Vollrath 69718C-1-SL Manuel utilisateur

La page charge ...

Manuel d'utilisation

Module de ventilation vers le bas

avec plaque(s) de cuisson à induction

Enregistrez votre produit sur Vollrath.com/registration et participer à un tirage au sort pouvant vous faire gagner une poêle Vollrath Tribute

©

10" (25,4 cm)

©

2018 The Vollrath Company L.L.C. Num.d’art. 2350226-1 ml 3/9/18

Merci d’avoir acheté cet appareil Vollrath. Avant d’utiliser cet appareil,

lisez et familiarisez-vous avec le mode d’emploi et les consignes

d’utilisation qui suiven. CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS POUR

RÉFÉRENCE ULTÉRIEURE. Conservez l’emballage et le carton d’origine.

L'emballage devra être réutilisé pour expédier l’appareil si une

réparation est nécessaire.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Pour garantir un fonctionnement sûr, lisez les avertissements suivants

et comprenez leur signification. Ce manuel contient des consignes de

sécurité, présentées ci-dessous. Lisez-les attentivement.

Un avertissement permet d'indiquer la présence d'un danger qui

causera ou peut causer des blessures personnelles graves ou la mort.

Une mise en garde indique la présence d'un danger qui causera ou

pourra causer des blessures mineures ou majeures si elle est ignorée.

AVIS : Un avis met en évidence des informations qui sont

importantes mais sans rapport avec un danger.

Pour réduire le risque de blessures et d'endommagement de

l'appareil :

• Utilisez l’appareil uniquement sur une prise de terre correspondant à

la tension nominale de la plaque signalétique.

• Faites installer l'appareil par un personnel qualifié conformément

aux codes et décrets locaux.

• Utilisez l'appareil à l'horizontale sur une surface plane.

• N'utilisez pas de rallonge électrique avec cet appareil. Ne branchez

pas cet appareil sur une barrette d'alimentation ou un cordon

d'alimentation à prises multiples.

• Débranchez l’appareil, éteignez-le et laissez-le refroidir avant de le

nettoyer ou de le déplacer.

• Ne vaporisez pas les commandes ou l’extérieur de l’appareil avec

des liquides ou des produits nettoyants.

• N’utilisez pas l’appareil sans surveillance.

• N’utilisez pas l’appareil s’il a été endommagé ou s’il fonctionne mal.

Table des matières

Présentation du système ............................................. 2

Déballage .................................................................... 3

Installation de l'appareil .............................................. 3

Installation du système extincteur ............................... 4

Fonctionnement de la ventilation vers le bas ............... 5

Fonctionnement du système extincteur ....................... 7

Fonctionnement des plaques de cuisson à induction .. 8

AVERTISSEMENT

ATTENTION

Num. d’art. Description

9718C-1-VCL

V-Class Custom, paravent de 18" (45,7 cm) de hauteur,

1 inducteur, commandes opérateur à gauche

69718C-1-VCR

V-Class Custom, paravent de 18" (45,7 cm) de hauteur,

2 inducteurs, commandes opérateur à droite

69718C-2-VC

V-Class Custom, paravent de 18" (45,7 cm) de hauteur,

2 inducteurs

69722C-1-VCL

V-Class Custom, paravent de 22" (55,9 cm) de hauteur,

1 inducteur, commandes opérateur à gauche

69722C-1-VCR

V-Class Custom, paravent de 22" (55,9 cm) de hauteur,

2 inducteurs, commandes opérateur à droite

69722C-2-VC

V-Class Custom, paravent de 22" (55,9 cm) de hauteur,

2 inducteurs

69718C-1-SL

Signature Server

®

, paravent de 18" (45,7 cm) de

hauteur, 1 inducteur, commandes opérateur à gauche

69718C-1-SR

Signature Server

®

, paravent de 18" (45,7 cm) de

hauteur, 1 inducteur, commandes opérateur à droite

69718C-2-S

Signature Server

®

, paravent de 18" (45,7 cm) de

hauteur, 2 inducteurs

69722C-1-SL

Signature Server

®

, paravent de 22" (55,9 cm) de

hauteur, 1 inducteur, commandes opérateur à gauche

69722C-1-SR

Signature Server

®

, paravent de 22" (55,9 cm) de

hauteur, 1 inducteur, commandes opérateur à droite

69722C-2-S

Signature Server

®

, paravent de 22" (55,9 cm)de

hauteur, 2 inducteurs

2 Module de ventilation vers le bas avec plaque(s) de cuisson à induction Manuel d'utilisation

FONCTION ET OBJET

Cet appareil est destiné à la cuisson des aliments et à l'extraction de

l'air chargé de graisse. Il inclut un extincteur incendie intégré. Il est

réservé à une utilisation dans les opérations de restauration

commerciales. Il n'est pas prévu pour une utilisation ménagère,

industrielle ou en laboratoire. Aucune autre utilisation n'est

recommandée ou autorisée par le fabricant ou ses agents.

PRÉSENTATION DU SYSTÈME

Le module de ventilation vers le bas comporte trois systèmes intégrés :

• Ventilation vers le bas

• Système extincteur pour restaurant ANSUL

®

R-102

• Appareil(s) de cuisson

F

E

G

H

I

J

A

B

A

C

D

A Buses de décharge (4 au total)

B Filtres à graisse (2 au total)

C Emplacement du plateau à graisse (1 au total)

D Panneau de commande du module de ventilation vers le bas

E Emplacement du réservoir d'agent extincteur

F Regard d'armement du système extincteur

G Panneau(x) de commande des plaques à induction

H Avertisseur d'incendie manuel

I Filtres à particules (2 au total)

J Enceinte de ventilation vers le bas

Module de ventilation vers le bas avec plaque(s) de cuisson à induction Manuel d'utilisation 3

DÉBALLAGE

AVIS : Ne jetez pas le carton ou le reste du matériel d'emballage

avant d'avoir inspecté l'appareil et vérifié son

fonctionnement correct.

1. Enlevez tout le matériel d'emballage et le ruban adhésif, ainsi que le

plastique de protection. Lorsque vous n'en avez plus besoin, jetez

tout le matériel d'emballage en respectant l'environnement.

2. Nettoyez les résidus de colle du plastique ou du ruban adhésif.

3. Lisez et comprenez toutes les étiquettes et tous les diagrammes

installés sur l'appareil.

4. Vérifiez minutieusement tous les composants et accessoires avant

de jeter le matériel d'emballage et assurez-vous que rien ne manque.

5. Placez le module de ventilation vers le bas sur une surface de niveau

et stable.

6. Mettez le module de ventilation vers le bas de niveau. Les pieds

réglables inclus peuvent être utilisés pour caler le module de

ventilation vers le bas ou l'aligner sur un autre appareil. La longueur

des pieds se règle en les tournant. Réglez chaque pied jusqu'à ce

que le module de ventilation vers le bas soit bien calé sur tous ses

pieds et de niveau d'avant en arrière et d'un côté à l'autre.

7. Le cas échéant, installez les plinthes incluses.

8. Assurez-vous qu'une alimentation électrique correctement mise à la

terre correspondant aux valeurs nominales de la plaque signalétique

est disponible pour l'appareil.

9. Contactez votre revendeur ANSUL local pour l'installation

d'éléments fusibles, la mise sous tension, la vérification, le

chargement, l'armement et la mise en service du système extincteur

ANSUL. Allez à ANSUL.com pour trouver un revendeur local.

INSTALLATION DE L'APPAREIL

Installation des plinthes

Si votre module de ventilation vers le bas inclut des plinthes, elles

devront être installées. Il y a quatre plinthes, une pour chaque côté de la

base. La plinthe côté opérateur a une ouverture au milieu.

Outils requis

Perceuse à angle droit

Enlevez ou desserrez les vis de la base

La base V-Class est illustrée. L'installation sur une base Signature

Server

®

est similaire.

1. Enlevez les vis d'angle de la base. Il y en a deux à chaque angle.

Mettez-les de côté pour l'installation des plinthes.

2. Côtés opérateur et client de la base, enlevez la vis adjacente à

l'angle. Mettez-les de côté pour l'installation des plinthes.

3. Desserrez les vis restantes – deux de chaque côté de la base.

Installez les plinthes

1. Installez la plinthe côté client :

Alignez les encoches de la plinthe sur les vis centrales de la base.

Glissez la plinthe sur les vis centrales. Insérez les vis adjacentes à

l'angle. Serrez les vis juste assez pour maintenir la plinthe en place.

2. Installez les plinthes d'extrémité :

Positionnez l'extrémité de la plinthe de sorte que la plinthe côté

client la chevauche. Alignez les encoches des plinthes sur les vis

centrales. Serrez les vis juste assez pour maintenir la plinthe en

place. Procédez de la même manière pour installer l'autre plinthe à

l'autre extrémité de la base.

3. Réinstallez et serrez les vis d'angle côté client de la base.

4. Installez la plinthe côté opérateur :

Positionnez l'extrémité de la plinthe de sorte à ce qu'elle chevauche

la plinthe d'extrémité. Alignez les encoches de la plinthe sur les vis

centrales de la base. Glissez la plinthe sur les vis centrales. Insérez

les vis adjacentes à l'angle. Serrez les vis juste assez pour maintenir

la plinthe en place.

5. Réinstallez et serrez les vis d'angle côté opérateur de la base.

6. Serrez toutes les vis jusqu'à ce que les plinthes soient bien

installées.

Desserr

Desserrez

Enlevez

Desserrez

Enlevez

Desserrez

Enlevez

Alignez les

encoches sur

les vis

Alignez les encoches

sur les vis

Faites se

chevaucher

les angles

4 Module de ventilation vers le bas avec plaque(s) de cuisson à induction Manuel d'utilisation

INSTALLATION DU SYSTÈME EXTINCTEUR

AVIS : Le système extincteur ANSUL doit être chargé par un

représentant ANSUL agréé. Le module de ventilation vers

le bas ne fonctionnera pas et l'appareil de cuisson ne sera

pas sous tension tant que le système extincteur ANSUL ne

sera pas chargé.

AVIS : Il incombe à l'installateur de vérifier que l'installation de

cet appareil est conforme aux spécifications indiquées

dans ce manuel, la documentation ANSUL, les exigences

du code local et les normes NFPA.

Éléments fusibles et cartouches de gaz

1. Remplacez les quatre barrettes d'essai temporaires par les éléments

fusibles SL 165 °F (73,8 °C). Reportez-vous à Remplacement du

filtre à particules à la page 6 pour les instructions de dépose des

filtres à particules.

2. Installez les cartouches de CO

2

ou d'azote sur l'assemblage du

support/libération automatique ANSUL.

Bouteille d'agent extincteur et buses

Remplissez la bouteille d'agent extincteur liquide à pH faible ANSULEX.

AVERTISSEMENT

Risque de départ de feu, blessures ou danger de mort

L'appareil doit être installé et ajusté par un technicien qualifié

conformément à tous les codes locaux, provinciaux et

nationaux. L'installation, l'ajustement ou l'entretien inadéquat

de l'appareil peut causer des dégâts matériels, des blessures,

voire la mort.

Les instructions suivantes sont réservées aux représentants ANSUL agréés. Pour les étapes suivantes, référez-vous à la documentation

ANSUL.

Le représentant ANSUL fournira :

• Cartouche de CO

2

ou d'azote

• L'agent extincteur liquide à pH faible ANSULEX

A Élément fusible ANSUL modèle SL 165 °F (73,8 °C)

B Cartouche LT-20-R

B

A

A Buse ANSUL R-102 1W (appareil)

B Buse ANSUL R-102 1W (conduite)

C Bouteille ANSUL R-102 1Z\x gallon

B

A

C

A

B

Module de ventilation vers le bas avec plaque(s) de cuisson à induction Manuel d'utilisation 5

FONCTIONNEMENT DE LA VENTILATION VERS LE BAS

Présentation

Le panneau de commande du module de ventilation vers le bas sera

opérationnel seulement quand :

• Le système extincteur ANSUL sera chargé.

• Les filtres à graisse et le filtre à particules sont en position.

Mode d'emploi

1. Placez l'interrupteur Main Power en position Marche.

2. Appuyez brièvement sur l'interrupteur à rappel System Start.

3. Lorsque le voyant Low s'éteint, vous pouvez commencer à utiliser

les inducteur(s) pour cuisiner.

Arrêt

1. Arrêtez l'appareil de cuisson.

2. Placez l'interrupteur Main Power en position Arrêt.

Nettoyage

Nettoyez chaque jour le module de ventilation vers le bas.

AVIS : N’utilisez pas de produits ou nettoyants abrasifs, ni de

tampons récurants pour nettoyer l’appareil sous peine

d’endommager la finition.

Essuyez l'extérieur de l'appareil

1. Essuyez l'extérieur de l'appareil.

2. Débranchez l’appareil et laissez-le refroidir complètement.

3. Utilisez un chiffon humide propre. Si nécessaire, utilisez un savon

doux seulement.

4. Essuyez bien tout résidu de savon doux. Les résidus risquent de

corroder la surface de l’appareil.

Lavez les filtres à graisse, le plateau à graisse et l'enceinte

de ventilation vers le bas

AVIS : Sans le plateau à graisse, la graisse et l'humidité du

plateau à graisse tombera dans la ventilation, créant à la

fois un danger pour la sécurité et pour la santé.

AVIS : NE LAVEZ PAS les filtres à particules. Leur lavage

bouchera le filtre et causera la désactivation de l'appareil

de cuisson. Les filtres à particules sales doivent être

remplacés. Voir « Maintenance»àlapage 6.

1. Enlevez les filtres à graisse, le plateau à graisse et l'enceinte de

ventilation vers le bas. Les composants s'enlèvent en se soulevant.

Aucun outil n'est requis.

2. Videz le plateau à graisse dans un récipient approprié pour la

graisse.

3. Lavez les composants au lave-vaisselle ou dans un évier avec un

détergent doux et de l'eau chaude.

4. Rincez les composants à l'eau propre.

5. Essuyez les composants avec un chiffon propre non abrasif.

6. Réinstallez les composants.

7. Inspectez visuellement les quatre buses de décharge. Vérifiez si les

bouchons de buse sont en place. Contactez votre représentant

ANSUL agréé local si les bouchons manquent et/ou que les buses

doivent être repositionnées.

A Voyant Main Power. Indique que le module de ventilation vers

le bas est sous tension.

B Voyant System Start. Indique que la ventilation vers le bas est

en marche.

C Voyant Low. Voyant de dépannage. Indique qu'un filtre est

manquant, mal installé ou incorrect.

D Voyant High. Voyant de dépannage. Indique que les filtres sont

sales ou incorrects pour cet appareil.

E Interrupteur System Start. Permet la mise en marche de la

ventilation vers le bas.

F Interrupteur Main Power. Permet la mise sous et hors tension

du module de ventilation vers le bas.

main power

system start low high

when illuminated~

check for missing

or wrong lter(s)

when illuminated~

check for dirty or

wrong lter(s)

BA C D

EF

AVERTISSEMENT

Risque d'électrocution

Empêchez toute infiltration d'eau et d'autres liquides dans

l'appareil. L'infiltration de liquide dans l'appareil risque de

causer une électrocution. Ne vaporisez pas d'eau ou de

produits nettoyants. Du liquide risque d’entrer en contact avec

les composants électriques et de causer un court-circuit ou

une décharge électrique.

ATTENTION

Risque de brûlure

Ne touchez pas les surfaces de chauffe ou le liquide quand

l'appareil chauffe ou fonctionne.

Les aliments et les liquides chauds peuvent causer des brûlures. Les

inducteurs chauffent très rapidement. Laissez refroidir l'inducteur

avant manipulation.

6 Module de ventilation vers le bas avec plaque(s) de cuisson à induction Manuel d'utilisation

FONCTIONNEMENT DE LA VENTILATION VERS LE BAS (SUITE)

Entretien

Remplacement du filtre à particules

AVIS : Remplacez les filtres tous les six mois ou plus tôt s'ils se bouchent.

1. Enlevez les filtres à graisse pour accéder aux filtres à particules. 2. Pour installer un filtre de rechange, regardez la flèche de direction de

circulation d'air sur le filtre à particules. Positionnez le filtre de sorte

que la flèche pointe vers le bas.

3. Placez le filtre dans la base de l'enceinte de ventilation vers le bas.

4. Réinstallez les filtres à graisse.

Dépannage

Filtre à

particules

Problème Cause possible Mesure corrective

Le module de ventilation vers le bas

ne fonctionne pas. Le voyant Main

Power est éteint.

Pas d'alimentation.

• Rebranchez sur l'alimentation secteur.

• Réarmez le disjoncteur de l'appareil.

• Contactez le support technique Vollrath.

Le système extincteur ANSUL n'a pas

été correctement mis en service ou doit

être réparé.

Contactez un représentant ANSUL agréé pour réparation.

Le voyant Low est allumé et

l'appareil de cuisson ne se met pas

en marche.

Les filtres à particules ou à graisse ne

sont pas en position, manquent ou sont

du type incorrect.

Installez correctement les bons filtres.

Le voyant High est allumé et

l'appareil de cuisson ne se met pas

en marche.

Les filtres à particules ou à graisse sont

sales ou du type incorrect.

Installez des filtres correct propres.

Module de ventilation vers le bas avec plaque(s) de cuisson à induction Manuel d'utilisation 7

FONCTIONNEMENT DU SYSTÈME EXTINCTEUR

AVIS : Pour des informations plus détaillées, reportez-vous au guide du propriétaire ANSUL.

Rôle du propriétaire en matière de protection

incendie

• Gardez toute la batterie de cuisine sans accumulation de graisse.

• N'utilisez ou n'entreposez jamais de solvants ou nettoyants

inflammables sur ou près de l'appareil.

• Gardez les ustensiles, faitouts, casseroles, batterie de cuisine en

général entreposés à des endroits qui n'obstruent pas la décharge

du système extincteur.

• N'altérez jamais les composants du système (à savoir, détecteurs,

buses, bouteille d'entreposage d'agent, mécanisme de libération).

• N'ENLEVEZ OU NE REPOSITIONNEZ PAS les buses. Toutes les

buses ont été installées et alignées dans la position de

fonctionnement correcte à l'usine. Assurez-vous que toutes les

buses ont leur bouchon en place. Contactez votre représentant

ANSUL agréé local si les bouchons manquent et/ou que les buses

doivent être repositionnées.

Commandes et utilisation

Dans l'éventualité peu probable d'un incendie :

• Le système extincteur ANSUL intégré se déploiera

automatiquement.

• L'alimentation de l'appareil de cuisson et l'ensemble du module de

ventilation vers le bas s'arrêteront.

Activation manuelle

Le système extincteur ANSUL peut aussi être manuellement activé.

1. Tirez sur l'anneau de l'avertisseur d'incendie manuel rouge avec

assez de force pour activer lLe système extincteur ANSUL.

2. Lorsque le système extincteur ANSUL est manuellement activé,

l'alimentation de l'appareil de cuisson et l'ensemble du module de

ventilation vers le bas s'arrêtent.

Après la décharge du système extincteur

Après une décharge, le module de ventilation vers le bas cesse de

fonctionner tant que le système extincteur ANSUL n'est pas révisé par

un représentant ANSUL agréé.

1. Juste après la décharge, appelez votre représentant ANSUL agréé

pour inspecter et recharger le système extincteur ANSUL.

AVIS : Le système extincteur ANSUL doit être be révisé par un

représentant ANSUL agréé conformément à la

documentation ANSUL et aux exigences des codes

locaux et des normes NFPA.

2. Nettoyez le module de ventilation vers le bas et la zone avoisinante

sous 24 heures.

3. Portez des gants en caoutchouc durant le nettoyage car la peau

sensible peut s'irriter. Si l'agent ANSULEX ou ses résidus entrent en

contact avec la peau ou les yeux, rincez bien à l'eau claire.

4. Enlevez le maximum d'agent possible à l'aide d'eau savonneuse et

d'éponges ou de chiffons propres. Jetez les éponges ou les chiffons

dans une décharge contrôlée locale conformément aux

réglementations locales.

5. Après le nettoyage minutieux de toutes les surfaces affectées, rincez

bien à l'eau claire. Essuyez avec un chiffon propre.

AVIS : L'agent du système extincteur n'est pas toxique.

Toutefois, un produit alimentaire et de la graisse ou de

l'huile de cuisson qui est entré(e) en contact avec l'agent

ne sera plus adapté(e) à la consommation humaine et

devra être jeté(e).

Maintenance

La maintenance du système doit être effectuée deux fois par an par un

distributeur ANSUL agréé.

AVIS : Toute la maintenance du système extincteur ANSUL doit

être be effectuée par un représentant ANSUL agréé

conformément à la documentation ANSUL et aux exigences

des codes locaux et des normes NFPA. Pour plus

d'informations, contactez votre représentant ANSUL local.

Avertisseur

d'incendie

manuel

AVERTISSEMENT

Risque d'électrocution

Empêchez toute infiltration d'eau et d'autres liquides dans

l'appareil. L'infiltration de liquide dans l'appareil risque de

causer une électrocution. Ne vaporisez pas d'eau ou de

produits nettoyants. Du liquide risque d’entrer en contact avec

les composants électriques et de causer un court-circuit ou

une décharge électrique.

ATTENTION

Risque de brûlure

Assurez-vous que toutes les surfaces à nettoyer ont refroidi à

température ambiante. N'utilisez pas d'eau pour nettoyer des

appareils qui contiennent de la graisse ou de l'huile de cuisson

sous peine de formation de vapeur violente et/ou de

projections.

8 Module de ventilation vers le bas avec plaque(s) de cuisson à induction Manuel d'utilisation

FONCTIONNEMENT DES PLAQUES DE CUISSON À INDUCTION

Pour votre sécurité

Ces consignes de sécurité doivent être suivies à tout moment sous

peine de blessures.

Pour réduire le risque de blessures et d'endommagement de

l'appareil :

• Par mesure de précaution, les personnes ayant un stimulateur

cardiaque devront se tenir à au moins 12" (30 cm) de l’appareil en

marche. Des études ont montré que l’élément d’induction ne

perturbera pas les stimulateurs cardiaques.

• Maintenez toutes les cartes de crédit, permis de conduire et autres

articles à bande magnétique à l’écart de l’appareil en marche. Le

champ magnétique de l’appareil endommagera les informations

présentes sur ces bandes.

• La surface de chauffe est faite d’un matériau robuste non poreux.

Toutefois, si elle se fissure ou se casse, cessez de l’utiliser et

débranchez immédiatement l’appareil.

• Ne laissez pas une casserole vide sur l’appareil en marche.

• Ne touchez pas la surface de cuisson. Elle reste chaude après l’arrêt

de l’appareil.

• Ne placez aucun objet derrière les panneaux d’admission ou

d’évacuation d’air.

• Ne placez aucun poids sur le bouton de commande.

Présentation

Cet appareil est réservé à une utilisation dans les opérations de

restauration commerciales. Il n'est pas prévu pour une utilisation

ménagère, industrielle ou en laboratoire. Il est destiné à une utilisation

avec une batterie de cuisine prête pour l'induction.

Batterie de cuisine pour plaques de cuisson à induction

• Fond plat mesurant entre 4¹⁄₂" (11,4 cm) et 10¼" (26 cm)

de diamètre

• Acier inoxydable ferreux

• Fer

• Fonte

Batterie de cuisine inadaptée

• Batterie de cuisine dont le fond mesure moins de 4¹⁄₂" (11,4 cm)

• Batterie de cuisine en terre cuite, verre, aluminium, bronze ou cuivre

• Articles de cuisson avec tout type de socle à pieds

Fonctions et commandes

A Bouton Marche/Arrêt.

B Bouton Puissance/Température. Appuyez pour basculer entre

la commande de niveau de puissance (1-100) et la commande

de température, et les degrés Fahrenheit et Celsius.

C Bouton Minuterie. Démarre la minuterie.

D Bouton de commande. Permet de sélectionner la température,

la puissance ou le temps, selon le mode.

E Voyants ºF et ºC. S'allument pour indiquer quelle unité de

température s'affiche.

F Panneau d'affichage.Affiche le niveau de puissance, la

température, le temps de la minuterie ou un code d'erreur.

G Voyant Timer. S'allume quand la minuterie fonctionne.

POWER

TEMP

TIMER

Timer

°F

°C

A B C D

E

F G

Module de ventilation vers le bas avec plaque(s) de cuisson à induction Manuel d'utilisation 9

FONCTIONNEMENT DES PLAQUES DE CUISSON À INDUCTION (SUITE)

Mode d'emploi

AVIS : Ne préchauffez pas une casserole ou poêle vide. Étant

donné la vitesse et l’efficacité de la plaque à induction, la

casserole ou la poêle peut très vite surchauffer et

s’abîmer.

AVIS : Ne faites pas tomber d’ustensiles de cuisson ou d’autres

objets sur la surface de cuisson. La surface pleine non

poreuse se cassera. La garantie ne couvre pas ce type

d’utilisation abusive.

AVIS : Ne laissez pas une casserole vide sur l’appareil en

marche.

AVIS : Ne faites pas chauffer des boîtes de conserve ou d’autres

boîtes fermées sous peine de les faire exploser.

Mise sous tension de la plaque à induction

Appuyez sur .

Réglage du niveau de puissance ou de la température

Augmentez ou diminuez

Tournez le bouton de commande.

• Dans le sens horaire pour augmenter la valeur.

• Dans le sens anti-horaire pour diminuer la valeur.

Permutez entre les modes Puissance et Température

Appuyez sur .

Permutez entre degrés Fahrenheit et Celsius

Appuyez deux fois sur .

Cuisson d'aliments

L’affichage devrait rester constant en cours de fonctionnement. S’il

clignote, reportez-vous à la section Dépannage dans ce manuel.

Si vous retirez la casserole de l'inducteur pendant plus de dix minutes,

la plaque s’arrêtera automatiquement. En revanche, si vous la retirez

moins de dix minutes, le fonctionnement de la plaque ne sera pas

interrompu.

Utilisation de la minuterie

1. Appuyez sur . Le voyant Timer clignote.

2. Tournez le bouton de commande pour régler l'heure en minutes

complètes (1-180).

3. Une fois le cycle de minuterie terminé, l’appareil s’éteint.

4. Pour annuler la minuterie, appuyez sur .

L'appareil repasse en mode Puissance ou Température.

Mise hors tension de la plaque à induction

1. Appuyez sur .

2. Le panneau de commande affiche le mot « HOT » jusqu'à ce que la

surface ait refroidi.

Nettoyage

Pour maintenir l’apparence et augmenter la durée de service de la

plaque à induction, nettoyez-la chaque jour.

AVIS : La surface de cuisson reste chaude, même une fois

l'appareil hors tension.

AVIS : N’utilisez pas de produits ou nettoyants abrasifs, ni de

tampons récurants pour nettoyer l’appareil sous peine

d’endommager la finition.

1. Appuyez sur .

2. Débranchez le cordon de la prise secteur.

3. Laissez refroidir l'appareil.

4. Essuyez l’extérieur avec un chiffon humide propre.

5. Essuyez bien tout résidu de savon doux ou de nettoyants chimiques.

ATTENTION

Risque de brûlure

Ne touchez pas les aliments chauds, le liquide ou les surfaces

de chauffe quand l'appareil chauffe ou fonctionne.

POWER

TEMP

POWER

TEMP

TIMER

AVERTISSEMENT

Risque d'électrocution

Ne vaporisez pas d'eau ou de produits nettoyants. Du liquide

risque d’entrer en contact avec les composants électriques et

de causer un court-circuit ou une décharge électrique.

10 Module de ventilation vers le bas avec plaque(s) de cuisson à induction Manuel d'utilisation

FONCTIONNEMENT DES PLAQUES DE CUISSON À INDUCTION (SUITE)

Dépannage

DÉCLARATION FCC

Cet équipement a été testé et jugé conforme à la partie 18 des règles de

la FCC. Ces limites sont destinées à assurer une protection raisonnable

contre les interférences nuisibles dans une installation résidentielle. Cet

appareil produit, utilise et peut émettre des radiofréquences et, s'il n'est

pas installé et utilisé conformément aux instructions, il risque de causer

des interférences nuisibles aux communications radio. Il est cependant

toujours possible que des interférences se produisent dans le cadre

d'une installation particulière. Si cet appareil produit des interférences

nuisibles à la réception des programmes de radio ou de télévision, ce

qui peut être déterminé par la mise hors puis sous tension de l'appareil,

l'utilisateur est encouragé à mettre en œuvre une ou plusieurs des

mesures suivantes pour remédier à ces interférences :

• Réorienter ou déplacer l'antenne de réception

• Augmenter la distance entre l'appareil et le récepteur

• Brancher l'appareil sur une prise d'un circuit différent de celui sur

lequel le récepteur est branché

• Prendre conseil auprès du revendeur ou d'un technicien radio/TV

expérimenté

Pour assurer la conformité constante, tout changement ou modification

non expressément approuvé par la partie responsable des mesures de

conformité peut amener l'utilisateur à se voir interdire l'usage de

l'appareil.

Problème Cause possible Mesure corrective

L’appareil s’est éteint au bout de dix

minutes.

Aucune casserole ou poêle n’a été

placée sur la plaque à induction ou il

s’agit d’un article de cuisson inadapté

aux plaques à induction. L’appareil s’est

arrêté. Ceci est normal.

Assurez-vous que la casserole ou la poêle posée est adaptée aux

plaques à induction. Voir « Présentation », à la page 8.

L’appareil est sous tension, mais il ne

chauffe pas.

La casserole est peut-être trop petite ou

inadaptée aux plaques à induction.

Assurez-vous que la casserole ou la poêle posée est adaptée aux

plaques à induction. Voir « Présentation », à la page 8.

« F2 » clignote sur l'affichage

numérique.

La protection anti-surchauffe s’est peut-

être activée.

Retirez la casserole. Laissez refroidir la surface.

L’appareil s’est subitement arrêté.

L’appareil est peut-être trop près d’une

source externe de chaleur ou

l’admission d’air est peut-être-bouchée.

Éloignez l’appareil de toute source externe de chaleur. Écartez tout

ce qui peut boucher la prise d’air.

Module de ventilation vers le bas avec plaque(s) de cuisson à induction Manuel d'utilisation 11

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d’alimentation endommagé. N’envoyez aucun appareil directement à la Vollrath Company LLC. Pour des instructions, contactez les services

techniques de Vollrath.

Lorsque vous contacterez les services techniques de Vollrath, tenez-vous prêt à fournir le numéro d'article, le numéro de modèle (s'il y a lieu),

le numéro de série et le justificatif d’achat indiquant la date d’achat de l’appareil.

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indiqué dans notre déclaration complète de garantie. Dans tous les cas, la garantie entre en vigueur à la date d'achat par l'utilisateur initial indiquée

sur le reçu. Tous les dommages subis lors d’une utilisation impropre ou abusive, ou résultant d’une modification ou d'un emballage inadapté lors

d’un renvoi du produit pour une réparation sous garantie ne seront pas couverts par la garantie.

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