Focus Electrics 72213 Manuel utilisateur

La page charge ...

 2010 West Bend

®

, une Marque de Focus Electrics, LLC.

www.focuselectrics.com

P

OELON

É

LECTRIQUE

Mode d’emploi

Enregistrez ce produit et les autres produits Focus Electrics sur notre site Internet:

www.registerfocus.com

Précautions Importantes ........................................................................................... 2

Avant la Première Utilisation ..................................................................................... 4

Utilisation de Votre Poêlon Électrique ....................................................................... 4

Astuces ..................................................................................................................... 5

Guide de Température .............................................................................................. 5

Guide de Rôtissage .................................................................................................. 5

Nettoyage de Votre Poêlon Électrique ...................................................................... 6

Recettes ................................................................................................................... 7

Garantie .................................................................................................................. 11

CONSERVEZ CE MODE D’EMPLOI POUR UNE CONSULTATION ULTÉRIEURE

2

PRECAUTIONS IMPORTANTES

Pour empêcher toute blessure physique ou tout dommage matériel, lisez et

suivez toutes les consignes et mises en garde.

Lorsque vous utilisez des appareils électriques, les précautions de sécurité

élémentaires devraient toujours être respectées, notamment:

• Lisez toutes les instructions.

• Ne touchez pas les surfaces à haute température. Utilisez les poignées carrées ou

rondes et des maniques ou des gants de cuisine.

• Débranchez toujours l’appareil du secteur lorsque vous ne l’utilisez pas et avant de

le nettoyer. Laissez refroidir avant de mettre en place ou de retirer des pièces ainsi

qu’avant de procéder au nettoyage.

• Une surveillance rapprochée est nécessaire lors de l’utilisation de cet appareil par

des enfants ou à proximité d’enfants. Cet appareil n’est pas un jouet; assurez-vous

que les enfants font l’objet d’une surveillance adaptée afin qu’ils ne jouent pas avec

cet appareil.

• Cet appareil n’est pas conçu pour une utilisation par des personnes (y compris des

enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou

ayant un manque d’expérience et de connaissance, sauf si ces personnes ont fait

l’objet d’une supervision ou si elles ont reçu des instructions au sujet de l’utilisation

de l’appareil de la part d’une personne responsable de leur sécurité.

• N’utilisez aucun appareil dont le cordon ou la fiche sont endommagés, si l’appareil a

dysfonctionné ou s’il a été détérioré de quelque manière que ce soit. Pour des

renseignements sur les réparations, voir la page de garantie.

• L’utilisation d’accessoires non recommandés par Focus Electrics risque de

provoquer des blessures.

• N’utilisez pas cet appareil à l’extérieur.

• Ne laissez pas le cordon pendre depuis l’extrémité de la table ou du plan de travail,

ou ne le laissez pas entrer en contact avec une surface à haute température.

• Ne placez pas l’appareil sur ou à proximité d’une gazinière chaude ou d’un brûleur

électrique, ou dans un four chaud.

• Vous devez faire preuve d’une extrême prudence lorsque vous déplacez un appareil

contenant de l’huile ou d’autres liquides à haute température.

• Fixez toujours le cordon à l’appareil d’abord, puis branchez le cordon à la prise

secteur. Pour débrancher le cordon, positionnez toutes les commandes sur « OFF »

(arrêt) puis retirez la fiche de la prise secteur. Seul le cordon/connecteur adapté doit

être utilisé.

• N’utilisez pas l’appareil pour un usage autre que celui pour lequel il a été conçu.

• Pour vous protéger contre tout choc électrique, n’immergez pas le cordon, les fiches

ni aucune autre pièce électrique dans l’eau ni dans tout autre liquide.

• Ne tentez pas de réparer cet appareil vous-même.

• Cet appareil n’est pas conçu pour être utilisé au moyen d’un minuteur externe ou

d’un système à télécommande séparé.

• Vérifiez toujours afin de vous assurer que les poignées/pieds sont assemblés et

fixés correctement. Un serrage excessif peut provoquer la détérioration des vis ou

des fissures dans les poignées/pieds.

3

• Veuillez régulièrement vérifier les poignées afin de vous assurer qu’elles sont

complètement serrées; elles devraient être bien fixées et ne devraient pas bouger.

NE SERREZ PAS DE MANIÈRE EXCESSIVE CAR CELA RISQUE DE

DÉTÉRIORER LE FILETAGE DES VIS ET LA POIGNÉE RISQUE DE CASSER.

• Un court cordon d’alimentation détachable a été fourni afin de réduire le risque de

s’emmêler ou de se prendre les pieds dans un cordon plus long.

• Des cordons de rallonge plus longs sont disponibles, mais vous devez faire preuve

de prudence lors de leur utilisation. Bien que l’utilisation d’un cordon de rallonge ne

soit pas recommandée, si vous devez en utiliser un, assurez-vous que la puissance

nominale indiquée pour le cordon de rallonge est égale ou supérieure à celle de

l’appareil. Si la fiche est raccordée à la terre, le cordon de rallonge doit lui aussi

proposer un raccordement à la terre. Pour éviter de tirer sur le cordon, de trébucher

ou de s’emmêler dedans, positionnez le cordon de rallonge de sorte qu’il ne pende

pas depuis l’extrémité du plan de travail, de la table ou de toute zone où des enfants

pourraient tirer dessus ou trébucher.

• Cet appareil est pourvu d’une fiche polarisée (une lame est plus large que l’autre).

Afin de réduire le risque de choc électrique, cette fiche est conçue pour être

branchée sur une prise secteur polarisée uniquement dans un sens. Si la fiche ne

s’adapte pas complètement dans la prise secteur, retournez la fiche. Si elle ne

s’adapte toujours pas, contactez un électricien qualifié. Ne tentez pas de modifier la

fiche de quelque manière que ce soit.

• N’utilisez pas une prise secteur ou un cordon de rallonge si la fiche s’adapte avec

un jeu ou si la prise secteur ou le cordon de rallonge vous semblent chauds.

• N’utilisez pas le couvercle de verre si celui-ci est ébréché ou comporte des rayures

profondes. Un verre fragilisé risquerait de se briser en cours d’utilisation. Jetez-le

immédiatement!

• Le verre casse. Vous devriez veiller à ne pas laisser tomber ni heurter le couvercle

de verre. Si le couvercle se brise, il se brisera en de nombreux éclats. Evitez de

consommer ou jetez tout aliment mis en contact avec un couvercle brisé.

• Soyez extrêmement prudent avec la vapeur en retirant le couvercle. Soulevez

doucement le couvercle en dirigeant la vapeur loin de vous.

• Ne placez pas le couvercle chaud sur une surface froide ou humide; laissez le

couvercle refroidir avant de le plonger dans l’eau. Un brusque changement de

température risque de provoquer une fissure du couvercle voire de le faire voler en

éclats.

• Placez le couvercle sur un dessous de plat ou une autre surface de protection. Ne

placez pas le couvercle chaud directement sur le compteur, la table ou une autre

surface.

• Ne placez pas le couvercle de verre au four à micro-ondes avec son anneau

métallique.

• Ne placez pas le couvercle en verre sur un brûleur chaud ou sur la bouche de

ventilation du four. Un changement soudain de température risque d’entraîner la

fissuration ou la casse du couvercle.

• Pour une utilisation domestique uniquement.

CONSERVEZ CES CONSIGNES

4

A

VANT LA

P

REMIÈRE

U

TILISATION

Lavez le poêlon, le couvercle et la grille (le cas échéant) dans de l’eau savonneuse chaude,

rincez abondamment puis séchez, y compris les cosses des terminaux à l’intérieur de la prise

du poêlon à l’endroit où s’adapte le régulateur de température.

Pour garantir que la cuisson qui ne colle pas, imprégnez légèrement une serviette en papier

ou un chiffon doux d’une cuiller à café d’huile

de cuisson et frottez la totalité de la surface

interne. Laissez l’huile rester sur la surface.

Il est possible que la quincaillerie nécessaire

pour la fixation de la poignée du couvercle soit

emballée dans un petit sachet de plastique ou

qu’elle se trouve à l’intérieur de la poignée elle-

même. Pour les couvercles de verre, alignez la

poignée en face du trou du couvercle, puis fixez-le à l’aide de l’assemblage de vis en suivant

l’ordre indiqué ci-dessus. Veuillez NE PAS serrer de manière excessive. Pour fixer la

poignée antidérapante sur le couvercle métallique, alignez les trous de la poignée en face

des trous sur le couvercle puis fixez à l’aide des vis. Veuillez NE PAS trop serrer.

U

TILISATION DE VOTRE

P

OELON

É

LECTRIQUE

1.

Placez l’appareil sur une surface sèche, plane et résistante à la chaleur, loin du bord.

REMARQUE: N’empêchez pas l’air de circuler au-dessous du poêlon. Si vous le

souhaitez, ouvrez le pied inclinable en position, avant le préchauffage, pour aider toute

graisse présente à s’écouler vers l’un des côtés du poêlon et faciliter son évacuation.

2.

Fixez le régulateur de température au poêlon, en vous assurant qu’il est réglé sur

« OFF » (arrêt). Branchez le cordon dans une prise secteur de 120 volts, AC

uniquement. N’utilisez aucune autre régulateur de température que celle qui vous

a été fournie avec votre poêlon électrique.

3.

Préchauffez le poêlon, sans le couvrir, pendant 2 à 4 minutes jusqu’à ce que la

température souhaitée soit atteinte, à moins que la recette précise de ne pas

préchauffer. Le voyant témoin du régulateur de température s’allume lorsque le poêlon

chauffe.

4.

Consultez le « Guide de Température » de ce livret pour sélectionner le paramétrage de

température qui convient. Si les aliments sont congelés, utilisez le paramétrage de

température indiqué mais laissez cuire plus longtemps.

5.

Lorsque la température de cuisson est atteinte, le voyant indicateur s’éteint. Ajoutez les

aliments. Vous pouvez augmenter ou diminuer la température en fonction de vos

préférences personnelles et du type ou de la quantité d’aliments préparés. Le voyant

indicateur s’allume puis s’éteint par intermittence pendant la cuisson pour indiquer que

la température correcte est maintenue.

6.

A la fin de la période de cuisson, réglez le régulateur de température sur

7.

« WARM » (chaud) pour le service ou sur « OFF » (arrêt) si les aliments vont être retirés

du poêlon immédiatement. Lorsque le cadran est paramétré sur « OFF » (arrêt),

débranchez le cordon de la prise secteur.

•

Il est possible qu’un peu de fumée et une légère odeur se dégagent pendant le

chauffage en raison de la diffusion des huiles de fabrication: c’est tout à fait normal.

•

De petits bruits d’expansion/contraction peuvent être produits pendant le chauffage

et le refroidissement: c’est tout à fait normal.

Poignée

Antidérapante

Couvercle

Vis

5

A

STUCES POUR LA CUISSON

Les aliments peuvent être préparés avec ou sans beurre, matière grasse ou huile. Lorsque

vous fricassez les aliments, l’utilisation d’une petite quantité de matière grasse va améliorer

le parfum, la couleur et/ou le croustillant de la viande, du poisson, de la volaille et des œufs.

Ce poêlon n’est pas conçu pour frire les aliments. N’utilisez jamais plus d’une tasse d’huile

végétale ou d’huile de cacahuète pour fricasser vos aliments. La viande peut être cuisinée

dans son jus si le poêlon est couvert et si le régulateur de température est réglé sur

« SIMMER. » (mijoter)

L’utilisation d’ustensiles de cuisine en plastique, caoutchouc et en bois est recommandée sur

la surface anti-adhésive. Les ustensiles de cuisine en métal à extrémités arrondies peuvent

être utilisés avec prudence. Néanmoins, n’utilisez pas d’ustensiles métalliques pointus

(fourchettes, couteaux, batteurs ou moulins) car ceux-ci risquent d’érafler le poêlon. Une

petite éraflure aura un effet sur l’aspect de la surface uniquement; cela ne détériorera ni les

propriétés anti-adhésives du poêlon ni les aliments préparés à l’intérieur.

Veuillez régulièrement vérifier les poignées afin de vous assurer qu’elles sont complètement

serrées; elles devraient être bien fixées et ne devraient pas bouger. NE SERREZ PAS DE

MANIÈRE EXCESSIVE CAR CELA RISQUE DE DÉTÉRIORER LE FILETAGE DES VIS ET

LA POIGNÉE RISQUE DE CASSER.

G

UIDE DE TEMPERATURE

« WARM »

(chaud)

Réaliser une cuisson craquante; conserver des viandes, des ragoûts

et des légumes au chaud pour le service

« SIMMER »

(mijoter)

Faire mijoter, réchauffer des restes, préparer des aliments congelés,

chauffer des soupes, cuisiner des ragoûts, des desserts, des

céréales, cuire des pommes, braiser et rôtir des viandes et des

volailles

225°F/107°C

Préparer de la sauce « gravy, » de la sauce blanche et de la sauce

au fromage, cuire des légumes congelés et frais, cuire des haricots

250°F/120°C Pocher et frire des œufs

300°F/150°C Frire du bacon et des saucisses

325°F/162°C

Faire dorer des viandes et de la volaille; frire du poisson, du jambon,

du poulet et des pommes de terre

350°F/175°C Faire griller des croque-monsieur et des crêpes

375°F/190°C Faire griller des sandwiches

400°F/205°C Viandes desséchantes

G

UIDE DE ROTISSAGE

VIANDE TEMPÉRATURES INTERNES

Bœuf Saignant 140°F/60°C

A Point 160°F/71°C

Bien Cuit 170°F/76°C

Porc Frais 170°F/76°C

Fumé 160°F/71°C

En Conserve 140°F/60°C

Agneau 170°F à 180°F/76°C à 82°C

Veau 170°F/76°C

Volaille 180°F/82°C

6

Vous pouvez rôtir du bœuf, du porc, de l’agneau, du veau et de la volaille dans ce poêlon.

Pour obtenir des résultats plus satisfaisants, vous pouvez utiliser une grille métallique pour

surélever les aliments afin qu’ils ne soient pas en contact avec la surface de cuisson. Aucune

grille n’est fournie avec ce poêlon. Toutefois, une grille métallique qui s’adapte dans le fond

du poêlon et mesure environ ½ pouce, 1.3cm, de haut et un support non abrasif peuvent être

utilisés.

Veuillez suivre ces consignes élémentaires pour rôtir les viandes:

1. Pour aider à l’imprégnation des jus de viandes, les rôtis devraient être dorés dans

le poêlon avant leur cuisson sur la grille. Préchauffez simplement le poêlon, sans

couvrir, à 325°F/162°C puis ajoutez la viande à rôtir. Faites dorer à votre

convenance des deux côtés. Une fois que la viande est dorée, déposez-la dans le

poêlon en orientant le côté gras vers le haut. Assaisonnez selon votre goût.

2. Insérez le thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse du rôti en vous

assurant qu’il ne touche pas un os et ne repose pas dans la graisse. Couvrez le

poêlon puis rôtissez à 225°F/107°C. Si le jus produit devient excessif pendant le

temps de cuisson, réduisez le réglage de température sur « SIMMER. » (mijoter)

Une petite quantité (½ tasse) d’eau peut être ajoutée si vous le souhaitez.

3. Faites rôtir la viande jusqu’à ce qu’elle atteigne la température interne

recommandée: Voir le « Guide de Rotissage » pour les viandes rôties. Positionnez

la commande de température sur « OFF » (arrêt). Évitez de retirer le couvercle trop

fréquemment car cela allonge le temps de cuisson. Retirez le rôti du poêlon et

laissez-le reposer pendant 10 minutes. Utilisez toujours des maniques pour retirer

le couvercle et le rôti. Le jus dans le poêlon peut être utilisé pour préparer de la

sauce, si vous le souhaitez.

N

ETTOYAGE DE VOTRE

P

OELON

1. Nettoyez la poêlon de manière approfondie après chaque utilisation. Ne plongez pas la la

poêlon dans de l’eau froide alors qu’elle est encore chaude. Laissez la la poêlon refroidir

complètement, puis retirez le contrôle de température. Plongez la poêlon dans de l’eau

chaude savonneuse. Essuyez le contrôle de température avec un chiffon humide si

nécessaire. Veuillez NE PAS plonger le contrôle de température ou le cordon dans de

l’eau ni dans tout autre liquide.

2. Nettoyez la surface antiadhésive de la plaque de cuisson à l’aide d’eau chaude savonneuse à

l’aide d’un accessoire non métallique ou en nylon. Un torchon à vaisselle ou une éponge

pourraient donner à la surface antiadhésive un aspect propre mais sans enlever les

minuscules particules alimentaires qui peuvent s’incruster dans les finitions. N’utilisez pas de

tampon à récurer métallique ou de poudre à récurer abrasive.

3. Nettoyez le dessous en aluminium non enduit de la poêlonavec de l’eau savonneuse chaude

et un tampon à récurer en laine d’acier imbibé de savon. Retirez les taches à l’aide d’un

détergent domestique. Retirez la graisse brûlée avec un nettoyant conçu spécialement pour

les appareils électriques.

4. Après le lavage, lavez la plaque de cuisson avec soin à l’eau chaude et séchez

complètement, y compris la zone de branchement du contrôle de température.

5.

Votre la poêlon, une fois le contrôle de température retiré, peut être nettoyé au lave-vaisselle

automatique. NE PAS nettoyez le contrôle de température ou le cordon dans au lave-

vaisselle automatique. Le dessous de la poêlon va se décolorer en raison de la présence des

minéraux contenus dans l’eau et de la chaleur élevée du cycle de séchage. Ceci n’altèrera

pas la capacité de cuisson de la poêlon. À chaque nettoyage de la poêlon au lave-vaisselle, la

surface antiadhésive devrait être reconditionnée avec de l’huile de cuisson pour garantir une

cuisson qui n’attache pas.

ENTRETIEN PARTICULIER:

1. Il est possible qu’une pellicule blanche tachetée se forme sur la surface anti-adhésive. Il

s’agit d’une accumulation de minéraux en provenance des aliments ou de l’eau et non d’un

défaut de la surface. Pour retirer cette pellicule, trempez un chiffon doux dans du jus de

7

citron ou dans du vinaigre puis frottez-le sur les finitions. Lavez bien la surface anti-adhésive,

rincez et séchez. Reconditionnez la surface anti-adhésive avec de l’huile de cuisine.

2. La surface antiadhésive peut également se tacher en raison d’un nettoyage incorrect ou d’une

chauffe excessive. Pour éliminer les taches, nettoyez la surface antiadhésive avec la méthode

suivante. Combinez 1 tasse d’eau et 1 une cuiller à soupe de l’UN des détergents suivants:

détachant pour cafetière, détergent pour lave-vaisselle ou cristaux de javel oxygénée

déshydratée. UTILISEZ SEULEMENT UN DES DÉTERGENTS CI-DESSUS. N’inclinez pas la

plaque de cuisson avec le pied d’inclinaison. Préchauffez la plaque de cuisson à

«

SIMMER.

» (mijoter) Portez des gants en caoutchouc, trempez une éponge dans le mélange à base

d’eau et essuyez la surface.

3.

Continuez la procédure de nettoyage jusqu’à ce que vous ayez utilisé tout le mélange.

Positionnez la plaque chauffante sur

«

OFF » (arrêt) et laissez-la refroidir. Retirez le contrôle

de température. Frottez la surface antiadhésive avec de l’eau savonneuse chaude et un

tampon à récurer non métallique ou en nylon. Rincez abondamment et séchez.

Reconditionnez la surface antiadhésive avec de l’huile de cuisine avant de l’utiliser.

R

ECETTES

SAUCISSE: Chapelets: Placez les chapelets dans le poêlon froid et ajoutez une petite

quantité d’eau. Couvrez puis faites mijoter

«

SIMMER » (mijoter) à 225°F/107°C pendant 10

minutes. Ne les piquez pas. Augmentez la température jusqu’à 330°F/148°C puis faites frire

jusqu’à ce que les saucisses dorent, 15 à 20 minutes.

BACON: Places les tranches dans le poêlon froid. Chauffez à 300°F/148°C. Faîtes frire le

premier côté pendant 7 à 8 minutes. Retournez les tranches et faites frire pendant 4 à 5

minutes de plus ou jusqu’à ce que le bacon soit craquant. Egouttez sur du papier absorbant.

ŒUFS CUITS DANS LE BOEUF HACHE: Versez une conserve de 1lb. 9 ¼ oz. (716g) de

corned beef ou de hachis rôti (ou une variété maison) dans le poêlon légèrement graissé. En

utilisant le fond d’une tasse à crème pâtissière, faites 6 puits profonds dans le hachis. Faites

des points de beurre ou de margarine. Cassez un œuf dans chaque puits. Assaisonnez de

sel et de poivre; couvrez chaque œuf d’une cuiller à soupe de lait ou de crème. Couvrez

puis positionnez le régulateur de température sur 225°F/107°C. Faites cuire pendant 15 à 20

minutes, ou jusqu’à ce que cela soit prêt. Servez depuis le poêlon, en le maintenant au

chaud sur

«

WARM » (chaud).

SCRAMBLE FROMAGE-TOMATE

¼ de tasse de beurre ou de margarine

10-12 œufs, bien battus

1 tasse de crème sure

1 tasse de cheddar râpé

2 grosses tomates, pelées et coupées

en dés

4 oignons verts, finement tranchés

1 cuiller à café de sel

¼ de cuiller à café de poivre

1. Préchauffez le poêlon à 250°F/120°C. Ajoutez le beurre ou la margarine;

chauffez jusqu’au frémissement. Battez bien les œufs dans un saladier de

mélange. Ajoutez la crème sure puis mélangez pour former un mélange

homogène. Versez le mélange des œufs dans le poêlon.

2. Lorsque les œufs commencent à cuire, ajoutez le fromage, les tomates,

l’oignon, le sel et le poivre. Mélangez jusqu’à ce que les œufs soient

complètement cuits et que le fromage soit fondu. Réduisez la chaleur sur

« WARM » (chaud) pour le service.

8

SCRAMBLE D’ŒUF ET DE BOEUF

2 cuillers à soupe de beurre ou de

margarine

1 paquet de 3.5oz (99g) de bœuf séché

6 œufs, légèrement battus

1

/

8

de cuiller à café de poivre

3 cuillers à soupe de lait ou de crème

1 paquet de fromage crémeux de 3

onces, ramolli

1. Préchauffez le poêlon à 225°F/107°C. Faites fondre le beurre ou la margarine.

2. Découpez ou déchirez le bœuf en petits morceaux. Faites-le sauter dans le

beurre pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré. Réduisez

la température sur « SIMMER. » (mijoter)

3. Mélangez les œufs avec le poivre, le lait et le fromage crémeux. Versez le

mélange dans le poêlon puis faites cuire lentement jusqu’à ce que le fromage

ait fondu et que les œufs soient complètement cuits, mais ils doivent toujours

être humides et brillants, 6 à 8 minutes.

POULET AU RIZ

Poulet à frire de 1361-1588g, découpé

en morceaux à servir

¼ de tasse de beurre ou de margarine

1½ tasse de riz instantané

1 boîte de 10.5oz (298g) de crème

condensée ou de soupe au poulet

1 tasse d’eau

1 cuiller à café de cristaux de bouillon

parfumé au poulet ou 1 cube de bouillon

au poulet.

1. Préchauffez le poêlon, sans le couvrir, à 325°F/162°C. Ajoutez le beurre ou la

margarine et laissez fondre. Placez les morceaux de poulet à l’intérieur du

poêlon et faites les dorer des deux côtés. Assaisonnez de sel et de poivre.

Retirez le poulet du poêlon.

2. Réduisez la température sur « SIMMER » (mijoter) puis ajoutez le riz.

Mélangez la soupe, l’eau et le bouillon. Versez la moitié du mélange sur le riz.

Remettez les morceaux de poulet dans le poêlon au-dessus du riz. Versez le

reste du mélange de soupe sur le poulet. Couvrez et faites mijoter 35 à 45

minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit. Réduisez la température sur

« WARM » (chaud) pour le service.

POISSON FRIT

1.5 - 2lb. (680 – 907g) de filets de

poisson

1 œuf, légèrement battu

½ tasse de lait

¼ de tasse de beurre ou de margarine

½ tasse de farine, de farine de maïs ou

de miettes de crackers

Sel et poivre

1. Lavez le poisson. Séchez-le à l’aide d’une serviette en papier. Découpez-le

en morceaux dont la taille équivaut à une part.

2. Dans un petit saladier, mélangez l’œuf et le lait. Plongez le poisson dans le

mélange puis enrobez-le de farine, de farine de maïs ou de miettes de

crackers. Saupoudrez de sel et de poivre.

3. Préchauffez le poêlon, sans le couvrir, à 325°F/162°C. Faites fondre le beurre

ou la margarine. Placez les filets de poisson enrobés à l’intérieur du poêlon.

Faites frire le poisson jusqu’à ce qu’il soit brun et doré, environ 6 à 8 minutes.

Retournez le poisson seulement une fois. Convient pour 6 à 8 parts.

9

STEAK SUISSE

2 cuillers à soupe de farine

1 cuiller à café de sel

¼ de cuiller à café de poivre

Steak rond de 2 lb. (907g), d’1” (2.5cm)

d’épaisseur

1 cuiller à soupe de matière grasse

½ tasse d’oignon émincé

½ tasse de céleri finement émincé

½ tasse de poivron vert finement émincé

1 tasse de tomates en boîte, non

essorées

2 tasses d’eau

1. Mélangez la farine, le sel et le poivre. Etalez bien le mélange à l’intérieur des

deux côtés du steak. Coupez en morceaux dont la taille équivaut à une part.

2. Préchauffez le poêlon, sans le couvrir, à 375°F/190°C. Faites fondre la

matière grasse. Faites dorer le steak 5 minutes de chaque côté.

3. Mélangez les légumes et l’eau. Versez sur le steak. Couvrez, réduisez la

chaleur sur « SIMMER » (mijoter) et faites mijoter jusqu’à ce que le steak soit

tendre, 1 heure à 1 heure ½. Réduisez la température sur « WARM » (chaud)

pour le service.

ESCALOPES DE POMMES DE TERRE

4 tasses de pommes de terre pelées

coupées en dés

½ tasse d’oignon émincé

2 cuillers à café de sel

1½ tasse de lait

½ tasse de cheddar râpé

Poivre moulu

¼ tasse de miettes de crackers ou de

pain

1. Mélangez les pommes de terre, l’oignon, le sel et le lait dans le poêlon. Faites

cuire, en couvrant, sur « SIMMER » (mijoter) pendant 30 à 40 minutes ou

jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.

2. Saupoudrez de fromage, de poivre et de miettes au-dessus. Continuez la

cuisson, sans le couvrir, pendant 15 à 20 minutes. Réduisez la température

sur « WARM » (chaud) pour le service.

RÔTI AU POÊLON

Paleron ou tranche de rôti de 3 - 4lb.

(1,360 – 1,814g)

½ cuiller à café de sel d’assaisonnement

½ cuiller à café de poivre

d’assaisonnement

1 enveloppe de 1  oz (39g) de

mélange de soupe à l’oignon déshydraté

ou 1 oignon finement émincé.

1. Préchauffez le poêlon, sans le couvrir, à 325°F/162°C. Faites dorer 5 minutes

de chaque côté.

2. Réduisez la température sur « SIMMER. » (mijoter) Saupoudrez le rôti de sel

et de poivre d’assaisonnement, et ajoutez le mélange de soupe ou l’oignon.

Faites rôtir, avec le couvercle, pendant 2 heures à 2 heures ½. Tournez le rôti

après 1 heure. Des légumes comme les pommes de terres coupées en quatre

ou des carottes en morceaux peuvent être ajoutés à ce moment-là. Le jus qui

s’accumule peut être utilisé pour préparer une sauce « gravy. »

10

CHOW MEIN

1lb. (454g) de porc maigre frais haché

2 tasses de céleris tranchés en

diagonale

½ tasse d’oignon émincé

1 cuiller à café de sel d’assaisonnement

1 cuiller à soupe de sucre brun

¼ de cuiller à café de poivre

¼ de tasse de liquide de champignon

1 cuiller à soupe de farine

1 tasse de lait

¼ de tasse de sauce au soja

1 boîte de 1lb. (454g) de pousses de

haricots ou de légumes orientaux,

égouttés

1 boîte de morceaux de champignons

de 4 oz. (113g), non égouttés (réservez

le liquide)

1. Préchauffez le poêlon, sans le couvrir, à 325°F/162°C. Ajoutez le porc haché,

le céleri et l’oignon. Remuez doucement et faites frire jusqu’à ce que le porc

soit doré, environ 5 minutes. Retirez toute graisse en excès.

2. Ajoutez du sel, du sucre brun, du poivre et le liquide de champignon réservé.

Mélangez pour obtenir un mélange homogène. Couvrez, réduisez la

température sur « SIMMER » (mijoter) et faites cuire pendant 20 minutes.

3. Mélangez la farine en l’ajoutant. Augmentez la chaleur jusqu’à 225°F/107°C.

Ajoutez progressivement le lait et mélangez jusqu’à ce que la sauce ait

épaissi.

4. Ajoutez la sauce au soja, les pousses de haricots ou de légumes orientaux et

les champignons. Mélangez pour obtenir un mélange homogène. Mélangez

jusqu’à ce que cela soit chaud, environ 5 minutes. Réduisez la température

sur ”WARM” pour le service. Servez accompagné de riz ou de nouilles chow

mein.

COOKIES AU POÊLON

2 cuillers à soupe de beurre ou de

margarine

1 tasse de dates dénoyautées,

découpées en petits morceaux

1 tasse de sucre

2 oeufs

3 tasses de céréales de riz cuites au

four

½ tasse de noisettes coupées

Flocons de noix de coco

1. Préchauffez le poêlon, sans le couvrir, à 250°F/120°C. Faites fondre le beurre

ou la margarine. Ajoutez les dates, le sucre et les oeufs.

2. Continuez la cuisson, en mélangeant en permanence, jusqu’à ce que le

mélange forme une boule, de 15 à 18 minutes. Faites refroidir légèrement.

3. Ajoutez les céréales et les noisettes en mélangeant. Mélangez bien.

4. Divisez le mélange en deux parts égales, et formez un rouleau de 5.08cm de

diamètre. Roulez le rouleau dans les flocons de noix de coco. Emballez dans

du papier gras. Réfrigérez.

5. Pour servir, coupez des tranches d’environ ¼" (.64cm) d’épaisseur.

11

L5791B 03/10 West Bend

®

, une Marque de Focus Electrics, LLC. Imprimé en Chine

G

ARANTIE DU

P

RODUIT

Garantie limitée d’1 an de l’appareil

Focus Electrics, LLC garantit cet appareil contre tout défaut de pièce et de main d’œuvre

pendant un (1) an à compter d el date d’achat d’origine avec un justificatif d’achat à condition

que l’appareil soit utilisé et entretenu conformément avec le Mode d’emploi de Focus

Electrics. Toute pièce défectueuse de l’appareil sera réparée ou remplacée sans frais à la

discrétion de Focus Electrics. Cette garantie s’applique en cas d’utilisation domestique en

intérieur uniquement.

La présente garantie ne couvre aucun dommage, notamment la décoloration, de toute

surface antiadhésive de l’appareil. Cette garantie est nulle et non avenue, tel que déterminé

uniquement par Focus Electrics si l’appareil est détérioré à la suite d’un accident, d’une

mauvaise utilisation, d’une utilisation abusive, d’une négligence, d’une rayure ou si l’appareil

est modifié de toute manière.

LA PRÉSENTE GARANTIE ANNULE ET REMPLACE TOUTE GARANTIE INDUITE,

NOTAMMENT LES GARANTIES DE COMMERCIALISATION, D’ADAPTATION À UN

USAGE PARTICULIER, DE PERFORMANCE, OU AUTRE QUI SONT ICI EXCLUES. EN

AUCUN CAS FOCUS ELECTRICS. NE POURRA ÊTRE TENUE POUR RESPONSABLE

DE TOUT DOMMAGE, QUE CELUI-CI SOIT DIRECT, INDIRECT, INDUIT, PRÉVISIBLE,

SECONDAIRE OU PARTICULIER, RÉSULTANT DE L’UTILISATION DE OU EN RELATION

AVEC CET APPAREIL.

Si vous pensez que cet appareil est défectueux ou nécessite des réparations pendant la

durée de sa garantie, veuillez contacter le Service clientèle de Focus Electrics au (866) 290-

1851 ou nous envoyer un e-mail à [email protected]. Une facture justifiant la date

d’achat d’origine sera nécessaire pour toute demande dans le cadre de la garantie, les

factures manuscrites ne sont pas acceptées. Il possible que l’on vous demande de

renvoyer l’appareil pour inspection et évaluation. Les frais de transport de retour ne sont pas

remboursables. Focus Electrics n’est pas responsable pour les retours perdus pendant le

transport.

Valide uniquement aux USA et au Canada

P

IECES DE

R

ECHANGE

Les pièces de rechange, si elles sont disponibles, peuvent être commandées directement chez

Focus Electrics, LLC de plusieurs façons. Commandez en ligne à www.focuselectrics.com, par

courriel à service@focuselectrics.com, par téléphone au (866)290-1851, ou en écrivant à:

Focus Electrics, LLC

Attn: Customer Service

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West Bend, WI 53095

Pour les commandes payées par chèque ou mandat, veuillez d'abord prendre contact avec le

service à la clientèle pour obtenir le montant total de la commande. Envoyez votre paiement avec

une lettre indiquant le modèle ou le numéro de catalogue de votre appareil (ce numéro est situé

au-dessous ou au dos de l’appareil) et fournissez une description de la pièce ou des pièces ainsi

que la quantité que vous souhaitez commander. Les chèques sont à écrire à l'ordre de Focus

Electrics, LLC. Les taxes sur les ventes de votre état ou province et des frais d’expédition seront

ajoutés à votre prix

total. Il faut compter environ deux semaines pour le traitement et la livraison

Ce manuel contient des informations importantes et utiles concernant l’utilisation et l’entretien sans

danger de votre nouveau produit Focus Electrics. Pour une consultation ultérieure, fixez le ticket de

caisse daté pour avoir un justificatif d’achat pour la garantie et indiquez les informations ci-dessous:

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