Groupe Brandt HVT640CWI Le manuel du propriétaire

GUIDE D'INSTALLATION ET D’UTILISATION

EINBAU- UND GEBRAUCHSANWEISUNG

GUIDE TO INSTALLATION AND USE

Cuisinière

Küchenherd

Cooker

2

3

Chère Cliente, Cher Client,

Vous venez d'acquérir une cuisinière

TTHHOOMMSSOONN

et nous vous en remercions.

Fort de toute l’expérience que nous avons accumulée au fil des années, nous avons

conçu cet appareil pour vous faciliter la vie en vous apportant performances,

simplicité d’utilisation et qualité.

Vous trouverez également dans la gamme des produits

TTHHOOMMSSOONN,,

un vaste choix de

fours, de fours à micro-ondes, de tables de cuisson, de hottes aspirantes, de lave-

vaisselle, de lave-linge, de sèche-linge, de réfrigérateurs et congélateurs que vous

pourrez coordonner à votre cuisinière

TTHHOOMMSSOONN..

Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire le mieux possible vos exigences

vis-à-vis de nos produits, notre service consommateurs est à votre disposition et à

votre écoute pour répondre à toutes vos questions ou suggestions (coordonnées à la

fin de ce livret).

Et connectez-vous aussi sur notre site

wwwwww..tthhoommssoonn--eelleeccttrroommeennaaggeerr..ccoomm

où vous

trouverez tous nos produits, ainsi que des informations utiles et complémentaires.

TTHHOOMMSSOONN EElleeccttrroomméénnaaggeerr

Dans le souci d'une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit

d'apporter à leurs caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques toutes

modifications liées à leur évolution.

Important :

Avant de mettre votre appareil en marche, veuillez lire attentivement ce guide

d'installation et d'utilisation afin de vous familiariser plus rapidement avec son

fonctionnement.

4

1 / CONSIGNES DE SECURITE ______________________________________ 4

••

Respect de l’environnement

____________________________________

4

2 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL

••

Description de votre cuisinière

__

5

••

Description de votre four

_____

6

••

Accessoires

_________________________________________________

6

••

Utilisation des foyers

__________

7

3 / UTILISATION DE VOTRE FOUR

••

Présentation du programmateur

_______________ __

8

••

Réglage de l’heure

___________ _____________ ____

9

••

Cuisson immédiate

________ ____

10

••

Cuisson programmée

__________________ ____

11

••

Utilisation de la fonction minuterie

_____________ ____

13

••

Conseils d’utilisation du four

_____________ _________

14

4 / MODES DE CUISSON DU FOUR

_______________

15

5 / GUIDE DE CUISSON DU FOUR ___________________________________ 16

6 / NOTES PERSONNELLES________________________________________ 18

9 / SERVICE APRES-VENTE ET RELATIONS CONSOMMATEURS _________ 20

SOMMAIRE

5

•Nous avons conçu votre cuisinière pour une

utilisation par des particuliers dans un lieu

d’habitation.

- Cette cuisinière, destinée exclusivement à la

cuisson des boissons et denrées alimentaires,

ne contient aucun composant à base

d’amiante.

- Les cuissons doivent être réalisées sous

votre surveillance.

- Votre cuisinière doit être déconnectée de

l’alimentation électrique avant toute

intervention.

- En branchant des appareils électriques sur

une prise de courant située à proximité,

assurez-vous que le câble d’alimentation ne

soit pas en contact avec les zones chaudes.

- Ne laissez personne s’appuyer ou s’asseoir

sur la porte du four ouverte.

-

LLoorrss ddee ssoonn uuttiilliissaattiioonn,, ll’’aappppaarreeiill ddeevviieenntt

cchhaauudd.. FFaaiirree aatttteennttiioonn àà nnee ppaass ttoouucchheerr llees

s

éélléémmeennttss cchhaauuffffaannttss ssiittuuééss àà ll’’iinnttéérriieeuurr dduu

ffoouurr..

-

LLeess ppaarrttiieess aacccceessssiibblleess ppeeuuvveenntt ddeevveenniirr

cchhaauuddeess

aauu ccoouurrss ddee ll’’uuttiilliissaattiioonn.. IIll eesstt

rreeccoommmmaannddéé dd’’ééllooiiggnneerr lleess jjeeuunneess eennffaannttss..

-

LLoorrss ddee ssoonn uuttiilliissaattiioon

n,, nnee pprreenneezz ppaass àà mmaaiinn

nnuuee llaa ccaasssseerroolleerriiee ((ggrriillllee,, ttoouurrnneebbrroocchhee,,

llèècchheeffrriittee,, bbeerrcceeaauu ddee ttoouurrnneebbrroocchhee......)),,

uuttiilliisseezz uunnee mmaanniiqquuee oouu uunn ttiissssuu iissoollaanntt..

- Il est recommandé de ne pas déposer d’ob-

jets métalliques tels que couteaux, four-

chettes, cuillères, et couvercles sur le plan de

cuisson, car ils peuvent devenir chauds.

-- DDeessssuuss vveerrrree::

Si la surface est fêlée, déconnectez l’appareil

de l’alimentation pour éviter un risque de choc

électrique. Contactez le service après-vente.

-- NNeettttooyyaaggee ppaarr ppyyrroollyyssee::

Retirez tous les éléments de casserolerie. Les

éclaboussures excessives doivent être

enlevées avant le nettoyage. Les surfaces

peuvent devenir plus chaudes qu’en usage

normal. Il est recommandé d’éloigner les

jeunes enfants.

--

TTiirrooiirr ddee ssttoocckkaaggee::

Les surfaces intérieures peuvent devenir

chaudes.

- Cet appareil n’est pas prévu pour être utilisé

par des personnes (y compris les enfants)

dont les capacités physiques, sensorielles ou

mentales sont réduites, ou des personnes

dénuées d’expérience ou de connaissance,

sauf si elles ont pu bénéficier, par

l’intermédiaire d’une personne responsable

de leur sécurité, d’une surveillance ou

d’instructions préalables concernant

l’utilisation de l’appareil. Il convient de

surveiller les enfants pour s'assurer qu'ils ne

jouent pas avec l'appareil.

- La marque de conformité

CCEE

est apposée

sur cette cuisinière.

1 / CONSIGNES DE SECURITE

RESPECT DE

L’ENVIRONNEMENT

••

— Les matériaux d'emballage de cet appareil

sont recyclables. Participez à leur recyclage

et contribuez ainsi à la protection de

l'environnement en les déposant dans les

conteneurs municipaux prévus à cet effet.

— Votre appareil contient également

de nombreux matériaux

recyclables. Il est donc marqué de

ce logo afin de vous indiquer que

les appareils usagés ne doivent pas

être mélangés avec d'autres

déchets. Le recyclage des

appareils qu'organise votre

fabricant sera ainsi réalisé dans les meilleures

conditions, conformément à la directive

européenne 2002/96/CE sur les déchets

d'équipements électriques et électroniques.

Adressez vous à votre mairie ou à votre

revendeur pour connaître les points de

collecte des appareils usagés les plus

proches de votre domicile.

— Nous vous remercions pour votre

collaboration à la protection de

l'environnement.

6

Foyer radiant avant gauche

11220000 WW

diam 145 mm

Foyer radiant arrière gauche

22330000WW

diam 210 mm

Témoin de chaleur résifuelle de chaque zone de cuisson

Foyer radiant avant droit

11880000WW

diam 180 mm

Foyer radiant arrière droit

11550000WW

diam 160 mm

Sélecteur de températures

Programmateur

Sélecteur des fonctions du four

Manette du foyer arrière gauche

Manette du foyer avant gauche

Voyant de mise sous tension des foyers

Manette du foyer avant droit

Manette du foyer arrière droit

A

B

C

D

2 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL

E

F

G

I

H

J

K

L

M

B

E

D

A

F H I J LK MG

C

DESCRIPTION DE VOTRE CUISINIERE

••

7

DESCRIPTION DE VOTRE FOUR

••

ACCESSOIRES

••

2 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL

Lampe

Indicateur de gradin

Tournebroche

A

B

C

A

B

C

Votre appareil est équipé d’un plat lèchefrite

multi-usage, de deux grilles plates et d’un tour-

nebroche.

8

2 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL

PPOOSSIITTIIOONN

MMOODDEE PPLLAATTSS

00

AARRRREETT

11

TTEENNUUEE AAUU

Mises en attente,plats prêts

CCHHAAUUDD

à servir, mijotages doux

Béchamel, ragoûts,

22 -- 33

MMIIJJOOTTAAGGEESS

légumes secs, riz au lait,

mijotages moyens, réchauffage

Pâtes, pommes de terre à l’eau,

44

LLEENNTT

potages, confiture, ébullition

à petits bouillons

Escalopes, croquettes, légumes frais,

55 -- 66

MMOOYYEENN

potages, fritures de surgelés,

pommes de terre sautées

77

FFOORRTT

Omelettes,ébullition du lait

88 -- 99

VVIIFF

Côtes d’agneau, grillades, steacks,

Fritures

Détail des positions de cuisson :

PPoossiittiioonn 11,, 22,, 33

Pour continuer une cuisson,

réchauffer ou garder au chaud

certains plats.

PPoossiittiioonn 44,, 55,, 66

Pour mijoter et pour cuire de plus

grandes quantités.

PPoossiittiioonn 77,, 88,, 99

Pour rôtir, frire et monter en

ébullition.

PPoouurr cchhaauuffffeerr rraappiiddeemmeenntt oouu rrôôttiirr

Mettez la manette de la plaque ou

zône de cuisson sur la position

99

.

Après la mise en chauffe, ramenez la

manette sur la position appropriée.

UUn

n rrééggllaaggee ssuuppéérriieeuurr eesstt nnéécceessssaaiirree

::

- pour des quantités importantes,

- pour des cuissons avec des

récipients non couverts,

- pour l’emploi de casseroles en

verre ou en céramique.

UTILISATION DES FOYERS

••

9

PRESENTATION DU PROGRAMMATEUR

••

3 / UTILISATION DE VOTRE FOUR

A

B

Affichage de l’heure, des durées

et de la température

Indicateur de température

Indicateur de durée de cuisson

Indicateur de fin de cuisson

C

D

E

Indicateur du minuteur

Touche de sélection

Touches de réglage

F

G

F

A

E

B

C

D

10

3 / UTILISATION DE VOTRE FOUR

REGLAGE DE L’HEURE

•

A la mise sous tension

L’afficheur clignote à 12:00. (fig.1)

Réglez l’heure en appuyant sur les touches +

ou - (le maintien de la touche permet

d’obtenir un défilement rapide) (fig.2).

Exemple : 12H30

Appuyez sur la touche “ ” pour valider.

L’affichage ne clignote plus (fig.3).

••

Remise à l’heure de l’horloge

Le sélecteur de fonction doit

obligatoirement être sur la position 0 (fig.4).

Appuyez sur la touche “ ” pendant

quelques secondes jusqu’à faire clignoter

l’afficheur (fig.5), puis relâchez. Des bips

sonores indiquent que le réglage est alors

possible.

Ajustez le réglage de l’heure avec les

touches + et - (fig.6).

Appuyez sur la touche “ ” pour valider

(fig.7).

fig. 1

fig. 2

fig. 5

fig. 6

fig. 7

fig. 4

Attention

S’il n’y a pas de validation par la

touche“ ”, l’enregistrement est

automatique au bout de quelques secondes.

fig. 3

••

11

REALISER UNE CUISSON IMMEDIATE

••

Le programmateur ne doit afficher que

l'heure; celle-ci ne doit pas clignoter (fig.1).

• Choisissez le mode de cuisson :

Tournez le sélecteur de fonctions sur la

position de votre choix. (fig. 2).

Exemple : position “ ” Viandes, Poissons,

Tartes”

lVotre four vous propose la température optimale

pour ce type de cuisson.

Il vous est cependant possible d’ajuster la

température en actionnant la manette de

“

TT°°CC

” vers

++

ou

--

.

Exemple “ ” Viandes, Poissons, Tartes”

ajustée à 210°C.

PPllaacceezz vvoottrree ppllaatt ddaannss llee ffoouurr

selon les recom-

mandations fournies par le guide de cuisson.

Après ces actions, le four chauffe et

l’affichage de la température (210°C)

clignote.

Une série de bips sonores retentit lorsque le

four atteint la température choisie. Celle-ci

cesse de clignoter.

3 / UTILISATION DE VOTRE FOUR

Attention

Après un cycle de cuisson, la turbine

de ventilation continue de fonctionner

pendant un certain temps afin de refroidir

le four.

Attention

Toutes les cuissons se font porte

fermée.

fig. 1

fig. 4

fig. 2

fig. 3

12

3 / UTILISATION DE VOTRE FOUR

fig. 2

fig. 1

fig. 4

--

Cuisson avec départ immédiat et durée

programmée

- Choisissez le mode de cuisson souhaité et ajus-

tez la température.

Exemple : position température 210°.

- Appuyez sur la touche “ ” jusqu’à faire cli-

gnoter l’indicateur de durée de cuisson “ ”.

L’affichage clignote à 0h00 pour indiquer que le

réglage est alors possible (fig.

1).

- Appuyez sur les touches de réglage + ou - pour

régler le temps souhaité.

Exemple : 25 min de cuisson (fig.

2).

L’enregistrement du temps de cuisson est

automatique au bout de quelques secondes.

L’affichage de la durée ne clignote plus et

revient en mode température (fig.

3).

Le décompte de la durée se fait immédiatement

après le réglage.

AApprrèèss cceess 33 aaccttiioonnss,, llee ffoouurr cchhaauuffffee ::

Une série de bips sonores retentit lorsque le four

atteint la température choisie.

En fin de cuisson (fin du temps programmé),

- le four s’arrête,

- 0:00 s’affiche (fig. 4)

,

- une série de bips sonores est émise durant

quelques minutes. L’arrêt définitif de ces bips

se fait en appuyant sur la touche“ ”.

L’affichage repasse à l’heure du jour en

ramenant le sélecteur de fonctions sur 0 (fig. 5

),

fig. 3

fig. 5

CUISSON PROGRAMMEE

••

13

CUISSON PROGRAMMEE

••

3 / UTILISATION DE VOTRE FOUR

--

Cuisson avec départ différé et heure

de fin choisie

PPrrooccééddeezz ccoommmmee uunnee ccuuiissssoonn pprrooggrraammmmééee..

- Après le réglage de la durée de cuisson, ap-

puyez sur la touche “ ” jusqu’à faire cligno-

ter l’indicateur de fin de cuisson“ ”

L’affichage de l’heure clignote pour indiquer

que le réglage est alors possible (fig.

1).

- Appuyez sur la touche

++

ou

--

pour régler

l’heure de fin de cuisson souhaitée (fig.

2).

Exemple : fin de cuisson à 13h (fig.

3).

L’enregistrement de la fin de cuisson est

automatique au bout de quelques secondes.

L’affichage de la fin de cuisson ne clignote

plus.

AApprrèèss cceess 33 aaccttiioonnss,, llee ddééppaarrtt ddee llaa cchhaauuffffee

eesstt ddiifffféérréé ppoouurr qquuee llaa ccuuiissssoonn ssooiitt ffiinniiee àà 1133hh..

En fin de cuisson (fin du temps programmé),

- le four s’arrête,

- 0:00 s’affiche

,

- une série de bips sonores est émise durant

quelques minutes. L’arrêt définitif de ces

bips se fait en appuyant sur la touche“ ”.

L’affichage repasse à l’heure du jour en

ramenant le sélecteur de fonctions sur 0

(fig. 4

),

Dans le cas de cuissons programmées, la

cavité est éclairée jusqu’au démarrage de la

cuisson et reste allumée en fin de cuisson.

fig. 3

fig. 1

fig. 2

fig. 4

14

Attention

Il est possible de modifier ou

d’annuler à n’importe quel moment la

programmation de la minuterie.

3 / UTILISATION DE VOTRE FOUR

-- LLee pprrooggrraammmmaatteeuurr ddee vvoottrree ffoouurr ppeeuutt êêttrree

uuttiilliisséé ccoommmmee mmiinnuutteerriiee iinnddééppeennddaannttee

ppeerrmmeettttaanntt ddee ddééccoommppt

teerr uunn tteemmppss ssaannss

ffoonnccttiioonnnneemmeenntt dduu ffoouurr..

Dans ce cas, l’affichage de la minuterie est

prioritaire sur l’afficheur de l’heure du jour.

- Appuyez sur la touche “ ” (fig.1) jusqu’à

faire clignoter le symbole minuterie

-> 0.00 clignote.

- Ajustez le temps choisi en actionnant le sé-

lecteur de réglage + ou -.

- Appuyez sur la touche “ “ pour valider ou

attendre quelques secondes (fig.2).

Attention

Il est possible de modifier ou d’annuler à n’importe quel moment la programmation de

la minuterie.

fig. 1

fig. 2

L’afficheur s’arrête de clignoter au bout de quelques secondes et la minuterie se met en marche

et décompte le temps de secondes en secondes.

Une fois la durée écoulée, la minuterie émet une série de bips sonores pour vous avertir.

L’arrêt définitif de ces bips se fait en appuyant sur la touche “ ”.

UTILISATION DE LA FONCTION

MINUTERIE

••

15

CONSEILS D’UTILISATION DU FOUR

••

CCuuiissssoonn ddeess vviiaannddeess

••

Avant d’être mises au four,

toutes les viandes doivent rester

au moins une heure à

température ambiante. Supprimez

la barde sur les viandes rouges

pour éviter fumées et odeurs.

••

Choisissez un plat de

préférence en terre (moins de

projections que le verre) bien

adapté à la taille de la viande à

rôtir.

••

Salez en fin de cuisson pour

éviter de faire sortir le sang et

déssécher la viande.

••

Ajoutez quelques cuillérées

d’eau chaude dans le plat pour

éviter la carbonisation du jus.

••

TTeemmppss ddee ccuuiissssoonn

- rôti de boeuf (saignant) de 10 à

15 min pour 500 g.

- rôti de porc de 35 à 40 min pour

500 g.

- rôti de veau de 30 à 40 min pour

500 g.

••

En fin de cuisson, il est

indispensable de laisser reposer

les viandes, emballées dans du

papier d’aluminium (10 à 15 min).

Cette attente favorise la détente

des fibres, l’uniformisation de la

couleur, les viandes garderont

leur moelleux.

••

PPoouurr lleess ggrriillllaaddeess

: enduire

d’une fine couche d’huile. Les

grillades de viandes rouges ne se

piquent pas ; utilisez plutôt une

spatule pour les retourner.

••

Piquez la peau des volailles

sous les ailes pour que la graisse

puisse s’écouler sans

éclabousser.

CCuuiissssoonn ddeess ppââttiisssseerriieess

•

CChhooiixx ddeess mmoouulleess ::

Evitez les moules clairs et

brillants :

- Ils rallongent le temps de

cuisson

- Ils nécessitent de préchauffer

le four

Préférez les moules

eenn ttôôllee

aannttii-- aaddhhééssiivvee

pour les tartes,

les quiches...Ils donnent une

pâte croustillante et dorée

dessous.

•

AAssttuucceess ::

N’hésitez pas à protéger

l’intérieur des moules ou le

fond du plat émaillé

dd’’uunnee

ffeeuuiillllee ddee ppaappiieerr ssuullffuurriisséé

: il

protège des taches acides et

facilite le démoulage. Ajoutez

toujours la levure en fin de

préparation et ne la mettez pas

en contact avec le sel : elle

perdrait de ses propriétés.

CCuuiissssoonn ddeess lléégguummeess

•

Quand on fait un gratin de

pommes de terre, il est

conseillé de précuire les

pommes de terre en rondelles

dans du lait ou du lait + crème.

•

Pour peler aisément les

poivrons : faîtes les griller

sous le gril bien rouge en les

retournant : lorsque la peau

boursoufle, enveloppez-les

dans un sac plastique

quelques minutes, ensuite la

peau se retirera facilement.

•

Pour faire des tomates

farcies : après avoir découpé

un chapeau, retirez les grains,

salez l’intérieur et retournez-

les sur une grille pour qu’elles

s’égouttent avant de les farcir.

•

Les endives (au jambon et à

la béchamel) doivent être

longuement égouttées : sinon

l’eau de cuisson va rendre la

sauce liquide et sans saveur.

•

Quand on couvre un gratin

de chapelure, il faut la

mélanger au gruyère, elle

absorbe les graisses et rend le

gratin croustillant.

•

Si la cuisson est longue, arrêtez le four 5 à 10 minutes avant la fin du temps et profitez de la

chaleur résiduelle pour terminer la cuisson.

3 / UTILISATION DE VOTRE FOUR

16

4 / MODES DE CUISSON DU FOUR

**

TTRRAADDIITTIIOONNNNEELL PPUULLSSEE

Température préconisée

220000°°CC

- mini 35°C - maxi 275°C

•

La cuisson s'effectue par les éléments supérieur et inférieur (non visible) auxquels

vient s'ajouter le ventilateur.

de brassage d'air pour assurer l'uniformité de la cuisson..

•

Montée rapide en température : les préparations peuvent être introduites directement dans le four

froid.

•

Les températures préconisées sont plus basses que dans les modes de cuisson n'utilisant pas le venti-

lateur de brassage

•

Moins de graisses brûlées. Moins de projections, moins de risque de fumées.

•

Limite les pertes de poids des aliments. Les légumes fragiles (tomates farcies) ne seront pas

écrasés, éclatés, le gratin dauphinois sera moelleux et coloré.

•

Sélecteur adapté pour les cuissons sur 2 niveaux de plats identiques ou différents cuisant à la

même température ; les saveurs de chacun se trouvant respectées.

TTRRAADDIITTIIOONNNNEELL

Température préconisée

222255°°CC

- mini 35°C - maxi 275°C

•

La cuisson s'effectue par le dessous et le dessus.

•

Après un préchauffage, vous y cuirez les rôtis de viandes rouges, les plats de légumes tels que

gratins dauphinois, tomates farcies, poissons, volailles et tartes.

GGRRIILL PPUULLSSEE ++ TTOOUURRNNEEBBRROOCCHHEE

Température préconisée 200°C - mini 180°C - maxi 230°C

•

La cuisson s'effectue par l'élément supérieur, auquel vient s'ajouter le ventilateur de

brassage d'air, pour assurer la bonne répartition de la couleur

•

Vous y cuirez toutes vos volailles à l’aide du tournebroche qui se compose d’une broche munie de

2 pics pour maintenir la pièce à rôtir, que vous devrez centrer correctement..

•

Vérifiez que la broche est bien engagée dans l’axe du moteur et repose correctement sur le ber-

ceau.

•

Disposez le plat lèchefrite au 1er gradin ou sur la sole du four si la pièce à rôtir est importante.

**

TTRRAADDII EECCOO

(température préconisée

220000°°CC

mini 35°C maxi 275°C)

-

La cuisson s'effectue par les éléments inférieur et supérieur sans brassage d’air.

-

Cette position permet de faire un gain d’énergie d’environ 25% en conservant les qua

lités de cuisson. La position ECO est utilisée pour l’étiquetage énergétique.

-

Vous réaliserez une économie d’énergie tout au long de la cuisson mais le temps peut être

plus long.

GGRRIILL FFOORRTT

Température préconisée

227755°°CC

- mini 180°C - maxi 275°C

•

Sélection adaptée pour griller :

• Effectuez un préchauffage de 5 min. avec la grille dans le four puis posez les grillades sur

celle-ci au gradin adéquat (selon épaisseur).

• Positionnez le plat lèchefrite au 1

er

gradin.

Vous pouvez y verser un verre d'eau ; cette astuce présente l'avantage de réduire les

fumées et les odeurs, particulièrement lors des cuissons de grillades, de saucisses…

•

Idéal pour les toasts, le pain.

GGRRIILL MMOOYYEENN ++ TTOOUURRNNEE--BBRROOCCHHEE

Température préconisée

222255°°CC

- mini 180°C - maxi 275°C

•

La cuisson s'effectue par l’élément supérieur

•

Préchauffage inutile. Volailles et rôtis juteux et croustillants sur toutes les faces

•

Le tournebroche continue de fonctionner jusqu’à l’ouverture de la porte.

•

Glissez la léchefrite au gradin du bas.

•

Recommandé pour tous les

rrôôttiiss

au tournebroche, pour saisir et cuire à cœur

ggiiggoott

,

ccôôtteess ddee bbœœuuff

. Pour garder leur fondant aux pavés de

ppooiissssoonnss

.

poussées (cakes...), les soufflés ne seront pas bloqués par la formation d'une croûte.

17

4 / MODES DE CUISSON DU FOUR

MMAAIINNTTIIEENN AAUU CCHHAAUUDD

Température préconisée

8800°°CC

- mini 35°C - maxi 100°C

•

Cette position permet un maintien au chaud de vos aliments par un dosage de l’élément situé au

fond du four associé au brassage d’air.

•

Recommandé pour faire lever les pâtes à pain, à brioche, kouglof... en ne dépassant pas 40°C

(chauffe-assiettes, décongélation).

SSOOLLEE PPUULLSSEEEE

Température préconisée

220055°°CC

- mini 35°C - maxi 275°C

•

La cuisson s'effectue par le dessous, le ventilateur brassant l'air pour assurer l'uniformité de la cou

leur, de la cuisson, et du dorage du mets.

•

Sélection de cuisson recommandée pour pizzas, quiches, tartes aux fruits juteux, brioches, cakes...

Les pâtes détrempées seront parfaitement cuites dessous.Les pâtes levées (brioches...), les pâtes

poussées (cakes...), les soufflés ne seront pas bloqués par la formation d'une croûte.

* Séquence(s) utilisée(s) pour l’annonce écrite sur l’étiquette énergétique conformément à la norme Européenne EN 50304 et

selon la directive Européenne 2002/40/C.

18

5 / GUIDE DE CUISSON DU FOUR

PLATS

CUISSON TRADITIONNELLE

LES CUISSONS S’EFFECTUENT PORTE FERMÉE ET SOUS VOTRE SURVEILLANCE.

VIANDES

Rôti de porc(1kg)

Rôti de veau (1kg)

Rôti de boeuf

Agneau (gigot, épaule 2,5 kg)

Volaille (1 kg)

Volaille grosses pièces

Cuisses de poulet

Côtes de porc, veau

Côtes de boeuf (1 kg)

Côtes de mouton

Cuisse de dinde

POISSONS

Poissons grillés

Poissons cuisinés (dorade)

Poissons papillottes

LÉGUMES

Gratins (aliments cuits)

Gratins dauphinois

Lasagnes

Tomates farcies

DIVERS

Brochettes

Pâté en terrine

Pizza pâte brisée

Pizza pâte à pain

Quiches

Soufflé

Tourtes

Pain

Pain grillé

Cocottes fermées (daube, baeckaofen)

Thermostat

*180

*240

210

180

*180

*240

*180

*210

*240

*210

180

2

1

2

1

2

2-3

2

3

2

1

2

1

2

Thermostat

210

*210

*210-240

210-240

*270

TB

3

3-4

4

3-4

4

4-5

180

*210

180

*180

210

*210

180

*210

150

2

2-3

2

3

2

1

2

1

*240

180

*210

2

1

210

180

210

240

210

240

*270

2

TB

3

4

2-3

4

4-5

90

60-70

30-40

50-55

50-70

90-120

15-25

15-20

25-30

10-20

15-20

35-45

10-15

30

55-60

40-45

15-20

80-100

30-40

15-18

30-45

50

40-45

30-50

1-2

90-180

ajoutez un peu d’eau

conseils au verso

posées sur grille

plat en terre

bain marie

moule 30 cm

plat multiusages

moule 30 cm

moule 21 cm

sur la grille

selon la préparation

Temps de

cuisson en

minutes

indications

CUISSON MULTIFONCTION

Gradin

Thermostat

°C

19

5 / GUIDE DE CUISSON DU FOUR

*Préchauffez à la température indiquée sur séquence .

•

Ne cuisez pas les viandes dans la lèche-frite : risque d’éclaboussures.

•

Un bain marie doit toujours débuter avec de l’eau bouillante : ne pas trop remplir le plat.

•

En fonction GRIL, placez le mets à griller sur la grille ou le tourne-broche; la lèche frite sur le gradin du bas pour recevoir le jus.

•

TB = tournebroche.

Votre cuisinière est équipée de 5 gradins.

En Gril utilisant le tournebroche ne pas dépasser 210°C (Température préconisée dans ce guide) et griller porte fermée.

!

4

3

2

1

5

Volume utile : 50,4 litres

PATISSERIES

Biscuit de Savoie - Génoise

Biscuit roulé

Brioche

Brownies

Cake - Quatre-quarts

Clafoutis

Crèmes

Cookies - Sablés

Kugelhopf

Meringues

Madeleines

Pâte à choux

Petits fours feuilletés

Savarin

Tarte pâte brisée

Tarte pâte feuilletée fine

Tarte pâte à la levure

*210

*180

100

*210

*180

*210

*180

*210

*240

*210

3

1

2

1

2

3

2

3

2

180

150

180

100

*210

*180

*210

210

*210

*180

2

3

2

3

2

180

*210

180

210

1

2

1

2

1

2

35-45

5-10

25-30

55-60

35-45

20-45

15-18

45-50

90

5-10

30-40

10-15

30-40

15-25

35-45

grand plat en verre

bain-marie

plat multiusages

plaques sur la grille

selon grosseur

moule 30 cm

plat multiusages

FFaaggoorrBBrraannddtt SSAASS,, llooccaattaaiirree--ggéérraanntt –– SSAASS aauu ccaappiittaall ssoocciiaall ddee 2200 000000 000000 eeuurrooss RRCCSS NNaanntteerrrree 444400 330033 119966..

7 / SERVICE APRES-VENTE ET RELATIONS CONSOMMATEURS

•• IINNTTEERRVVEENNTTIIOONNSS

•Pour en savoir plus sur tous les produits de

la marque :

informations, conseils, les points de vente, les

spécialistes après-vente.

•Pour communiquer :

nous sommes à l'écoute de toutes vos

remarques, suggestions, propositions

auxquelles nous vous répondrons

personnellement.

> Vous pouvez nous écrire :

Service Consommateurs THOMSON

BP 9526

95069 CERGY PONTOISE CEDEX

•• RREELLAATTIIOONNSS CCOONNSSOOMMMMAATTEEUURRSS

Les éventuelles interventions sur votre

appareil doivent être effectuées par un

professionnel qualifié dépositaire de la

marque. Lors de votre appel, mentionnez la

référence complète de votre appareil (modèle,

type, numéro de série). Ces renseignements

figurent sur la plaque signalétique située dans

le coffre de l’appareil (ouvrez la sous-porte ou

tirez le tiroir).

PIÈCES D’ORIGINE

Lors d’une intervention d’entretien,

demandez l'utilisation exclusive de

pièces

détachées certifiées d’origine.

C

O

N

S

T

R

U

C

T

E

U

R

P

I

E

C

E

certifiée

20

REF.

La page charge ...

Groupe Brandt HVT640CWI Le manuel du propriétaire

Groupe Brandt HVT640CWI Le manuel du propriétaire

dans d''autres langues

Documents connexes

Autres documents