De Dietrich DCI 999 X Le manuel du propriétaire

GUIDE D'UTILISATION

Cuisinière

2

3

Chère Cliente, Cher Client,

Vous venez d'acquérir une cuisinière

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

et nous vous en remercions.

Nos équipes de recherche ont conçu pour vous cette nouvelle génération d’appareils,

qui par leur qualité, leur esthétique, leurs fonctions et leurs évolutions technologiques

en font des produits d’exception, révélateurs de notre savoir-faire.

Votre nouvelle cuisinière

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

s’intégrera harmonieusement dans votre cuisine

et alliera parfaitement les performances de cuisson, et la facilité d’utilisation. Nous

avons voulu vous offrir un produit d’excellence.

Vous trouverez également dans la gamme des produits

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

, un vaste choix

de fours, de fours à micro-ondes, de tables de cuisson, de hottes aspirantes, de lave-

vaisselle, et de réfrigérateurs intégrables, que vous pourrez coordonner à votre

nouvelle cuisinière

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

.

Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire le mieux possible vos exigences

vis-à-vis de nos produits, notre service consommateurs est à votre disposition et à

votre écoute pour répondre à toutes vos questions ou suggestions (coordonnées à la

fin de ce livret).

Et connectez-vous aussi sur notre site

wwwwww..ddeeddiieettrriicchh--eelleeccttrroommeennaaggeerr.

.ccoomm

sur lequel

vous trouverez nos dernières innovations ainsi que des informations utiles et

complémentaires.

DE DIETRICH

Les nouveaux objets de valeur

Dans le souci d'une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit

d'apporter à leurs caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques toutes

modifications liées à leur évolution.

Important :

Avant de mettre votre appareil en marche, veuillez lire attentivement ce guide

d'installation et d'utilisation afin de vous familiariser plus rapidement avec son

fonctionnement.

4

1 / PRESENTATION DE VOTRE APPAREIL

••

Description de votre cuisinière __________________________________________ 6

••

Description de votre four ______________________________________________ 7

••

Bandeau pivotant ____________________________________________________ 7

••

Accessoires ________________________________________________________ 8

2 / CONSIGNES DE SECURITE

••

Respect de l’environnement ____________________________________________ 10

3 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

••

Encastrement ________________________________________________________ 11

••

Raccordement électrique ______________________________________________ 11

••

Branchement ________________________________________________________ 12

4 / REGLAGE DE VOTRE APPAREIL

••

Pieds réglables ______________________________________________________ 13

••

Système d’aide d’ouverture du tiroir______________________________________ 13

••

Remplacement de la lampe du four ______________________________________ 13

5 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON

••

Principe de l’induction ________________________________________________ 14

••

Choix d’une zone de cuisson __________________________________________ 14

••

Description de votre dessus ____________________________________________ 15

••

Utilisation des foyers __________________________________________________ 16

- Mise en marche - arrêt ____________________________________________ 16

- Réglage puissance ________________________________________________ 16

- Réglage minuterie ________________________________________________ 16

- Verrouillage clavier ________________________________________________ 16

- Comment verrouiller ______________________________________________ 16

- Comment déverrouiller ____________________________________________ 16

- Détection automatique de casserole ________________________________ 16

- Sécurité petits objets ______________________________________________ 16

••

Utilisation touche MEMO ______________________________________________ 18

- Fonctionnement __________________________________________________ 18

- Mémoriser le premier cycle de cuisson ______________________________ 18

- Utiliser un cycle mémorisé ________________________________________ 18

- Remplacer la mémorisation existante d’un cycle de cuisson______________ 18

••

Choix de casserolerie - Sécurité induction ________________________________ 19

- Quels sont les récipients les mieux adaptés ?__________________________ 19

- Quels sont les matériaux incompatibles ? ____________________________ 19

- Le test “Récipient” ________________________________________________ 19

- Précautions d’utilisation __________________________________________ 20

- Utiliser au mieux les zones de cuisson induction ______________________ 20

SOMMAIRE

5

••

Limitateur de température ______________________________________________ 21

••

Protection en cas de débordement ______________________________________ 21

••

Témoin de chaleur résiduelle____________________________________________ 21

••

Auto-Stop system ____________________________________________________ 21

••

Tableau de cuisson par plats____________________________________________ 22

6 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE TABLE ______________________ 23

7 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT DE VOTRE TABLE ______ 24

8 / UTILISATION DE VOTRE FOUR

••

Description du programmateur__________________________________________ 25

••

Description de l’afficheur ______________________________________________ 25

••

Réglage de l’heure et de la date ________________________________________ 26

- A la mise sous tension ____________________________________________ 26

- Remise à l’heure de l’horloge et de la date ____________________________ 26

••

Réaliser une cuisson __________________________________________________ 27

••

Utiliser les différents modes de cuisson __________________________________ 27

- La fonction “Chef” ________________________________________________ 27

- Guide de cuisson ________________________________________________ 34

- Conseils d’utilisation du four ________________________________________ 36

- La fonction “Guide culinaire” ________________________________________ 37

- Conseils et astuces ______________________________________________ 40

- Accès aux différents réglages du four ________________________________ 41

- La fonction “Minuterie” ____________________________________________ 43

9 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE FOUR

••

La fonction “Nettoyage”________________________________________________ 44

••

Dans quel cas faut-il effectuer une pyrolyse ? ______________________________ 44

••

Comment effectuer un cycle pyrolyse ? __________________________________ 45

••

Fin de pyrolyse ______________________________________________________ 46

••

Verrouillage des commandes __________________________________________ 46

10 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE CUISINIERE __________________ 47

11 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONTIONNEMENT DE VOTRE FOUR ________ 50

12 / SERVICE APRES-VENTE ______________________________________________ 51

SOMMAIRE

6

Foyer induction avant gauche 2800 W

diam. 180 mm

Foyer induction arrière gauche 2800 W

diam. 180 mm

Foyer induction arrière droit 3100 W

diam. 210 mm

Foyer induction avant droit 2000 W

diam. 160 mm

Commande sensitive du foyer arrière

gauche

Commande sensitive du foyer avant

gauche

Programmateur électronique du four

Commande sensitive du foyer arrière droit

Commande sensitive du foyer avant droit

A

B

C

D

E

F

G

H

I

DESCRIPTION DE VOTRE CUISINIERE

••

1 / PRESENTATION DE VOTRE APPAREIL

B

C

A

G

B

C

D

A

E

F

DDCCII999988**

F

H

I

G

DDCCII999999**

D

Foyer induction avant gauche 2800 W

diam. 180 mm

Foyer induction arrière gauche 2800 W

diam. 180 mm

Foyer induction central droit 3600 W

diam. 280 mm

Programmateur électronique du four

Commande sensitive du foyer avant gauche

Commande sensitive du foyer arrière gauche

Commande sensitive du foyer central droit

A

B

C

D

E

F

G

7

DESCRIPTION DE VOTRE FOUR

••

Lampe

Indicateur de gradin

Tournebroche

A

B

A

C

BANDEAU PIVOTANT

Afin de faciliter la vision de votre

programmateur et son utilisation, le bandeau

pivote à 30°.

MMooddèèllee mmééccaanniiqquuee

Ouverture et fermeture en appuyant au

centre du bandeau sous les touches de

commandes.

••

1 / PRESENTATION DE VOTRE APPAREIL

8

••

Plat lèchefrite multi-usages fig.1

Il sert de plat à gâteaux et dispose d’un rebord

incliné. Il s’utilise pour la cuisson de pâtisse-

ries telles que choux à la crème, meringues,

madeleines, pâtes feuilletées...

Inséré dans les gradins sous la grille, il

recueille les jus et les graisses des grillades,

il peut être utilisé à demi rempli d’eau pour des

cuissons au bain-marie.

Evitez de mettre dans la lèchefrite des rôtis ou

des viandes car vous aurez systématiquement

d’importantes projections sur les parois du

four.

Ne jamais poser ce plat directement sur la

sole, sauf en position GRIL.

AR

AV

••

Grille sécurité anti-basculement

fig.2

La grille peut être utilisée pour supporter tous

les plats et moules contenant des aliments à

cuire ou à gratiner.

Elle sera utilisée pour les grillades (à poser

directement dessus).

••

Plat sortant sur système

coulissant fig.3

Equipé d’un plat à gâteaux, il permet de sortir

complètement le plat de l’enceinte du four de

manière à pouvoir intervenir aisément en

cours de cuisson.

Ce système possède une sécurité anti-bascu-

lement lui permettant de supporter une

charge de 5 kg uniformément répartie.

ACCESSOIRES

••

fig.1

fig.2

fig.3

1 / PRESENTATION DE VOTRE APPAREIL

9

••

Tournebroche fig.4

La cuisson au tournebroche est très pratique

et permet d’obtenir, en particulier, des

viandes savoureuses et régulièrement cuites.

Pour l’utiliser :

- Engagez le berceau de la broche au 3e

gradin à partir du bas (vérifiez le sens).

- Enfilez une des fourchettes sur la broche,

embrochez la pièce à rôtir ; enfilez la deuxiè-

me fourchette, centrez et serrez en vissant les

deux fourchettes.

- Placez la broche sur son berceau.

- Poussez légèrement pour engager la pointe

de la broche dans le carré d’entraînement

situé au fond du four.

- Disposez le plat lèchefrite multi-usages au

gradin inférieur pour recueillir le jus de

cuisson.

ACCESSOIRES

••

Attention

Sens du berceau : placez le berceau

de façon à ce que le trou prévu pour le

tournebroche soit totalement apparent.

Attention

Dans le cas où la broche comporte

une poignée isolante, retirez-la en la

dévissant avant de fermer la porte.

fig.4

1 / PRESENTATION DE VOTRE APPAREIL

10

Nous avons conçu votre cuisinière pour une

utilisation par des particuliers dans un lieu

d’habitation.

- Cette cuisinière, destinée exclusivement à la

cuisson des boissons et denrées alimentaires,

ne contient aucun composant à base

d’amiante.

- Les cuissons doivent être réalisées sous

votre surveillance.

- Votre cuisinière doit être déconnectée de

l’alimentation électrique avant toute

intervention.

- En branchant des appareils électriques sur

une prise de courant située à proximité,

assurez-vous que le câble d’alimentation ne

soit pas en contact avec les zones chaudes.

- Ne laissez personne s’appuyer ou s’asseoir

sur la porte du four ouverte.

- Lors de son utilisation, l’appareil devient

chaud. Il y a lieu de veiller à ne pas toucher

les éléments chauffants.

- Les parties accessibles ou les surfaces

peuvent devenir chaudes pendant le

fonctionnement. Eloignez les jeunes enfants.

- Lors de son utilisation, ne prenez pas à main

nue la casserolerie (grille, tournebroche,

lèchefrite, berceau de tournebroche...),

utilisez une manique ou un tissu isolant.

- Il est recommandé de ne pas déposer d’ob-

jets métalliques tels que couteaux, four-

chettes, cuillères et couvercles sur le plan de

cuisson, car ils peuvent devenir chauds.

- Dans le cas où une fêlure ou une fissure

deviendrait visible sur le dessus verre,

débranchez immédiatement l’appareil de son

alimentation pour éviter un risque de choc

électrique. Contactez le service après-vente.

- Avant de procéder au nettoyage pyrolyse de

votre four, retirez tous les éléments de

casserolerie et enlevez les débordements

importants.

- Pendant une pyrolyse, les surfaces

accessibles deviennent plus chaudes qu’en

usage normal. Eloignez les jeunes enfants.

- Ne pas utiliser de nettoyeur vapeur.

- La marque de conformité CE est apposée

sur cette cuisinière.

- Cet appareil n’est pas prévu pour être

utilisé par des personnes (y compris les

enfants) dont les capacités physiques,

sensorielles ou mentales sont réduites, ou

des personnes dénuées d’expérience ou de

connaissance, sauf si elles ont pu bénéficier,

par l’intermédiaire d’une personne

responsable de leur sécurité, d’une

surveillance ou d’instructions préalables

concernant l’utilisation de l’appareil.

- Il convient de surveiller les enfants pour

s’assurer qu’ils ne jouent pas avec l’appareil.

- L’intérieur du tiroir de stockage peut

devenir chaud en usage normal.

- Après utilisation, arrêter le fonctionnement

de la table de cuisson au moyen de son

dispositif de commande et ne pas compter

sur le détecteur de casseroles.

2 / CONSIGNES DE SECURITE

RESPECT DE

L’ENVIRONNEMENT

••

— Les matériaux d'emballage de cet appareil

sont recyclables. Participez à leur recyclage

et contribuez ainsi à la protection de

l'environnement en les déposant dans les

conteneurs municipaux prévus à cet effet.

— Votre appareil contient

également de nombreux matériaux

recyclables. Il est donc marqué de

ce logo afin de vous indiquer que

les appareils usagés ne doivent

pas être mélangés avec d'autres

déchets. Le recyclage des

appareils qu'organise votre

fabricant sera ainsi réalisé dans les

meilleures conditions, conformément à la

directive européenne 2002/96/CE sur les

déchets d'équipements électriques et

électroniques. Adressez vous à votre mairie

ou à votre revendeur pour connaître les

points de collecte des appareils usagés les

plus proches de votre domicile.

— Nous vous remercions pour votre

collaboration à la protection de

l'environnement.

11

* En tenant compte du coefficient de

simultanéité selon la norme EN 60 335-2-6.

SECTION NOMINALE DU CABLE SOUPLE

D'ALIMENTATION (TYPE H 05 RRF) ET

CALIBRE DES FUSIBLES A UTILISER

LLeess aappppaarreeiillss ssoonntt lliivvrrééss ssaannss ccoorrddoonn

dd’’aalliimmeennttaattiioonn..

Le raccordement au réseau s’effectue à l’aide

d’un câble de type H05RRF et d’un interrup-

teur à coupure omnipolaire conforme aux

règles d’installation en vigueur. Le fil de

protection doit être relié aux bornes terre de

l’appareil et de l’installation. Si le câble est

endommagé, il doit être remplacé par un câble

similaire.

Avant le branchement, assurez-vous que les

fils de l’installation électrique sont d’une

section suffisante pour alimenter normale-

ment la cuisinière.

Utilisez un câble d’alimentation de section

appropriée au branchement (en se confor-

mant au tableau ci-contre).

Les appareils fixes comportant un cordon

d’alimentation et une fiche de prise de courant

doivent être placés de façon que la fiche de

prise de courant soit accessible.

3 x 6 mm

2

32 A

Branchement

Tension du réseau

Monophasé

222200--224400 VV

~

Triphasé

3 ph + neutre

440000 VV

~

Cuisinière

tout

électrique

ou vitro

* Section du

câble

Fusible

5 x 1,5 mm

2

16 A

4 x 2,5 mm

2

20 A

3 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

Attention

Notre responsabilité ne saurait être

engagée en cas d’accident consécutif à

une mise à la terre inexistante ou

incorrecte.

RACCORDEMENT ELECTRIQUE

••

Biphasé

2 ph + neutre

440000 VV

~

Vous devez respecter les côtes

d’encastrement suivantes (

ffiigg..11 eett 22

):

-

3300 mmmm

entre le mur et l’arrière de l’appareil,

couvercle fermé.

- Côte de profondeur d’encastrement entre le

mur à l’arrière et l’avant de l’appareil :

661100 mmmm

(voir fig. 2, vue de dessus).

- Si la cuisinière est placée sur un socle,

veillez à ce que l’appareil soit bien calé, afin

qu’il ne glisse pas du socle.

ENCASTREMENT

••

3 TYPES D’ENCASTREMENT POSSIBLES

fig.2

fig.1

12

- Ouvrez la trappe en plastique située en bas à

droite du capot arrière. Pour cela :

- Enfoncez un tournevis entre la tôle du capot

et la trappe puis faites pivoter la trappe

((ffiigg..11))

.

- Desserrez les vis du serre-câble

((ffiigg..22))..

- Introduisez le câble d’alimentation par le côté

du capot et dans le serre-câble situé à droite

du bornier. (Reportez-vous au tableau de la

page précédente pour le choix de la section

du câble)

((ffiigg..22))

.

- Dénudez chaque fil du câble d’alimentation

sur 12 mm et torsadez soigneusement les brins

((ffiigg..33))

.

- Désserrez les vis du bornier

- Retirez les barrettes de jonction situées sur

la trappe en otant le clip noir

((ffiigg..44))

.

- Les positionner dans le sens indiqué

((ffiigg..55))

.

Veuillez vous référer au schéma gravé dans la

trappe pour mettre en place la ou (les) barret-

te(s) de jonction

((ffiigg..66))

.

- Raccordez les fils du câble conformément au

schéma de la trappe

((ffiigg..77

) en fonction de

votre alimentation. Tous les brins des fils

d’alimentation doivent être emprisonnés sous

les vis. Le fil de terre couleur vert-jaune doit

être relié à la borne .

-

AAvvaanntt sseerrrra

aggee,, vvéérriiffiieezz qquuee lleess vviiss dduu bboorrnniieerr

nnee sseerrrreenntt ppaass llaa ggaaiinnee iissoollaannttee ddeess ffiillss..

- Vissez à fond les vis du bornier et vérifiez le

branchement en tirant sur chaque fil (

ffiigg..88

).

- Fixez le câble en serrant le serre-câble.

- Replacez les barrettes de jonction inutilisées

dans la trappe. Replacez le clip noir et

refermez la trappe.

X

12 mm

BBaarrrreetttteess

ddee jjoonnccttiioonn

BBoorrnniieerr

SSeerrrree--ccââbbllee

3 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

BRANCHEMENT

••

fig.1

Conseil

Lors de la mise sous tension, si vous

constatez une anomalie, vérifiez le bon

raccordement.

Attention

Suivez attentivement les instructions

ci-dessus afin d’assurer un bon

raccordement. Un mauvais branchement

peut amener des risques d’échauffement

dangereux au niveau de votre câble.

fig.3

fig.5

fig.7

fig.2

fig.4

fig.6

fig.8

13

Cet appareil possède des pieds

réglables à l’avant qui permettent d’obtenir

une assise correcte quel que soit le sol, par

vissage ou dévissage.

La lampe est accessible :

AA ll’’iinnttéérriieeuurr dduu ffoouurr ((ffiigg.. 33)) ::

L’ampoule se situe au plafond de la cavité de

votre four.

- Tournez le hublot vers la gauche d’un quart

de tour,

- Dévissez l’ampoule dans le même sens.

Caractéristiques de l’ampoule :

- 15 W,

- 220-240 V

~~

- 300°C,

- culot E14 à vis.

- Changez l’ampoule puis remontez le hublot

et rebranchez votre four.

4 / REGLAGE DE VOTRE APPAREIL

Conseil

Pour dévisser le hublot et la lampe,

utilisez un gant de cahoutchouc qui

facilitera le démontage.

Danger

Débranchez la cuisinière avant toute

intervention sur l’ampoule pour éviter tout

risque de choc électrique et intervenez

lorsque l’appareil est refroidi.

Fig.3

Lampe

PIEDS REGLABLES - (fig.1)

••

REMPLACEMENT DE LA LAMPE

DU FOUR

••

SYSTEME D’AIDE D’OUVERTURE

DU TIROIR - (fig.2)

••

Votre cuisinière est équipée d’un système

d’aide d’ouverture du tiroir. Afin de le rendre

opérationnel procédez ainsi:

1- Ôtez le tiroir.

2- Dévissez l’embout plastique (+ ou - en fonc-

tion du besoin mais au mininum 3 tours).

3- Repositionnez le tiroir.

Vous pouvez alors ouvrir le tiroir en appuyant

en son centre en bas.

Si l’ouverture n’est pas satisfaisante, répétez

les opérations 1 à 3 jusqu’au réglage idéal.

14

5 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON

•Choix d’une zone de cuisson

• Principe de l’induction

Le principe de l'induction repose sur un

phénomène magnétique.

Lorsque vous posez votre récipient sur une

zone de cuisson et que vous mettez en

marche, les circuits électroniques de votre

table de cuisson produisent des courants

“induits” dans le fond du récipient qui

élèvent instantanément sa température.

Cette chaleur est alors transmise aux

aliments.

Nous avons conçu cette table de cuisson pour une utilisation par des particuliers dans un lieu

d’habitation.

Cette table de cuisson destinée exclusivement à la cuisson des boissons et denrées alimentaires

ne contient aucun composant à base d’amiante.

AA

- Inducteur

BB

- Circuit électronique

CC

- Courants induits

Zone de

cuisson

Diamètre du fond

du récipient

1166 ccmm

10 ..... 18 cm

1188 ccmm

12 ..... 22 cm

2211 ccmm

18 .....24 cm

2288 ccmm

12 ..... 32 cm

15

5 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON

DESCRIPTION DE VOTRE DESSUS

••

DCI 999*

1166 ccmm

2 k W

1188 ccmm

2,8 k W

2211 ccmm

3,1 k W

1188 ccmm

2,8 k W

DCI 998*

1188 ccmm

2,8 k W

2288 ccmm

3,6 k W

1188 ccmm

2,8 k W

16

5 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON

aarrrrêêtt aauuttoommaattiiqquuee

bip bip

0

11......1155

0

bip..

réglage doux

77 == MMIIJJOOTTAAGGEE

réglage vif

1111 == CCUUIISSSSOONN

réglage fort

1155 == CCUUIISSSSOONN FFOORRTTEE

réglage maxi

bboo == ÉÉBBUULLLLIITTIIOONN

PPLLEEIINNEE PPUUIISSSSAANNCCEE

0....99min

Pour arrêter ce bip, appuyez sur n’importe

quelle touche de commande de la zone de

cuisson concernée, à défaut il s’arrêtera au

bout de 1 minute environ.

aarrrrêêtt mmaannuueell

0

UTILISATION DES FOYERS

••

Mise en marche - Arrêt

Un bip et un

00

clignotant signalent que la

zone concernée est allumée.

Vous pouvez alors choisir la puissance

désirée.

Sans demande de puissance de votre part la

zone de cuisson s’éteindra automatiquement.

Attention

Sur un même côté de la table,

l’utilisation en puissance maximale de l’un

des foyers entraîne une auto-limitation de

l’autre visible par les afficheurs des

puissances.

••

Réglage de puissance

••

Réglage de minuterie

Fonctionne quand les zones de cuisson

concernées sont en marche. Vous pouvez

modifier à tout instant la durée de cuisson.

17

5 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON

••

Comment déverrouiller ?

Appuyez sur la touche de verrouillage jus-

qu’à l’extinction de l’affichage de verrouillage.

••

Verrouillage clavier

Le dessus de votre cuisinière possède une

sécurité enfant qui verrouille son utilisation :

- soit à l’arrêt (nettoyage).

- soit en cours de cuisson (les opérations en

cours subsistent et les réglages affichés

restent actifs).

Dans ce cas, pour des raisons de sécurité,

seule la touche “

aarrrrêêtt

” est toujours utilisable.

NNee ppaass oouubblliieerr ddee ddéévveerrrroouuiilllleerr aavvaanntt

rrééuuttiilliissaattiioonn..

••

Comment verrouiller ?

- Repérez la touche spécifique pour le ver-

rouillage placée au dessus d’un cadenas

(ou clef).

- Appuyez jusqu’à l’affichage de l’information

ou .

L’affichage s’éteint au bout de quelques se-

condes.

Toute action sur les touches active l’affichage.

••

Détection automatique de

casserole

Votre table à induction est capable de

reconnaître la plupart des récipients.

••

Test

récipient : posez votre récipient sur

une zone de chauffe en puissance

44

.

Si l’afficheur reste fixe, votre récipient est

compatible.

S’il clignote votre récipient n’est pas

utilisable en induction.

•

Vous pouvez aussi vous servir d’un

aimant.

S’il « accroche » le fond du récipient, celui-ci

est compatible avec l’induction.

Le retrait du récipient de la table stoppe

instantanément la puissance sur votre table. Il

vous reste à appuyer sur la touche “arrêt”

pour arrêter définitivement la zone de

cuisson.

••

Sécurité “petits objets”

Un objet de petite dimension comme : une

petite casserole, une fourchette, une cuillère

ou encore une bague…, posé seul sur la table

n'est pas détecté comme un récipient.

L’affichage clignote et aucune puissance

n'est délivrée.

18

5 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON

UTILISATION TOUCHE MEMO

Cette touche applicable à une zone de cuisson

prédéfinie permet de mémoriser le cycle

complet d’une préparation. Un seul cycle de

mémorisation peut être effectué à la fois .

••

Fonctionnement

- De 1 à 5 phases de cuisson successives

peuvent être enregistrées dans un même cycle

de cuisson “

MEMO”. Au-delà de 5 phases,

l’affichage de “no” apparaît pendant quelques

secondes, l’enregistrement s’arrête.

- La durée de chaque phase doit

obligatoirement dépasser 10 secondes pour

être prise en compte.

••

Mémoriser le premier cycle de

cuisson

11

- Posez votre ustensile sur la zone de

cuisson prédéfinie.

22

- Mettre la table en marche (0 clignotant dans

l’afficheur).

33

-

44

- Un point clignotant apparaît dans

l’afficheur et un bip retentit vous

indiquant le passage en mode

mémorisation.

55

- Réglez la puissance du premier cycle.

66

- Continuez votre cuisson, chaque nouveau

réglage sera enregistré ainsi que sa durée de

fonctionnement.

77

- Confirmez et arrêtez la programmation , en

appuyant sur la touche arrêt

••

Utiliser un cycle mémorisé :

11

- Posez votre ustensile sur la zone de

cuisson.

22

- Mettre la table en marche (0 clignotant

dans l’afficheur).

33

-

Un point fixe apparaît dans l’afficheur, les

puissances mémorisées défilent.

L’affichage de puissance devient fixe, la

cuisson commence.

NNOOTTAA

- A la fin de la cuisson, l’affichage indique

00

et

un bip est émis toutes les 5 secondes environ

pendant quelques instants.

Pour arrêter ces informations, appuyez sur

n’importe quelle touche de commande de la

zone de cuisson “

MEMO”.

••

Remplacer la mémorisation existante

d’un cycle de cuisson :

Reprendre les instructions du paragraphe

“mémoriser le premier cycle de cuisson”.

NNOOTTAA

- Lors de l’utilisation

MEMO vous pouvez revenir à

n’importe quel moment en fonctionnement

normal (hors

MEMO) en appuyant sur les touches

“-”, “+” “présélections” pour modifier votre

réglage ou “arrêt” pour stopper votre cuisson.

appui

long

appui

court

19

5 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON

••

Quels sont les récipients les

mieux adaptés ?

Vous possédez sans doute déjà des

récipients adaptés.

-

RR

ÉÉCCIIPPIIEENNTTSS EENN AACCIIEERR ÉÉMMAAIILLLLÉÉ AAVVEECC OOUU SSAANNSS AANNTTII

--

AADDHHÉÉRREENNTT

: cocotte, friteuse, poêle, grille-

viande...

-

RR

ÉÉCCIIPPIIEENNTTSS EENN FFOONNTTEE

::

pour ne pas rayer la

vitrocéramique de votre table, évitez de le

faire glisser sur la table ou choisissez un

récipient avec un fond émaillé.

-

RR

ÉÉCCIIPPIIEENNTTSS EENN IINNOOXX AADDAAPPTTÉÉSS ÀÀ LL

’’

IINNDDUUCCTTIIOONN

::

la plupart des récipients inox conviennent à

la cuisson par induction (casserole, faitout,

poêle, friteuse).

-

RR

ÉÉCCIIPPIIEENNTTSS EENN AALLUUMMIINNIIUUMM ÀÀ FFOONNDD SSPPÉÉCCIIAALL

::

vous choisirez des articles à fond épais qui

assurent une cuisson plus homogène.

Lors de vos achats de récipients, assurez-

vous que ce logo est présent sur l’emballage,

il vous assure la compatibilité avec

l’induction.

••

Quels sont les matériaux

incompatibles ?

LL

EESS RRÉÉCCIIPPIIEENNTTSS EENN VVEERRRREE

,,

EENN CCÉÉRRAAMMIIQQUUEE OOUU EENN

TTEERRRREE

,,

EENN AALLUUMMIINNIIUUMM SSAANNSS FFOONNDD SSPPÉÉCCIIAALL OOUU EENN

CCUUIIVVRREE

,,

CCEERRTTAAIINNSS IINNOOXX NNOONN MMAAGGNNÉÉTTIIQQUUEESS

..

••

Le test “récipient”

GGrrââccee àà ssaa tteecchhnnoollooggiiee ddee ppooiinnttee,, vvoottrree ttaabbllee

àà iinndduuccttiioonn eesstt ccaappaabbllee ddee rreeccoonnnnaaîîttrree llaa

pplluuppaarrtt ddeess

rréécciippiieennttss..

Posez votre récipient sur une zone de chauffe

par exemple en puissance 4,

ssii llee vvooyyaanntt rreessttee

ffiixxee

votre récipient est

ccoommppaattiibbllee

, s’il

cclliiggnnoottee

votre récipient n’est

ppaass uuttiilliissaabbllee

pour la

cuisson à induction.

Même les récipients dont le fond n’est pas

parfaitement plan peuvent convenir ; à

condition cependant que celui-ci ne soit pas

trop déformé.

CHOIX DE LA CASSEROLERIE

SECURITE INDUCTION

••

20

5 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON

••

Précautions d’utilisation

- Quand vous utilisez un récipient avec un

revêtement intérieur anti-adhérent (type téflon)

sans apport ou avec très peu de matière

grasse, préchauffez-le sur la position 6 ou sur

la position 7, un court instant. N'utilisez jamais

la position 13 ou 15. Vous risquez

d'endommager vos récipients.

- Ne chauffez pas une boîte de conserve

fermée, elle risque d’éclater (cette précaution

est d'ailleurs valable pour tous les autres

modes de cuisson).

- Il est recommandé de ne pas déposer

ustensiles de cuisson en métal, couverts,

couteaux et objets métalliques divers sur la

table. Ils peuvent s'échauffer s'ils sont au

voisinage d'une zone de cuisson en

fonctionnement.

-

LLaa ttaabbllee ddee ccuuiissssoonn nnee ddooiitt ppaass sseerrvviirr àà

eennttrreeppoosseerr qquuooii qquuee ccee ssooiitt..

••

Utilisez au mieux les zones de

cuisson induction

CHOIX DE LA CASSEROLERIE

SECURITE INDUCTION

••

ØØ1188.......... 2244 ccmm

Ø 21 cm

Ø 16 cm

Ø 18 cm

ØØ1122 .......... 2222 ccmm

ØØ1100 .......... 1188 ccmm

Préparation douce (sauces,

crèmes....).

Préparation de petites quantitées

ou portions individuelles...

multi services

petits récipients

- Fournie une température de cuisson

homogène et par conséquent vous pouvez y

préparer aussi bien des crêpes de grands

diamètres, des poissons de grandes tailles,

etc...ou des grandes quantités de petites

pièces, ceux-ci seront

ccuuiittss ddee mmaanniièèrree

uunniiffoorrmmee..

multi récipients

ØØ1122 .......... 3322 ccmm

Ø 28 cm

CCeettttee zzoonnee ddee ccuuiissssoonn ddee 2288 ccmm ::

- S’adapte automatiquement au récipient.

- Délivre la puissance optimale.

- Restitue une excellente répartition de

chaleur.

La page charge ...

De Dietrich DCI 999 X Le manuel du propriétaire

De Dietrich DCI 999 X Le manuel du propriétaire

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