Vollrath Medium Power Countertop Induction Ranges Manuel utilisateur

Marque: Vollrath

Modèle: Medium Power Countertop Induction Ranges

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Manuel d'utilisation

Plaques à induction de comptoir de moyenne puissance avec sonde de contrôle de température

2020 The Vollrath Company L.L.C. Num. d'art. 351932-1 ml 2/28/20

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Pour garantir un fonctionnement sûr, lisez les avertissements suivants et

comprenez leur signification. Ce manuel contient des consignes de

sécurité, présentées ci-dessous. Lisez-les attentivement.

Un avertissement permet d'indiquer la présence d'un danger qui causera

ou peut causer des blessures personnelles graves ou la mort.

Une mise en garde indique la présence d'un danger qui causera ou pourra

causer des blessures mineures ou majeures si elle est ignorée.

AVIS : Un avis met en évidence des informations qui sont

importantes mais sans rapport avec un danger.

Pour réduire le risque de blessures et d'endommagement

de l'appareil

• Débranchez l'appareil de la prise secteur lorsqu'il n'est pas utilisé.

• Utilisez cet appareil uniquement lorsqu'il est bien calé à l'horizontale.

• Pour protéger contre un choc électrique, ne plongez pas le cordon ou

la fiche dans l'eau. Tenez le cordon à l'écart de la surface chauffée. Ne

laissez pas pendre le cordon d'une table ou d'un comptoir.

• Par mesure de précaution, les personnes ayant un stimulateur

cardiaque doivent se tenir à au moins 12" (30 cm) d'un appareil en

marche. Des études ont montré que l’élément d’induction ne

perturbera pas les stimulateurs cardiaques.

• Maintenez toutes les cartes de crédit, permis de conduire et autres

articles à bande magnétique à l’écart de l’appareil en marche. Le champ

magnétique de l’appareil endommagera les informations présentes sur

ces bandes.

• La surface de chauffe est faite d’un matériau robuste non poreux.

Toutefois, si elle se fissure ou se casse, cessez de l’utiliser et

débranchez immédiatement l’appareil. Les solutions de nettoyage et les

déversements peuvent pénétrer dans la plaque de cuisson cassée et

créer un risque de choc électrique.

• N'utilisez pas cet appareil avec un cordon ou une fiche endommagé(e)

ou s'il ne fonctionne pas correctement.

• N'utilisez pas l'appareil sans surveillance. Surveillez de près les

appareils utilisés dans des lieux publics et/ou à proximité d’enfants.

• Ne placez aucun objet derrière les panneaux d’admission ou

d’évacuation d’air.

• Ne modifiez pas l'appareil ou n'attachez aucun autre accessoire que la

sonde de contrôle de température incluse et la clé USB.

TABLE DES MATIÈRES

Exigences liées à l'environnement .........................................page 2

Dégagements minimums ......................................................page 2

Fonctions et commandes ......................................................page 3

Mode d'emploi ......................................................................page 4

Modification des programmes par défaut ..............................page 7

Nettoyage ..............................................................................page 8

Dépannage ............................................................................page 9

Remplacement du fusible ......................................................page 11

FONCTION ET OBJET

Cet appareil permet de faire chauffer les aliments dans les opérations de

restauration commerciales seulement. Il n'est pas destiné à une utilisation

domestique, industrielle ou en laboratoire. Il est destiné à une utilisation

avec une batterie de cuisine prête pour l'induction. La performance est

optimisée avec les batteries de cuisine pour l'induction Vollrath. Les

autres batteries de cuisine peuvent avoir différent propriétés susceptibles

d'altérer la performance. La sonde de contrôle de température est

destinée à la régulation avancée de la température. Elle n'est pas destinée

à servir de thermomètre pour la mesure de la température des aliments.

La prise de la sonde de contrôle de température s'utilise seulement avec la

sonde fournie par Vollrath. Ce n'est pas une prise à écouteurs. Le port

USB est uniquement destiné à l'insertion de la clé USB fournie.

BATTERIE DE CUISINE EXIGÉE

Remarque : Les batteries de cuisine de construction inférieure ou avec

des matériaux de moindre qualité risquent de ne pas donner de bons

résultats. Des batteries de cuisine à fond de grand diamètre peuvent être

utilisées, mais seule la surface du contenant placée au-dessus de

l'inducteur chauffera. Plus le contenant dépassera de l'inducteur, plus la

performance globale sera diminuée.

Num. d’art.

Puissance (W) Fiche

MPI4-1800S 1800

NEMA

5-15P

MPI4-1440S 1440

AVERTISSEMENT

ATTENTION

Compatible Incompatible

• Fond plat 4¾" à 12"

(12,1 à 30,5 cm) de diamètre

• Acier inoxydable ferreux, fer,

fonte

• Le fond n'est pas plat

• Le fond mesure moins de

4¾" (12,1 cm) de diamètre

• Batterie de cuisine en terre cuite,

verre, alu, bronze ou cuivre

4¾" à 12"

moins de 4¾"

2 Manuel d'utilisation des plaques à induction de comptoir de moyenne puissance avec sonde de contrôle de température

EXIGENCES ENVIRONNEMENTALES

AVIS : Utilisez uniquement à l'intérieur.

AVIS : Ne placez pas l'appareil sur un appareil produisant de la chaleur ou à proximité d'un tel appareil.

AVIS : Cet appareil exige un circuit dédié.

DÉGAGEMENTS MINIMUMS

AVIS : Cet appareil n’est pas conçu pour être enfermé ou encastré. Une quantité d'air suffisante doit pouvoir circuler autour de l'appareil.

Le blocage de la circulation de l'air risque de réduire la performance.

Température ambiante maximum telle que mesurée à l'admission d'air. Voir ci-dessous) : 104 °F (40 °C)

Dégagement minimum de 2" (5.1 cm) Admission d'air Évacuation d'air

Une plaque Deux plaques

Trois plaques ou plus placées côte à côte Quatre plaques

Manuel d'utilisation des plaques à induction de comptoir de moyenne puissance avec sonde de contrôle de température 3

FONCTIONS ET COMMANDES

H L M

A Clip de sonde de température

B Sonde de contrôle de

température

• Surveille les aliments et cuit à

la température de consigne

• S'utilise pour la régulation de

la température la plus précise

• S'utilise pour les sauces,

les bouillons, la friture

• Ne sert pas de thermomètre

C Port USB

DClé USB

E Prise de sonde de contrôle de

température

F Panneau de commande

G Curseur. Règle le niveau de puissance, la température ou le temps.

Tapez

Glissez

H Marche/arrêt

I Réglages

1 à 100 %

de puissance

• Réglage réactif comme s'il

s'agissait d'un brûleur au gaz

• Utilisez pour un chauffage rapide

et puissant

• Utilisez pour faire bouillir, sauter,

saisir, et pour les omelettes

Température en

°C

• Augmentation par incréments

d'un degré °F ou °C

• Chauffage régulé constant

• S'utilise pour une régulation plus

précise de la température

• S'utilise pour les sauces, faire

pocher

Température en

°F

J Programmes. Quatre programmes personnalisables. Voir

« Modification des programmes par défaut », à la page 7.

K Affichage de température et du niveau de puissance

L Affichage de la minuterie

M Marche/arrêt de

la minuterie

N Voyant de sonde de contrôle de température

4 Manuel d'utilisation des plaques à induction de comptoir de moyenne puissance avec sonde de contrôle de température

MODE D'EMPLOI

AVIS : Cet appareil exige un circuit dédié.

AVIS : L'utilisation d'une autre tension que celle indiquée sur la

plaque signalétique modifiant le câble ou les composants

électriques risque d'endommager l'appareil et annulera la

garantie.

AVIS : N'utilisez pas de rallonges électriques, barrettes

d'alimentation ou parasurtenseurs avec cet appareil.

AVIS : Ne préchauffez pas ou ne laissez pas une casserole vide

sur l’appareil en marche. Étant donné la vitesse et

l’efficacité de la plaque à induction, la casserole ou la

poêle peut très vite surchauffer et s’abîmer.

AVIS : Ne faites pas tomber d’ustensiles de cuisson ou d’autres

objets sur la surface de cuisson ou le panneau de

commande. Les surfaces risquent de se casser. La

garantie ne couvre pas la vitre cassée de la plaque ou du

panneau de commande.

AVIS : Ne faites pas chauffer des boîtes de conserve ou d’autres

boîtes fermées sous peine de les faire exploser.

AVIS : Lorsque la sonde de contrôle de température ou la clé USB

n'est pas utilisée, les caches doivent être installés sur la

prise/le port. L'utilisation de cet appareil sans les caches

risque de permettre l'entrée de particules alimentaires ou

d'humidité par la prise/le port ce qui risque d'endommager

l'appareil. Ce type de dommages n'est pas pris en charge

par la garantie.

Mise sous tension de la plaque à induction

1. Placez la plaque à induction sur une surface stable et plane.

2. Branchez le cordon d'alimentation sur une prise de terre

correspondant à la tension indiquée sur l'étiquette des valeurs

nominales.

3. Placez une casserole contenant des aliments ou un liquide sur la

surface de cuisson.

4. Appuyez

AVERTISSEMENT

Risque d’électrocution

Empêchez toute infiltration d'eau et d'autres liquides dans

l'appareil. L'infiltration de liquide dans l'appareil risque de

causer une électrocution.

ATTENTION

Risque de brûlure

Ne touchez pas les aliments chauds, le liquide ou les surfaces

chauffantes quand l'appareil chauffe ou fonctionne.

Manuel d'utilisation des plaques à induction de comptoir de moyenne puissance avec sonde de contrôle de température 5

MODE D'EMPLOI (SUITE)

Sélection d'une méthode de cuisson

Choisissez le niveau de puissance, la température de la casserole ou un des programmes de cuisson.

Niveau de puissance

• Réglage réactif comme s'il s'agissait d'un

brûleur au gaz

• Utilisez pour un chauffage rapide et puissant

• Utilisez pour faire bouillir, sauter, saisir, et

pour les omelettes

Température

• Augmentation par incréments d'un

degré °F ou °C

• Chauffage régulé constant

• S'utilise pour une régulation plus précise

de la température de la casserole

• S'utilise pour les sauces, faire pocher

Programme

• Sélectionnez un programme par défaut ou

consultez « Modification des programmes

par défaut », à la page 7 pour voir comment

créer un programme personnalisé.

1. Appuyez sur à plusieurs

reprises jusqu'à ce que PL soit sélectionné.

2. Appuyez sur une flèche ou utilisez le curseur

pour sélectionner un niveau de puissance.

1. Appuyez sur à plusieurs

reprises jusqu'à ce que C ou F soit

sélectionné.

2. Appuyez sur une flèche ou utilisez le curseur

pour sélectionner une température.

Conseil : Lorsque vous faites chauffer des

aliments délicats, commencez par une

température plus basse et augmentez

progressivement la température.

1. Appuyez sur .

2. Les numéros de programme clignotent.

3. Appuyez sur à plusieurs

reprises jusqu'à ce que le programme

souhaité soit sélectionné (non clignotant).

Chocolat. Utilisez la sonde. Faites chauffer

à 110

° F. Maintenez à 90° F. Pas de

minuterie.

Réchaud à fajitas. Niveau de puissance

100 pendant 2 minutes.

Faire mijoter. Utilisez la sonde. Faites

chauffer à 190° F. Pas de minuterie.

Remise en température d'aliments

réfrigérés. Utilisez la sonde. Faites

chauffer à 165

° F. Maintenez pendant

2 minutes.

Maintenez à 155° F. Pas de minuterie.

4. Après trois secondes le programme

démarrera.

clignotera pour indiquer que le

programme est en cours d'exécution.

Pour annuler un programme

Appuyez sur à plusieurs reprises

jusqu'à ce que tous les numéros de programme

soient désélectionnés.

6 Manuel d'utilisation des plaques à induction de comptoir de moyenne puissance avec sonde de contrôle de température

MODE D'EMPLOI (SUITE)

Réglez la minuterie (facultatif)

1. Appuyez sur .

2. L'affichage du temps clignote.

3. Appuyez sur pour régler le temps par incréments de 30

secondes.

Après trois secondes, la minuterie commence son compte à rebours

et clignote pour indiquer qu'elle est en marche.

4. Lorsqu'elle atteint zéro, une sonnerie retentit et « END » s'affiche.

Modification du temps sur la minuterie

1. Appuyez sur .

2. Ensuite, appuyez sur ou sur .

Annulation de la minuterie

Appuyez sur x 2.

Utilisation de la sonde de contrôle de température

(facultatif)

La sonde de contrôle de température permet une régulation avancée de

la température. La sonde surveille la température des aliments, puis

ajuste automatiquement la puissance de la plaque si nécessaire pour

faire chauffer les aliments à la température sélectionnée. Pour une

performance et une qualité d'aliments optimales, mélangez souvent les

aliments lorsque vous utilisez la sonde de contrôle de température.

REMARQUE : La sonde de contrôle de température permet d'obtenir

une température de cuisson plus constante et précise. Elle n'est pas

destinée à servir de thermomètre pour la mesure de la température des

aliments.

Branchement de la sonde et insertion dans les aliments

1. Utilisez un chiffon doux propre pour nettoyer l'extrémité de la sonde.

Ceci est important pour maintenir la prise propre et en bon état de

fonctionnement.

2. Enlevez le cache de la prise de la sonde de contrôle de température.

Insérez la sonde dans la prise.

3. Placez la sonde au centre des aliments. Utilisez le clip inclus pour

attacher la sonde à la casserole et la suspendre au centre des

aliments. Ne laissez pas la sonde en appui au fond de la casserole.

Pour une régulation précise de la température, la sonde doit être

placée au centre des aliments et elle ne doit pas toucher le fond de la

casserole.

Réglage de la température

1. Appuyez sur à plusieurs reprises jusqu'à ce que

ou soit sélectionné.

2. Appuyez sur ou pour sélectionner une

température.

Chauffage des aliments

1. L'icône de sonde clignote à mesure que chauffent les aliments

jusqu'à la température de consigne.

La température de consigne s'affiche.

2. L'icône de sonde passe à un allumage continu lorsque la sonde

détecte que les aliments ont atteint la température de consigne.

Réglage de la température

Le chauffage des

aliments jusqu'à la

température de

consigne est en

cours.

Réglage de la température de consigne

Les aliments ont

atteint la température

de consigne.

Manuel d'utilisation des plaques à induction de comptoir de moyenne puissance avec sonde de contrôle de température 7

MODIFICATION DES PROGRAMMES PAR DÉFAUT

Les programmes usine sont modifiables. Utilisez un ordinateur pour

accéder à l'éditeur de programme sur la clé USB. Ensuite, chargez les

nouveaux programmes dans la plaque à induction. Une clé USB peut

servir à programmer plusieurs plaques à induction.

Chargement de l'éditeur de programmes

1. Enlevez la clé USB de la plaque à induction. Insérez-la dans le port

USB de votre ordinateur.

2. Ouvrez le dossier Programmes.

3. Cliquez deux fois sur le fichier Programs Editor.

Si l'éditeur de programmes ne s'ouvre pas ou si vous êtes invité à

choisir un programme, vous devrez peut-être installer ou mettre à jour

le programme Java sur votre ordinateur. Java est gratuit et peut être

téléchargé sur le site www.java.com.

Modification de programmes

1. Entrez des données pour quatre programmes maximum. Chaque

programme peut avoir trois phases.

2. Pour chaque phase du programme :

*Le temps peut être entré en minutes complètes ou demi-minutes.

Pour entrer une demi-minute, tapez .5. Par exemple, pour cinq minutes

et demie, tapez 5.5.

3. Pour modifier un autre programme, cliquez sur l'onglet Program.

4. Entrez les données pour chaque programme que vous voulez créer.

5. Pour enregistrer les programmes, cliquez sur le bouton

Generate File.

6. Lorsque s'affiche le message en bas de la fenêtre de l'éditeur de

programme, enlevez puis réinsérez la clé USB.

7. Les programmes sont enregistrés sur la clé USB lorsque ce

message s'affiche

et programs.txt apparaît dans la liste des fichiers.

8. Les programmes modifiés sont maintenant prêts à être transférés à

la plaque à induction.

A Programmes B Phases

Étape 1 Étape 2 Option

Sélec.

une

option Entrez

Sélectionnez

une option

Entrez

la durée

Ajoutez des

phases.

Sélec.

Niv. de

puissance

ou temp.

(°C ou °F)

Minutes*

Sautez

8 Manuel d'utilisation des plaques à induction de comptoir de moyenne puissance avec sonde de contrôle de température

MODIFICATION DES PROGRAMMES PAR DÉFAUT (SUITE)

Transfert de programmes à la plaque à induction

1. Branchez la plaque à induction. Ne mettez PAS la plaque en marche.

2. Seul le logo Vollrath devrait être allumé sur le panneau de

commande.

3. Insérez la clé USB dans la plaque à induction. La clé USB peut être

laissée branchée sur la plaque pour stockage. Mettez le cache sur le

port USB.

4. Une fois les programmes transférés, l'affichage indique

5. Appuyez sur .

6. Les nouveaux programmes sont maintenant utilisables.

NETTOYAGE

Pour maintenir l’apparence et augmenter la durée de service de la

plaque à induction, nettoyez-la chaque jour.

AVIS : N'utilisez pas de produits ou nettoyants abrasifs, ni de

tampons récurants pour nettoyer l'appareil sous peine

d'endommager le fini.

1. Appuyez sur pour éteindre la plaque. Il est possible que

le message HOT s'affiche jusqu'au refroidissement de la surface de

cuisson.

2. Débranchez le cordon de la prise secteur.

3. Laissez refroidir l'appareil.

4. Essuyez l’extérieur avec un chiffon humide propre.

5. Essuyez bien tout résidu de savon.

AVIS : Les résidus risquent de corroder la surface de l’appareil.

Nettoyage du port USB et de la prise de sonde de

contrôle de température (si nécessaire)

Les caches du port USB et de la prise de sonde de contrôle de

température doivent toujours être en place lorsque ces prises ne sont

pas utilisées pour empêcher l'entrée de particules alimentaires.

Toutefois, si des particules alimentaires entrent par les prises, elles

pourront être nettoyées.

1. Mettez hors tension et débranchez la plaque à induction.

2. Utilisez un coton-tige trempé dans de l'alcool isopropylique pour

enlever délicatement les particules.

3. Laissez les prises sécher à l'air avant de mettre les caches en place.

AVERTISSEMENT

Risque d’électrocution

Ne vaporisez pas d'eau ou de produits nettoyants. Du liquide

risque d’entrer en contact avec les composants électriques et

de causer un court-circuit ou une décharge électrique.

ATTENTION

Risque de brûlure

La surface chauffante reste chaude après l’arrêt de l’appareil.

Les surfaces et aliments chauds peuvent causer des brûlures.

Laissez refroidir les surfaces chaudes avant manipulation.

Manuel d'utilisation des plaques à induction de comptoir de moyenne puissance avec sonde de contrôle de température 9

DÉPANNAGE

Problème Cause possible Mesure corrective

L'affichage clignote.

Aucune casserole n’a été placée sur la plaque

à induction ou il s’agit d’une casserole

inadaptée aux plaques à induction.

Placez une casserole sur la plaque. Assurez-vous que la casserole

posée est adaptée aux plaques à induction. Voir la section « Batterie

de cuisine exigée » dans ce manuel.

Message affiché

F-01

La plaque a peut-être surchauffé car elle est

trop près d'un appareil dégageant de la

chaleur.

Éloignez l'appareil de l'appareil dégageant de la chaleur. Si le

problème persiste, contactez le support technique Vollrath.

F-02

La casserole était peut-être trop chaude

lorsque vous l'avez posée sur la plaque.

Retirez la casserole. Laissez-la légèrement refroidir avant de la poser

sur la surface de cuisson. Si le problème persiste, contactez les

services techniques Vollrath.

F-05, F-06, F-07,

F10, F11, F24,

F25

Il y a peut-être un problème au niveau d'un

composant interne.

Essayez d'effacer l'erreur en mettant la plaque hors tension avant de

la rallumer. Si le problème persiste, contactez les services techniques

Vollrath.

F-08

La plaque a peut-être surchauffé en raison

d'une circulation d'air insuffisante.

Assurez-vous que l'appareil bénéficie d'une circulation d'air

suffisante. Voir la section « Dégagements minimums » dans ce

manuel. Assurez-vous que l'admission d'air sous l'appareil n'est pas

bouchée. Si le problème persiste, contactez les services techniques

Vollrath.

F16

Le capteur a peut-être détecté la présence

d'une casserole vide sur la plaque pendant

trop longtemps.

Enlevez la casserole. Effacez l'erreur en mettant la plaque hors tension

avant de la rallumer. Placer seulement des casseroles contenant des

aliments sur la plaque.

F17, F18

Il y a peut-être un problème d'alimentation ou

une surtension a pu se produire.

Branchez la plaque sur une prise électrique appartenant à un circuit

différent. Si le problème persiste, contactez les services techniques

Vollrath.

F19, F20

Il y a peut-être un problème d'alimentation.

Branchez la plaque sur une prise électrique appartenant à un circuit

différent. Contactez un électricien pour dépannage.

F22

La plaque est branchée sur une prise de

tension incorrecte.

Assurez-vous que la prise électrique correspond à la valeur nominale

indiquée sur l'étiquette sous la plaque.

Surtension prolongée.

Essayez d'effacer l'erreur en débranchant puis rebranchant la plaque.

Reprenez le fonctionnement. Si le problème persiste, contactez les

services techniques Vollrath.

F23

La plaque est branchée sur une prise de

tension incorrecte.

Assurez-vous que la prise électrique correspond à la valeur nominale

indiquée sur l'étiquette sous la plaque.

Creux de tension prolongé.

Essayez d'effacer l'erreur en débranchant puis rebranchant la plaque.

Reprenez le fonctionnement. Si le problème persiste, contactez les

services techniques Vollrath.

HOT

L'utilisateur a éteint la plaque. La surface de

cuisson est toujours chaude.

C'est normal.

La casserole ne chauffe pas

La plaque à induction s’est

éteinte au bout de 10 minutes.

Aucune casserole ou poêle n’a été placée sur

la plaque à induction ou il s’agit d’une

casserole ou poêle inadaptée aux plaques à

induction, par conséquent la plaque à

induction s'est mise hors tension. Ceci est

normal.

Assurez-vous que la batterie de cuisine est adaptée aux plaques à

induction. Voir la section « Batterie de cuisine exigée » dans ce

manuel.

La casserole s'est subitement

arrêtée de chauffer. Pas de

puissance ou température

affichée.

La minuterie était utilisée et le temps a expiré.

La plaque s'est arrêté de chauffer la casserole.

Ceci est normal. Un programme qui inclut une phase minutée était

peut-être utilisé ou la minuterie a été accidentellement activée.

Le logo Vollrath ne s'allume

pas bien que la plaque soit

branchée.

Il y a peut-être un problème au niveau de

l'alimentation.

Essayez de brancher un autre appareil sur la prise pour vérifier qu'elle

marche.

Vérifiez que la tension de la prise correspond à la tension nominale

indiquée sous la plaque.

Le fusible a peut-être besoin d'être remplacé. Voir « Remplacement du fusible » dans ce manuel.

10 Manuel d'utilisation des plaques à induction de comptoir de moyenne puissance avec sonde de contrôle de température

Problèmes de sonde de contrôle de température

La température affichée

n'augmente pas alors que le

contenu chauffe.

Ceci est normal. La température sélectionnée s'affiche, pas celle du contenu.

La température affichée ne

correspond pas à celle du

contenu lors d'un contrôle

avec un thermomètre

alimentaire.

La sonde de contrôle de température est peut-

être mal placée dans le contenu.

Assurez-vous que la sonde est au centre des aliments et qu'elle ne

touche pas le fond de la casserole.

Le thermomètre alimentaire et la sonde de

température ont peut-être été insérés dans

des zones différentes du contenu.

Pour un chauffage et une qualité produit uniformes, mélangez

souvent.

L'icône de la sonde de

température clignote.

Ceci est normal. Le contenu chauffe à la température de consigne.

Le contenu ne chauffe pas comme prévu

Le contenu ne chauffe pas

uniformément ou le chauffage

semble prendre trop de

temps.

Il y a peut-être un problème au niveau de la

batterie de cuisine.

Vérifiez que la batterie de cuisine est compatible. Voir la section «

Batterie de cuisine exigée » dans ce manuel.

Il est possible que les aliments aient besoin

d'un peu plus de temps pour monter à la

température souhaitée.

Pour accélérer le chauffage, essayez d'utiliser le mode Niveau de

puissance au lieu du mode Température.

La casserole est peut-être trop grande.

Avec la cuisson à l'induction, seule la surface de la casserole en

contact avec l'inducteur chauffera.

Vous essayez de faire chauffer un trop grand

volume à la fois.

En général, les grandes quantités mettent plus longtemps à chauffer.

Pour accélérer le chauffage, essayez de faire chauffer une plus petite

quantité à la fois. Pour un rendement optimal, mélangez souvent le

contenu.

Circulation d'air insuffisante autour de la

plaque.

Voir la section « Dégagements minimums » dans ce manuel.

Température ambiante trop élevée.

Il est possible que l'application culinaire ne

corresponde pas à l'indication de la plaque.

Vollrath propose des plaques à induction avec différentes fonctions et

puissances adaptées à toute une variété d'applications. Pour plus

d'informations, allez sur le site Vollrath.com.

Bruit

Grincement, cliquetis,

crépitement provenant des

bouches d'aération.

Il y a peut-être un problème au niveau des

ventilateurs.

Contactez le support technique Vollrath.

Le ventilateur ne marche pas.

La plaque est éteinte.

Ceci est normal. Les ventilateurs tourneront

jusqu'à ce que les composants internes aient

refroidi.

Fonctionnement normal.

La plaque ne se met pas sous tension

La plaque est branchée sur

une prise électrique

fonctionnelle de tension

correcte, mais le logo Vollrath

ne s'allume pas.

Le fusible a peut-être besoin d'être remplacé. Voir « Remplacement du fusible », à la page 11.

Éditeur de programmes

L'éditeur de programmes ne

s'ouvre pas.

Java n'est peut-être pas installé sur

l'ordinateur ou a peut-être besoin d'une mise

à jour.

Téléchargez une version gratuite de Java.

DÉPANNAGE

Problème Cause possible Mesure corrective

Manuel d'utilisation des plaques à induction de comptoir de moyenne puissance avec sonde de contrôle de température 11

REMPLACEMENT DU FUSIBLE

La section Dépannage de ce manuel décrit les cas où il faut remplacer le

fusible.

Matériel nécessaire

• Petit tournevis

• Chiffon doux ou serviette

• Fusible 20 A 314 (disponible sur Vollrath.com et dans la plupart des

quincailleries)

1. Mettez hors tension et débranchez la plaque à induction.

2. Placez un chiffon doux ou une serviette sur une surface stable et

plane.

3. En procédant doucement et avec précaution, posez la plaque à

induction à l'envers sur la serviette. Localisez le capuchon du

fusible.

4. À l'aide du tournevis, appuyez et tournez le capuchon du porte-

fusible pour le détacher de la plaque.

5. Enlevez le fusible du porte-fusible.

6. Insérez un fusible de rechange dans le porte-fusible.

7. Réinsérez le porte-fusible et utilisez le tournevis pour visser le

capuchon dans la plaque.

8. Vérifiez la bonne fixation du capuchon.

2020 The Vollrath Company L.L.C. Num. d'art. 351932-1 ml 2/28/20

www.vollrath.com

The Vollrath Company, L.L.C.

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Sheboygan, WI 53081-3201 EE. UU.

Tel. principal: 800.624.2051 o 920.457.4851

Fax principal: 800.752.5620 o 920.459.6573

Servicio al cliente: 800.628.0830

Servicio al cliente en Canadá: 800.695.8560

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Productos de inducción: 800.825.6036

Productos de calentamiento para mostrador:

800.354.1970

Tostadores: 800.309.2250

Todos los demás productos: 800.628.0832

DÉCLARATION FCC

Cet équipement a été testé et jugé conforme à la partie 18 des règles de la FCC. Ces limites sont destinées à assurer une protection raisonnable

contre les interférences nuisibles dans une installation résidentielle. Cet appareil produit, utilise et peut émettre des radiofréquences et, s'il n'est pas

installé et utilisé conformément aux instructions, il risque de causer des interférences nuisibles aux communications radio. Il est cependant toujours

possible que des interférences se produisent dans le cadre d'une installation particulière. Si cet appareil produit des interférences nuisibles à la

réception des programmes de radio ou de télévision, ce qui peut être déterminé par la mise hors puis sous tension de l'appareil, l'utilisateur est

encouragé à mettre en œuvre une ou plusieurs des mesures suivantes pour remédier à ces interférences :

• Réorienter ou déplacer l'antenne de réception

• Augmenter la distance entre l'appareil et le récepteur

• Brancher l'appareil sur une prise d'un circuit différent de celui sur lequel le récepteur est branché

• Prendre conseil auprès du revendeur ou d'un technicien radio/TV expérimenté

Pour assurer la conformité constante, tout changement ou modification non expressément approuvé par la partie responsable des mesures de

conformité peut amener l'utilisateur à se voir interdire l'usage de l'appareil.

SAV ET RÉPARATIONS

Des pièces détachées sont disponibles sur Vollrath.com.

Pour éviter toute blessure grave ou tout dommage sévère, n’essayez jamais de réparer l'appareil ou de remplacer vous-même un cordon

d’alimentation endommagé. N’envoyez aucun appareil directement à The Vollrath Company LLC. Please contact Vollrath Technical Services for

instructions.

Lorsque vous contacterez les services techniques de Vollrath, tenez-vous prêt à fournir le numéro d'article, le numéro de modèle (s'il y a lieu), le

numéro de série et le justificatif d’achat indiquant la date d’achat de l’appareil.

GARANTIE DE THE VOLLRATH CO. L.L.C.

La période de garantie est de 2 ans. Consultez Vollrath.com pour notre déclaration complète de garantie.

Cette garantie ne s'applique pas aux produits achetés pour un usage personnel, familial ou ménager, et The Vollrath Company LLC ne propose

aucune garantie écrite aux acheteurs pour de telles utilisations.

The Vollrath Company LLC garantit que les produits qu'elle fabrique et distribue seront dépourvus de vices de matériaux et de malfaçons, comme

indiqué dans notre déclaration complète de garantie. Dans tous les cas, la garantie entre en vigueur à la date d'achat par l'utilisateur initial indiquée

sur le reçu. Tous les dommages subis lors d’une utilisation impropre ou abusive, ou résultant d’une modification ou d'un emballage inadapté lors

d’un renvoi du produit pour une réparation sous garantie ne seront pas couverts par la garantie.

Pour des informations complètes sur la garantie, l'enregistrement des produits et l'annonce de nouveaux produits, consultez www.vollrath.com.

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