Chef’sChoice 4643009 Manuel utilisateur

Marque: Chef’sChoice

Modèle: 4643009

Taper: Manuel utilisateur

and forth stroke pairs. Test the edge and if necessary

make another 5 full strokes. Examine the blade.

If the blade to be sharpener is very dull, ﬁrst make

two full strokes (back and forth pairs) in Stage 2 and

then make ﬁve (5) paired strokes in Stage 3. Because

of its nature, a serrated knife will never appear as

sharp or cut as smoothly as a straight edged blade.

Caution: Do not make many strokes in Stage 2 which

can quickly remove metal from a serrated edge.

SPECIALIZED ASIAN BLADES

The ProntoPro

is designed to sharpen double

faceted Asian blades such as the Santoku which is

traditionally sharpened at 15°. However it should

not be used to sharpen any single sided, single

faceted 15°Asian knives, such as the traditional

sashimi styled blade that is commonly used to

prepare ultra thin sashimi. The ProntoPro

sharpens

simultaneously both sides of the cutting edge while

the sashimi knives are designed to be sharpened

only on one side of the blade. Chef’sChoice offers

electric sharpeners Models 15XV and 1520 that are

designed to sharpen all types of Asian style knives,

including single sided ones.

CERAMIC KNIVES

The ProntoPro

is not recommended for ceramic

knives.

SCISSORS

Do not attempt to use the ProntoPro

to sharpen

scissors. EdgeCraft does manufacture both electric

and manual scissor sharpeners.

BRAND OF KNIVES

The ProntoPro

will put an excellent edge on all

conventional metal Euro/American and Asian style

knives regardless of brands, including Global,

Henckels, Wusthof, Sabatier, Lamson, Chicago,

Russell Harrington, Mundial, Chef’sChoice,

Messermeister, Forschner, Cuisinart, Kitchen Aid,

Shun and many, many more.

TEST FOR SHARPNESS

To test for sharpness and cutting ability of your

knife, hold a sheet of paper vertically by its upper

edge and carefully cut down through the sheet a

small (but safe) distance from your ﬁngers. A sharp

edge (on a straight edge blade) will cut smoothly

without tearing the paper.

Alternatively try cutting a tomato. A sharp

knife should penetrate the skin of the tomato and

cut through it on the ﬁrst pull without applying

signiﬁcant force to the knife.

MAINTENANCE:

• TheexterioroftheProntoPro

can be cleaned

with a damp soft cloth.

avoid rubbing the face of the blade against the walls

of the slot. Apply a downward force of about 4-5*

pounds as you move the blade. Listen carefully to

the disks to insure they are rotating when you move

the blade. Sharpening will not be as effective if you

press too lightly while sharpening.

If your knife, before sharpening, is not very dull

you may ﬁnd that only about 10 or less back and

forth stroke pairs in Stage 2 (with recommended

downward pressure) will be sufﬁcient to put a keen

edge on the blade. However, if the knife starts out

very dull you may ﬁnd that 20 or more back and forth

paired strokes will be needed the ﬁrst time as you

reshape and sharpen the old edge. Before leaving

Stage 2 check the edge for sharpness by slicing a

piece of copier quality paper. It should cut paper

readily with only a slight roughness to the cutting

action. When sharp enough proceed to Stage 3.

*4 to 5 pounds is about the weight of a 2 inch thick

telephone book.

STAGE 3 (HONING AND POLISHING)

20° KNIVES

If the 20 degree knife is correctly sharpened in Stage

2, only 2-3 back and forth stroke pairs in Stage 3

(see Figure 4) will complete the small second bevel

and the edge will be very sharp and effective. For

optimum results center the blade (left and right)

within the slot and keep the length of the blade

aligned with the center line of the slot as you hone

and polish. Apply about 3-4 pounds downward force

in Stage 3. Make smooth consistent strokes while

maintaining recommended downward pressure and

make certain the disks are turning. The ﬁnished

blade should cut paper smoothly allowing you to

easily make straight or curved cuts.

RESHARPENING THE 20° KNIFE EDGE

Follow the procedure for Stage 3 described above

for 20° knives and make two to three (2-3) pairs

of strokes while maintaining recommended down-

ward pressure. Listen to conﬁrm the two sharpening

disks are turning. Test edge for sharpness. If this

process does not provide the desired sharpness

make four (4) additional back and forth pairs of

strokes in Stage 2 followed by two to three (2-3)

pairs in Stage 3.

Generally you should be able to resharpen several

times using only Stage 3. Note: This procedure for

resharpening 20° knives is slightly different from the

recommended resharpening procedure, described

above, for Asian type 15° knives.

SHARPENING SERRATED BLADES

Serrated blades can be sharpened in Stage 3 marked

“Polishing and Serrated” (see Figure 5). Center the

blade in the slot of Stage 3 and make ﬁve (5) back

edge on the blade. However, if the knife starts out

very dull you may ﬁnd that 20 or more back and forth

paired strokes will be needed the ﬁrst time as you

reshape and sharpen the old edge. After sharpen-

ing in Stage 1, check the edge for sharpness by

slicing a piece of paper. The knife should cut copier

quality paper readily with only a slight roughness to

the cutting action. When sharp enough, move the

knife to Stage 3 and sharpen as described below.

*4 to 5 pounds is about the weight of a 2 inch thick

telephone book.

Do not sharpen 15° knives in Stage 2.

STAGE 3 (HONING AND POLISHING)

15° KNIVES

If the 15° knife has been adequately sharpened

in Stage 1 only 2-5 back and forth stroke pairs in

Stage 3 (see Figure 2) will create a small second

bevel and the edge will be very sharp and effective.

It should cut paper smoothly allowing you to make

straight or curved cuts easily. If not make a few

additional stroke pairs.

For optimum results center the blade (left and

right) within the slot and keep the entire length

of the blade edge in contact with the two internal

sharpening disks as you hone and polish. Apply

about 3-4 pounds of downward pressure on the

blade in Stage 3. Hold the blade level, make smooth

consistent strokes while maintaining recommended

downward pressure and make certain the disks

are turning. Do not hone excessively in Stage 3.

RESHARPENING THE 15 DEGREE

KNIFE EDGE

Follow the initial sharpening procedure for Stage

1 as described above for 15 degree knives, making

ﬁve (5) pairs of back and forth strokes in Stage 1

while maintaining recommended downward pres-

sure. Listen to conﬁrm the two sharpening disks

are turning. Test edge for sharpness and then follow

with two to three (2-3) pairs of strokes in Stage 3.

TO SHARPEN EURO/AMERICAN

AND OTHER 20° KNIVES

Stage 2

For the Euro/American 20° blades start in Stage

2 (see Figure 3).

Do not use Stage 1.

Hold the sharpener on the table with your left

hand. Insert the knife blade into the slot of Stage

2. Press down to bring the knife edge into ﬁrm

sustained contact with the “V” between the two

internal diamond coated disks and slide the blade

back and forth in a sawing-like motion. For optimum

results center (left to right) the blade in the slot and

Both sides of the knife edge are simultaneously

shaped and sharpened. The abrasives consist of

selected 100% diamond crystals embedded on

unique precision sharpening disks. The Model 4643

consistently out-performs conventional manual

sharpeners that use less efﬁcient abrasives and

lack any control of the sharpening angle. Diamonds,

the hardest known material, are extremely durable.

Knives sharpened in the ProntPro

will have a

mild “bite” that helps them cut effortlessly through

vegetables, fruits and meats. It makes cutting and

slicing a pleasure and removes the drudgery of

working with dull knives. This sharpener creates a

double-beveled longer-lasting arch-shaped edge

which is stronger than conventional “V”-shaped

or hollow ground edges. This unique arch structure

ensures a sharper edge that will stay sharp longer.

Serrated knives also can be sharpened in the

ProntoPro

using only Stage 3 marked “Polishing &

Serrated.” (See later section – Sharpening Serrated

Knives). The special diamonds in that stage create

razor-sharp “micro-blades” along the dominant

serrated teeth enhancing the cutting action and

reducing the sawing and tearing action otherwise

typical of serrated blades. Even new “factory-fresh”

serrated knives frequently have poorly formed, dull

saw-teeth that can beneﬁt from sharpening in the

ProntoPro

. It can restore dull serrated teeth to

better-than-new condition. The cutting effective-

ness of the serrations depends almost entirely on

the sharpness of the points (edges) of the teeth. It

is not necessary to sharpen the sides and bottoms

of the scallops between the teeth, since in general,

they are not doing the cutting.

TO SHARPEN ASIAN, SANTOKU AND

OTHER 15° DOUBLE FACETED

EDGE BLADES

Stage 1

To sharpen, hold the sharpener on the table with

your left hand. Insert the knife blade into the slot

of Stage 1, marked Asian (see Figure 1). Hold the

blade edge level with the table, press down to

bring the knife edge into ﬁrm sustained contact

with the “V” between the two internal diamond

coated disks and slide the blade back and forth

in a sawing-like motion. For optimum results center

the blade (left to right) in the sharpening slot of Stage

1 and avoid rubbing the face of the blade against

the walls of the slot. Apply a downward force of

about 4-5* pounds as you move the blade. Listen

carefully to the disks to insure both disks are rotating

when you move the blade. Sharpening will not be as

effective if you press too lightly while sharpening.

If your knife, before sharpening, is not very dull

you may ﬁnd that only about 10 or less back and

forth stroke pairs in Stage 1(with recommended

downward pressure) will be sufﬁcient to put a keen

The Chef’sChoice

ProntoPro

Diamond Hone

sharpener (Model 4643) manufactured by EdgeCraft

is an exceedingly fast manual sharpener that will

create a highly effective and durable edge on all of

your conventional kitchen cutlery. It is designed to

sharpen both your 15° Asian double-faceted blades

and all popular European or American 20° knives. It

can also be used to sharpen pocket, serrated, and

most sporting knives.

You are likely aware of which of your knives

have 15 degree edges and which have the older

20 degree edges. Until recently virtually all knives

sold in America were either made in Germany or

the U.S. and these were universally sharpened at

20 degrees. Around year 2000 Asian style knives

sharpened at 15 degrees became popular. Within

the last few years selected European and America

brand knives were introduced with 15 degree edges.

You will probably want to sharpen each of these at

their original factory angles. However you can, if

you wish sharpen your older 20° knives using the

sharpening procedure described here for 15° knives.

The ﬁrst time you sharpen a 20° knife at 15°, it will

take longer to sharpen but after that the resharpening

time will be typical of 15 degree knives.

Do not attempt to sharpen single faceted Asian

(15°) knives such as the sashimi knives. See section

titled “Specialized Asian Blades.”

GENERAL DESCRIPTION

The novel ProntoPro

three stage design, using

100% diamond abrasives, features a two step

sharpening process for placing a razor-sharp longer

lasting edge on your knife. If your knife is a 15°

Asian blade it must be sharpened ﬁrst in the Asian

Stage, (Stage 1) and then the edge is micro-honed

and polished to razor quality in Stage 3 “Polishing &

Serrated”. To sharpen a 20° Euro/American style

blade, it is sharpened ﬁrst in the “Euro/Amer”, Stage

2 and then honed and micro polished in Stage 3

“Polishing & Serrated”. Always sharpen with the

Chef’sChoice

logo facing you.

ProntoPro

Model 4643

For 15° Asian Style and

20° European/American Knives

Figure 1. Asian knives (15° edge) are sharpened ﬁrst

in Stage 1. Then honed in Stage 3 (see Figure 2.)

Figure 1. Les couteaux asiatiques (tranchant de

15°) sont d’abord aiguisés dans le module 1, puis

afﬁlés dans le module 3 (voir ﬁgure 2).

Figura 1. Los cuchillos asiáticos (ﬁlo de 15°) se

aﬁlan primero en la etapa 1. Son amolados en la

etapa 3 (ver ﬁgura 2.)

Figure 2. Asian (15°) knives are honed and

polished in Stage 3.

Figure 2. Les couteaux asiatiques (15°) sont afﬁlés

et polis dans le module 3.

Figura 2. El amolado y pulido de los cuchillos

asiáticos (15°) se realiza en la etapa 3.

Figure 3. Euro/American knives (20° edge) are

sharpened ﬁrst in Stage 2. Then honed in Stage 3

(see Figure 4.)

Figure 3. Les couteaux de type Euro/Américain

(tranchant de 20°) sont d’abord aiguisés dans

le module 2, puis afﬁlés dans le module 3 (voir

ﬁgure 4).

Figura 3. Los cuchillos estilo europeo/americano

(ﬁlo de 20°) se aﬁlan primero en la etapa 2. El

amolado se realiza en la etapa 3 (ver ﬁgura 4).

Figure 5. Sharpen serrated knives in Stage 3.

Figure 5. Aiguisage des couteaux à dents dans le

module 3.

Figura 5. Aﬁle los cuchillos aserrados en la etapa 3.

Figure 4. Euro/American (20°) knives are honed

and polished in Stage 3.

Figure 4. Les couteaux de type Euro/Américain

(20°) sont afﬁlés et polis dans le module 3.

Figura 4. El amolado y el pulido de los cuchillos estilo

europeo/americano(20°) se realiza en la etapa 3.

GB F E

légumes, des fruits et de la viande sans aucun

effort. Couper et trancher devient un plaisir. Fini

la corvée du travail avec des couteaux émoussés

prend ﬁn. Cet aiguiseur crée un tranchant à double

biseau durable en forme d’arche, plus solide que

les tranchants conventionnels en forme de V ou

concaves. Cette structure en arche unique assure

un ﬁl plus tranchant et plus durable.

Les couteaux à dents peuvent également être

aiguisés avec le ProntoPro

en utilisant uniquement

le module 3 intitulé “Polissage & lames dentées” (voir

la section ultérieure “Aiguiser les couteaux à dents”).

Les diamants spéciaux de ce module créent des

micro-lames au tranchant rasoir le long des dents

dominantes, améliorant ainsi le le mouvement de

coupe, tout en réduisant le mouvement de sciage

et de déchirement propre aux couteaux à dents.

Même les couteaux à dents tout droit sortis de l’usine

ont souvent des dents mal formées et émoussées qui

peuvent gagner à être affûtées par le ProntoPro

. Il

peut améliorer la condition initiale des dents émous-

sées. L’efﬁcacité de coupe de la dentelure dépend

presque entièrement du tranchant de la pointe des

dents. Il n’est pas nécessaire d’aiguiser les côtés et

le fond des creux situés entre les dents, étant donné

qu’en général, ils n’interviennent pas dans la coupe.

COMMENT AIGUISER LES LAMES

ASIATIQUES, LE SANTOKU ET D’AUTRES

TRANCHANTS À DOUBLE FACE DE 15°

Module 1

Pour aiguiser, maintenez l’aiguiseur sur la table

avec votre main gauche. Insérez la lame du couteau

dans la fente du module 1 marquée “Asiatique”

(voir Figure 1). Maintenez le niveau du tranchant

de la lame parallèle à la table, enfoncez la lame

aﬁn que le tranchant du couteau soit maintenu en

contact étroit avec le V formé par les deux disques

diamantés internes et faites glisser la lame d’avant

en arrière avec un mouvement de scie. Pour un

résultat optimal, centrez la lame latéralement dans

la fente d’aiguisage du module 1 et évitez qu’elle

frotte contre les parois de la fente. Appliquez une

force vers le bas d’environ 2 kilos tandis que

vous actionnez la lame. Écoutez attentivement les

disques pour vous assurer qu’ils tournent bien

lorsque vous actionnez la lame. L’affûtage ne sera

pas aussi efﬁcace si vous appuyez trop doucement

pendant l’aiguisage.

Si votre couteau n’est pas trop émoussé avant

l’affûtage, vous découvrirez que 10 passages

doubles complets dans le module 1 (en appliquant

la pression vers le bas recommandée) sont

sufﬁsants pour donner un tranchant afﬁlé à la

lame. Cependant, si le couteau est très émoussé au

départ, vous découvrirez que 20 passages doubles

complets ou plus seront nécessaires la première fois

que vous reformez et aiguisez l’ancien tranchant.

Après l’aiguisage dans le module 1, vériﬁez le ﬁl du

tranchant en coupant une feuille de papier. Le

couteau doit pouvoir couper aisément du papier

imprimante en sentant seulement une légère

rugosité lors du mouvement de coupe. Lorsqu’il

est sufﬁsamment aiguisé, passez au module 3

et aiguisez le couteau tel que décrit ci-dessous.

*2 kilos représentent à peu près le poids d’un annuaire

de 5 cm d’épaisseur.

N’aiguisez aucun couteau à 15° dans le module 2.

MODULE 3 (AFFILAGE ET

POLISSAGE) COUTEAUX À 15°

Si le couteau à 15° a été correctement affûté dans

le module 1, seuls 2 à 5 passages doubles com-

www.chefschoice.com

ENGINEERED AND ASSEMBLED IN THE U.S.A.

by the makers of the professional

Chef’sChoice

Diamond Hone

Knife Sharpeners, sold worldwide.

EdgeCraft Corporation

825 Southwood Road

Avondale, PA 19311 USA

(800)342-3255 (610)268-0500

Chef’sChoice

EdgeCraft

and Diamond Hone

are

trademarks of the EdgeCraft Corporation.

This product may be covered by one or more EdgeCraft

patents and/or patents pending as marked on the product.

• Periodicallyshakeoutanddisposeofthemetal

sharpening dust by inverting the sharpener and

lightly tapping it onto a newspaper, paper towel,

or other paper sheet.

• Nooilsorotherlubricatingliquidsarenecessary

with this sharpener.

Limited Warranty: Used with normal care, this EdgeCraft

product is guaranteed against defective material and

workmanship for a period of one (1) year from date of

original purchase (“Warranty Period”). We will replace

or repair, at our option, any product or part that is

defective in material or workmanship without charge

if the product is returned to us postage paid with

dated proof of purchase within the Warranty Period. This

warranty does not apply to commercial use or any product

abuse.ALLIMPLIEDWARRANTIES,INCLUDINGIMPLIED

WARRANTIESOFMERCHANTABILITYANDFITNESSFORA

PARTICULARPURPOSE,ARELIMITEDTOTHEWARRANTY

PERIOD. EDGECRAFT CORPORATION SHALL NOT BE

LIABLEFORANYINCIDENTALORCONSEQUENTIALDAM-

AGES. Some states do not allow limitations on how long

an implied warranty lasts and some states do not allow

exclusions or limitations of incidental or consequential

damages, so the above limitations or exclusions may

not apply to you. This limited warranty gives you speciﬁc

legal rights, and you may also have other rights which

vary from state to state.

ProntoPro

modèle 4643

Pour couteaux de type asiatique

à 15° et couteaux de type

européen/américain à 20°

L’aiguiseur ProntoPro

Diamond Hone

Chef’sChoice

(modèle 4643) fabriqué par

EdgeCraft est un aiguiseur manuel extrêmement

rapide qui permet d’obtenir un tranchant

incroyablement efﬁcace et résistant pour toute la

coutellerie de cuisine conventionnelle. Il est conçu

pour aiguiser les lames asiatiques à double facettes

à 15° ainsi que les couteaux de type européen ou

américain à 20° les plus courants. Il affûte également

les couteaux de poche ou à dents, et la plupart des

couteaux sportifs.

Vous savez probablement lesquels de vos

couteaux possèdent un tranchant à 15° ou un

tranchant à 20° plus conventionnel. Jusqu’à

récemment, la majeure partie des couteaux vendus

en Amérique étaient fabriqués en Allemagne ou

aux États-Unis et tous affûtés à 20 degrés. Les

couteaux de type asiatique aiguisés à 15° ont gagné

en popularité dans les années 2000. Ces dernières

années, certains couteaux de marques européennes

et américaines ont été mis sur le marché avec

des lames à 15 degrés. Lors de l’affûtage, vous

souhaiterez certainement respecter l’angle de ces

couteaux à leur sortie d’usine. Toutefois, si vous

souhaitez affûter vos anciens couteaux à 20°,

vous pouvez le faire en suivant la procédure

d’affûtage décrite ici pour les couteaux à 15°.

Lorsque vous aiguiserez un couteau à 20° à un angle

de 15° pour la première fois, le processus prendra

plus de temps. Ensuite, l’aiguisage prendra aussi

longtemps que pour un couteau à 15° classique.

N’essayezpasd’aiguiseruncouteauasiatique

(15°) dont seule une face est biseautée tel que le

couteau de type sashimi. Voir la section intitulée

“Lames asiatiques spéciﬁques”.

DESCRIPTION GÉNÉRALE

Ce nouveau modèle ProntoPro

à trois modules fait

usage d’abrasifs 100% diamant et fonctionne selon

un processus d’affûtage en deux étapes qui assure

à votre couteau un tranchant rasoir durable. Si

votre couteau est une lame asiatique de 15°, il doit

être entièrement affûté dans le module 1 “Asiatique”.

Ensuite le tranchant est micro-afﬁlé et poli comme

un rasoir dans le module 3 “Polissage & lames

dentées”. Pour aiguiser une lame de type euro/

américaine de 20° l’affûter d’abord dans le module

2 euro/américaine puis l’afﬁler et la polire dans le

module. Utilisez toujours l’aiguiseur avec le logo

Chef’sChoice

face à vous.

Les deux côtés du tranchant du couteau sont

formés et aiguisés simultanément. Les abrasifs

sont constitués de cristaux 100 % diamant

sélectionnés et incorporés à des disques à aiguiser

de précision uniques. Le modèle 4643 est

toujours plus performant que les aiguiseurs manuels

conventionnels qui utilisent des abrasifs moins

efﬁcaces et manquent de contrôle sur l’angle

d’affûtage. Les diamants, les plus durs des matériaux

connus, sont extrêmement résistants.

Les couteaux aiguisés par le ProntoPro

auront

un “mordant” doux permettant de couper des

(continued on other side)

www.chefschoice.com

MONTADO EN LOS ESTADOS UNIDOS

DE AMÉRICA.

De los fabricantes de los aﬁladores

profesionales de cuchillos Chef’sChoice

Diamond Hone

de venta mundial.

EdgeCraft Corporation

825 Southwood Road

Avondale, PA 19311 USA

(800)342-3255 (610)268-0500

Chef’sChoice

EdgeCraft

y Diamond Hone

son marcas

registradas de EdgeCraft Corporation.

Este producto puede estar cubierto por una o más patentes

aprobadas o pendientes de aprobación de EdgeCraft, como

se indica en el producto.

terminer le second biseau et d’obtenir un ﬁl très

tranchant et efﬁcace. Pour un résultat optimal,

centrez la lame latéralement à l’intérieur de la

fente et maintenez la longueur de la lame alignée

à la ligne du centre de la fente tandis que vous

afﬁlez et polissez. Appliquez une force d’environ

1,5 kg vers le bas dans le module 3. Effectuez des

mouvements ﬂuides et constants tandis que vous

exercez la pression vers le bas recommandée et

assurez-vous que les disques tournent. Le tranchant

obtenu doit pouvoir couper du papier doucement et

effectuer des coupes courbes ou droites facilement.

RÉ-AFFILER LE TRANCHANT D’UN

COUTEAU À 20 DEGRÉS

Suivez la procédure du module 3 décrite ci-dessus

pour les couteaux à 20° et effectuez deux ou trois (2

ou 3) passages doubles tout en exerçant la pression

vers le bas recommandée. Écoutez pour vous

assurer que les deux disques à affûter tournent bien.

Vériﬁez le tranchant de la lame. Si ce processus ne

permet pas d’obtenir le tranchant désiré, effectuez

quatre (4) passages doubles supplémentaires dans

le module 2 suivis de deux ou trois (2-3) passages

dans le module 3.

Vous devriez généralement pouvoir ré-aiguiser

plusieurs fois en utilisant uniquement le module

3. Remarque: Cette procédure de ré-affûtage des

couteaux à 20° diffère légèrement de la procédure

de ré-aiguisage recommandée pour les couteaux

de type asiatique à 15° décrite ci-dessus.

AIGUISER LES COUTEAUX À DENTS

Les lames à dents peuvent être aiguisées dans le

module 3 marqué “Polissage & lames dentées”

(voir ﬁgure 5). Centrez la lame dans la fente du

module 3 et effectuez cinq (5) passages doubles.

Vériﬁez le tranchant, et si nécessaire, effectuez

5 passages doubles complets supplémentaires.

Examinez la lame.

Si la lame à affûter est très émoussée, effectuez

d’abord deux passages doubles complets dans le

module 2 puis cinq (5) passages complets dans

le module 3. Par nature, les couteaux à dents ne

paraîtront jamais aussi aiguisés ou ne couperont

jamais aussi ﬂuidement que des lames lisses.

Attention:Nefaitespastropdeva-et-vientdans

le module 2, cela ôterait rapidement du métal à

la lame dentée.

LAMES ASIATIQUES SPÉCIFIQUES

Le ProntoPro

est conçu pour aiguiser les couteaux

asiatiques à tranchant double face tels que le Santoku

qui est traditionnellement aiguisé à 15°. Cependant,

n’aiguisez aucun couteau asiatique à 15° dont le

tranchant ne comporte qu’une seule face, tel que

le couteau de type sashimi traditionnel qui sert

souvent à préparer le sashimi. Le ProntoPro

aiguise

simultanément les deux cotés du tranchant alors

que les couteaux à sashimi sont conçus pour être

aiguisés d’un seul côté de la lame. Les aiguiseurs

électriques 15XV et 1520 de Chef’sChoice sont conçus

pour aiguiser tous les couteaux de type asiatique,

notamment ceux dont le tranchant est à simple face.

COUTEAUX CÉRAMIQUE

Le ProntoPro

n’est pas recommandé pour les

couteaux en céramique.

CISEAUX

N’essayez pas d’aiguiser des ciseaux avec le

ProntoPro

. EdgeCraft fabrique bien des aiguiseurs

de ciseaux électriques et manuels.

plets dans le module 3 (voir ﬁgure 2) permettront

de créer un second biseau léger et d’obtenir un ﬁl

trèstranchantetefcace.Ondoitpouvoircouperdu

papier doucement et effectuer des coupes courbes

ou droites facilement. Si ce n’est pas le cas, effectuez

quelques passages supplémentaires.

Pour un résultat optimal, centrez la lame latérale-

ment dans la fente et maintenez toute la longueur

du ﬁl de la lame en contact avec les deux disques

à affûter internes pendant l’afﬁlage et le polissage.

Appliquez une pression vers le bas d’environ 1,5 kg

sur la lame dans le module 3. Maintenez le niveau

de la lame, effectuez des mouvements ﬂuides et

constants tandis que vous exercez la pression

vers le bas recommandée et assurez-vous que

lesdisquestournent.N’aflezpasexcessivement

dans le module 3.

RÉ-AFFILER LE TRANCHANT D’UN

COUTEAU À 15 DEGRÉS

Suivez la procédure initiale d’aiguisage pour le

module 1 telle que décrite ci-dessus pour les lames

à 15°, en effectuant cinq (5) passages doubles dans

le module 1 et en maintenant la pression vers le

bas recommandée. Écoutez pour vous assurer que

les deux disques à affûter tournent bien. Vériﬁez le

tranchant du ﬁl, puis effectuez deux à trois (2-3)

passages doubles dans le module 3.

COMMENT AIGUISER LES LAMES

EURO/AMÉRICAINES ET AUTRES

COUTEAUX À 20°

Module 2

Pour les lames de type euro/américain à 20°, passez

directement au module 2 (voir ﬁgure 3).

N’utilisez pas le module 1.

Maintenez l’aiguiseur sur la table avec votre

main gauche. Insérez la lame du couteau dans la

fente du module 2. Enfoncez-la aﬁn que le tranchant

du couteau soit maintenu en contact étroit avec le

V formé par les deux disques diamantés internes

et faites glisser la lame d’avant en arrière avec

un mouvement de scie. Pour un résultat optimal,

centrez la lame latéralement dans la fente et évitez

qu’elle frotte contre les parois de la fente. Appliquez

une force vers le bas d’environ 2* kilos tandis que

vous actionnez la lame. Écoutez attentivement les

disques pour vous assurer qu’ils tournent bien

lorsque vous actionnez la lame. L’affûtage ne sera

pas aussi efﬁcace si vous appuyez trop doucement

pendant l’aiguisage.

Si votre couteau n’est pas trop émoussé avant

l’affûtage, vous découvrirez que 10 passages doubles

complets dans le module 2 (en appliquant la pres-

sion vers le bas recommandée) sont sufﬁsants pour

donner un tranchant afﬁlé à la lame. Cependant, si le

couteau est très émoussé au départ, vous découvrirez

que 20 passages doubles complets ou plus seront

nécessaires la première fois que vous reformez et

aiguisez l’ancien tranchant. Avant de quitter le module

2, vériﬁez le ﬁl du tranchant en coupant une feuille

de papier imprimante. On doit pouvoir la couper

aisément en sentant seulement une légère rugosité

lors du mouvement de coupe. Lorsque le couteau est

sufﬁsamment aiguisé, passez au module 3.

*2 kilos représentent à peu près le poids d’un annuaire

de 5 cm d’épaisseur.

MODULE 3 (AFFILAGE ET

POLISSAGE) COUTEAUX À 20°

Si le couteau à 20° est correctement affûté dans le

module 2, seuls 2 ou 3 passages doubles complets

dans le module 3 (voir ﬁgure 4) permettront de

MARQUES DE COUTEAUX

Le ProntoPro

donnera un tranchant excellent

à tous les couteaux métalliques de types euro/

américain et asiatique quelle que soit leur marque,

notamment Global, Henckels, Wusthof, Sabatier,

Lamson, Chicago, Russell Harrington, Mundial,

Chef’sChoice, Messermeister, Forschner, Cuisinart,

Kitchen Aid, Shun et bien d’autres.

VÉRIFIER LE TRANCHANT

Aﬁn de vériﬁer le tranchant et le pouvoir de coupe de

votre couteau, tenez une feuille de papier verticale-

ment par son bord supérieur et coupez prudemment

la feuille à une petite distance (sûre) de vos doigts.

Un tranchant afﬁlé (pour une lame lisse) coupera

aisément sans déchirer le papier.

Sinon, essayez de couper une tomate. Un couteau

aiguisé doit pénétrer la peau de la tomate et la

transpercer du premier coup, sans devoir exercer

une pression importante sur le couteau.

ENTRETIEN :

• L’extérieurduProntoPro

peut être nettoyé à

l’aide d’un chiffon doux humide.

• Expulsezetjetezpériodiquementlespoussières

métalliques dues à l’aiguisage en retournant

l’aiguiseur et en le tapant doucement au-dessus

d’un journal, d’une serviette en papier ou de toute

autre feuille de papier.

• Cet aiguiseur ne nécessite aucune huile ni

autre lubriﬁant.

Garantie limitée : Lors d’une utilisation normale, ce

produit EdgeCraft est garanti contre les matériaux

défectueux et les vices de fabrication pendant une période

d’un (1) an à compter de la date d’achat initial (“Période

degarantie”).Nousrépareronsouremplacerons,ànotre

discrétion, tout produit ou élément défectueux au niveau

des matériaux ou comportant des vices de fabrication

gratuitement si le produit nous est retourné par colis

affranchi accompagné d’une preuve d’achat datée

au cours de la période de garantie. Cette garantie ne

s’applique pas lors d’un usage commercial ou lors

d’emploiabusif.TOUTESLESGARANTIESIMPLICITES,

YCOMPRIS LESGARANTIES IMPLICITESDE QUALITÉ

MARCHANDE ET DE CONFORMITÉ POUR UN USAGE

SPÉCIFIQUESONTLIMITÉESÀLAPÉRIODEDEGARANTIE.

LACOMPAGNIEEDGECRAFTNEPOURRAÊTRETENUE

RESPONSABLE DES DOMMAGES CONSÉCUTIFS OU

INDIRECTS. Certains états ne permettent pas de

limitation de la durée des garanties implicites et certains

états ne permettent pas les exclusions ou les limitations

des dommages consécutifs ou indirects, les limitations

mentionnées ci-dessus ne s’appliquent donc peut-être

pas à votre cas particulier. Cette garantie limitée vous

confère des droits spéciﬁques, et vous disposez éven-

tuellement d’autres droits qui varient selon les états.

ProntoPro

Modelo 4643

Para cuchillos de estilo europeo/

americano de 20° y asiático de 15°

El aﬁlador Chef’sChoice

ProntoPro

Diamond

Hone

(Modelo 4643) fabricado por EdgeCraft

es un aﬁlador manual de increíble rapidez que

proporcionará un ﬁlo duradero y de gran eﬁcacia

a todos los cuchillos de cocina convencionales. Se

lo ha diseñado para aﬁlar hojas asiáticas de 15° de

doble bisel y todos los populares cuchillos europeos

o americanos de 20°. También puede utilizarse para

aﬁlar navajas de bolsillo, cuchillos aserrados y la

mayoría de los cuchillos deportivos.

Es probable que esté al tanto de qué cuchillos

tienen ﬁlos de 15° y qué cuchillos tienen los ﬁlos

más antiguos de 20°. Hasta hace poco tiempo, casi

todos los cuchillos vendidos en los América estaban

fabricados en Alemania o en los Estados Unidos y

tenían un ﬁlo universal de 20°. Alrededor del año

2000, se popularizaron los cuchillos de estilo asiático

aﬁlados a 15°. En los últimos años, algunas marcas

europeas y estadounidenses introdujeron cuchillos

con ﬁlos de 15°. Probablemente desee aﬁlarlos

según sus ángulos de fábrica original. Sin embargo,

si lo desea, puede aﬁlar sus cuchillos antiguos de 20°

mediante el procedimiento de aﬁlado aquí descripto

para los cuchillos de 15°. La primera vez que aﬁle

un cuchillo de 20° a 15°, tardará más tiempo en

aﬁlarlo; no obstante, después de eso, el tiempo de

aﬁlado será el típico de los cuchillos de 15°.

No intente alar cuchillos asiáticos (15°) de

un solo bisel, tales como los cuchillos de sashimi.

Consulte la sección titulada “Hojas asiáticas

especializadas”.

DESCRIPCIÓN GENERAL

El novedoso diseño ProntoPro

de tres etapas, que

utiliza abrasivos 100% de diamante, ofrece un

proceso de aﬁlado en dos pasos para brindarle a

su cuchillo un ﬁlo más duradero parecido al de una

hoja de afeitar. Si tiene un cuchillo de hoja asiática

de 15°, debe aﬁlarlo primero en la etapa asiática,

(etapa 1) y, a continuación, debe realizar un proceso

de microamolado y pulido en la etapa 3, “Pulido y

aserrado”, para dejarlo con la calidad de una hoja

de afeitar. Para aﬁlar hojas de estilo europeo y

americano de 20°, primero debe aﬁlarlo en la etapa

2 “Europeo/americano” y, a continuación, realizar

un proceso de amolado y micropulido en la etapa 3,

“Pulido y aserrado”. Siempre utilice el aﬁlador con

el logotipo de Chef’sChoice

mirando hacia usted.

Ambos lados de la hoja del cuchillo toman forma

y se aﬁlan a la vez. Los abrasivos se componen de

cristales de diamante puro seleccionados incrusta-

dos en exclusivos discos de aﬁlado de precisión. El

modelo 4643, por lo tanto, supera a los aﬁladores

manuales convencionales que utilizan abrasivos de

menor eﬁciencia y carecen de control en el ángulo

de aﬁlado. El diamante, el material más duro que

se conoce, tiene una muy larga duración.

Los cuchillos aﬁlados con ProntoPro

realizarán

un “corte” suave que ayuda a realizar cortes de

verduras, frutas y carnes sin esfuerzo. Se logra un

corte y un rebanado ﬂuidos y elimina el agobio de

trabajar con cuchillos sin ﬁlo. El aﬁlador crea un ﬁlo

de doble bisel, forma arqueada y mayor duración,

con mayor resistencia que los ﬁlos convencionales

“con forma de V” o de bisel cóncavo. Esta exclusiva

estructura arqueada garantiza un ﬁlo superior que

se conservará durante más tiempo.

Los cuchillos aserrados también pueden aﬁlarse

con ProntoPro

; solo debe utilizar la etapa 3 marcada

como “Pulido y aserrado”. (Consulte la sección

Aﬁlado de cuchillos aserrados). Los diamantes

especiales que se utilizan en esa etapa generan

“micro hojas” con ﬁlo extremo en todos los dientes

principales, lo que potencia el corte y disminuye

los efectos de aserrado y rasgadura típicos de las

hojas dentadas. En general, incluso los cuchillos

aserrados “recién salidos de fábrica” tienen dientes

aserrados amellados que pueden mejorarse medi-

ante el aﬁlado con ProntoPro

. Puede restaurar los

dientes aserrados amellados a un estado mejor que

nuevo. La eﬁcacia del corte dentado depende casi

en su totalidad del ﬁlo de las puntas (ﬁlos) de los

dientes.Noesnecesarioalarloslateralesnilas

partes inferiores de las ondulaciones interdentales

dado que, en general, no se utilizan para el corte.

CÓMO AFILAR HOJAS ASIÁTICAS,

SANTOKU Y OTRAS HOJAS DE

FACETADO DOBLE DE 15°

Etapa 1

Para aﬁlar, sostenga el aﬁlador sobre la mesa con

su mano izquierda. Inserte la hoja del cuchillo en

la ranura de la etapa 1 marcada como asiática

(ver Figura 1). Manténgala hoja del cuchillo al nivel

de la mesa, ejerza presión para poner la hoja del

cuchillo en contacto constante y ﬁrme con la “V”

ubicada entre los dos discos internos recubiertos

de diamantes y deslice la hoja hacia atrás y hacia

adelante en un movimiento similar al de una sierra.

Para obtener resultados óptimos, centre la hoja

(izquierda a derecha) en la ranura del aﬁlador de

la etapa 1 y evite frotar la cara de la hoja contra

las paredes de la ranura. Cuando mueva la hoja,

ejerza una presión aproximada de 2 kg. Escuche con

atención los discos para asegurarse de que ambos

estén girando cuando mueva la hoja. El aﬁlado

no será tan eﬁcaz si ejerce poca presión al aﬁlar.

Si antes de realizar el aﬁlado nota que el

cuchillo no está demasiado romo, quizá le resulten

suﬁcientes unos 10 pares de pasadas hacia atrás

y hacia adelante (o menos) en la etapa 1 (con la

presión recomendada) para obtener un buen ﬁlo de

la hoja. Sin embargo, si el cuchillo está muy romo,

quizá necesite 20 pares de pasadas hacia atrás y

hacia adelante o más la primera vez para formar

de nuevo y aﬁlar el ﬁlo viejo. Después de realizar

el aﬁlado en la etapa 1, corte un trozo de papel

para veriﬁcar cuán aﬁlado está. El cuchillo debería

poder cortar papel de calidad de copia con rapidez

con una leve rugosidad en la acción de corte.

Cuando esté lo suﬁcientemente aﬁlado, someta

el cuchillo a la etapa 3 tal como se describe

a continuación.

*2 kilos es aproximadamente el peso de una guía

telefónica de 5 cm de alto.

No aﬁle cuchillos con ﬁlo de 15° en la etapa 2.

ETAPA 3 (AMOLADO Y PULIDO) DE

CUCHILLOS DE 15°

Si ha aﬁlado como corresponde el cuchillo de 15°

en la etapa 1, solo realice de 2 a 5 pares de pasadas

hacia atrás y adelante en la etapa 3 (ver ﬁgura 2)

para crear un segundo bisel pequeño y obtendrá

un ﬁlo muy cortante y eﬁcaz. Debería poder cortar

papel suavemente y realizar cortes derechos o

curvos con facilidad. De lo contrario, realice algunos

pares de pasadas más.

Para obtener resultados óptimos, centre la hoja

(izquierda y derecha) dentro de la ranura y mantenga

toda la longitud del ﬁlo de la hoja en contacto con

los discos de aﬁlado internos a medida que realiza el

amolado y el pulido. En la etapa 3, ejerza una presión

de alrededor de 2 kilos sobre la hoja. Mantenga el

nivel de la hoja, realice pasadas uniformes y suaves,

mantenga la presión recomendada y asegúrese de

quelosdiscosesténenmovimiento.Norealiceun

amolado excesivo en la etapa 3.

REAFILADO DE LA HOJA DE

CUCHILLOS DE 15°

Siga el procedimiento de aﬁlado inicial de la etapa 1

según la descripción precedente para los cuchillos

de 15°. Haga cinco (5) pares de pasadas hacia atrás

y hacia adelante en la etapa 1 mientras mantiene

la presión recomendada. Escuche para conﬁrmar

el giro de los dos discos de aﬁlado. Pruebe la la

capacidad de corte del ﬁlo y, a continuación, continúe

con dos a tres (2-3) pares de pasadas en la etapa 3.

PARA AFILAR CUCHILLOS

EUROPEOS/AMERICANOS Y OTROS

CUCHILLOS DE 20°

Etapa 2

Para las hojas europeas/americanas de 20°,

comience por la etapa 2 (ver ﬁgura 3).

No ejecute la etapa 1.

Sostenga el aﬁlador sobre la mesa con su mano

izquierda. Inserte la hoja del cuchillo en la ranura

de la etapa 2. Ejerza presión para poner la hoja del

cuchillo en contacto constante y ﬁrme con la “V”

ubicada entre los dos discos internos recubiertos

de diamantes y deslice la hoja hacia atrás y hacia

adelante en un movimiento similar a una sierra.

Para obtener resultados óptimos, centre la hoja

(izquierda a derecha) en la ranura y evite frotar

la cara de la hoja contra las paredes de la ranura.

Cuando mueva la hoja, ejerza presión hacia abajo,

aproximadamente de 2 kg. Escuche con atención

los discos para asegurarse de que ambos giren

cuando mueva la hoja. El aﬁlado no será tan eﬁcaz

si ejerce poca presión al aﬁlar.

Si antes de realizar el aﬁlado nota que el

cuchillo no está demasiado romo, quizá le resulten

suﬁcientes unos 10 pares de pasadas hacia atrás

y hacia adelante (o menos) en la etapa 2 (con la

presión recomendada) para obtener un buen ﬁlo de

la hoja. Sin embargo, si el cuchillo está muy romo,

quizá necesite 20 pares de pasadas hacia atrás y

hacia adelante o más la primera vez para formar

de nuevo y aﬁlar el ﬁlo viejo. Antes de ﬁnalizar la

etapa 2, veriﬁque que la hoja esté bien aﬁlada.

Para ello, corte un pedazo de papel de calidad de

copia. Debería cortar papel con facilidad con una

leve rugosidad en la acción de corte. Cuando tenga

el ﬁlo suﬁciente, siga con la etapa 3.

*2 kilos es aproximadamente el peso de una guía

telefónica de 5 cm de alto.

ETAPA 3 (AMOLADO Y PULIDO) DE

CUCHILLOS DE 20°

Si ha aﬁlado como corresponde el cuchillo de 20°

en la etapa 2, solo realice de 2 ó 3 pares de pasadas

hacia atrás y adelante en la etapa 3 (ver ﬁgura 4)

para completar un segundo bisel pequeño y obtener

un ﬁlo muy cortante y eﬁcaz. Para obtener resultados

óptimos, centre la hoja (izquierda y derecha) dentro

de la ranura y mantenga toda la longitud del ﬁlo de

la hoja alineada con la línea central de la ranura a

medida que realiza el amolado y el pulido. Ejerza

alrededor 2 kilos de presión hacia abajo en la etapa

3. Realice pasadas uniformes y suaves, mantenga

www.chefschoice.com

CONCU ET ASSEMBLÉ AUX U.S.A.

Par les fabricants d’aiguiseurs de couteaux

professionnels Diamond Hone

Chef’sChoice

vendus partout dans le monde.

EdgeCraft Corporation

825 Southwood Road

Avondale, PA 19311 USA

(800)342-3255 (610)268-0500

Chef’sChoice

EdgeCraft

et Diamond Hone

sont des

marques déposées de la société EdgeCraft.

Ce produit peut être couvert par un ou plusieurs

brevets EdgeCraft et/ou brevets en cours d’enregistrement

tels qu’indiqués sur le produit.

la presión recomendada y asegúrese de que los

discos estén en movimiento. La hoja aﬁlada debería

poder cortar papel sin problemas y realizar cortes

derechos o curvos con facilidad.

REAFILADO DE HOJAS DE

CUCHILLOS DE 20°

Siga el procedimiento para la etapa 3 descripto

arriba para los cuchillos de 20° y realice dos o

tres (2-3) pares de pasadas mientras mantiene la

presión recomendada. Escuche para conﬁrmar el

giro de los dos discos de aﬁlado. Pruebe si la hoja

está aﬁlada. Si este proceso no proporciona el ﬁlo

deseado, realice otros cuatro (4) pares de pasadas

hacia atrás y adelante en la etapa 2 seguidos de

dos o tres (2-3) pares en la etapa 3.

En general, debe poder reaﬁlar el cuchillo varias

veces solo en la etapa 3. Nota: el procedimiento

para realizar el reaﬁlado de cuchillos de 20° es

levemente diferente al procedimiento de reaﬁlado

recomendado para los cuchillos de 15° de tipo

asiático descripto arriba.

AFILADO DE HOJAS ASERRADAS

Las hojas aserradas pueden aﬁlarse en la etapa 3

denominada “Pulido y aserrado” (ver la Figura 5).

Centre la hoja en la ranura de la etapa 3 y realice

cinco (5) pares de pasadas hacia adelante y hacia

atrás. Pruebe el ﬁlo y, si es necesario, realice cinco

pares de pasadas completas más. Examine la hoja.

Si la hoja que debe aﬁlar está amellada, primero

realice dos pares de pasadas completas (hacia atrás

y hace adelante) en la etapa 2 y, a continuación,

realice cinco (5) pares de pasadas en la etapa 3.

Debido a su naturaleza, el cuchillo aserrado nunca

parecerá tan aﬁlado ni cortará tan suavemente

como una hoja de ﬁlo liso. Precaución: no realice

muchas pasadas en la etapa 2 ya que podrá quitar

metal con rapidez de la hoja aserrada.

HOJAS ASIÁTICAS ESPECIALIZADAS

El modelo ProntoPro

ha sido diseñado para aﬁlar

hojas asiáticas de doble bisel tales como la hoja

Santoku que suele aﬁlarse a 15°. Sin embargo, no

aﬁle ningún cuchillo asiático de 15° de un solo lado

y de un solo bisel, por ejemplo, la tradicional hoja

estilo sashimi que por lo general se utiliza para la

preparación de sashimi ultra delgado. El modelo

ProntoPro

aﬁla de manera simultánea ambos lados

del ﬁlo de corte, mientras que los cuchillos sashimi

han sido diseñados para ser aﬁlados solo de un lado

de la hoja. Chef’sChoice ofrece los modelos 15XV y

1520 de aﬁladores eléctricos diseñados para aﬁlar

todo tipo de cuchillos de estilo asiático, incluso los

cuchillos de un solo lado.

CUCHILLOS DE CERÁMICA

NoserecomiendautilizarelaladorProntoPro

con

cuchillos de cerámica.

TIJERAS

NointenteutilizarelProntoPro

para aﬁlar tijeras.

EdgeCraft fabrica aﬁladores de tijeras manuales

y eléctricos.

MARCAS DE CUCHILLOS

El aﬁlador ProntoPro

brindará un ﬁlo excelente a

todos los cuchillos europeos y americanos conven-

cionales de metal y a los cuchillos asiático, incluidos

los Global, Henckels, Wusthof, Sabatier, Lamson,

Chicago, Russell Harrington, Mundial, Chef’sChoice,

Messermeister, Forschner, Cuisinart, Kitchen Aid,

Shun y muchos, muchos más.

PRUEBA DE FILO

Para probar la capacidad de corte y el ﬁlo de su

cuchillo, sostenga una hoja de papel de posición

vertical por su borde superior y, con cuidado, córtela

a poca distancia (pero segura) de sus dedos. Deberá

cortar con suavidad un ﬁlo deﬁnido (con una hoja

de ﬁlo liso) sin arrancar el papel.

También puede cortar un tomate a modo de

prueba. El cuchillo aﬁlado debería penetrar la piel

del tomate y atravesarla en el primer intento sin

tener que aplicar demasiada fuerza sobre el cuchillo.

MANTENIMIENTO:

• PodrálimpiarlaparteexternadeProntoPro

con

un paño suave y húmedo.

• Periódicamente, sacuda y deseche el polvo

de metal proveniente del aﬁlado. Para ello, dé

vuelta el aﬁlador y golpéelo suavemente sobre

un periódico, una toalla de papel u otra hoja

de papel.

• Noesnecesarioutilizaraceiteniotroslíquidos

lubricantes con este aﬁlador.

Garantía limitada: Cuando se utiliza con el cuidado

normal, el producto EdgeCraft está garantizado contra

defectos del material y de fabricación por un período

de un (1) año a partir de la fecha de compra original

(“Período de garantía”). Procederemos a la reparación

o al reemplazo, según nuestro criterio, sin cargo, de todo

producto o pieza que sea defectuoso en cuanto a su

material o a su fabricación siempre que el producto se

envíe por correo postal prepago junto con el comprobante

de compra con fecha, dentro del Período de garantía.

Esta garantía no se aplica para uso comercial o para

ningunaotrautilizaciónindebidadelproducto.TODAS

LASGARANTÍASIMPLÍCITAS,INCLUIDASLASDEAPTITUD

PARALAVENTAYADECUACIÓNAUNFINESPECÍFICO,

SE LIMITANAL PERÍODO DE GARANTÍA. EDGECRAFT

CORPORATIONNOSEHACERESPONSABLEPORNINGÚN

TIPODEDAÑOINDIRECTOOFUTURO.Algunosestados

no tienen limitaciones acerca de la cantidad de tiempo

que debe durar una garantía implícita y otros estados

no permiten la exclusión o la limitación de daños indi-

rectos o emergentes. En consecuencia, es posible que

las limitaciones o exclusiones enumeradas arriba no

se apliquen a su caso. Esta garantía limitada le otorga

derechos legales especíﬁcos; además, podrá tener otros

derechos que varían en función de los estados.

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Chef’sChoice 4643009 Manuel utilisateur

Marque: Chef’sChoice

Modèle: 4643009

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