Electrolux EOC3460AAX Manuel utilisateur

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SOMMAIRE

CONSIGNES DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

DESCRIPTION DE L'APPAREIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

UTILISATION QUOTIDIENNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

FONCTIONS DE L'HORLOGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

CONSEILS UTILES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

ENTRETIEN ET NETTOYAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

NOUS PENSONS À VOUS

Merci d'avoir choisi ce produit Electrolux. Avec ce produit, vous bénéficiez de dizaines d'années

d'expérience professionnelle et d'innovation. Ingénieux et élégant, il a été conçu sur mesure pour

vous. Grâce à cet appareil, vous savez que chaque utilisation vous apportera satisfaction.

Bienvenue chez Electrolux.

Visitez notre site Internet pour :

Obtenir des conseils d'utilisation, des brochures, de l'aide, des informations :

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appareil :

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SERVICE APRÈS-VENTE

N'utilisez que des pièces de rechange d'origine.

Avant de contacter le service, assurez-vous de disposer des informations suivantes :

Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique. Modèle, PNC, numéro de série.

Avertissement/Attention : consignes de sécurité.

Informations générales et conseils

Informations écologiques

Sous réserve de modifications.

2

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CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, li-

sez soigneusement les instructions four-

nies. Le fabricant ne peut être tenu pour

responsable des dommages et blessures

liés à une mauvaise installation ou utilisa-

tion. Conservez toujours cette notice avec

votre appareil pour vous y référer ultérieu-

rement.

SÉCURITÉ DES ENFANTS ET

DES PERSONNES

VULNÉRABLES

AVERTISSEMENT

Risque d'asphyxie, de blessure ou

d'invalidité permanente.

• Cet appareil n'est pas destiné à être utili-

sé par des enfants ou des personnes

dont les capacités physiques, sensoriel-

les ou mentales, ou le manque d'expé-

rience et de connaissance les empê-

chent d'utiliser l'appareil sans risque

lorsqu'ils sont sans surveillance à moins

qu'une personne responsable de leur sé-

curité ne les supervise ou leur donne des

instructions sur la manière de l'utiliser.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec

l'appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée

des enfants.

• Tenez les enfants et les animaux éloi-

gnés de l’appareil lorsqu'il est en cours

de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit.

Les parties accessibles sont chaudes.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de

sécurité enfants, nous vous recomman-

dons de l'activer.

INSTALLATION

AVERTISSEMENT

L'appareil doit être installé unique-

ment par un professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un

appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les instructions

d'installation fournies avec l'appareil.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous dé-

placez l'appareil car il est lourd. Portez

toujours des gants de sécurité.

• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.

• Respectez la distance minimale requise

avec les autres appareils et éléments.

• Vérifiez que l'appareil est installé sous et

à proximité de structures sûres.

• Les côtés de l'appareil doivent rester ad-

jacents aux appareils ou éléments ayant

la même hauteur.

Branchement électrique

AVERTISSEMENT

Risque d'incendie ou d'électrocu-

tion.

• L'ensemble des branchements électri-

ques doit être effectué par un technicien

qualifié.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les données électriques figu-

rant sur la plaque signalétique corres-

pondent à celles de votre réseau. Si ce

n'est pas le cas, contactez un électri-

cien.

• Utilisez toujours une prise antichoc cor-

rectement installée.

• N'utilisez pas d'adaptateurs multiprises

ni de rallonges.

• Veillez à ne pas endommager la fiche

secteur ni le câble d'alimentation. Con-

tactez le service de maintenance ou un

électricien pour remplacer le câble d'ali-

mentation s'il est endommagé.

• Ne laissez pas les câbles d'alimentation

secteur entrer en contact avec la porte

de l'appareil, particulièrement lorsque la

porte est chaude.

• La protection contre les chocs des par-

ties sous tension et isolées doit être fixée

de telle manière qu'elle ne peut pas être

enlevée sans outils.

• Ne connectez la fiche d'alimentation

secteur à la prise de courant secteur

qu'à la fin de l'installation. Assurez-vous

que la prise de courant secteur est ac-

cessible une fois l'appareil installé.

FRANÇAIS 3

• Si la prise de courant secteur est lâche,

ne branchez pas la fiche d'alimentation

secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble d'alimenta-

tion électrique pour débrancher l'appa-

reil. Tirez toujours sur la fiche d'alimenta-

tion secteur.

• N'utilisez que des systèmes d'isolation

appropriés : des coupe-circuits, des fusi-

bles (les fusibles à visser doivent être re-

tirés du support), un disjoncteur différen-

tiel et des contacteurs.

• L'installation électrique doit être équipée

d'un dispositif d'isolement à coupure

omnipolaire. Le dispositif d'isolement

doit présenter une distance d'ouverture

des contacts d'au moins 3 mm.

• Fermez entièrement la porte avant de

brancher le four à la prise secteur.

UTILISATION

AVERTISSEMENT

Risque de blessures, de brûlures,

d'électrocution ou d'explosion.

• Utilisez cet appareil dans un environne-

ment domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques de

cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices de ventila-

tion ne sont pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans surveil-

lance pendant son fonctionnement.

• Mettez à l'arrêt l'appareil après chaque

utilisation.

• L'intérieur de l'appareil devient chaud

lorsqu'il est en fonctionnement. Ne tou-

chez pas les éléments chauffants se

trouvant dans l'appareil. Utilisez toujours

des gants de cuisine pour retirer ou en-

fourner des accessoires ou des plats al-

lant au four.

• Soyez prudent lorsque vous ouvrez la

porte de l'appareil lorsque l'appareil est

en fonctionnement. De l'air brûlant peut

s'en échapper.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les

mains mouillées ou lorsqu'il est en con-

tact avec de l'eau.

• N'exercez jamais de pression sur la por-

te ouverte.

• N'utilisez jamais l'appareil comme plan

de travail ou comme plan de stockage.

• Gardez toujours la porte de l'appareil fer-

mée lorsque l'appareil est en fonctionne-

ment.

• Ouvrez prudemment la porte de l'appa-

reil. L'utilisation d'ingrédients contenant

de l'alcool peut créer un mélange d'al-

cool et d'air.

• Ne laissez pas des étincelles ou des

flammes nues entrer en contact avec

l'appareil lorsque vous ouvrez la porte.

• Ne placez pas de produits inflammables

ou d'éléments imbibés de produits in-

flammables à l'intérieur, à proximité ou

sur l'appareil.

AVERTISSEMENT

Risque d'endommagement de l'ap-

pareil.

• Pour éviter tout endommagement ou dé-

coloration de l'émail :

– Ne mettez pas de plats allant au four

ou d'autres objets dans l'appareil direc-

tement sur le fond.

– Ne placez jamais de feuilles d'alumi-

nium directement sur le fond de l'appa-

reil.

– Ne versez jamais d'eau directement

dans l'appareil lorsqu'il est chaud.

– Ne laissez jamais d'aliments ou de

plats humides à l'intérieur de l'appareil

une fois la cuisson terminée.

– Faites attention lorsque vous retirez ou

remettez en place les accessoires.

• La décoloration de l'émail est sans effet

sur les performances de l'appareil. Il ne

s'agit pas d'un défaut dans l'acception

de la garantie.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des

gâteaux moelleux. Les jus de fruits cau-

sent des taches qui peuvent être perma-

nentes.

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT

Risque de blessure corporelle, d'in-

cendie ou de dommage matériel à

l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien, étei-

gnez l'appareil et débranchez la fiche

d'alimentation secteur de la prise d'ali-

mentation secteur.

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• Vérifiez que l'appareil est froid. Les vitres

risquent de se briser.

• Remplacez immédiatement les vitres de

la porte si elles sont endommagées.

Contactez votre service après vente.

• Soyez prudent lorsque vous ôtez la porte

de l'appareil. La porte est lourde !

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin de

maintenir le revêtement en bon état.

• Des graisses ou de la nourriture restant

dans l'appareil peuvent provoquer un in-

cendie.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux

humide. Utilisez uniquement des pro-

duits de lavage neutres. N'utilisez pas de

produits abrasifs, de tampons à récurer,

de solvants ou d'objets métalliques.

• Si vous utilisez un spray pour four, suivez

les consignes de sécurité figurant sur

l'emballage.

• Ne nettoyez l'émail catalytique (le cas

échéant) avec aucun produit de lavage.

Nettoyage par pyrolyse

AVERTISSEMENT

Risque de brûlures.

• Tenez les enfants éloignés de l'appareil

lors du nettoyage par pyrolyse. L'appa-

reil devient très chaud.

• Assurez-vous que la ventilation de l'ap-

pareil est adéquate pendant et après

chaque phase de nettoyage par pyroly-

se.

• Ne laissez aucun animal, en particulier

aucun oiseau, à proximité de l'appareil

pendant et après un nettoyage par pyro-

lyse ; la première fois, utilisez la tempéra-

ture de fonctionnement maximale dans

une pièce bien ventilée.

• Lisez attentivement toutes les instruc-

tions relatives au nettoyage par pyrolyse.

ÉCLAIRAGE FOUR INTÉRIEUR

• Les ampoules classiques ou halogènes

utilisées dans cet appareil sont destinées

uniquement à un usage avec des appa-

reils ménagers. Ne les utilisez pas pour

éclairer votre logement.

AVERTISSEMENT

Risque d'électrocution.

• Avant de changer l'ampoule, débranchez

l'appareil de la prise secteur.

• N'utilisez que des ampoules ayant les

mêmes spécifications.

MISE AU REBUT

AVERTISSEMENT

Risque de blessure ou d'asphyxie.

• Débranchez l'appareil de l'alimentation

secteur.

• Coupez le câble d'alimentation secteur

et mettez-le au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage de la

porte pour empêcher les enfants et les

animaux de s'enfermer dans l'appareil.

FRANÇAIS 5

DESCRIPTION DE L'APPAREIL

5

4

7

8

6

5

4

1

2

3

2 31

1

Manette de sélection des fonctions du

four

2

Programmateur électronique

3

Manette du thermostat

4

Gril

5

Éclairage du four

6

Ventilateur

7

Plaque signalétique

8

Position des grilles

ACCESSOIRES DU FOUR

•

Grille métallique

Permet de poser des plats (à rôti, à gra-

tin) et des moules à gâteau/pâtisserie.

• Grands gril / lèchefrite

Pour cuire et griller ou à utiliser comme

lèchefrite pour recueillir la graisse.

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AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Consi-

gnes de sécurité ».

PREMIER NETTOYAGE

• Retirez tous les accessoires et les sup-

ports de gradins amovibles (si présents).

• Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour

la première fois.

Reportez-vous au chapitre « Entre-

tien et nettoyage ».

RÉGLAGE DE L'HEURE

L'affichage indique et 12:00. 12 cligno-

te.

1.

Appuyez sur + ou - pour régler l'heure.

2.

Appuyez sur la touche pour confir-

mer. Cette action n'est nécessaire que

pour le premier réglage de l'heure. Par

la suite, le nouveau réglage de l'heure

sera automatiquement sauvegardé au

bout de cinq secondes.

L'affichage indique

et l'heure

réglée. 00 clignote.

3.

Appuyez sur + ou - pour régler les mi-

nutes.

4.

Appuyez sur la touche pour confir-

mer. Cette action n'est nécessaire que

pour le premier réglage de l'heure. Par

la suite, le nouveau réglage de l'heure

sera automatiquement sauvegardé au

bout de cinq secondes.

L'affichage indique la nouvelle heure.

Changement de l'heure

Vous ne pourrez régler l'heure que

si l'appareil est éteint.

Appuyez sur

à plusieurs reprises jus-

qu'à ce que le voyant de l'heure

cligno-

te sur l'affichage. Pour régler la nouvelle

heure, suivez la procédure décrite dans

« Réglage de l'heure ».

PRÉCHAUFFAGE

Préchauffez le four à vide afin de faire brû-

ler les résidus de graisse.

1.

Sélectionnez la fonction et la tem-

pérature maximale.

2.

Laissez l'appareil en fonctionnement

pendant 45 minutes.

3.

Sélectionnez la fonction et la tem-

pérature maximale.

4.

Laissez l'appareil en fonctionnement

pendant 15 minutes.

Les accessoires peuvent chauffer plus que

d'habitude. Une odeur et de la fumée peu-

vent s'échapper de l'appareil. Ce phéno-

mène est normal. Vérifiez que la ventilation

environnante est suffisante.

FRANÇAIS 7

UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Consi-

gnes de sécurité ».

Pour utiliser l'appareil, appuyez sur la ma-

nette. La manette sort alors de son loge-

ment.

ACTIVATION ET

DÉSACTIVATION DE

L'APPAREIL

1.

Tournez la manette de sélection des

fonctions du four sur la fonction sou-

haitée.

2.

Tournez la manette du thermostat pour

sélectionner la température.

3.

Pour désactiver l'appareil, tournez la

manette des fonctions du four sur la

position Arrêt.

FONCTIONS DU FOUR

Fonction du four Utilisation

Position Arrêt L'appareil est éteint.

Chaleur tour-

nante

Pour cuire ou rôtir simultanément sur plusieurs gradins

des aliments nécessitant une température de cuisson

identique, sans que les odeurs ne se mélangent.

Cuisson tradi-

tionnelle

Pour cuire et rôtir sur un seul niveau du four. Les résistan-

ces supérieure et inférieure fonctionnent en même temps.

Gril

Pour faire griller des aliments peu épais en petites quanti-

tés au centre de la grille. Pour faire griller du pain.

Gril rapide

Pour griller des aliments peu épais en grandes quantités.

Pour faire griller du pain. Le gril complet fonctionne.

Turbo Gril

Pour cuire de gros morceaux de viande. Le gril et le venti-

lateur du four fonctionnent en alternance pour faire circu-

ler de l'air chaud autour des aliments.

Fonction Pizza Pour cuire une pizza, une quiche ou une tarte.

Viande Pour cuire des rôtis très tendres et juteux.

Maintien au

chaud

Pour garder les aliments au chaud.

Décongeler Pour décongeler les plats surgelés.

Nettoyage par

pyrolyse

Pour nettoyer le four. La température élevée brûle les rési-

dus de graisse. Une fois le four refroidi, vous pouvez éli-

miner les salissures à l'aide d'un chiffon.

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AFFICHAGE

1

Minuterie

2

Indicateur de démarrage de la cuisson

et de chaleur résiduelle

3

Réservoir d'eau (uniquement sur cer-

tains modèles)

4

Sonde à viande (uniquement sur cer-

tains modèles)

5

Verrouillage de porte (uniquement sur

certains modèles)

6

Heures/minutes

7

Fonctions de l'horloge

17 2 3

4567

TOUCHES

Touche Fonction Description

Horloge Pour régler une fonction de l'horloge.

,

Moins, Plus Pour régler l'heure.

INDICATEUR DE DÉMARRAGE

DE LA CUISSON ET DE

CHALEUR RÉSIDUELLE

Lorsque vous activez une fonction du four,

les segments apparaissent un à un sur l'af-

fichage

. Les barres indiquent l'aug-

mentation ou la diminution de la tempéra-

ture du four.

Lorsque vous désactivez l'appareil, l'indica-

teur de chaleur résiduelle

apparaît sur

l'affichage si la température à l'intérieur du

four dépasse 40 °C. Tournez le thermostat

vers la gauche ou la droite pour que la

température du four apparaisse sur l'affi-

chage.

FRANÇAIS 9

FONCTIONS DE L'HORLOGE

Sym-

bole

Fonction Description

Minuterie Pour régler un décompte.

Heure Pour régler, modifier ou vérifier l'heure. Reportez-vous au

chapitre « Réglage de l'heure ».

Durée Pour régler la durée de fonctionnement de l'appareil. Défi-

nissez tout d'abord une fonction du four avant de régler

cette fonction.

Fin Pour régler l'heure à laquelle l'appareil s'éteint. Définissez

tout d'abord une fonction du four avant de régler cette

fonction. Vous pouvez utiliser simultanément les fonctions

Durée et Fin (Départ différé) pour définir l'heure à laquelle

l'appareil doit s'allumer puis s'éteindre.

Appuyez sur à plusieurs repri-

ses pour modifier la fonction de

l'horloge.

Appuyez sur pour confirmer les

réglages des fonctions de l'horloge

ou attendez 5 secondes pour que

le réglage soit automatiquement

confirmé.

RÉGLAGE DE LA FONCTION

DURÉE OU FIN

1.

Appuyez sur à plusieurs reprises

jusqu'à ce que les symboles

et

clignotent sur l'affichage.

2.

Appuyez sur + ou - pour régler les mi-

nutes.

3.

Appuyez sur la touche pour confir-

mer.

4.

Appuyez sur + ou - pour régler l'heure.

5.

Appuyez sur la touche pour confir-

mer.

6.

Lorsque le temps défini est écoulé, le

symbole

ou et le temps défini

clignotent. Le signal sonore retentit

pendant deux minutes. L'appareil

s'éteint. Appuyez sur une touche ou

ouvrez la porte de l'appareil pour arrê-

ter le signal.

Si vous appuyez sur lors du ré-

glage des heures pour la fonction

Durée

, l'appareil passe au ré-

glage de la fonction Fin

.

RÉGLAGE DE LA MINUTERIE

Fonction utilisée pour établir un compte à

rebours. La durée maximale pouvant être

définie est de 23 heures et 59 minutes.

Cette fonction est sans effet sur le fonc-

tionnement du four. Vous pouvez utiliser la

minuterie à tout moment, même lorsque

l'appareil est éteint.

1.

Appuyez sur à plusieurs reprises

jusqu'à ce que

et 00 clignotent sur

l'affichage.

2.

Appuyez sur + ou - pour régler la mi-

nuterie. La durée est d'abord affichée

en minutes et en secondes. Lorsque

vous réglez une durée supérieure à

60 minutes, le symbole

s'affiche.

L'appareil calcule alors la durée en

heures et minutes.

3.

La minuterie démarre automatique-

ment au bout de cinq secondes.

4.

À la fin du temps réglé, un signal sono-

re retentit pendant deux minutes.

00:00 et

clignotent sur l'affichage.

Appuyez sur une touche pour arrêter

l'alarme.

Si vous réglez la minuterie alors

que la fonction Durée

ou Fin

est activée, le symbole s'al-

lume sur l'affichage.

MINUTEUR DE DURÉE DE

FONCTIONNEMENT

Utilisez le minuteur de durée de fonctionne-

ment pour contrôler la durée de fonction-

10

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nement du four. Il se met en fonctionne-

ment dès que le four commence à chauf-

fer.

Pour réinitialiser le minuteur de durée de

fonctionnement, appuyez sur les touches +

et - et maintenez-les enfoncées. Le minu-

teur démarre.

Vous ne pouvez pas utiliser le mi-

nuteur de durée de fonctionnement

lorsque les fonctions Durée

ou

Fin

sont activées.

FRANÇAIS 11

FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES

SÉCURITÉ ENFANTS

Lorsque la sécurité enfants est activée, le

four ne peut plus fonctionner. Cette sécu-

rité vous assure que les enfants ne peuvent

pas activer accidentellement l'appareil.

Activation et désactivation de la

fonction Sécurité enfants :

1.

Ne sélectionnez aucune fonction du

four.

2.

Appuyez simultanément sur les tou-

ches

et + pendant deux secondes.

3.

Un signal sonore retentit. SAFE et

apparaissent ou disparaissent de l'affi-

chage (lorsque vous activez ou désac-

tivez la Sécurité enfants).

Si le four dispose d'une fonction de

nettoyage par pyrolyse, la porte est

verrouillée.

SAFE et

s'affichent lorsque

vous tournez une manette ou ap-

puyez sur une touche.

ARRÊT AUTOMATIQUE

Pour des raisons de sécurité, l'appareil

s'éteint au bout d'un certain temps :

• Si une fonction du four est en cours.

•Si vous ne modifiez pas la température

du four.

Température du

four

Heure de fin de

cuisson

30 - 120 °C 12.5 h

120 - 200 °C 8.5 h

200 - 250 °C 5.5 h

250 - °C maxima-

le

3.0 h

Après un arrêt automatique, appuyez sur

une touche pour faire fonctionner de nou-

veau l'appareil.

L'arrêt automatique fonctionne

avec toutes les fonctions du four, à

l'exception des fonctions Éclairage

du four, Durée, Fin et Départ diffé-

ré.

VENTILATEUR DE

REFROIDISSEMENT

Lorsque le four fonctionne, le ventilateur de

refroidissement se met automatiquement

en marche pour refroidir les surfaces de

l'appareil. Lorsque le four est mis à l'arrêt,

le ventilateur de refroidissement continue à

fonctionner jusqu'à ce que l'appareil refroi-

disse.

THERMOSTAT DE SÉCURITÉ

Un mauvais fonctionnement de l'appareil

ou des composants défectueux peuvent

causer une surchauffe dangereuse. Pour

éviter cela, le four dispose d'un thermostat

de sécurité interrompant l'alimentation

électrique. Le four se remet automatique-

ment en fonctionnement lorsque la tempé-

rature baisse.

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CONSEILS UTILES

• Le four dispose de cinq niveaux de gra-

dins. Comptez les niveaux de gradins à

partir du bas de l'appareil.

• L'appareil est doté d'un système spécial

qui permet à l'air de circuler et qui recy-

cle perpétuellement la vapeur. Dans cet

environnement, ce système permet de

cuisiner des plats tout en maintenant

ceux-ci tendres à l'intérieur et croquants

à l'extérieur. Le temps de cuisson et la

consommation énergétique sont donc

réduits au minimum.

• De l'humidité peut se déposer dans l'en-

ceinte du four ou sur les vitres de la por-

te. Ce phénomène est normal. Veillez à

reculer un peu lorsque vous ouvrez la

porte du four en fonctionnement. Pour

diminuer la condensation, faites fonction-

ner l'appareil 10 minutes avant d'enfour-

ner vos aliments.

• Essuyez la vapeur après chaque utilisa-

tion de l'appareil.

• Ne placez jamais d'aluminium ou tout

autre ustensile, plat et accessoire direc-

tement en contact avec la sole de votre

four. Ceci entraînerait une détérioration

de l'émail et modifierait les résultats de

cuisson.

PÂTISSERIES

• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du

temps de cuisson.

• Si vous utilisez deux plaques de cuisson

en même temps, laissez un gradin libre

entre les deux.

• La fonction de cuisson traditionnelle

avec la température par défaut est idéale

pour cuire du pain.

CUISSON DE LA VIANDE ET DU

POISSON

• Pour les aliments très gras, utilisez une

lèchefrite pour éviter de salir le four de

manière irréversible.

• Avant de couper la viande, laissez-la re-

poser pendant environ 15 minutes afin

d'éviter que le jus ne s'écoule.

• Pour éviter qu'une trop grande quantité

de fumée ne se forme dans le four, ajou-

tez de l'eau dans la lèchefrite. Pour éviter

que la fumée ne se condense, ajoutez à

nouveau de l'eau à la lèchefrite à chaque

fois qu'elle n'en contient plus.

TEMPS DE CUISSON

Le temps de cuisson varie selon le type

d'aliment, sa consistance et son volume.

Au départ, surveillez la cuisson lorsque

vous cuisinez. Ainsi, vous trouverez les

meilleurs réglages (fonction, temps de cuis-

son etc.) pour vos ustensiles, vos recettes

et les quantités lorsque vous utiliserez l'ap-

pareil.

TABLEAU DE RÉFÉRENCE POUR RÔTIR ET CUIRE

GÂTEAUX

TYPE DE

PLAT

Cuisson tra-

ditionnelle

Chaleur tour-

nante

Temps

de cuis-

son

[min]

Notes

Posi-

tion

de la

grille

Temp

. [°C]

Posi-

tion

de la

grille

Temp

. [°C]

Pâtes à gâ-

teaux

2 170 3 (2 et

4)

160 45-60 Dans un moule à gâ-

teau

Pâte sablée 2 170 3 (2 et

4)

160 20-30 Dans un moule à gâ-

teau

Gâteau au

fromage

1 170 2 165 60-80 Dans un moule à gâ-

teau de 26 cm

FRANÇAIS 13

TYPE DE

PLAT

Cuisson tra-

ditionnelle

Chaleur tour-

nante

Temps

de cuis-

son

[min]

Notes

Posi-

tion

de la

grille

Temp

. [°C]

Posi-

tion

de la

grille

Temp

. [°C]

Tarte aux

pommes

2 170 2

(gau-

che et

droit)

160 80-100 Dans un moule à gâ-

teau de 20 cm sur une

grille métallique

1)

Strudel 3 175 2 150 60-80 Sur un plateau multi-

usages

Tarte à la

confiture

2 170 2

(gau-

che et

droit)

165 30-40 Dans un moule à gâ-

teau de 26 cm

Génoise/Gâ-

teau Savoie

2 170 2 160 50-60 Dans un moule à gâ-

teau de 26 cm

Gâteau de

Noël/gâteau

riche aux

fruits

2 160 2 150 90-120 Dans un moule à gâ-

teau de 20 cm

1)

Gâteau aux

prunes

1 175 2 160 50-60 Dans un moule à pain

1)

Petits gâ-

teaux - sur

un seul ni-

veau

3 170 3 140-1

50

20-30 Sur un plateau multi-

usages

Petits gâ-

teaux - sur

deux niveaux

- - 2 et 4 140-1

50

25-35 Sur un plateau multi-

usages

Petits gâ-

teaux - sur

trois niveaux

- - 1, 3 et

5

140-1

50

30-45 Sur un plateau multi-

usages

Biscuits/ban-

des de pâte -

sur un seul

niveau

3 140 3 140-1

50

30-35 Sur un plateau multi-

usages

Biscuits/ban-

des de pâte -

sur deux ni-

veaux

- - 2 et 4 140-1

50

35-40 Sur un plateau multi-

usages

Biscuits/ban-

des de pâte -

sur trois ni-

veaux

- - 1, 3 et

5

140-1

50

35-45 Sur un plateau multi-

usages

14

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TYPE DE

PLAT

Cuisson tra-

ditionnelle

Chaleur tour-

nante

Temps

de cuis-

son

[min]

Notes

Posi-

tion

de la

grille

Temp

. [°C]

Posi-

tion

de la

grille

Temp

. [°C]

Meringues -

sur un seul

niveau

3 120 3 120 80-100 Sur un plateau multi-

usages

Meringues-

sur deux ni-

veaux

- - 2 et 4 120 80-100 Sur un plateau multi-

usages

1)

Petits pains 3 190 3 190 12-20 Sur un plateau multi-

usages

1)

Éclairs - sur

un seul ni-

veau

3 190 3 170 25-35 Sur un plateau multi-

usages

Éclairs - sur

deux niveaux

- - 2 et 4 170 35-45 Sur un plateau multi-

usages

Tartelettes 2 180 2 170 45-70 Dans un moule à gâ-

teau de 20 cm

Gâteau riche

aux fruits

1 160 2 150 110-120 Dans un moule à gâ-

teau de 24 cm

Gâteau à

étages

1 170 2

(gau-

che et

droit)

160 50-60 Dans un moule à gâ-

teau de 20 cm

1)

Préchauffez pendant 10 minutes.

PAIN ET PIZZA

TYPE DE

PLAT

Cuisson tra-

ditionnelle

Chaleur tour-

nante

Temps

de cuis-

son

[min]

Notes

Posi-

tion

de la

grille

Temp

. [°C]

Posi-

tion

de la

grille

Temp

. [°C]

Pain blanc 1 190 1 190 60-70 1 - 2 unités, 500 g par

unité

1)

Pain de sei-

gle

1 190 1 180 30-45 Dans un moule à pain

Petits pains 2 190 2 (2 et

4)

180 25-40 6 à 8 petits pains sur

un plateau multi-usa-

ges

1)

FRANÇAIS 15

TYPE DE

PLAT

Cuisson tra-

ditionnelle

Chaleur tour-

nante

Temps

de cuis-

son

[min]

Notes

Posi-

tion

de la

grille

Temp

. [°C]

Posi-

tion

de la

grille

Temp

. [°C]

Pizza 1 230-2

50

1 230-2

50

10-20 Sur un plateau multi-

usages ou une lèchef-

rite

1)

Scones 3 200 3 190 10-20 Sur un plateau multi-

usages

1)

Préchauffez pendant 10 minutes.

PRÉPARATIONS À BASE D'ŒUFS

TYPE DE

PLAT

Cuisson tra-

ditionnelle

Chaleur tour-

nante

Temps

de cuis-

son

[min]

Notes

Posi-

tion

de la

grille

Temp

. [°C]

Posi-

tion

de la

grille

Temp

. [°C]

Gratin de pâ-

tes

2 200 2 180 40-50 Dans un moule

Gratin aux lé-

gumes

2 200 2 175 45-60 Dans un moule

Quiches 1 180 1 180 50-60

Dans un moule

1)

Lasagnes 2 180-1

90

2 180-1

90

25-40

Dans un moule

1)

Cannelloni 2 180-1

90

2 180-1

90

25-40

Dans un moule

1)

Préchauffez pendant 10 minutes.

VIANDE

TYPE DE

PLAT

Cuisson tra-

ditionnelle

Chaleur tour-

nante

Temps

de cuis-

son

[min]

Notes

Posi-

tion

de la

grille

Temp

. [°C]

Posi-

tion

de la

grille

Temp

. [°C]

Bœuf 2 200 2 190 50-70 Sur une grille métalli-

que

Porc 2 180 2 180 90-120 Sur une grille métalli-

que

Veau 2 190 2 175 90-120 Sur une grille métalli-

que

16

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TYPE DE

PLAT

Cuisson tra-

ditionnelle

Chaleur tour-

nante

Temps

de cuis-

son

[min]

Notes

Posi-

tion

de la

grille

Temp

. [°C]

Posi-

tion

de la

grille

Temp

. [°C]

Rôti de

bœuf, sai-

gnant

2 210 2 200 50-60 Sur une grille métalli-

que

Rôti de

bœuf, cuit à

point

2 210 2 200 60-70 Sur une grille métalli-

que

Rôti de

bœuf, bien

cuit

2 210 2 200 70-75 Sur une grille métalli-

que

Épaule de

porc

2 180 2 170 120-150 Avec couenne

Jarret de

porc

2 180 2 160 100-120 2 morceaux

Agneau 2 190 2 175 110-130 Gigot

Poulet 2 220 2 200 70-85 Entier

Dinde 2 180 2 160 210-240 Entière

Canard 2 175 2 220 120-150 Entier

Oie 2 175 1 160 150-200 Entière

Lapin 2 190 2 175 60-80 En morceaux

Lièvre 2 190 2 175 150-200 En morceaux

Faisan 2 190 2 175 90-120 Entier

POISSON

TYPE DE

PLAT

Cuisson tra-

ditionnelle

Chaleur tour-

nante

Temps

de cuis-

son

[min]

Notes

Posi-

tion

de la

grille

Temp

. [°C]

Posi-

tion

de la

grille

Temp

. [°C]

Truite/daura-

de

2 190 2 175 40-55 3-4 poissons

Thon/sau-

mon

2 190 2 175 35-60 4-6 filets

GRIL

Avant la cuisson, faites préchauffer

votre four vide pendant 10 minutes.

FRANÇAIS 17

Quantité Gril Temps de cuisson

[min]

TYPE DE PLAT Mor-

ceaux

[g] Position

de la gril-

le

Temp.

[°C]

1re face 2e face

Filet de bœuf 4 800 4 max. 12-15 12-14

Steaks de bœuf 4 600 4 max. 10-12 6-8

Saucisses 8 - 4 max. 12-15 10-12

Côtelettes de

porc

4 600 4 max. 12-16 12-14

Poulet (coupé en

deux)

2 1000 4 max. 30-35 25-30

Brochettes 4 - 4 max. 10-15 10-12

Escalope de

poulet

4 400 4 max. 12-15 12-14

Steak haché 6 600 4 max. 20-30 -

Filets de poisson 4 400 4 max. 12-14 10-12

Sandwiches

toastés

4-6 - 4 max. 5-7 -

Toasts 4-6 - 4 max. 2-4 2-3

TURBO GRIL

Bœuf

TYPE DE PLAT Quantité

Position de

la grille

Température

[°C]

Durée [min]

Rôti ou filet de

bœuf saignant

par cm

d'épaisseur

1

190-200

1)

5-6

Rôti ou filet de

bœuf à point

par cm

d'épaisseur

1

180-190

1)

6-8

Rôti ou filet de

bœuf bien cuit

par cm

d'épaisseur

1

170-180

1)

8-10

1)

Préchauffez le four

Porc

TYPE DE PLAT Quantité

Position de

la grille

Température

[°C]

Durée [min]

Épaule, collier,

jambon à l'os

1-1,5 kg 1 160-180 90-120

Côtelette, côte 1-1,5 kg 1 170-180 60-90

Pâté à la viande 750 g-1 kg 1 160-170 50-60

18

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TYPE DE PLAT Quantité

Position de

la grille

Température

[°C]

Durée [min]

Jarret de porc

(précuit)

750 g-1 kg 1 150-170 90-120

Veau

TYPE DE

PLAT

Quantité Position de la

grille

Température

[°C]

Durée [min]

Rôti de veau 1 kg 1 160-180 90-120

Jarret de veau 1,5-2 kg 1 160-180 120-150

Agneau

TYPE DE

PLAT

Quantité Position de la

grille

Température

[°C]

Durée [min]

Gigot

d'agneau, rôti

d'agneau

1-1,5 kg 1 150-170 100-120

Selle d'agneau 1-1,5 kg 1 160-180 40-60

Volaille

TYPE DE

PLAT

Quantité Position de la

grille

Température

[°C]

Durée [min]

Morceaux de

volaille

200-250 g

chacun

1 200-220 30-50

Poulet, moitié 400-500 g

chacun

1 190-210 35-50

Poulet, poular-

de

1-1,5 kg 1 190-210 50-70

Canard 1,5-2 kg 1 180-200 80-100

Oie 3,5-5 kg 1 160-180 120-180

Dinde 2,5-3,5 kg 1 160-180 120-150

Dinde 4-6 kg 1 140-160 150-240

Poisson (à l'étuvée)

TYPE DE

PLAT

Quantité Position de la

grille

Température

[°C]

Durée [min]

Poisson entier 1-1,5 kg 1 210-220 40-60

FRANÇAIS 19

DÉCONGÉLATION

TYPE DE

PLAT

[g]

Durée de

décongé-

lation [min]

Durée de dé-

congélation

supplémentai-

re [min]

Notes

Poulet 1000 100-140 20-30

Placez le poulet sur

une sous-tasse retour-

née, posée sur une

grande assiette Retour-

nez à la moitié du

temps.

Viande 1000 100-140 20-30

Retournez à la moitié

du temps.

Viande 500 90-120 20-30

Retournez à la moitié

du temps.

Truite 150 25-35 10-15 -

Fraises 300 30-40 10-20 -

Beurre 250 30-40 10-15 -

Crème 2 x 200 80-100 10-15

La crème fraîche peut

être battue même si

elle n'est pas complè-

tement décongelée.

Gâteau 1400 60 60 -

DÉSHYDRATATION - CHALEUR

TOURNANTE

Recouvrez les grilles du four de papier sul-

furisé.

LÉGUMES

TYPE DE

PLAT

Position de la grille

Température

[°C]

Durée [heu-

res]

1 niveau 2 niveaux

Haricots 3 1/4 60-70 6-8

Poivrons 3 1/4 60-70 5-6

Légumes pour

potage

3 1/4 60-70 5-6

Champignons 3 1/4 50-60 6-8

Fines herbes 3 1/4 40-50 2-3

FRUITS

Position de la grille

Température

[°C]

Durée [heu-

res]

1 niveau 2 niveaux

Prunes 3 1/4 60-70 8-10

20

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Position de la grille

Température

[°C]

Durée [heu-

res]

1 niveau 2 niveaux

Abricots 3 1/4 60-70 8-10

Pommes, la-

melles

3 1/4 60-70 6-8

Poires 3 1/4 60-70 6-9

FRANÇAIS 21

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