Sunbeam 2 LITER DEEP FRYER Le manuel du propriétaire

Marque: Sunbeam

Modèle: 2 LITER DEEP FRYER

Catégorie: Friteuses

Taper: Le manuel du propriétaire

Ce manuel convient également à

CKSBDF200W-033

Instruction Booklet 2 Liter Deep Fryer

MODEL CKSBDF200W-033

www.sunbeam.ca

P.N.: 139882

Notice d’emploi Friteuse 2 litres

MODÈLE CKSBDF200W-033

www.sunbeam.ca

P.N.: 139882

IMPORTANT SAFEGUARDS

When using electrical appliances, basic safety precautions should

always be followed, including the following:

1. READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING.

2. Do not touch hot surfaces. Use pot holders when removing cover

or handling hot containers. Use handles or knobs.

3. To protect against electrical shock, do not immerse cord, plug or

heating unit in water or other liquids.

4. Close supervision is necessary when any appliance is used by or

near children.

5. Unplug from outlet when not in use and before cleaning. Allow

to cool before putting on or taking off parts, and before

cleaning.

6. Do not operate any appliance with a damaged cord or plug,

or after the appliance malfunctions, or has been damaged in

any manner. Return appliance to Sunbeam

(see warranty) for

examination, repair or adjustment.

7. The use of accessory attachments not recommended by

Sunbeam

may cause injuries.

8. Do not use outdoors.

9. Do not let cord hang over the edge of the table or counter, or

touch heated surfaces.

10. To protect against burns caused by accidental spillage of hot

liquid, locate unit on a level and ﬁrm surface away from trafﬁc

areas where bumping could upset it.

11. Do not place on or near a hot gas or electric burner, or in a

heated oven.

12. Extreme caution must be used when moving any appliance

containing hot food, water or other hot liquids.

13. To connect: Attach magnetic cord connector directly to fryer

prior to inserting plug into wall outlet. Ensure connector side

marked “This Side Up” faces up. To disconnect: First turn

controls to minimum setting (See Figure 2), next remove plug

-E2-

CONSIGNES IMPORTANTES

L’emploi de tout appareil électroménager exige certaines précautions

fondamentales, y compris les suivantes :

1. LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT L’UTILISATION.

2. Ne touchez pas aux surfaces chaudes. Employez des gants de cuisinier

ou poignées pour manier le couvercle et les récipients chauds. Utilisez

les poignées ou les boutons prévus à cet effet.

3. Pour vous protéger des chocs électriques, n’immergez l’appareil, son

cordon, sa ﬁche ou l’unité chauffante dans absolument aucun liquide.

4. Redoublez de vigilance lorsque l’appareil est utilisé par des enfants ou

bien en leur présence.

5. Débranchez l’appareil lorsqu’il ne fonctionne pas et avant de le

nettoyer. Laissez-le refroidir avant de monter ou de démonter toute

pièce ainsi qu’avant de le nettoyer.

6. N’employez pas un appareil dont le cordon (ou la ﬁche) est abîmé,

qui a mal fonctionné ou a été abîmé de quelque façon. Retournez-le à

Sunbeam

(voyez la garantie) pour le faire contrôler, réparer ou régler.

7. L’utilisation d’accessoires n’étant pas formellement conseillés par

Sunbeam

peut entraîner incendie, chocs électriques ou blessures.

8. Ne vous servez pas de l’appareil à l’air libre.

9. Ne laissez pas pendre le cordon au bord de la table ou du plan de

travail; veillez à ce qu’il ne touche pas à une surface chaude.

10. Pour éviter toute brûlure que pourrait causer un renversement

accidentel de liquide chaud, posez toujours l’appareil sur une surface

d’aplomb et rigide, à l’écart des passages où il pourrait être cogné puis

basculer.

11. Ne le placez pas sur ou à proximité d’un feu à gaz ou électrique chaud

et ne le mettez pas dans un four chaud.

12. Observez les précautions d’usage pour déplacer un appareil qui

contient des aliments chauds ou tout liquide chaud.

13. Pour brancherla friteuse: ﬁxez le connecteur magnétique à la friteuse

avant d’enfoncer la ﬁche dans la prise de courant, le côté du

connecteur indiquant «This Side Up» étant orienté vers le ciel. Pour la

débrancher: commencez par mettre la commande au réglage minimal

-F2-

SAVE THESE INSTRUCTIONS

IMPORTANT SAFEGUARDS (CONT.)

GARDEZ CES INSTRUCTIONS

CONSIGNES IMPORTANTES (SUITE)

This appliance is for HOUSEHOLD USE ONLY.

This Deep Fryer is equipped with an exclusive Power Cord System, which

includes a detachable magnetic cord designed to separate from the

unit when certain amounts of force are applied. (See details on pg.6 for

instructions on proper usage of the magnetic cord.)

A short power supply cord is provided to reduce the risk resulting from

becoming entangled in or tripping over a longer cord.

WARNING: Do not use an extension cord.

No user-serviceable parts inside. Do not attempt to service this product.

from wall outlet and LAST remove magnetic connector from

appliance.

14. Do not use appliance for anything other than intended use.

15. To reduce the risk of electrical shock, cook only in the inner pot.

Do not pour liquid into outer pan.

16. Be sure handle is properly assembled to basket and locked in

place.

17. Periodically check for looseness of screws holding rubber feet

and retighten with Phillips screwdriver if necessary.

CAUTION: Overtightening can result in stripping of screws and

cracking of feet.

-E3-

Cet appareil est uniquement destiné à l’USAGE DOMESTIQUE.

La friteuse comprend un cordon d’alimentation à connecteur magnétique

conçu pour se déconnecter de l’appareil lorsqu’il est sous contrainte.

(Voyez les instructions relatives à l’emploi correct en page 6.)

Le cordon électrique court fourni ne devrait ni s’emmêler ni faire trébucher,

comme pourrait le faire un cordon plus long.

AVERTISSEMENT : Ne vous servez d’une rallonge en aucune circonstance.

L’appareil ne renferme pas de pièces que puisse réparer l’utilisateur. N’essayez

pas de réparer cet appareil.

(ﬁgure 2), tirez la ﬁche hors de la prise de courant puis enﬁn séparez le

connecteur magnétique de l’appareil.

14. N’employez l’appareil qu’aux ﬁns auxquelles il est destiné.

15. Pour réduire les risques de chocs électriques, ne faites cuire que dans la

cuve. Ne versez aucun liquide dans l’unité chauffante.

16. Assurez-vous que la poignée du panier à friture soit convenablement

assemblée et verrouillée.

17. Vériﬁez de temps à autre que les vis ﬁxant les patins de caoutchouc ne

soient pas desserrées. Serrez-les au besoin avec un tournevis Phillips.

ATTENTION : Ne lesserrez pas à l’excès sous peine d’arracher les ﬁlets et

de fendre les patins.

-F3-

KNOW YOUR DEEP FRYER

-F4-

FAMILIARISEZ-VOUS AVEC LA FRITEUSE

-E4-

CONSUMER SAFETY INFORMATION

THIS PRODUCT IS EQUIPPED WITH A

3-PRONG PLUG. This product is for use on

120 volts. The cord has a plug (A) as shown.

An adapter (C) is available for connecting

three-blade grounding-type plugs to two-

slot receptacles (B). The green grounding

plug extending from the adapter must be connected to a permanent

ground such as a properly grounded outlet box. The adapter should

not be used if a three-slot grounded receptacle is available.

CAUTION: Use Only with GFCI Protected Receptacles.

Panier à friture

Couvercle

Prises de

transport

Hublot

Cuve extractible

Poignée

pliante

Tableau de

commande

Jupe

Thermostat

réglable

Bouton de

déblocage de

la poignée

Collecteur de

condensation

amovible (à

l’arrière, non ill.)

Couvercle des

ﬁltres amovible

Filtre à huile

lavable

Filtre anti-odeurs

à charbon

Frying Basket

Lid

Side Carrying

Handles

Viewing

Window

Oil Reservoir

Folding

Handle

Control Panel

Housing

Adjustable

Thermostat

Handle

Release

Button

Removable

Condensation

Tray (back of

fryer, not shown)

Removable

Filter Cover

Washable

Grease Filter

Charcoal

Odor Filter

SAVE THESE INSTRUCTIONS

GARDEZ CES INSTRUCTIONS

RENSEIGNEMENTS DE SÉCURITÉ

CET APPAREIL EST ÉQUIPÉ D’UNE FICHE

TRIPOLAIRE. La ﬁche doit être branchée sur

courant de 120 volts. Le cordon est pourvu de la

ﬁche (A) illustrée. Un adaptateur (C) est

disponible pour brancher les ﬁches à trois

branches (dont une branche de mise à la terre) sur prise à deux trous (B).

La mise à la terre verte, en saillie par rapport à l’adaptateur, doit être

connectée à une mise à la terre permanente – une boîte de sortie à

contact de mise à la terre, par exemple. Notez que cet adaptateur ne doit

pas être employé si une prise à la terre est disponible.

ATTENTION : N’employer qu’avec les prises à disjoncteur de fuite à

la terre.

Fiche de mise

à la terre

Adaptateur

Équipement de

mise à la terre

Panneau de la

boîte de sortie

mise à la terre

PREPARING YOUR DEEP FRYER FOR USE

Prior to ﬁrst use, remove all packaging materials from the exterior and

interior of the fryer. Make sure the fryer is unplugged. Wash the Frying

Basket and Oil Reservoir in hot soapy water. Dry all parts thoroughly.

See CARE AND CLEANING.

CAUTION: Do not immerse cord or plugs in water.

• Filltheunitwithoilbetweenthemaximumandminimumcapacity

lines only.

• Donotoverllthebasket.To achieve quality results deep frying

food needs to be surrounded by oil. Too much food causes the oil

temperature to drop, resulting in “soggy” food. Food should be no

higher than the top of the basket.

• Besurethatallicecrystalsareremovedfromthefoodandfoodis

completely dry. Excessive water and ice can cause the oil to splatter

and/or overﬂow.

• Coatedfoods(breadcrumbs,batters,etc.)arebestfordeepfrying.

The coating acts as a protective layer keeping food moist on the

inside and crisp on the outside.

• Forbestresults,defrostfrozenfoodsfor20minutespriortofrying.

• Fryfoodsatthecorrecttemperatureforbestresults.Thiswillprevent

burning and give you even colored, crispy food.

• Prepackagedfrozencookedchickenmaycookfasterthanuncooked

food.

• Forevencooking,shakebaskethalfwaythroughcookingtime.

-E5-

-F5-

TIPS FOR DEEP FRYING

PRÉPARATION EN VUE DE L’UTILISATION

Avant la toute première utilisation, enlevez les matériaux d’emballage

intérieurs et extérieurs alors que la friteuse est débranchée. Lavez

le panier à friture et la cuve amovible à l’eau savonneuse chaude;

asséchez les pièces avec soin. Voyez la section «SOINS ET ENTRETIEN».

ATTENTION : N’immergez ni le cordon ni les ﬁches dans l’eau.

• Neremplissezpaslacuveau-delàde«MAX»ouendeçàde«MIN».

• Neremplissezpaslepanierau-delàdesonbordsupérieur.Pourob-

tenir de bon résultats, les aliments doivent baigner dans l’huile. Trop

d’aliments d’un coup font brusquement baisser la température du

bain d’huile et la friture devient pâteuse, lourde et indigestible.

• Enleveztouslescristauxdeglaceetasséchezbienlesaliments.Une

humidité (ou glace) excessive fait émulsionner et déborder l’huile.

• Lesalimentsenrobés(panés,enrobésdepâte,etc.)seprêtentmieux

à la grande friture. L’enrobage agit comme couche protectrice: il

devient doré et croustillant alors que les aliments restent juteux et

moelleux à l’intérieur.

• Décongelezdepréférencelesalimentscongelés20minutesavantde

les faire frire, vous obtiendrez de meilleurs résultats.

• Faitesfrirelesalimentsauxtempératuresconseilléespourobtenirles

résultats optimaux – ils doreront uniformément, sans brûler.

• Ilestpossiblequelepouletcuit,congeléetvenduenpaquetscuise

plus vite que des morceaux semblables crus.

• Pourunecuissonuniforme,agitezlepanieraumilieudelacuisson.

CONSEILS PRATIQUES DE GRANDE FRITURE

USING YOUR DEEP FRYER

NOTE: Never turn on the fryer with an empty OIL

RESERVOIR. Always use your fryer on a ﬂat, heat

resistant surface.

1. Make sure that the fryer is OFF.

2. Open LID by pressing the OPEN LID button.

3. Remove FRYING BASKET by pulling BASKET

HANDLE up (lock in the horizontal position) and out of the DEEP

FRYER.

4. Pour cooking oil into OIL RESERVOIR until it reaches between

“MIN”and“MAX”marksinsidereservoir.DONOTOVERORUN-

DERFILL.

5. Replace FRYING BASKET and close LID. Slide the lock tab on the

handle to lower BASKET into oil.

6. Attach magnetic end of CORD assembly directly to the FRYER

(See Figure 1) prior to plugging CORD into the wall outlet. The

magnetic end of the cord is designed only to go on one way. Be

sure the side stating “THIS SIDE UP” is facing up.

7. Plug CORD into outlet.

8. To turn the FRYER on, slide the TEMPERATURE CONTROL LEVER to

desired cooking temperature.

9. The READY INDICATOR LIGHT will illuminate when the set

temperature is reached. Raise the FRYING BASKET by lifting the

HANDLE (to the horizontal position) and drain excess grease. Press

the OPEN LID button and then remove the FRYING BASKET and

place on a paper towel.

-E6-

MODE D’EMPLOI DE LA FRITEUSE

-F6-

Figure 1

REMARQUE: Ne mettez jamais la friteuse en marche

si la CUVE est vide. Posez-la toujours sur une

surface plane, d’aplomb, insensible à la chaleur.

1. Assurez-vous que la friteuse soit à l’ARRÊT.

2. Ouvrez le COUVERCLE en pressant son

BOUTON DE DÉBLOCAGE.

3. Sortez le PANIER à friture en levant sa POIGNÉE (elle se bloquera en

position horizontale) et en l’écartant de la JUPE.

4. Versez l’huile dans la CUVE jusqu’à ce que le niveau se situe entre

lesrepères«MIN»et«MAX»indiquésdanslacuve,NIPLUSNI

MOINS.

5. Replacez le PANIER à friture et fermez le COUVERCLE. Glissez la

patte de blocage de la poignée pour abaisser le PANIER dans l’huile.

6. Attachez le bout magnétique du CORDON amovible directement à

la FRITEUSE (voyez la ﬁgure 1) avant de brancher le CORDON sur

la prise de courant. Le bout magnétique ne s’adapte que dans un

sens; veillez à ce que «THIS SIDE UP» soit orienté vers le ciel.

7. Branchez le CORDON sur la prise de courant murale.

8. Pour mettre la FRITEUSE en marche, glissez le LEVIER DE

TEMPÉRATURE au niveau de chaleur approprié.

9. LeVOYANTLUMINEUXD’HUILEPRÊTEs’allumeradèsquelebain

d’huile aura atteint la température choisie. Remontez le PANIER en

levant la POIGNÉE (en position horizontale) pour l’égoutter. Pressez

le bouton de DÉBLOCAGE du COUVERCLE puis sortez le PANIER de

la friteuse et posez-le sur un essuie-tout.

Figure 1

USING YOUR DEEP FRYER (CONT.)

MODE D’EMPLOI DE LA FRITEUSE (SUITE)

10. Place food inside FRYING BASKET. Do not fry too many pieces

at one time. Overloading will lower the oil temperature, causing

food to absorb too much oil and cook improperly. For best results

with frozen foods, reduce the quantity of food.

NOTE: Do not add water or wet foods to hot oil. Even small

amounts of water may cause splattering. Remove any excess ice

crystals on frozen foods before placing in FRYING BASKET.

11. Replace FRYING BASKET and then close the LID. Slide the lock tab

on the BASKET HANDLE to release and lower the FRYING BASKET

into the oil.

CAUTION: Always close the LID before immersing food in oil.

Do not immerse or drain food with the LID removed or open.

12. For cooking times, see the chart on Page 10, or use the

recommended times in your recipe.

13. After time is up, switch FRYER temperature

to minimum setting (see Figure 2), and

begin to cool. Raise BASKET HANDLE (lock

in the horizontal position) to lift food out

of the oil. To remove excess grease and

retain crispiness, let food drain at

least 10-20 seconds before removing.

Open LID, then remove the FRYING BAS-

KET by the HANDLE and pour contents

onto plate covered with several layers

of paper towels to absorb excess grease

before serving.

NOTE: If frying more than one batch of food, be sure to wait for

READY INDICATOR LIGHT to illuminate, and follow steps 9 to 13

as described earlier.

10. Disposez les aliments dans le PANIER. Ne faites pas frire trop de

morceaux d’un coup car le bain d’huile refroidirait et la friture

deviendrait pâteuse, lourde et indigeste. Pour résultats optimaux avec

les légumes congelés, limitez toujours leur quantité.

REMARQUE: N’ajoutez pas d’eau ou d’aliments humides à l’huile,

l’humidité provoque des éclaboussures. Enlevez tous les cristaux de

glace des aliments congelés avant de les placer dans le PANIER.

11. Replacez le PANIER à friture puis fermez le COUVERCLE en glissant la

patte de blocage de la POIGNÉE – ceci débloque la poignée et permet

d’abaisser le PANIER dans le bain d’huile.

ATTENTION: Fermez toujours le COUVERCLE avant de plonger le panier

dans l’huile. N’immergez jamais les aliments et n’égouttez jamais la

friture lorsque le COUVERCLE est ouvert ou enlevé.

12. Voyez les durées de cuisson en page 10 ou utilisez le temps que

recommande votre recette.

13. En ﬁn de cuisson, réglez la FRITEUSE au

réglage minimal (ﬁgure 2) pour l’égouttage.

Levez la POIGNÉE du PANIER (elle se bloquera

à l’horizontale) pour remonter la friture. Aﬁn

que les aliments restent bien croustillants,

laissez-les s’égoutter dans le panier 10 à 20

secondes ou plus. Ouvrez le COUVERCLE,

sortez le PANIER à l’aide de la POIGNÉE et

versez la friture dans une assiette couverte de

plusieurs couches d’essuie-tout qui

absorberont le corps gras, avant de servir.

REMARQUE: Pour faire plusieurs fritures d’afﬁlée, attendez que le voyant

d’HUILE PRÊTE s’allume puis observez les instructions des paragraphes

9 à 13 ci-dessus.

-E7-

-F7-

130

150

170

190

265

300

340

180

360

375

C°

Max

F°

Figure 2

130

150

170

190

265

300

340

180

360

375

C°

Max

F°

Figure 2

-E8-

-F8-

CARE AND CLEANING

SOINS ET ENTRETIEN

WARNING: ALWAYS THE DISCONNECT PLUG FROM WALL OUTLET BEFORE

DISCONNECTING THE POWER CORD.

CAUTION: Do not immerse cord sets in water or any liquid.

Do not attempt to defeat the detachable magnetic cord system by

trying to permanently attach cord set to product.

Do not stick pins or other sharp objects in holes on magnetic cord set.

Do not use any type of steel wool to clean

magnetic contacts.

1. Unplug from outlet and allow unit to cool completely.

2. Remove magnetic cord from the fryer socket.

3. Clean the outside of the fryer and LID with a damp cloth.

AVERTISSEMENT: TIREZ TOUJOURS LA FICHE DE LA PRISE MURALE AVANT DE

DÉCONNECTER LE CORDON D’ALIMENTATION À LA FRITEUSE.

ATTENTION: N’immergez le cordon amovible dans aucun liquide.

N’essayez pas de neutraliser le connecteur magnétique en ﬁxant le cordon

de façon permanente à l’appareil.

N’enfoncez pas d’épingles, etc. dans les trous de la douille aimantée.

N’employez pas de laine d’acier pour nettoyer les contacts aimantés.

1. Débranchez la friteuse et attendez qu’elle refroidisse.

2. Retirez le connecteur magnétique de la douille de la friteuse.

3. Nettoyez la JUPE et le COUVERCLE avec un linge humide.

ATTENTION: Ne vous servez ni de tampons abrasifs ni d’alcool.

USING YOUR DEEP FRYER (CONT.)

MODE D’EMPLOI DE LA FRITEUSE (SUITE)

14. When ﬁnished cooking, make sure the FRYER is at the minimum

setting. (See Figure 2)

WARNING: DO NOT USE POWER CORD SYSTEM TO DISCONNECT

THE FRYER. ALWAYS TURN THE TEMPERATURE KNOB TO

MINIMUM SETTING TO DEACTIVATE THE UNIT IN COMMON

HOUSEHOLDENVIRONMENT.NEXTUNPLUGFROMTHEWALL

OUTLET.

Use only Model #967001 magnetic cord set with this product. The use

of any other magnetic cord set may cause ﬁre, electric shock, or injury.

CAUTION: The POWER CORD is only for accidental disconnection and is

not the be removed during normal operation. If the CORD becomes

disconnected, the user should immediately unplug the CORD SET

from the wall outlet, then reconnect the MAGNETIC CORD to the

DEEP FRYER.

14. Quand tous vos aliments sont frits, assurez-vous que la FRITEUSE soit au

réglage minimal. (Voyez la ﬁgure 2)

AVERTISSEMENT: NE VOUS SERVEZ PAS DU CORDON POUR

DÉBRANCHER LA FRITEUSE. METTEZ TOUJOURS LA COMMANDE AU

RÉGLAGE MINIMAL POUR ÉTEINDRE L’APPAREIL SOUS

CONDITIONS DOMESTIQUES NORMALES. TIREZ ALORS LA FICHE

HORS DE LA PRISE DE COURANT.

N’utilisez que le cordon à connecteur magnétique # 967001, tout autre

cordon risquerait de causer incendie, choc électrique ou blessures.

ATTENTION: Le CORDON déconnectable est destiné au sectionnement

accidentel et non au débranchement durant le fonctionnement

normal. En cas de désaccouplement, l’utilisateur doit aussitôt

débrancher le CORDON au niveau de la prise, rattacher le bout

magnétique du CORDON à la friteuse puis rebrancher la FRITEUSE.

-E9-

CARE AND CLEANING (CONT.)

SOINS ET ENTRETIEN (SUITE)

TO REMOVE AND REPLACE LID

DÉMONTAGE ET REMONTAGE DU COUVERCLE

CAUTION: Do not use abrasive pads or alcohol.

4. Remove FRYING BASKET. Wash the FRYING BASKET in hot soapy

water. Rinse and towel dry carefully.

NOTE: Charcoal odor ﬁlters are not meant to be washed. It is

recommended to replace every 3 months or after every 12 uses

5. Store your fryer with the LID closed to preserve the oil.

6. When changing the oil, take the opportunity to clean the inside of

the fryer. Remove LID, pour out oil and discard properly, wipe the

inside with paper towel to absorb excess grease. Wash interior of

fryer with hot soapy water. Rinse and dry thoroughly.

CAUTION: Never immerse the fryer in water, or wash in running water.

NOTE: A REMOVABLE CONDENSATION COLLECTOR is located on the

back of the fryer. The REMOVABLE CONDENSATION COLLECTOR will

collect any water that has condensed on the inside of the LID is opened

after frying. Remember to empty and clean the REMOVABLE

CONDENSATION COLLECTOR after each use. To clean simply rinse

with warm water.

4. Sortez le PANIER À FRITURE et lavez-le à l’eau savonneuse chaude.

Rincez-le et asséchez-le avec soin.

REMARQUE: Les ﬁltres anti-odeurs à charbon ne sont pas lavables. Il

est conseillé de les remplacer tous les 3 mois ou après 12 utilisations.

5. Rangez la friteuse le COUVERCLE fermé pour préserver l’huile.

6. Au changement d’huile, proﬁtez-en pour nettoyer l’intérieur de la cuve.

Enlevez le COUVERCLE, videz l’huile et éliminez-la comme il se doit et

épongez autant de l’huile que possible avec des essuie-tout. Lavez la

cuve à l’eau savonneuse chaude, rincez-la et asséchez-la.

ATTENTION: N’immergez jamais la friteuse et ne la lavez jamais sous l’eau

courante du robinet.

REMARQUE: L’arrière de la friteuse comprend un COLLECTEUR DE

CONDENSATION qui recueille l’eau qui se condense à l’intérieur du

COUVERCLE, lorsque vous ouvrez le couvercle en ﬁn de cuisson. N’oubliez

pas de vider ce COLLECTEUR DE CONDENSATION amovible après chaque

utilisation. Il suﬁt de le rincer à l’eau chaude.

To remove lid, depress LID RELEASE BUTTON and lift LID to a vertical

position. Remove LID by pulling ﬁrmly upwards. Reverse the sequence

to secure lid back into position. Be sure to push lid down from the

vertical position to secure back in place. When replacing LID, the spring

on LID must be inserting down in the rectangle hole on the PLASTIC

EXTERIOR.

NOTE: Always remove LID before emptying the OIL RESERVOIR or

cleaning.

CAUTION: Ensure that lid is in place and secure prior to operation of unit.

Pour démonter le COUVERCLE pressez le bouton DÉGAGE-COUVERCLE

puis levez le COUVERCLE à la verticale en le tirant tout droit vers le

haut. Inversez ces directives pour le replacer. Une fois en position

verticale, appuyez pour sûrement le fermer. Lors de la remise en place,

le ressort du COUVERCLE, doit être introduit dans le trou rectangulaire

de la JUPE EN PLASTIQUE de la friteuse.

REMARQUE: Enlevez toujours le couvercle avant de vider la CUVE ou de

la nettoyer.

ATTENTION: Veillez à ce que le couvercle soit en place pour l’utilisation.

-F9-

-E10-

-F10-

FOOD

Chicken Strips

Chicken Pieces, Bone-In

Fish, Battered

French Fries, Frozen

Fritters

Onion Rings

Shrimp, Breaded

TEMP. SETTING

190°C / 375°F

182°C /

60°F

160°C / 320°F--170°C / 340°F

190°C / 375°F

TIME (MINUTES)

5-8

15-20

8-10

3-5

2-4

3-5

2-4

ALIMENT

Beignets

Crevettes panées

Lanières d’oignon

Poisson, enrobé de pâte

Pommes frites, congelées

Poulet, coupé en lanières

Poulet, morceaux avec os

RÉGLAGE DE TEMP

190 °C / 375 °F

180 °C / 360 °F

160 °C / 320 °F--170 °C / 340 °F

190 °C / 375 °F

DURÉE DE CUISSON

5-8

15-20

8-10

3-5

2-4

3-5

2-4

FRYING TIME AND TEMPERTURE

TEMPÉRATURES ET DURÉES DE CUISSON

REPLACING AND CLEANING FILTERS

REMPLACEMENT ET NETTOYAGE DES FILTRES

The frying times in this chart are a guide and should be adjusted to

suit the different quantities or thickness of food and to suit your own

taste. Preheat time is 7-10 minutes for the fryer to reach desired

temperature. (Ready light will cycle On/Off during frying as

temperature ﬂuctuates due to food load.)

Ces temps de cuisson ne sont fournis qu’à titre indicatif. Modiﬁez-les

en fonction de l’épaisseur, de la quantité d’aliments et de vos goûts.

Préchauffez l’huile de 7 à 10 minutes pour qu’elle atteigne la température

voulue. (Le témoin de prêt s’allume de façon intermittente durant la friture,

en fonction des ﬂuctuations de la température de l’huile.)

1. Open the FILTER COVER

2. FOAM GREASE FILTER may be washed in hot soapy water. Allow to

air dry.

3. Clean the inside of the cover with a damp soapy sponge.

Rinse and dry thoroughly.

4. Insert CHARCOAL ODOR FILTER on the bottom of LID, followed by

clean GREASE FILTER, then replace FILTER COVER.

NOTE: Charcoal odor ﬁlters are not meant to be washed. It is

recommended to replace every 3 months or after every 12 uses.

1. Ouvrez le COUVERCLE DES FILTRES.

2. Le FILTRE À HUILE EN MOUSSE peut être lavé à l’eau savonneuse chaude.

Laissez-le sécher à l’air.

3. Nettoyez l’intérieur du couvercle avec une éponge imbibée d’eau

savonneuse. Rincez-le et asséchez-le.

4. Placez le FILTRE ANTI-ODEURS À CHARBON au fond du COUVERCLE puis

le FILTRE À GRAISSE; replacez le COUVERCLE DES FILTRES.

REMARQUE : Le ﬁltre à charbon n’est pas lavable. Nous conseillons de

le remplacer tous les 3 mois ou après 12 utilisations.

-E11-

-F11-

TIPS FOR OIL AND STORAGE

FRYING TIME AND TEMPERTURE (CONT.)

• Donotuseseasonedoravoredoilsuchaswalnut,oliveoil,lard

or drippings because they have a low smoke point. Use blended

vegetable oil, pure corn oil, sunﬂower oil, soybean oil or grape seed

oil (canola oil) because these oils have a high smoke point. Peanut

oil is not recommended because it impacts the ﬂavor greatly.

• Oilsshouldneverbemixedwhendeepfrying.

• Highheat,waterandburntfoodparticlesbreakdowntheoil’s

smoke point. Replace oil if you notice:

- Excessive smoking at normal temperatures

- Strong oil discoloration

- A rancid smell

- Excessive foaming around the frying food

• Oildarkenswithusebecausetheoilandfoodmoleculesburnwhen

subjected to high/prolonged heat. The more you use the oil, the

more slowly it will pour. Its viscosity changes because of changes

to the oil’s molecular structure. When smoke appears on the oils’

surface before the temperature reaches 190°C / 375°F, your oil will

no longer deep-fry effectively.

• Whenfryingshorchicken,usetheoilonlyonce.

• Filteringtheoilwithacookingoillterorne-meshstrainercan

keep it fresher. Although storing oil in a refrigerator may extend the

life of the oil, this should never be done. This process of chilling oil

then bringing the oil to room temperature causes excessive

splattering during the heat up process.

CONSEILS PRATIQUES RELATIFS À L’HUILE

•Leurpointdefuméeétantbas,n’employezpasd’huiles

assaisonnées ou parfumées: huile de noix, huile d’olive, graisse de

dégouttement ou saindoux, par exemple. Utilisez plutôt de l’huile

végétale mélangée, de l’huile de maïs pure, de l’huile de tournesol,

de l’huile de soja, de l’huile de pépins de raisin ou de l’huile de

colza

(Canola), à point de fumée élevé. Évitez aussi l’huile d’arachide, elle

altère trop le goût.

• Nemélangezpasdeshuilesdedifférentenaturepourlagrande

friture.

•Chaleurélevée,eauetparticulescalcinéesd’alimentsaffectentle

point de fumée de l’huile. Changez l’huile lorsque vous remarquez.

- une fumée excessive à des températures normales;

- que l’huile est très décolorée;

- une odeur de rance; et enﬁn

- une émulsion excessive autour des aliments qui cuisent.

•L’huiledevientpluscoloréeàl’usageparcequelesmoléculesd’huile

et d’aliments brûlent au chauffage prolongé et aux hautes

températures. Plus vous utilisez l’huile, plus elle coule lentement car

sa viscosité change en même temps que sa structure moléculaire. Si

de la fumée apparaît à la surface de l’huile avant que la

température ait atteint 190 °C /375 °F, l’huile ne cuit plus

efﬁcacement les aliments.

•Quandvousfaitesfrirepoissonoupoulet,neréutilisezpasl’huile.

NOTE: Prepackaged frozen cooked chicken may cook faster than above

time.

REMARQUE : Il est possible que le poulet cuit pré-emballé cuise plus

vite qu’indiqué au tableau ci-dessus.

TEMPÉRATURES ET DURÉES DE CUISSON (SUITE)

-E12-

-F12-

DÉPISTAGE DES PANNES

PROBLÈMES

La friteuse ne

fonctionne pas

CAUSES

Elle n’a pas été mise en

marche

Elle n’est pas branchée

La prise n’est pas

alimentée

SOLUTIONS

Mettez-la en marche

Branchez-la sur la prise

Vériﬁez les fusibles ou

le disjoncteur

CONSEILS PRATIQUES RELATIFS À L’HUILE (SUITE)

• Filtrerl’huileavecunltreàhuileouunepassoiretrèsnepeutla

garder plus fraîche. Bien que réfrigérer l’huile entre utilisations

prolonge la durée utile de l’huile, ce procédé est tout à fait

déconseillé. Une huile réfrigérée puis portée à la température

ambiante produit une quantité inacceptable d’éclaboussures quand

elle chauffe.

•Rangezl’huiledefrituredansuncontenantfermé,dansunlieufrais

et obscur et pas plus de trois mois. Avant de vous en servir, vériﬁez

sa couleur et son odeur et assurez-vous qu’elle ne s’émulsionne pas

de façon excessive. Jetez-la si toute propriété est altérée.

TROUBLESHOOTING

Food greasy or

not crisp

Unpleasant smell

Food batches too large

Oil temperatures

too low

Using wrong type of oil

Oil not fresh

Use less food in basket

Increase oil temperature

Use good vegetable oil

(See Tips for Oil Use)

Replace oil

PROBLEM

Fryer not operating

Oil spills over

CAUSES

Not turned ON

Not plugged in

Outlet not energized

Oil reservoir over ﬁlled

Too much water in

food

SOLUTION

Turn to ON

Insert plug into outlet

Check fuses or circuit

breaker

Remove excess oil

(when cool)

Dry food with paper

towel

TIPS FOR OIL AND STORAGE

• Storethecoveredoilinacooldarkplace,foruptothreemonths.

Check the oil before using for color, smell, or excessive foaming.

Discard the oil if it shows any of these qualities.

-E13-

-F13-

RECIPES

DEEP FRIED CHICKEN

1 fryer chicken (2-1/2 lbs.) cut up

1 teaspoon seasoned salt

1-1/4 cups milk

1/4 teaspoon salt

1-1/2 cups al-purpose ﬂour

Preheat oil to 375°F /190°C . Combine ﬂour and seasonings. Dip chicken

pieces in ﬂour, then milk, then ﬂour again. Fry for 20 minutes or until

golden brown and done.

PROBLÈMES

L’huile déborde

Les aliments sont

gras et pas

croustillants

Il se dégage une

odeur désagréable

CAUSES

La cuve est trop pleine

Les aliments

contiennent trop

d’humidité

Le panier est trop plein

L’huile n’est pas assez

chaude

L’huile ne convient pas

L’huile n’est pas fraîche

SOLUTIONS

Videz l’excédent d’huile

(après le refroidissement)

Asséchez les aliments

avec des essuie-tout

Mettez moins d’aliments

Utilisez de l’huile plus

chaude

Utilisez une bonne huile

végétale (Voyez

«Conseils pratiques

relatifs à l’huile»)

Changez l’huile

For fresh ﬁsh, preheat oil to 160°C / 320°F For boneless chicken breasts,

preheat oil to 190°C / 325°F Beat egg yolks with oil/butter, salt and

pepper. Alternately add the beer and ﬂour to mixture. Beat

ingredients well and refrigerate for 3 to 12 hours. When you are ready to

use mixture, carefully fold in 2 stifﬂy beaten egg whites. Pat ﬁsh or

boneless chicken breasts. Coat lightly with ﬂour then dip into beer

batter. For ﬁsh, place ﬁsh in hot oil and fry for 10 minutes, or until golden

brown. For chicken, place boneless chicken breasts into hot oil and fry for

8 minutes or until golden brown.

DÉPISTAGE DES PANNES (SUITE)

BEER BATTER FOR FISH OR CHICKEN

2 eggs (separated)

1 tablespoon oil or butter

1 teaspoon salt

1/4 teaspoon ground black pepper

1-1/3 cups all-purpose ﬂour

3/4 cup ﬂat beer

-E14-

-F14-

RECIPES (CONT.)

CHICKEN KIEV

4 whole boneless, skinless chicken breasts

1 tablespoon chopped onion

1 tablespoon chopped parsley

1-1/2 teaspoons salt

1 stick butter

1/2 cup ﬂour

1 egg, beaten

1 cup ﬁne, dry bread crumbs

Preheat oil to 375°F /190°C . Place chicken breasts between two pieces

of plastic wrap. Pound with wooden mallet to ﬂatten to 1⁄4-inch thick.

Remove plastic. Combine onion, parsley and salt and sprinkle on chicken.

Cut butter into 8 pieces. Place a piece of butter on seasoned chicken

toward one end. Roll as jelly roll, starting at end with butter, tucking

in sides of meat. Press to seal well. Secure with toothpicks. Dust with

ﬂour, dip in beaten egg, then roll in bread crumbs. Chill rolls of chicken

thoroughly (at least one hour). Place rolled chicken in a single layer in fry

basket. Lower and cook 5 minutes or until brown. To test for doneness,

remove a piece of chicken from the oil. When fork can be inserted with

ease, chicken is done.

RECETTES (SUITE)

POULET FRIT

1 poulet à frire (1,2 kg environ), découpé

375 mL de farine tout usage

5 mL de sel épicé

1 mL de sel

300 mL de lait

Préchauffez l’huile à 190 °C /375 °F. Assaisonnez la farine. Passez les

morceaux dans la farine, dans le lait puis à nouveau dans la farine.

Faites frire 20 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit et doré.

Pour du poisson frais, préchauffez l’huile à 160 °C /320 °F. Pour des

poitrines de poulet désossées, préchauffez l’huile à 190 °C /375 °F. Battez

les jaunes d’œufs avec l’huile (ou le beurre), le sel et le poivre. Ajoutez

tour à tour la bière et la farine. Battez bien les ingrédients et réfrigérez la

pâte de 3 à 12 heures. Incorporez délicatement les blancs d’œufs battus

en neige ferme avant l’utilisation. Asséchez le poisson ou les poitrines de

poulet. Passez les morceaux dans la farine puis trempez-les dans la pâte.

Pour le poisson: abaissez-le dans l’huile chaude et faites-le frire de

13 à 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et appétissant. Pour le

poulet: abaissez les poitrines désossées dans l’huile chaude et faites-les

frire 8 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées à point.

PÂTE À FRIRE À BIÈRE POUR POISSON OU POULET

2 œufs (séparés)

15 mL d’huile ou de beurre

5 mL de sel

1 mL de poivre noir moulu

325 mL de farine tout usage

200 mL de bière plate

-E15-

-F15-

RECIPES (CONT.)

RECETTES (SUITE)

Préchauffez l’huile à 190 °C /375 °F. Tamisez la semoule de maïs, la

farine, le bicarbonate de soude, le sel, le sucre et le sel d’ail. Ajoutez

l’oignon. Mélangez l’œuf et le babeurre, puis ajoutez-les aux ingrédients

secs et amalgamez le tout. Laissez tomber des petites quantités de pâte

(de la grosseur d’une noix) dans l’huile chaude N’en faites frire que

quelques-uns à la fois. Tournez-les une fois et laissez-les cuire jusqu’à

ce qu’ils soient bien dorés. Sortez-les de l’huile puis déposez-les sur du

papier absorbant.

BEIGNETS

HUSH PUPPIES

450 mL de semoule de maïs

125 mL de farine tout usage

4 mL de bicarbonate de soude

2 mL de sel

5 mL de sucre

2 mL de sel d’ail

125 mL d’oignon haché

250 mL de babeurre

1 œuf

HUSH PUPPIES

1-3/4 cups cornmeal

1/2 cup all-purpose ﬂour

3/4 teaspoon baking soda

1/2 teaspoon salt

1 teaspoon sugar

1/2 teaspoon garlic salt

1/2 cup chopped onion

1 cup buttermilk

1 egg

Preheat oil to 375°F /190°C . Sift together cornmeal, ﬂour, baking soda,

salt, sugar and garlic salt. Add onions. Combine egg and buttermilk,

then add to dry ingredients, stirring until mixture is moist. Drop batter

by teaspoonfuls into deep hot oil, frying only a few at a time. Turn hush

puppies once and cook until golden brown. Remove and drain on paper

towels.

-E16-

-F16-

RECIPES (CONT.)

RECETTES (SUITE)

POULET À LA KIEV

4 poitrines de poulet entières, désossées

15 mL d’oignon haché

15 mL de persil haché

7 mL de sel

1 bâtonnet de beurre ou

de margarine

125 mL de farine

1 œuf, battu

250 mL de chapelure ﬁne

Préchauffez l’huile à 190 °C /375 °F. Placez les poitrines de poulet entre

deux feuilles de plastique et aplatissez-les au maillet de bois jusqu’à ce

qu’elles aient 6 mm. Enlevez le plastique. Mélangez l’oignon, le persil et

le sel; saupoudrez-en le poulet. Coupez le bâtonnet de beurre en

8 morceaux. Placez un morceau de beurre à l’extrémité de chaque

poitrine assaisonnée puis roulez celle-ci en commençant au bout où se

trouve le beurre et en rentrant les côtés. Pressez et attachez avec un

cure-dents pour bien sceller. Enrobez de farine, trempez dans l’œuf battu

puis roulez dans la chapelure. Réfrigérez les roulés au moins une heure.

Placez les roulés dans le panier en une seule couche. Abaissez le panier

dans le bain d’huile. Faites cuire 5-10 minutes ou jusqu’à ce que les

roulés soient dorés. Vériﬁez la cuisson: sortez un roulé et piquez-le à la

fourchette – il est cuit si la fourchette transperce facilement la viande.

QUICK AND EASY DOUGHNUTS

1 can refridgerated buttermilk biscuit dough

Preheat oil to 375°F /190°C . Take each biscuit and ﬂatten slightly with

palm of hand. With ﬁnger, punch holes in center of each biscuit to shape

into doughnuts. If desired, break biscuits into parts and roll dough be-

tween palms into balls to make bite size doughnut rounds. One by one,

place dough onto slotted spoon and then into fryer. Fry for 2 minutes

turning once. Remove doughnuts from oil with spoon. Place on a plate

covered with paper towels to drain.

Variations:

Powdered Sugar: Dust with confectioner’s sugar. Serve warm.

Glazed: Combine 1⁄2 cup confectioner’s sugar with 2 teaspoons hot milk

and 1⁄2 teaspoon vanilla. Drizzle over cooled doughnuts.

Cinnamon and Sugar: Combine 2 Tablespoons ground cinnamon with

1⁄2 cup sugar. Serve warm.

Jelly Doughnut Rounds: Stir 1⁄2 cup jelly of your choice until smooth.

Transfer jelly to a plastic baggie and snip off one corner to squeeze out

jelly. Poke cooked doughnut round with end of a pointed knife and squirt

in jelly.

-F17-

RECETTES (SUITE)

-E17-

NOTES

BEIGNETS RAPIDES ET FACILES

1 boîte de biscuits au lait de beurre réfrigérés

Préchauffez l’huile à 190 °C /375 °F. Aplatissez chaque biscuit de la

paume de la main. Du doigt, faites un trou dans le biscuit pour lui

donner la forme d’un beignet. Si vous le préférez, cassez les biscuits et

roulez-les entre les paumes de vos mains pour faire des bouchées.

Placez-les un par un dans une cuiller à égoutter pour les déposer dans

la friteuse. Faites-les frire 2 minutes, en les tournant une fois. Sortez les

beignets du bain d’huile avec la cuiller à égoutter et posez-les dans une

assiette

recouverte d’essuie-tout.

Variations :

Au sucre : Saupoudrez-les de sucre en poudre. Servez-les encore tièdes.

Glacés : Mélangez 125 mL de sucre glace avec 10 mL de lait chaud et

2 mL de vanille. Glacez-en les beignets refroidis.

Cannelle et sucre : Mélangez 10 mL de cannelle moulue et 125 mL de

sucre. Servez ces beignets tièdes.

Beignets ronds à la gelée : Remuez 125 mL de la gelée de votre choix

jusqu’à ce qu’elle soit onctueuse. Transvasez la gelée dans une petite

poche en plastique et coupez un coin grâce auquel vous injecterez la

gelée. Avec un couteau pointu, faites un trou dans les beignets ronds puis

injectez de la gelée.

-E18-

-F18-

1 Year Limited Warranty

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poration (Canada) Limited doing business as Jarden Consumer Solutions (collectively “JCS”) warrants

that for a period of one year from the date of purchase, this product will be free from defects in material

and workmanship. JCS, at its option, will repair or replace this product or any component of the product

found to be defective during the warranty period. Replacement will be made with a new or remanu-

factured product or component. If the product is no longer available, replacement may be made with a

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exempt de défauts de pièces et de main-d’œuvre. JCS, à sa discrétion, réparera ou remplacera ce produit ou

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Imprimé en Chine.

Sunbeam 2 LITER DEEP FRYER Le manuel du propriétaire

Marque: Sunbeam

Modèle: 2 LITER DEEP FRYER

Catégorie: Friteuses

Taper: Le manuel du propriétaire

Ce manuel convient également à

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