Gordon 94878 Manuel utilisateur

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5 TIER

DÉSHYDRATEUSE À

ALIMENTS

94878

LES INSTRUCTIONS D’ASSEMBLAGE ET OPÉRATION

Ce produit faisant l’objet de constantes améliorations, peut différer légèrement de l’illustration.

®

3491 Mission Oaks Blvd., Camarillo, CA 93011

Veuillez consulter le site http://www.harborfreight.comhttp://www.harborfreight.com

AFIN D’ÉVITER TOUTE BLESSURE, AYEZ LU ET COMPRIS TOU-

TES LES AVERTISSEMENTS ET INSTRUCTIONS AVANT L’USAGE.

Pour obtenir de l’assistance ou des pièces de rechange, composez le 1-800-444-3353.1-800-444-3353.

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avec cette traduction, le

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CARACTÉRISTIQUES DE PRODUIT

Puissance Nécessaire 120 V~, 60 Hz, 165 Watts

Commutateur (marche /arrêt) L’Interrupteur de Rocker

La longueur de cordon 33”

Dimension Total 13-1/2” Dia. x 8-1/4” H

Poids 6.75 lb.

Caractéristiques 1. Couvercle transparent 5. Plateaux amovible

E244492

POUR USAGE À L’INTÉRIEUR SEULEMENT

GARDEZ CE GUIDE

Gardez ce guide pour les conseils de sécurités et précautions, assemblage, ins-

tructions d’utilisation, inspection, entretien et nettoyage, la liste des pièces et le schéma

du produit. Gardez votre facture avec ce guide. Inscrivez le numéro à l’intérieur de la

couverture. Gardez ce guide et facture dans un endroit sécuritaire et sec pour pouvoir le

consulter à l’avenir..

IMPORTANTS CONSEILS DE SÉCURITÉ

LISEZ ET ASSUREZ –VOUS DE BIEN COMPRENDRE TOUTES LES INSTRUCTIONS

Des mesures de sécurité élémentaires, dont les suivantes s’imposent lors de l’uti-

lisation d’un appareil électrique::

Lisez toutes les instructions.

Ne touchez pas les surfaces chaudes (Utilisez boutons ou poignées).

Pour vous protéger contre toute décharge électrique éventuelle, ne plongez

pas le cordon, les ﬁches ni le socle de l’appareil dans l’eau ni aucun autre

liquide. N’immergez que dans l’eau pour nettoyage le couvercle (2), les quatre

plateaux (3), et toutes pièces qui touche l’aliment. Laver et sécher bien les pièces

avant la première utilisation et avant chaque utilisation..

Surveillez toujours les enfants lorsqu’un appareil électrique est utilisé par

ou près d’eux.

Lorsqu’il n’est pas utilisé, et avant de le nettoyer, débranchez l’appareil de

la prise. Laissez – le bien se refroidir avant de déposer ou de remplacer des

pièces.

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En cas de dégâts au cordon ou à la ﬁche ou si l’appareil ne fonctionne pas

bien ou a été endommagé, ne l’utilisez plus. Renvoyez – le au centre de service

le plus proche en vue de son examen, de sa réparation ou de son réglage.

Il peut être dangereux d’utiliser des accessoires non recommandés par le

fabricant de l’appareil.

Ne branchez pas l’appareil à l’extérieur.

Ne laissez pas le cordon pendre de la surface de travail ou de la table ni tou-

che les surfaces chaudes.

Ne placez pas l’appareil dans un four chaud ni sur ou près d’un brûleur élec-

trique ou à gaz.

Agissez prudemment lorsque vous déplacez un appareil.

Fixez toujours d’abord la ﬁche à l’appareil, puis à la prise de courant. Pour

débrancher, placez toutes les commandes en position ARRÊT, puis retirez la

ﬁche de la prise de courant.

N’utilisez l’appareil que dans le but pour lequel il a été conçu.

Cet appareil est munis d’une ﬁche polarisée (une lame est plus large que

l’autre). Cette ﬁche s’enfonce d’une seule façon dans une prise de courant

polarisée. Si la ﬁche ne s’insère pas à fond dans la prise de courant, inversez

– la. Sinon, communiquez avec un électricien qualiﬁé pour installer une prise

de courant polarisée. Ne modiﬁez jamais la ﬁche.

Maintenez les étiquettes et les plaques qui paraissent sur votre appareil.

Des informations importantes y paraissent. S’il manque de l’information ou si

les informations est mal écrit, communiquez avec Harbor Freight Tools pour faire

remplacer l’appareil.

Portez toujours l’équipement de sécurité aﬁn de réduire le risque de bles-

sure. Assurez-vous de porter toujours des gants de cuisinier lorsque vous utilisez

l’appareil.

Assurez – vous que l’espace de travail est bien éclairé. Assurez – vous qu’il

n’y a aucun corps étranger dans l’aire de travail. N’utilisez pas l’appareil dans un

milieu humide.

Ne touchez pas les surfaces chaudes. (Utilisez les boutons, les poignées et des

gants).

N’utilisez pas d’ustensiles métalliques avec l’appareil, peut causer un incendie

et un risque de choc électrique.

N’utilisez pas l’appareil s’il touche à des rideaux et à des muraux. Il y a risque

d’incendie lorsque l’appareil est en contact avec ces matériaux inﬂammables.

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Débranchez toujours l’appareil de la prise de courant électrique et laissez

l’appareil refroidir complètement avant d’y placer ou d’en enlever des pièces

ou avant un nettoyage.

Ne utilisez pas des tampons à récurer métalliques. Ceux-ci pourraient s’effriter

et cela présente des risques de chocs électriques si du métal entre en contact avec

des composantes électriques de l’appareil.

Utilisez seulement les accessoires recommandés par le fabricant dans l’ap-

pareil.

Gardez les spectateurs et les enfants à l’écart pendant que vous utilisez

l’appareil.

Avant la première utilisation et après chaque utilisation, bien lavez l’appa-

reil.

Attention : Ne immergez pas l’appareil dans l’eau.

Les consignes de sécurité et précautions mentionnées dans ce guide ne

couvriront pas toutes les conditions et situations que peut arriver. Il vous

incombe d’utiliser en toute sécurité.

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS.

Sécurité de la Cordon d’alimentation

1. Cet appareil est muni d’un cordon d’alimentation court visant à prévenir qu’on s’yCet appareil est muni d’un cordon d’alimentation court visant à prévenir qu’on s’y

prenne les pieds et trébuche, ce qui risque toujours de survenir lorsqu’un appareil

est équipé d’un cordon plus long..

2. Les cordons de rallonge plus longs sont disponible et peut être utilisé si vous exerceLes cordons de rallonge plus longs sont disponible et peut être utilisé si vous exerce

une certaine prudence.

3. Si un cordon plus long est nécessaire,

a. Le calibrage de la rallonge doit être le même que celui de l’appareil ou

supérieur,

b. Le régime électrique de l’appareil est inscrit sur le panneau inférieur de

l’appareil.

c. Lorsqu’on utilise une rallonge, s’assurer qu’elle ne traverse pas la zone de

travail, que des enfants ne puissent pas tirer dessus par inadvertance et

qu’on ne puisse pas trébucher dessus...

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INSTRUCTIONS D’ UTILISATION

Remarque : Pour obtenir plus de renseignements sur les pièces qui ﬁgurent sur

les Pages suivantes, reportez-vous au SCHEMA DU PRODUIT dans ce guide.

Remarque : Avant d’utiliser, lavez le couvercle (2) et les quatre plateau tamis (3) dans

l’eau chaude savonneuse et bien rincer. Essuyer à l’aide d’un chiffon doux.

Essuyez le socle avec un chiffon ou une éponge doux et propre. N’immergez

jamais la base, le cordon ou la ﬁche dans l’eau ou autre liquide.

Avant d’utiliser, assurez-vous que l’interrupteur est réglé à « OFF » puis débranchez.

Reportez-vous à L’IMAGE 1 et le Schéma du Produit à la page 9.

Couvercle (1)

Plateau tamis (3)

Socle

Interrupter (11)

L’IMAGE 1

Lavez toutes les pièces avant d’assembler. Lavez toujours les plateaux (3) et le cou-

vercle (2) avant chaque utilisation. Ceci évitera la contamination de la nourriture.

Placez le socle de l’appareil près de la prise sur une surface solide et horizon-

tale.

1.

2.

3.

DÉBALLER

Déballez délicatement l’appareil. Comparez les pièces dans la boite avec celles

indiquées dans le tableau (ci-contre) intitulé La liste des pièces sont incluse dans ce

guide. S’il manque des pièces ou si des pièces sont endommagées, communiquez le

plus vite possible avec Harbor Freight Tools au numéro qui ﬁgure sur la couverture de ce

guide.

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Préparez, Pré traitez, et/ou Pré cuites les aliments pour être utilisé dans

l’appareil. La préparation dépend du type d’aliment pour être déshydraté. Nous

conseillons de peler certains aliments avants de déshydrater. Certains aliments

doivent être pelé avant de déshydrater.

Traitement Préalable: Fruits et Légumes

Les enzymes présentes dans les fruits et légumes sont responsables des chan-

gements de couleur et de saveur qui se produisent pendant le mûrissement. Ces

changements continuent pendant la déshydratation et le stockage, à moins que, le

produit ne soit prétraité aﬁn de ralentir l’activité des enzymes. L’information indiquée

plus bas offre des méthodes que vous pouvez utiliser.

Blanchiment a la vapeur :

Plongez les fruits ou légumes dans l’eau bouillante pendant 1 à 2 minutes. Met-

tez dans l’eau glacée aﬁn de refroidir. Essuyez aﬁn d’enlever l’humidité, avant

la dessiccation.

Aﬁn de Blanchir a la vapeur:

Cuire à la vapeur pendant environ 4 minutes et mettez dans de l’eau glacée aﬁn

de refroidir Essuyez aﬁn d’enlever l’humidité, avant la dessiccation.

Trempettes Délicieuses:

Trempez le fruit dans le jus de citron ou jus d’ananas pendant 2 à 3 minutes.

Essuyez et placez sur le plateau. Vous pouvez également utiliser le jus de citron,

le jus d’orange, du miel ou gélatine.

Bisulﬁte de Sodium:

Utilisez (Pharmacopeia États-Unis) le bisulﬁte de sodium de catégorie alimen-

taire de cette solution. Dissoudrez 1 cuillerée à thé de bisulﬁte de sodium dans

un litre d’eau. Ceci maintient une couleur vive. Essuyez aﬁn d’enlever l’humidité,

avant la dessiccation.

Pré cuire: La viande

Attention ! N’utilisez que la viande cuite au préalable proprement dans l’ap-

pareil. L’appareil ne peut pas chauffer sufﬁsamment la viande crue tuer toute

croissance des bactéries. Mijotez, bœuf ou chauffez toutes les morceaux de

viande à au moins 160º F (165ºF pour la volaille).

Consultez le site Web de USDA pour plus de consignes de sécurité sur les

aliments:

http://www.fsis.usda.gov/Fact_Sheets/Jerky_and_Food_Safety/index.asp

Divers aliments peut être disposé sur chaque plateau. Ne mettrez pas de viandes,

fruits et légumes sur le même plateau ni placez un plateau avec viande au-dessus

d’un plateau avec fruits et légumes. Ne faites chevaucher pas les aliments ni faites

chargés les plateaux avec des aliments. Remarque : Lorsque l’appareil est bran-

ché, la plaque chauffante est toujours mise en position « ON ». Lorsque vous avez

terminé, débranchez l’appareil et mettrez l’interrupteur en position Arrêt « OFF ».

Après les aliments est mis sur le plateau, ne déposez pas sur le socle. Disposez

et mettez sur la table.

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Branchez l’appareil dans la prise de courant électrique, mettrez l’Interrupteur (11)

en position « ON » et laissez chauffer l’appareil pendant environ 5 minutes.

Placez chaque plateau sur le socle. Couvrez le plateau en haut avec le couvercle

(2). Laissez de sécher les aliments selon la durée d’entreposage prévue. Le produit

en particulier est un facteur qui inﬂue sur le temps de séchage. Consultez recettes

pour procédé de déshydratation; poursuivrez bien bœuf** volaille* ou charqui*

de poisson recettes de séchage. Laissez-vous guider par votre imagination. A

vous de varier les aliments de vous aider déterminer la durée de temps dont vous

aurez besoin pour les divers aliments. Acheter les livres de recettes que ne sont

pas disponible chez Harbor Freight Tools ou consulter notre site Web sans frais pour

obtenir les recettes gratuites, sont de bons sources. Ajustez la ouïe de ventilation

(1).

Temps de Séchage Suggéré

Les durées de déshydratation indiquées sont approximatives. Elles pourront varier selon la température et l’humidité

ambiantes, la teneur en humidité des aliments et l’épaisseur des tranches. La présence de jus naturels dans les

aliments peut aussi varier ; certains sucres de fruits sont de texture plus collante que d’autres.

Fruit/Légume

Dureté Après

Déshydratation

Durée

(en heures)

Pommes Pliable 24 à 48

Abricos Pliable 48 à 72

Bananes Croustillant 24 à 36

Ecorce d’orange Cassant 24 à 36

Pêches Pliable, Consistance du cuir 48 à 72

Pastèque Pliable, Collant 48 à 72

Coeurs d’artichaut Cassant 24 à 36

Betteraves Rouge foncé, Cassant 24 à 48

Carottes Consistance du cuir 24 à 48

Maïs Cassant 24 à 48

Citrouille Consistance du cuir 48

Tomates Consistance du cuir 36 à 72

Viande*, Volaille*, Poisson*, Viande Séchée

Faites macérez et précuites bien. (Reportez-vous à

la page 6) d’abordt

Consistance du cuir 24 à 48

Vériﬁer si les aliments sont secs, poursuivrez cette vériﬁcation jusqu’à ce que les

aliments soient complètement secs. Vériﬁez le degré de déshydratation comme

vous le désirez. Retirez des morceaux et entreposer-les dans des boîtes ou sacs

en plastique. Si les aliments n’ont pas étés sufﬁsamment séchés, laissez-les dans

l’appareil et vériﬁez fréquemment.

Entreposez toute nourriture pour être mangé en 1 ou 2 jours dans le réfrigérateur

ou le congélateur. Assurez-vous que vous utilisez récipients d’entreposage ou sacs

* Attention ! N’utilisez que la viande cuite au préalable à au moins 160ºF (165ºF pour volaille).

L’appareil ne peut pas chauffer sufﬁsamment la viande crue tuer toute croissance des bac-

téries.

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pour congélateur qui protège les aliments dans le congélateur. Scellez bien. Le

charqui séchée bien chez soi peut être entreposé 1 à 2 mois sans congeler.

Mettrez l’Interrupteur (11) en position Arrêt « OFF », après avoir utilisé l’appareil.

Débranchez l’appareil.

Lavez les plateaux de l’appareil (3) et le couvercle (2) après chaque utilisation. Es-

suyez le socle, pour retirer les particules d’aliments. Assurez-vous que les plateaux

et couvercle sont séchés bien. Avant de remettre les plateaux dans l’appareil pour

le rangement.

INSPÉCTION, ENTRETIEN ET NETTOYAGE

Avertissement! S’assurez de régler le commutateur à la position ARRÊT et

s’assurez de débrancher l’appareil de la prise de courant électrique lorsqu’il n’est

pas utilisé, avant d’y placer ou d’en enlever des pièces ou avant un nettoyages.

Avant chaque utilisation, vériﬁez si des pièces mobiles sont désalignées ou coin-

cées, si des pièces sont endommagées ou toute autre situation pouvant nuire au bon

fonctionnement de l’outil. Si l’outil est endommagé, faites-le réparer avant de vous

en servir. Ne utilisez pas votre appareil si une pièce quelconque est brisée.

Après chaque utilisation, lavez le couvercle (2) et les plateaux (3) dans l’eau chaude

savonneuse et bien rincer. Séchez avec un chiffon doux.

Nettoyez l’intérieur de l’appareil avec un chiffon propre et humide. N’utilisez jamais

de détersifs abrasifs ; car ils pourraient endommager l’appareil. Vous pouvez utiliser

un détersif doux. Ne immergez jamais la Socle ni autre pièce pas mentionné au

– dessus au numéro trois, dans l’eau ou autre liquide.

Enlever résidu. Essuyez avec un chiffon humide. Laissez-le bien sécher avant de

réutiliser. L’appareil ne fonctionnera pas bien s’il y a corps étranger dans le couvercle

pour chaleur en bas (17).

Remarque : Cuire médiocre peut donner une mauvaise odeur.

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LISTE DES PIECES

Part Les Pièces Qty.

1 Ouïe de ventilation 1

2 Couvercle 1

3 Plateau tamis

4

4 Plateau rotatify 1

5 Châssis triangulaire 1

6 Roue 3

7 Feuille 1

8 Arbre de liaison 1

9 Moteur synchrone 1

10 Châssis – base 1

11 Interrupteur Marche/Arrêt 1

12 Couvercle de chaleur (haut) 1

13 Ventilateur

1

14 Moteur 1

15 Plaque de Mica 1

16 Radiateur 1

17 Couvercle de chaleur (bas) 1

18 Cordon d’alimentation 1

19 Socle 4

20 Écran de protection 1

LISEZ S’IL VOUS PLAÎT LE SUIVANT SOIGNEUSEMENT

LE FABRICANT ET-OU LE DISTRIBUTEUR A FOURNI LA LISTE DE PIÈCES ET LE DIAGRAMME

DE MONTAGE DANS CE MANUEL COMME UN INSTRUMENT DE RÉFÉRENCE SEULEMENT.

AUCUN LE FABRICANT OU LE DISTRIBUTEUR FONT N’IMPORTE QUELLE REPRÉSENTATION OU

GARANTIE DE N’IMPORTE QUELLE SORTE À L’ACHETEUR QU’IL OU ELLE EST AUTORISÉ POUR

FAIRE N’IMPORTE QUELLES RÉPARATIONS AU PRODUIT, OU QU’IL OU ELLE EST AUTORISÉ

POUR REMPLACER N’IMPORTE QUELLES PIÈCES DU PRODUIT. EN FAIT, LE FABRICANT

ET-OU LE DISTRIBUTEUR DÉCLARE EXPRESSÉMENT QUE TOUTES LES RÉPARATIONS ET

LES REMPLACEMENTS DE PIÈCES DEVRAIENT ÊTRE ENTREPRIS PAR LES TECHNICIENS

DIPLÔMÉS ET AGRÉÉS ET PAS PAR L’ACHETEUR. L’ACHETEUR SUPPOSE TOUT LE RISQUE

ET LA RESPONSABILITÉ SURVENANT DU FAIT DE SES RÉPARATIONS AU PRODUIT ORIGINAL

OU AUX PIÈCES DÉTACHÉES Y, OU SURVENANT DU FAIT DE SON INSTALLATION DE PIÈCES

DÉTACHÉES Y.

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REMARQUE: Des pièces ﬁgurant sur la liste ont pour but d’illustrer seulement, et ne sont pas disponible

comme des pièces de rechange..

SCHEMA DU PRODUIT

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7

4

2

1

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