Krups GNA8 Manuel utilisateur

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GNA8 3 mix 6000 XL Edition

Deutsch 6

English 12

Français 18

Nederlands 24

Español 30

Português 36

Italiano 42

Dansk 49

Norsk 55

Svenska 61

Suomi 66

ΕλληνικÀ 72

81

Slovensko Русский 82

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Description

. Eléments de l’appareil

a Sortie avant

b Sortie arrière

c Touche Turbo (sortie avant) (selon mo-

dèle)

d Bouton de commandes :

d1 Marche/Arrêt et variation électronique

de vitesse

d2 Ejection (sortie avant)

d3 Marche / Arrêt (S+3 vitesses)

d4 Ejection fouet ou Marche / Arrêt en

sortie arrière

d5 Fonction Turbo

e Support mural (selon modèle)

f Enrouleur de câble avec clip d’accro-

chage

SELON MODÈLE ET/OU EN OPTION

. Accessoires sur sortie avant

g Fouets

g1 Fouets noix plastique

g2 Fouets noix inox

h Malaxeurs

i Fouet cuisinier

j Eminceur-râpeur

j1 Tambours

k Pied presse-purée

. Accessoires sur sortie arrière

l Pied mixer plastique

m Pied mixer inox

n Mini-hachoir

. Récipients

o Passoire

p Bol 2,75 l

q Bol 2,5 l

r Gobelet 1 l

s Bol inox 3 l

t Stand

Français

Consignes importantes de

sécurité

• Lisez attentivement le mode d’emploi avant

la première utilisation de votre appareil : une

utilisation non conforme au mode d’emploi

dégagerait Krups de toute responsabilité.

• Votre appareil est destiné uniquement à un

usage domestique, exclusivement pour la

fonction indiquée et à l’intérieur de la mai-

son.

• Ne laissez pas l’appareil à la portée des en-

fants sans surveillance. L’utilisation de cet

appareil par des jeunes enfants ou des per-

sonnes handicapées doit être faite sous

surveillance.

• Ne laissez pas pendre le câble d’alimentation

à portée de mains des enfants.

• Vérifiez que la tension d’alimentation de

votre appareil correspond bien à celle de

votre installation électrique.

Toute erreur de branchement annule la

garantie.

• Le câble d’alimentation ne doit jamais être à

proximité ou en contact avec les parties

chaudes de votre appareil, près d’une source

de chaleur ou sur un angle vif.

• Ne mettez pas l’appareil, le câble d’alimenta-

tion ou la fiche dans l’eau ou tout autre

liquide.

• Si le câble d’alimentation ou la fiche sont

endommagés, n’utilisez pas l’appareil. Afin

d’éviter tout danger, faites-les obligatoire-

ment remplacer par un centre service agréé

Krups (voir feuillet «Krups Service Stations»).

• Débranchez votre appareil dès que vous

cessez de l’utiliser et lorsque vous le net-

toyez.

• N’utilisez pas votre appareil s’il ne fonc-

tionne pas correctement ou s’il a été endom-

magé. Dans ce cas, adressez-vous à un cen-

tre service agréé Krups (voir feuillet «Krups

Service Stations»).

• Toute intervention autre que le nettoyage et

l’entretien usuel par le client doit être effec-

tuée par un centre service agréé Krups.

Batteur GNA8.PM6.5 19/01/04, 15:1918

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• Pour votre sécurité, n’utilisez que des acces-

soires et des pièces détachées Krups adaptés

à votre appareil.

• Tous les appareils sont soumis à un contrôle

qualité sévère. Des essais d’utilisation prati-

ques sont faits avec des appareils pris au

hasard, ce qui explique d’éventuelles traces

d’utilisation.

• Cet appareil est conçu pour une utilisation

sous surveillance de l’utilisateur.

• Ne touchez pas les fouets, les ma-

laxeurs, le couteau du pied mixeur ou

les tambours de l’éminceur-râpeur lors-

que l’appareil est en fonctionnement.

Ne laissez pas pendre les cheveux longs,

les écharpes, le cordon, etc au dessus

des accessoires en fonctionnement.

• Débranchez l’appareil avant toute mani-

pulation (montage et démontage des

accessoires).

• Ne positionnez pas des accessoires de

fonction différente en même temps (ex :

malaxeur et fouet cuisinier..)

• Attention : les lames de certains acces-

soires sont aiguisées. Manipulez les

couteaux avec précaution.

Important : Votre appareil est équipé de

deux sorties (1) :

•une sortie avant (a) pour la mise en place

des accessoires (g, h, i, j, k) (suivant modèle)

•une sortie arrière (b) pour la mise en place

des accessoires (l, m, n) (suivant modèle).

Avant la première utilisation

• Nettoyez soigneusement les différents

accessoires de votre appareil.

Utilisation des accessoires en

sortie avant

. Fouets et malaxeurs

• Le bouton de commandes (d) en position

«0», insérez les fouets ou les malaxeurs

jusqu’à leur blocage complet. Introduisez

toujours l’accessoire muni d’une couronne

dentée dans l’ouverture indiquée sur l’appa-

reil par une couronne également dentée (2).

• Branchez l’appareil.

• Selon la quantité à préparer, placez les ingré-

dients dans un récipient approprié (bol ou

gobelet Krups).

• Plongez les fouets ou les malaxeurs dans le

récipient et mettez l’appareil en marche en

poussant la commande (d) vers la droite.

Pour éviter les projections au démarrage ou

pour les préparations délicates (crèmes,

sauces), votre appareil est équipé d’une

fonction anti-éclaboussures (position «S»).

Pour l’utiliser :

• Poussez la commande (d) vers la droite en

position “S” (3).

• Pour poursuivre la préparation, choisissez

une vitesse plus rapide (4).

L’appareil est équipé d’une fonction Turbo

(c ou d5 selon modèle) qui vous permet par

une simple pression de disposer instantané-

ment de toute la puissance de votre appareil

(5 ou 9).

• En fin d’utilisation, remettez la commande

(d) en position «0».

• Débranchez l’appareil.

• Ejectez les fouets ou les malaxeurs en pous-

sant la commande (d) sur la position «Eject»

(6).

. Fouet cuisinier

Le fouet cuisinier (i) est utilisé pour réaliser les

préparations aérées (crèmes, mayonnaise,

blancs en neige).

• Utilisez-le dans un récipient haut et étroit (le

gobelet ou le bol inox Krups).

• Ne l’utilisez jamais pour des préparations

lourdes telles que gâteau ou pâte à pain ou

pour faire de la purée.

. Pour les autres accessoires, reportez-

vous à leur mode d’emploi.

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Recommandations pour les

accessoires en sortie arrière

Pour des raisons de sécurité, le batteur

détecte la présence d’accessoires en sortie

arrière.

. Modéle 3 MIX 8000/8008

•Lors de l’utilisation, maintenez la commande

(d) ; si vous la relâchez, elle revient automati-

quement en position «0».

Pour éviter les projections au démarrage ou

pour les préparations délicates, votre appareil

est équipé d’une fonction anti-éclaboussu-

res. Pour l’utiliser :

•Poussez et maintenez la commande (d) sur la

position “S” (7).

•Pour poursuivre la préparation, choisissez

une vitesse plus rapide en maintenant la

commande (d) (8).

. Modéle 3MIX 6000XL Edition

• Vérifiez que le bouton de commande (d) est

sur «0».

• Ouvrez la trappe (b) et assemblez l’acces-

soire sur la sortie arrière.

• La commande (d) sur «0», la mise en mar-

che se fait par simple pression vers l’avant

du batteur.(9)

• Après utilisation, débranchez l’appareil,le

bouton de commande sur «0», enlevez

l’accessoire et refermez la trappe (b).

Nettoyage

•Débranchez l’appareil.

•Nettoyez le corps de l’appareil à l’aide d’un

chiffon humide uniquement.

•Nettoyez les fouets / malaxeurs sous l’eau

courante ou au lave-vaisselle. Rincez et sé-

chez.

Rangement

L’appareil est équipé d’un enrouleur de câble

avec un clip d’accrochage (f).

Selon modéle :

Votre appareil est équipé d’un support mural.

• A la première utilisation, dépliez le support

des accessoires (10).

• Installez les accessoires (g et h) puis le

batteur.

Ils seront directement au-dessus du plan de

travail et prêts à l’emploi (11).

Un emplacement est également prévu, à l’ar-

rière du support, pour ranger un bloc note, un

crayon...

Si votre appareil ne fonctionne

pas, que faire ?

• Assurez-vous que les accessoires sont bien

en place.

• Vérifiez le branchement.

Si votre appareil ne fonctionne toujours

pas, adressez-vous à un centre service agréé

Krups (voir liste dans le livret «Krups Service

Stations»).

Recettes

« Apple-pie »

. Pâte brisée : 300 g de farine, 150 g de

beurre, 15 ml d’eau, 1 pincée de sel.

. Garniture : 4 ou 5 pommes, 2 cuil. à soupe

de sucre, 1 cuil. à café de cannelle, 1 cuil. à

café de muscade, le jus d’un citron, 10 g de

beurre.

. 1 moule à tarte : 28 cm Ø

. Préparation : 18 à 20 min.

• Avec les fouets, mélangez la farine, le sel et

le beurre en morceaux jusqu’à obtenir des

« miettes » (vitesse mini).

• Puis avec les malaxeurs, ajoutez l’eau peu à

peu en pétrissant (vitesse moyenne puis

maxi) jusqu’à former une boule.

• Laissez reposer 1 h au réfrigérateur.

• Dans un bol, mélangez les pommes coupées

en tranches fines avec le sucre, la cannelle

et la muscade.

Batteur GNA8.PM6.5 19/01/04, 15:1920

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• Etalez les 2/3 de la pâte, garnissez-en le

moule beurré en la faisant déborder.

• Disposez les pommes sur le fond, arrosez du

jus de citron et parsemez de petits dés de

beurre.

• Couvrez les pommes avec le reste de la pâte

et soudez les bords entre eux.

• Faites un petit trou au centre de la prépara-

tion et faites cuire 35 min à 220°C.

Vous pouvez remplacer les pommes par :

800 gr de rhubarbe coupée en morceaux ou

500 gr de rhubarbe + 300 gr de framboises et

1 cuil. à soupe de farine, 6 cuil. à soupe de

sucre et 10 gr de beurre.

Tarte aux fraises

. Pâte sablée : 250 g de farine, 125 g de

beurre, 125 g de sucre, 1 oeuf.

. Crème pâtissière : 1/4 l de lait, 2 jaunes

d’oeufs, 50 g de sucre, 25 g de farine,

quelques gouttes de vanille liquide.

. 800 g de fraises

. 1 moule à tarte : 28 cm Ø

. Préparation : 20 min

• Avec les fouets, mélangez la farine, le sucre

et le beurre en morceaux jusqu’à obtenir des

« miettes » (vitesse mini).

• Puis avec les malaxeurs, ajoutez l’oeuf et

pétrissez jusqu’à former une boule (vitesse

moyenne puis maxi).

• Laissez reposer 1 h au réfrigérateur.

• Faites bouillir le lait avec la vanille.

• Pendant ce temps, avec les fouets, travaillez

les jaunes d’oeufs et le sucre (vitesse

moyenne puis maxi). Le mélange doit

blanchir.

• Ajoutez la farine et mélangez (vitesse

moyenne).

• Puis à vitesse mini, versez le lait bouillant et

mélangez.

• Faites cuire la préparation en remuant avec

une cuillère jusqu’à épaississement. Laissez

refroidir sans cesser de tourner.

• Etalez la pâte et garnissez-en le moule

beurré. Piquez le fond avec une fourchette,

tapissez-le de papier aluminium et recouvrez

de légumes secs.

• Faites cuire 20 min à 180°C.

• Enlevez les légumes secs et le papier

aluminium et laissez refroidir.

• Etalez la crème pâtissière sur le fond de tarte

et garnissez-le de fraises.

• Nappez de gelée de groseilles.

Gâteau au chocolat

. 3 oeufs, 170 g de sucre, 170 g de beurre,

150 g de farine, 2 cuil. à soupe de cacao en

poudre, 6 g de levure chimique (1/2 sachet).

. 1 moule à manqué : 22 cm Ø

. Préparation : 11 min

• Avec les fouets, mélangez dans un saladier

les oeufs et le sucre (vitesse moyenne) : le

mélange doit former un ruban.

• Ajoutez le beurre (vitesse moyenne), puis la

farine, le cacao et la levure ( vitesse mini

pour incorporer puis vitesse moyenne pour

homogénéiser).

• Versez la pâte dans le moule beurré et faites

cuire 50 min à 170°C.

• Vous pouvez :

- incorporer à la pâte des morceaux de noix,

des copeaux de chocolat ou des zestes

d’oranges confits.

- ajouter à la pâte 2 cuil. à soupe de poudre

d’amande ou de noix.

- napper votre gâteau d’un glaçage au

chocolat réalisé en faisant fondre 100 gr de

chocolat noir avec 20 g de beurre.

Biscuit roulé à la confiture

. 3 oeufs, 90 g de sucre, 40 g de farine,

30 g de fécule de pomme de terre, 1 pot de

confiture ou gelée ( abricots, oranges,

framboises, groseilles...).

. 1 moule rectangulaire : 33 x 22 cm

. Préparation : 10 min

• Avec les fouets, travaillez le sucre et les

jaunes d’oeufs (vitesse maxi) : le mélange

doit blanchir.

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•Ajoutez la farine et la fécule puis mélangez

(vitesse mini).

•Nettoyez les fouets et montez à part les

blancs en neige (vitesse maxi).

•Mélangez les deux préparations ( vitesse

mini).

•Garnissez le moule de papier sulfurisé

beurré, versez la pâte et faites cuire 15 min à

170°C.

•Lorsque le biscuit est légèrement doré,

démoulez-le immédiatement sur un torchon

humide saupoudré de sucre. Retirez le

papier sulfurisé.

•Roulez le gâteau dans le torchon et laissez-le

refroidir.

•Puis, déroulez le gâteau et fourrez-le de

confiture ou de gelée.

•Roulez-le de nouveau et biseautez les bouts.

Vous pouvez également :

. garnir ce gâteau de crème pâtissière,

. remplacer la fécule par du cacao en poudre

et fourrer le roulé de crème fouettée.

Tarte aux amandes et aux abricots

. Pâte feuilletée : 200 g de farine, 10 ml

d’eau, 160 g de beurre, 1 pincée de sel.

. Garniture : 1 kg d’abricots frais ou 1 boîte

d’abricots au sirop, 60 g de beurre, 70 g de

sucre, 70 g d’amandes en poudre, 1 oeuf

entier + 1 jaune, 2 cuil. à soupe de confiture

d’abricots.

. 1 moule à tarte : 28 cm Ø

. Préparation : 2 h pour la pâte feuilletée +

10 min pour terminer la tarte.

•Dans un bol, mettez la farine et le sel.

Ajoutez peu à peu l’eau en pétrissant avec

les malaxeurs jusqu’à former une boule

(vitesse moyenne puis maxi) .

•Laissez reposer 20 min au frais.

•Feuilletage :

•Etalez la pâte en un carré de 1 cm d’épais-

seur.

•Travaillez le beurre pour qu’il ait la même

consistance que la pâte et étalez-le au milieu

du carré. Enfermez le beurre en repliant 2 à

2 les coins opposés du carré.

• Etalez la pâte en un rectangle de 2 cm

d’épaisseur et pliez-le en 3.

• Laissez reposer la pâte 20 min et recommen-

cez cette dernière opération 2 autres fois.

• Mettez la pâte au frais.

• Dans un bol, mélangez, avec les fouets, le

sucre, la poudre d’amandes, le beurre et les

oeufs (vitesse moyenne puis maxi).

• Donnez encore 2 tours à la pâte avant de

garnir le moule. Répartissez sur le fond

piqué avec une fourchette, la préparation

aux amandes et disposez dessus les abricots

coupés en 2.

• Faites cuire 30 min à 240°C. puis nappez de

confiture d’abricots.

Beignets aux pommes

. Pâte à beignets : 125 g de farine, 1 oeuf,

1 cuil. à soupe d’huile , 1 pincée de sel,

15 ml de lait, 4 pommes, 1 cuil. à soupe de

cannelle, 75 g de sucre, le jus d’un citron.

. Bain de friture : huile.

. Préparation : 5 min pour la pâte.

• Avec les fouets, mélangez dans un bol la

farine, l’oeuf, l’huile, le sel et 2 cuil. à soupe

de lait jusqu’à ce que le mélange soit

homogène ( vitesse moyenne puis maxi).

• Ajoutez peu à peu le lait en diminuant la

vitesse. Laissez reposer 1 h au frais.

• Pendant ce temps, mélangez le sucre et la

cannelle.

• Gardez les pommes entières, pelez-les,

enlevez les pépins et coupez-les en rondel-

les. Saupoudrez-les avec le mélange sucre/

cannelle, arrosez de jus de citron. Couvrez et

laissez macérer 30 min au frais.

• Plongez les rondelles de pommes dans la

pâte à beignets pour les enrober complète-

ment, puis dans la friture chaude.

• Faites cuire 4 par 4. Servez très chaud.

Vous pouvez de la même façon préparer les

beignets avec toutes sortes de fruits frais :

ananas, bananes, abricots, poires, etc.

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Pain

. 250 g de farine blanche, 100 g de farine

complète, 1 sachet de levure de boulanger

sèche, 10 g de sucre, 10 g de beurre,

200 g d’eau , 1 g de sel.

. 1 moule à cake : 24 cm

. Préparation : 7 min

• Dans un saladier, mélangez, avec les

malaxeurs, les farines, le sel, le beurre et la

levure (vitesse moyenne).

• Ajoutez peu à peu l’eau jusqu’à formation

d’une boule (vitesse moyenne puis maxi) .

• Couvrez le saladier d’un linge humide et

laissez reposer 30 min dans un endroit tiède.

• Placez la pâte dans le moule beurré et fariné.

Laissez de nouveau lever pendant 1 h.

• Faites cuire 25 min à 240°C.

Vous pouvez au choix incorporer à la pâte

150 g de morceaux de noix, 300 g de raisins

secs, 200 g d’olives noires, 200 g de petits

lardons, 2 cuil. à soupe de graines de cumin,

etc.

Vous pouvez également diviser la pâte en

petites boules pour réaliser des petits pains

individuels.

Brioche tressée

. 500 g de farine, 2 sachets de levure

boulanger sèche, 200 g de beurre, 50 g de

sucre, 1 pincée de sel, 5 oeufs, 2 cuil. à

soupe de lait tiède.

. Préparation : 8 min pour la pâte + 2 h de

levée.

• Dans un saladier, mélangez, avec les

malaxeurs, la farine, la levure, le lait tiède, le

sucre, le sel et les 5 oeufs pendant 2 min

(vitesse moyenne puis maxi).

• Ajoutez le beurre morceau par morceau

jusqu’à obtenir une pâte élastique.

• Couvrez le saladier avec un linge humide et

laissez lever 1 h dans un endroit tiède

(jusqu’à ce que la pâte ait doublé de

volume). Partagez alors la pâte en 3.

• Roulez chaque morceau sous la main pour

former 3 longues « lanières » que vous

tresserez.

• Posez la tresse sur une plaque à pâtisserie

beurrée et farinée et laissez-la de nouveau

gonfler pendant 1 h. Faites cuire 40 à

45 min à 180°C.

Vous pouvez également ne pas tresser la pâte

et la cuire dans un moule à cake ou confec-

tionner de petites brioches en divisant la pâte

en petites boules.

Batteur GNA8.PM6.5 19/01/04, 15:1923

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