Philips HR2200/81 Recipe book

Marque: Philips

Modèle: HR2200/81

Taper: Recipe book

Ce manuel convient également à

HR2200/80

SoupMaker

Soupe velouté

Gladde soep

Soupe consistante

Boerensoep

Soupes froide

Koude soep

Compote

Smoothie

 7 Klassieketomatensoepmetknoookbrood

 9 Preisoep

11 Pittigewortelsoep

13 Doperwtjessoepmetgeitenkaascrostini

15 Indiasetomaten-kokossoep

17 Broccoli-stiltonsoep

19 Fluwelenpompoensoepmetkomijn

21 Versebietensoep

23 Romigecourgettesoep

25 Maïssoepmetbacon

27 Tarhanacorbasi

29 Kippensoepineenhandomdraai

31 Zomerminestronemetrijst

33 Cannellinisoepmetspinazieenprei

35 Pittige linzensoep met spinazie

37 Groentesoepmettortellini

39 Mulligatawny

41 Linzensoepmeteristenoedels

43 Gazpacho

45 Koudekomkommersoepmetavocado

47 Koudekarnemelksoepmetkerrieenchili

49 Koudekersensoep

51 Kruidigeappelcompote

53 Compotevanrabarberenaardbeien

55 Bananencompote

57 Pruimencompotemetrozenwater

59 Bananensmoothie

61 Smoothiemetbanaan,kofeenkaramel

63 Bevrorenaardbeienyoghurt

65 Oranjesmoothiemetwortelloof

67 Karnemelksmoothiemetframbozen

• nl

7 Soupe de tomates classique Avec pain à l’ail

9 Soupe de poireaux

11 Soupe de carottes au curry

13 Soupe aux petits pois Avec crostini de

fromage de chèvre

15 Soupe indienne à la tomate et à la

noix de coco

17 Soupe aux brocolis et stilton

19 Velouté de potiron parfumé au cumin

21 Soupe de betterave fraîche

23 Velouté de courgettes

25 Soupe de maïs sucré au bacon

27 Tarhana corbasi

29 Soupe au poulet facile

31 Minestrone d’été au riz

33 Soupe de haricots blancs, poireaux et

épinards

35 Soupe épicée aux épinards et lentilles

rouges

37 Soupe de tortellinis aux légumes

39 Soupe mulligatawny

41 Soupe de lentilles aux nouilles eriste

43 Gaspacho

45 Soupe froide de concombre et

d’avocat

47 Soupe froide au babeurre avec curry

et piment

49 Soupe de cerises froide

51 Compote de pommes épicée

53 Compote de fraises et rhubarbe

55 Compote de bananes

57 Compote de prunes à l’eau de rose

59 Smoothie à la banane

61 Smoothie au caramel, café et bananes

63 Yaourt instantané glacé aux fraises

65 Smoothie vert de carottes et d’oranges

67 Smoothie au babeurre et framboises

• fr

Uw favoriete soepen, compotes en

smoothies in een handomdraai

Gezond.Verrukkelijk.Zelfgemaakt.

Vos soupes, compotes et smoothies

préférés en toute simplicité

Sain.Délicieux.Faitmaison.

Le SoupMaker de Philips vous permet de

réaliser vos soupes, compotes et smoothies

préférés

LeSoupMakerdePhilipsdisposede5réglages.4programmesautomati-

quesoùlatempératureetladuréesontdéniespourunrésultatparfait

etunefonctionmixagemanuel

Soupe velouté – 23 minutes

Soupe consistante – 20 minutes

Compote – 15 minutes

Smoothie – 3 minutes (sans faire chauffer)

Une fonction de mixage manuel

Utilisezlafonctionmixagemanuelpourmixersanscuisson.Ellevous

permetdemixertoutesvosrecettesjusqu’àobtentiondelaconsistance

souhaitée.Remarque:pourlemixagemanuel,vouspouvezmaintenirle

boutondel’appareilenfoncéaussilongtempsquevousledésirez.Lorsque

vousrelâchezlebouton,lemixages’arrête.

Préparation des ingrédients

• Pourobtenirungoûtsavoureux,utilisezdesingrédientsfraisetdesaison.

• Pourunrésultatoptimal,coupezlesingrédientsendésd’environ2cm

• Lorsdelapréparationdessoupes,décongelezlesingrédientsavantde

lesmettredansleSoupMaker.Cetteétapen’estpasnécessairepourles

préparationsfroides.

• MélangezlesingrédientsdansleSoupMakeravantdeplacerlecouvercle.

• Sélectionnezleprogrammedevotrechoixavecleboutondesélection

• Appuyezsurleboutondemisesoustensionpourdémarrerle

programme.

Trucs et astuces

•Pourunrésultatparfait,nedépassezjamaislesgraduationsminet

maxdublender.•Vouspouvezajusterlaconsistancedevotresoupe,en

ajoutantplusoumoinsdeliquide.•Silesingrédientscollentaufonddu

blender,ajoutezéventuellementunpeudeliquide.•Lorsquelasoupe

estprête,lerécipientenacierinoxydablelagardeauchaudpendant

40minutes,cequivouspermetdelaserviràtoutmoment.•Lesrecettes

suivantesvouspermettrontderéaliserjusqu’à1,2litredesoupe

(environ4portions).

• fr

Met de Philips SoupMaker maakt u in

een handomdraai uw favoriete soepen,

compotes en smoothies

DePhilipsSoupMakerheeftvijfstanden.Vierautomatischepro-

gramma’swaarbijdetemperatuurendetijdalzijningesteldvoor

eenperfectresultaateneenfunctieomhandmatigtepureren

Gladde soep – 23 minuten

Boerensoep – 20 minuten

Compote – 15 minuten

Smoothie – 3 minuten (zonder verwarmen)

Een functie voor handmatig pureren

Gebruikdezefunctieomtepurerenzonderteverwarmen.

Zogeeftuelkgerechtdegewenstedikte.

Opmerking:bijhandmatigpurerenhoudtudeknopingedrukttotdat

degewenstesubstantieisbereikt.Zodraudeknoploslaat,stopthet

pureren.

De ingrediënten voorbereiden

• Ukunthetbesteverseingrediëntenvanhetseizoengebruiken.

• Snijdvoorhetbesteresultaatdeingrediënteninblokjesvan2cm.

• Wanneerusoepmaakt,laatbevroreningrediëntendaneerst

ontdooienvoordatuzeindeSoupMakerdoet.Ditisbijkoude

gerechtennietnodig.

• RoerdeingrediëntenindeSoupMakeromvoordatuhetdeksel

sluit.

• Kieshetgewensteprogrammametdekeuzeknop.

• Drukopdeaan/uitknopomhetprogrammatestarten.

Tips en trucs

• Zorgervoordatdehoeveelheidaltijdtussendemarkeringen

voorminimaalenmaximaalvandekanblijft.•Ukuntdediktevan

desoepaanpassendoormeerofmindervloeistoftoetevoegen.

•Alseringrediëntenaandebodemvandekanblijvenplakken,

kuntuhetbesteextravloeistoftoevoegen.•Deroestvrijstalenkan

houdtdesoepnabereiding40minutenwarm,zodatuzelfkunt

bepalenwanneerudezeserveert.•Metdevolgenderecepten

maaktumaximaal1,2litersoep(ongeveer4porties).

• nl

23 min

• nl• fr

KLASSIEKE TOMATENSOEP

MET KNOFLOOKBROOD

Deze Italiaanse klassieker is altijd een succes. De soep

is natuurlijk het lekkerste als u rijpe zomertomaten

en vers basilicum gebruikt, maar tomaten in blik zijn

ook prima geschikt.

Soep:

650 g tomaten

1 teentje knoook

50 g jngehakte ui

500 ml groentebouillon

1 theelepel suiker

peper en zout naar smaak

naar keuze: vers basilicum, naar smaak

room of crème fraîche, om te serveren

Knoﬂookbrood:

1 teentje knoook

olijfolie

sneetjes brood

Stappen:

•Snijddetomateninvieren.Peldeknoook.

•DoedeingrediëntenindeSoupMaker.

•Sluithetdeksel,kieshetgladdesoepprogrammaen

wachttotdatdesoepklaaris.

•Bereidintussenhetknoookbrood.Verwarmde

ovenofhetbroodroostervoorop200°C.Snijd

hetknoookteentjeindelengteintweeën.Sprenkel

eenbeetjeolieoverdesneetjesbroodenwrijfzein

metdeknoook.Bakzeknapperigindeovenofin

hetbroodrooster.

•Openhetdekselalsdesoepklaarisenverdeelhet

mengseloverdekommen.Versiermeteenstraaltje

roomofeenlepeltjecrèmefraîche.Serveermethet

knoookbrood.

Tip:

Indezomerzijntomatenzoeterenhoeftugeen

suikertoetevoegen.

SOUPE DE TOMATES CLASSIQUE AVEC

PAIN À L’AIL

Ce classique italien fait toujours sensation. Cette

recette est meilleure si vous utilisez des tomates

estivales mûres et du basilic frais mais elle fonctionne

aussi très bien avec des tomates en conserve.

Soupe :

650 g de tomates

1 gousse d’ail

50 g d’oignons hachés

500 ml de bouillon de légumes

1 cuillère à café de sucre

Sel et poivre pour assaisonner

Facultatif : basilic frais pour relever le goût

Crème ou crème fraîche, au moment de servir

Pain à l’ail :

1 gousse d’ail

Huile d’olive

Tranches de pain

Étapes :

•Coupezlestomatesenquatre.Épluchezl’ail.

•Placezlesingrédientsdelasoupedansl’appareilà

soupe.

•Refermezlecouvercle,sélectionnezleprogramme

veloutéetattendezquel’appareilàsoupesoitprêt.

•Pendantcetemps,préparezlepainàl’ail.

Préchauffezlefouroulegrillà200°C.Coupez

lagoussed’ailendeux.Versezunpeud’huilesur

lestranchesdepainetfrottez-lesavecl’ail.Faites

cuireaufourpendantquelquesminutesjusqu’àce

qu’ellessoientcroustillantes.

•Lorsquelasoupeestprête,ouvrezlecouvercleet

versezdansdesbols.Ajoutezunecuillèregénéreuse

decrèmeouunebonnedosedecrèmefraîche.

Servezaveclepainàl’ail.

Conseil :

Lestomatessontplussucréesenétéetn’ontpas

besoindesucre.

23 min

• nl• fr

PREISOEP

Prei is het hele jaar verkrijgbaar, maar de smaak is het

beste van oktober t/m mei.

Soep:

350 g prei

50 g aardappelen

50 g jngehakte ui

1 teentje knoook

750 ml kippenbouillon

verse tijmblaadjes

peper en zout naar smaak

Mosterdvinaigrette

1 theelepel mosterd

1 theelepel kappertjes

½ eetlepel citroensap

1 eetlepel olijfolie

verse peterselie

Stappen:

•Spoeldepreiafensnijdinringenvan1cm.

Schildeaardappelensnijdinblokjesvan2,5cm.

•DoealleingrediëntenindeSoupMaker,sluithet

dekselendrukopdeknopvoorhetgladdesoep

programma.

•Mengintussendeingrediëntenvoordevinaigrette

ineenkommetje.

•Openhetdekselalsdesoepklaarisenverdeel

hetmengseloverleukesoepkommen.Schenkwat

vinaigretteineenkrulindesoepenserveer.

Tip:

Ukuntdezesoepookkoudserveren.Laathet

mengseldantenminste3uurafkoelen.

SOUPE DE POIREAUX

Les poireaux peuvent être récoltés toute l’année

mais ils sont meilleurs d’octobre à mai.

Soupe :

350 g de poireaux

50 g de pomme de terre

50 g d’oignons hachés

1 gousse d’ail

750 ml de bouillon de volaille

Feuilles de thym frais

Sel et poivre pour assaisonner

Vinaigrette à la moutarde :

1 cuillère à café de moutarde

1 cuillère à café de câpres

½ cuillère à soupe de jus de citron

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Persil frais

Étapes :

•Rincezlespoireauxetcoupez-lesenmorceaux

d’environ1cm.Épluchezetcoupezlapommede

terreenmorceauxd’environ2,5cm.

•Placeztouslesingrédientsdelasoupedans

l’appareilàsoupe,fermezlecouvercleetappuyez

surleprogrammedesoupevelouté.

•Pendantcetemps,mélangezlesingrédientsdela

vinaigrettedansunpetitbol.

•Lorsquelasoupeestprête,ouvrezlecouvercleet

versezdansdejolisbolsàsoupe.Ajoutezunpeude

vinaigrettedanslasoupeetservez.

Conseil :

Vouspouvezservircettesoupefroidesivousle

souhaitez.Réfrigération:aumoins3heures.

23 min

• nl• fr

SOUPE DE CAROTTES AU CURRY

La carotte est un ingrédient très polyvalent pour les

soupes. Associez-la avec du citron et de la mangue, ou

essayez cette combinaison curry et noix de coco.

400 g de carottes

50 g de pomme de terre

50 g d’oignons hachés

700 ml de bouillon de légumes

Sel et poivre pour assaisonner

2 cuillères à café de poudre de curry

100 ml de crème fraîche ou de lait de noix de coco

Étapes :

•Pelezlescarottesetlespommesdeterreset

coupez-lesentranchesde2cm.

•Mettretouslesingrédients(sauflacrèmefraîche)

danslebol,fermezlecouvercleetappuyezsurle

programme«soupemoulinée».

•Quandlasoupeestprête,ouvrezlecouvercle,

ajoutezlacrèmefraîcheetservezdansdesbols.

Conseil :

Lacarottesemarietrèsbienaveclamangue,alors

n’hésitezpasàremplacerlapommedeterreparde

lamangue.Utilisez300gdecarottesplus150gde

mangue.Remplacezlapoudredecurryparlejusd’un

citronetdesfeuillesdecoriandrefraîche.

Cettesoupes’accommodetrèsbiendelégumes

croquants.

PITTIGE WORTELSOEP

Wortel is een heel veelzijdig ingrediënt voor soepen.

U kunt wortel bijvoorbeeld combineren met limoen

en mango, maar dit recept met kerrie en kokos is ook

de moeite waard.

400 g wortels

50 g aardappelen

50 g jngehakte ui

700 ml groentebouillon

peper en zout naar smaak

2 theelepels kerriepoeder

100 ml crème fraîche of kokosmelk

Stappen:

•Schrapdewortels,schildeaardappelensnijdde

groenteninblokjesvan2cm.

•Doealleingrediëntenbehalvedecrèmefraîchein

deSoupMaker,sluithetdekselendrukopdeknop

voorhetgladdesoepprogramma.

•Openhetdekselalsdesoepklaaris,voegdecrème

fraîchetoeenverdeelhetmengseloverkommen

ofglazen.

Tip:

Wortelenmangoiseengeweldigecombinatie,dus

ukuntgerustdeaardappelvervangendoormango.

Gebruikdan300gwortelen150gmango.Vervang

hetkerriepoederdoorhetsapvan1limoenenverse

korianderblaadjes.

Metgroentechipskuntudesoepleukgarneren.

23 min

• nl• fr

DOPERWTJESSOEP MET

GEITENKAASCROSTINI

Een geweldige start van het voorjaar, vooral als u

verse doperwtjes en kruiden kunt krijgen.

Soep:

500 g doperwtjes, vers of diepvries*

100 g jngehakte ui

550 ml groentebouillon

½ eetlepel dragon

peper en zout naar smaak

naar keuze: 5 eetlepels, verse groene kruiden

* Als u diepgevroren doperwten gebruikt, ontdooi ze dan snel onder de warme

kraan voordat u ze in de SoupMaker doet.

Crostini:

baguette

zachte geitenkaas

Stappen:

•DoedeingrediëntenindeSoupMakerenkieshet

gladdesoepprogramma.

•Bereidintussendecrostini.Verwarmdeovenvoor

op200°C,snijddebaguetteinplakjesensmeer

watgeitenkaasopelkplakje.Bakindeoventotdat

dekaasisgesmoltenendecrostinigoudbruinis.

•Openhetdekselalsdesoepklaarisenschenk

hetmengselindiepeborden.Legeenknapperige

crostiniinhetmiddenvanelkbord.

Tip:

Vooreenfrisseromigesmaakkuntueenbeetje

yoghurtaandesoeptoevoegen.Ditkanaanhet

beginvandebereidingofvlakvoorhetserveren.In

plaatsvandragonkuntuookmuntgebruiken.

SOUPE AUX PETITS POIS

AVEC CROSTINI DE FROMAGE DE

CHÈVRE

Rien de mieux que cette soupe pour célébrer

l’arrivée du printemps, surtout si vous pouvez trouver

des herbes et des petits pois frais.

Soupe :

500 g de petits pois, frais ou surgelés*

100 g d’oignons hachés

550 ml de bouillon de légumes

½ cuillère à soupe d’estragon

Sel et poivre pour assaisonner

Facultatif : 5 cuillères à soupe de yaourt, herbes

aromatiques fraîches

* Si vous utilisez des petits pois surgelés, faites-les décongeler rapidement sous

l’eau chaude avant de les ajouter dans l’appareil à soupe.

Crostini :

Baguette

Fromage de chèvre

Étapes :

•Placezlesingrédientsdelasoupedansl’appareilà

soupeetsélectionnezleprogrammevelouté.

•Pendantcetemps,préparezlecrostini.Préchauffez

lefourà200°C,tranchezlabaguetteetajoutezdu

fromagedechèvresurledessus.Faitescuireaufour

jusqu’àcequelefromagesoitfonduetdoré.

•Lorsquel’appareilàsoupeestprêt,ouvrezle

couvercleetversezlasoupedansdesassiettes

creuses.Garnissezchaquebolavecunecrostini

croquante.

Conseil :

Pourunrésultatfraisetonctueux,vouspouvez

ajouterunpeudeyaourtàlasoupe,soitaudébutde

larecettesoitaumomentdeservir.

Vouspouvezremplacerl’estragonpardelamenthe.

23 min

• nl• fr

INDIASE TOMATEN-KOKOSSOEP

De geraspte kokos geeft deze soep een aangename

textuur.

1 rode peper

Een stukje verse gember ter grootte van een

postzegel (20 gram)

100 g ui, grof gehakt

400 g tomaten (blik)

50 ml kokosmelk

50 g geraspte kokos

peper en zout naar smaak

extra geraspte kokos, gehakte verse koriander en

chilivlokken, om te garneren

Stappen:

•Verwijderdezaadlijstenuitdepeperenschilde

gemberwortel.

•DoealleingrediëntenindeSoupMaker,maar

bewaareenbeetjegerasptekokosvoorlater.Voeg

500mlwatertoe.Sluithetdekselendrukopde

knopvoorhetgladdesoepprogramma.

•Openhetdekselalsdesoepklaarisenschenkhet

mengselinkoppenofkommen.

•Strooierwatchilivlokken,gerasptekokosen

gehaktekorianderover.

Tip:

Ukuntinplaatsvandeverserodepeperook1

theelepelchilipoederofcurrypastagebruiken.

SOUPE INDIENNE À LA TOMATE ET À LA

NOIX DE COCO

Les miettes de noix de coco donnent une belle

texture à cette soupe.

1 piment rouge

Un petit morceau de gingembre frais (20 grammes)

100 g d’oignons grossièrement hachés

400 g de tomates (en boîte)

50 ml de lait de coco

50 g de noix de coco déshydratée

Sel et poivre pour assaisonner

Un supplément de noix de coco déshydratée, de la

coriandre fraîche hachée et des ocons de piment

pour décorer

Étapes :

•Évidezlepimentetépluchezlegingembre.

•Placeztouslesingrédientsdelasoupedans

l’appareilàsoupe,réservezunpeudenoixdecoco

déshydratéepourlandelarecette.Ajoutez500

mld’eau.Fermezlecouvercleetappuyezsurle

programmevelouté.

•Lorsquelasoupeestprête,ouvrezlecouvercle

etversezlasoupedansdestassesoudesbols

appropriés.

•Garnissezavecquelquesoconsdepiment,de

lanoixdecocodéshydratéeetdelacoriandre

hachée.

Conseil :

Vouspouvezégalementréalisercettesoupeavec

1cuillèreàcafédepimentoudepâtedecurryen

remplacementdupimentfrais.

23 min

• nl• fr

BROCCOLI-STILTONSOEP

Deze glad gepureerde groentesoep met blauwe

kaas is heerlijk als voorgerecht, maar ook als royale

maaltijdsoep.

425 g broccoli

100 g lente-uitjes, gehakt

650 ml groentebouillon

25 g stiltonkaas, verkruimeld

versgemalen zwarte peper en zout

extra stiltonkaas, croutons en olijfolie, om te

garneren

Stappen:

•Verdeeldebroccoliinkleineroosjes.Doede

ingrediëntenindeSoupMaker,sluithetdekselen

kieshetgladdesoepprogramma.

•Openhetdekselalsdesoepklaarisenschenkhet

mengselinkommen.

•Strooiwatverkruimeldestiltonkaasofcroutons

overdesoep.Strooierwatversgemalenzwarte

peperoverenbesprenkelmeteenbeetjeolijfolie.

Tip:

Ukunteenpaarkleineofgehaktebroccoliroosjes

aparthouden,snel2minutenblanchereninkokend

water,onderdekoudekraanafspoelenengebruiken

alsgarneringvoordesoep.

Ukuntinplaatsvanstiltonelkeandereblauwekaas

gebruiken.

SOUPE AUX BROCOLIS ET STILTON

Cette soupe onctueuse préparée à partir de légumes

mixés et du fromage bleu est idéale en tant qu’entrée

lors d’un dîner de fête ou d’un bon repas.

425 g de brocolis

100 g de ciboules hachées

650 ml de bouillon de légumes

25 g de fromage Stilton, émietté

Sel et poivre noir fraîchement moulu

Un peu de fromage Stilton, des croûtons et de

l’huile d’olive pour décorer

Étapes :

•Émondezlesbrocolisetcoupez-lesenpetits

bouquets.Placezlesingrédientsdansl’appareil

àsoupe,fermezlecouvercleetappuyezsurle

programmevelouté.

•Lorsquelasoupeestprête,ouvrezlecouvercleet

versezdansdesbols.

•GarnissezlasoupeavecduStiltonémiettéoudes

croûtons.Ajoutezunpeudepoivrenoirmouluet

arrosezd’unletd’huiled’olive.

Conseil :

Vouspouvezréserverquelquespetitsbouquetsou

desmorceauxdebrocoli,lesfaireblanchirrapidement

pendant2minutesdansdel’eaubouillante,les

refroidirsousl’eaufraîcheetlesutilisercomme

garniturepourvotresoupe.

LefromageStiltonpeutêtreremplacéparn’importe

quelautrefromagebleu.

23 min

• nl• fr

FLUWELEN POMPOENSOEP MET KOMIJN

Pompoen is de icoon van het oogstseizoen. De rijke

smaak gaat prima samen met een pittig kruidig aroma.

400 g pompoen

100 g aardappelen

50 g jngehakte ui

½ theelepel gemalen komijn

600 ml groentebouillon

peper en zout naar smaak

fetakaas, om te garneren

Stappen:

•Halveerdepompoenenschepdezaadjeseruit.

Snijdinblokjesvan2cm.Uhoeftdeschilniette

verwijderen.Schildeaardappelenensnijdinblokjes

van2cm.

•DoedeingrediëntenindeSoupMaker,sluithet

dekselendrukopdeknopvoorhetgladdesoep

programma.

•Openhetdekselalsdesoepklaarisenschenkhet

mengselindekommen.Verkruimelereenbeetje

fetaover.

Tip:

Ukunthetaromavandesoepvariërendoorandere

specerijentegebruiken,zoalsgemalenkoriander,

venkelzaadofeencombinatiedaarvan.

VELOUTÉ DE POTIRON PARFUMÉ AU

CUMIN

Le potiron est la star de la saison des récoltes. Son

goût d’une grande richesse accompagne à merveille

les saveurs épicées intenses.

400 g de potiron

100 g de pommes de terre

50 g d’oignons hachés

½ cuillère à café de cumin moulu

600 ml de bouillon de légumes

Sel et poivre pour assaisonner

Féta pour décorer

Étapes :

•Coupezlepotironendeuxetenlevezlespépins.

Coupezlepotironendésd’environ2cm.Vous

pouvezutiliserlapeau.Pelezetcoupezlapomme

deterreendésd’environ2cm.

•Placezlesingrédientsdelasoupedansl’appareil

àsoupe,fermezlecouvercleetsélectionnezle

programmevelouté.

•Lorsquelasoupeestprête,ouvrezlecouvercle

etversezdansdesbols.Pourterminerenbeauté,

émiettezunpeudefétasurlasoupe.

Conseil :

Vouspouvezvarierlegoûtdecettesoupeavec

d’autresépices,commedelacoriandremoulue,des

grainesdefenouilouunecombinaisondesdeux.

23 min

• nl• fr

VERSE BIETENSOEP

Deze kleurige en voedzame soep kunt u zowel warm

als koud serveren.

400 g rode bietjes

700 ml groentebouillon

50 g jngehakte ui

150 ml zure room

peper en zout

verse dille, om te garneren

Stappen:

•Schildebietjesensnijdzeinblokjesvan2cm.

Doedebietjes,debouillonendeuiinde

SoupMakerensluithetdeksel.

•Kieshetgladdesoepprogrammaenwachttotdat

deSoupMakerklaaris.

•Openhetdekselalsdesoepklaarisenroerde

zureroomerdoor.Maakopsmaakafmetpeperen

zout.

•Schenkdesoepinkommenengarneermetwat

versedille.

Tip:

Ukuntdesoepookmetkoolrabimakeninplaatsvan

metbietjes.

Degroentebouillonkuntuvervangendoor

runderbouillon.

SOUPE DE BETTERAVE FRAÎCHE

Cette soupe colorée et nutritive peut être servie

chaude ou froide.

400 g de betteraves

700 ml de bouillon de légumes

50 g d’oignons hachés

150 ml de crème aigre

Sel et poivre

Aneth frais pour décorer

Étapes :

•Pelezlesbetteravesettaillez-lesendésd’environ

2cm.Placezlesbetteraves,lebouillonetlesoignons

dansl’appareilàsoupeetfermezlecouvercle.

•Sélectionnezleprogrammedesoupeveloutéet

attendezquel’appareilsoitprêt.

•Lorsquel’appareilàsoupeestprêt,ouvrezle

couvercleetajoutezlacrèmeaigre.Rectiez

l’assaisonnement.

•Versezlasoupedansdesbolsetdécorezavec

l’aneth.

Conseil :

Vouspouvezréalisercettesoupeavecduchou-rave

(navetallemand)aulieudelabetterave.

Vouspouvezégalementremplacerlebouillonde

légumespardubouillondebœuf.

23 min

• nl• fr

ROMIGE COURGETTESOEP

Courgette is een buitengewoon veelzijdige groente

die uitstekend te combineren is met verse kruiden,

wat specerijen of met kaas.

650 g courgette

100 g jngehakte ui

1 teentje knoook

450 ml groentebouillon

1 theelepel verse oregano, gehakt

naar keuze: 60 g dolcelatte- of gorgonzolakaas, om

te garneren

Stappen:

•Snijddecourgettesindelengteinvierenensnijdze

vervolgensinstukjesvan2cm.

•DoealleingrediëntenindeSoupMakerenkieshet

gladdesoepprogramma.

•Openhetdekselalsdesoepklaarisenschenkhet

mengselinkommenofdiepeborden.Ukuntvlak

voorhetserverenwatkaasdoordesoeproerenof

eropstrooien.

Tip:

Dezesoepsmaaktookheerlijkmetversegroene

kruidenalssalie,basilicumofdragon.

Ukuntdesoepwarmofkoudserveren.

VELOUTÉ DE COURGETTES

La courgette est un légume qui se déguste à toutes

les sauces. Elle est délicieuse avec des herbes fraîches,

quelques épices ou du fromage.

650 g de courgettes

100 g d’oignons hachés

1 gousse d’ail

450 ml de bouillon de légumes

1 cuillère à café d’origan frais haché

Facultatif : 60 g de fromage Dolcelatte ou

Gorgonzola pour décorer

Étapes :

•Coupezlescourgettesenquatredanslesensdela

longueur,puisenmorceauxde2cm.

•Placezlesingrédientsdansl’appareilàsoupeet

sélectionnezleprogrammevelouté.

•Lorsquelapréparationestterminée,ouvrezle

couvercleetversezlasoupedansdesbolsoudes

assiettescreuses.Vouspouvezajouterunpeude

fromagesivouslesouhaitezouensaupoudrersur

ledessusaumomentdeservir.

Conseil :

Cettesoupeestdélicieuseégalementavecdesherbes

aromatiquesfraîches,parexempledelasauge,du

basilicoudel’estragon.

Vouspouvezlaservirchaudeoufroide.

23 min

• nl• fr

MAÏSSOEP MET BACON

Deze soep is een geweldige manier om de zomer

te vieren. U kunt de soep als voorgerecht serveren,

maar ook als hartige lunch met wat knapperig brood.

Soep:

500 g maïskorrels (blik), uitgelekt

70 ml room

630 ml groentebouillon

peper en zout naar smaak

naar keuze: takjes koriander

4 plakken bacon en extra korianderblaadjes, om te

garneren

Stappen:

•DoealleingrediëntenindeSoupMaker,sluithet

dekselendrukopdeknopvoorhetgladdesoep

programma.

•Bereidindetussentijddebacon.

Bakdeplakkenbaconuitineendrogekoekenpan.

Laat uitlekken op

keukenpapier.

•Openhetdekselalsdesoepklaarisenschenkhet

mengselindekommen.

•Verkruimeldebaconbovendesoep,bestrooimet

korianderblaadjesengemalenpepernaarsmaak.

Tip:

Ukuntdezesoepookmetversemaïsmaken.

Gebruikhiervoordekorrelsvan6-8kolven.

Maakdesoeppittigerdoor1theelepelrode

peperpastatoetevoegen.

SOUPE DE MAÏS SUCRÉ AU BACON

Cette soupe est une excellente façon de célébrer

l’été. Elle peut être dégustée en entrée, mais aussi

en déjeuner copieux lorsqu’elle est accompagnée de

pain.

Soupe :

500 g de maïs sucré (en boîte), égoutté

70 ml de crème

630 ml de bouillon de légumes

Sel et poivre pour assaisonner

Facultatif : branches de coriandre

4 tranches de bacon et quelques feuilles de

coriandre supplémentaires, pour décorer

Étapes :

•Placeztouslesingrédientsdansl’appareilàsoupe.

Fermezlecouvercleetappuyezsurleprogramme

desoupevelouté.

•Pendantcetemps,préparezlebacon.Faitesfrireles

tranchesdebacondansunepoêlesansmatières

grasses.Retirezlebacondelapoêleetdéposez-le

surdupapierabsorbant.

•Lorsquelasoupeestprête,ouvrezlecouvercleet

versezdansdesbols.

•Émiettezlebaconsurlapréparation,parsemezde

feuillesdecoriandreetajoutezdupoivremoulu

pourreleverlegoût.

Conseil :

Vouspouvezutiliserdumaïsfraispourcettesoupe.

Utilisezlesgrainsd’environ6à8épisdemaïs.

Relevezlegoûtenajoutant1cuillèreàcafédepâte

depoivronrouge.

23 min

• nl• fr

TARHANA CORBASI

Tarhana, een gefermenteerd en gedroogd mengsel

van meel, yoghurt, ui, tomaat en groene paprika,

vormt de basis van deze traditionele Turkse soep.

3½ eetlepels tarhana

3½ eetlepels tomatenpuree

1,2 liter groentebouillon

1 eetlepel boter

naar keuze: 1 theelepel zout*

*Tarhana is vaak al vrij zout. Voeg, afhankelijk van het mengsel dat u koopt, zout

naar smaak toe.

Stappen:

•DoealleingrediëntenindeSoupMaker,sluithet

dekselendrukopdeknopvoorhetgladdesoep

programma.

•Openhetdekselalsdesoepklaarisenschenkhet

mengselinkoppenofkommen.

Tip:

TarhanaisverkrijgbaarindemeesteTurksewinkels.

TARHANA CORBASI

Le tarhana, mélange fermenté et déshydraté de farine,

yaourt, oignons, tomates et poivrons verts constitue

la base de cette soupe traditionnelle turque.

3½ cuillères à soupe de tarhana

3½ cuillères à soupe de purée de tomates

1,2 litre de bouillon de légumes

1 cuillère à soupe de beurre

Facultatif : 1 cuillère à café de sel*

*Le tarhana est généralement déjà relativement salé. Selon le mélange que vous

achetez, salez à votre goût.

Étapes :

•Placeztouslesingrédientsdansl’appareilàsoupe,

fermezlecouvercleetappuyezsurleprogramme

desoupevelouté.

•Lorsquelasoupeestprête,ouvrezlecouvercleet

versezdansdestassesoudesbolsappropriés.

Conseil :

Voustrouverezletarhanadanslaplupartdes

magasinsturcs.

20 min

• nl• fr

KIPPENSOEP IN EEN HANDOMDRAAI

U kunt kippensoep helemaal zelf maken door eerst

bouillon te trekken van kippenvlees, kippenbotjes of

restanten. Maar als u kippensoep wilt zonder gedoe,

kunt u dit snelle recept proberen.

120 g wortels

300 g kiplet

60 g jngehakte ui

120 g maïskorrels, uitgelekt

600 ml kippenbouillon

peper en zout

1 eetlepel jngehakte peterselie

6 takjes tijm

extra jngehakte peterselie, om te garneren

Stappen:

•Schrapdewortelsensnijdzeinblokjesvan1cm.

Snijddekipinstukjesvan2cm.

•DoedeingrediëntenindeSoupMaker,sluit

hetdekselendrukopdeknopvoorhet

boerensoepprogramma.

•Openhetdekselalsdesoepklaaris,schenkhet

mengselinkommenenbestrooimeteenbeetje

gehaktepeterselie.

Tip:

Ukuntookbleekselderij,paprikaofanderegroente

aandezesoeptoevoegen.

SOUPE AU POULET FACILE

La soupe au poulet peut être réalisée de A à Z en

préparant un bouillon de viande de poulet, d’os ou de

restes. Mais pour préparer une soupe de poulet sans

tracas, vous pouvez aussi utiliser cette recette rapide.

120 g de carottes

300 g de blancs de poulet

60 g d’oignons hachés

120 g de maïs sucré, égoutté

600 ml de bouillon de volaille

Sel et poivre

1 cuillère à soupe de persil haché

6 branches de thym

Un peu de persil haché pour décorer

Étapes :

•Pelezlescarottesettaillez-lesendésd’environ

1cm.Coupezlepouletenmorceaux

d’environ2cm.

•Placezlesingrédientsdansl’appareilàsoupe,fermez

lecouvercleetsélectionnezleprogrammesoupe

consistante.

•Lorsquelasoupeestprête,ouvrezlecouvercle,

versezdansdesbolsetparsemezdepersilhaché.

Conseil :

Vouspouvezégalementajouterdesbranchesde

céleri,dupoivronoud’autreslégumesdanscette

soupe.

20 min

• nl• fr

ZOMERMINESTRONE

MET RIJST

Dit rijke brouwsel zit boordevol groenten, rijst en

bonen. Het is gezond, voedzaam en eenvoudig te

maken.

1 teentje knoook

75 g lente-uitjes

75 g wortels

75 g courgette

75 g sperziebonen

50 g venkel

75 g groene asperges

75 g kerstomaatjes

50 g maïskorrels (blik), uitgelekt

50 g rijst

600 ml groentebouillon

1 laurierblad

6 takjes tijm

peper en zout

Stappen:

•Hakdeknoookendelente-uitjesjn.Hakde

wortelencourgetteinkleineblokjes.Snijdde

sperziebonen,venkelenaspergesinhapklarestukjes

ensnijddetomateninvieren.

•DoealleingrediëntenindeSoupMaker,sluit

hetdekselendrukopdeknopvoorhet

boerensoepprogramma.

•Openhetdekselalsdesoepklaarisenschenkhet

mengselindekommen.Vergeetnietomvoorhet

serverenhetlaurierblaadjeteverwijderen.

Tip:

Inplaatsvanrijstkuntuookgerstgebruikenin

dezesoep.

MINESTRONE D’ÉTÉ AU RIZ

Ce bouillon corsé regorge de légumes, de riz et de

haricots : il est sain, nourrissant et facile à réaliser.

1 gousse d’ail

75 g de ciboules

75 g de carottes

75 g de courgettes

75 g de haricots verts

50 g de fenouil

75 g d’asperges vertes

75 g de tomates cerises

50 g de maïs sucré (en boîte), égoutté

50 g de riz

600 ml de bouillon de légumes

1 feuille de laurier

6 branches de thym

Sel et poivre

Étapes :

•Coupeznementl’ailetlesciboules.Coupezles

carottesetlescourgettesenpetitsdés.Coupezles

haricotsverts,lefenouiletlesaspergesenpetits

morceaux,puiscoupezlestomatesenquatre.

•Placeztouslesingrédientsdansl’appareilàsoupe,

fermezlecouvercleetsélectionnezleprogramme

soupeconsistante.

•Lorsquelasoupeestprête,ouvrezlecouvercle

etversezdansdesbols.N’oubliezpasd’enleverla

feuilledelaurieravantdeservir.

Conseil :

Vouspouvezremplacerlerizpardeslanguesd’oiseau

danscettesoupe.

20 min

• nl• fr

CANNELLINISOEP MET SPINAZIE

EN PREI

De romige cannelliniboon heeft een gladde textuur

en een nootachtige smaak die met spinazie een

uitstekende combinatie vormt.

1 teentje knoook

200 g prei

50 g jngehakte ui

200 g cannellinibonen, uitgelekt

1 laurierblad

peper en zout

750 ml groentebouillon

200 g verse jonge spinazie

Stappen:

•Peldeknoookenhakjn.Snijddepreiindunne

ringen.

•Doealleingrediëntenbehalvedespinaziein

deSoupMaker,sluithetdekselenkieshet

boerensoepprogramma.

•Openhetdekselalsdesoepklaarisenroerde

spinazieerdoor.Wacht30secondenvoordatude

soepserveert.

Tip:

Ukuntvoorhetkoken50grijstofgerstaandesoep

toevoegen,of50-100ggekooktepastaalsdesoep

klaaris.Desoepwordtdanwatdikkerenvoedzamer.

SOUPE DE HARICOTS BLANCS,

POIREAUX ET ÉPINARDS

La texture veloutée et la saveur noisette du haricot

blanc s’associent à merveille avec des épinards.

1 gousse d’ail

200 g de poireaux

50 g d’oignons hachés

200 g de haricots blancs, égouttés

1 feuille de laurier

Sel et poivre

750 ml de bouillon de légumes

200 g de jeunes feuilles d’épinard

Étapes :

•Épluchezethacheznementl’ail.Coupeznement

lespoireaux.

•Placeztouslesingrédients,àl’exceptiondes

épinards,dansl’appareilàsoupe,fermezle

couvercleetsélectionnezleprogrammesoupe

consistante.

•Lorsquelasoupeestprête,ouvrezlecouvercleet

ajoutezlesépinards.Laissezreposer30secondes

avantdeservir.

Conseil :

Vouspouvezajouter50gderizoudelangues

d’oiseauxàlasoupeavantébullitionou50à100gde

pâtescuiteslorsquelasoupeestprêtepourqu’elle

soitpluscopieuse.

20 min

• nl• fr

PITTIGE LINZENSOEP MET SPINAZIE

Linzen nemen alle smaken op die u in de soep stopt.

Deze soep is licht, maar toch stevig en vegetarisch;

een prima maaltijdsoep.

1 teentje knoook

20 g verse gember

100 g wortels

100 g bleekselderij

100 g kerstomaatjes

2 rode pepers

150 g rode linzen

730 ml groentebouillon

peper en zout naar smaak

200 g verse spinazie en natuurlijke yoghurt, om te

garneren

Stappen:

•Peldeknoook,schildegemberenhakbeide

jn.Snijddewortelenbleekselderijinblokjesvan

1cm.Snijddekerstomaatjesinvieren.Verwijderde

zaadlijstenuitderodepepersenhakzejn.

•Doealleingrediëntenbehalvedespinazieende

yoghurtindeSoupMaker,sluithetdekselenkies

hetboerensoepprogramma.

•Openhetdekselalsdesoepklaaris,roerde

spinazieerdoorenwacht30seconden.

•Serveerinkommenofdiepeborden,meteen

schepjeyoghurtinhetmidden.

Tip:

Kikkererwtenzijnookheerlijkindezesoep.

Alsugeenpittigesoepwilt,kuntuderodepepers

weglaten.

SOUPE ÉPICÉE AUX ÉPINARDS ET

LENTILLES ROUGES

Les lentilles s’imprègnent de toutes les saveurs que

vous mettez dans votre soupe. Cette soupe est

légère, mais copieuse et végétarienne. À servir en plat

principal.

1 gousse d’ail

20 g de gingembre frais

100 g de carottes

100 g de branches de céleri

100 g de tomates cerises

2 piments rouges

150 g de lentilles rouges

730 ml de bouillon de légumes

Sel et poivre pour assaisonner

200 g d’épinards frais, yaourt nature pour décorer

Étapes :

•Épluchezethacheznementl’ailetlegingembre.

Coupezlescarottesetlecéleriendésd’environ

1cm.Coupezlestomatescerisesenquatreet

hachezlespiments.

•Placeztouslesingrédients,àl’exceptiondes

épinardsetduyaourt,dansl’appareilàsoupe,

fermezlecouvercleetappuyezsurleprogramme

soupeconsistante.

•Lorsquelasoupeestprête,ouvrezlecouvercle,

ajoutezlesépinardsetlaissezreposer30secondes

avantdeservir.

•Servezdansdesbolsoudesassiettescreuses,

couronnéd’unebonnedosedeyaourt.

Conseil :

Vouspouvezrehaussercettesoupedepoischiches.

Nemettezpasdepimentssivouspréférezunesoupe

nonépicée.

20 min

• nl• fr

GROENTESOEP MET TORTELLINI

Deze soep is een volledige maaltijd in een kom.

150 g courgette

150 g wortels

100 g gedroogde tortellini

60 g jngehakte ui

30 g jngehakte prei

700 ml groentebouillon

peper en zout naar smaak

Parmezaanse kaas, om te garneren

Stappen:

•Halveerdecourgettesindelengteensnijdzein

stukjesvan2cm.Schrapdewortelsensnijdzein

blokjesvan1cm.

•DoealleingrediëntenindeSoupMaker,sluit

hetdekselendrukopdeknopvoorhet

boerensoepprogramma.

•Openhetdekselalsdesoepklaaris,schenkhet

mengselinkommenenbestrooimeteenbeetje

Parmezaansekaas.

Tip:

Alsuversetortellinigebruikt,kookdiedanaparten

voegvlakvoorhetserverentoeaandesoep.

SOUPE DE TORTELLINIS AUX LÉGUMES

Cette soupe servie en bol est l’équivalent d’un repas

complet.

150 g de courgettes

150 g de carottes

100 g de tortellinis secs

60 g d’oignons nement hachés

30 g de poireaux nement hachés

700 ml de bouillon de légumes

Sel et poivre pour assaisonner

Parmesan pour décorer

Étapes :

•Coupezlescourgettesendeuxdanslesensde

lalongueur,puisenmorceauxd’environ2cm;

épluchezlescarottesetcoupez-lesendésd’environ

1cm.

•Placeztouslesingrédientsdansl’appareilàsoupe,

fermezlecouvercleetsélectionnezleprogramme

soupeconsistante.

•Lorsquelasoupeestprête,ouvrezlecouvercle,

versezdansdesbolsetsaupoudrezdeparmesan.

Conseil :

Sivousutilisezdestortellinisfrais,faites-lesbouillir

séparémentetajoutez-lesàlasoupejusteavantde

servir.

20 min

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MULLIGATAWNY

Mulligatawny is op zichzelf al een heerlijk maal. Het

wordt nog beter als u het een dag in de koelkast zet.

20 g verse gember

2 teentjes knoook

50 g bleekselderij

50 g wortels

50 g jngehakte ui

150 g mango of appel

200 g kiplet

50 g rijst

1 eetlepel kurkuma

½ theelepel gemalen komijn

630 ml kippen- of groentebouillon

peper en zout

1 eetlepel citroensap

100 ml yoghurt en gehakte verse koriander, om te

garneren

Stappen:

•Peldeknoook,schildegemberenhakbeidejn.

Snijddewortelenbleekselderijinhapklarestukjes.

Schilenontpitdemangoofsnijddeappelindunne

plakjes.Snijddekipinstukjesvan2cm.

•Doealleingrediëntenbehalvehetcitroensap,de

yoghurtendekorianderindeSoupMaker,sluithet

dekselenkieshetboerensoepprogramma.

•Openhetdekselalsdesoepklaarisenroer

hetcitroensaperdoor.Verdeeldesoepoverde

kommen,bestrooimetgehaktekorianderblaadjes

enschepeenbeetjeyoghurtinhetmidden.

Tip:

Dezesoepisookperfectgeschiktomvleesrestjes

optemaken.Roervoorhetserverengewoonwat

gekookt,jngehaktlams-,kippen-ofrundvleesdoor

desoep.

SOUPE MULLIGATAWNY

Cette soupe mulligatawny est un délicieux repas en

soi. Elle est encore meilleure après une journée dans

le réfrigérateur.

20 g de gingembre frais

2 gousses d’ail

50 g de branches de céleri

50 g de carottes

50 g d’oignons hachés

150 g de mangue ou de pomme

200 g de blancs de poulet

50 g de riz

1 cuillère à soupe de curcuma

½ cuillère à café de cumin moulu

630 ml de bouillon de légumes ou de poulet

Sel et poivre

1 cuillère à soupe de jus de citron

100 ml de yaourt, de la coriandre fraîche ciselée pour

décorer

Étapes :

•Épluchezethacheznementl’ailetlegingembre.

Coupezlecélerietlescarottesenpetitsmorceaux.

Épluchezetépépinezlamangueoucoupez

nementlespommes.Coupezlepouleten

morceauxd’environ2cm.

•Placeztouslesingrédients,àl’exceptiondujusde

citronetdesgarnitures,dansl’appareilàsoupe.

Fermezlecouvercleetchoisissezleprogramme

soupeconsistante.

•Lorsquelasoupeestprête,ouvrezlecouvercleet

ajoutezlejusdecitron.Versezlasoupedansdes

bolsetterminezavecunecuilleréedeyaourtet

quelquesfeuillesdecoriandreciselées.

Conseil :

Cettesoupeestparfaitepournirlesrestesde

viande.Ilsuftdemélangerdesmorceauxhachéset

cuitsd’agneau,depouletoudebœufavantdeservir.

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Philips HR2200/81 Recipe book

Marque: Philips

Modèle: HR2200/81

Taper: Recipe book

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