AEG KEK452920M Manuel utilisateur

USER

MANUAL

FR Notice d'utilisation 2

Four

DE Benutzerinformation 32

Backofen

KEK452920M

TABLE DES MATIÈRES

1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ.................................................................................3

2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ........................................................................................5

3. INSTALLATION............................................................................................................ 8

4. DESCRIPTION DE L'APPAREIL.................................................................................10

5. BANDEAU DE COMMANDE....................................................................................11

6. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION........................................................................12

7. UTILISATION QUOTIDIENNE.................................................................................. 12

8. FONCTIONS DE L'HORLOGE................................................................................. 14

9. UTILISATION DES ACCESSOIRES...........................................................................15

10. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES........................................................................ 18

11. CONSEILS................................................................................................................18

12. ENTRETIEN ET NETTOYAGE.................................................................................24

13. DÉPANNAGE...........................................................................................................28

14. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE............................................................................... 29

POUR DES RÉSULTATS PARFAITS

Merci d'avoir choisi ce produit AEG. Nous l'avons conçu pour vous offrir des

performances irréprochables pendant longtemps, avec des technologies

innovantes qui simpliﬁent la vie : autant de caractéristiques que vous ne trouverez

peut-être pas sur des appareils ordinaires. Veuillez prendre quelques instants

pour lire cette notice aﬁn d'utiliser au mieux votre appareil.

Visitez notre site internet sur :

Obtenir des conseils d'utilisation, des brochures, un dépanneur, des

informations sur le service et les réparations :

www.aeg.com/support

Enregistrer votre produit pour un meilleur service :

www.registeraeg.com

Acheter des accessoires, des consommables et des pièces de rechange

d'origine pour votre appareil :

www.aeg.com/shop

SERVICE ET ASSISTANCE À LA CLIENTÈLE

Utilisez toujours des pièces de rechange d'origine.

Avant de contacter notre centre de service agréé, assurez-vous de disposer des

informations suivantes : Modèle, PNC, Numéro de série.

Les informations se trouvent sur la plaque signalétique.

Avertissement/Mise en garde-Information de sécurité

Informations générales et conseils

Informations environnementales

Sous réserve de modiﬁcations.

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2

1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez

soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne

pourra être tenu pour responsable des blessures et

dégâts résultant d'une mauvaise installation ou

utilisation. Conservez toujours les instructions dans un

lieu sûr et accessible pour vous y référer ultérieurement.

1.1 Sécurité des enfants et des personnes

vulnérables

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés

d'au moins 8 ans et par des personnes ayant des

capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites

ou dénuées d’expérience ou de connaissance, s'ils

sont correctement surveillés ou si des instructions

relatives à l'utilisation de l'appareil en toute sécurité

leur ont été données et s’ils comprennent les risques

encourus.

• Les enfants de moins de 8 ans et les personnes ayant

un handicap très important et complexe doivent être

tenus à l'écart de l’appareil, à moins d'être surveillés

en permanence.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants

et jetez-les convenablement.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil

lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il

refroidit. Les parties accessibles deviennent chaudes

en cours d'utilisation.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité

enfants, nous vous recommandons de l'activer.

• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre

une opération de maintenance sur l'appareil sans

surveillance.

FRANÇAIS

3

1.2 Sécurité générale

• L'appareil doit être installé et le câble remplacé

uniquement par un professionnel qualiﬁé.

• Débranchez l’appareil de l'alimentation électrique

avant toute opération d’entretien.

• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être

remplacé par le fabricant, un service de maintenance

agréé ou un technicien qualiﬁé aﬁn d'éviter tout

danger lié à l'électricité.

• AVERTISSEMENT : Assurez-vous que l'appareil est

éteint et débranché avant de remplacer l'éclairage

aﬁn d'éviter tout risque de choc électrique.

• AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties

accessibles deviennent chauds pendant son

fonctionnement. Veillez à ne pas toucher les éléments

chauffants.

• Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou

enfourner des accessoires ou des plats allant au four.

• Utilisez uniquement la sonde à viande recommandée

pour cet appareil (sur certains modèles uniquement).

• Cet appareil peut être utilisé jusqu’à une altitude

maximale de 4 000 mètres au-dessus du niveau de la

mer.

• Les grilles et les plateaux doivent être insérés aussi

loin que possible dans les supports de grille. Les

verrouillages de sécurité mécaniques qui empêchent

de les retirer doivent être orientés vers le bas et vers

l’arrière de la cavité du four.

• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur

l'avant de ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter

des parois extérieures. Réinstallez les supports de

grille en répétant cette procédure dans l'ordre inverse.

• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer

l'appareil.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs

pointus en métal pour nettoyer la porte en verre car ils

peuvent rayer sa surface, ce qui peut briser le verre.

www.aeg.com

4

2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ

2.1 Installation

AVERTISSEMENT!

L'appareil doit être installé

uniquement par un

professionnel qualiﬁé.

• Suivez scrupuleusement les

instructions d'installation fournies

avec l'appareil.

• Installez l'appareil dans un lieu sûr et

adapté répondant aux exigences

d'installation.

• N'utilisez pas l'appareil avant de

l'avoir installé dans la structure

encastrée.

• N'installez pas et ne branchez pas un

appareil endommagé.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous

déplacez l'appareil car il est lourd.

Utilisez toujours des gants de sécurité

et des chaussures fermées.

• Ne tirez jamais l'appareil par la

poignée.

• Respectez l'espacement minimal

requis par rapport aux autres

appareils et éléments.

• Avant de monter l’appareil,

vériﬁez si

la porte du four s’ouvre sans retenue.

• Cet appareil est équipé d'un système

de refroidissement électrique. Il doit

être utilisé lorsque l'appareil est

raccordé à une prise secteur.

Hauteur minimale du

meuble (Hauteur mi-

nimale du meuble

sous le plan de tra-

vail)

469 – 472 (477 -

480) mm

Largeur du meuble 860 mm

Profondeur du meu-

ble

560 mm

Hauteur de l’avant de

l’appareil

475 mm

Hauteur de l’arrière

de l’appareil

466 mm

Largeur de l’avant de

l’appareil

896 mm

Largeur de l’arrière

de l’appareil

848 mm

Profondeur de l'ap-

pareil

577 mm

Profondeur d’encas-

trement de l’appareil

554 mm

Profondeur avec por-

te ouverte

938 mm

Dimensions minima-

les de l’ouverture de

ventilation. Ouverture

placée sur la partie

inférieure de la face

arrière

860 x 60 mm

Longueur du câble

d’alimentation sec-

teur. Le câble est pla-

cé dans le coin droit

de la face arrière

1500 mm

Vis de montage 4 x T20 mm

2.2 Branchement électrique

AVERTISSEMENT!

Risque d'incendie ou

d'électrocution.

• Tous les raccordements électriques

doivent être effectués par un

électricien qualiﬁé.

• L’appareil doit être relié à la terre.

• Assurez-vous que les paramètres

ﬁgurant sur la plaque signalétique

correspondent aux données

électriques nominale de

l’alimentation secteur.

• Utilisez toujours une prise de courant

de sécurité correctement installée.

• N'utilisez pas d'adaptateurs multiprise

et de rallonges.

• Veillez à ne pas endommager la ﬁche

secteur ni le câble d'alimentation. Le

remplacement du câble

d’alimentation de l’appareil doit être

FRANÇAIS

5

effectué par notre service après-vente

agréé.

• Ne laissez pas les câbles

d'alimentation entrer en contact ou

s'approcher de la porte de l'appareil

ou de la niche d'encastrement sous

l'appareil, particulièrement lorsqu'il

est en marche ou que la porte est

chaude.

• La protection contre les chocs des

parties sous tension et isolées doit

être ﬁxée de telle manière qu'elle ne

puisse pas être enlevée sans outils.

• Ne branchez la ﬁche secteur dans la

prise secteur qu'à la ﬁn de

l'installation. Assurez-vous que la

prise secteur est accessible après

l'installation.

• Si la prise secteur est détachée, ne

branchez pas la ﬁche secteur.

• Ne tirez pas sur le câble secteur pour

débrancher l'appareil. Tirez toujours

sur la ﬁche de la prise secteur.

• N'utilisez que des systèmes

d'isolation appropriés : des coupe-

circuits, des fusibles (les fusibles à

visser doivent être retirés du support),

un disjoncteur différentiel et des

contacteurs.

• L’installation électrique doit disposer

de moyens de déconnexion de

l’alimentation secteur avec une

séparation de contact dans tous les

pôles pour une déconnexion

complète en condition de surtension

de catégorie III et doit être intégrée

au câblage ﬁxe conformément aux

règles de câblage.

• Cet appareil n'est fourni qu'avec un

câble d'alimentation.

• Le couple de serrage des vis des ﬁls

d’alimentation des bornes doit être

compris entre 1,5 et 2 Nm.

Types de câbles compatibles pour l'ins-

tallation ou le remplacement :

H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90)

Pour la section du câble, consultez la

puissance totale sur la plaque

signalétique. Vous pouvez également

consulter le tableau :

Puissance totale

(W)

Section du câble

(mm²)

maximum 1380 3 x 0.75

maximum 2300 3 x 1

maximum 3680 3 x 1.5

Le ﬁl de masse (ﬁl jaune/vert) doit faire

2 cm de plus que les ﬁls de phase et

neutre (ﬁls bleu et marron).

2.3 Utilisation

AVERTISSEMENT!

Risque de blessures, de

brûlures, d'électrocution ou

d'explosion.

• Cet appareil est exclusivement

destiné à une utilisation domestique.

• Ne modiﬁez pas les caractéristiques

de cet appareil.

• Cet appareil est exclusivement

destiné à un usage culinaire. Ne

l'utilisez pas pour des usages autres

que celui pour lequel il a été conçu, à

des

ﬁns de chauffage par exemple.

• Assurez-vous que les oriﬁces de

ventilation ne sont pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans

surveillance pendant son

fonctionnement.

• Éteignez l'appareil après chaque

utilisation.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de

la porte de l'appareil lorsque celui-ci

est en fonctionnement. De l'air

brûlant peut s'en échapper.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les

mains mouillées ou lorsqu'il est en

contact avec de l'eau.

• N'exercez jamais de pression sur la

porte ouverte.

• N'utilisez jamais l'appareil comme

plan de travail ou comme plan de

stockage.

• Ouvrez prudemment la porte de

l'appareil. Si vous utilisez des

ingrédients contenant de l'alcool, un

mélange d'alcool et d'air facilement

inﬂammable peut éventuellement se

former.

• Ne laissez pas des étincelles ou des

ﬂammes nues entrer en contact avec

www.aeg.com

6

l'appareil lorsque vous ouvrez la

porte.

• Ne placez pas de produits

inﬂammables ou d'éléments imbibés

de produits inﬂammables à l'intérieur

ou à proximité de l'appareil, ni sur

celui-ci.

AVERTISSEMENT!

Risque d'endommagement

de l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou

décoloration de l'émail :

– ne posez pas de plats allant au

four ni aucun autre objet

directement sur le fond de

l'appareil.

– ne placez jamais de feuilles

d'aluminium directement sur le

fond de la cavité de l'appareil.

– ne versez jamais d'eau

directement dans l'appareil

lorsqu'il est chaud.

– une fois la cuisson terminée, ne

laissez jamais d'aliments ou de

plats humides à l'intérieur de

l'appareil.

– faites attention lorsque vous

retirez ou remettez en place les

accessoires.

• La décoloration de l'émail ou de

l'acier inoxydable est sans effet sur les

performances de l'appareil.

• N’utilisez pas de récipients ou

d’ustensiles en plastique lorsque vous

cuisez des aliments.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir

des gâteaux moelleux. Les jus de

fruits causent des taches qui peuvent

être permanentes.

• La porte du four doit toujours être

fermée pendant la cuisson.

• Si l'appareil est installé derrière la

paroi d'un meuble (par ex. une porte),

veuillez à ce que la porte ne soit

jamais fermée lorsque l'appareil

fonctionne. La chaleur et l'humidité

peuvent s'accumuler derrière la porte

fermée du meuble et provoquer

d'importants dégâts sur l'appareil, le

meuble ou le sol. Ne fermez pas la

paroi du meuble tant que l'appareil

n'a pas complètement refroidi.

2.4 Entretien et Nettoyage

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure,

d'incendie ou de dommages

matériels sur l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien,

éteignez l'appareil et débranchez la

ﬁche de la prise secteur.

• Vériﬁez que l'appareil est froid. Les

panneaux de verre risquent de se

briser.

• Remplacez immédiatement les vitres

de la porte si elles sont

endommagées. Contactez votre

service après-vente agréé.

• Soyez prudent lorsque vous

démontez la porte de l'appareil. La

porte est lourde !

• Nettoyez régulièrement l'appareil aﬁn

de maintenir le revêtement en bon

état.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon

doux humide. Utilisez uniquement

des produits de lavage neutres.

N'utilisez pas de produits abrasifs, de

tampons à récurer, de solvants ni

d'objets métalliques.

• Si vous utilisez un spray pour four,

suivez les consignes de sécurité

ﬁgurant sur son emballage.

• Ne nettoyez pas l'émail catalytique

avec des détergents.

2.5 Éclairage intérieur

AVERTISSEMENT!

Risque d'électrocution !

• Les ampoules classiques ou

halogènes utilisées dans cet appareil

sont destinées uniquement à un

usage avec des appareils ménagers.

Ne l'utilisez pas pour éclairer votre

logement.

• Avant de changer l'ampoule,

débranchez l'appareil de la prise

secteur.

• Utilisez uniquement des ampoules

ayant les mêmes spéciﬁcations.

2.6 Maintenance

• Pour réparer l'appareil, contactez un

service après-vente agréé.

FRANÇAIS

7

• Utilisez exclusivement des pièces

d'origine.

2.7 Mise au rebut

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure ou

d'asphyxie.

• Débranchez l'appareil de

l'alimentation électrique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras

de l'appareil et mettez-le au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage du

hublot pour empêcher les enfants et

les animaux de s'enfermer dans

l'appareil.

3. INSTALLATION

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

3.1 Encastrement

min. 560

60

477-480

860-864

460

362

6

5

30

300

100

30

60

896

475

469

554

23

80

848

466

361

625,5

www.aeg.com8

460

362

min. 560

35

469-472

860-864

6

5

300

30

100

30

35

896

475

469

554

23

80

848

466

625,5

361

3.2 Fixation du four au meuble

FRANÇAIS 9

4. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

4.1 Présentation générale

13

12

7

11

4

3

1

2

10

9

1 3 542 6

8

1

Bandeau de commande

2

Voyant / symbole de mise sous

tension

3

Manette de sélection des modes de

cuisson

4

Afﬁchage

5

Thermostat

6

Indicateur / symbole de température

7

Élément chauffant

8

Prise pour la sonde à viande

9

Ampoules

10

Ventilateurs

11

Bac de la cavité - Bac de nettoyage

Aqua Clean

12

Support de grille, amovible

13

Position des grilles

4.2 Accessoires

Grille métallique

Pour les plats à rôti, à gratin et les moules à

gâteau/pâtisserie.

Plateau de cuisson

Pour gâteaux et biscuits.

www.aeg.com10

Plat à rôtir

Pour cuire et griller ou à utiliser comme plat

pour recueillir la graisse.

Trépied

Pour rôtir et griller.

Utilisation avec le plat à rôtir ou le plateau de

cuisson.

Sonde à viande

Pour mesurer la température à l'intérieur des

aliments.

Rails télescopiques

Pour insérer et retirer les plateaux et grilles

métalliques plus facilement.

5. BANDEAU DE COMMANDE

5.1 Manettes rétractables

Pour utiliser l'appareil, appuyez sur la

manette. La manette sort alors de son

logement.

5.2 Touches

Pour régler l'heure.

Pour régler une fonction de

l'horloge.

Pour régler l'heure.

FRANÇAIS 11

5.3 Afﬁchage

A

B

A. Fonctions de l’horloge

B. Durée

6. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

Réglez l’heure avant d’utiliser le four.

6.1 Avant la première utilisation

Le four peut produire une odeur et de la fumée lors du préchauffage. Assurez-vous

que la pièce est ventilée.

Étape 1 Étape 2

Étape 3

Réglez l’horloge Nettoyez le four Préchauffez le four à vide

1. - appuyez et mainte-

nez enfoncé. Le point

entre les heures et les

minutes clignote.

2. , - appuyez pour

régler l’heure.

3. Attendez quelques se-

condes que le point ar-

rête de clignoter.

1. Retirez les supports de

grille amovibles et tous

les accessoires du four.

2. Nettoyez le four et les

accessoires avec un chif-

fon doux, de l’eau tiède

et un détergent doux.

1. Réglez la température

maximale pour la fonc-

tion : .

Durée : 1 h

2. Réglez la température

maximale pour la fonc-

tion : .

Durée : 1 h

Éteignez le four et attendez qu’il soit froid. Placez les accessoires et les supports de grille

amovibles dans le four.

7. UTILISATION QUOTIDIENNE

7.1 Comment régler : Mode de

cuisson

Étape 1 Tournez la manette des mo-

des de cuisson pour sélec-

tionner un mode de cuisson.

Étape 2 Tournez la manette pour sé-

lectionner la température.

www.aeg.com12

Étape 3 Une fois la cuisson terminée,

tournez la manette des mo-

des de cuisson sur la position

Arrêt pour éteindre le four.

7.2 Modes de cuisson

Mode de

cuisson

Application

Chauffage

Haut/ Bas

Pour cuire et rôtir des ali-

ments sur un seul niveau.

Gril rapide

Pour faire griller des ali-

ments peu épais en grandes

quantités et pour faire griller

du pain.

Cuisson de

sole / Net-

toyage

Aqua

Clean

Pour cuire des gâteaux à

fond croustillant et pour sté-

riliser des aliments.

Reportez-vous au chapitre

« Entretien et nettoyage »

pour obtenir plus d'informa-

tions sur : Aqua Clean.

Fonction

Pizza

Pour cuire des pizzas. Pour

dorer de façon intensive et

obtenir un fond croustillant.

Chaleur

tournante

humide

Cette fonction est conçue

pour économiser de l'éner-

gie en cours de cuisson.

Lorsque vous utilisez cette

fonction, la température à

l'intérieur de la cavité peut

différer de la température

sélectionnée. La chaleur ré-

siduelle est utilisée. La puis-

sance peut être réduite.

Pour plus d’informations,

consultez le chapitre « Utili-

sation quotidienne », Remar-

ques sur : Chaleur tournante

humide.

Mode de

cuisson

Application

Chaleur

tournante

Pour cuire ou rôtir simulta-

nément sur plusieurs ni-

veaux des aliments nécessi-

tant une température de

cuisson identique, sans que

les saveurs ne se mélangent.

Turbo gril

Pour rôtir de grosses pièces

de viande ou de volaille

avec os sur un seul niveau.

Également pour gratiner et

faire dorer.

Chaleur

tournan-

te / Décon-

gélation /

Catalyse

Pour faire cuire sur 2 niveaux

en même temps et pour

déshydrater des aliments.

Diminuez les températures

du four de 20 à 40 °C par

rapport à la Chauffage Haut/

Bas.

Réglez la température à

30 °C pour décongeler les

aliments.

Reportez-vous au chapitre

« Entretien et nettoyage »

pour obtenir plus d'informa-

tions sur le nettoyage cataly-

tique.

7.3 Remarques sur : Chaleur

tournante humide

Cette fonction était utilisée pour se

conformer à la classe d'efﬁcacité

énergétique et aux exigences d’éco-

conception selon les normes EU 65/2014

et EU 66/2014. Tests conformément à la

norme EN 60350-1.

Pendant la cuisson, la porte du four doit

rester fermée pour éviter d'interrompre

la fonction et pour un fonctionnement

avec la meilleure efﬁcacité énergétique

possible.

Lorsque vous utilisez cette fonction,

l'éclairage s'éteint automatiquement.

Pour obtenir des instructions de cuisson,

reportez-vous au chapitre « Conseils »,

paragraphe Chaleur tournante humide.

Pour obtenir des recommandations

FRANÇAIS

13

générales sur les économies d'énergie,

consultez le chapitre « Efﬁcacité

énergétique, « Four - Économie

d'énergie ».

8. FONCTIONS DE L'HORLOGE

8.1 Comment régler : Durée

Pour déﬁnir la durée de la cuisson.

Étape 1

- appuyez et maintenez

enfoncé. - clignote à

l'écran.

Étape 2

- appuyez à nouveau. A,

dur - clignotent à l'écran.

Étape 3

, - appuyez pour régler

le temps de cuisson.

Étape 4 Sélectionnez une fonction et

la température.

Attendez quelques secondes

sans appuyer sur les touches.

L'afﬁchage indique : heure, A,

.

Étape 5 Lorsque la cuisson est termi-

née, un signal sonore retentit.

A - clignote. Le four s'arrête

automatiquement.

Appuyez sur n'importe quelle

touche pour arrêter le signal

sonore.

Étape 6 Tournez la manette sur la po-

sition Arrêt. - appuyez et

maintenez enfoncé.

Le temps de cuisson maximal est de

10 h.

Pendant la cuisson, vous pouvez vériﬁer

et régler le temps de cuisson :

Étape 1

- appuyez et maintenez

enfoncé. - clignote à

l'écran.

Étape 2

- appuyez à nouveau. A,

dur - clignotent à l'écran.

Pendant la cuisson, vous pouvez vériﬁer

et régler le temps de cuisson :

Étape 3

Appuyez sur : .

8.2 Comment régler : Départ

différé

Pour régler la longueur de la cuisson

avec l’heure de ﬁn de cuisson spéciﬁque.

Étape 1

- appuyez et maintenez

enfoncé. - clignote à

l'écran.

Étape 2

- appuyez à nouveau. A,

dur - clignotent à l'écran.

Étape 3

, - appuyez pour régler

le temps de cuisson.

Étape 4

Appuyez sur : . End - s’afﬁ-

che.

Étape 5

, - appuyez pour régler

l’heure de ﬁn de cuisson.

Attendez quelques secondes

sans appuyer sur les touches.

L'afﬁchage indique : heure, A.

Étape 6 Sélectionnez une fonction et

la température.

Étape 7 Lorsque la cuisson est termi-

née, un signal sonore retentit.

A - clignote. Le four s'arrête

automatiquement.

Appuyez sur n'importe quelle

touche pour arrêter le signal

sonore.

Étape 8 Tournez la manette sur la po-

sition Arrêt.

www.aeg.com14

Le départ différé de cuisson maximal

est de 24 h.

8.3 Comment régler : Minuteur

Pour régler un compte à rebours. Cette

fonction est sans effet sur le

fonctionnement du four. Vous pouvez

régler cette fonction à tout moment,

même quand le four est éteint.

Étape 1

- appuyez et maintenez

enfoncé pendant quelques

secondes. L'afﬁchage indi-

que : 0.00, .

Étape 2

, - appuyez pour régler

le minuteur.

Attendez quelques secondes

sans appuyer sur les touches.

L'afﬁchage indique : heure,

.

Étape 3 Lorsque la durée déﬁnie est

écoulée, un signal sonore re-

tentit.

- appuyez et maintenez

enfoncé pour arrêter le signal

sonore.

La durée maximale réglable est de

23 h et 59 min.

8.4 Comment annuler :

Minuteur

Étape 1

- appuyez.

Étape 2

, - appuyez et mainte-

nez enfoncé simultanément

pour annuler le minuteur.

9. UTILISATION DES ACCESSOIRES

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

9.1 Insertion des accessoires

Grille métallique:

Faites glisser la grille entre les rails du

support de grille.

FRANÇAIS 15

Plateau de cuisson / Plat à rôtir:

Poussez le plateau entre les rails du sup-

port de grille.

Les verrouillages de sécurité mécaniques qui empêchent de retirer accidentellement la

grille métallique doivent être orientés vers le bas et vers l’arrière de la cavité du four.

9.2 Utilisation des rails

télescopiques

Ne lubriﬁez pas les rails télescopiques.

Assurez-vous de pousser complètement les rails télescopiques dans le four avant de

fermer la porte du four.

Grille métallique:

Posez la grille métallique sur les rails té-

lescopiques.

Plat à rôtir:

Posez le plateau sur les rails télescopi-

ques.

9.3 Comment utiliser : Trépied et plat à rôtir/gril

Utilisez le trépied pour rôtir, griller et toaster.

www.aeg.com

16

Étape 1 Placez le trépied dans un plat à

rôtir. Assurez-vous que les

pieds du trépied sont orientés

vers le bas.

Étape 2 Placez le plat à rôtir sur le ni-

veau de grille recommandé.

9.4 Comment utiliser : Sonde à

viande

La sonde de cuisson mesure la

température à l'intérieur des aliments.

Vous pouvez utiliser la sonde de cuisson

avec tous les modes de cuisson.

Le four calcule une heure de ﬁn de

cuisson approximative. Elle dépend de la

quantité d'aliments, de la fonction du

four et de la température sélectionnées.

AVERTISSEMENT!

Risque de brûlure !

Étape 1 Allumez le four.

Étape 2 Sélectionnez un mode de cuisson et, si nécessaire, préchauffez le four.

Étape 3 Insérez la pointe de la sonde de cuisson au centre des aliments, dans la partie

la plus épaisse si possible. Assurez-vous que au moins les 3/4 de la sonde ali-

mentaire se trouve à l'intérieur du plat.

Étape 4 Ouvrez le couvercle de protec-

tion. Branchez la sonde à viande

dans la prise.

Étape 5 Refermez le hublot du four.

Étape 6

- appuyez et maintenez enfoncé. Appuyez à nouveau. L'afﬁchage indique

la température à cœur par défaut. A - clignote.

Étape 7

, - appuyez pour régler la température à cœur.

Étape 8

- appuyez pour conﬁrmer. L'afﬁchage indique la température à cœur.

Étape 9 Dès que les aliments atteignent la température déﬁnie, un signal sonore re-

tentit. Appuyez sur n'importe quelle touche pour arrêter le signal sonore.

FRANÇAIS 17

Étape 10 Retirez la ﬁche de la sonde alimentaire de la prise et retirez le plat du four. Fer-

mez le couvercle de protection.

Étape 11

Tournez la manette sur la position Arrêt. - appuyez et maintenez enfoncé.

10. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES

10.1 Ventilateur de

refroidissement

Lorsque le four fonctionne, le ventilateur

de refroidissement se met

automatiquement en marche pour

refroidir les surfaces du four. Si vous

éteignez le four, le ventilateur de

refroidissement continue à fonctionner

jusqu'à ce que le four refroidisse.

10.2 Comment régler :

Tonalité du signal

Vous pouvez modiﬁer la tonalité du

signal. Le signal a 3 tonalités.

Étape 1

, - appuyez en même temps.

Étape 2

Appuyez sur : .

Étape 3

- appuyez pour modiﬁer la tonalité du signal.

Étape 4

- appuyez pour conﬁrmer.

11. CONSEILS

11.1 Recommandations de cuisson

Les réglages de cuisson (durée, température) dépendent du type, de la con-

sistance et de la quantité des aliments. Vériﬁez toujours vos aliments pen-

dant le cuisson.

Le temps de cuisson peut être prolongé de 10 à 15 minutes si vous cuisez

des gâteaux sur plusieurs grilles.

Les gâteaux et pâtisseries placés sur différentes grilles peuvent ne pas dorer

de manière homogène. Il n'est pas nécessaire de modiﬁer la température.

Avant de couper la viande, laissez-la refroidir pendant environ 15 minutes

aﬁn d'éviter que le jus ne s'écoule.

Utilisez les réglage de sonde à viande recommandés. Reportez-vous au cha-

pitre « Conseils ».

Vous pouvez préparer un repas composé de plusieurs plats en une seule session de cuisi-

ne. Pour vous assurer que tous les plats sont prêts en même temps, démarrez la cuisson

du plat nécessitant le temps de cuisson le plus long, et ajoutez les autres plats au bon mo-

ment, comme indiqué dans les tableaux de cuisson.

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Exemple :

La durée totale de cette session de cuisson est : 45 min.

Utilisez la fonction : .

Réglez la température sur : 170 - 190 ˚C.

Mettez d’abord les ﬁlets de poisson. Ajoutez les pommes de terre bouillies après 5 minu-

tes et les légumes après 10 minutes.

1 2 3

(min)

Filets de poisson 45

Pommes de terre bouillies, coupées en

quartiers

40

Légumes, coupés en dés 35

Quelles herbes et épices accompagnent les viandes ?

Bœuf

thym, céleri, marjolaine, coriandre, sauge, roma-

rin, origan, ail

Poisson ail, marjolaine, estragon, origan, coriandre

Agneau

thym, coriandre, fenouil, romarin, origan, sauge,

estragon

Porc

cumin, romarin, ail, poivre noir, curry en poudre,

origan, baharat

Volaille

graines de cumin, coriandre, cumin, curry en pou-

dre, aneth, ail, romarin, sauge, fenouil

Veau

romarin, thym, estragon, menthe, zeste de citron,

ail, poivre noir

FRANÇAIS 19

Conseils de cuisson

Pour obtenir une croûte dorée et brillante, badigeonnez le dessus de la pâte

levée ou de la pâte feuilletée avec l’œuf battu et une goutte de lait.

N’oubliez pas de préchauffer le four à 200 ˚C en cuisant de la pâte feuilletée.

La pâte ne s’affaissera pas.

Pour conserver les biscuits frais, mettez-les dans la boîte avec un morceau

de pomme. Cela permettra de les garder tendres et savoureux pendant

longtemps.

Vous n’avez plus de beurre ? Vous pouvez le remplacer par : huile de coco,

margarine de soja, colza, graisse végétale ou huile d’olive.

Versez un sucre sur le sommet du gâteau avant de le cuire. Cela rend la sur-

face caramélisée et croustillante.

Cuisinons !

Les durées dans le tableau sont fournis à titre indicatif uniquement et ne comprennent

pas le temps de préchauffage.

(˚C ) (min) Exemples

kg

PÂTISSERIES ET GRATINS

180

25 - 30

Pain

2

0,5 - 0,8

20 - 25 Focaccia 1 - 2

220 - 230 40 - 50

Lasagnes 2

2

Gratin de pâtes

1 / 2

max 10 - 12 Pizza 1 - 2

VIANDE ET POISSON

180 - 190

40 - 50

Rôti de veau, longe de porc

2

1,5 - 3

80 - 90 Blanc de dinde

1,5 - 2,5

190 65 - 75 Poulet rôti

200 - Rôti de bœuf : à point 1,5 - 3

180 - 190 70 - 80 Lapin rôti (morceaux) 1 - 2,5

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