Breville BSG520XL Manuel utilisateur

BSG520XL

the Panini Duo

TM

Instruction Booklet - Livret d’instructions

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KNOW

your Breville product

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OPERATING

your Breville product

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*L’enregistrement n’est pas un substitut à la preuve d’achat

lorsque vous soumettez une réclamation de garantie.

Consommateurs américains: www.brevilleusa.com

Consommateurs canadiens: www.breville.ca

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technique et les offres exclusives.

*

FÉLICITATIONS

pour l’acquisition de votre produit Breville

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28

PAge heAder.....

TABLE DES MATIÈRES

29 Breville vous recommande la

sécurité avant tout

31 Faites la connaissance de votre

produit Breville

33 Fonctionnement de votre

produit Breville

36 Trucs pour de meilleurs résultats

38 Entretien, nettoyage & rangement

40 Recettes

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PAge heAder.....

BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT

Chez Breville, la sécurité occupe une place de choix. Nous concevons et fabriquons des

produits destinés aux consommateurs, sans jamais perdre de vue la sécurité de notre

précieuse clientèle. De plus, nous vous demandons d’être très vigilent lorsque vous utilisez

un appareil électrique et de suivre les consignes de sécurité suivantes:

LISEZ TOUTES LES

INSTRUCTIONS AVANT

L’USAGE ET CONSERVEZ-LES

POUR RÉFÉRENCE FUTURE

• Veuillez lire attentivement toutes les

instructions avant de faire fonctionner

votre presse-panini et conservez-les pour

référence future.

• Retirez et disposez de tout

matériel d’emballage ou étiquettes

promotionnelles avant d’utiliser votre

presse-panini pour la première fois.

• Pour éviter les risques de suffocation

chez les jeunes enfants, retirez et jetez le

capuchon protecteur recouvrant la ﬁche

de l’appareil.

• Ne placez pas votre presse-panini sur

le bord d’un comptoir ou d’une table

lorsque vous l’utilisez. Assurez-vous que

la surface de travail est de niveau, propre

et sèche.

• Placez votre presse-panini loin du mur,

des rideaux ou de tout autre matériel

inﬂammable ou sensible à la vapeur.

• Ne placez pas le presse-panini sur ou

près d’un élément chauffant au gaz ou à

l’électricité, et évitez qu’il soit en contact

avec un four chaud. Éloignez l’appareil

du mur lorsque vous l’utilisez.

• Lorsque vous utilisez votre presse

panini, laissez assez d’espace au-

dessus et de chaque côté aﬁn d’assurer

une bonne circulation d’air autour de

l’appareil.

• Ne placez pas votre presse-panini sur

une surface sensible à la chaleur. Nous

vous recommandons de recouvrir ces

surfaces d’un napperon isolant.

• N’utilisez pas l’appareil sur le plateau

d’égouttement du lavabo.

• Utilisez toujours votre presse-panini sur

une surface sèche et de niveau.

• Ne touchez pas aux surfaces chaudes de

l’appareil. Soulevez la plaque de cuisson

supérieure en utilisant les poignées.

Soyez prudent lorsque vous utilisez la

clip de réglage de la hauteur.

• Ne laissez pas le presse-panini sans

surveillance lorsqu’il est en opération.

• Ne déposez aucun objet sur le couvercle

du presse-panini lorsque qu’il est fermé,

s’il est en opération ou lorsqu’il est

rangé.

• Débranchez toujours l’appareil et laissez-

le refroidir après l’utilisation ou avant

de le nettoyer, le déplacer, le démonter,

le remonter et le ranger.

• N’utilisez pas de produits abrasifs, de

nettoyants caustiques ou de nettoyants

pour le four pour nettoyer le presse-

panini.

• Assurez-vous de garder le boîtier et

les plaques de cuisson antiadhésives

propres. Respectez les consignes de

nettoyage contenues dans ce livret à la

page 38 (Entretien, nettoyage

& rangement).

• Cet appareil n’est pas conçu pour

fonctionner à partir d’une minuterie

externe ou d’une télécommande.

IMPORTANTES MESURES

DE SÉCURITÉ

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30

PAge heAder.....

BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT

IMPORTANTES MESURES

DE SÉCURITÉ POUR TOUT

APPAREIL ÉLECTRIQUE

• Déroulez complètement le cordon

d’alimentation avant d’utiliser l’appareil.

• Aﬁn de vous prémunir contre les chocs

électriques, ne plongez pas le cordon,

la ﬁche ou l’appareil dans l’eau ou tout

autre liquide.

• Ne laissez pas le cordon pendre d’une à

table ou d’un comptoir, entrer en contact

avec des surfaces chaudes ou se nouer.

• Cet appareil ne doit pas être utilisé

par des personnes (incluant des

enfants) inaptes physiquement ou

mentalement ou, sans l’expérience

ou les connaissances requises pour

utiliser l’appareil, à moins d’avoir été

au préalable initiés par une personne

responsable qui veille à leur sécurité.

• Assurez-vous que les jeunes enfants ne

jouent pas avec l’appareil.

• Il est recommandé de vériﬁer

régulièrement l’appareil. Ne l’utilisez pas

si le cordon d’alimentation, la ﬁche ou

l’appareil sont endommagés. Rapportez

l’appareil dans Centre de service aux

consommateurs de Breville pour le faire

vériﬁer et/ou réparer.

• Pour tout entretien autre que le

nettoyage, visitez www.Breville.com ou

appelez le Service aux consommateurs

de Breville.

• Cet appareil est conçu pour une

utilisation domestique seulement. Ne

l’utilisez pas dans un véhicule ou un

bateau en mouvement ou à l’extérieur.

Ne l’utilisez que dans le cadre de l’usage

recommandé. Un mauvais usage de

l’appareil peut causer des blessures.

• L’installation d’un dispositif de courant

résiduel (interrupteur de sécurité) est

recommandée pour assurer une sécurité

supplémentaire lors de l’utilisation

d’un appareil électrique. Il est conseillé

d’installer un interrupteur de sécurité

à courant résiduel de fonctionnement

nominal d’au plus 30 mA sur le circuit

électrique qui alimente l’appareil.

Consultez un électricien pour des

conseils professionnels.

IMPORTANT

Déroulez complètement le cordon

d’alimentation de l’espace de

rangement avant l’usage.

SAUVEGARDEZ CES INSTRUCTIONS

UTILISATION DOMESTIQUE

SEULEMENT

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FAITES LA

CONNAISSANCE

de votre produit Breville

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PAge heAder.....

FAITES LA CONNAISSANCE DE VOTRE PRODUIT BREVILLE

A. Puissance de 1500W

pour préchauffage et grillage rapides.

B. Bras en métal moulé

pour plus de durabilité et de résistance.

C. Plaque supérieure ﬂottante

s’ajuste automatiquement à l’épaisseur

des sandwichs.

D. Plaques de cuisson antiadhésives

pour des résultats croustillants.

E. E. Voyants POWER (marche)

& READY (prêt)

indiquent que le presse-panini préchauffe

ou est prêt à être utilisé.

F. Clip de réglage de la hauteur

avec 4 réglages pour les sandwichs

gratinés, grillés et beaucoup plus.

G. Verrou de maintien de sécurité

verrouille les plaques pour un

rangement à la verticale.

H. Pieds antidérapants

I. Rangement du cordon sous la base

D

I

H

G

A

F

E

C

B

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FONCTIONNEMENT

de votre produit Breville

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PAge heAder.....

FONCTIONNEMENT DE VOTRE PRODUIT BREVILLE

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

Retirez tout matériel d’emballage et

étiquettes promotionnelles avant

l’utilisation. Assurez-vous que les plaques

de cuisson sont propres et sans poussière. Si

nécessaire, essuyez-les avec un chiffon doux

et humide.

Lorsque vous utilisez votre presse-panini

pour la première fois, vous remarquerez

une légère fumée pouvant s’en émaner.

Cela est dû au réchauffement de certaines

composantes de l’appreil et il n’y a pas lieu

de s’inquiéter.

PANINI GRILLÉ

1. Branchez la ﬁche dans une prise de

110/120 V. Le voyant rouge POWER

(marche) s’illuminera.

2. Laissez le presse-panini préchauffer en

gardant la plaque de cuisson supérieure

abaissée jusqu’à ce que le voyant vert

READY s’illumine.

3. Pendant ce temps, préparez votre

panini. Lorsque le presse-panini aura

préchauffé, placez le panini sur la

plaque de cuisson inférieure, toujours

vers l’arrière.

4. Rabaissez la plaque de cuisson

supérieure. Cette plaque de cuisson

ﬂottante à charnière a été spécialement

conçue pour presser uniformément

le panini.

5. Le grillage devrait prendre environ

5 à 8 minutes, selon vos goûts. Le type

de pain et de garniture inﬂuencera

également la durée de grillage.

6. Lorsque le panini est prêt, soulevez

la plaque de cuisson supérieure en

utilisant la poignée. Retirez le panini

à l’aide d’une spatule de bois ou de

plastique. N’utilisez jamais de pinces de

métal ou de couteaux qui ils pourraient

endommager la surface antiadhésive des

plaques de cuisson.

NOTE

Laissez toujours le presse-panini

préchauffer jusqu’à ce que le voyant

vert ‘READY’ (prêt) s’illumine.

NOTE

Le verrou de maintien de sécurité

ne doit pas être utilisé pour tenir la

plaque supérieure rabaissée sur les

paninis lorsqu’ils sont à l’intérieur du

presse-panini. Le poids de la plaque

supérieure exercera à elle seul une

pression graduelle sur les paninis

durant la cuisson.

NOTE

Lorsque vous utilisez votre

presse-panini pour la première

fois, vous remarquerez une légère

fumée pouvant s’en émaner. Cela est

dû au réchauffement de certaines

composantes de l’appareil et il

n’y a pas lieu de s’inquiéter.

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PAge heAder.....

FONCTIONNEMENT DE VOTRE PRODUIT BREVILLE

ATTENTION

SURFACES CHAUDES - La

température des surfaces accessibles

peut atteindre un degré élevé lorsque

l’appareil fonctionne.

Déroulez complètement le cordon de

l’espace de rangement avant l’usage.

Votre presse-panini est muni d’une clip de

réglage de la hauteur qui permet d’ajuster la

plaque supérieure à différentes positions au-

dessus de la plaque inférieure. Vous pourrez

ainsi utiliser votre presse-panini comme

grille-pain ouvert pour les sandwichs

gratinés.

Il peut également servir pour griller les

sandwichs et grignotines sans avoir à

utiliser la pression de la plaque supérieure.

SANDWICHS GRATINÉS

1. Laissez toujours le presse-panini se

réchauffer jusqu’à ce que le voyant vert

‘READY’ s’illumine.

2. Déposez le sandwich ouvert sur la plaque

de cuisson inférieure.

3. Ajustez la clip de réglage de la hauteur

située sur le côté droit du presse-panini à

la positon désirée.

4. Abaissez lentement la plaque de cuisson

supérieure jusqu’à ce qu’elle repose sur la

clip de réglage de la hauteur.

5. La plaque de cuisson supérieure diffusera

la chaleur nécessaire pour faire fondre les

ingrédients comme le fromage.

6. Il faut compter environ 3 à 4 minutes

pour le gratinage. Cependant, la

durée exacte variera selon vos goûts

personnels et la hauteur de la plaque

supérieure.

Réglage ajustable

de la hauteur

Permet de griller ou faire

fondre le fromage en

quelques minutes, peu

importe l’épaisseur du pain.

NOTE

Pour ajuster la clip de réglage de

la hauteur selon l’épaisseur du

sandwich à gratiner, glissez-la vers

l’avant ou l’arrière le long du bras.

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TRUCS POUR DE

MEILLEURS RÉSULTATS

avec votre produit Breville

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PAge heAder.....

TRUCS POUR DE MEILLEURS RÉSULTATS

PAIN

Toutes les sortes de pain peuvent être

utilisées: blanc, blé entier, blé concassé,

grains entiers, pain aux raisins, etc. Le

presse-panini convient à merveille au

grillage des focaccia, du pain turc, des

baguettes et des petits pains. Le pain aux

raisins, les brioches et autres pains sucrés

sont à haute teneur en sucre et auront

tendance à griller plus vite.

GARNITURE

Utilisez des fruits en conserve ou

pré-cuits au lieu de fruits frais qui seraient

trop juteux pour la cuisson. Soyez prudent

lorsque vous croquez dans un panini

chaud garni de fromage, de tomates ou

de conﬁture, car ces aliments retiennent la

chaleur et peuvent causer des brûlures si

on les mange trop rapidement.

VERSATILITÉ

La plaque de cuisson lisse est idéale

pour griller le pain blanc ou le pain turc,

sans garniture ni tartinade. Elle convient

parfaitement à la cuisson des oeufs ou

des crêpes pour le petit déjeuner.

GRIGNOTINES FAIBLES EN GRAS

Grâce à la surface antiadhésive des

plaques de cuisson, vous n’aurez plus

besoin de beurrer vos grignotines.

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ENTRETIEN, NETTOYAGE

& RANGEMENT

de votre produit Breville

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39

ENTRETIEN, NETTOYAGE & RANGEMENT

Avant de nettoyer votre presse-panini,

débranchez-le et laissez-le tiédir. L’appareil

est plus facile à nettoyer lorsqu’il est

encore un peu chaud.

Aﬁn de prévenir l’accumulation de résidus

de cuisson, nettoyez toujours votre presse-

panini après chaque usage.

Essuyez les plaques de cuisson à l’aide

d’un chiffon doux. Si des résidus de

cuisson persistent, faites fonctionner

l’appareil 1-2 minutes, badigeonnez avec

un peu d’huile ou de beurre fondu. Laissez

reposer 5 minutes puis essuyez avec un

chiffon humide.

NOTE

Les plaques de cuisson sont

recouvertes d’un enduit antiadhésif.

N’utilisez pas de produits abrasifs.

NOTE

N’utilisez pas de nettoyants

antiadhésifs en aérosol, car ces

produits pourraient altérer le

rendement des surfaces antiadhésives

des plaques de cuisson.

RANGEMENT

Pour ranger votre presse-panini:

1. Débranchez l’appareil.

2. Laissez l’appareil refroidir

complètement.

3. Glissez la clip de réglage de la hauteur

vers l’avant jusqu’en position de

verrouillage (LOCK) de sorte que

les plaques de cuisson supérieure et

inférieure se verrouillent ensemble.

4. Enroulez le cordon dans l’espace de

rangement situé sous l’appareil.

5. Le presse-panini peut être rangé à la

verticale ou à plat sur une surface sèche

et de niveau.

NOTE

Le verrou de maintien ne doit pas être

utilisé pour tenir la plaque de cuisson

supérieure rabaissée sur les paninis

qui sont à l’intérieur du presse-panini.

IMPORTANT

N’immergez aucune pièce du presse-

panini dans l’eau ou tout autre

liquide.

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SANDWICHS GRILLÉS SALÉS

PANINI À L’OMELETTE &

FINES HERBES

2 portions

INGRÉDIENTS

3 tranches de bacon tranchées minces

1 c. à soupe d’huile extra vierge

100g (3.5oz) de petits champignons tranchés

¼ tasse d’échalotes ﬁnement coupées

Poivre noir fraîchement moulu

3 oeufs de 60g (2oz) légèrement battus

1 c. à soupe de ﬁnes herbes fraîchement hachées

¼ tasse de poivron rouge rôti et haché ﬁnement

1 gros pain focaccia coupé en deux

125g (4oz) de fromage suisse tranché

MARCHE À SUIVRE

1. Préchauffer le presse-panini jusqu’à ce

que le voyant vert ‘READY’ s’illumine.

2. Pendant ce temps, faire griller le bacon

dans un poêlon antiadhésif jusqu’à ce

qu’il soit croustillant. Retirer du poêlon

et réserver. Faire sauter les champignons

et les échalotes jusqu’à ce que l’eau soit

évaporé. Retirer du feu.

3. Battre les oeufs légèrement, poivrer et

ajouter les herbes. Verser le mélange

sur les champignons. Cuire à feu moyen

jusqu’à ce que les oeufs soient pris mais

encore tendres au centre, à peu près

3-5 minutes.

4. Retirer l’omelette du poêlon et hacher

grossièrement.

5. Couper le focaccia en deux. Garnir le

sandwich d’omelette, de poivron rouge,

de fromage et de bacon.

6. Faire griller le focaccina jusqu’à ce

qu’il soit doré, croustillant et chaud à

l’intérieur, environ 8 minutes.

Servir avec une salade verte.

PAIN LAVASH AU POULET

GRILLÉ & MAYONNAISE À LA

MANGUE & NOIX DE PIN

2–3 portions

INGRÉDIENTS

¼ tasse de mayonnaise

½ c. à soupe de salsa chilienne

1 c. à thé de zeste de lime râpé

½ c. à soupe de jus de lime

125g (4oz) de cubes de mangues en boîte,

égouttés

1½ c. à soupe noix de pin grillées

1 poitrine de poulet grillé tranchée ﬁnement

2 tranches de pain Lavash

1 avocat tranché

MARCHE À SUIVRE

1. Préchauffer le presse-panini jusqu’à ce

que le voyant vert ‘READY s’illumine.

2. Mélanger la mayonnaise, la salsa, le

zeste et le jus de lime, les cubes de

mangue, les noix de pin et le poulet.

3. Étendre le mélange de poulet sur chaque

tranche de pain Lavash. Recouvrir de

tranches d’avocat et rouler fermement.

4. Faire griller le pain Lavash jusqu’à ce

qu’il soit soit doré, croustillant et chaud

à l’intérieur, environ 8 minutes.

Trancher en diagonales, accompagné de

salade verte.

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SANDWICHS GRILLÉS SALÉS

PETITS PAINS AU THON,

BRIE & ARTICHAUT

2 portions

INGRÉDIENTS

2 petits pains ronds, moyens

100g (3.5oz) de pâte d’olive noire

200g (7oz) de thon en boîte, égoutté

6 coeurs d’artichaud marinés

125g (4oz) de fromage Brie, tranché ﬁnement

MARCHE À SUIVRE

1. Préchauffer le presse-panini jusqu’à ce

que le voyant vert ‘READY s’illumine.

2. Couper les petits pains en deux et les

recouvrir de pâte d’olive. Ajouter le thon,

les artichauts et le fromage.

3. Faire griller les petits pains jusqu’à

ce qu’ils soient dorés, croustillants et

chauds à l’intérieur, environ 8 minutes.

PITA AU ROSBIF, AUBERGINE

& MOUTARDE

2–3 portions

INGRÉDIENTS

2 pains pita ronds

70g (2.5oz) de fromage à la crème

3 c. à à thé de moutarde en grains

½ c. à soupe de jus de citron

1

⁄4 tasse de betteraves en conserve,

râpées et égouttées

100g (3.5oz) d’émincé de rosbif saignant

70g (2.5oz) d’aubergine rôtie marinée

MARCHE À SUIVRE

1. Préchauffer le presse-panini jusqu’à ce

que le voyant vert ‘READY s’illumine.

2. Mélanger le fromage à la crème, la

moutarde et le jus de citron. Étendre

le mélange au fromage à la crème sur

chaque pain pita. Ajouter les betteraves,

le rosbif et l’aubergine et rouler

fermement.

3. Faire griller les pains pita jusqu’à ce

qu’ils soient dorés, croustillants et

chauds à l’intérieur, environ 10 minutes.

Servir en tranches.

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SANDWICHS GRILLÉS SALÉS

TORTILLAS MEXICAINES,

CHORIZO & CRÈME SÛRE

2–3 portions

INGRÉDIENTS

125g de salsa mexicaine

½ tasse de haricots rouges

1 c. à soupe de ciboulette à l’ail

100g de saucisse chorizo hachées ﬁnement

8 tortillas (non frites)

100g de sauce tzatziki

100g de trempette à l’avocat

125g de fromage mozzarella, râpé

Crème sûre pour servir

Salade verte, optionnelle

MARCHE À SUIVRE

1. Préchauffer le presse-panini jusqu’à ce

que le voyant vert ‘READY s’illumine.

2. Mélanger la salsa, les haricots, la

ciboulette et la saucisses et répartir

sur 4 tortillas. Ajouter une couche de

sauce tzatziki, de trempette d’avocat et

de fromage et recouvrir des 4 autres

tortillas pour former 4 sandwichs. Ne

pas trop remplir.

3. Faire griller les tortillas jusqu’à ce

qu’elles soient dorées, croustillantes et

chaudes à l’intérieur, environ 8 minutes.

Servir accompagné de crème sûre et de

salade verte.

SANDWICH CÉSAR CHAUD

2 portions

INGRÉDIENTS

3 tranches de bacon minces

2 pains turcs rounds

1 poitrine de poulet barabecue, désossée

et tranchée ﬁnement

1 oeuf à la coque, bien cuit et tranché

¼ tasse de croûtons à l’ail

30g (1oz) de jeunes pousses d’épinards

60g (2oz) de parmesan fraîchement râpé

Vinaigrette césar, pour servir

MARCHE À SUIVRE

1. Préchauffer le presse-panini jusqu’à ce

que le voyant vert ‘READY s’illumine.

2. Pendant ce temps, faire revenir le bacon

dans un poêlon antiadhésif jusqu’à ce

qu’il soit croustillant. Couper le pain turc

en deux pour en faire des sandwichs.

Garnir de bacon, d’oeuf, de croûtons,

d’épinard et de fromage.

3. Faire griller les pains turcs jusqu’à

ce qu’ils soient dorés, croustillants et

chauds à l’intérieur, environ 6 minutes.

Servir avec un ﬁlet de vinaigrette césar.

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SANDWICHS GRILLÉS SALÉS

PETITS PAINS MÉDITERRANÉENS

2–3 portions

INGRÉDIENTS

2 petits pains ronds

2 c. à soupe de pesto

100g (3.5oz) d’aubergine rôtie marinée

125g (4oz) poivrons rouges grillés et marinés

60g (2oz) de patate sucrée grillée et tranchée

100g (3.5oz) tomates séchées marinées

et égouttées

60g (2oz) de champignons tranchés

100g (3.5oz) de fromage suisse en tranches

MARCHE À SUIVRE

1. Préchauffer le presse-panini jusqu’à ce

que le voyant vert ‘READY s’illumine.

2. Couper les petits pains en deux et

tartiner de pesto. Ajouter l’aubergine,

le poivron, la patate sucrée, les tomates

séchées, les champignons et le fromage.

3. Faire griller les petits pains jusqu’à

ce qu’ils soient dorés, croustillants et

chauds à l’intérieur, environ 8 minutes.

ANTIPASTO AU PAIN DE SEIGLE

& HUMMOUS

2–3 portions

INGRÉDIENTS

4 tranches de pain de seigle

½ c. à soupe d’huile extra vierge

1 c. à soupe de pâte de tomates séchées

60g (2oz) de hummous

4 feuilles de vignes farcies

200g (7oz) de coeurs d’artichauts, égouttés

et tranchés

4 tranches de fromage suisse

MARCHE À SUIVRE

1. Préchauffer le presse-panini jusqu’à ce

que le voyant vert ‘READY s’illumine.

2. Mélanger l’huile et la pâte de tomate.

Étendre sur le pain de seigle et ajouter

l’hummous. Compléter avec les feuilles

de vignes, les artichauts et le fromage et

recouvrir des tranches de pain restantes,

pour obtenir 2 sandwichs.

3. Faire griller les sandwichs jusqu’à ce

qu’ils soient dorés, croustillants et

chauds à l’intérieur, environ 8 minutes.

Servir coupés en deux.

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