Kenwood KAX700PL Le manuel du propriétaire

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Latviešu 232 - 242

´¸∂w

342 - 252

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23

sécurité

l



Lisez et conservez soigneusement ces instructions pour

pouvoir vous y référer ultérieurement.

l



Retirez tous les emballages et les étiquettes, y compris les

housses en plastique protégeant les lames.

l



Les lames du cône extrémité de la lame du

poussoir étant particulièrement tranchantes,

maniez-les avec précaution.

l



Éteignez l’appareil et attendez que les lames soient totalement

à l’arrêt avant de retirer le couvercle.

l



Éteignez et débranchez :



avant d’installer ou de retirer des éléments ;



lorsque l’appareil n’est pas utilisé ;



avant toute opération de nettoyage.

l



N’utilisez jamais vos doigts pour pousser la nourriture dans le

tube d’alimentation. Utilisez toujours le poussoir fourni avec

l’appareil.

l



N’utilisez jamais un accessoire endommagé. Faites-le réviser

ou réparer : reportez-vous à la section « service après-vente ».

l



Ne laissez jamais l’appareil allumé sans surveillance.

l



Toute mauvaise utilisation de votre appareil peut entraîner des

blessures.

l



N’utilisez jamais un accessoire non homologué.

l



N’employez l’appareil qu’à des fins domestiques. Kenwood

décline toute responsabilité dans les cas où l’appareil est

utilisé incorrectement ou que les présentes instructions ne

sont pas respectées.

l



Veuillez consulter le manuel d’utilisation principal de votre

robot pâtissier multifonction pour les consignes de sécurité

supplémentaires.

Français

Veuillez déplier les illustrations de la première page

23 24

•



Cet appareil est conforme au règlement

1935/2004 de la CE sur les matériaux

et les articles destinés au contact

alimentaire.

Cet accessoire comprend le système de

connexion Twist

et il est conçu pour

être installé directement sur les modèles

de la toute dernière génération des

Kenwood Chef (identifiés en tant que

séries KVC, KVL et KCC).

Cet accessoire peut également être

installé sur les robots pâtissiers KMix

équipés d’une sortie accessoire faible

vitesse (série KMX).

Pour vérifier la compatibilité de cet

accessoire avec votre

robot pâtissier

multifunction, assurez-vous que les deux

composants comportent le système de

connexion Twist

.

Si votre

robot pâtissier multifunction

comporte le système de connexion

Bar

, il vous faudra un adaptateur

avant de pouvoir le faire fonctionner.

Le code de référence pour

l’adaptateur est KAT001ME. Pour plus

d’informations et pour commander

l’adaptateur, veuillez consulter le site

www.kenwoodworld.com/twist.

avant d’utiliser pour la première

fois votre appareil

Lavez les éléments : voir ‘entretien et

nettoyage’.

légende

1

poussoir avec lame support

2

couvercle avec tube d’alimentation

3

cônes de découpe

Spaghetti (2 X 2 mm)

Linguine (2 X 4 mm)

Tagliatelle (2 X 9 mm)

Lame plate (Pappardelle) -

la largeur de la bande est

déterminée par la largeur de

l’aliment

Coupe ondulée

4

porte-cône

5

corps

• Reportez-vous à la section ‘service

après-vente’ pour obtenir des cônes

supplémentaires.

pour assembler votre

découpe légumes en

spirale

1 Insérez le porte-cône

4

dans le corps

5

.

2 Installez le cône approprié

3

. Le

couvercle ne peut pas être installé si le

porte-cône ou le cône de découpe n’est

pas positionné correctement. Veillez à

ce que le cône s’emboîte sur le porte-

cône.

3 Installez le couvercle

2

et alignez

le symbole

du couvercle avec le

symbole

du corps. Tournez dans le

sens des aiguilles d’une montre jusqu’à

ce que le symbole

soit aligné avec le

symbole

1

.

25

pour utiliser votre

découpe légumes en

spirale

• Avant d’installer l’accessoire, enlevez

l’ensemble anti-projections.

1 Soulevez le cache de sortie faible

vitesse

2

.

2 L’accessoire étant dans la position

indiquée en

3

, insérez dans la

sortie faible vitesse puis tournez pour

verrouiller en place.

3 Placez un récipient sous le cône de

découpe.

4 Coupez les aliments pour les passer

à travers le tube d’alimentation et

attachez-les à la lame à l’extrémité du

poussoir.

5 Insérez le poussoir dans le tube

d’alimentation en alignant la rainure

du poussoir sur la nervure du tube

d’alimentation.

6 Mettez en marche au réglage Max

4

puis maintenez le poussoir en place

pour faire descendre les aliments dans le

tube d’alimentation. Ne forcez pas.

conseils

• Utilisez des légumes coupés en spirales

pour remplacer les pâtes et les nouilles.

• Utilisez des fruits et des légumes fermes

sans noyaux, graines ni centres creux.

• N’utilisez pas des aliments mous,

juteux ou trop mûrs car ils pourraient se

désagréger lorsque vous les passez au

découpe légumes en spirale.

• La peau des fruits et des légumes est

riche en nutriments et vitamines ; par

conséquent retirez uniquement la partie

non comestible.

• Choisissez des légumes dont la forme

est la plus droite possible.

• Coupez l’extrémité des aliments en

créant une surface plate qui puisse

être fixée à l’extrémité du poussoir.

Les extrémités irrégulières peuvent

s’avérer difficiles à fixer à l’extrémité du

poussoir et les résultats risquent d’être

médiocres.

• Assurez-vous que le diamètre des

aliments est supérieur à 5 cm pour qu’ils

puissent être aisément fixés à l’extrémité

du poussoir.

• Vous obtiendrez à la fin des aliments à

l’extrémité en forme de cône une fois

passés au découpe légumes en spirale.

Ces aliments peuvent être découpés en

tranches et utilisés.

• Vous pouvez faire cuire légèrement les

aliments coupés en spirales à la vapeur,

les blanchir, les faire bouillir ou les faire

frire.

25 26

Tableau des utilisations recommandées

Produit

alimentaire

Préparation

Commentaires

Pommes

✘ ✔ ✔ ✔ ✔

• Utilisez des petites pommes (diamètre

permettant de les passer à travers le

tube d’alimentation).

• Coupez le haut ou le bas des pommes

pour obtenir une surface plate.

• Vous n’avez pas besoin de peler les

pommes ou de retirer les pépins dans

la mesure où le trognon reste sur

l’extrémité du poussoir.

• Les pommes passées au découpe

légumes en spirale brunissant

rapidement, il est préférable de les

utiliser tout de suite ou d’ajouter du jus

de citron.

• Utilisez en salades et dans les recettes

de dessert.

Betterave

✔ ✔ ✔ ✔ ✔

• Ôtez les feuilles.

• Vous n’avez pas besoin d’éplucher les

betteraves fraîches, il vous suffit de laver

la peau au découpe légumes en spirale.

• Lorsqu’elle est cuite, la betterave

devient molle et elle passe mal au

découpe légumes en spirale.

• Mangez-la crue dans des salades.

Pieds de

brocoli

✘ ✔ ✔ ✘ ✘

• Coupez les pieds.

• Lorsque vous faites cuire du brocoli,

mettez de côté les pieds et passez-les

au découpe légumes en spirale.

Concombre

✔ ✔ ✔ ✘ ✘

• Découpez pour faire passer dans le

tube d’alimentation.

Carottes

✔ ✔ ✔ ✔ ✔

• Choisissez des carottes droites et

coupez les bouts plats.

• Faites légèrement cuire à la vapeur,

blanchir, bouillir ou frire.

Céleri

✘ ✔ ✔ ✘ ✘

• Épluchez et découpez pour faire passer

dans le tube d’alimentation.

• Faites légèrement cuire à la vapeur,

blanchir, bouillir ou frire.

Courgettes

✔ ✔ ✔ ✔ ✔

• Choisissez des courgettes longues et

droites, et coupez les deux bouts.

• Faites légèrement cuire à la vapeur,

blanchir, bouillir ou frire.

27

Produit

alimentaire

Préparation

Commentaires

Panais

✔ ✔ ✔ ✔ ✔

• Choisissez des panais longs et droits, et

coupez les deux bouts.

• Faites légèrement cuire à la vapeur,

blanchir, bouillir ou frire.

Rutabagas /

Navets

✘ ✔ ✔ ✘ ✘

• Épluchez et découpez pour faire passer

dans le tube d’alimentation.

• Faites légèrement cuire à la vapeur,

blanchir, bouillir ou frire.

Courge

musquée

✔ ✔ ✔ ✔ ✔

• Utilisez la partie lisse sans le centre

creux ni les graines.

• Épluchez et découpez pour faire passer

dans le tube d’alimentation.

• Faites légèrement cuire à la vapeur,

blanchir, bouillir ou frire.

Choux-raves

✘ ✔ ✘ ✘ ✘

• Épluchez et découpez pour faire passer

dans le tube d’alimentation.

• Faites légèrement cuire à la vapeur,

blanchir, bouillir ou frire.

Radis blanc ou

Daikon

✔ ✔ ✔ ✔ ✔

• Épluchez et découpez pour faire passer

dans le tube d’alimentation.

• Idéal pour remplacer le riz.

Topinambours

✘ ✔ ✘ ✘ ✘

• Lavez et découpez pour faire passer

dans le tube d’alimentation.

• Mettez dans de l’eau avec un peu de

jus de citron de suite après les avoir

passés au découpe légumes en spirale

pour éviter qu’ils changent de couleur.

Poires

✘ ✔ ✔ ✔ ✔

• Choisissez des poires petites et fermes.

• Découpez pour faire passer dans le

tube d’alimentation.

• Les poires passées au découpe

légumes en spirale brunissant

rapidement, il est préférable de les

utiliser tout de suite ou d’ajouter du jus

de citron.

• Utilisez en salades et dans les recettes

de dessert.

Patate douce

/ Pomme de

terre

✘ ✔ ✔ ✔ ✔

• Lavez les peaux.

• Découpez pour faire passer dans le

tube d’alimentation.

• Mettez dans de l’eau tout de suite après

les avoir passées au découpe légumes

en spirale pour arrêter les traces de

décoloration.

27 28

entretien et nettoyage

• Éteignez toujours votre appareil et

débranchez-le avant toute opération de

nettoyage.

• Manipulez les lames du cône et la lame

du poussoir avec soin - elles sont très

tranchantes. Utilisez une brosse pour

nettoyer les lames.

• Certains aliments peuvent décolorer le

plastique. Ceci est tout à fait normal

n’endommage pas le plastique et

n’affecte pas la saveur de vos aliments.

Frotter avec un chiffon trempé dans de

l’huile végétale peut permettre de rétablir

la couleur.

Pièce Lavable au

lavevaisselle

Ne pas immerger

dans l’eau

Lavage à la main Essuyer avec un

tissu mouillé

✔ ✘ ✔ ✔

✘ ✔ ✘ ✔

Corps

• Frottez avec un chiffon humide, puis

séchez.

• Ne plongez pas dans l’eau.

• Lavez les éléments démontables à la

main, puis séchez.

• Ils peuvent aussi passer au lave-

vaisselle.

29

service après-vente

• Si vous avez des problèmes pour

utiliser votre accessoire, reportez-vous

à la section « guide de dépannage »

de ce manuel ou consultez le site

www.kenwoodworld.com.

• N’oubliez pas que votre appareil

est couvert par une garantie, qui

respecte toutes les dispositions légales

concernant les garanties existantes et

les droits du consommateur dans le

pays où vous avez acheté le produit.

• Si votre appareil Kenwood fonctionne

mal ou si vous trouvez un quelconque

défaut, veuillez l’envoyer ou l’apporter

à un centre de réparation KENWOOD

autorisé. Pour trouver des détails

actualisés sur votre centre de réparation

KENWOOD le plus proche, veuillez

consulter www.kenwoodworld.com ou le

site internet spécifique à votre pays.

• Conçu et développé par Kenwood au

Royaume-Uni.

• Fabriqué en Chine.

AVERTISSEMENTS POUR

L’ÉLIMINATION CORRECTE DU

PRODUIT CONFORMÉMENT

AUX TERMES DE LA DIRECTIVE

EUROPÉENNE RELATIVE AUX

DÉCHETS D’ÉQUIPEMENTS

ÉLECTRIQUES ET ÉLECTRONIQUES

(DEEE).

Au terme de son utilisation, le produit ne

doit pas être éliminé avec les déchets

urbains.

Le produit doit être remis à l’un des

centres de collecte sélective prévus par

l’administration communale ou auprès des

revendeurs assurant ce service.

Éliminer séparément un appareil

électroménager permet d’éviter les

retombées négatives pour l’environnement

et la santé dérivant d’une élimination

incorrecte, et permet de récupérer les

matériaux qui le composent dans le but

d’une économie importante en termes

d’énergie et de ressources. Pour rappeler

l’obligation d’éliminer séparément les

appareils électroménagers, le produit porte

le symbole d’un caisson à ordures barré.

29 30

Guide de dépannage

Problème Cause Solution

Le découpe légumes

en spirale ne fonctionne

pas.

Pas d’alimentation.

Le couvercle est mal

verrouillé.

Vérifiez le branchement de

l’appareil.

Vérifiez la bonne installation du

couvercle.

Le couvercle ne peut pas

être installé.

Le porte-cône ou le

cône n’est pas installé

correctement.

Vérifiez la bonne installation du

porte-cône ou du cône.

Résultats insatisfaisants. Aliments trop mous ou trop

juteux.

Aliments trop petits ou trop

étroits.

Aliments mal fixés à

l’extrémité du poussoir.

Utilisez des fruits et des

légumes fermes sans noyaux,

graines ni de centres creux.

Choisissez des aliments les plus

droits possible et veillez à ce

qu’ils aient un diamètre d’au

moins 5 cm.

Pour les meilleurs

résultats

Commencez toujours par bien

fixer les aliments à l’extrémité

du poussoir.

Insérez ensuite dans le tube

d’alimentation.

Mettez en marche tout en

guidant les aliments à l’aide du

poussoir.

Vous obtenez des

aliments en forme de

demi-lunes au lieu de

spirales.

Le diamètre des aliments

passés à l’appareil est trop

petit.

Les aliments tournent en rond

dans le tube d’alimentation.

Veillez à ce que le diamètre soit

plus large que l’extrémité du

poussoir.

Veillez à tenir immobiles les

aliments et à ce qu’ils ne

tournent pas.

Les aliments noircissent

rapidement.

Certains aliments tels que

les pommes, les poires et les

pommes de terre noircissent

rapidement après avoir été

passés au découpe légumes

en spirale.

Utilisez tout de suite après

les avoir passés au découpe

légumes en spirale ou

conservez-les dans de l’eau.

Ajoutez du jus de citron

aux fruits pour éviter qu’ils

noircissent.

31

Salade à la courgette )

Pour : 2 en tant que plat principal / 4 en tant

qu’accompagnement

Durée : 5 minutes

Ingrédients :

Courgette 2

Poivron jaune (retirez les

queues et les graines)

1

Oignon rouge (épluché) ½ (de taille

moyenne – 150 g)

Céleri 1 branche

Méthode :

1 Passez à l’appareil à spirales la courgette en

utilisant la Lame plate.

2 Coupez le poivron, l’oignon et le céleri en

lamelles fines de 3 mm.

3 Mélangez tous les ingrédients dans un bol.

4 Assaisonnez avec la sauce de votre choix.

Salade de style Thaï

Pour : 2 en tant que plat principal / 4 en tant

qu’accompagnement

Durée : 10 minutes

Ingrédients :

Radis blanc (daikon)

épluché

½ (30cm)

Concombre 2

Mangue (épluchée et

dénoyautée)

½

Cives 4

Pour finir :

Graines de sésame 4 cc

Crevettes séchées (en

option)

4 cs

Coriandre fraîche (ciselée) 4 cs

Méthode :

1 Passez le concombre et le radis blanc au

découpe légumes en spirale en utilisant la

Lame pour Linguine.

2 Coupez la mangue en petits cubes et émincez-

les cives.

3 Mélangez tous les ingrédients dans un grand

bol.

4 Assaisonnez avec la sauce de votre choix.

Saupoudrez de graines de sésame, de crevettes

séchées et de coriandre fraîche.

recettes (les lames pour Spaghetti et pour Tagliatelle

peuvent également être utilisées lorsque la lame pour Linguine est

recommandée.)

31 32

recettes

Linguine à la betterave et céleri

aux crevettes

Pour : 2 en tant que plat principal / 4 en tant

qu’accompagnement

Durée : 20 minutes

Ingrédients :

Betterave crue 2

Céleri ½ (400 g)

Fenouil ½ bulbe

Pour la marinade :

Citron ½ jus de

Huile d’olive extra-vierge 5 cs

Graines de fenouil ½ cc

Assaisonnement au goût

Pour finir :

Crevettes tigres 20

Épinard 200 g

Méthode :

1 Pelez et coupez les deux bouts de la betterave

et du céleri.

2 Passez au découpe légumes en spirale la

betterave et le céleri en utilisant la Lame pour

Linguine.

3 Insérez la betterave et le céleri découpés en

spirales dans un grand bol.

4 Retirez le cœur et découpez finement le fenouil

et ajoutez dans le bol.

5 Ajoutez le jus de citron.

6 Faites revenir à l’huile d’olive les légumes, les

graines de fenouil et l’assaisonnement à feu

moyen.

7 Faites cuire pendant 5 minutes et ajoutez

ensuite les crevettes et laissez cuire jusqu’à ce

qu’elles rosissent.

8 Ajoutez les épinards et mélangez entièrement.

Servez.

Salade grecque à base de

spirales

Pour : 2 en tant que plat principal / 4 en tant

qu’accompagnement

Durée : 10 minutes

Ingrédients :

Concombre 2

Poivron vert (sans graines) 1

Oignon rouge (pelé) ½

Tomates cerises 8

Olives noires dénoyautées 50 g

Feta 50 g

Pour l’assaisonnement :

Huile de pépins de raisin 4 cs

Vinaigre de vin blanc 3 cs

Origan 1 cs

Câpres 1 cs

Assaisonnez au goût

Méthode :

1 Passez au découpe légumes en spirale le

concombre à l’aide de la Lame plate et

mettez dans un bol.

2 Coupez le poivron et l’oignon en fines lamelles

de 3 mm d’épaisseur.

3 Découpez en deux les tomates et coupez la feta

en cubes de 1 cm.

4 Insérez les ingrédients dans un bol.

Pour l’assaisonnement

1 Battez légèrement à la fourchette l’huile et le

vinaigre ensemble.

2 Ciselez les herbes aromatiques et ajoutez-les

avec les câpres et l’assaisonnement à l’huile.

3 Ajoutez cette préparation dans le bol et laissez

mariner à température ambiante pendant 30

minutes avant de servir.

33

recettes

Soupe de ramen de radis blanc

et shiitake

Pour : 4

Durée : 20 minutes

Ingrédients :

Radis blanc (Daikon)

épluché

½ (500 g)

Huile d’olive 4 cs

Tofu 250 g

Sauce Hoisin 1 cs

Chou chinois 1 – 2 têtes

Champignons Shiitake 150 g

Ail (épluché) 2 gousses

Gingembre (épluché) morceau de 2 cm

Pâte Miso 1 cs

Sauce soja 2 cs

Bouillon de légumes 1 litre

Pour finir :

Cives 4

Œufs durs 2

Méthode :

1 Passez au découpe légumes en spirale le

radis blanc en utilisant la Lame Linguine et

disposez dans un grand bol.

2 Découpez le tofu en cubes de 2 cm et faites

revenir à l’huile d’olive à feu moyen.

3 Lorsque le tofu a bruni, ajoutez la sauce hoisin

et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit entièrement

recouvert. Mettez de côté.

4 Découpez grossièrement le chou chinois et

hachez finement le gingembre et l’ail.

5 Découpez finement les champignons.

6 Faites revenir l’ail et le gingembre à l’huile d’olive

à feu moyen pendant quelques minutes.

7 Ajoutez le bouillon et portez à ébullition.

8 Ajoutez les champignons, le soja et la pâte miso

et laissez cuire pendant 10 minutes.

9 Ajoutez les spirales de radis blanc et faites cuire

3 à 5 minutes de plus.

Galette à la Carotte et à

l’abricot

Pour : 8

Durée totale : 45 minutes

Ingrédients :

Carottes 2 grosses

Beurre 175 g

Miel 200 ml

Abricots secs 125 g

Noix 30 g

Flocons d’avoine 350 g

Méthode :

1 Préchauffez le four à 180° C. Recouvrez une

plaque de four (25 x 25 cm) de papier cuisson

et graissez.

2 Passez au découpe légumes en spirale les

carottes en utilisant la Lame pour Linguine.

3 Faites fondre le beurre avec le miel au four à

micro-ondes ou dans une casserole.

4 Émincez les abricots et les noix, et ajoutez-les

aux carottes et aux flocons d’avoine.

5 Mixez le tout jusqu’à ce que les ingrédients

soient totalement mélangés.

6 Déposez le mélange à l’aide d’une cuillère sur la

plaque et étalez uniformément la préparation.

7 Faites cuire au four 15 à 20 minutes.

8 Lorsque les bords commencent à légèrement

brunir, sortez la plaque du four. Découpez la

galette en 8 rectangles tant qu’elle est chaude et

laissez refroidir complètement.

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