KitchenAid 5KFPM775EPM Le manuel du propriétaire

5KFPM775EPM
KitchenAid
Marque
KitchenAid
Modèle
5KFPM775EPM
Catégorie
Hachoirs électriques
Taper
Le manuel du propriétaire

Ce manuel convient également à

1
Français
ARTISAN
™
FOODPROCESSOR
INSTRUCTIES EN RECEPTEN
ARTISAN
™
FOOD PROCESSOR
INSTRUCTIONS AND RECIPES
ROBOT MÉNAGER ARTISAN
™
MODE D’EMPLOI ET RECETTES
ARTISAN
™
FOOD PROCESSOR
BEDIENUNGSANLEITUNG UND REZEPTE
FOOD PROCESSOR ARTISAN
™
ISTRUZIONI PER L’USO E RICETTE
PROCESADOR DE
ALIMENTOS ARTISAN
™
INSTRUCCIONES Y RECETAS
ARTISAN
™
MATBEREDARE
INSTRUKTIONER OCH RECEPT
ARTISAN
™
FOODPROSESSOR
BRUKSANVISNING OG OPPSKRIFTER
ARTISAN
™
MONITOIMIKONE
KÄYTTÖOHJEET JA RESEPTIT
ARTISAN
™
FOOD PROCESSOR
INSTRUKTIONER OG OPSKRIFTER
PROCESSADOR DE
ALIMENTOS ARTISAN
™
INSTRUÇÕES E RECEITAS
ARTISAN
™
MATVINNSLUVÉL
LEIÐBEININGAR OG UPPSKRIFTIR
ARTISAN
™
KOyzINOMhxANh
OΔhΓIEΣ KAI ΣyNTAΓEΣ
Modèles 5KFPM776 (affiché),
5KFPM771, 5KFPM775
(ne sont pas affichés)
2
Français
Table des matières
Sécurité ..........................................................................................................................3
Spécifications électriques ................................................................................................3
Consignes de sécurité importantes ..................................................................................4
Caractéristiques du robot ménager .................................................................................5
Mise en place du robot ménager
Avant la première utilisation ....................................................................................7
Montage du bol de travail .......................................................................................7
Montage de la lame universelle et de la lame de pétrissage .....................................8
Montage des disques à trancher et à râper ..............................................................8
Montage du mini bol ..............................................................................................9
Montage du bol 2,4 l ..............................................................................................9
Montage et utilisation du fouet à œufs .................................................................10
Montage et utilisation du presse-agrumes .............................................................10
Utilisation du robot ménager
Avant utilisation ....................................................................................................12
Interverrouillage du poussoir .................................................................................12
Quantité maximale de liquide ................................................................................12
Mise sous et hors tension du robot ménager .........................................................12
Utilisation de la commande à impulsion ................................................................13
Le poussoir double ................................................................................................13
Démontage du robot ménager .....................................................................................13
Entretien et nettoyage ..................................................................................................15
Dépannage ...................................................................................................................16
Astuces d’utilisation du robot ménager.........................................................................17
Utilisation de la lame universelle ............................................................................17
Utilisation des disques à trancher et à râper ..........................................................18
Utilisation de la lame de pétrissage ........................................................................20
Utilisation du fouet à œufs ....................................................................................20
Conseils utiles ...............................................................................................................21
Recettes ........................................................................................................................23
Garantie européenne du robot ménager KitchenAid™ ...................................................28
Centres de service après-vente ......................................................................................28
Service clientèle .............................................................................................................29
3
Français
Modèles 5KFPM771, 5KFPM775,
5KFPM776 :
Tension : 230-240 Volts AC
Fréquence : 50 Hertz
REMARQUE : Les modèles 5KFPM771,
5KFPM775, et 5KFPM776 sont dotés
d’une fiche avec mise à terre. Pour
réduire le risque de décharge électrique,
cette fiche peut s’insérer dans une prise
dans un seul sens. Si la fiche n’entre pas
dans la prise, contactez un électricien
professionnel. Ne modifiez la fiche en
aucune façon.
N’utilisez pas de rallonge électrique. Si
le cordon d’alimentation est trop court,
demandez à un électricien professionnel
ou à un préposé à l’entretien d’installer
une prise de courant à proximité de
l’appareil.
Sécurité
Spécifications électriques
Risque de décharge électrique
Brancher sur une prise de courant
mise à la terre.
Ne pas retirer la broche de mise à
la terre.
Ne pas utiliser d’adaptateur.
Ne pas utiliser de rallonge électrique.
Tout manquement à ces consignes
peut entraîner la mort, un incendie
ou une décharge électrique.
AVER TISSEMENT
Votre sécurité et celle des autres sont très importantes.
De nombreux messages de sécurité figurent dans ce manuel et sur l’appareil.
Lisez toujours les messages de sécurité et respectez-les.
Voici le symbole d’alerte à la sécurité.
Ce symbole vous avertit des dangers potentiels pouvant tuer ou
blesser toute personne à proximité de l’appareil.
Tous les messages de sécurité suivent le symbole d’alerte à la
sécurité et le mot « DANGER » ou « AVERTISSEMENT ». Ces mots
ont la signification suivante :
Vous risquez d’être tué ou
gravement blessé si vous ne suivez
pas immédiatement les instructions.
Vous risquez d’être tué ou
gravement blessé si vous ne suivez
pas les instructions.
Tous les messages de sécurité vous indiquent en quoi consiste le danger
potentiel, comment réduire le risque de blessure et ce qui peut arriver si vous ne
respectez pas les instructions.
Danger
aver tissement
4
Français
CONSIGNES DE SÉCURITÉ
IMPORTANTES
L’utilisation d’appareils électriques implique
toujours de prendre des mesures de
sécurité de base, dont les suivantes :
1. Lisez toutes les instructions.
2. Pour éviter de recevoir toute décharge
électrique, n’immergez pas le robot
ménager dans l’eau ou tout autre
liquide.
3. Débranchez l’appareil lorsqu’il ne sert
pas, avant de monter ou de démonter
les pièces, et avant de le nettoyer.
4. Évitez tout contact avec les pièces en
mouvement.
5. N’utilisez pas l’appareil si son cordon
ou sa fiche sont endommagés, s’il
fonctionne mal ou s’il est tombé ou a été
endommagé d’une quelconque façon.
Renvoyez l’appareil au centre d’entretien
agréé le plus proche de chez vous qui
l’inspectera, le réparera ou effectuera un
réglage électrique ou mécanique.
6. L’utilisation d’accessoires non
recommandés ou non vendus par le
fabricant peut causer un incendie, une
décharge électrique ou une blessure.
7. N’utilisez pas l’appareil à l’extérieur.
8. Pendant la préparation des aliments,
tenez les mains et tout ustensile loin
des lames ou des disques afin de
réduire le risque de blessure corporelle
grave ou de dommage au robot
ménager. Un racloir peut être utilisé,
mais uniquement lorsque le robot
ménager est à l’arrêt.
9. Les lames sont tranchantes.
Manipulez-les avec précaution.
10. Pour réduire le risque de blessure,
n’installez jamais les lames ou les
disques sur le socle sans avoir au
préalable mis le bol en place.
11. Assurez-vous que le couvercle est bien
verrouillé avant d’allumer l’appareil.
12. N’insérez jamais d’aliments à la main.
Utilisez toujours le poussoir.
13. Ne tentez pas de forcer le mécanisme
d’interverrouillage du couvercle.
14. Ce produit est conçu pour un usage
domestique uniquement.
15. Les personnes ou enfants aux capacités
physiques, sensorielles et mentales
réduites, ou non familiarisés avec le
produit, devront apprendre à utiliser
l’appareil sous la surveillance d’une
personne responsable de leur sécurité.
16. Les enfants doivent faire l’objet d’une
surveillance afin de s’assurer qu’ils ne
jouent pas avec l’appareil.
17. L’appareil doit être éteint et débranché
avant tout changement d’accessoires
ou toute manipulation des parties en
mouvement lors de l’utilisation de
l’appareil.
Cet appareil porte le symbole du recyclage
conformément à la Directive Européenne
2002/96/CE concernant les Déchets
d’Équipements Électriques et Électroniques
(DEEE ou WEEE).
En procédant correctement à la mise au
rebut de cet appareil, vous contribuerez à
empêcher toute conséquence nuisible pour
l’environnement et la santé de l’homme.
Le symbole
présent sur l’appareil ou
sur la documentation qui l’accompagne
indique que ce produit ne peut en aucun
cas être traité comme déchet ménager.
Il doit par conséquent être remis à un
centre de collecte des déchets chargé du
recyclage des équipements électriques et
électroniques.
Pour la mise au rebut, respectez les
normes relatives à l’élimination des déchets
en vigueur dans le pays d’installation.
CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS
5
Français
Caractéristiques du robot ménager*
Couvercle pour bol de travail
avec goulot extra large
L’un des modèles les plus
larges du marché, le
goulot extra large permet
d’introduire des aliments
volumineux, tels que les tomates, les
concombres et les pommes de terre, et ce,
avec un minimum de découpage préalable.
Poussoir double
Pour les petits aliments, ôtez
le petit poussoir du goulot au
centre du poussoir extra large.
Grâce au petit poussoir et à la
goulotte étroite, hacher herbes
aromatiques et fruits oléagineux ou râper
une carotte et une branche de céleri devient
un jeu d’enfant. Le petit poussoir peut
également servir de verre doseur de 115 ml.
Bol de travail de 2,8 l
La grande capacité de ce bol
résistant en polycarbonate
permet de réaliser des
préparations volumineuses.
Bol de 2,4 l
(inclus uniquement avec le
modèle 5KFPM776)
Placer ce bol dans le bol
résistant en polycarbonate
permet de réaliser des préparations
volumineuses.
Mini bol et mini couteau
Ce bol de 950 ml et sa lame
en acier inoxydable conviennent
parfaitement pour hacher ou mixer.
Disque à trancher fin (2 mm)
Ce disque débite en tranches
ou rondelles d’environ 1,6 mm
quasiment tout aliment depuis
les fraises fragiles jusqu’à une viande
partiellement congelée.
Disque à trancher moyen
(4 mm)
Ce disque débite en tranches ou
rondelles d’environ 3,2 mm la
plupart des aliments.
Disque à râper moyen
(4 mm)
Ce disque réduit en lanières de
3,2 mm la plupart des fruits et
légumes fermes ainsi que les fromages à
pâte dure.
Disque pour julienne
(inclus pour les modèles
5KFPM775 et 5KFPM776)
Coupez des pommes de terre,
carottes, petites courgettes,
courges et autres fruits et légumes fermes
en tranches julienne 3.5 mm x 2.5 mm.
* Selon le modèle acheté, il est possible que certaines de ces
caractéristiques (accessoires standards) ne soient pas inclus.
6
Français
Axe d’entraînement des disques
L’axe s’emmanche sur l’arbre
d’entraînement pointant hors du socle
et s’insère dans l’extrémité inférieure
des disques à trancher ou à râper.
Lame universelle en acier
inoxydable
Cette lame polyvalente permet
de hacher, mélanger, mixer et émulsifier en
quelques secondes à peine.
Lame de pétrissage
La lame de pétrissage est
spécialement conçue pour malaxer
et pétrir les pâtes levées.
Fouet à œufs
Le fouet à œufs fouette la
crème fraîche et bat les œufs
en neige pour réaliser des
meringues, mousses, soufflés et autres
desserts en un tournemain.
Presse-agrumes
(inclus avec les modèles
5KFPM775 et 5KFPM776)
Le presse-agrumes se
compose d’un tamis,
d’un double cône et
d’un bras de levier. Le cône
extérieur et amovible sert pour les gros
fruits, tels que le pamplemousse, et le
cône intérieur pour les citrons
jaunes et verts.
Socle renforcé
Le socle, sur lequel
figurent les boutons « O
» (arrêt) et « I » (marche)
ainsi que la commande à
impulsion « Pulse », renferme
l’arbre d’entraînement qui fait tourner les
lames et les disques.
Spatule/Outil de nettoyage
La forme spéciale de cet outil permet de
retirer les aliments des bols, des
disques et des lames en toute
facilité et sans danger.
Coffret d’accessoires
Ce coffret solide, mince et élégant, range
et protège les lames, les disques et les
accessoires.
Le coffret d’accessoires inclus avec les
modèles 5KFPM775 et 5KFPM776 est
conçu pour contenir jusqu’à cinq disques.
Si, en plus des quatre disques fournis avec
ces deux modèles, vous achetez un disque
supplémentaire, vous pourrez le ranger
facilement dans le coffret.
Caractéristiques du robot ménager*
* Selon le modèle acheté, il est possible que certaines de ces
caractéristiques (accessoires standards) ne soient pas inclus.
5KFPM771 5KFPM775 et
5KFPM776
7
Français
Mise en place du robot ménager
Avant la première utilisation
Avant d’utiliser le robot ménager pour la
première fois, lavez à la main ou au lave-
vaisselle les trois bols, le couvercle du bol
de travail, le poussoir double, les disques
et les lames (voir la section « Entretien et
nettoyage », page 15).
Montage du bol de travail
1. Placez le socle du robot ménager,
les commandes orientées vers vous,
sur un plan de travail plat et sec. Ne
branchez pas l’unité avant de terminer
le montage.
2. Le bol de travail s’adapte sur
l’ouverture centrale : placez le bol, la
poignée orientée vers la gauche du
tableau de commande comme indiqué
ci-dessous, sur l’arbre d’entraînement.
3. Saisissez la poignée du bol de travail
et tournez le bol vers la droite
jusqu’au verrouillage de celui-ci.
4. Insérez l’accessoire voulu dans le
bol de travail. Voir les pages 8 à 11
pour les instructions spécifiques aux
accessoires.
5. Placez le couvercle du bol de travail
sur le bol de travail, la goulotte
située à gauche de la poignée du
bol. Saisissez la goulotte et tournez
le couvercle vers la droite, comme
indiqué sur le schéma ci-dessous,
jusqu’à obtenir le verrouillage de
celui-ci.
REMARQUE : Afin d’éviter des
dommages au bol de travail, n’attachez
pas le couvercle au bol de travail avant
d’avoir verrouillé le bol de travail au socle.
6. Emboîtez le poussoir double dans
le goulot.
I
O
Pulse
ARTISAN
Suite page suivante
Risque de coupure
Manipuler les lames avec précaution.
Tout manquement à cette consigne
peut entraîner des blessures par
coupure.
AVER TISSEMENT
8
Français
Mise en place du robot ménager
7. Branchez sur une prise électrique
adaptée (voir la section « Spécifications
électriques », page 3).
REMARQUE : Le robot ménager ne
fonctionnera pas tant que le bol de
travail et son couvercle ne seront pas
correctement installés sur le socle et que le
poussoir ne sera pas inséré jusqu’au repère
de remplissage maximum du goulot.
Afin d’éviter des dommages au bol
de travail, ne démontez pas le bol du
socle sans en avoir enlevé le couvercle au
préalable.
Montage de la lame universelle et de
la lame de pétrissage
Placez la lame sur l’arbre d’entraînement.
Faites tourner la lame à l’aide du support
plastique jusqu’à ce qu’elle descende
complètement et se verrouille sur l’arbre
d’entraînement.
Montage des disques à trancher
et à râper
1. Placez l’axe d’entraînement des disques
sur l’arbre d’entraînement.
On
Off
Pulse
On
Off
Pulse
Risque de décharge électrique
Brancher sur une prise de courant
mise à la terre.
Ne pas retirer la broche de mise à
la terre.
Ne pas utiliser d’adaptateur.
Ne pas utiliser de rallonge électrique.
Tout manquement à ces consignes
peut entraîner la mort, un incendie
ou une décharge électrique.
AVER TISSEMENT
Risque de coupure
Manipuler les lames avec précaution.
Tout manquement à cette consigne
peut entraîner des blessures par
coupure.
AVER TISSEMENT
9
Français
2. Placez le disque avec la découpe de
la lame orientée vers le haut sur la
tige métallique qui termine l’arbre
d’entraînement. Le disque possède
un relief sur le dessus et une gorge
sur l’autre face pour permettre un
alignement parfait. Faites tourner le
disque jusqu’à ce qu’il soit bien en
place sur l’arbre d’entraînement.
Montage du mini bol
1. Placez le mini bol dans le bol de travail
sur l’arbre d’entraînement. Tournez
le mini bol jusqu’à ce qu’il descende
et se verrouille. Lorsque l’opération
s’est correctement déroulée, il devient
impossible de tourner le mini bol.
2. Emmanchez le mini couteau sur
l’arbre d’entraînement en vous aidant
du support plastique. Il peut s’avérer
nécessaire de tourner la lame pour
qu’elle descende et se verrouille.
3. Pour retirer le mini bol après emploi,
soulevez-le à l’aide des deux prises pour
les doigts situées sur le rebord du bol
comme indiqué sur la figure ci-dessous.
Montage du bol 2,4 l (5KFPM776)
Placez le bol de 2,4 l dans le bol de travail,
sur l’arbre d’entraînement. Tournez le bol
jusqu’à ce qu’il descende et se verrouille.
Lorsque l’opération s’est correctement
déroulée, il devient impossible de tourner
le bol de 2,4 l.
Le bol de 2,4 l s’utilise uniquement en
combinaison avec les disques à trancher et
à râper - jamais avec la lame universelle.
Pour retirer le bol de 2,4 l après emploi,
soulevez-le à l’aide des deux prises pour les
doigts situées sur le rebord du bol.
On
Off
Pulse
On
Off
Pulse
OnOn
OffOff
Pulse
Pulse
Suite page suivante
Risque de coupure
Manipuler les lames avec précaution.
Tout manquement à cette consigne
peut entraîner des blessures par
coupure.
AVER TISSEMENT
Mise en place du robot ménager
10
Français
Mise en place du robot ménager
Montage et utilisation du fouet à œufs
Le fouet à œufs est destiné à fouetter de la
crème fraîche pour réaliser crèmes desserts
et nappages, ainsi qu’à monter les blancs
d’œuf en neige. Pour obtenir un résultat
optimal, il est conseillé de battre au moins
237 ml soit 125 g de crème fraîche ou
trois blancs d’œuf à la fois. Avec de plus
petites quantités, vous risquez de ne pas
obtenir un volume maximal.
Montage : Le fouet à œufs se compose
de quatre pièces : l’axe d’entraînement, le
cache de l’axe, la palette et un embout.
1. Placez l’axe d’entraînement du fouet
à oeufs sur l’arbre d’entraînement.
Tournez lentement l’axe jusqu’à ce qu’il
descende complètement sur l’arbre
d’entraînement.
2. Alignez le cran en forme de L de a
palette avec le petit ergot situé sur
le cache de l’axe, puis emmanchez
la palette sur le cache. Tournez
légèrement pour verrouiller la palette.
3. Emmanchez le cache et la palette sur l’axe
d’entraînement du fouet. Appuyez pour
engager les stries de l’axe dans la douille de
la palette.
4. Emmanchez l’embout sur l’axe
d’entraînement du fouet à œufs.
Appuyez pour le verrouiller.
5. Placez le couvercle du bol de travail
sur le bol de travail, la goulotte située
à gauche de la poignée. Assurez-vous
que l’axe du fouet à œufs s’insère
bien dans l’ouverture centrale du
couvercle. Saisissez la goulotte et
tournez le couvercle vers la droite pour
le verrouiller. Insérez le poussoir dans le
goulot. Le fouet à œufs est maintenant
prêt à fonctionner.
6. Appuyez sur le bouton « I » et fouettez
les ingrédients jusqu’à obtention de
la consistance et du volume voulus.
Appuyez sur le bouton « O » lorsque
vous avez terminé.
Démontage :
1. Débranchez le socle de la prise
électrique. Tournez le couvercle du bol
de travail dans le sens des aiguilles d’une
montre pour le retirer.
2. Dégagez l’ensemble du fouet à œufs
de l’arbre d’entraînement. Videz le bol
de travail.
3. Retirez l’embout du fouet à œufs.
Appuyez sur l’axe pour l’extraire du
cache. Tournez la palette pour la
déverrouiller et glissez-la hors du cache.
Montage et utilisation du presse-
agrumes (5KFPM775 et 5KFPM776)
1. Fixez le bol de travail sur le socle.
2. Posez le tamis dans le bol de travail,
l’épingle de verrouillage à gauche de la
poignée du bol.
3. Tournez le tamis dans le sens inverse des
aiguilles d’une montre jusqu’à ce que
l’épingle se verrouille dans la poignée.
Embout
Axe
d’entraînement
Palette
Cache de
l’axe
On
Off
Pulse
11
Français
Mise en place du robot ménager
4. Le double cône offre deux tailles;
choisissez la taille adaptée au
fruit que vous voulez presser.
Utilisez le cône extérieur pour les
pamplemousses, oranges et autres
gros fruits. Retirez le cône extérieur
pour découvrir le cône intérieur, plus
petit, qui convient parfaitement pour
les citrons jaunes et verts.
5. Ouvrez le couvercle et placez le
cône dans le tamis, sur l’arbre
d’entraînement. Il peut s’avérer
nécessaire de tourner le cône pour qu’il
descende et se verrouille.
6. Coupez le fruit en deux.
7. Placez une moitié du fruit sur le cône.
8. Fermez le couvercle du tamis. Appuyez
fermement sur le bras de levier avec la
paume de votre main pour maintenir
une pression égale. Actionnez le presse-
agrumes uniquement lorsque le bras de
levier est abaissé et maintient le fruit sur
le cône.
REMARQUE : Il est déconseillé d’utiliser
le presse-agrumes sans le bras de levier
amovible. Si vous deviez néanmoins
l’utiliser sans, détachez le bras de levier du
tamis (voir le point 14).
9. Appuyez sur le bouton « I » ou
« Pulse » pour actionner le
presse-agrumes.
10. Une fois tout le jus extrait, appuyez
sur le bouton « O ».
REMARQUE : Ne dépassez pas le repère
indiquant la quantité maximale de liquide
(voir page 12) sur le bol de travail. Sinon, le
jus coulera hors du bol.
11. Débranchez le Robot ménager.
12. Tournez le tamis dans le sens des
aiguilles d’une montre pour le
déverrouiller. Retirez le fruit pressé, le
cône et le tamis du bol de travail.
13. Ôtez le bol de travail du socle et versez
le jus dans le récipient de votre choix.
14. Le bras de levier peut être détaché
du panier du presse-agrume pour
permettre un nettoyage complet. Pour
le détacher, tirez l’accroche en bas du
panier sur le côté et enlevez le bras de
levier du panier.
15. Quand vous rattachez le bras de levier
au panier du presse-agrume, assurez-
vous que la languette sur le manche
est correctement enclenchée dans
l’accroche du panier.
On
Off
Pulse
On
Off
Pulse
12
Français
Avant utilisation
Avant d’actionner le robot ménager,
assurez-vous que le bol de travail, les
lames et le couvercle du bol de travail sont
correctement montés sur le socle (voir la
section “Mise en place du robot ménager”,
à partir de la page 8).
Interverrouillage du poussoir
Le poussoir extra large fait partie du système
d’interverrouillage de sécurité. Le robot
ménager ne fonctionnera pas tant que le
poussoir extra large ne sera pas inséré jusqu’au
repère de remplissage maximum du goulot.
Pour un fonctionnement permanent, insérez
le poussoir extra large entièrement dans le
tube d’alimentation du goulot extra large et
utilisez le poussoir étroit (voir page 13 pour
une description complète).
Quantité maximale de liquide
Ce repère sur le bol de travail indique la
quantité maximale de liquide qui peut être
travaillée à l’aide du robot ménager.
Mise sous et hors tension du robot
ménager
1. Pour mettre le robot ménager sous
tension, appuyez sur le bouton « I ».
L’unité tourne alors en continu et le
témoin lumineux s’allume.
2. Pour arrêter le robot ménager,
appuyez sur le bouton « O ». Le
témoin lumineux s’éteint alors et un
frein automatique arrête la lame ou le
disque en quelques secondes.
3. Attendez que la lame ou le disque
s’immobilise complètement pour
retirer le couvercle du bol de travail.
Veillez à mettre le robot ménager hors
tension avant de retirer le couvercle
du bol de travail ou de débrancher le
Robot ménager.
REMARQUE : Si le robot ménager ne se met
pas en route, vérifiez que le bol de travail
et son couvercle sont correctement installés
sur le socle et que le poussoir est inséré
jusqu’au repère de remplissage maximum de
la goulotte (voir la section « Mise en place du
robot ménager », à partir de la page 8).
Utilisation du robot ménager
Lame en rotation
Toujours utiliser le poussoir.
Ne pas approcher les doigts des
ouvertures.
Ne pas laisser à la portée des
enfants.
Tout manquement à ces consignes
peut entraîner des blessures par
coupure pouvant aller jusqu’à
l’amputation.
AVER TISSEMENT
I
O
Pulse
ARTISAN
13
Français
REMARQUE : Si vous avez des difficultés
à retirer le poussoir du goulot, il est
probable que des fragments d’aliments
se soient logés dans le système
d’interverrouillage. Pour dégager le
poussoir, plongez le couvercle du bol de
travail dans de l’eau chaude ou lavez-le
au lave-vaisselle.
1. Appuyez sur le bouton arrêt “O”.
2. Débranchez le robot ménager avant
de le démonter.
3. Tournez le couvercle du bol de travail
vers la gauche et retirez-le.
Utilisation du robot ménager
Utilisation de la commande à impulsion
La commande à impulsion permet de
contrôler avec précision la durée et la
fréquence de l’action du robot. C’est l’idéal
pour les préparations ne requérant qu’un
petit coup de mixeur ou de hachoir, par
exemple. Il suffit d’appuyer sur le bouton
« Pulse » pour commencer le travail et de
relâcher le bouton pour arrêter. Le témoin
lumineux s’allume chaque fois que l’on
appuie sur le bouton « Pulse ».
Le poussoir double
(5KFPM771)
Pour le traitement en
continu d’éléments
plus petits, insérez le
poussoir double dans
le goulot, puis tournez
le petit poussoir
central dans le sens des
aiguilles d’une montre pour le déverrouiller
et le retirer. Utilisez le goulot et le poussoir
du centre pour travailler des aliments fins ou
petits ou pour ajouter du liquide pendant
que le robot tourne. Lorsque vous n’utilisez
pas le petit poussoir, tournez-le dans le sens
inverse des aiguilles d’une montre jusqu’à ce
qu’il se verrouille.
Poussoir double
Poussoir
étroit
Poussoir
extra large
Risque de coupure
Manipuler les lames avec précaution.
Tout manquement à cette consigne
peut entraîner des blessures par
coupure.
AVER TISSEMENT
Démontage du robot ménager
14
Français
4. Si vous utilisez un disque, retirez-le
avant de détacher le bol. Placez deux
doigts sous chaque côté du disque
et soulevez-le tout droit. Retirez l’axe
d’entraînement.
5. Si vous utilisez le mini bol ou le bol de
2,4 l, saisissez le bol par les deux prises
pour les doigts situées sur le rebord du
bol et ôtez-le.
6. Tournez le bol de travail vers la gauche
pour le désolidariser du socle. Soulevez
le bol pour l’ôter.
7. Il est possible de retirer la lame
universelle du bol de travail avant
d’en vider le contenu. La lame peut
également être maintenue en place
pendant que vous videz le bol. Pour ce
faire, saisissez le bol de travail par le
fond et placez un doigt dans l’ouverture
centrale pour tenir l’axe d’entraînement
de la lame. Raclez ensuite le bol et la
lame à l’aide de la spatule.
On
Off
Pulse
I
O
Pulse
ARTISAN
On
Off
Pulse
Démontage du robot ménager
15
Français
Entretien et nettoyage
1. Appuyez sur le bouton arrêt “O”.
2. Débranchez le robot ménager avant
de le nettoyer.
3. Passez un chiffon imbibé d’eau chaude
savonneuse sur le socle et le cordon
d’alimentation, puis essuyez avec un
chiffon humide. Utilisez un chiffon doux
pour sécher. Ne pas utiliser de détergent
abrasif ni de tampon à récurer.
4. Toutes les pièces du robot ménager
sont lavables au lave-vaisselle. Veillez
à ne pas les placer à proximité de
tout élément chauffant dans le lave-
vaisselle. Si vous lavez les pièces du
robot à la main, évitez d’utiliser un
détergent abrasif ou un tampon à
récurer qui risqueraient de rayer ou
de tacher le bol de travail ou son
couvercle. Séchez soigneusement
toutes les pièces après le lavage.
5. Pour éviter d’endommager le système
d’interverrouillage lorsque vous
n’utilisez pas le robot, rangez toujours
le bol de travail et son couvercle en
position de déverrouillage.
6. Enroulez le cordon d’alimentation
autour du bol de travail. Fixez la fiche
sur le cordon.
7. Il importe de ranger les disques, arbres
d’entraînement et lames démontés
dans le coffret d’accessoires fourni et
hors de portée des enfants.
I
O
Pulse
ARTISAN
Risque de coupure
Manipuler les lames avec précaution.
Tout manquement à cette consigne
peut entraîner des blessures par
coupure.
AVER TISSEMENT
5KFPM771 5KFPM775 et
5KFPM776
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Français
Dépannage
•Silerobotménagernedevaitpas
se mettre en route, effectuez les
vérifications suivantes :
– Vérifiez que le bol de travail et son
couvercle sont correctement installés
sur le socle et que le poussoir est
inséré jusqu’au repère de remplissage
maximum du goulot.
– Assurez-vous que le cordon
d’alimentation du robot ménager est
branché sur une prise électrique adaptée
(voir la section « Spécifications électriques »,
page 3). Le cas échéant, débranchez le
robot ménager, puis rebranchez-le à la
même prise.
Si le robot ne démarre toujours pas,
vérifiez le fusible ou le disjoncteur
du circuit électrique auquel le robot
ménager est relié et assurez-vous que le
circuit est fermé.
• Lerobotménagernetranche/
hache pas :
– Vérifiez que le disque est monté sur
l’arbre d’entraînement avec la découpe
de la lame orientée vers le haut. Le
disque possède un relief sur le dessus
et une gorge sur l’autre face pour
permettre un alignement parfait.
•Lecouvercledurobotménagerne
ferme pas :
– Vérifiez si le disque est monté
correctement, à savoir avec le relief orienté
vers le haut et parfaitement positionné sur
la tige de l’arbre d’entraînement.
•Silerobotménagers’éteint
brusquement :
– Il se peut que le robot soit en surchauffe.
Si le moteur dépasse une certaine
température, il s’éteint automatiquement
en prévention d’éventuels dommages. Cela
ne devrait se produire que très rarement. Le
cas échéant, appuyez sur le bouton « O »
et laissez refroidir le robot ménager 15
minutes avant de le remettre en marche.
Si le problème persiste, patientez encore
15 minutes que le robot refroidisse.
•Sivousavezdesdifficultésàretirer
le poussoir de la goulotte :
– Il est probable que des fragments
d’aliments se soient logés dans le
système d’interverrouillage. Pour dégager
le poussoir, plongez le couvercle du bol
de travail dans de l’eau chaude ou lavez-
le au lave-vaisselle.
Si les mesures décrites dans la présente
section ne suffisent pas à remédier au
problème, reportez-vous à la section relative
à la garantie KitchenAid et au service après-
vente, pages 28-29. Ne renvoyez pas le
robot ménager au détaillant, car il n’assure
pas les réparations.
Risque de décharge électrique
Brancher sur une prise de courant
mise à la terre.
Ne pas retirer la broche de mise à
la terre.
Ne pas utiliser d’adaptateur.
Ne pas utiliser de rallonge électrique.
Tout manquement à ces consignes
peut entraîner la mort, un incendie
ou une décharge électrique.
AVER TISSEMENT
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Français
Astuces d’utilisation du robot ménager
UTILISATION DE LA
LAME UNIVERSELLE
Pour hacher des fruits et légumes frais :
Pelez et dénoyautez/épépinez les fruits.
Coupez en morceaux de 2,54 à 3,81 cm.
Hachez au robot jusqu’à obtention de la
texture voulue, en procédant par courtes
impulsions de 1 à 2 secondes chacune. Au
besoin, raclez les parois du bol.
Pour réduire en purée des fruits et
légumes cuits (à l’exception des
pommes de terre) :
Ajoutez 60 ml du liquide préconisé
dans la recette pour 125 g de fruits ou
légumes. Passez au robot en procédant
par courtes impulsions jusqu’à obtention
d’un hachage fin. Puis, mixez en continu
jusqu’à obtention de la consistance voulue.
Au besoin, raclez les parois du bol.
Pour faire de la purée de pommes
de terre :
Insérez le bol de 2,4 l (5KFPM776) dans le
bol de travail. Râpez les pommes de terre
cuites et chaudes à l’aide du disque prévu
à cet effet. Retirez le bol de 2,4 l plein.
Fixez la lame universelle dans le bol de
travail, puis ajoutez les pommes de terre
râpées, du beurre ramolli ainsi que du
lait. Assaisonnez. Appuyez 3 à 4 fois sur
la commande à impulsion pendant 2 à 3
secondes chaque fois, jusqu’à absorption
du lait et obtention d’un mélange
homogène. Evitez de trop mixer. Pour les
autres modèles de robots ménagers que
le 5KFPM776, le bol de travail peut servir
pour le processus entier.
Pour hacher des fruits secs, tels que
les pruneaux ou les dattes :
Les aliments doivent être froids. Ajoutez
30 g de la farine préconisée dans la recette
pour 60 g de fruits secs. Passez au robot
en procédant par courtes impulsions
jusqu’à obtention de la consistance voulue.
Pour hacher finement du zeste
d’agrume :
À l’aide d’un couteau bien tranchant,
prélevez la partie colorée de l’écorce (sans
la membrane jaune) de l’agrume. Taillez ce
zeste en fines lanières. Hachez finement
au robot.
Pour hacher de l’ail, des herbes
fraîches ou de petites quantités de
légumes :
Pendant que le robot tourne, introduisez
les aliments par le petit goulot. Hachez
au robot jusqu’à obtention de la texture
voulue. Pour obtenir un résultat optimal,
assurez-vous que le bol de travail et les
herbes ne sont absolument pas humides
avant de mixer.
Pour hacher des fruits oléagineux ou
faire du beurre de fruits oléagineux :
Passez au robot un maximum de 375 g de
fruits jusqu’à obtention de la consistance
voulue, en procédant par courtes
impulsions de 1 à 2 secondes chacune.
Pour une texture plus grossière, appuyez
1 à 2 fois sur la commande à impulsion
pendant 1 à 2 secondes chaque fois.
Augmentez la fréquence des impulsions
pour obtenir une texture plus fine. Pour
les beurres de fruits oléagineux, mixez en
continu jusqu’à obtention d’un mélange
homogène. Conservez au réfrigérateur.
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Français
Astuces d’utilisation du robot ménager
Pour hacher de la viande, du poisson
ou des fruits de mer crus ou cuits :
Les aliments doivent être très froids.
Coupez en morceaux de 2,54 cm. Passez
au robot un maximum de 450 g à la fois
jusqu’à obtention de la texture voulue, en
procédant par courtes impulsions de 1 à
2 secondes chacune. Au besoin, raclez les
parois du bol.
Pour faire du pain, des biscuits ou de
la chapelure :
Cassez les ingrédients en morceaux de
3,8 à 5 cm. Passez au robot jusqu’à
obtention d’une texture fine. Pour
obtenir de plus gros morceaux, appuyez
2 à 3 fois sur la commande à impulsion
pendant 1 à 2 secondes chaque fois.
Puis, mixez en continu jusqu’à obtention
d’une texture fine.
Pour faire fondre du chocolat :
Mettez dans le bol de travail les quantités
de chocolat et de sucre préconisées dans
la recette. Hachez finement au robot.
Chauffez le liquide préconisé dans la
recette. Pendant que le robot tourne,
versez le liquide chaud par la petite
goulotte. Mixez jusqu’à obtention d’un
mélange homogène.
Pour râper les fromages à pâte dure,
tels que le parmesan et le pecorino :
Ne tentez jamais de passer au robot un
fromage que la pointe d’un couteau
effilé ne peut pas pénétrer. Il est possible
d’utiliser la lame universelle pour râper les
fromages à pâte dure. Coupez le fromage
en morceaux de 2,54 cm et mettez-le
dans le bol de travail. Passez au robot en
procédant par courtes impulsions jusqu’à
obtention d’un hachage grossier. Puis,
mixez en continu pour râper finement.
Il est également possible d’ajouter des
morceaux de fromage par la petite
goulotte pendant que le robot tourne.
UTILISATION DES DISQUES
À TRANCHER ET À RÂPER
REMARQUE : Lorsque
vous coupez les aliments et les disposez
dans le goulot extra large, ne dépassez
pas le repère de remplissage maximum.
Cela permet d’enclencher le système
d’interverrouillage du poussoir et de
mettre l’unité en route.
Pour tailler des fruits et légumes en
julienne ou en fins bâtonnets :
Coupez les aliments de
façon à ce qu’ils puissent
entrer horizontalement
dans la goulotte.
Disposez les aliments
horizontalement.
Actionnez le robot et
exercez une pression
égale pour produire
des tranches épaisses. Empilez ces
tranches et disposez-les verticalement ou
horizontalement dans le goulot. Actionnez
le robot et exercez une pression égale.
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Français
Astuces d’utilisation du robot ménager
Pour trancher ou râper des fruits et
légumes longs mais d’un diamètre
relativement petit, tels que le céleri,
les carottes et les bananes :
Coupez les aliments
de façon à ce qu’ils
puissent entrer dans le
goulot verticalement
ou horizontalement.
Tassez-les bien dans
le goulot pour qu’ils
restent en position.
Actionnez le robot et
exercez une pression égale. Vous pouvez
également utiliser le petit goulot au centre
du poussoir double. Disposez les aliments
à la verticale dans le goulot et utilisez le
petit poussoir pour passer les aliments.
Pour trancher ou râper des fruits et
légumes ronds, tels que les oignons,
les pommes et les poivrons verts :
Pelez et dénoyautez/épépinez les fruits.
Coupez-les en deux ou quatre morceaux
pour qu’ils puissent entrer dans le
goulot. Actionnez le robot et exercez une
pression égale.
Pour trancher ou râper des fruits et
légumes de petite taille, tels que les
fraises, les champignons et les radis :
Disposez les aliments dans la goulotte
en couches verticales ou horizontales.
Remplissez la goulotte pour que les
aliments restent en position, mais
sans dépasser le repère de remplissage
maximum. Actionnez le robot et exercez
une pression égale. Vous pouvez
également utiliser le petit goulot au centre
du poussoir double. Disposez les aliments
à la verticale dans le goulot et utilisez le
petit poussoir pour passer les aliments.
Pour hacher
des épinards
et d’autres
légumes en
branches :
Empilez et
enroulez les
feuilles, puis
placez-les debout dans le goulot. Actionnez
le robot et exercez une pression égale.
Pour débiter de la viande crue pour
les « stir-fry », par exemple :
Coupez ou roulez la viande pour qu’elle
puisse entrer dans la goulotte. Enveloppez
la viande et mettez-la au congélateur
jusqu’à ce qu’elle devienne dure au
toucher, soit de 30 minutes à 2 heures
selon l’épaisseur. Vérifiez que la pointe
d’un couteau effilé peut toujours pénétrer
la viande. Dans le cas contraire, faites
légèrement dégeler. Actionnez le robot et
exercez une pression égale.
Pour trancher de la viande cuite, y
compris du salami, par exemple :
Les aliments doivent être très froids.
Coupez la viande en morceaux pour qu’elle
puisse entrer dans le goulot. Actionnez le
robot et exercez une pression égale.
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Français
Pour râper les fromages à pâte ferme
et molle :
Les fromages à pâte ferme doivent être
très froids. Pour obtenir un résultat optimal
avec les fromages à pâte molle, tels que la
mozzarella, mettez le fromage au congélateur
10 à 15 minutes avant de le passer au robot.
Coupez le fromage pour qu’il puisse entrer
dans le goulot. Actionnez le robot et exercez
une pression égale.
Pour trancher ou hacher des aliments
en forme de poire, comme les patates
douces, les aubergines et les courges :
Placez l’aliment à l’horizontale avec la partie
la plus large à gauche du goulot lorsque
vous regardez le robot de face. Exercez une
pression régulière sur le poussoir.
UTILISATION DE LA LAME
DE PÉTRISSAGE
La lame de pétrissage est spécialement
conçue pour malaxer et pétrir les pâtes
levées en toute rapidité et efficacité. Un
temps de fonctionnement d’une minute
tout au plus est nécessaire pour former
une boule de pâte. Si vous dépassez
ce temps conseillé, cette dernière se
fractionnera et adhérera aux parois
latérales du bol. Pour obtenir un résultat
optimal, ne pétrissez pas les préparations
requérant plus de 250 à 375 g de farine.
UTILISATION DU FOUET
À ŒUFS
Pour monter les œufs
en neige :
Mettez trois blancs d’oeufs et
1
⁄4 de cuillère
à café de crème de tartre dans le bol de
travail équipé du fouet à œufs. Battez
jusqu’à obtention d’un mélange mousseux,
soit 30 à 45 secondes. Pendant que le
robot tourne, ajoutez lentement 40 g de
sucre par le petit goulot. Battez jusqu’à
formation de pics fermes, soit 2
1
⁄2 à 3
minutes. Arrêtez le robot chaque fois que
nécessaire pour vérifier la consistance.
Pour fouetter de la crème :
Mettez de la crème fraîche dans le bol de
travail équipé du fouet à œufs. Battez 30
secondes. Pendant que le robot tourne,
ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre
semoule par le petit goulot. Battez jusqu’à
formation de pics mous, soit 30 à 40
secondes. Arrêtez le robot chaque fois que
nécessaire pour vérifier la texture. Pendant
que le robot tourne, ajoutez
1
⁄2 cuillère à
café de vanille par le petit goulot, au goût.
Battez juste le temps de bien mélanger,
sans excès.
Astuces d’utilisation du robot ménager
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KitchenAid 5KFPM775EPM Le manuel du propriétaire

5KFPM775EPM
KitchenAid
Marque
KitchenAid
Modèle
5KFPM775EPM
Catégorie
Hachoirs électriques
Taper
Le manuel du propriétaire
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