GEBRUIKS- EN ONDERHOUDSHANDLEIDING
BELANGRIJK: documenten in deze handleiding die bewaard
moeten worden:
• EU-CONFORMITEITSVERKLARING
• GARANTIECERTIFICAAT
Vertaling van de oorspronkelijke versie
Coffee grinders - Fruit juicers - Mixers - Blenders - Drinks dispensers - Planetary mixers
Cheese graters - Ice crushers - Mincers - Vegetable slicers – Dough mixer
Koffiemolens - Sapcentrifuges - Mixers - Blenders - Drankjesdispensers - Mengers - Kneedmachines -
Kaasschaven - IJscrushers - Gehaktmolen - Groentesnijder
GEDEPONEERDE MODELLEN IN FRANKRIJK EN INTERNATIONAAL
INTERNATIONALLY PATENTED MODELS
SANTOS SAS:
140-150 AVENUE ROGER SALENGRO
69120 VAULX-EN-VELIN (LYON) - FRANKRIJK
TEL. 33 (0) 472 37 35 29 - FAX 33 (0) 478 26 58 21
GEBRUIKS- EN ONDERHOUDSHANDLEIDING
OPERATING AND SERVICING MANUAL
BENUTZUNGS- UND WARTUNGSANLEITUNG
MANUAL DE UTILIZACION Y DE MANTENIMIENTO
GEBRUIKS-EN-ONDERHOUDSHANDLEIDING
ESPRESSOKOFFIEMOLEN ON-DEMAND Nr. 59
!
SANTOS : Gebruiks- en onderhoudshandleiding
98159 NL 1.0 - 09 2023 2 / 24 www.santos.fr
NL
INHOUD
‘EC/EU’-CONFORMITEITSVERKLARING ............................................................................................. 3
VEILIGHEIDSREGELS4
INSTALLATIE, HANTEREN ......................................................................................................................... 4
CONTRA-INDICATIES: ............................................................................................................................... 4
ELEKTRISCHE AANSLUITING: ................................................................................................................. 5
1e INGEBRUIKSTELLING ........................................................................................................................... 5
HET PRODUCT RECYCLEN AAN HET EINDE VAN DE GEBRUIKSDUUR ........................................... 6
UW ESPRESSOKOFFIEMOLEN ON-DEMAND NR. 596
GEBRUIK VAN HET PRODUCT ................................................................................................................ 6
INGEBRUIKSTELLING: .............................................................................................................................. 6
GEBRUIK: .................................................................................................................................................... 7
De maling instellen: .................................................................................................................................. 7
De dosis gemalen koffie instellen (timers): .............................................................................................. 8
De fabrieksinstellingen herstellen............................................................................................................. 9
ALGEMENE SCHERMINSTELLINGEN ...................................................................................................... 9
HET HOOFDSCHERM AANPASSEN ........................................................................................................ 10
INFORMATIE MET BETREKKING TOT DE MOLEN .............................................................................. 11
PULSE-FUNCTIE....................................................................................................................................... 12
DE SLIJTAGESTATUS VAN DE MAALPLATEN ...................................................................................... 12
HET HOOFDSCHERM OP STAND-BY ZETTEN ...................................................................................... 14
REINIGEN: ................................................................................................................................................. 14
ONDERHOUD ............................................................................................................................................ 14
Reserveonderdelen: ................................................................................................................................ 15
De maalplaten vervangen: ...................................................................................................................... 15
PROBLEEMOPLOSSING ........................................................................................................................... 16
De machine start niet: ............................................................................................................................. 17
Het apparaat stopt na oververhitting van de motor: (het motorblok is warm) ........................................ 17
Het apparaat stopt na overbelasting: ...................................................................................................... 17
De dosis gemalen koffie is niet regelmatig ............................................................................................. 18
Het apparaat draait zonder de filterhouder te vullen............................................................................... 18
De espressokoffie lijkt steeds lichter te worden ..................................................................................... 18
De Pulse-functie stopt terwijl de knop ingeschakeld blijft ..................................................................... 18
TECHNISCHE KENMERKEN VAN HET APPARAAT ......................................................................... 19
TECHNISCHE KENMERKEN .................................................................................................................... 19
Bedradingsschema 110-120V 50/60Hz en 220-240V 50/60Hz ................................................................. 20
Overeenkomstentabel elementen
............................................................................................................... 21
CERTIFICAT DE GARANTIE
................................................................................................................. 24
PLAQUE SIGNALETIQUE DE L’APPAREIL
..................................................................................... 24
SANTOS : Gebruiks- en onderhoudshandleiding
98159 NL 1.0 - 09 2023 3 / 24 www.santos.fr
NL
‘EC/EU’-CONFORMITEITSVERKLARING
DE FABRIKANT:
SANTOS SAS - 140-150, Av. Roger SALENGRO 69120 VAULX-EN-VELIN (LYON) FRANKRIJK
Verklaart dat het apparaat bestemd voor de professionele markt zoals hieronder beschreven:
Benaming: Espressokoffiemolen On-demand
Typenummer: 59
voldoet aan:
• De wettelijke bepalingen zoals vermeld in bijlage 1 van de Europese machinerichtlijn nr.
2006/42/EC en de hierop gebaseerde nationale wetgevingen.
• De wettelijke bepalingen van de volgende Europese richtlijnen en verordeningen:
o Nr. 2014/35/EU (laagspanningsrichtlijn)
o Nr. 2014/30/EU (EMC-richtlijn)
o Nr. 2014/65/EU (RoHS-richtlijn)
o Nr. 2012/19/EU (AEEA-richtlijn)
o Nr. 1935/2004/EC (verordening) betreffende materialen en voorwerpen bestemd
voor contact met voedingsmiddelen
o Nr. 10/2011/EU (verordening) betreffende plastic materialen bestemd voor contact
met voedingsmiddelen
Geharmoniseerde Europese normen gebruikt ter veronderstelling van overeenstemming met de
essentiële vereisten van de eerder vermelde normen:
• NF EN ISO 12100 : 2010, Machineveiligheid - Algemene ontwerpprincipes
• NF EN 60204-1: 2018, Machineveiligheid - Elektrische uitrusting van machines -
Algemene regels
• NF EN 1672-2 : 2020, Machines voor voedingsproducten - Fundamentele noties -
Voorschriften betreffende hygiëne.
• NF EN 60335-1: 2013, Veiligheid van elektrische en vergelijkbare huishoudelijke apparaten
• NF EN 60335-2-64: 2004, Bijzondere regels voor elektrische keukenmachines voor
collectief gebruik
Opgesteld te VAULX-EN-VELIN, op: 01/09/2023
Titel van de ondergetekende: ALGEMEEN DIRECTEUR
Naam van de ondergetekende: Aurélien FOUQUET
Handtekening:
SANTOS : Gebruiks- en onderhoudshandleiding
98159 NL 1.0 - 09 2023 4 / 24 www.santos.fr
NL
VEILIGHEIDSREGELS
Tijdens het gebruik, het onderhoud of het weggooien van het apparaat moeten altijd de
volgende elementaire voorzorgsmaatregelen gehanteerd worden.
De hele productinformatie lezen
INSTALLATIE, HANTEREN
Het apparaat kan door één enkele persoon gehanteerd worden. Voor gebruikscomfort wordt
aanbevolen het apparaat op een tafel of werkblad te plaatsen, met het bedieningspaneel
naar voren gericht (aanbevolen hoogte: 90 cm, aan te passen aan de gebruiker).
CONTRA-INDICATIES:
1. Het apparaat is niet bestemd voor ononderbroken bedrijf (maximaal gebruik:
10 seconden aan en 20 seconden uit).
2. Gebruik dit apparaat niet om iets anders dan gebrande koffiebonen te malen.
3. Laat het apparaat nooit functioneren zonder koffiebonen in het
bonenreservoir.
4. Verwijder koffiebonen en andere objecten die de maalplaten kunnen
beschadigen (metalen nietjes, steentjes ...).
5. Om redenen van bescherming tegen elektrocutiegevaar mag u de voet niet in
water of een andere vloeistof onderdompelen.
6. Reiniging met een waterstraal en onder druk is niet toegestaan.
7. Raak de bewegende onderdelen nooit aan.
8. Het apparaat mag niet gebruikt worden op een ondergrond met een helling
groter dan 10° in verhouding tot de horizontale positie. De vijf poten van de
machine moeten altijd op de ondergrond rusten.
9. Trek de stekker van het apparaat uit het stopcontact voordat u hier
werkzaamheden aan verricht: reiniging, groot of klein onderhoud.
10. Gebruik het apparaat niet met een beschadigd netsnoer. Dit moet worden
vervangen door een erkende SANTOS-verkoper of het bedrijf SANTOS, of
door iemand met een gelijkwaardige kwalificatie om gevaar te voorkomen.
11. Het is verboden andere reserveonderdelen te gebruiken dat gecertificeerde
SANTOS-onderdelen.
12. Zet de aan/uitschakelaar (11) op ‘0 ’ als het apparaat niet gebruikt wordt.
13. Sluit niet meerdere apparaten op hetzelfde stopcontact aan.
14. Gebruik het apparaat niet buiten.
15. Zet het apparaat niet in de nabijheid van of op een warmtebron.
16. Dit apparaat is een professioneel apparaat dat uitsluitend bestemd is voor
professioneel gebruik. Het is niet bedoeld voor huishoudelijk gebruik.
Let op: Om het begrip van de volgende paragrafen te vereenvoudigen, raadpleegt u de
schema's achter in de handleiding.
!
SANTOS : Gebruiks- en onderhoudshandleiding
98159 NL 1.0 - 09 2023 5 / 24 www.santos.fr
NL
17. Dit apparaat is niet bedoeld voor gebruik door mensen (met inbegrip van
kinderen) waarvan de lichamelijke, zintuiglijke of mentale capaciteiten
beperkt zijn, of mensen zonder ervaring of kennis, behalve onder toezicht
van iemand die verantwoordelijk is voor hun veiligheid of indien zij
voorafgaande instructies over het gebruik van het apparaat hebben
ontvangen.
Er moet toezicht gehouden worden op kinderen zodat ze niet met het
apparaat spelen.
18. Dit apparaat is bestemd voor openbaar gebruik, bijvoorbeeld in keukens van
restaurants, kantines, ziekenhuizen of ambachtelijke ondernemingen zoals
bakkers, slagers enz., maar niet voor ononderbroken massaproductie van
voedingsmiddelen.
ELEKTRISCHE AANSLUITING:
• De elektrische voeding van het apparaat is verkrijgbaar in drie enkelfasige voltages:
• 110-120V 50/60Hz: model 59V1
• 220-240V 50Hz: model 59
• 220-240V 60Hz: model 59V4
Elektrische bescherming: het apparaat moet aangesloten worden op een standaard
stopcontact met 2 polen + aarde. De installatie moet zijn voorzien van een
differentieelschakelaar en een zekering van 16A. Het apparaat moet altijd geaard
worden. (afb. B)
WAARSCHUWING:
• Controleer de overeenkomst tussen de spanning van het
elektriciteitsnetwerk en die van uw apparaat voordat u dit aansluit. De
waarde hiervan is aangegeven:
➢ op het identiteitsplaatje (16) onder het apparaat,
➢ of op het identiteitsplaatje op de laatste pagina van deze handleiding.
• Indien het netsnoer (10) beschadigd is, moet dit worden vervangen door
een erkende SANTOS-verkoper of het bedrijf SANTOS, of door iemand met
een gelijkwaardige kwalificatie om gevaar te voorkomen.
WAARSCHUWING:
Controleer dat de aan/uitschakelaar (11) op 0 staat voordat u de stekker
van het netsnoer (10) in het stopcontact steekt. (afb. A)
1e INGEBRUIKSTELLING
Reinig de onderdelen die in contact komen met de koffie. (afb. A).
• Verwijder het deksel (1), het koffiebonenreservoir (2), de opvangbak voor gemalen
koffie (3) en was deze met een standaard afwasmiddel.
!
!
SANTOS : Gebruiks- en onderhoudshandleiding
98159 NL 1.0 - 09 2023 6 / 24 www.santos.fr
NL
HET PRODUCT RECYCLEN AAN HET EINDE VAN DE GEBRUIKSDUUR
Dit apparaat is gemarkeerd met een afvalscheidingssymbool voor elektrische
en elektronische apparaten. Dat betekent dat dit product verwerkt moet
worden in een systeem voor afvalscheiding overeenkomstig de EU-richtlijn
2012/19/EU (AEEA) - onderdeel professionele apparaten - om of gerecycled
of ontmanteld te worden en de invloed ervan op het milieu te beperken.
Voor meer informatie kunt u contact opnemen met uw verkoper of de
onderneming SANTOS.
Neem contact op met een gespecialiseerd bedrijf of de onderneming SANTOS voor
verwijdering of recycling van onderdelen van het apparaat.
Elektronische producten die niet gescheiden worden ingezameld, zijn potentieel gevaarlijk
voor het milieu.
De verpakkingsmaterialen moeten worden weggegooid of gerecycled overeenkomstig de
geldende regelgeving.
UW ESPRESSOKOFFIEMOLEN ON-DEMAND Nr. 59
• De espressokoffiemolen On-demand Nr. 59 is bestemd voor bars, cafés, hotels en
restaurants. Hij is geschikt voor alle espressokoffiemachines.
• Het apparaat bestaat uit een maalblok en een aluminium voet, een
koffiebonenreservoir van transparant plastic, een elektronisch systeem voor de
dosering, het tellen van de doses, de slijtagestatus van de maalplaten.
• Met het apparaat kan gebrande koffie worden gemalen en onmiddellijk elektronisch
worden gedoseerd.
• Het apparaat heeft een scherm waarop het logo, het aantal uitgevoerde doses en de
geselecteerde toets worden weergegeven.
• De volgende instellingen zijn mogelijk:
o Maling (filter, fijn of espresso)
o De dosis gemalen koffie (van 5,5 g tot 50 g ongeveer),
o De scherminstellingen (helderheid, stand-by, talen)
• Dit apparaat aan is uitsluitend voor professioneel gebruik bestemd.
GEBRUIK VAN HET PRODUCT
Dit apparaat levert automatisch de dosis versgemalen koffie die nodig is, dat wil zeggen:
• 1 espresso (selectie 1 dosis),
• 2 espresso’s (selectie 2 doses),
• Een aangepaste dosis (selectie ‘Pulse’) (Zie het onderdeel ‘Pulse-functie’).
INGEBRUIKSTELLING:
Montage en voorbereiding: (afb. A)
1. De koffie-opvangbak (3) op de voet (4) plaatsen.
2. De hoogte van de filterhoudergreep (24) instellen met de schroeven, zodat deze
SANTOS : Gebruiks- en onderhoudshandleiding
98159 NL 1.0 - 09 2023 7 / 24 www.santos.fr
NL
met uw filterhouder overeenkomst
3. Het koffiebonenreservoir (2) op de stelmoer van de maalblok (5) plaatsen.
4. De gebrande koffiebonen in het koffiebonenreservoir gieten en het deksel op het
bonenreservoir doen.
5. De stop van het bonenreservoir (6) verwijderen.
GEBRUIK:
1. Zet het apparaat onder spanning door de aan/uitschakelaar (11) op de positie 1 te
zetten (het scherm van het bedieningspaneel (19) geeft het SANTOS-logo en
vervolgens het hoofdscherm weer) (afb. D).
2. Druk op de selectietoets (20, 21 of 22) die overeenkomt met uw keuze (1 koffie, 2
koffie of Pulse-functie) (zie het onderdeel ‘Selectie van de dosis’).
3. Zet de filterhouder onder de koffie-uitvoer (23) met behulp van de filterhoudergreep
(24).
4. Druk op de microschakelaar van de filterhouder (25) met behulp van de filterhouder
om de gewenste hoeveelheid koffie te doseren.
5. De koffiebonen worden vervolgens door de platen gemalen en de gemalen koffie
vult de filterhouder.
6. Verwijder de filterhouder en stamp de koffie aan met de aanstamper (15).
Let op: Als de toets 1 koffie al geselecteerd is en u opnieuw 1 koffie wilt zetten, hoeft u
de toets 1 koffie niet opnieuw in te drukken. Plaats eenvoudig de filterhouder onder
de koffie-uitvoer en druk opnieuw op de microschakelaar van de filterhouder (25)
voor de geselecteerde dosis.
Als de toets 1 koffie al geselecteerd is en u 2 koffies wilt zetten, moet u op de toets
2 koffies drukken. Plaats de filterhouder onder de koffie-uitvoer en druk opnieuw op
de microschakelaar van de filterhouder (25) voor de geselecteerde dosis.
Als de toets 1 koffie of 2 koffies geselecteerd is en u de Pulse-functie wilt
gebruiken, raadpleegt u het onderdeel Pulse-functie met betrekking tot de
ingestelde modus.
De maling instellen:
WAARSCHUWING: Als u de instelling van de maling wijzigt, moet u altijd de
timers ook wijzigen. Raadpleeg ter indicatie de tabel in het
volgende hoofdstuk:
Let op: Laat het apparaat nooit functioneren terwijl de twee maalplaten elkaar raken. Als
de maalplaten elkaar raken, kan de maling het maalblok verstoppen en slijten de
maalplaten voortijdig.
Het apparaat is in de fabriek zo ingesteld dat de markering ‘0’ van de plaat met
schaalverdeling van de moer (5) overeenkomt met de fijnste maling zonder dat de
maalplaten elkaar raken. (afb. C).
!
SANTOS : Gebruiks- en onderhoudshandleiding
98159 NL 1.0 - 09 2023 8 / 24 www.santos.fr
NL
Bij levering is het apparaat ingesteld op een maling van het type espresso: Markering 14
van de stelmoer. (5)
1. Houd de moertrekker (27) met één hand vast en druk met de andere hand op de
indexeringspal (7)
2. Schroef de stelmoer een of twee slagen rechtsom voor een fijnere maling.
3. Schroef de stelmoer een of twee slagen linksom los voor een grovere maling.
4. Laat de indexeringspal (7) los om de moer te blokkeren.
5. Maal een aantal doses koffie om de instelling van de maling te controleren.
U kunt met dit apparaat bijzonder fijn malen. Afhankelijk van het type koffie dat u gebruikt,
moet u er echter op letten dat de maalplaten elkaar niet raken. Hierdoor zou het debiet
aanzienlijk verminderen en wordt de smaak van de koffie beïnvloed.
De dosis gemalen koffie instellen (timers):
Reinig de gemalen koffie-uitvoer regelmatig (23) om te voorkomen dat opgehoopte koffie
aan de wanden de regelmatigheid van de doses koffie verstoren. (afb. H)
BELANGRIJK: Controleer de maling of stel deze in voordat u de timers instelt.
Als u de timers instelt nadat u de maling hebt ingesteld, kunt u
de volgende tabel volgen:
!
Uitleg bij de tabel:
Bijvoorbeeld: u hebt uw maling
ingesteld en deze komt
overeen met 'markering 6' van
de stelmoer voor de maling
(5). Als u een dosis koffie van
7 g wilt hebben, moet u de
waarde van de timer instellen
tussen 080 en 090 voor een
koffie. espresso.
3
4
5
6
7
8
9
10
11
2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Verstrekte dosis (g)
De maling instellen
(Markering van de plaat met schaalverdeling van de moer (5))
60
70
80
90
Indicatieve waarden voor één dosis en nieuwe SANTOS-maalplaten
Waarde
van de
timer
SANTOS : Gebruiks- en onderhoudshandleiding
98159 NL 1.0 - 09 2023 9 / 24 www.santos.fr
NL
De instellingen van de 2 selectietoetsen (20) en (21) zijn onafhankelijk (afb. D).
Instelling 1 dosis:
1. Open het instellingenmenu (zie het onderdeel ‘Algemene scherminstellingen’)
2. Selecteren ‘Dose setting’
3. Selecteren ‘Single dose’
4. De dosis aanpassen
• Door op de selectietoets 1 (20) te drukken, wordt de waarde met één eenheid
verlaagd (0,01 seconde)
• Door op de selectietoets 2 (21) te drukken, wordt de waarde met één eenheid
verhoogd (0,01 seconde)
5. Door op de selectietoets ‘P’ (22) te drukken, wordt de weergegeven waarde
gevalideerd
6. Terug naar het hoofdscherm (zie het onderdeel ‘Algemene scherminstellingen’)
Instelling 2 doses:
1. Open het instellingenmenu (zie het onderdeel ‘Algemene scherminstellingen’)
2. Selecteren ‘Dose setting’
3. Selecteren ‘Double dose’
4. De dosis aanpassen
• Door op de selectietoets 1 (20) te drukken, wordt de waarde met één eenheid
verlaagd (0,01 seconde)
• Door op de selectietoets 2 (21) te drukken, wordt de waarde met één eenheid
verhoogd (0,01 seconde)
5. Door op de selectietoets ‘P’ (22) te drukken, wordt de weergegeven waarde
gevalideerd
6. Terug naar het hoofdscherm (zie het onderdeel ‘Algemene scherminstellingen’)
Instellingsbereik van de vertraging
Voor ‘1 koffie’: van 40 tot 1000
Voor ‘2 koffies’: van 40 tot 1000
Het apparaat is in de fabriek ingesteld. U kunt de fabrieksinstellingen te allen tijde
herstellen.
De fabrieksinstellingen herstellen
1. Open het instellingenmenu (zie het onderdeel ‘Algemene scherminstellingen’)
2. Selecteren ‘Dose setting’
3. Selecteren ‘Factory setting’
4. Zet de cursor op ‘Yes’
5. Druk op de selectietoets ‘P’ (22) om te bevestigen
6. Terug naar het hoofdscherm (zie het onderdeel ‘Algemene scherminstellingen’)
ALGEMENE SCHERMINSTELLINGEN
SANTOS : Gebruiks- en onderhoudshandleiding
98159 NL 1.0 - 09 2023 10 / 24 www.santos.fr
NL
Om het instellingenmenu te openen:
• Druk gelijktijdig op de selectietoetsen 1 en 2 (20 en 21) tot het menu wordt
weergegeven.
Gebruik de selectietoetsen (20, 21 en 22) bij de op het scherm weergegeven
pictogrammen om door het instellingenmenu te bladeren:
• ‘˄’ om naar boven te gaan in de lijst
• ‘v’ om naar onder te gaan in de lijst
• ‘+’ om de waarde te verhogen
• ‘-’ om de waarde te verlagen
• ‘OK’ om te valideren
Om het instellingenmenu te verlaten en terug te gaan naar het hoofdscherm:
• Druk op ‘Terug’ tot het hoofdmenu wordt weergegeven of
• Druk gelijktijdig op de selectietoetsen 1 en 2 (20 en 21) of
• Druk gedurende 30 seconden op geen enkele toets.
Let op: De motor is uitgeschakeld zolang het menu actief is.
HET HOOFDSCHERM AANPASSEN
De totaalteller op het hoofdscherm weergeven of verbergen
1. Open het instellingenmenu (zie het onderdeel ‘Algemene scherminstellingen’)
2. Selecteren ‘Display settings’
3. Selecteren ‘Dose counters’
4. Selecteren ‘Total’
5. Zet de cursor onder ‘Yes’ om deze weer te geven of onder ‘No’ om hem te
verbergen
6. Druk op de selectietoets ‘P’ (22) om te bevestigen
7. Terug naar het hoofdscherm (zie het onderdeel ‘Algemene scherminstellingen’)
Beide tellers (totaal en deel) kunnen op het hoofdscherm worden weergegeven.
De deelteller op het hoofdscherm weergeven of verbergen
1. Open het instellingenmenu (zie het onderdeel ‘Algemene scherminstellingen’)
2. Selecteren ‘Display settings’
3. Selecteren ‘Dose counters’
4. Selecteren ‘Partial’
5. Zet de cursor onder ‘Yes’ om deze weer te geven of onder ‘No’ om hem te
verbergen
6. Druk op de selectietoets ‘P’ (22) om te bevestigen
7. Terug naar het hoofdscherm (zie het onderdeel ‘Algemene scherminstellingen’)
Beide tellers (totaal en deel) kunnen op het hoofdscherm worden weergegeven.
De helderheid van het scherm instellen
1. Open het instellingenmenu (zie het onderdeel ‘Algemene scherminstellingen’)
SANTOS : Gebruiks- en onderhoudshandleiding
98159 NL 1.0 - 09 2023 11 / 24 www.santos.fr
NL
2. Selecteren ‘Display settings’
3. Selecteren ‘Brightness’
4. De helderheid instellen
o Door op de selectietoets 1 (20) te drukken, wordt de waarde met vijf
eenheden verlaagd (minimale waarde: 5%)
o Door op de selectietoets 2 (21) te drukken, wordt de waarde met vijf
eenheden verhoogd (maximale waarde) 100%)
5. Druk op de selectietoets ‘P’ (22) om te bevestigen
6. Terug naar het hoofdscherm (zie het onderdeel ‘Algemene scherminstellingen’)
De taal veranderen
1. Open het instellingenmenu (zie het onderdeel ‘Algemene scherminstellingen’)
2. Selecteren ‘Display settings’
3. Selecteren ‘Language’
4. Selecteer de gewenste taal
5. Terug naar het hoofdscherm (zie het onderdeel ‘Algemene scherminstellingen’)
INFORMATIE MET BETREKKING TOT DE MOLEN
De totaalteller weergeven
1. Open het instellingenmenu (zie het onderdeel ‘Algemene scherminstellingen’)
2. Selecteren ‘Statistics’
3. Selecteren ‘Total counter’
4. Druk op de selectietoets ‘P’ (22) om te verlaten
5. Terug naar het hoofdscherm (zie het onderdeel ‘Algemene scherminstellingen’)
De deelteller weergeven
1. Open het instellingenmenu (zie het onderdeel ‘Algemene scherminstellingen’)
2. Selecteren ‘Statistics’
3. Selecteren ‘Partial counter’
4. Druk op de selectietoets ‘P’ (22) om te verlaten
5. Terug naar het hoofdscherm (zie het onderdeel ‘Algemene scherminstellingen’)
De deelteller resetten
1. Open het instellingenmenu (zie het onderdeel ‘Algemene scherminstellingen’)
2. Selecteren ‘Statistics’
3. Selecteren ‘Reset the partial counter’
4. Selecteren ‘Reset’
5. Zet de cursor op ‘Yes’
6. Druk op de selectietoets ‘P’ (22) om te bevestigen
7. Terug naar het hoofdscherm (zie het onderdeel ‘Algemene scherminstellingen’)
De totaalteller kan niet op nul gezet worden
De softwareversie weergeven
SANTOS : Gebruiks- en onderhoudshandleiding
98159 NL 1.0 - 09 2023 12 / 24 www.santos.fr
NL
1. Open het instellingenmenu (zie het onderdeel ‘Algemene scherminstellingen’)
2. Selecteren ‘Technical data’
3. Selecteren ‘Software version’
4. Druk op de selectietoets ‘P’ (22) om te verlaten
5. Terug naar het hoofdscherm (zie het onderdeel ‘Algemene scherminstellingen’)
PULSE-FUNCTIE
De Pulse-functie maakt het mogelijk een aangepaste dosis koffie te malen. Deze dosering
kan niet langer dan 10 seconden duren.
De Pulse-functie kan in de instellingen van het apparaat ingesteld worden. Hij kan gebruikt
worden via de microschakelaar van de filterhouder (25) of de selectietoets ‘P’ (22)
Gebruik via de microschakelaar van de filterhouder (25): (Modus filterhouder)
1. Selecteerde modus ‘Pulse’ door op de selectietoets ‘P’ (22) te drukken
2. Druk op de microschakelaar van de filterhouder (25 ) met behulp van de
filterhouder om de koffie te doseren.
In deze modus verstrekt het apparaat koffie zolang de filterhouder op de
microschakelaar van de filterhouder (25) drukt.
Gebruik via de selectietoets ‘P’ (22): (Modus knop)
1. Zet de filterhouder in de juiste positie op de filterhoudergreep, klaar om de dosis te
ontvangen
2. Druk op de selectietoets ‘P’ (22)
In deze modus verstrekt het apparaat koffie zolang de selectietoets ‘P’ (22) ingedrukt
is.
De Pulse-functie instellen
1. Open het instellingenmenu (zie het onderdeel ‘Algemene scherminstellingen’)
2. Selecteren ‘Dose setting’
3. Selecteren ‘Pulse mode management’
4. Selecteren ‘With portafilter or button’
5. Zet de cursor op de gewenste modus (zie uitleg hierboven)
6. Druk op de selectietoets ‘P’ (22) om te bevestigen
7. Terug naar het hoofdscherm (zie het onderdeel ‘Algemene scherminstellingen’)
DE SLIJTAGESTATUS VAN DE MAALPLATEN
Dit apparaat is uitgerust met een systeem ter herkenning van de slijtage van de
maalplaten.
Deze tool informeert de gebruiker via een waarschuwingsbericht op het scherm wanneer
de maalplaten vervangen moeten worden (zie het onderdeel ‘Waarschuwing maalplaten
vervangen’).
SANTOS : Gebruiks- en onderhoudshandleiding
98159 NL 1.0 - 09 2023 13 / 24 www.santos.fr
NL
De slijtagestatus van de maalplaten bekijken
1. Open het instellingenmenu (zie het onderdeel ‘Algemene scherminstellingen’)
2. Selecteren ‘Technical data’
3. Selecteren ‘Burrs wear indicator’
• 0%: nieuwe maalplaten
• Meer dan 100%: maalplaten in slechte staat (zie het onderdeel ‘De maalplaten
vervangen’)
4. Druk op de selectietoets ‘P’ (22) om te verlaten
5. Terug naar het hoofdscherm (zie het onderdeel ‘Algemene scherminstellingen’)
Waarschuwing maalplaten vervangen
Als de slijtage van de maalplaten 95% bereikt, wordt een waarschuwing op het scherm
weergegeven om vervanging van de maalplaten aan te raden.
Druk op de selectietoets ‘P’ (22) om het bericht te verbergen, het hoofdmenu te openen en
de molen te gebruiken.
Het waarschuwingsbericht wordt tien keer weergegeven bij het opstarten van het
apparaat, behalve als vervanging van een set maalplaten aangegeven is (zie het
onderdeel ‘Vervanging set maalplaten aangeven’)
Vervanging set maalplaten aangeven
De tool ‘Vervanging maalplaten aangeven’ stelt u in staat te volgen hoeveel sets
maalplaten vervangen zijn sinds de ingebruikstelling van het apparaat.
Door deze tool te gebruiken tijdens een vervanging van een set maalplaten kunt u:
o de teller voor het aantal vervangen sets maalplaten met één eenheid verhogen,
o de slijtagestatus van de maalplaten op nul zetten.
Voor een correcte opvolging gebruikt u deze tool uitsluitend wanneer de maalplaten van
het apparaat vervangen worden.
Om vervanging van een set maalplaten aan te geven:
1. Open het instellingenmenu (zie het onderdeel ‘Algemene scherminstellingen’)
2. Selecteren ‘Technical data’
3. Selecteren ‘Report a burrs change’
4. Selecteren ‘Have you changed your burrs?’
5. Zet de cursor op ‘Yes’
6. Druk op de selectietoets ‘P’ (22) om te bevestigen
7. Terug naar het hoofdscherm (zie het onderdeel ‘Algemene scherminstellingen’)
Het aantal vervangen sets maalplaten weergeven
1. Open het instellingenmenu (zie het onderdeel ‘Algemene scherminstellingen’)
2. Selecteren ‘Technical data’
3. Selecteren “Aantal vervangen sets maalplaten”
4. Druk op de selectietoets ‘P’ (22) om te verlaten
5. Terug naar het hoofdscherm (zie het onderdeel ‘Algemene scherminstellingen’)
SANTOS : Gebruiks- en onderhoudshandleiding
98159 NL 1.0 - 09 2023 14 / 24 www.santos.fr
NL
HET HOOFDSCHERM OP STAND-BY ZETTEN
Door het hoofdscherm op stand-by te zetten, bespaart u energie. Het stand-byscherm
bewaart de weergave van het laatste gebruikte scherm (gele cursor), geeft het SANTOS-
logo weer en vermindert de helderheid van het scherm.
Wanneer het scherm in stand-by is geschakeld, blijft het apparaat actief en klaar voor
gebruik. Door op de microschakelaar van de filterhouder (25) te drukken, gaat u terug naar
het hoofdscherm en wordt de dosis koffie van de laatste geselecteerde modus verstrekt.
Wanneer het scherm in stand-by staat, gaat u terug naar het hoofdscherm en wordt de
geselecteerde modus actief door op een van de selectietoetsen (20, 21 of 22) te drukken.
De periode voor stand-byschakeling van het scherm veranderen
1. Open het instellingenmenu (zie het onderdeel ‘Algemene scherminstellingen’)
2. Selecteren ‘Display settings’
3. Selecteren ‘Standby time’
4. De periode instellen
o Door op de selectietoets 1 (20) te drukken, wordt de waarde met één
eenheid verlaagd (minimale waarde: 1 min)
o Door op de selectietoets 2 (21) te drukken, wordt de waarde met één
eenheid verhoogd (maximale waarde) 20 min)
5. Druk op de selectietoets ‘P’ (22) om te bevestigen
6. Terug naar het hoofdscherm (zie het onderdeel ‘Algemene scherminstellingen’)
REINIGEN:
BELANGRIJK:
• In alle gevallen moet het apparaat worden uitgeschakeld en de
stekker van het netsnoer van het apparaat uit het stopcontact
worden getrokken (10).
• Reiniging met een waterstraal of water onder druk is niet
toegestaan
• Reinig de koffie-uitvoerzone regelmatig, maar let erop dat u niets in
de leiding invoert (23)
ONDERHOUD
Voor elke interventie op het apparaat moet u dit van het elektriciteitsnet loskoppelen en de
startcondensator van de motor ontladen.
De condensator ontladen:
• Schroef de 2 schroeven onder het apparaat, in het midden van de bodemplaat los
(afb. E).
• Verwijder het elektrische onderdelenblok (26) van de bodemplaat.
• Raak de twee aansluitingen van de condensator (14) aan met een geïsoleerde
!
!
SANTOS : Gebruiks- en onderhoudshandleiding
98159 NL 1.0 - 09 2023 15 / 24 www.santos.fr
NL
schroevendraaier. Een zichtbare elektrische boog bevestigt ontlading van de
condensator.
Reserveonderdelen:
Deze machine heeft geen specifiek onderhoud nodig. De lagers zijn zelfsmerend.
Indien een interventie nodig is om slijtageonderdelen te vervangen, zoals de maalplaten,
elektrische of andere onderdelen, raadpleegt u de onderdelenlijst (zie de
overzichtstekening achterin de handleiding).
Voor elke bestelling van reserveonderdelen(zie de referenties op de overzichtstekening
achterin de handleiding) geeft u aan:
➢ het type,
➢ Het serienummer van het apparaat en
➢ De elektrische kenmerken (16)
die onder het apparaat vermeld staan.
Langdurige stilstand:
dit apparaat heeft geen contra-indicaties voor langdurige stilstand.
Wij raden wel reiniging en controle van de goede staat van de onderdelen van het
apparaat voor gebruik aan (voorbeeld: netsnoer, pakkingen en andere onderdelen).
De maalplaten vervangen:
BELANGRIJK: de 2 maalplaten (9) moeten altijd tegelijkertijd vervangen
worden.
Gebruik SANTOS-maalplaten:
Raadpleeg de tabel met kenmerken van het apparaat voor de referentie van de
juiste set maalplaten voor uw apparaat.
De twee maalplaten zijn identiek en kunnen willekeurig op de mobiele plaat (8)
(mobiele maalplaat) of de stelmoer (5) (vaste maalplaat) gemonteerd worden (afb.
F).
1. Sluit de stop van het bonenreservoir (6). (afb. G).
2. Schakel het apparaat in tot de koffiebonen in het maalblok doorgevoerd zijn.
3. Schakel het apparaat uit en trek de stekker uit het stopcontact (10).
4. Verwijder het bonenreservoir (2).
5. Schroef alleen de schroef van de moertrekker los en verwijder de moertrekker (27)
(afb. P)
6. Druk met één hand op de indexeringspal (7) en schroef met de andere de stelmoer
linksom los (afb. I).
Waarschuwing: Behandel dit onderdeel voorzichtig wanneer het geheel
losgedraaid is, om het messing schroefdraad niet te beschadigen.
7. Schroef de 3 schroeven van elke maalplaat los (afb. J). Om het draaien van de plaat
te blokkeren tijdens het (losschroeven van de bevestigingsschroeven van de mobiele
!
SANTOS : Gebruiks- en onderhoudshandleiding
98159 NL 1.0 - 09 2023 16 / 24 www.santos.fr
NL
maalplaat, zet u voorzichtig een schroevendraaier tussen het maalblok en een van
de vleugels van de plaat.
WAARSCHUWING: Zet de schroevendraaier niet in de opening van de
koffie-uitvoer. Anders kunt u het antistatische lipje beschadigen en de
correcte werking van het apparaat hinderen.
8. Reinig het hele maalblok goed en vooral de maalplaatgangen.
9. Zet elke maalplaat op zijn houder, let erop dat zich geen koffiebonen tussen de
maalplaat en de houder bevinden.
WAARSCHUWING: Het allerkleinste koffiekorreltje onder de maalplaat
kan de correcte werking van het apparaat hinderen. Het wordt
aangeraden het maalblok met perslucht of een droog penseel te
reinigen.
WAARSCHUWING: Schroef de bevestigingsas (17) van de
maalplaatdrager (8) niet los om de geometrie van het geheel niet aan te
tasten(afb. K).
10. Wanneer u de 2 maalplaten hebt vervangen, drukt u met één hand op de
indexeringspal (7) en plaatst u met de andere hand voorzichtig de stelmoer voor de
maling (5) op het maalblok, zonder het schroefdraad te beschadigen. Plaats de
‘moer’ (5) zonder te forceren op het maalblok, licht losschroevend om de aansluiting
tussen de twee schroefdraden te voelen en zo zonder te forceren het schroeven
aan te zetten. Schroef nu tot de twee maalplaten elkaar raken (afb. L).
11. Draai de ‘stelmoer’ (5) een tiental markeringen los om het contact tussen de
maalplaten te verbreken.
12. Sluit het apparaat aan en schakel het in zonder koffie.
13. Druk met één hand op de indexeringspal en schroef met de andere hand de
‘stelmoer’ (5) aan tot de twee maalplaten elkaar licht raken (zacht geluid).
14. Schakel het apparaat uit.
15. Schroef de drie resterende schroeven van de plaat met schaalverdeling (12) los en
zet de plaat met schaalverdeling opnieuw op ‘0’ met behulp van de indexeringspal
(7) (afb. M).
16. Schroef de ‘stelmoer’ (5) 5 tot 10 markeringen los.
17. Stel de maling in met kloffie. (zie het onderdeel ‘De maling instellen’).
18. Stel vervolgens de timers in als de nieuwe maalplaten het debiet van het apparaat
veranderd hebben. (zie het onderdeel ‘De dosis gemalen koffie instellen’).
19. Schroef de moertrekker (27) tegenover de indexeringspal (7) weer vast. (afb.P.)
PROBLEEMOPLOSSING
Identificeer de oorzaak van het stoppen van het apparaat nauwkeurig.
In alle gevallen moet u, als het probleem aanhoudt, de stekker van het apparaat uit het
stopcontact trekken (10)) en iemand van de onderhoudsafdeling inschakelen of contact
!
!
SANTOS : Gebruiks- en onderhoudshandleiding
98159 NL 1.0 - 09 2023 17 / 24 www.santos.fr
NL
opnemen met een erkende SANTOS-verkoper.
Sluit indien nodig de dop (6) van het bonenreservoir voordat u dit verwijdert.
De machine start niet:
• Controleer dat het controlelampje van de aan/uitschakelaar (11) aan gaat wanneer
deze op de positie 1 staat. Controleer de volgende twee punten of vervang de
schakelaar als dit niet het geval is.
• Controleer dat de zekering niet is doorgeslagen door overbelasting. (zie de
paragraaf ‘Het apparaat stopt na overbelasting van de motor ’)
• Controleer: de netvoeding, de staat van het netsnoer (10).
• Controleer dat het scherm (19) aan gaat. Vervang het onderdeel ‘bediening’ van de
elektronische module als dit niet het geval is. Als het scherm (19) nog steeds niet
aan gaat, vervangt u de printplaat.
• Controleer dat één van de drie toetsen geselecteerd is. (Druk op een selectietoets
(20, 21 of 22), de gele cursor boven de betreffende toets moet aan gaan op het
scherm).
• Controleer dat de maalplaten (9) elkaar niet raken en het starten van de motor
verhinderen.
• Controleer dat er niets tussen de maalplaten beklemd zit.
• In het apparaat: Controleer de staat van de elektrische bedrading en de
aansluitingen (van de schakelaar (11), van de ondersteunende moduleonderdelen
(26) (afb. N) (toegang tot de elektrische onderdelen zonder het apparaat te
demonteren) en van het bedieningspaneel (19), ter hoogte van de microschakelaar
van de filterhouder (25).
• Controleer de elektrische onderdeel en vervang ze één voor één.
Het apparaat stopt na oververhitting van de motor: (het motorblok is warm)
(versie 220V)
De motor wordt beschermd door een ingebouwde smeltzekering. Bij oververhitting stopt de
motor.
• Controleer dat er zich nog koffiebonen in het bonenreservoir bevinden (2).
• Zet de aan/uitschakelaar (11) op 0, trek de stekker uit het stopcontact.
• Wacht tot de motor is afgekoeld (20 tot 45 minuten), druk vervolgens op de
aan/uitschakelaar (11) (positie 1).
Het apparaat stopt na overbelasting:
Een voorwerp tussen de maalplaten, de maalplaten die elkaar raken, een extreem fijne
maling kunnen overbelasting van de motor veroorzaken.
In deze omstandigheden kunnen of de smeltzekering of de overbelastingsbeveiliging in
werking treden en de werking van het apparaat onderbreken.
Als het apparaat warm is, raadpleegt u het onderdeel ‘Het apparaat stopt na oververhitting
van de motor’).
In het tegengestelde geval:
• Trek de stekker van het apparaat uit het stopcontact (10))
SANTOS : Gebruiks- en onderhoudshandleiding
98159 NL 1.0 - 09 2023 18 / 24 www.santos.fr
NL
• Zet de aan/uitschakelaar (11) op 0.
• Druk op de knop (13) onder het apparaat (afb. O) om de overbelastingsbeveiliging te
resetten. Als de knop niet in ‘reset’-positie blijft, laat u het apparaat afkoelen en
probeert het opnieuw.
Als het probleem aanhoudt, de stekker van het apparaat uit het stopcontact trekken (10))
en iemand van de onderhoudsafdeling inschakelen of contact opnemen met een erkende
SANTOS-verkoper.
De dosis gemalen koffie is niet regelmatig
• Controleer de aanwezigheid van bonen in het bonenreservoir. Het wordt aanbevolen
om ten minste 400 g koffie in het reservoir te houden.
• Reinig de gemalen koffie-uitvoer (23). (afb. H)
Het apparaat draait zonder de filterhouder te vullen
• Controleer de aanwezigheid van bonen in het bonenreservoir.
• Controleer dat de dop van het bonenreservoir (6) open is.
• Probeer een grovere maling in te stellen
• Vervang de maalplaten (9).
De espressokoffie lijkt steeds lichter te worden
• Controleer de instelling van de maling, pas deze aan en
• Controleer de instelling van de timers en pas deze aan. (De waarden van de timers
stijgen naarmate de maalplaten slijten). Als de waarden te hoog zijn, moet u de
maalplaten (9) vervangen.
De Pulse-functie stopt terwijl de knop ingeschakeld blijft
• De Pulse-functie heeft een maximale bedrijfsduur van 10 seconden.
• Druk opnieuw op de knop voor een nieuwe aangepaste dosis.
SANTOS : Gebruiks- en onderhoudshandleiding
98159 NL 1.0 - 09 2023 19 / 24 www.santos.fr
NL
TECHNISCHE KENMERKEN VAN HET APPARAAT
TECHNISCHE KENMERKEN
Model 59
59
59V4
59V1
Voedingsspanning
.(V)
220-240
220-240
100-120
Frequentie
(Hz)
50
60
50/60
Enkelfasige motor: Vermogen
Geabsorbeerd vermogen
(W)
1150
1150
800
Snelheid
(tr/min)
2850 op 50 Hz / 3400 op 60Hz
Diameter van de maalplaten
(mm)
63,5
63,5
63,5
referentie SANTOS-maalplaten
00001B
00001
00001
Inhoud van het bonenreservoir
(kg)
1,2
Gemiddeld debiet
(kg/u)
25
instelling van de vertraging nr. 1
40 tot 1000
instelling van de vertraging nr. 2
40 tot 1000
Instelling van de doses (ongeveer)
(g)
Van 5,5 tot 50
Het apparaat is niet bestemd voor
ononderbroken bedrijf
10 seconden aan en 20
seconden uit
Afmetingen: Hoogte
(mm)
540
Breedte
(mm)
198
Diepte
(mm)
352
Gewicht: Nettogewicht
(kg)
14,8
Verpakt gewicht
(kg)
16,8
Geluid: (2)
(dBA)
63
(1) Deze waarden worden ter indicatie verstrekt. De exacte elektrische kenmerken van uw apparaat worden
op het identificatieplaatje vermeld.
(2) Geluidsniveau gemeten in akoestische druk met een werkend apparaat op 1 m van de as,
overeenkomstig de norm EN 31201.
SANTOS : Gebruiks- en onderhoudshandleiding
98159 NL 1.0 - 09 2023 20 / 24 www.santos.fr
NL
Bedradingsschema 110-120V 50/60Hz en 220-240V 50/60Hz
Zwart
~
Rood
Motor
Blauw
Wit
Wit
Wit
Zwart
Condensator
Groen/geel
Zwart
Wit
Zwart
Microschakela
ar voor
aanwezigheid
van de
filterhouder
Bedieningspane
el
Bedieningsonder
deel
Bundel
Printplaat
Vermogensonderd
eel
2
4
5
1
Aan/uit
HF
(hoofdfase)
hf
(hulpfase)
Zekering
Wit
Rood
Blauw
Oranje
Oranje
Paars
Paars
Bruin
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
La page charge ...
La page charge ...
La page charge ...
La page charge ...
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
dans d''autres langues
- Nederlands: santos 59 Handleiding
Documents connexes
-
santos 55 Manuel utilisateur
-
-
-
-
-
-
-
-
-