Hamilton Beach 72703HB Le manuel du propriétaire

Marque: Hamilton Beach

Modèle: 72703HB

Catégorie: Petits appareils de cuisine

Taper: Le manuel du propriétaire

Ce manuel convient également à

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Lors de l’utilisation d’appareils électriques, des précautions d’usage

doivent être respectées, y compris les instructions suivantes :

1. Lire toutes les instructions.

2. Pour protéger contre le risque de choc électrique, ne pas

immerger la base, le cordon ou la fiche dans l’eau ou d’autres

liquides.

3. Une surveillance étroite est nécessaire lors de l’utilisation de

l’appareil par des enfants ou à proximité d’eux.

4. Débrancher de la prise murale lorsque l’appareil ne sert pas,

avant d’y ajouter des pièces ou d’en retirer, ainsi qu’avant de

procéder à son nettoyage.

5. Éviter de toucher les pièces mobiles.

6. Ne pas faire fonctionner un appareil présentant une fiche ou un

cordon endommagé, après une panne, une chute ou encore

après tout endommagement.

Composer notre numéro de service

à la clientèle sans frais d’interurbain pour des renseignements con-

cernant l’examen, la réparation ou l’ajustement électrique ou

mécanique.

7. L’utilisation de pièces accessoires non recommandées ou non

vendues par Hamilton Beach/Proctor-Silex risque de provoquer

un incendie, un choc électrique ou des blessures.

8. Ne pas utiliser à l’extérieur.

9. Ne pas laisser le cordon pendre d’un bord de table ou d’un

comptoir, ou entrer en contact avec une surface chaude, y

compris une cuisinière.

10.

Garder les mains et les ustensiles à l'écart des lames coupantes

pendant le hachage des aliments pour réduire le risque de

blessure grave des personnes et de dommages de l'appareil. Un

racloir peut être utilisé mais uniquement lorsque l'appareil est à

l'arrêt.

11. Les lames sont coupantes, les manipuler avec précaution.

PRÉCAUTIONS IMPORTANTES

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Mode d’emploi

1. Veuillez lire la section « Conseils

pratiques concernant

l’utilisation du hachoir ».

2. Assurez-vous que le hachoir est

débranché. Verrouillez le bol dans la

base, en alignant la poignée du bol

sur le côté droit de la base. Tourner

dans le sens des aiguilles d’une

montre jusqu’à ce que le bol se

bloque en place avec la poignée vers

l’avant (reportez-vous à l’illustration A).

Cet appareil est conçu uniquement pour l’usage domestique.

Cet appareil est muni d’une fiche polarisée. Ce type de fiche

présente une broche plus large que l’autre. Par mesure de sécurité,

la fiche ne peut être introduite dans une prise que dans un sens

seulement. Il s’agit d’une caractéristique de sécurité visant à

réduire le risque de choc électrique. Si la fiche ne peut pas être

insérée dans la prise, la tourner dans l’autre sens. Si elle ne peut

toujours pas être insérée dans la prise, contacter un électricien

pour qu’il remplace la prise désuète. Ne pas essayer de contourner

l’objectif de sécurité de la fiche polarisée en la modifiant de quelque

manière que ce soit.

La longueur du cordon de cet appareil a été choisie de façon à ce

que l’on ne risque pas de trébucher dessus. Si un cordon plus long

est nécessaire, utiliser une rallonge appropriée. Le calibrage de la

rallonge doit être le même que celui de l’appareil ou supérieur.

Lorsqu’on utilise une rallonge, s’assurer qu’elle ne traverse pas la

zone de travail, que des enfants ne puissent pas tirer dessus par

inadvertance et qu’on ne puisse pas trébucher dessus.

12. Cet appareil est destiné au traitement de petites quantités de

nourriture pour consommation immédiate et non pas pour le

traitement à l’avance de grandes quantités.

13. Pour réduire le risque de blessures, ne jamais mettre les lames

tranchantes dans la base avant d’avoir d’abord bien mis le bol

en place.

14. S’assurer que le couvercle est fermement mis en place avant de

faire fonctionner l’appareil.

15. Ne pas essayer de contourner le mécanisme de verrouillage du

couvercle.

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS !

RENSEIGNEMENTS POUR LA SÉCURITÉ

Pièces et caractéristiques

1. Couvercle avec

distributeur d'huile

2. Dispositif de réglage de

taille de bol*

3. Lame

4. Bol

5. Spatule

6. Bouton de commande

intermittente

7. Base

* Fonction en option

Avant le premier emploi :

Laver le couvercle, le bol, la lame, le

dispositif de réglage de taille de bol et la

spatule dans l’eau chaude savonneuse.

La lame est affûtée ; la manipuler avec

soin. Rincer et sécher.

Illustration A

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Mode d’emploi

3. Mettez la lame dans le bol au-dessus

de la tige centrale. Tournez jusqu’à ce

que la lame glisse dans le fond du

bol. La lame est coupante, manip-

ulez-la avec précaution.

4. Mettez les aliments dans le bol.

5. Posez le couvercle sur le bol et

tournez dans le sens des aiguilles

d'une montre jusqu'à ce que la

languette de verrouillage se bloque

dans la tour. (Reportez-vous à l'illustration B)

6. Branchez l’appareil dans la prise électrique murale.

7. Pour mettre l'appareil en marche, appuyez sur le bouton de

commande intermittente et maintenez-le appuyé pour un

fonctionnement continu. Pour un fonctionnement intermit-

tent, appuyez sur le bouton de commande intermittente et

relâchez-le.

8. Retirez le couvercle. Déverrouillez le bol en le faisant

tourner dans le sens contraire des aiguilles d’une montre.

Retirez le bol de la base. Retirez la lame avec précaution.

La lame est coupante ; manipulez-la avec précaution.

9. Débranchez l'appareil de la prise lorsqu'il ne sert pas.

SI LE HACHOIR NE SE MET PAS EN MARCHE : Passez

en revue toutes les étapes de la section « Mode d’emploi »,

pour vous assurer que le bol et le couvercle sont bien

verrouillés.

Illustration B

Caractéristiques

Stockage du cordon

La base du hachoir est encastrée de

manière à permettre de ranger le cordon.

Retirer le bol et la spatule de la base.

Retourner la base à l'envers et enrouler

le cordon comme illustré.

Spatule

Pour faciliter la préparation et le

nettoyage, la spatule est au dos du bol,

enfoncée dans la base du hachoir.

Dispositif de réglage de taille de

bol

(sur certains modèles)

Pour une meilleure performance de

hachage et pour hacher de petites

quantités, placer le dispositif de réglage

de taille de bol au-dessus des aliments

avant le hachage.

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POUR OBTENIR

Chapelure,

miettes

Fromage

parmesan

Chocolat pour

la cuisson

Miettes de biscuits

Fruits hachés

Ail émincé

Miettes de biscuits

Graham

Herbes hachées

(basilic, sauge, etc.)

Noix hachées

Viande hachée

INSTRUCTIONS

Déchirer les tranches de pain

(jusqu’à 3) en 6 morceaux.

Couper en cubes de 1 cm (

⁄2 po). Traiter

125 ml (

⁄2 tasse) de cubes à la fois.

Couper en cubes de 1 cm (

⁄2 po). Ne

pas traiter plus de 4 oz (115 g) à la fois.

Briser en morceaux. Utiliser jusqu’à

500 ml (2 tasses) de morceaux.

Couper les fruits en gros morceaux.

Placer jusqu’à 500 ml (2 tasses) de

morceaux dans le hachoir.

Peler puis traiter 1 gousse d’ail ou plus

à la fois.

Briser en 4 morceaux. Mettre jusqu’à 6

craquelins en morceaux à la fois dans

le hachoir.

Mettre jusqu’à 250 ml (1 tasse) dans le

hachoir.

Mettre jusqu’à 250 ml dans le hachoir.

Couper en cubes de

1 cm (

⁄2

po)

Hacher 225 g (8 onces) de cubes à la fois.

Tableau de traitement

Conseils practiques

• La capacité du bol est de 750 ml (3 tasses). Dans le cas

d’ingrédients liquides, ne dépassez pas les 250 ml (1 tasse).

• Pour hacher les carottes, le céleri, les champignons, les

poivron verts ou les oignons, coupez en morceaux de 2.5

cm (1 po) et mettez-les dans le bol. La consistance sera

plus uniforme.

• Écrasez en purée de petites quantités de fruits ou de

légumes cuits, pour préparer de la nourriture de bébé ou

pour utiliser comme base de sauces ou soupes.

• Ne vous servez pas du hachoir pour le café en grains, les

morceaux entiers de chocolat à cuire, ni pour des morceaux

entiers d’épices dures, au risque de l’endommager.

Caractéristiques (suite)

Distributeur d’huile

Pour faire une sauce à salade, verser

l'huile lentement dans le distributeur

tout en hachant. Le distributeur ajoutera

lentement de l'huile aux sauces et vinai-

grettes pour l'émulsion des ingrédients.

REMARQUE : La quantité maximum de

liquide est de 250 ml (1 tasse).

DISPOSITIF DE

RÉGLAGE *

✔

* Indique si le dispositif de réglage de taille de bol est recommandé.

REMARQUE : Les quantités sont les valeurs maximum

recommandées.

Selon le type d'aliment, des quantités plus petites

peuvent améliorer la performance de hachage.

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Recettes

Salsa

La moitié d’un petit oignon

2 gousses d’ail

⁄4 tasse (60 ml) de feuilles de coriandre

1 piment banane doux, égrainé

1 piment (jalapeño ou autre piment fort), égrainé

2 tomates, pelées

1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron

Combiner l’oignon et l’ail dans le hachoir. Hacher au réglage

Pulse. Mettre dans un bol allant au micro-ondes et chauffer

pendant 1 minute. Mettre les feuilles de coriandre et les

piments dans le hachoir. Hacher au réglage Pulse. Ajouter au

mélange d’oignon. Mettre les tomates dans le hachoir.

Hacher au réglage Pulse jusqu’à consistance grossière.

Ajouter au mélange d’oignon. Ajouter le jus de citron et bien

mélanger. Réfrigérer pendant une heure ou plus avant de

servir.

Brie garni de chutney aux pommes

⁄4 tasse (60 ml) de noix de pacane

2 pommes Winesap ou Granny Smith, pelées, évidées et

coupées en gros morceaux

2 c. à soupe (30 ml) de beurre

⁄4 tasse (60 ml) de raisins secs jaunes

2 c. à soupe (30 ml) de sucre brun

1 c. à soupe (15 ml) de vinaigre de cidre

Roue de brie de 13 oz (375 g)

Nettoyage

1. Lavez le couvercle, le bol, la spatule, le dispositif de

réglage de taille de bol et la lame à l'eau chaude

savonneuse. La lame est coupante ; manipulez-la avec

précaution. Rincez et séchez-la. Le couvercle, le bol, la

spatule, le dispositif de réglage de taille du bol et le

couteau peuvent également être passés au lave-vaisselle,

dans le panier supérieur.

2. Réassemblez l’appareil de façon à le ranger en toute

sécurité.

3. Pour nettoyer la base, essuyez celle-ci à l’aide d’un linge

humide. Ne vous servez pas de nettoyants abrasifs.

Ne plongez pas la base dans l’eau.

Tableau de traitement (suite)

REMARQUE : Les quantités sont les valeurs maximum

recommandées. Selon le type d'aliment, des quantités plus

petites peuvent améliorer la performance de hachage.

POUR OBTENIR

Persil haché

ou émincé

Légumes hachés

ou émincés

INSTRUCTIONS

Séparer les têtes des tiges.

Couper les légumes en morceaux

de 1 po. Mettre jusqu’à 2 tasses à

la fois dans le hachoir.

DISPOSITIF DE

RÉGLAGE *

✔

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Linguini aux fines herbes

⁄2 oz (75 g) de fromage Parmesan frais (

⁄2 tasse [125 ml] râpé)

⁄4 tasse (60 ml) de feuilles de basilic frais

2 c. à soupe (30 ml) d’origan frais

2 gousses d’ail

1 carotte

1 petit oignon

1 c. à soupe (15 ml) d’huile d’olive

1 boîte de 28 oz (800 g) de tomates en dés, non égouttées

8 oz (225 g) de linguini secs

⁄2 c. à (2.5 ml) thé de sel

⁄4 c. à thé (1.25 ml) de poivre

Couper le fromage en cubes de

⁄2 po (1 cm). Verser dans le

hachoir et râper entièrement au réglage Pulse. Mettre de

côté. Mettre le basilic et l’origan dans le hachoir et émincer

au réglage Pulse. Mettre de côté. Mettre l’ail dans le hachoir

et émincer au réglage Pulse. Couper la carotte et l’oignon en

gros morceaux de 1 po (2.5 cm). Mettre dans le hachoir avec

l’ail et hacher sur Pulse jusqu’à consistance grossière. Verser

l’huile dans une grande poêle et chauffer à feu moyen.

Ajouter les carottes, l’oignon et l’ail. Cuire pendant 2 minutes

ou jusqu’à ce que l’oignon soit mou. Ajouter les tomates et

cuire 5 autres minutes. Dans une casserole, cuire les linguini

jusqu’à la consistance désirée et les égoutter. Ajouter les lin-

guini, le basilic, l’origan, le sel et le poivre dans la poêle.

Remuer délicatement pour mélanger. Verser dans le plat de

service et saupoudrer de Parmesan. Quantité : 4 portions.

Hacher les pacanes et les mettre de côté. Vider les pommes

dans le hachoir et hacher grossièrement au réglage Pulse.

Dans une poêle, à feu moyen, faire fondre le beurre, puis

ajouter les pommes. Cuire pendant environ 5 minutes. Ajouter

les raisins secs, le sucre brun et le vinaigre dans la poêle.

Mélanger, puis cuire encore 5 minutes. Déposer la roue de

Brie sur une assiette légèrement graissée allant au four. Cuire

à 350°F (180ºC) pendant 8 minutes ou jusqu’à consistance

molle. Sortir du four. Verser le chutney aux pommes sur le

brie avec une cuillère et saupoudrer de pacanes. Servir

accompagné de craquelins.

REMARQUE: Le Brie est recouvert d’une croûte à la

farine. Elle est comestible et devrait donc être laissée sur le

fromage.

Filets de poisson-chat croustillants

⁄2

oz (75 g) de fromage Parmesan (

⁄2

tasse [125 ml] râpé)

20 craquelins au beurre (Ritz ou Townhouse)

⁄3 tasse (80 ml) de bouquets de persil frais

⁄4

tasse (60 ml) de beurre, fondu

4 filets de poisson-chat d’environ 8 oz (225 g) chaque

Couper le fromage en cubes de

⁄2 po (1 cm). Verser les cubes

de fromage dans le hachoir et râper finement au réglage

Pulse. Verser le fromage râpé dans un plat peu profond.

Mettre les craquelins et le persil dans le hachoir. Moudre

jusqu’à consistance fine et mélanger avec le fromage.

Tremper les filets dans le beurre, puis dans le mélange de

craquelins. Déposer les filets sur une plaque à pâtisserie à

revêtement non adhésif ou recouverte de papier d’aluminium.

Cuire à 400°F (205ºC) pendant 15 à 20 minutes.

Quantité : 4 portions.

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Fettuccini aux épinards et prosciutto

⁄2 oz (75 g) de fromage Parmesan (

⁄2 tasse [125 ml] râpé)

8 oz (225 g) de fettuccini secs

1 gousse d’ail

1 c. à soupe (15 ml) d’huile d’olive

4 à 6 oz (115 à 170 g) de prosciutto finement tranché, haché

1 sac de 10 oz (285 g) d’épinards frais

1 oeuf

⁄8 c. à thé (.6 ml) de poivre noir

Couper le fromage en cubes de

⁄2 po (1 cm). Râper. Mettre

de côté. Cuire les pâtes tel qu’indiqué sur l’emballage, en

omettant le sel. Égoutter les pâtes dans une passoire, sur un

plat, et réserver

⁄2

tasse (125 ml) du liquide de cuisson.

Mettre l’ail dans le hachoir et hacher finement au réglage

Pulse. Réchauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu

moyen à élevé. Ajouter l’ail et cuire pendant 15 secondes.

Mettre le prosciutto dans le hachoir et hacher grossièrement.

Ajouter le prosciutto et les épinards dans la poêle. Cuire à feu

moyen à élevé pendant 3 minutes, ou jusqu’à ce que les

épinards soient ramollis. Bien mélanger la

⁄2 tasse du liquide

de cuisson et l’oeuf dans le hachoir. Verser les pâtes et le

mélange d’oeuf dans la poêle et bien mélanger. Cuire et

brasser à feu doux pendant environ 4 minutes ou jusqu’à ce

que le mélange contenant l’oeuf ait légèrement épaissi.

Incorporer

⁄4 tasse (60 ml) du fromage et le poivre. Servir

immédiatement après avoir saupoudré du reste du fromage.

Quantité : 4 portions.

Vinaigrette

1 petite gousse d'ail

⁄4 oignon moyen, coupé en morceaux

⁄2 cuiller à thé (2.5 ml) de sel

⁄2 cuiller à thé (7.5 ml) de sucre

⁄2 cuiller à thé (2.5 ml) de paprika

1 cuiller à thé (5 ml) de moutarde, préparée

1 cuiller à thé (5 ml) de vin blanc

⁄4 cuiller à thé (1.25 ml) sauce Worcestershire

⁄4 tasse (60 ml) de ketchup

⁄4 tasse (60 ml) de vinaigre

⁄4 tasse (60 ml) d'huile végétale

Émincer l'ail et l'oignon. Ajouter le sel, le sucre, le paprika, la

moutarde, le vin blanc, la sauce Worcestershire, le ketchup et

le vinaigre ; mélanger soigneusement. Le hachoir étant en

marche, ajouter lentement l'huile par le distributeur d'huile.

Quantité : 6 portions.

Vinaigrette au fromage bleu

1 gousse d’ail

2 oz (50 g) de fromage bleu

1 tasse (250 ml) de mayonnaise

⁄4 tasse (60 ml) de crème sure

2 c. à soupe (30 ml) de jus de citron frais

1 c. à soupe (15 ml) de sucre

Mettre la gousse d’ail dans le bol du hachoir et émincer au

réglage Pulse. Ajouter le fromage et laisser tourner pendant

10 secondes. Ajouter la mayonnaise, la crème sure, le jus de

citron et le sucre. Mélanger jusqu’à consistance lisse. Garder

au réfrigérateur. Quantité : 1

⁄2 tasse (375 ml).

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La garantie ci-dessous s’applique uniquement au produit

acheté aux États-Unis et au Canada.

GARANTIE LIMITÉE

Ce produit est garanti être exempt de vices de matériau et de fabrication pendant

une période d’un (1) an pour les produits Hamilton Beach ou cent quatre-vingt

(180) jours pour les produits Proctor-Silex à partir de la date de l'achat original,

excepté ce qui est noté ci-dessous. Au cours de cette période, nous réparerons

ou remplacerons ce produit sans frais, à notre discrétion. LA GARANTIE CI-

DESSUS REMPLACE TOUTE AUTRE GARANTIE EXPRESSE OU IMPLICITE,

ÉCRITE OU ORALE, Y COMPRIS TOUTE GARANTIE DE QUALITÉ MARCHANDE

OU DE CONFORMITÉ À UNE FIN PARTICULIÈRE. TOUTE RESPONSABILITÉ EST

EXPRESSÉMENT LIMITÉE À UN MONTANT ÉGAL AU PRIX D’ACHAT PAYÉ ET

TOUTES LES RÉCLAMATIONS POUR DOMMAGES SPÉCIAUX ET INDIRECTS

SONT PAR LES PRÉSENTES EXCLUES. La garantie ne s'applique pas aux acces-

soires suivants qui s'usent et peuvent accompagner ce produit : pièces en verre,

récipients en verre, couteaux/tamis, lames, joints de robinet de vidange, joints d'é-

tanchéité, embrayages et/ou agitateurs. Cette garantie ne s’applique qu’à l’a-

cheteur d’origine et ne couvre pas un vice causé par l’abus, le mésusage, la négli-

gence, l’usage à des fins commerciales ou tout autre usage non prescrit dans le

mode d’emploi. Cette garantie vous confère des droits juridiques spécifiques et

vous pouvez aussi jouir d’autres droits juridiques qui peuvent varier d’un État à un

autre ou d’une province à une autre. Certains États ou provinces ne permettent

pas les limitations sur les garanties implicites ou les dommages spéciaux ou indi-

rects de telle sorte que les limitations ci-dessus ne s’appliquent peut-être pas

dans votre cas.

Si vous désirez procéder à une réclamation en vertu de cette garantie, NE

RETOURNEZ PAS L’APPAREIL AU MAGASIN! Veuillez téléphoner au NUMÉRO

DU SERVICE À LA CLIENTÈLE. (Pour un service plus rapide, ayez à portée de la

main les numéros de série et de modèle et de type de votre appareil lorsque vous

communiquez avec un représentant.)

NUMÉROS DU SERVICE À LA CLIENTÈLE

Aux États-Unis 1-800-851-8900

Au Canada 1-800-267-2826

hamiltonbeach.com ou proctorsilex.com

CONSERVEZ CES NUMÉROS POUR CONSULTATION ULTÉRIEURE!

Service à la clientèle

Si vous avez une question au sujet de votre hachoir composez le

numéro à appel gratuit du service à la clientèle. Avant de faire un

appel, veuillez relever le modèle, le type et les numéros de série, et

notez ces renseignements ci-dessous. Ces numéros se trouvent

sur le dessous du hachoir. Ces renseignements nous aideront à

répondre beaucoup plus vite à toute question.

MODÈLE :____________ TYPE :____________ SÉRIE : _____________

Chili végétarien

2 c. à thé (10 ml) d’huile végétale

1 gros oignon, coupé en morceaux

1 poivron rouge, égrainé et coupé en morceaux

1 poivron vert, égrainé et coupé en morceaux

1 gousse d’ail, pelée

1 c. à soupe (15 ml) de poudre de chili

1 c. à thé (5 ml) d’assaisonnement à l’italienne

1 boîte de 16 oz (450 g) de haricots Great Northern

1 boîte de 15 oz (425 g) de haricots rouges

1 boîte de 15 oz (425 g) de haricots noirs

1 boîte de 15 oz (425 g) de sauce tomate

1 boîte de 14.5 oz (415 g) de tomates en dés

1 boîte de 15 oz (425 g) de bouillon de légumes

Dans une grosse casserole à feu moyen à chaud, verser

l’huile. Mettre les oignons dans le hachoir et hacher

entièrement au réglage Pulse. Verser les oignons dans la

casserole et laisser cuire pendant qu’on hache les poivrons.

Verser les poivrons dans la casserole. Pendant qu’ils cuisent,

mettre l’ail dans le hachoir et l’émincer. Ajouter l’ail dans la

casserole et cuire pendant 1 minute. Ajouter la poudre de chili,

l’assaisonnement à l’italienne, les haricots, la sauce tomate,

les tomates en dés et le bouillon de légumes. Porter à ébullition.

Couvrir, réduire à feu doux et laisser mijoter pendant 1 heure.

Quantité : environ 3

⁄2 pintes (3.5 L).

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