und wischen Sie den Deckel

mit einem feuchten Tuch sauber; trocknen Sie alles gut

ab.

– Geben Sie die Lebensmittel in den Behälter und lassen

Sie mindestens 3 cm Platz zwischen dem Lebensmittel

und dem oberen Behälter-Rand (siehe Abb. L). Säu-

bern Sie nochmals den Behälter-Rand und die Unter-

seite mit Dichtung des Behälter-Deckels und setzen

Sie den Behälter-Deckel auf den Behälter. Drehen Sie

den Regler auf dem Deckel so, dass der Regler auf die

Position „SEAL“ zeigt (siehe Abb. K).

– Nehmen Sie den Luftabsaug-Schlauch (11). Stecken

Sie das eine Ende des Schlauchs in die Luftabsaug-

Öffnung (2) des Geräts und das andere Ende in die

Öffnung am Regler des Behälter-Deckels (14)

(siehe Abb. M+N).

– Wählen Sie die Absaug-Geschwindigkeit für die

Lebensmittel im Behälter mit der Taste Vacuum (H):

Normal für robuste Lebensmittel, Gentle für druck-

empﬁndliche Lebensmittel. Das entsprechende Kon-

trolllicht leuchtet auf.

– Berühren Sie die Taste Canister (F), der Vakuu-

mier-Prozess beginnt. Um sicherzustellen, dass keine

Luft zwischen Deckel und Behälter eindringen kann,

drücken Sie während des Vakuumierens mit der Hand

den Deckel des Behälters nach unten. Das Gerät schal-

tet sich automatisch ab, wenn das nötige Vakuum

erreicht ist, der Signalton ertönt.

– Ziehen Sie den Luftabsaug-Schlauch (11) vorsichtig

aus dem Behälter-Deckel.

14 15

K

L

M

O

P

Q

R

2

14

11

2

14

N

9. SCHNELLES MARINIEREN MIT DER MARINIER-FUNKTION

UND DEN QUADRATISCHEN SOLIS-BEHÄLTERN

Marinieren ist bestens geeignet, um Fleisch oder Fisch einzulegen, zu würzen und

zarter werden zu lassen. Dank der SOLIS Vac Prestige Marinier-Funktion können

Sie Ihr Fleisch bzw. Ihren Fisch im Schnellverfahren in nur wenigen Minuten effektiv

marinieren, da das Luftvakuum die Marinade tiefer in das Lebensmittel eindringen

lässt. Mit der Marinier-Funktion wird das Luftvakuum für einige Minuten gehal-

ten, dann wird wieder Luft zugeführt, das Lebensmittel kann für einige Sekunden

„ruhen“. Dieser Prozess wird einige Male wiederholt – Sie werden sehen, wie gut

das Fleisch bzw. der Fisch die Marinade aufnimmt. Der ganze Marinier-Prozess

dauert nur wenige Minuten.

– Stechen Sie mit einer Gabel einige Male in das Fleisch, Geﬂügel oder in den Fisch.

Legen Sie das Fleisch/den Fisch in den quadratischen Solis-Behälter (1,0 oder 2,8

Liter), bedecken das Fleisch/den Fisch mit der Marinade und lassen Sie mindestens

3 cm Abstand zwischen Lebensmittel und oberen Behälterrand. Schliessen Sie

den Behälter mit dem passenden Deckel (siehe Abb. S).

– Nehmen Sie den Luftabsaug-Schlauch (11). Stecken

Sie das eine Ende des Schlauchs in die Luftabsaug-

Öffnung (2) des Geräts und das andere Ende in die

Öffnung des Behälter-Deckels (14) (siehe Abb. T).

– Wählen Sie die Absaug-Geschwindigkeit für die

Lebensmittel im Behälter mit der Taste Vacuum (H):

Normal für robuste Lebensmittel, Gentle für druck-

empﬁndliche Lebensmittel. Das entsprechende Kon-

trolllicht leuchtet auf.

– Berühren Sie die Taste Marinate (G), der Marinier-Pro-

zess beginnt und dauert wenige Minuten. Das Gerät

schaltet sich automatisch ab, wenn der letzte Mari-

nier-Zyklus abgeschlossen ist. Den fortschreitenden

Status können Sie auch anhand des Fortschritt-Indika-

tors (D) verfolgen. Warten Sie, bis die Tastenumran-

dungen und der Fortschritts-Indikator (D) erloschen

sind und der Signalton ertönt, dann ist der Vorgang

komplett abgeschlossen.

– Entfernen Sie den Luftabsaug-Schlauch (11) erst aus

dem Behälter und dann vom Gerät.

16 17

Wenn Sie den Marinier-Vorgang vorher beenden wollen, müssen Sie nur die Taste

Cancel (B) berühren. Wenn Sie den Marinier-Vorgang wieder starten wollen, müs-

sen Sie die Taste Marinate (G) ein weiteres Mal betätigen und der Mariniervorgang

startet erneut.

HINWEIS: Stellen Sie immer sicher, dass die Deckeldichtung und der Behälterrand

sauber und trocken sind.

REINIGUNG DER VAKUUMIER-BEHÄLTER

1. Die Behälter können ohne Deckel von Hand in warmem Spülwasser gereinigt

werden.

2. ACHTUNG: Die Deckel der Behälter nicht in Wasser tauchen und nicht in

die Spülmaschine geben. Allerdings können Sie die Kappe auf der Deckel-

innenseite der Behälter abnehmen und spülen. Die Deckel nur mit einem

feuchten Tuch reinigen. Anschliessend gut trocknen lassen und die Kappe

gegebenenfalls wieder an der Deckelunterseite anbringen.

3. Lassen Sie alle Zubehörteile gut trocknen, bevor Sie sie verstauen oder wieder

benutzen.

4. Wir empfehlen, die Dichtungsgummis von Zeit zu Zeit mit etwas Speiseöl einzu-

reiben, damit sie elastisch bleiben.

S

T

2

14

11

10. Früchte sollten generell vorgefroren und Gemüse blanchiert werden, damit

erzielen Sie beim Vakuumieren beste Ergebnisse.

11. Empﬁndliche Lebensmittel wie Gebäck oder Beeren sollten besser in Solis-Be-

hältern vakuumverpackt werden. Alternativ müssen sie 24 Stunden vorgefro-

ren werden, bevor sie in Beutel vakuumiert werden.

12. Flüssigkeiten müssen vor dem Vakuumieren immer gekühlt sein. Heisse

Flüssigkeiten schäumen oder bilden Blasen und vergrössern so ihr Volumen,

wenn sie vakuumiert werden. Hinweis: Nur unsere Solis-Behälter zum Vakuu-

mieren benutzen.

13. Bewahren Sie verderbliche Lebensmittel im Tiefkühler oder im Kühl-

schrank auf. Vakuumieren verlängert zwar die Haltbarkeit der Lebensmittel,

verwandelt sie aber nicht in eine „Konserve“, d.h. in ein stabiles Produkt bei

Raumtemperatur.

14. Füllen Sie einen Beutel zu 2/3 mit Wasser, verschweissen Sie das Beutelende

(nicht vakuumieren!) und legen Sie den Beutel in Ihr Gefrierfach. Sie können

das Eis zum Kühlen von Getränken benutzen aber auch zum Kühlen bei Sport-

verletzungen.

15. Viele Lebensmittel werden bereits vakuumiert verkauft, wie Käse oder Fertig-

gerichte. Mit unserem Vakuumiergerät können Sie diese Produkte nochmals

vakuumieren (in den Solis-Beuteln!), wenn die Packung einmal geöffnet wurde,

und so die Frische und den vollen Geschmack erhalten. Allerdings sollten diese

Lebensmittel trotzdem bis zu dem auf der Original-Packung aufgedrucktem

Datum verzehrt werden.

16. Getreide wie Mehl, Reis, Fertigkuchen-Mischungen bleiben länger frisch,

wenn sie vakuumverpackt sind. Nüsse und Gewürze behalten so auch ihren

Geschmack und werden nicht ranzig. Ideal auch, wenn Sie länger verreisen wollen.

17. Frischgewaschene Salate und geputztes Gemüse können in Solis-Behälter

vakuumverpackt werden und im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbe-

wahrt werden – so ist immer knackig-frischer Salat zu den Mahlzeiten griffbereit.

Wenn Sie zuerst ein Küchenpapier in den Behälter legen, wird die überﬂüssige

Feuchtigkeit aufgesaugt.

18. Pulvrige oder kleinkörnige Lebensmittel können in Solis-Behältern vakuumver-

packt werden, wenn als Abschluss ein Küchenpapier über die Lebens mittel

gelegt wird, damit das Pulver bzw. die Körner nicht in die Pumpe bzw. den

Absaug-Schlauch gelangen.

19. Lebensmittel mit scharfen Kanten und Enden, wie Knochen oder trockene

Nudeln sollten mit Küchenpapier umwickelt werden, damit sie nicht mehr

den Beutel beschädigen bzw. Löcher verursachen können.

20. Sie können auch anderes als nur Lebensmittel vakuumverpacken. Cam-

ping-Produkte wie Zündhölzer, Erste-Hilfe-Verbandszeug oder Kleidung bleiben

vakuumverpackt sauber und trocken. Vakuumiertes Tafelsilber läuft nicht an,

eine vakuumverpackte Notfall-Kerze ist immer einsatzbereit.

19

s

TIPPS FÜR OPTIMALES VAKUUMIEREN

1. Überfüllen Sie den Beutel nicht. Lassen Sie immer genug leeren Platz am

offenen Beutelende damit das Beutelende problemlos in die Vakuum-Kammer

gelegt werden kann, ohne dass Falten oder Wellen entstehen. Rechnen Sie mit

8 cm Platz zwischen Beutelinhalt und Beutelende plus 2 cm für die Schweissnaht

und zusätzlich 2,5 cm für jedes geplante Öffnen und Neu-Vakuumieren.

2. Das offene Beutelende sollte nicht nass sein, da sich nasse Beutel nicht dicht

verschweissen lassen. Wenn die Lebensmittel Feuchtigkeit enthalten, oder der

Beutel innen nass ist, wählen Sie die Funktion Moist, damit verlängert sich die

Schweiss-Zeit und das Schweiss-Resultat ist besser.

3. Säubern Sie das offene Beutelende und ziehen Sie es gerade, bevor Sie

es verschweissen. Stellen Sie sicher, dass sich keine Lebensmittelreste am Beu-

telende beﬁnden und dass keine Falten im Beutelende sind. Die verschweisste

Naht muss völlig glatt sein, sonst ist sie eventuell nicht dicht.

4. Lassen Sie in keinem Fall zu viel Luft im Beutel. Drücken Sie etwas auf den Beu-

tel, damit schon viel Luft entweicht, bevor Sie ihn vakuumieren. Zu viel Luft im Beutel

bedeutet erhöhte Leistung der Vakuumpumpe, was den Motor eventuell überlastet.

Die Konsequenz könnte sein, dass nicht alle Luft abgesaugt werden kann.

5. Bitte keine Lebensmittel mit scharfen Kanten vakuumieren, wie z.B. Fisch-

gräten und Muscheln. Die scharfen Kanten könnten die Folie aufschneiden, so

dass sie nicht mehr dicht ist. Um solche Lebensmittel zu vakuumieren empfehlen

wir Behälter anstatt Plastikbeutel. Oder Sie umwickeln alternativ die scharfen

Kanten und Enden mit gefaltetem Küchenpapier, damit sie nicht mehr den

Beutel beschädigen bzw. Löcher verursachen können.

6. Sie sollten nach jedem Vakuumier-Vorgang eine Minute warten, bevor Sie

den nächsten Beutel vakuumieren, damit das Gerät abkühlen kann.

7. Wenn der nötige Vakuum-Druck nach einer Minute aus irgendeinem Grund

nicht erreicht ist, schaltet sich das Gerät automatisch ab. In diesem Fall bitte

prüfen, ob der Beutel / der Behälter undicht ist oder das Beutelende nicht sauber

und gerade in der Vakuum-Kammer liegt oder was sonst der Grund sein könnte.

8. Stellen Sie immer sicher, dass die Dichtungen um die Vakuum-Kammer sauber

und ohne Verformungen oder Risse sind. Im ersten Fall reinigen und trock-

nen Sie die Dichtungen (die untere Dichtung können Sie entnehmen), im zweiten

Fall ersetzen Sie sie durch neue.

9. Während des Vakuumier-Vorgangs können kleine Mengen Flüssigkeit, Krümel

oder Speisepartikel versehentlich in die Vakuum-Kammer gezogen werden, die

Vakuumpumpe verstopfen und Ihr Gerät beschädigen. Um dies zu vermeiden,

empfehlen wir, feuchte oder saftige Speisen erst einzufrieren, bevor sie

im Beutel vakuumiert werden, oder ein gefaltetes Küchenpapier als Abschluss

unterhalb der Schweissnaht in den Beutel zu legen. Suppen oder ﬂüssige Speisen

ebenfalls erst in Beuteln oder Solis-Behältern einfrieren und dann vakuumieren.

Für pudrige oder feingemahlene Lebensmittel gilt: Beutel nicht überfüllen und

als Abschluss ein Küchenpapier in den Beutel zu legen, bevor er vakuumiert wird.

18

21. Der Haupteinsatz des Vakuumiergerätes ist es, viele Lebensmittel bequem

länger frisch zu halten, ohne dass sie dabei ihren Geschmack verlieren.

Im Allgemeinen kann man sagen, dass Vakuumieren die Lagerzeit von

Lebensmitteln bis zu vervierfacht, verglichen mit traditionellen Lager-

methoden. Wenn Sie die Vorzüge dieses Geräts einmal genossen haben,

wird es sicher schnell unersetzlich für Sie, und Sie werden weniger Nah-

rungsmittel wegwerfen müssen und dadurch Geld sparen.

• Sinnvoll ist z.B.:

a) Kochen Sie grössere Portionen auf Vorrat und vakuumieren Sie individuelle

Portionen oder ganze Mahlzeiten.

b) Vakuumieren eignet sich auch hervorragend, um vorbereitete Speisen für

Picknicks, Camping-Reisen oder Grillabende frisch zu halten.

c) Vakuumieren verhindert Gefrierbrand.

d) Vakuumieren Sie Fleisch, Fisch, Geﬂügel, Meeresfrüchte und Gemüse bevor

Sie sie in den Kühlschrank stellen oder einfrieren.

e) Auch Trockenfrüchte wie Bohnen, Nüsse und Cerealien bleiben vakuumiert

länger frisch.

22. Vakuumieren erleichtert Ihnen auch, gesundheitsbewusst zu leben oder sich

gezielt mit verträglichen Zutaten Mahlzeiten vorzukochen, wenn Sie an Allergien

leiden: Wiegen Sie Ihre Zutaten genau ab und vakuumieren Sie, wenn Sie Diät

halten wollen und ins Büro müssen, oder nehmen Sie zu Hause vorbereitete

Mahlzeiten vakuumiert unkompliziert mit.

23. Sie können das Vakuumieren auch zum Lagern von Ihnen wertvollen Objek-

ten benutzen: Photos, wichtige Dokumente, Briefmarkensammlungen, Bücher,

Schmuck, Kreditkarten, Comics, Schrauben, Nägel, Medizin, Pﬂaster – alles ist

perfekt verwahrt und vor Schmutz und Feuchtigkeit geschützt, wenn es vaku-

umverpackt ist.

• HINWEIS:

Nach dem Vakuumieren bitte Gerät immer mit geöffnetem Deckel lagern,

niemals den Deckel verriegeln, sonst werden die Dichtungen deformiert

und die Funktion des Gerätes beeinträchtigt.

20 21

VAKUUMIEREN FÜR EINE LAGERUNG

IM GEFRIERSCHRANK

1. Verwenden Sie immer möglichst frische Lebensmittel.

2. Empﬁndliche Produkte wie Fleisch, Fisch, Beeren usw. sollten Sie vorgefrieren,

damit sie beim Vakuumieren nicht zerdrückt werden.

Lebensmittel können bis zu 24 Stunden eingefroren werden, ohne dass Gefrier-

brand auftritt – diesen Umstand machen wir uns zu nutze. Am besten portio-

nieren Sie die Lebensmittel schon zum Vorgefrieren. Sobald sie vorgefroren sind

(nach ca. 24 Stunden) vakuumieren Sie die Lebensmittel in einem Solis-Vakuu-

mierbeutel und legen sie wieder zurück in die Tiefkühltruhe.

3. Wollen Sie Suppen, Eintöpfe oder andere ﬂüssige Speisen vakuumiert einfrieren,

müssen diese erst vorgefroren werden, bis sie eine feste Konsistenz haben. Dies

sollte idealerweise in einem Solis-Behälter geschehen. Nach dem Vakuumieren

(in einem Solis-Behälter oder –Beutel) wird das Lebensmittel wieder in die Tief-

kühltruhe zurückgestellt.

4. Für Produkte mit hohem Flüssigkeitsanteil gilt die gleiche Vorgehensweise. Das

Eindringen von Flüssigkeit in das Vakuumsystem kann zum Defekt des Gerätes

führen. Dies ist nicht durch die Garantie abgedeckt.

5. Sollten Sie Lebensmittel ohne Vorgefrieren vakuumieren und einfrieren wollen,

sollte die Beutellänge 5 cm länger als gewöhnlich sein, da das Lebensmittel in

gefrorenem Zustand an Volumen zunimmt.

6. Frisches Gemüse sollten Sie putzen oder schälen und vor dem Vakuumieren kurz

in kochendem Wasser blanchieren (oder notfalls im Mikrowellenofen durcher-

hitzen). Damit erhalten Sie das Gemüse knackig. Nach dem Abkühlen gefrieren

Sie es in geeigneten Portionen in Vakuumierbeutel vor.

7. Wenn Sie Fisch oder Fleisch ohne Vorgefrieren vakuumieren und einfrieren wol-

len, empfehlen wir, es mit Küchenpapier umwickelt in den Solis Vakuumierbeu-

tel oder -behälter zu legen, damit das Küchenpapier die austretende Flüssigkeit

aufsaugen kann. Lebensmittel, die in mehreren Lagen übereinander vakuumiert

werden sollen (z.B. Hamburger, Crêpes oder Tortillas) werden am besten durch

Backpapier voneinander getrennt in den Beutel bzw. Solis-Behälter gelegt.

AUFTAUEN VON EINGEFRORENEN

SOLIS-VAKUUMIERBEUTELN

Auftauen von Fleisch, Fisch, Obst, Gemüse und anderen empﬁndlichen Produkten:

Diese Lebensmittel sollten langsam im Beutel resp. Behälter im Kühlschrank auf-

getaut werden.

Auftauen von Brot und Gebäck: Diese Lebensmittel können bei Zimmertemperatur

aufgetaut werden. In diesem Falle den Beutel aufschneiden, damit der Dampf ent-

weichen kann.

In jedem Fall nach dem Auftauen sofort konsumieren und nicht wieder einfrieren.

s

WARUM HALTEN VAKUUMVERPACKTE

LEBENSMITTEL LÄNGER?

1. Chemische Reaktionen der Lebensmittel mit Luft, Umgebungstemperatur und

Feuchtigkeit sowie Enzym-Reaktionen, die Bildung von Mikroorganismen oder

Verunreinigungen durch Insekten können Lebensmittel verderben.

2. Der Hauptgrund, warum Lebensmittel Nährstoffe, ihre Festigkeit und ihren

Geschmack verlieren, ist der Sauerstoff in der Luft. Die Bildung von Mikroorgan-

simen entsteht meist durch Luft, denn diese entzieht den Lebensmitteln Feuch-

tigkeit, auf der anderen Seite transportiert es Umgebungs-Feuchtigkeit auch

wieder in die Lebensmittel, wenn diese nicht luftdicht verpackt sind. Gefrorene

Lebensmittel bekommen in der Luft der Gefriertruhe oft Gefrierbrand.

3. Das Vakuumier-System entzieht der Verpackung bis zu 90% Luft. Da Luft zu

ungefähr 21% aus Sauerstoff besteht, bedeutet dies, dass nur noch 2 – 3%

Sauerstoff in einem vakuumverpackten Beutel oder Behältnis verbleiben. Bei

einem Sauerstoffgehalt von 5% oder darunter aber können sich die meisten

Mikroorganismen nicht vermehren.

4. Im Allgemeinen kann man Mikroorganismen in drei Kategorien einteilen: Schim-

mel, Hefepilze und Bakterien; sie sind überall präsent, können aber nur unter

bestimmten Bedingungen Schäden verursachen.

5. In einer Umgebung mit wenig Sauerstoff oder ohne Feuchtigkeit kann

Schimmel nicht entstehen. In Feuchtigkeit, Zucker und warmen Temperaturen

können sich Hefepilze mit oder ohne Luft ausbreiten. Kühlen verlangsamt das

Wachstum von Hefepilzen und einfrieren stoppt das Wachstum komplett.

6. Bakterien können sich mit und ohne Luft ausbreiten.

Eine der gefährlichsten Bakterienarten ist Clostridium botulinum, die sich unter

bestimmten Bedingungen auch ohne Luft ausbreiten können – sie benötigen

lediglich eine Temperatur zwischen 4° und 46°C. Sie verbreiten sich in Lebens-

mitteln ohne Säure, in einer Umgebung mit wenig Sauerstoff und bei Tempera-

turen, die längere Zeit höher sind als 4°C.

7. Gefrorene, getrocknete oder säurereiche Lebensmittel oder solche, die viel Salz

oder Zucker enthalten, kann das Bakterium Botulinum nichts anhaben.

Folgende Lebensmittel können jedoch leicht mit Botulinum inﬁziert sein:

– Lebensmittel ohne Säure wie z.B. Fleisch, Meeresfrüchte, Geﬂügel, Fisch, Eier,

Pilze und in Lauge eingelegte Oliven

– Lebensmittel mit wenig Säure wie die meisten Gemüsesorten

– Lebensmittel mit mittlerer Säure wie z.B. Tomaten, Zwiebel, Chili-Pfeffer,

Feigen und Gurken.

8. Um die o.g., gefährdeten Lebensmittel aufzubewahren, sollten sie bei kurzer

Lagerung in den Kühlschrank gelegt bzw. bei längerer Lagerung eingefroren

werden und nach dem Erhitzen sofort gegessen werden.

9. Einige in Lebensmitteln vorkommende Enzyme können die Farbe, Beschaffenheit

und den Geschmack von Lebensmitteln verändern, was von der Lagerzeit und

Lagertemperatur abhängt und natürlich vom Sauerstoff. Um diese Enzym-Reak-

22 23

tion zu stoppen, sollte Gemüse kurz dampfgegart oder blanchiert werden oder

in der Mikrowelle abgekocht werden. Lebensmittel mit einem hohen Säureanteil,

wie die meisten Obstsorten, müssen nicht blanchiert werden. Eine Vakuumver-

packung reicht in diesem Falle aus, um die Enzym-Reaktion zu verlangsamen

oder zu hemmen.

10. Einige trockene Lebensmittel, wie Mehl und Getreide, können Insektenlarven

enthalten. Wenn sie nicht vakuumiert sind, können die Larven während der

Lagerung schlüpfen und das Lebensmittel ist ungeniessbar. Um dem Vorzubeu-

gen sollten diese Lebensmittel vakuumverpackt sein.

11. Generell sollten Lebensmittel bei niedrigen Temperaturen gelagert werden, da

sich einige Mikroorganismen auch ohne Luft ausbreiten können.

12. Ist die Temperatur in Ihrem Kühlschrank höher als 4 °C, kann dies, vor allem bei

längerer Lagerung, die Ausbreitung gefährlicher Mikroorganismen unterstützen.

Deshalb sollte die eingestellte Temperatur in Ihrem Kühlschrank max. 4 °C betra-

gen, oder darunter liegen.

13. Wenn die Temperatur in Ihrem Gefrierschrank –17 °C oder niedriger ist, ist er

geeignet zur Lagerung der Lebensmittel, aber denken Sie daran: Einfrieren tötet

nicht die Mikroorganismen, es verzögert lediglich deren Wachstum.

14. Die Lagerfähigkeit von vakuumverpackten Trocken-Lebensmitteln ist umso län-

ger, je kühler die Lagertemperatur ist: Pro 10 °C kühlere Lagertemperatur ver-

längert sich die Lagerfähigkeit bis zu 3–4 mal.

WEITERE TIPPS ZUM ERFOLGREICHEN VAKUUMIEREN:

1. Waschen Sie sich immer die Hände vor dem Zubereiten und Vakuumieren,

ebenso sollten alle Materialien und Geräte, die Sie verwenden, absolut sauber

sein.

2. Sobald Sie die Lebensmittel vakuumiert haben, legen Sie sie in den Kühlschrank

oder in den Gefrierschrank, lassen Sie die Lebensmittel nicht bei Zimmertempera-

tur liegen. Achten Sie darauf, dass die Temperatur im Kühl- oder Gefrierschrank

nicht ansteigt.

3. Vakuumverpackung verlängert die Lagerfähigkeit von trockenen Lebensmitteln.

Lebensmittel mit hohem Fettanteil werden durch warme Temperaturen und

Sauerstoff schnell ranzig. Vakuumverpackungen verlängern die Lagerfähigkeit

von Nüssen, Kokosnüssen oder Getreide. Lagern Sie diese an einem kühlen,

dunklen Ort.

4. Vakuumieren verlängert nicht die Lagerfähigkeit von Obst und Gemüse wie

Äpfel, Bananen, Kartoffeln oder Wurzelgemüse, ausser sie wurden vorher

geschält!

5. Kohl-Gemüse wie Brokkoli, Blumenkohl oder Kohl sondern Gase ab, wenn sie

frisch für den Kühlschrank vakuumverpackt werden. Um sie haltbar zu machen,

müssen sie vor dem Vakuumieren blanchiert und eingefroren werden.

WAS SIE GENERELL BEI DER VERARBEITUNG

VON LEBENSMITTELN WISSEN SOLLTEN:

Folgende Sicherheitshinweise für Lebensmittel basieren auf wissenschaftlichen

Ergebnissen und Erfahrungswerten und sind wichtig für Ihre Gesundheit und die

optimale Lagerung von Lebensmitteln:

1. Sobald Sie Lebensmittel erhitzt, aufgetaut oder aus dem Kühlschrank genommen

haben, konsumieren Sie diese bitte umgehend.

2. Lebensmittel, die in Dosen abgepackt sind oder bereits vakuumiert gekauft wur-

den, können nach dem Öffnen nochmals (in neuen Solis-Beuteln) vakuumver-

packt werden. Befolgen Sie die Anweisung, die Lebensmittel nach dem Öffnen

kühl zu lagern (nicht bei Zimmertemperatur) und lagern Sie wieder-vakuumierte

Lebensmittel genauso sorgfältig wie frische Lebensmittel. Beachten Sie das auf

der Originalver packung aufgedruckte Haltbarkeitsdatum!

3. Tauen Sie Lebensmittel niemals in heissem Wasser auf oder mit Hilfe anderer

Wärmequellen (z.B. Mikrowelle), egal ob sie vakuumverpackt sind oder nicht.

Lebensmittel werden am schonendsten im Kühlschrank aufgetaut.

4. Konsumieren Sie keine Lebensmittel, die leicht verderblich sind und einige

Stunden bei Zimmertemperatur gelagert wurden. Das ist besonders gesundheits-

gefährdend, wenn Sie in dicker Sauce zubereitet wurden, wenn sie vakuumver-

packt sind oder in sauerstoffarmer Umgebung aufbewahrt wurden.

5. Verteilen Sie vakuumierte Beutel oder Behälter gleichmässig im Kühlschrank oder

im Gefrierschrank, damit sie möglichst schnell gekühlt werden.

s

REINIGUNG UND PFLEGE

Für die Reinigung Ihres Vakuumiergeräts gehen Sie bitte wie folgt vor:

1. Ziehen Sie immer den Netzstecker aus der Steckdose.

2. Tauchen Sie das Gerät niemals in Wasser oder halten Sie es nicht unter ﬂiessen-

des Wasser.

3. Verwenden Sie keine aggressiven Reinigungs- oder Lösungsmittel und auch

keine kratzenden Materialen um das Gerät zu reinigen, dies könnte die Ober-

ﬂächen beschädigen.

4. Wischen Sie das Gerät mit einem milden Spülmittel und einem weichen, feuch-

ten Tuch ab.

• HINWEIS: Die Tropfschale, welche in der Vaku-

um-Kammer (7) liegt, kann für eine gründliche

Reinigung problemlos herausgenommen und in

warmem Spülwasser von Hand gereinigt werden

(siehe Abb. U). Sollte die untere Dichtung mit

Lebensmittelﬂüssigkeit in Berührung gekommen

sein, kann auch diese entnommen und in war-

mem Wasser gereinigt werden. Anschliessend

an der Luft vollkommen trocknen lassen und

rundum wieder korrekt einlegen.

24 25

5. Lassen Sie das Gerät komplett an der Luft trocknen, bevor Sie es verstauen oder

wieder benutzen.

6. Das Gerät muss nicht geölt werden.

• HINWEIS: Die untere Dichtung rund um die Vakuum-Kammer sollte in jedem Fall

auch komplett trocken sein, wenn Sie ihn für eine gründliche Reinigung abge-

nommen haben und wieder anbringen wollen. Sie sollte an der genau gleichen

Position wieder eingelegt werden, damit keine Luft in die Vakuum-Kammer

gelangen kann.

NETZKABEL VERSTAUEN

Wenn das Gerät nicht in Gebrauch ist, sollte das Netzkabel eingerollt in das Kabel-

fach auf der Geräteunterseite gesteckt werden. Wickeln Sie das Netzkabel nie um

das Gerät!

s

AUFBEWAHRUNG DES GERÄTS

• ACHTUNG: Vor dem Verstauen immer prüfen, dass der Deckel des Geräts

nicht verriegelt ist! Sonst werden die Dichtungen undicht.

Lagern Sie das Gerät an einem ﬂachen, dunklen Ort, ausser Reichweite von Kin-

dern, am besten in der Original-Verpackung. Das Vakuumiergerät kann auf dem

Geräteboden stehend oder aber auch platzsparend auf der Seite liegend gelagert

werden (hochkant und querkant) (siehe Abb. V+W).

Der obere Deckel muss offen bleiben und die Einrastnocken dürfen nicht eingeras-

tet sein. Zudem darf nichts auf das Gerät gestellt werden, so dass kein Druck auf

die Dichtungen entstehen kann. Dichtungen sind Verbrauchsmaterial und fallen

nicht unter Garantie.

U

V W

2726

DAS GERÄT VERSCHWEISST NICHT,

NACHDEM ES VAKUUMIERT HAT

1. Im Gerät beﬁndet sich ein Vakuum-Druck-Sensor. Wenn dieser Druck nicht hoch

genug ist, wird der Verschweiss-Vorgang nicht automatisch in Betrieb gesetzt.

Prüfen Sie den Schweiss-Balken und die Dichtungen auf Verunreinigung und

reinigen Sie sie eventuell. Prüfen Sie auch die korrekte Position und starten Sie

das Gerät erneut.

2. Prüfen Sie, ob die Dichtungen gebrochen oder verdreht sind. Platzieren Sie sie

erneut oder ersetzen Sie die Dichtungen durch neue – Solis oder Ihre nächste

Solis-Servicestation helfen Ihnen weiter.

3. Prüfen Sie, ob der Beutel ein Loch hat. Dazu verschweissen Sie den Beutel mit

etwas Luft darin und tauchen ihn anschliessend unter Wasser. Wenn Blasen

aufsteigen, ist der Beutel undicht, benützen Sie einen neuen Beutel.

4. Vielleicht ist der Beutel nicht ganz dicht verschweisst, weil Krümel, Fett oder

Flüssigkeit in der Schweissnaht sind oder das Beutelende nicht glatt und ohne

Falten war. Öffnen Sie den Beutel, säubern Sie die Innenseite des Beutelendes,

den Anpressgummi und den Schweiss-Balken und achten Sie darauf, das Beu-

telende absolut glatt in die Vakuum-Kammer zu legen.

LUFT GELANGT WIEDER IN DEN BEUTEL,

NACHDEM ER VERSCHWEISST WURDE

1. Vielleicht ist der Beutel nicht ganz dicht verschweisst, weil Krümel, Fett oder

Flüssigkeit in der Schweissnaht sind oder das Beutelende nicht glatt und ohne

Falten war. Öffnen Sie den Beutel, säubern Sie die Innenseite des Beutelendes,

den Anpressgummi und den Schweiss-Balken und achten Sie darauf, das Beu-

telende absolut glatt in die Vakuum-Kammer zu legen.

2. Manche Lebensmittel produzieren natürliche Gase oder können gären, wie z.B.

frisches Obst und Gemüse. Wenn Sie den Verdacht haben, dass dies passiert

ist, öffnen Sie den Beutel und überprüfen die Lebensmittel. Wenn sie gären,

werfen Sie den Beutel weg. Temperaturschwankungen im Kühlschrank können

auch vakuumverpackte Speisen verderben lassen. Werfen Sie im Zweifelsfall das

Lebensmittel immer weg.

3. Prüfen Sie den Beutel auf ein eventuelles Loch, das Luft hat eindringen lassen.

Scharfe Kanten in Lebensmitteln sollten im Beutel mit zusammengefaltetem

Küchenpapier abgedeckt bzw. „gepolstert“ werden, damit die Kanten keine

Löcher verursachen.

DER BEUTEL SCHMILZT

BZW. IST NICHT RICHTIG VERSCHWEISST

Sollten der Schweiss-Balken oder der Anpressgummi überhitzt sein, kann der Beutel

schmelzen. In diesem Fall Gerät ausstecken, Deckel öffnen und die beiden genann-

ten Teile einige Minuten abkühlen lassen.

s

PROBLEME UND MÖGLICHE

URSACHEN

DAS GERÄT FUNKTIONIERT NICHT

1. Prüfen Sie, ob der Netzstecker richtig in der Steckdose steckt.

2. Überprüfen Sie, ob das Netzkabel beschädigt ist. In diesem Fall Gerät zu Solis

oder zu einer von Solis autorisierten Servicestelle bringen und Netzkabel ersetzen

lassen.

3. Prüfen Sie, ob die Steckdose funktioniert, indem Sie ein anderes Elektrogerät

anschliessen.

4. Prüfen Sie, ob das Beutelende richtig in der Vakuum-Kammer liegt.

5. Das Vakuumiergerät schaltet bei Überhitzung automatisch ab. Lassen Sie es erst

abkühlen und starten Sie erst dann den Betrieb erneut.

DAS GERÄT VERSCHWEISST DEN LEEREN BEUTEL NICHT

Prüfen Sie, ob das Beutelende korrekt auf dem Schweiss-Balken liegt, wie in

Abschnitt 5 (Seite 10) beschrieben.

DIE LUFT IST NICHT KOMPLETT AUS DEM BEUTEL

ABGESAUGT

1. Damit der Beutel fest verschweisst wird, muss das offene Ende des Beutels kom-

plett und ohne Falten in der Vakuum-Kammer liegen.

2. Prüfen Sie, ob der Schweiss-Balken und die Dichtungen um die Vakuum-Kam-

mer frei von Verschmutzungen und richtig positioniert sind. Auch dürfen die

Dichtungen nicht gebrochen oder porös sein. Reinigen Sie die Dichtungen und

den Schweiss-Balken.

3. Prüfen Sie, ob der Beutel ein Loch hat. Dazu verschweissen Sie den Beutel mit

etwas Luft darin und tauchen ihn anschliessend unter Wasser. Wenn Blasen

aufsteigen, ist der Beutel undicht, benützen Sie einen neuen Beutel.

4. Benutzen Sie ausschliesslich die Vakuumierfolien und –beutel von Solis!

5. Vielleicht ist der Beutel nicht ganz dicht verschweisst, weil Krümel, Fett oder

Flüssigkeit in der Schweissnaht sind oder das Beutelende nicht glatt und ohne

Falten war. Öffnen Sie den Beutel, säubern Sie die Innenseite des Beutelendes,

den Schweiss-Balken und den Anpressgummi und achten Sie darauf, das Beu-

telende absolut glatt in die Vakuum-Kammer zu legen.

6. Prüfen Sie, ob der Deckel links und rechts fest verschlossen ist.

2928

DER BEHÄLTER ODER CONTAINER LÄSST SICH

NICHT VAKUUMIEREN

1. Überprüfen Sie, ob der Absaug-Schlauch sowohl bei der Luftabsaug-Öffnung als

auch im Behälter-Deckel fest sitzt.

2. Drücken Sie gleich zu Beginn des Vakuumier-Prozesses auf den Behälter-Deckel

oder auf den Schlauchanschluss, damit der Behälterrand luftdicht abgeschlossen

ist.

3. Wenn am Behälter oder Verschluss Schäden sichtbar sind, wechseln Sie den

Behälter bzw. Verschluss aus. Überprüfen Sie, ob der Behälterdeckel ringsum

dicht ist.

4. Sollte während des Vakuumiervorgangs Flüssigkeit aus dem Behälter austreten,

sollte der Behälter mit Inhalt erst im Kühlschrank abgekühlt werden.

5. Überprüfen Sie die Funktionsfähigkeit des Geräts.

6. Prüfen Sie, ob der Behälterrand und der Deckelrand absolut sauber sind und

3 cm Abstand zwischen Lebensmittel und oberem Behälterrand eingehalten

wurden.

Wenn alles o.g. nicht relevant ist, wenden Sie sich an Solis oder an eine Solis auto-

risierte Servicestelle.

DIE SECHSECKIGEN BEHÄLTER HALTEN

DAS VAKUUM NICHT

1. Überprüfen Sie, ob der Regler vor, während und nach dem Vakuumieren auf

„SEAL“ steht.

2. Überprüfen Sie, ob die Gummidichtung korrekt sitzt und unbeschädigt ist.

DIE QUADRATISCHEN BEHÄLTER HALTEN

DAS VAKUUM NICHT

Überprüfen Sie, ob die Gummidichtung korrekt sitzt und unbeschädigt ist.

ZUBEHÖR:

Art.-Nr. Artikel

922.52

922.51

922.50

Vakuumierfolien

2 Rollen 15 x 600 cm

2 Rollen 20 x 600 cm

2 Rollen 30 x 600 cm

922.61

922.64

Vakuumierbeutel

50 Beutel 20 x 30 cm

50 Beutel 30 x 40 cm

922.79

Quadratische Behälter

2er Set:

1‘000 ml / 2‘800 ml

922.78

Sechseckige Behälter

3er Set:

700 ml / 1‘400 ml / 2‘000 ml

*

Sie erhalten das Zubehör für Ihr Vakuumiergerät im guten Fachhandel

oder bei Solis of Switzerland AG.

Telefon: 0848 804 884, Telefax: 0848 804 890, www.solis-onlineshop.ch

(Versand nur innerhalb der Schweiz).

*Lebensmittelecht

s 

TECHNISCHE ANGABEN

Modell-Nr. Typ 575

Produktbezeichnung Vakuumiergerät

Spannung/Frequenz 220–240 V~/50 Hz

Leistung 130 Watt

Abmessungen ca. 40 x 11 x 19 cm

Gewicht ca. 2,3 kg

s

AUFBEWAHRUNGSZEITEN

Aufbewah-

rungsart Lebensmittel Temperatur normale

Aufbewah-

rungszeit

Aufbewahrungs-

zeit mit Vakuum-

verpackung in

Solis-Behältern

oder Beuteln

Kühlschrank

rohes, rotes

Fleisch 562 °C 2–3 Tage 8–9 Tage

rohes, weisses

Fleisch 562 °C 2–3 Tage 6–9 Tage

Wild 562 °C 2–3 Tage 5–7 Tage

Salami, aufge-

schnitten 562 °C 4–6 Tage 20–25 Tage

Weichkäse 562 °C 5–7 Tage 14–20 Tage

Hartkäse 562 °C 15–20 Tage 25–60 Tage

Frischﬁsch

Meeresfrüchte 562 °C 1–3 Tage 4–5 Tage

gekochtes

Fleisch 562 °C 3–5 Tage 10–15 Tage

Gemüse 562 °C 1–3 Tage 7–10 Tage

Obst 562 °C 5–7 Tage 14–20 Tage

Eier 562 °C 10–15 Tage 30–50 Tage

Gefrierschrank

Fleisch −1862°C 3–5 Monate > 1 Jahr

Fisch −1862°C 3–4 Monate > 1 Jahr

Meeresfrüchte −1862°C 3–5 Monate > 1 Jahr

Aufbewah-

rungsart Lebensmittel Temperatur normale

Aufbewah-

rungszeit

Aufbewahrungs-

zeit mit Vakuum-

verpackung in

Solis-Behältern

oder Beuteln

Raum-

temperatur

Brot 2562 °C 1–2 Tage 6–8 Tage

Biskuit 2562 °C 4–6 Monate > 1 Jahr

Mehl 2562 °C 4–5 Monate > 1 Jahr

Nudeln/Reis 2562 °C 5–6 Monate > 1 Jahr

Erdnüsse

Hülsenfrüchte 2562 °C 3–6 Monate > 1 Jahr

Medizinisches

Material 2562 °C 3–6 Monate > 1 Jahr

Tee 2562 °C 5–6 Monate > 1 Jahr

Kaffee,

gemahlen 2562 °C 2–3 Monate > 1 Jahr

3130

s 

ENTSORGUNG

EU 2002/96/EC

Hinweise zur ordnungsgemässen Entsorgung des Produkts gemäss EU-Richt-

linie 2002/96/EC

Das Gerät darf nach Gebrauch nicht als normaler Haushaltsabfall entsorgt werden.

Es muss zu einer örtlichen Abfallsammelstelle oder einem Händler gebracht werden,

der es fachgerecht entsorgt. Die getrennte Entsorgung von elektrischen und elek-

tronischen Geräten vermeidet im Gegensatz zur nicht fachgerechten Entsorgung

mögliche negative Folgen für Umwelt und Gesundheit und ermöglicht die erneute

Nutzung und Rezyklierung der Komponenten mit bedeutenden Energie- und Roh-

stoffeinsparungen. Um die Verpﬂichtung zur ordnungsgemässen Entsorgung des

Geräts deutlich hervorzuheben, ist es mit dem Symbol eines durchgestrichenen

Abfallcontainers gekennzeichnet.

Solis of Switzerland AG behält sich das Recht vor, jederzeit technische und optische

Veränderungen sowie der Produktverbesserung dienliche Modiﬁkationen vorzuneh-

men.

Bewahren Sie die Originalverpackung dieses Artikels gut auf damit Sie sie für

einen eventuell nötigen Transport oder Versand des Produktes verwenden

können.

SOLIS HELPLINE:

091 802 90 10

(Nur für Kundinnen und Kunden in der Schweiz)

Dieser Artikel zeichnet sich durch Langlebigkeit und Zuverlässigkeit aus. Sollte aber trotzdem

einmal eine Funktionsstörung auftreten, rufen Sie uns einfach an. Oftmals lässt sich nämlich

eine Panne mit dem richtigen Tipp oder Kniff unkompliziert und einfach wieder beheben,

ohne dass Sie das Gerät gleich zur Reparatur einschicken müssen. Wir stehen Ihnen gerne

mit Rat und Tat zur Seite.

Solis of Switzerland AG

Solis-Haus • CH-8152 Glattbrugg-Zürich • Schweiz

Telefon +41 44 874 64 54 • Telefax +41 44 874 64 99

[email protected] • www.Solis.ch • www.Solis.com

32 33

Mode d’emploi

SOLIS VAC PRESTIGE

Type 575

SINCE 19

08

2

34

s

DESCRIPTION DE L’APPAREIL

35

s

DESCRIPTION DE L’APPAREIL

1 Tableau de commande avec touches tactiles sensibles

– voir page 36 / 37 pour la description exacte des touches et de leur fonction.

2 Raccord pour tuyau d´aspiration de l´air

– pour aspirer l´air contenu dans les récipients avec l´aide du tuyau ci-joint.

3 Touches de déverrouillage

– soulevez les deux touches pour déverrouiller le couvercle de l’appareil et

l’ouvrir.

ATTENTION : Pour fermer le couvercle, n’appuyez pas sur les touches de

déverrouillage mais seulement sur les angles avant du couvercle de l’appareil !

4 Couvercle de l’appareil

– avec revêtement spécial pour que les empreintes des doigts restent invisibles.

5 Compartiment de rangement du ﬁlm plastique

– disposez-y le rouleau de ﬁlm plastique pour le souder en forme de sachet.

6 Barre cutter avec manette

– pour couper le ﬁlm plastique du rouleau en un tour de main.

7 Chambre de mise sous vide avec bac égouttoir amovible

– disposez-y l´extrémité ouverte du sachet aﬁn d´en aspirer l´air ; le bac égouttoir

situé à l’intérieur peut être retiré aﬁn de le nettoyer plus facilement.

8 Barre de soudage

– la barre en téﬂon chauffe et soude ainsi l’extrémité du sachet.

9 Joint d’étanchéité supérieur et inférieur

– pour fermer hermétiquement le sachet et y faire le vide ; le joint d’étanchéité

inférieur peut être retiré pour être nettoyé.

10 Barre d´appui en caoutchouc

– contrepartie de la barre de soudage garantissant un positionnement exact du

sachet le long de la barre de soudage et une soudure optimale

11 Compartiment pour le tuyau d’aspiration de l’air avec tuyau intégré

– le tuyau d’aspiration de l’air peut être rangé dans ce petit compartiment et

est ainsi toujours à portée de main.

12 Cordon et compartiment réservé à son rangement

13 Pieds en caoutchouc antidérapants

– empêchent l´appareil de bouger pendant son utilisation.

▼

▼▼

▼

1

8 6 57

▼

10

2

4

3

▼

9

▼

12

13

11

▼

37

2. Pour interrompre le processus d’emballage sous vide et commencez aussitôt

le soudage du sachet avec le programme Vacuum & Seal. Exemple : Si vous

avez sélectionné le programme Vacuum & Seal et que vous remarquez pendant

l’emballage sous vide que la pression exercée sur les aliments se trouvant dans

le sachet est trop forte, vous pouvez interrompre immédiatement la pompe du

moteur et commencer le processus de soudage en appuyant simplement sur la

touche Manual Seal.

F Canister

– Touche avec pourtour bleu pour mettre sous vide un récipient Solis à l’aide

du tuyau d’aspiration de l’air.

G Marinate

– Touche avec pourtour bleu pour une marinade minute de la viande / de la

volaille / du poisson dans un récipient Solis carré de 1,0 l ou 2,8 l.

H Vacuum

– Cette touche vous permet de sélectionner la vitesse d’aspiration : élevée

(Normal) ou faible (Gentle). Un témoin lumineux vert s’allume sur la vitesse

sélectionnée. La programmation par défaut est Normal.

Normal : Sélectionnez Normal pour programmer une vitesse d’aspiration

normale lors de l’emballage sous vide. Normal est la programmation par

défaut qui s’allume dès que l’appareil est branché. Cette programmation est

idéale pour les aliments qui ne sont pas trop sensibles à la pression.

Gentle : Sélectionnez Gentle pour programmer une vitesse d’aspiration faible

lors de l’emballage sous vide, p.ex. pour des aliments sensibles à la pression.

I Food

– Avec cette touche vous pouvez indiquer si les aliments à emballer sous vide

sont secs ou humides aﬁn que le processus de soudage s’adapte en consé-

quence. Un témoin vert s’allume sur le programme sélectionné. La program-

mation par défaut est Dry.

Dry : Sélectionnez Dry si vous voulez souder des aliments secs. Dry est la

programmation par défaut, qui s’allume dès que l’appareil est branché.

Moist : Sélectionnez Moist si vous voulez souder des aliments humides, comme

p.ex. de la viande fraîche. Dans ce cas, la pompe d’aspiration s’interrompt

avant le processus de soudage pour garantir que le joint de soudure reste

étanche et qu’aucun liquide ne s’introduise dans l’appareil malgré l’humidité.

D’une manière générale : Lorsqu’un programme sélectionné est achevé

et que les six points indiquant l’avancement sont allumés, il s’écoule

encore env. 3 secondes avant que le processus d’emballage sous vide

s’arrête et qu’un signal sonore retentit. C’est seulement alors que vous

pouvez ouvrir le couvercle de l’appareil grâce aux touches de déver-

rouillage en les soulevant (et non pas en appuyant dessus).

Merci de noter qu’il est nécessaire d’attendre 3 secondes après un achè-

vement normal ou une interruption prématurée du processus avant de

pouvoir utiliser les touches et de pouvoir réutiliser l’appareil.

s

DESCRIPTION DE L’APPAREIL

Tableau de commande avec touches tactiles sensibles

Pour vous permettre de mieux contrôler l’appareil, le témoin lumineux au niveau ou

autour des touches s’allume (sauf pour la touche Cancel) selon le programme sélec-

tionné ou le programme que vous activez en efﬂeurant la touche correspondante.

A Pulse Vacuum

– Tant que vous efﬂeurez cette touche, l’appareil met sous vide et le pourtour

bleu de la touche ainsi que les diodes qui indiquent l’avancement de l’embal-

lage sous vide, s’allument. Si vous n’efﬂeurez plus cette touche, le processus

d’emballage sous vide s’arrête et le pourtour bleu de la touche s’éteint. Ce

programme d’emballage sous vide manuel est idéal pour les aliments ou

objets très sensibles à la pression, car le processus d’emballage sous vide peut

être interrompu à tout moment.

B Cancel

– Efﬂeurez cette touche pendant l’utilisation de l’appareil et le processus d’em-

ballage sous vide, de soudure ou de marinade s’interrompt immédiatement.

C Vacuum & Seal

– Touche avec pourtour bleu qui permet de tout d’abord mettre le processus

d’emballage sous vide en place puis de souder automatiquement.

D Indicateur d’avancement

– Le nombre de points bleus indique le statut du programme actuellement

sélectionné. Si les six points bleus sont tout d’abord allumés puis s’éteignent,

le programme sélectionné est achevé. Un signal sonore retentit alors.

E Manual Seal

Touche avec pourtour bleu ayant deux fonctions :

1. Pour souder manuellement des sachets, p.ex. lorsque vous voulez fabriquer des

sachets à base d’un rouleau de ﬁlm plastique et donc devez souder l’extrémité

du sachet.

36

A B C D E F H

IG

12. Risque d´accident en cas d´utilisation inappropriée

13. Ne cherchez jamais à attraper un appareil tombé dans l´eau. Débranchez d´abord

l´appareil de la prise secteur avant de le sortir de l´eau. Avant de le réutiliser,

remettez votre appareil à Solis ou à un service après-vente agréé par Solis aﬁn

que celui-ci vériﬁe son bon fonctionnement et sa sécurité.

14. Ne disposez jamais l’appareil à proximité d’une source d’eau dans laquelle il

pourrait tomber et ne le placez jamais dans un endroit où il pourrait entrer en

contact avec de l’eau (par exemple un evier).

15. Ne plongez jamais l’appareil (y compris le cordon ou la prise) dans l’eau. Evitez

tout contact avec l’eau ou autre liquide.

16. N´exposez pas l’appareil directement au soleil.

17. Ne jamais introduire d´objets aigus ou pointus dans les ouvertures de l´appareil.

Risque d´endommagement de l´appareil ou d´électrocution.

18. Ne jamais secouer trop fortement ou déplacer l´appareil pendant son utilisation.

19. N’utilisez l’appareil que comme indiqué dans ce mode d’emploi. N’utilisez que

les accessoires fournis ou recommandés par Solis. Risque d’endommagement

de l’appareil, d’incendie, d’électrocution ou de dommages aux personnes en cas

d’utilisation d’accessoires inappropriés !

20. Ne mettez jamais l´appareil en marche au moyen d´une minuterie ou d´une

télécommande.

21. L’appareil est destiné à un usage privé et non commercial.

22. Retirez tous les matériaux d´emballage et autocollants ou étiquettes avant

d´utiliser votre appareil pour la première fois.

23. Vériﬁez le bon fonctionnement de votre appareil à emballage sous vide avant

chaque utilisation.

24. Pour éviter tout risque d´électrocution, n´utilisez pas l´appareil si le cordon ou la

prise est endommagé ou si l´appareil présente une anomalie, a subi une chute

ou est lui-même endommagé. N´essayez jamais de réparer vous-même l´appareil.

Remettez un appareil défectueux à Solis ou à un service après-vente agréé par

Solis aﬁn que celui-ci le vériﬁe et le répare.

25. Les personnes ayant un handicap physique, sensoriel ou mental ainsi que les

personnes inexpérimentées et les enfants à partir de 8 ans ne doivent pas utili-

ser l’appareil sans surveillance d’une personne responsable de leur sécurité ou

sans avoir été instruites par cette dernière sur son fonctionnement. De plus elles

doivent avoir bien compris quels sont les dangers que l’appareil présente et

comment il peut être utilisé en toute sécurité. Les enfants ne sont pas autorisés

à nettoyer et entretenir l’appareil sans surveillance. L’appareil ne doit en aucun

cas être utilisé par des enfants de moins de 8 ans.

26. Rangez toujours l’appareil avec son cordon hors portée des enfants.

27. Surveillez les enfants pour qu’ils ne jouent pas avec l´appareil.

s

CONSEILS DE SÉCURITÉ IMPORTANTS

Merci de lire ce mode d´emploi attentivement avant la première utilisation

aﬁn de vous familiariser avec votre appareil et de l´utiliser en toute sécurité.

Nous vous conseillons de conserver ce mode d´emploi. En cas de vente de

l´appareil, merci de transmettre le mode d´emploi au nouveau propriétaire.

Comme pour chaque utilisation d´un appareil électrique les consignes sui-

vantes sont à respecter pour votre propre sécurité :

1. Aﬁn d´éviter toute électrocution, l´appareil à emballer sous vide (y compris le

cordon et la prise) ne doit pas entrer en contact avec de l´eau ou autre liquide. De

l´eau pourrait s´inﬁltrer dans l´appareil et l´endommager. Si l´appareil (y compris

le cordon et la prise) est entré en contact avec un liquide, enﬁlez des gants en

plastique secs et débrancher aussitôt l´appareil.

2. N’utilisez jamais l’appareil si vos mains ou pieds sont mouillés. Il en va de même

lorsque vous voulez débrancher l’appareil.

3. Avant la mise en service, vériﬁez que la tension indiquée sur la plaque signalé-

tique correspond à la tension de secteur.

4. Ne laissez pas pendre le cordon électrique au bord d´une table, l´appareil ris-

querait de tomber. Veillez à ce que le cordon n´entre pas en contact avec des

surfaces chaudes telles que des plaques de cuisson, des radiateurs ou même avec

l’appareil à emballer sous vide lui-même.

5. Tenez l’appareil à l´écart de sources de chaleur telles qu´une gazinière, un four

ou autre appareil dégageant de la chaleur. N’utilisez jamais l’appareil sur une

surface mouillée ou chaude. Ne placez jamais l’appareil à proximité d´une source

d’humidité, de chaleur ou d´une ﬂamme nue. Tenez à l´écart d´objets ou appa-

reils mobiles.

6. Ne tenez jamais l´appareil par le cordon. Ne tirez pas sur le cordon. Ne posez

pas d´objets sur le cordon. Ne tirez jamais sur le cordon, mais seulement sur la

prise, pour débrancher l’appareil

7. Nous vous conseillons de ne pas utiliser de rallonge électrique. Ne placez jamais

l’appareil directement en-dessous d’une prise électrique.

8. Avant de brancher ou de débrancher l’appareil, vériﬁez toujours que le couvercle

n’est pas fermé.

9. Placez l’appareil pendant le fonctionnement sur une surface ferme, plane et

sèche, comme une table. N´utilisez pas l’appareil à l’extérieur.

10. Débranchez toujours l´appareil lorsque celui-ci n´est pas utilisé ou n´est pas sous

surveillance. Aﬁn de garantir une protection supplémentaire lors de l´utilisation

d´appareils électriques, nous vous recommandons un disjoncteur différentiel

(DDR). Nous conseillons d´utiliser un interrupteur de sécurité avec une sensibilité

différentielle de maximum 30 mA. Demandez conseil à votre électricien.

11. N´apportez aucune modiﬁcation à l´appareil, au cordon, à la prise ou aux acces-

soires.

38 39

La page est en cours de chargement...

Solis 575 Manuel utilisateur

Solis 575 Manuel utilisateur

dans d''autres langues

Documents connexes

Autres documents