Viking VMOR205 Manuel utilisateur

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Micro-ondes à hotte et à convection

Manuel d’utilisation et

d’entretien de Viking

2

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Si du dépannage est requis :

1. Appeler votre revendeur ou une société de dépannage agréée. Ses

coordonnées peuvent être obtenues du revendeur ou distributeur de

votre région.

2. Préparer les informations suivantes à l’avance :

a. Numéro de modèle

b. Numéro de série

c. Date d’achat

d. Nom du revendeur où a eu lieu l’achat

3. Décrire clairement le problème rencontré.

En cas d’impossibilité d’obtention du nom d’une société de dépannage,

ou si les ennuis continuent, contacter directement Viking Range, LLC au

(888) 845-4641 ou écrire à :

VIKING RANGE, LLC

PREFERRED SERVICE

111 Front Street

Greenwood, Mississippi (MS) 38930 USA

Enregistrer les informations indiquées ci-dessous. Elles seront nécessaires si

vous avez besoin d’un dépannage. Les numéros de modèle et de série de

votre micro-ondes sont situés sur le côté gauche de sa cavité sur une étiquette

signalétique.

Numéro de modèle _______________ Numéro de série ______________

Date d’achat _____________________ Date d’installation ____________

Nom du revendeur ______________________________________________

Adresse ________________________________________________________

________________________________________________________________

Si le dépannage demande l’installation de pièces, n’utiliser que des pièces

autorisées pour conserver la protection de la garantie.

VEUILLEZ CONSERVER CE MANUEL COMME RÉFÉRENCE ULTÉRIEURE

INFORMATIONS DE DÉPANNAGE

3

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2 INFORMATIONS DE

DÉPANNAGE

3 TABLE DES MATIÈRES

4-5 IMPORTANTES CONSIGNES

DE SÉCURITÉ

6 PRÉCAUTIONS POUR ÉVITER

LE RISQUE D’UNE EXPOSITION

AUX MICRO-ONDES

6 DÉBALLAGE ET

INSPECTION DU FOUR

7 INSTRUCTIONS DE

MISE À LA TERRE

8-14 RENSEIGNEMENTS UTILES

8 Le four à micro-ondes

8 À propos des enfants et

du four à micro-ondes

9 Préparation de divers aliments

10-13 Ustensiles et couvercles

13 À propos de la cuisson

aux micro-ondes

14 À propos de la sécurité

15-17 NOMENCLATURE

15-16 Pièces du four à micro-ondes

17 Tableau de commande

18 AVANT L'USAGE

18 Réglage de l’horloge

18 Arrêt/Annulation

19-21 FONCTIONNEMENT MANUEL

DU FOUR À MICRO-ONDES

19 Cuisson par micro-ondes

19 Réglage du niveau de puissance

20 Maintien au chaud

20 Lampe/ventilateur de hotte

20-21 Marche/arrêt du plateau tournant

21-27 PARTICULARITÉS DU

FOUR À MICRO-ONDES

21 Defrost (Décongélation)

22 Tableau Defrost (Décongélation)

22-23 Décongélation manuelle

23-24 Sensor Cooking (Cuisson

au capteur)

24 Reheat (Réchauffage)

24 Popcorn

25-26 Tableau Sensor (Capteur)

26 Sensor Cook (Cuisson

au capteur)

26-27 Tableau Sensor Cook

(Cuisson au capteur)

28-31 CUISSON PAR

CONVECTION/

COMBINAISON

AUTOMATIQUE

28-29 Cuisson par convection

28 Cuire par convection

28-29 Préchauffage et cuisson

par convection

29 Broil (Grillade)

29 Slow Cook (Cuisson lente)

29-31 Cuisson avec combinaison

automatique

30 Pour cuire avec combinaison

automatique

30 Pour préchauffer et cuire avec

combinaison automatique

31-34 CONVECTION

AUTOMATIQUE FONCTIONS

31 Convec Broil

32 Tableau Convec Broil

32 Convec Roast

33 Tableau Convec Roast

33 Convec Bake

34 Tableau Convec Bake

35-38 AUTRES PARTICULARITÉS

PRATIQUES

35-36 Help (Aide - Touche

de commande)

36 Séquence de cuisson multiple

36-37 Timer (Minuterie)

37 Réglage des temps de cuisson

37 Add-A-Minute (Ajout d'une

minute de cuisson)

37-38 Touch On (Touche de

puissance maximale)

38 Aide (indication à l’afﬁchage)

38 Mode de démonstration

38-42 NETTOYAGE ET ENTRETIEN

43 FICHE TECHNIQUE

44 VERIFICATION AVANT

D’APPELER UN RÉPARATEUR

45 GARANTIE DU FOUR

MICRO-ONDES

TABLE DES MATIÈRES

4

F

Certaines précautions de sécurité devraient toujours être prises lorsqu’on se

sert d’appareils électriques :

AVERTISSEMENT — Pour réduire les risques de brûlures, de chocs électriques,

de feu, de blessures ou d’exposition aux micro-ondes :

1. LIRE TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT DE SE SERVIR DE

L’APPAREIL.

2. Lire et suivre les PRÉCAUTIONS POUR ÉVITER LE RISQUE D’UNE

EXPOSITION AUX MICRO-ONDES à l’intérieur de la couverture avant,

page 6.

3. Cet appareil doit être mis à la terre. Brancher seulement à une prise à

trois broches. Se reporter aux «INSTRUCTIONS DE MISE À LA TERRE»,

page 7.

4. Installer ou placer l’appareil conformément aux instructions d’installation

fournies.

5. Certains produits comme des oeufs entiers et des contenants scellés

— par exemple des bocaux en verre fermés — peuvent exploser et ne

doivent pas être chauffés dans ce four.

6. N’utiliser cet appareil qu’aux ﬁns décrites dans ce manuel. Ne pas utiliser

de produits corrosifs dans le four à micro-ondes. Ce four a été conçu pour

la cuisson et le réchauffage des aliments, non pour un usage industriel

ou des travaux en laboratoire.

7. Comme pour tout appareil, exercer une surveillance étroite quand des

enfants l’utilisent.

8. Ne pas faire fonctionner l’appareil si le cordon ou la fiche sont

endommagés, si l’appareil ne fonctionne pas bien ou s’il a été endommagé

ou est tombé.

9. Cet appareil ne doit être réparé que par du personnel de service autorisé.

Communiquer avec le service de réparations autorisé Viking le plus proche

pour un examen, une réparation ou un réglage.

10. Ne couvrir ni bloquer d’ouverture de l’appareil.

11. Ne pas laisser ni utiliser cet appareil à l’extérieur. Ne pas utiliser ce produit

à proximité d’eau — comme par exemple près d’un évier de cuisine,

dans un sous-sol humide, près d’une piscine ou dans d’autres endroits

semblables.

12. Ne pas immerger le cordon ou la ﬁche dans l’eau.

13. Garder le cordon loin des surfaces chauffées.

14. Ne pas laisser pendre le cordon de la table ou du comptoir.

15. Voir les instructions pour le nettoyage de la surface de la porte à la page

38.

IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ

5

F

16. Pour réduire les risques de feu à l’intérieur du four :

a. Ne pas trop faire cuire les aliments. Soyez prudent en restant près du

four quand vous utilisez du papier, du plastique ou tout autre matériel

combustible pour faciliter la cuisson.

b. Retirer les attaches de métal des sacs de papier ou de plastique avant

de mettre les sacs au four.

c. Si les matériaux à l’intérieur du four prennent feu, garder la porte

du four fermée, arrêter le four et débrancher la ﬁche ou couper

l’électricité au panneau d’entrée.

d. Ne pas utiliser la cavité comme espace de rangement. Ne laisser ni

papier, ni ustensiles, ni aliments dans la cavité lorsque l’appareil n’est

pas utilisé.

17. Des liquides tels que l’eau, le café ou le thé peuvent chauffer au-delà

du point d’ébullition sans qu’aucun bouillonnement n’apparaisse. Ainsi,

quand le contenant est retiré du four, il peut ne pas y avoir d’ébullition ou

de bouillonnement apparents. IL PEUT EN RÉSULTER UN DÉBORDEMENT

DES LIQUIDES TRÈS CHAUDS LORSQU’UNE CUILLER OU UN AUTRE

USTENSILE EST PLONGÉ DANS LE LIQUIDE.

Pour réduire le risque de blessures :

a. Ne pas trop chauffer le liquide.

b. Remuer le liquide et avant de le chauffer et à mi-cuisson.

c. Ne pas utiliser de contenants à bords droits et à goulot mince. Utiliser

un bocal à large goulot.

d. Après le chauffage, laisser reposer le contenant dans le four à micro-

ondes pour au moins 20 secondes avant de le retirer.

e. Faire très attention en plongeant une cuiller ou un autre ustensile

dans le contenant.

18. Nettoyer fréquemment les ouvertures de ventilation et les ﬁltres -- il ne

faut pas laisser de la graisse s’accumuler sur les ouvertures de ventilation,

la hotte ou les ﬁltres à graisse.

19. Faire très attention quand vous nettoyez l’évent à lame et les ﬁltres à

graisse. Les agents de nettoyage corrosifs, tels que les nettoyants pour

fours à la soude, peuvent endommager l’évent à lame et les ﬁltres à

graisse.

20. Si vous ﬂambez des plats sous la hotte, mettre le ventilateur en marche.

21. Cet appareil convient pour un emploi au-dessus d’un équipement de

cuisson au gaz ou à l’électricité d’une largeur de 90 cm ou moins.

CONSERVER CE MODE

D’EMPLOI

6

F

PRÉCAUTIONS POUR ÉVITER LE

RISQUE D’UNE EXPOSITION AUX

MICRO-ONDES

(a) Ne pas essayer de faire fonctionner ce four lorsque que la porte est

ouverte, car le fonctionnement avec la porte ouverte pourrait entraîner

une exposition dangereuse aux micro-ondes. Il est important que le

système de fermeture de sûreté ne soit pas désamorcé ou modiﬁé.

(b) Ne placer aucun objet entre le cadre et la porte du four et ne pas laisser

de saleté ou de traces de produits de nettoyage s’accumuler sur les

surfaces d’étanchéité.

(c) Ne pas utiliser le four s’il est endommagé. Il est particulièrement

important que la porte ferme correctement et que les éléments suivants

ne présentent pas de défectuosités : (1) porte (gauchie), (2) charnières

et verrous (brisés ou desserrés), (3) joints et surfaces d’étanchéité de la

porte.

(d) Le four ne doit être réglé ou réparé que par du personnel d’entretien

qualiﬁé.

DÉBALLAGE ET INSPECTION DU FOUR

Retirer tous les matériaux d’emballage qui se trouvent à l’intérieur de la cavité

du four; cependant, NE PAS ENLEVER LE COUVERCLE DU GUIDE D’ONDES

qui se trouve sur la paroi supérieure de la cavité du four. Lire les pièces jointes

et CONSERVER le manuel d’utilisation.

Retirer enlevez soigneusement le four du carton. GARDEZ LE CARTON CAR IL

PEUT FACILITER L’INSTALLATION.

Vériﬁer que le four n’a subi aucun dommage,

en particulier que la porte n’est ni tordue

ni décentrée, que les joints et les surfaces

d’étanchéité ne sont pas endommagés,

que les charnières et les verrous ne sont

pas brisés ou desserrés et que la porte ou

l’intérieur de la cavité ne porte aucune trace

de coups. Si on constate quelque dommage

que ce soit, ne pas faire fonctionner le four

et communiquer avec le détaillant ou un

BUREAU DE SERVICE VIKING AUTORISÉ.

Cavité de four

Couvercle du

guide d’ondes

Charnières

Verrous

Joints d’étanchéité et

portées des joints

7

F

INSTRUCTIONS DE MISE

À LA TERRE

Cet appareil doit être mis à la terre. Ce four est équipé d’un cordon d’alimentation

avec ﬁl de mise à la terre, et d’une ﬁche de mise à la terre. Il faut le brancher

dans une prise murale qui a été installée correctement et mise à la terre selon le

Code national de l’électricité et les codes et décrets locaux. En cas de court-circuit

électrique, la mise à la terre réduit les risques de choc électrique en permettant

au courant de s’échapper par le ﬁl de mise à la terre.

AVERTISSEMENT – Un mauvais usage de la prise de terre peut causer des chocs

électriques.

INSTALLATION ÉLECTRIQUE

Vérifier les instructions d’installation pour

l’emplacement correct de l’alimentation électrique.

La tension d’alimentation est 120 volts, 60 Hz, CA

seulement, 15 A ou plus et doit être protégée. Il

est recommandé d’alimenter le four par un circuit

séparé.

Le four est équipé d’une fiche de terre à trois

broches. Il faut la brancher dans une prise murale

correctement installée et mise à la terre. IL NE FAUT

EN AUCUN CAS ENLEVER LA BROCHE DE MISE À LA TERRE DE LA FICHE.

Remarques :

1. Pour toute question à propos de l’installation électrique ou de la mise à la

terre, consulter un électricien de métier ou un réparateur qualiﬁé.

2. Ni Viking ni le détaillant ne peuvent être tenus responsables des dommages

au four ou des blessures causés par une installation qui ne répond pas aux

normes.

INTERFÉRENCE RADIO OU TÉLÉVISION

Si le four à micro-ondes provoque de l’interférence avec la radio ou la télévision,

vériﬁer qu’il est branché sur un circuit indépendant, en éloigner la radio ou la

télévision le plus possible et vériﬁer la position et le signal de l’antenne de

réception.

Fiche à 3 broches

Broche de mise

à la terre

Prise de courant

pour 3 broches

Broîte et prise mises à la terre

8

F

LE FOUR À MICRO-ONDES

Ce mode d’emploi est précieux; le lire attentivement et le conserver pour s’y

reporter, au besoin.

Un bon livre de cuisine aux micro-ondes est très utile. Il présente les principes,

les techniques, des conseils et des recettes de cuisine aux micro-ondes.

Ne JAMAIS se servir du four sans le plateau tournant et le support. Ne pas installer

le plateau tournant à l’envers pour faire entrer dans le four un plat de grandes

dimensions. Le plateau tourne dans les deux sens.

S’assurer à ce qu’il y ait TOUJOURS des aliments dans le four lorsqu’il est allumé,

de sorte qu’ils absorbent l’énergie produite.

Quand on utilise le four à des niveaux de puissance inférieurs à 100 %, on peut

entendre la mise en marche et l’arrêt du magnétron. Il est normal que l’extérieur

du four soit chaud au toucher pendant la cuisson ou le réchauffement.

La condensation est un phénomène normal pendant la cuisson au four à micro-

ondes. L’humidité ambiante et la teneur en eau des aliments déterminent le degré

de condensation à l’intérieur du four.

En règle générale, les aliments couverts produisent moins de condensation que

les aliments cuits à découvert. Veiller à ce que les évents à l ’arrière du four soient

toujours dégagés.

Ce four est conçu seulement pour la préparation des aliments. Il ne doit pas être

utilisé pour sécher des vêtements ou des journaux.

La puissance de ce four est de 850 watts calculée par la méthode d’essai IEC.

Vériﬁer la cuisson des aliments une minute ou deux avant la ﬁn de la période

minimum de cuisson indiquée sur les recettes et les emballages et, s’il y a lieu,

augmenter le temps de cuisson.

À PROPOS DES ENFANTS ET DU FOUR À MICRO-ONDES

Les enfants de moins de 7 ans ne devraient utiliser le four à micro-ondes que

sous la surveillance étroite d’un adulte. Les enfants de 7 à 12 ans devraient

utiliser l’appareil sous la surveillance d’un adulte se trouvant dans la même pièce

qu’eux.

L’enfant doit être capable d’atteindre facilement le four; sinon, le faire monter

sur un tabouret robuste et stable.

Il ne faut jamais s’appuyer ou s’accrocher à la porte du four à micro-ondes. Il

faut enseigner les mesures de sécurité aux enfants : employer des gants isolants,

enlever les couvercles avec précaution, faire très attention aux contenants

d’aliments croustillants qui peuvent devenir très chauds.

Ne pas présumer qu’un enfant qui connaît bien une fonction de l’appareil les

connaît toutes.

Les enfants doivent savoir qu’un four à micro-ondes n’est pas un jouet. Voir la

page 35 pour obtenir des renseignements sur le verrouillage de sécurité.

RENSEIGNEMENTS UTILES

9

F

PRÉPARATION DE DIVERS ALIMENTS

ALIMENT A FAIRE A NE PAS FAIRE

Œufs,

saucisses

noix,

graines,

fruits et

légumes

• Percer les jaunes pour

éviter qu’ils n’éclatent

pendant la cuisson.

• Piquer la pelure des pom-

mes de terre, des pommes,

des courges ainsi que les

saucisses aﬁn de permettre

à la vapeur de s’échapper.

• Cuire les œufs dans

leur coquille.

• Réchauffer des œufs entiers.

• Faire sécher les noix ou les

graines dans leur écaille.

Maïs soufﬂé

(Voir page

24 pour des

directives

de cuisson

spéciﬁques)

• Utiliser seulement du maïs

soufﬂé pour micro-ondes.

• Attendre que seuls

quelques grains isolés

éclatent toutes les 1 ou

2 secondes, ou appuyer

sur la touche Popcorn.

• Faire éclater des grains

de maïs dans des sacs

de papier brun ou dans

un bol de verre.

• Dépasser le temps

indiqué sur l’emballage.

Aliments

pour bébés

• Transférer la nourriture

dans de petits plats et

faire réchauffer douce-

ment, en remuant souvent.

Vériﬁer la température des

aliments avant de servir.

• Mettre la tétine sur le bib-

eron après l’avoir réchauffé

et bien brassé celui-ci ce

dernier faire le «test du

poignet» avant de don-

ner le biberon à bébé.

• Faire chauffer les aliments

commerciaux pour

bébés dans leurs pots.

• Faire chauffer des

biberons jetables.

• Faire chauffer les

biberons avec la tétine.

Généralités • Après avoir réchauffé des

aliments contenant une

garniture, les couper aﬁn de

laisser s’échapper la vapeur

et d’éviter des brûlures.

• Bien mélanger les

liquides avant et après

la cuisson pour que la

chaleur soit uniforme.

• Faire cuire les aliments li

quides et les céréales dans

un bol profond aﬁn d’éviter

qu’ils ne débordent.

• Réchauffer ou faire cuire

des aliments dans des

contenants hermétiques

ou fermés en verre.

• Préparer des conserves au

four à micro-ondes, car des

bactéries dangereuses pour-

raient ne pas être tuées.

• Utiliser le four à

micro-ondes pour

faire de la friture.

• Faire sécher du bois,

des courges, des

herbes ou du papier.

10

F

USTENSILES ET COUVERCLES

Il n’est pas nécessaire d’acheter une nouvelle batterie de cuisine. Beaucoup

de vos récipients peuvent très bien servir à la cuisson dans votre nouveau

four micro-ondes à convection. Le tableau ci-dessous vous aidera à choisir les

ustensiles et couvercles convenant le mieux à chaque mode de cuisson.

USTENSILES

ET

COUVERCLES

MICRO-ONDES

SEULEMENT

GRILLADE PAR

CONVECTION,

CUISSON LENTE

MODE COMBINÉ

HAUTE TEMP./

RÔTIR MODE

COMBINÉ BASSE

TEMP./CUISSON

AU FOUR

Feuille

d’aluminium

OUI. Des petites

feuilles d’aluminium

lisses peuvent

être placées sur

une préparation

pour protéger ses

surfaces contre

une cuisson ou une

décongélation trop

rapide. Maintenir les

feuilles à au moins

un pouce d’écart

des parois du four.

OUI. Comme

protection.

OUI. Comme

protection.

Récipients en

aluminium

OUI. À condition de

ne remplir qu’aux

¾. Maintenir à 2,5

cm (1 po) des parois

du four et ne pas

recouvrir de feuille

d’aluminium.

OUI. Griller sans

couvercle.

OUI. À condition de

ne remplir qu’aux

¾. Maintenir à 2,5

cm (1 po) des parois

du four et et ne

pas recouvrir de

feuille d’aluminium.

Plat à gratin OUI. Ne pas

dépasser la durée

de préchauffage

recommandée.

Suivre le mode

d’emploi du

fabricant.

NON NON

Vitro-

céramique

(Pyroceram

®

)

OUI. Excellent. OUI. Excellent. OUI. Excellent.

Verre

calorifuge

OUI. Excellent. OUI. Excellent. OUI. Excellent.

Verre non-

calorifuge

NON NON NON

Couvercles

en verre

OUI OUI. Griller sans

couvercle.

OUI

11

F

USTENSILES

ET

COUVERCLES

MICRO-ONDES

SEULEMENT

GRILLADE PAR

CONVECTION,

CUISSON LENTE

MODE COMBINÉ

HAUTE TEMP./

RÔTIR MODE

COMBINÉ BASSE

TEMP./CUISSON

AU FOUR

Couvercles

en métal

NON OUI. Griller sans

couvercle.

NON

Casseroles

en métal

NON OUI OUI. Ne pas

employer de

couvercles

métalliques.

Métaux

divers : plats

à rebords

métalliques,

etc. Ligatures

métalliques

NON NON NON

Poches de

cuisson

au four

OUI. Conviennent

aux grosses pièces

de viande ou aux

préparations à

attendrir. NE PAS

utiliser de ligatures

métalliques.

OUI. Grillades,

ne pas couvrir.

OUI. NE PAS

utiliser de ligatures

métalliques.

Assiettes

en carton

OUI. Pour

réchauffer.

NON NON

Serviettes

en papier

OUI. Comme

couvercles au

réchauffage et

à la cuisson. Ne

pas employer

de produits

recyclés pouvant

contenir des ﬁbres

métalliques.

NON NON

Papier allant

au four

OUI OUI. Pour

températures

jusqu’à 400˚ F

(200° C). Ne

pas employer

pour griller.

OUI. Pour

températures

jusqu’à 400˚ F

(200° C).

Récipients

en plastique

bons pour

micro-ondes

OUI. Pour

réchauffer et

décongeler. Suivre

le mode d’emploi

du fabricant.

NON NON

12

F

USTENSILES

ET

COUVERCLES

MICRO-ONDES

SEULEMENT

GRILLADE PAR CON-

VECTION,

CUISSON LENTE

MODE COMBINÉ

HAUTE TEMP./

RÔTIR MODE

COMBINÉ BASSE

TEMP./CUISSON AU

FOUR

Plastique,

Thermoset

®

OUI OUI. Résiste à la

chaleur jusqu’à

425° F (218° C).

Ne pas employer

pour griller.

OUI

Film

plastique

OUI. Choisir

des marques

spécialement

indiquées pour

micro-ondes.

NE PAS placer le

ﬁlm en contact

avec les aliments.

Percer pour

laisser s’échapper

la vapeur.

NON NON

Céramiques,

grès,

porcelaine

OUI. Voir les

recommandations

du fabricant pour

usage micro-ondes.

OUI OUI. Doivent

être bons pour

micro-ondes et

cuisson au four.

Polystyrène OUI. Pour

réchauffer.

NON NON

Papier ciré OUI. Recommandé

comme couvercle

à la cuisson et au

réchauffage.

NON NON

Osier, bois,

paille

OUI. Convient

aux cuissons très

courtes. Ne pas

employer avec des

plats très gras ou

très sucrés. Risque

de se calciner.

NON NON

13

F

VÉRIFICATION DE RÉCIPIENTS Pour vériﬁer qu’un récipient est bon pour le

four à micro-ondes, le placer vide dans le four et régler sur HIGH pendant 30

secondes. Si le plat chauffe à l’extrême, NE PAS l’utiliser pour la cuisson aux

micro-ondes.

ACCESSOIRES : De nombreux accessoires micro-ondes sont proposés sur

le marché. Évaluer vos achats pour qu’ils correspondent à vos besoins. Un

thermomètre adapté aux micro-ondes vous aidera à déterminer le degré voulu

de cuisson aux micro-ondes seulement et garantira que les aliments ont été cuits

aux températures de sécurité recommandées. Viking n’est pas responsable de

dommages causés au four par l’introduction d’accessoires.

À PROPOS DE LA CUISSON AUX MICRO-ONDES

• Disposer les aliments avec soin. Placer la partie la plus épaisse des aliments

vers l’extérieur du plat.

• Vérier le temps de cuisson. Cuire les aliments pendant la plus courte période

indiquée et prolonger la cuisson au besoin. Des aliments trop cuits peuvent

dégager de la fumée ou prendre feu.

• Recouvrir les aliments pendant la cuisson. Selon la recette ou le livre de cuisine,

utiliser un essuie-tout, du papier ciré, un ﬁlm plastique allant au micro-ondes ou

un couvercle. Couvrir les aliments empêche les éclaboussures et leur permet

de cuire de manière uniforme.

• Protéger les parties de viande ou de volaille très minces par des petits écrans

en papier d’aluminium pour éviter qu’ils ne cuisent trop vite par rapport aux

parties plus épaisses.

• Si possible, remuer les aliments de l’extérieur du plat vers le centre une ou

deux fois pendant la cuisson.

• Retourner les aliments comme le poulet et les galettes de viande une fois au

cours de la cuisson aﬁn d’accélérer le processus. Il faut retourner les grosses

pièces comme les rôtis au moins une fois.

• Au milieu de la cuisson, déplacer les aliments comme les boulettes de viande,

de l’intérieur du plat vers l’extérieur, et du haut vers le bas.

• Prévoir du temps de repos. Retirer les aliments du four et, si possible, les

remuer. Couvrir les aliments pendant ce temps pour leur permettre de ﬁnir de

cuire.

• Vérier la cuisson. Rechercher les signes qui indiquent que les aliments sont

cuits à point.

Par exemple :

- La vapeur s’élève de toute la surface des aliments, pas seulement des

bords.

- Le fond du plat est très chaud au toucher.

- Les cuisses de poulet se détachent facilement.

- La viande et la volaille ne présentent plus de parties rosées.

- Le poisson est opaque et se défait facilement à la fourchette.

14

F

À PROPOS DE LA SÉCURITÉ

• On recommande les températures de cuisson suivantes.

Pour vériﬁer si les aliments sont cuits à point, insérer un thermomètre à viande

dans un endroit épais, à l’écart de la graisse et des os. Ne JAMAIS laisser le

thermomètre dans les aliments qui cuisent, sauf s’il est approuvé pour emploi

aux micro-ondes.

TEMP

ALIMENTS

160˚ F (71˚ C) Pour le porc, la viande hachée, le blanc de poulet sans os, le

poisson, les fruits de mer, les œufs frais et les aliments préparés

surgelés.

165˚ F (74˚ C) Pour les restes de table, les aliments réfrigérés prêts-à-

réchauffer, et les aliments frais d’un traiteur ou l’équivalent.

170˚ F (77˚ C) Les blancs de volaille.

180˚ F (82˚ C) La viande brune de volaille.

• TOUJOURS utiliser des gants isolants pour éviter des brûlures lorsque l’on se

sert d’ustensiles en contact avec des aliments chauds. La chaleur transférée

des aliments aux ustensiles peut provoquer des brûlures.

• Diriger la vapeur loin du visage et des mains an d’éviter des brûlures. Soulever

doucement la partie la plus éloignée des couvercles et des pellicules et

ouvrir lentement les sacs de maïs soufﬂé ou de cuisson en les tenant loin du

visage.

• Rester près du four quand il fonctionne et vérier fréquemment la cuisson an

d’éviter de trop cuire les aliments.

• Ne JAMAIS entreposer des livres de cuisine ou autres objets dans la cavité

du four.

• Choisir, entreposer et manipuler la nourriture de manière à préserver sa qualité

et à minimiser la prolifération de bactéries alimentaires.

• Garder le couvercle du guide d’ondes propre. Les résidus d’aliments peuvent

causer des étincelles ou s’enﬂammer.

• Retirer les aliments du four en prenant soin de ne pas toucher le système de

fermeture de sûreté de la porte avec des ustensiles, ses vêtements ou les

accessoires.

15

F

3

2

1

4

6

5

6

7

8 9

10

11

12

PIÈCES DU FOUR À MICRO-ONDES

NOMENCLATURE

1. Porte à hublot

2. Charnières

3. Couvercle du guide d’ondes

NE PAS ENLEVER

4. Arbre moteur du plateau tournant

5. Ampoule du four.

S’allume lorsque le four est en

marche ou que la porte est ouverte.

6. Loquets de sécurité. Le four ne

fonctionne pas si la porte n’est

pas correctement fermée.

7. Bouton d’ouverture de la porte

DOOR OPEN. Pousser une

fois pour ouvrir la porte.

8. Bouton Fan Hi / Lo. Pousser

pour activer le ventilateur en

position rapide, lente ou arrêt.

9. Bouton Light. Pousser pour

allumer ou éteindre l’ampoule.

10. Panneau tactile de

commande Auto-Touch.

11. Afﬁchage de minuterie :

afﬁchage numérique, 99

minutes, 99 secondes.

12. Ouvertures de ventilation.

13. Plaque de série

VUE DE FACE

SYSTÈME DE CUISINE INTERACTIVE

Le Système de cuisine interactive afﬁche des instructions pas-à-pas pour

chaque étape d’utilisation du four, depuis le réglage de la minuterie jusqu’à

la programmation de chaque fonction. Le système comprend également une

aide personnalisée donnant les modes d’emploi du verrouillage de sécurité,

suppression de signal sonore, démarrage automatique et aide. Le système

est disponible en anglais, espagnol ou français, et propose un choix entre

les systèmes de poids et mesures U.S. Customary Unit-pound ou décimal/

métrique. Appuyer sur Help et suivre les instructions afﬁchées, ou consulter

la page 35-36.

13

16

F

14. Couvercle de l’éclairage.

15. Filtres à graisses.

16. Plateau tournant en

céramique, amovible. Le

plateau tourne dans le sens

horaire ou antihoraire. Ne

retirer que pour nettoyer.

17. Support du plateau tournant.

Placer le support au fond

du four et le plateau

tournant sur le support.

18. Grille inférieure, amovible,

pour griller ou rôtir des

viandes et volailles au four.

19. Grille supérieure, amovible,

pour cuisson superposée.

16

17

14

15

18

19

ACCESSOIRES

Les accessoires qui suivent sont conçus spécialement

pour une utilisation dans le four uniquement en cuisson

par convexion, combinaison ou gril. NE PAS LES UTILISER

EN CUISSON MICRO-ONDES UNIQUEMENT. Ne pas

remplacer ces supports conçus spécialement par d’autres

produits de remplacement similaires.

Support de cuisson supérieur, pour convection et

combinaison basse.

• Ce support est placé sur la plaque tournante pour des

cuissons à deux niveaux, comme les gâteaux à étages,

les mufﬁns, etc.

Trépied support de cuisson inférieur pour convection,

four et combinaison haute.

• Ce trépied est placé sur le plateau tournant et sert à rôtir

ou cuire en laissant les jus s’écouler des aliments.

VUE DU DESSOUS

(Arrière du four à

micro-ondes)

(Face du four à

micro-ondes)

17

F

TABLEAU DE COMMANDE

Afﬁchage du panneau de contrôle. Des mots apparaîtront

dans l’afﬁchage pour indiquer les caractéristiques et les

instructions de cuisson.

Les chiffres en marge de l’illustration du tableau de commande

renvoient aux pages où sont décrits les caractéristiques et les

renseignements concernant le mode d’emploi.

20, 41 20, 41

20-21 18

29

29-31

28-29

21-22

36

19

24

37

24

18

37-38

35-36

33-34

32-33

31-32

23-24

20

18

F

AVANT L'USAGE

• Avant d’utiliser ce four, prendre la peine de lire intégralement ce mode

d’emploi.

• Avant d’utiliser le four, procéder ainsi :

1. Brancher la ﬁche du cordon d’alimentation. Fermer la porte. La phrase

WELCOME

s’afﬁche.

2. Appuyer sur la touche Stop/Clear. L’indication

:

s’afﬁche.

3. Régler l’horloge.

RÉGLAGE DE L’HORLOGE

1. Appuyer sur la touche Clock.

2. Entrer l’heure correcte de la journée en appuyant sur les touches numériques.

Appuyer à nouveau sur la touche Clock.

Cette horloge est conçue selon un cycle de 12 heures. En cas d’entrée d’une

heure non valable, l’indication

ERROR s’afﬁche. Appuyer sur la touche Stop/Clear

et entrer l’heure correcte.

• Si l’alimentation électrique du four à micro-ondes est coupée, l’indication

WELCOME s’afﬁche et clignote dès que l’alimentation est rétablie. Si cela se produit

durant la cuisson, le programme de cuisson et l’heure de la journée seront

effacés. Appuyer sur la touche Stop/Clear et remettre l’horloge à l’heure.

Remarque : Le four peut se programmer avec la porte ouverte, à l’exception

des fonctions

Start/Touch On, Add-A-Minute, Reheat et Popcorn.

ARRÊT/ANNULATION

Appuyer sur la touche Stop/Clear pour :

1. Effacer une erreur durant la programmation.

2. Annuler le fonctionnement de la minuterie.

3. Arrêter le four temporairement durant la cuisson.

4. Afﬁcher l’heure.

5. Annuler un programme durant la cuisson (appuyer deux fois).

19

F

FONCTIONNEMENT MANUEL DU FOUR À

MICRO-ONDES

CUISSON PAR MICRO-ONDES

Le four peut être programmé pour 99 minutes 99 secondes (99.99). Indiquer les

secondes après les minutes même si le nombre de secondes est égal à zéro.

• Supposons que l’on veuille cuire pendant 5 minutes à 100 %.

1. Entrer la durée de cuisson en composant 500 à l’aide des touches

numériques.

2. Appuyer sur la touche Start/Touch On.

RÉGLAGE DU NIVEAU DE PUISSANCE

Onze niveaux de puissance sont prévus. Plus le niveau de puissance est faible,

plus le temps de cuisson est long, ce qui est conseillé pour les aliments tels que

le fromage, le lait ou les viandes qui exigent une cuisson lente. Consulter un livre

de cuisine ou de recettes pour chaque cas particulier.

APPUYER UNE FOIS

SUR POWER LEVEL

PUIS APPUYER SUR

POURCENTAGE

APPROXIMATIF

DE LA PUISSANCE

AUXINDICATIONS DES

NIVEAUX

DE PUISSANCE

Power Level 100% High (élevé)

9

8

90%

80%

7 70% Medium High (mi-élevé)

6 60%

5 50% Medium (moyen)

4 40%

3 30%

Med Low/Defrost

(moyen-bas/décongélation)

2 20%

1 10% Low (bas)

0 0%

• Supposons que l’on veuille décongeler des aliments pendant 5 minutes à 30 %.

1. Entrer la durée de décongélation en composant 500 à l’aide des touches

numériques.

2. Appuyer sur la touche Power Level et entrer le chiffre 3.

3. Appuyer sur la touche Start/Touch On.

20

F

MAINTIEN AU CHAUD

Keep Warm (maintien au chaud) se programme uniquement en opération

manuelle ou en tant que programme séparé.

• Pour faire rôtir une pomme de terre pendant 4 minutes à 100 % de puissance

et la tenir au chaud pendant 30 minutes après la cuisson :

1. Appuyer sur les touches pour entrer la durée de cuisson pour une pomme de

terre rôtie. Par exemple : 400.

2. Appuyer sur la touche Keep Warm.

3. Appuyer sur la touche Start/Touch On.

A la ﬁn du temps de cuisson, Keep Warm s’afﬁche pour indiquer que la

préparation reste au chaud pendant les 30 minutes.

Pour employer Keep Warm comme programme séparé, appuyer sur la touche

Keep Warm pendant la première minute après le début de cuisson, la fermeture

de la porte, ou après avoir appuyer Stop/Clear.

LAMPE/VENTILATEUR DE HOTTE

Le four comporte une lampe et un ventilateur de hotte qui fonctionnent que la

porte soit ouverte ou fermée.

Pour activer la lampe, appuyer une fois sur Light. Pour l’éteindre, appuyer sur

Light à nouveau.

Pour activer le ventilateur, appuyer sur Fan Hi/Lo une fois pour la plus haute

vitesse, deux fois pour une vitesse plus lente ou trois fois pour l’arrêter.

MARCHE/ARRÊT DU PLATEAU TOURNANT

Le plateau tournant est activé pour la plupart des préparations ; il peut cependant

être désactivé lorsqu’il reçoit de grands plats tels que le plat en verre fréquemment

utilisé de 13 po x 9 po x 2 po (33 cm x 23 cm x 5 cm). Placer cet ustensile bien

à plat sur le plateau tournant.

• Pour cuire une lasagne dans un plat de 13 po x 9 po x 2 po (33 cm x 23 cm x

5 cm) pendant 45 minutes à 40 % de puissance :

1. Appuyer sur Turntable On/Off et notez

TURNTABLE OFF

à l’afﬁchage.

2. Entrer la durée de cuisson en composant 4500 à l’aide des touches

numériques.

3. Appuyer sur Power Level et sur 4 pour 40% de puissance.

4. Appuyer sur Start/Touch On.

Remarque : Ouvrir la porte pour surveiller la cuisson : le plateau tournant restera

en arrêt. Après avoir examiné la préparation, refermez la porte et appuyer sur

Start/Touch On.

Le plateau tournant reste en arrêt pendant une minute après l’ouverture de la

porte lorsque l’heure s’afﬁche. Le four peut être reprogrammé pendant cette

minute sans appuyer sur Turntable On/Off. L’afﬁchage indique toujours si le

plateau tournant est en marche ou en arrêt.

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