Moulinex DFC1 Le manuel du propriétaire

Moulinex
Marque
Moulinex
Modèle
DFC1
Catégorie
Mélangeurs
Taper
Le manuel du propriétaire

Ce manuel convient également à

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I1
I2
I3
I4a
I4
H1
H2
H3
D
H
E
G
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7dfc1-2-3
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Sommaire .PM6.5 20/07/04, 16:516
7
Suomi s. 61
ΕλληνικÀ ó. 66
Türkçe s. 72
Русский 78
ï 84
Latvie u l. 89
Letuviu p. 94
Eesti l. 99
104
114
Français p. 8
English p. 13
Deutsch S. 19
Nederlands p. 25
Español p. 30
Português p. 35
Italiano p. 40
Dansk s. 46
Norsk s. 51
Svenska s. 56
Sommaire .PM6.5 20/07/04, 16:517
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Nous vous remercions d’avoir choisi un pro-
duit de la gamme Moulinex exclusivement
prévu pour la préparation des aliments.
Description
A Bloc moteur
A1 capot de sortie haute
A2 sortie haute
A3 sortie basse
A4 touche d’ouverture du capot (A1) et de
déclipsage de l’accessoire positionné
sur la sortie haute
A5 sélecteur de vitesse 0 - 1 - 2 et Pulse
(marche intermittente)
B Ensemble bol
B1 poussoir doseur
B2 couvercle à cheminée
B3 bol
B3a entraîneur
B3b écrou
B4 poignée démontable
B4a bouton de déclipsage de la
poignée
C Tige d’entraînement
ACCESSOIRES SELON MODÈLE :
D Couteaux
D1 couteau métal
D2 pétrin plastique
E Coupe - légumes
E1 disque - support
E2 lames :
. râpé fin (A)
. tranché fin (D)
. râpé épais (C)
. tranché épais (H)
F Batteur
F1 boîtier d’entraînement
F2 fouet
G Disque émulsionneur
H Presse-agrumes
H1 cône
H2 panier filtre
H3 entraîneur
I Bol mixer
I1 bouchon doseur
I2 couvercle
I3 bol
I4 poignée démontable
I4a bouton de déclipsage de la
poignée
J Centrifugeuse
J1 poussoir
J2 couvercle
J3 collerette
J4 bande filtrante
J5 porte-filtre
K Mini-hachoir
K1 couvercle
K2 bol
L Broyeur
L1 couvercle
L2 bol
M Spatule
N Panier de rangement
Conseils de sécurité
- Lisez attentivement le mode d’emploi
avant la première utilisation de votre ap-
pareil : une utilisation non conforme au
mode d’emploi dégagerait Moulinex de
toute responsabilité.
- Ne laissez pas l’appareil à la portée des
enfants sans surveillance. L’utilisation de
cet appareil par des jeunes enfants ou
des personnes handicapées doit être
faite sous surveillance.
- Vérifiez que la tension d’alimentation de vo-
tre appareil correspond bien à celle de votre
installation électrique.
Toute erreur de branchement annule la ga-
rantie.
- Votre appareil est destiné uniquement à un
usage domestique, à l’intérieur de la mai-
son, et uniquement pour un usage culinaire.
- Votre appareil est conçu pour une utilisation
sous surveillance de l’utilisateur.
- Débranchez votre appareil dès que vous
cessez de l’utiliser (même en cas de cou-
pure de courant) et lorsque vous le nettoyez.
- N’utilisez pas votre appareil s’il ne fonctionne
pas correctement ou s’il a été endommagé.
Dans ce cas, adressez-vous à un centre
service agréé Moulinex (voir liste dans le li-
vret service).
- Toute intervention autre que le nettoyage et
l’entretien usuel par le client doit être effec-
tuée par un centre service agréé Moulinex
(voir liste dans le livret service).
- Ne mettez pas l’appareil, le câble d’alimen-
tation ou la fiche, dans l’eau ou tout autre
liquide.
- Ne laissez pas pendre le câble d’alimenta-
tion à portée de mains des enfants.
- Le câble d’alimentation ne doit jamais être à
proximité ou en contact avec les parties
chaudes de votre appareil, près d’une source
de chaleur ou sur un angle vif.
- Si le câble d’alimentation ou la fiche sont
endommagés, n’utilisez pas l’appareil. Afin
9
1
2
d’éviter tout danger, faites-les obligatoire-
ment remplacer par un centre service agréé
Moulinex (voir liste dans le livret service).
- Ne pas utiliser l’appareil si le porte-filtre de
la centrifugeuse est endommagé.
- Pour votre sécurité, n’utilisez que des ac-
cessoires et des pièces détachées Moulinex
adaptés à votre appareil.
- Utilisez toujours les poussoirs pour gui-
der les aliments dans les cheminées, jamais
les doigts, ni une fourchette, une cuillère, un
couteau ou tout autre objet.
- N’enlevez les accessoires que lorsque
l’appareil est à l’arrêt complet.
- N’introduisez jamais d’ustensiles (cuillère,
spatule ...) par la cheminée du couvercle.
- Ne passez aucun ustensile comportant du
métal dans un four à micro-ondes.
- N’utilisez qu’un accessoire à la fois.
- Manipulez le couteau et les lames avec pré-
caution : ils sont extrêmement coupants.
- Vous devez obligatoirement retirer les
couteaux (D) et la tige d’entraînement (C)
avant de vider le bol de son contenu.
- Videz le contenu du bol hachoir ou du
bol mixer avant de démonter la poignée.
- Ne touchez jamais les pièces en mouve-
ment.
- Ne faites pas fonctionner votre appareil à
vide.
- Ne laissez pas pendre les cheveux longs,
les écharpes, les cravates, etc… au dessus
des accessoires en fonctionnement.
Mise en service
- Avant une première utilisation, lavez toutes
les pièces des accessoires à l’eau chaude
savonneuse. Rincez et séchez.
- Placez le bloc moteur sur une surface plane,
propre et sèche.
- Branchez votre appareil.
- Pulse (marche intermittente) : tournez le
bouton (A5) sur la position « Pulse» par im-
pulsions successives pour un meilleur con-
trôle de certaines préparations.
- Marche continue : tournez le bouton (A5)
sur la position «1» ou «2».
- Arrêt : tournez le bouton (A5) sur la position
«0».
- Utilisation sortie haute (A2) : assurez-vous
qu’aucun accessoire n’est placé sur la sor-
tie basse.
Les fonctions de votre
robot
MONTAGE DES PARTIES AMOVIBLES
. MONTAGE / DÉMONTAGE DU BOL (B3)
Le bol est utilisé avec les accessoires suivants
(selon modèle):
- couteaux (D), coupe-légumes (E), batteur
(F), émulsionneur (G), presse-agrumes (H),
centrifugeuse (J).
- S’ils ne sont pas déjà mis en place,
- Positionnez l’entraîneur (B3a) dans le bol.
- Verrouillez l’entraîneur (B3a) avec l’écrou
(B3b) jusqu’à la butée.
- Démontez l’ensemble et nettoyez-le après
chaque utilisation.
. MONTAGE / DÉMONTAGE DES POIGNÉES
(B4) DU BOL HACHOIR ET (I4) DU BOL MIXER
Pour une facilité de nettoyage et de range-
ment, la poignée du bol hachoir (B4) et du bol
mixer (I4) sont démontables.
- Pour monter la poignée, positionnez la poi-
gnée en face des ergots du bol.
- Faites coulisser la poignée du bas vers le
haut jusqu’au clic.
- Pour démonter la poignée, appuyez sur le
bouton de déverrouillage (B4a) ou (I4a) et
faites-la coulisser du haut vers le bas.
(attention, il est nécessaire de déverrouiller le
couvercle du bol mixer pour pouvoir démonter
la poignée (I4).
La poignée (B4) doit être présente sur le
bol hachoir pour pouvoir verrouiller le ca-
pot de sortie haute (A1).
MELANGER/MIXER/HACHER/PETRIR
ACCESSOIRES UTILISÉS (SELON MODÈLE)
- Ensemble bol (B), tige d’entraînement (C),
et couteaux (D) :
. couteau métal (D1) pour mixer, hacher.
. pétrin plastique (D2) pour pétrir ou mélan-
ger.
MONTAGE DES ACCESSOIRES
Appuyer sur la touche d’ouverture (A4)
pour ouvrir le capot de sortie haute (A1).
- Positionnez le bol (B3) sur la sortie basse
(A3).
- Positionnez la tige d’entraînement (C) sur
l’entraîneur du bol (B3a).
- Faites coulisser le couteau métal (D1) ou le
pétrin plastique (D2) sur la tige d’entraîne-
ment (C), jusqu’au fond du bol.
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- Mettez les ingrédients dans le bol.
- Placez le couvercle (B2) sur le bol.
- Rabattez le capot de la sortie haute (A1).
Vous devez entendre un « clic ».
Pour le déverrouillage des couteaux (D) de la
tige d’entraînement (C) :
- Posez l’ensemble sur une surface stable.
- Tournez la tige d’entraînement (C) dans le
sens des aiguilles d’une montre en mainte-
nant le couteau (D) par la partie supérieure.
MISE EN MARCHE ET CONSEILS
Mixer
- Tournez le sélecteur de vitesse (A5) sur la
position «2» pour mettre en marche.
Vous pouvez mixer jusqu’à 1 litre de potage,
soupe, compote en 20 s.
Hacher
- Tournez le sélecteur de vitesse (A5) sur la
position «2» pour mettre en marche, ou pour
un meilleur contrôle du hachage, utilisez la
position «Pulse».
En 15 à 30 s, vous hachez jusqu’à 600 g
d’aliments :
. des produits durs : fromage, fruits secs, cer-
tains légumes (carottes, céleri...).
. des produits tendres : certains légumes
(oignons, épinards ...).
. des viandes crues ou cuites (désossées,
dénervées, et coupées en dés).
. des poissons crus ou cuits...
Pétrir/mélanger
- Tournez le sélecteur de vitesse (A5) sur la
position «2» pour mettre en marche.
- En fonction pétrir, arrêtez l’appareil dès que
vous constatez la formation de la boule de
pâte.
Vous pouvez :
. pétrir jusqu’à 1,2 kg de pâte lourde (sablée,
brisée, à pain) en 60 s environ.
. mélanger jusqu’à 1 litre de pâte à crêpes, à
gaufres, etc. en 1 min à 1 min 30.
. mélanger 1,5 kg de pâte légère (biscuit, qua-
tre-quarts) en 1 min 30 à 3 min 30.
RAPER/TRANCHER
ACCESSOIRES UTILISÉS
- Ensemble bol (B), tige d’entraînement (C),
et coupe-légumes (E)
MONTAGE DES ACCESSOIRES
Appuyer sur la touche d’ouverture (A4)
pour ouvrir le capot de sortie haute (A1).
- Positionnez le bol (B3) sur la sortie basse
(A3).
- Emboîtez la lame désirée (E2) sur le dis-
que-support (E1).
- Placez la tige d’entraînement (C) sur l’en-
traîneur du bol (B3a), puis le disque-support
(E1) sur la tige d’entraînement (C).
- Placez le couvercle (B2) sur le bol.
- Fermez le capot de la sortie haute (A1). Vous
devez entendre un « clic ».
MISE EN MARCHE ET CONSEILS
- Introduisez les aliments dans la cheminée
et guidez-les à l’aide du poussoir (B1).
- Tournez le sélecteur de vitesse (A5) sur la
position «1» pour trancher ou «2» pour râ-
per.
Vous pouvez préparer avec les lames (selon
modèle):
. tranché épais (H) / tranché fin (D) : pommes
de terre, oignons, concombres, betteraves,
pommes, carottes, choux...
. râpé épais (C) / râpé fin (A) : céleri-rave,
pommes de terre, carottes, fromage...
BATTRE/FOUETTER/EMULSIONNER
ACCESSOIRES UTILISÉS (SELON MODÈLE)
- Ensemble bol (B) et batteur (F)
ou
- Ensemble bol (B), émulsionneur (G) et tige
d’entraînement (C).
MONTAGE DES ACCESSOIRES
Appuyer sur la touche d’ouverture (A4)
pour ouvrir le capot de sortie haute (A1).
- Positionnez le bol (B3) sur la sortie basse
(A3).
Avec le batteur (F) :
- Placez-le sur l’entraîneur du bol (B3a).
Avec l’émulsionneur (G) :
- Placez la tige d’entraînement (C) sur l’en-
traîneur du bol (B3a).
- Faites coulisser l’émulsionneur sur la tige
d’entraînement.
Puis :
- Mettez les ingrédients dans le bol.
- Placez le couvercle (B2) sur le bol.
- Rabattez le capot de la sortie haute (A1).
Vous devez entendre un « clic ».
MISE EN MARCHE ET CONSEILS
- Tournez le sélecteur de vitesse (A5) sur la
position «1» ou «2» pour mettre en marche.
- N’utilisez jamais ces accessoires pour pétrir
des pâtes lourdes ou mélanger des pâtes
légères.
Vous pouvez préparer : mayonnaise, aïoli,
sauces, blancs en neige (1 à 7), crème fouet-
tée, chantilly (jusqu’à 0,5 litre).
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4
4a
4b
11
PRESSER LES AGRUMES (SELON MODÈLE)
ACCESSOIRES UTILISÉS
- Bol (B3) et presse-agrumes (H)
MONTAGE DES ACCESSOIRES
Appuyer sur la touche d’ouverture (A4)
pour ouvrir le capot de sortie haute (A1).
- Positionnez le bol sur la sortie basse (A3).
- Positionnez l’entraîneur (H3) du presse-
agrumes sur l’entraîneur du bol.
- Placez le panier filtre (H2) sur le bol.
- Placez le cône (H1) dans l’orifice du panier
filtre.
- Fermez le capot de la sortie haute (A1). Vous
devez entendre un « clic ».
MISE EN MARCHE ET CONSEILS
- Positionnez une moitié d’agrume sur le cône
(H1).
- Tournez le sélecteur de vitesse (A5) sur la
position «1» pour mettre en marche.
Vous pouvez réaliser jusqu’à 1 litre de jus
sans vider le bol .
HOMOGENEISER/MELANGER/MIXER TRES
FINEMENT (SELON MODÈLE)
ACCESSOIRE UTILISÉ
- Bol mixer (I)
MONTAGE DE L’ACCESSOIRE
- Appuyez sur la touche d’ouverture (A4)
pour ouvrir le capot de sortie haute (A1).
- Mettez les ingrédients dans le bol mixer (I3),
puis verrouillez le couvercle (I2) sur le bol.
- Placez le bol mixer (I) sur la sortie haute (A2)
(clic audible).
S’il y a absence du couvercle ou si celui-ci est
mal positionné, le robot ne fonctionne pas.
MISE EN MARCHE ET CONSEILS
- Tournez le sélecteur de vitesse (A5) sur la
position «1» ou «2» pour mettre en marche,
ou pour un meilleur contrôle du mixage, uti-
lisez la position «Pulse».
Vous pouvez ajouter des ingrédients par l’ori-
fice du bouchon doseur (I1) en cours de pré-
paration.
- Ne remplissez jamais le bol mixer avec un
liquide bouillant.
- Ne jamais utiliser le blender avec des pro-
duits secs ( noisettes, amandes, cacahuè-
tes …).
Vous pouvez :
- préparer jusqu’à 1,5 litre de potage finement
mixé, de velouté, de crème, de compote, de
milk-shake, de cocktail.
- mélanger toutes les pâtes fluides (crêpes,
beignets, clafoutis, far).
- piler de la glace en vitesse «2».
Pour retirer le bol mixer, prenez-le par la
poignée et appuyez sur la touche d’ouver-
ture (A4).
CENTRIFUGER FRUITS ET LEGUMES (SELON
MODÈLE)
ACCESSOIRES UTILISÉS
- Bol (B3), tige d’entraînement (C) et centrifu-
geuse (J)
MONTAGE DES ACCESSOIRES
Appuyer sur la touche d’ouverture (A4)
pour ouvrir le capot de sortie haute (A1).
- Positionnez le bol (B3) sur la sortie basse
(A3).
- Placez la tige d’entraînement (C) sur l’en-
traîneur du bol (B3a).
- Faites coulisser le porte-filtre assemblé
(J3+J4+J5) sur la tige d’entraînement (C).
- Placez le couvercle (J2) sur le bol.
- Rabattez le capot de la sortie haute (A1).
Vous devez entendre un « clic ».
MISE EN MARCHE ET CONSEILS
- Tournez le sélecteur de vitesse (A5) sur la
position «2» pour mettre en marche.
- Introduisez les aliments dans la cheminée
et pressez lentement à l’aide du poussoir
(J1).
- Videz fréquemment les déchets du porte-
filtre et nettoyez la bande filtrante.
- Ne dépassez pas 250 g d’ingrédients pour
chaque opération.
HACHER TRES FINEMENT DES PETITES
QUANTITES (SELON MODÈLE)
ACCESSOIRE UTILISÉ
- Mini-hachoir (K) ou Broyeur (L)
MONTAGE DE L’ACCESSOIRE
- Appuyez sur la touche d’ouverture (A4)
pour ouvrir le capot de sortie haute (A1).
- Mettez les ingrédients dans le bol (K2 ou
L2), puis verrouillez le couvercle (K1 ou L1)
sur le bol.
- Placez l’accessoire sur la sortie haute (A2)
(clic audible).
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S’il y a absence du couvercle ou si celui-ci
est mal positionné, le robot ne fonctionne pas.
MISE EN MARCHE ET CONSEILS
- Tournez le sélecteur de vitesse (A5) sur la
position «2» pour mettre en marche ou pour
un meilleur contrôle du hachage, utilisez la
position «Pulse».
Vous pouvez avec le mini-hachoir :
. hacher en quelques secondes : gousses
d’ail, fines herbes, persil, fruits secs, pain,
biscottes pour chapelure, jambon, ...
. préparer des purées pour bébé.
. Quantité maximum fruits secs (noisettes,
amandes, ...) : 80 g.
Ce mini-hachoir n’est pas prévu pour des pro-
duits durs comme le café.
Vous pouvez avec le broyeur :
. hacher en quelques secondes : coriandre,
poivre, piment de Cayenne, abricots secs,....
. Quantité / Temps maximum
abricots secs : 140 g / 10 s.
Pour retirer l’accessoire, appuyez sur la tou-
che d’ouverture (A4).
Nettoyage
- Débranchez l’appareil.
- Pour un nettoyage plus facile, rincez rapide-
ment les accessoires après leur utilisation.
- Lavez et essuyez les accessoires (ils pas-
sent au lave-vaisselle à l’exception du boî-
tier d’entraînement du batteur (F1)).
- Versez de l’eau chaude additionnée de quel-
ques gouttes de savon liquide dans le bol
mixer. Fermez le couvercle. Donnez quel-
ques impulsions en appuyant sur la touche
pulse. Débranchez l’appareil. Rincez le bol
sous l’eau courante et laissez-le sécher.
- Pour faciliter le nettoyage et le rangement,
la poignée du bol hachoir (B4) et celle du
bol mixer (I4) sont démontables (et elles
passent au lave-vaisselle ).
- En cas de coloration de vos accessoires par
des aliments (carottes, oranges...), frottez-
les avec un chiffon imbibé d’huile alimentaire,
puis procédez au nettoyage habituel.
- Ne mettez pas le bloc moteur (A), ni le boî-
tier d’entraînement du batteur (F1) dans
l’eau, ni sous l’eau courante. Essuyez-les
avec une éponge humide.
- Les lames des accessoires sont très af-
fûtées. Manipulez-les avec précaution.
Rangement
Votre robot Odacio est muni :
- d’un panier de rangement (N), qui vient se
positionner à l’intérieur de l’ensemble bol
(B). Vous pouvez y ranger les lames coupe-
légumes (E2), le disque-support (E1), le cou-
teau métal (D1), ainsi que la tige d’entraîne-
ment (C).
- d’un range cordon placé dans le bloc mo-
teur : rangez et réglez la longueur du câble
d’alimentation comme vous le désirez en
poussant ou tirant sur le cordon.
Si votre appareil ne
fonctionne pas que faire ?
- Vérifiez :
. le branchement.
. que les accessoires sont correctement po-
sitionnés sur le bloc moteur.
. que les couvercles sont correctement posi-
tionnés.
. lors de l’utilisation de l’ensemble bol (B), que
le capot de sortie haute (A1) est bien fermé.
Votre appareil ne fonctionne toujours pas?
Adressez-vous à un centre service agréé
Moulinex (voir liste dans le livret “Moulinex
Service”).
Accessoires
Vous pouvez personnaliser votre appareil et
vous procurer auprès de votre revendeur ha-
bituel ou d’un centre service agréé Moulinex
les accessoires suivants :
Accessoires Centre service
agrée Moulinex
Disque coupe-frites (disque E) 5980678
Disque râpé noix de coco,
parmesan (disque G) 5980679
Disque, râpé épais (disque C) 5966358
Disque, tranché épais (disque H) 5966356
Disque râpé fin (A) 5980676
Disque tranché fin (D) 5980677
Broyeur 5909800
Mini-hachoir 5909801
Batteur 5980652
Pétrin plastique 5980640
13
Thank you for choosing a product from the
Moulinex range. This product is intended
exclusively for preparing food.
Description
A Motor unit
A1 liquidiser drive cover
A2 liquidiser drive
A3 bowl and accessory drive
A4 release button for Liquidiser drive cover
(A1) and for accessory fitted on
liquidiser drive
A5 speed selector, 0 – 1 – 2 and pulse (in-
termittent)
B Bowl assembly
B1 pusher with measuring section
B2 lid with feeder tube
B3 bowl
B3a bowl drive
B3b nut
B4 detachable handle
B4a handle release button
C Spindle
ACCESSORIES DEPENDING ON MODEL:
D Blades
D1 metal blade
D2 plastic kneading blade
E Grating/Slicing discs
E1 disc holder
E2 discs:
. fine grating (A)
. thin slicing (D)
. coarse grating (C)
. thick slicing (H)
F Whisk
F1 whisk drive
F2 whisk
G Emulsifying disc
H Citrus press
H1 cone
H2 filter basket
H3 short spindle
I Liquidiser
I1 measuring cup
I2 lid
I3 jug
I4 detachable handle
I4a handle release button
J Juice extractor
J1 pusher
J2 lid
J3 lid seal
J4 filter band
J5 filter holder
Presse-agrumes 5909802
Bol mixer 5909803
Couteau métal A11D09
Disque émulsionneur 5980642
Centrifugeuse 0697254
Spatule 4909610
Panier de rangement 5909804
14
K Mini-chopper
K1 lid
K2 bowl
L Grinder
L1 lid
L2 bowl
M Spatula
N Storage basket
Safety recommendations
- Always read the instructions for use
carefully before using your appliance for
the first time.
- This product has been designed for
domestic use only. Any commercial use,
inappropriate use or failure to comply
with the instructions, the manufacturer
accepts no responsibility and the
guarantee will not apply.
- Do not leave the appliance within reach
of children without supervision. Young
children or severely disabled persons
must always be supervised when using
this appliance.
- Check that the voltage rating of your
appliance correspond to that of your
household electrical wiring system.
This appliance is manufactured to conform to
the Low Voltage Electrical Equipment (Safety)
Regulations 1989 and is designed to comply
with BS 3456. It complies with the requirements
of the EEC Directive (89/336/EEC).
Any connection error will render the
guarantee void.
- Never leave your appliance to operate
unattended.
- Unplug your appliance as soon as you have
finished using it (also in the event of a power
cut) and when you are cleaning it.
- Never use your appliance if it is not working
correctly or if it has been damaged. If this
happens, contact an approved Moulinex ser-
vice centre (see list in service booklet).
- Do not place the appliance, the power cable
or the plug under running water or in any
other liquid.
- Do not allow the power cable to hang down
within reach of children.
- The power cable must never be close to a
heat source or resting on sharp edges.
- If the power cable or the plug are damaged,
do not use the appliance. To avoid any risk,
these must be replaced by an approved
Moulinex service centre (see list in service
booklet).
- Do not use the appliance for juicing if the
filter holder on the juice extractor is
damaged.
- For your own safety, use only Moulinex
accessories and spare parts which are
suitable for your appliance.
- Always use the pushers to push food down
the feeder tubes, never use your fingers, a
fork, a spoon, a knife or other utensil.
- Only remove the accessories when the
appliance has come to a complete stop.
- Do not introduce any utensil (spoon,
spatula...) through the feeder tube.
- Do not place any utensil containing metal in
a microwave oven.
- Use the accessories one at a time.
- Handle the metal blade and discs with great
care: they are extremely sharp.
- You must remove the blades (D) and
spindle (C) before emptying the bowl of its
content.
- Empty the chopping bowl or liquidiser jug
before detaching the handle.
- Never touch the parts when they are moving.
- Do not run your appliance empty.
- Do not allow long hair, scarves, ties etc. to
dangle over accessories during operation.
- Never use or plug in your appliance if :
- Its power cord is faulty or damaged.
- The appliance has been dropped.
- It has visible damage or operating faults.
In such cases, to avoid any danger, contact
your Approved Service Centre to have the
appliance repaired, as special tools are
required.
Using your appliance
- Before using for the first time, wash all
accessory parts in warm, soapy water. Rinse
and dry.
- Place the motor unit on a stable flat, clean
and dry surface.
- Plug the appliance in.
- Pulse (intermittent operation): turn knob
(A5) to the “pulse” position - using a succes-
sion of pulses can give you better control
when preparing certain foods.
- Continuous operation: turn knob (A5) to
position “1” or “2”.
- Stop: turn knob (A5) to position “0”.
- Before using the liquidiser drive (A2): ensure
that there is no accessory fitted on the bowl
and accessory drive.
15
Functions of your food
processor
FITTING DETACHABLE PARTS
. ASSEMBLING / DISMANTLING THE BOWL
(B3)
The bowl can be used with the following
accessories (depending on model):
. blades (D), grating/slicing discs (E), whisk
(F), emulsifying disc (G), citrus press (H),
juice extractor (J).
- If not already fitted,
- position drive (B3a) in the bowl.
- Lock the drive (B3a) with the nut (B3b) as
far as it will go.
- Dismantle the bowl assembly and clean it
after each use.
. FITTING/DISMANTLING THE BOWL HANDLE
(B4) AND THE LIQUIDISER JUG HANDLE (I4)
For ease of cleaning and storage, the bowl
handle (B4) and liquidiser jug handle (I4) are
detachable.
- To fit the handle, position it against the lugs
of the bowl/jug.
- Slide the handle upwards until it clicks.
- To detach the handle, press the release
button (B4a) or (I4a) and slide the handle
downwards.
(note: Whether you are using the Liquidiser
jug (l3) or the bowl (B3) you will need to ensure
that the respective handle and lid have been
fitted correctly.
MIXING/BLENDING/CHOPPING/KNEADING
ACCESSORIES USED (DEPENDING ON MODEL)
- Bowl assembly (B), spindle (C) and blades
(D):
. metal blade (D1) for mixing or chopping.
. plastic kneading blade (D2) for kneading,
blending pastry and cake making.
FITTING THE ACCESSORIES
Press the release button (A4) to open the
liquidiser drive cover (A1).
- Fit the bowl (B3) on the bowl and accessory
drive (A3).
- Fit the spindle (C) on to the bowl drive (B3a).
- Slide the metal blade (D1) or the plastic
kneading blade (D2) onto the spindle (C),
pushing it down to the bottom of the bowl.
- Put the ingredients in the bowl.
- Fit the lid (B2) on the bowl.
- Close the liquidiser drive cover (A1). You
should hear an audible click.
To unlock the blades (D) from the spindle (C):
- Place the bowl assembly on a stable flat
worktop.
- Turn the spindle (C) clockwise, holding the
blade (D) by its upper section.
Note : If the lid and handle are not correctly
fitted on to the bowl, the appliance will not
start.
USAGE AND PRACTICAL TIPS
Blending
- Turn the speed selector (A5) to position “2”
to start the appliance.
You can blend up to 1 litre of soup or stewed
fruit in 20 sec.
Chopping
- Turn the speed selector (A5) to position “2”
to start the appliance or, for better control
over the chopping, use the “pulse” position.
In 15 to 30 sec., you can chop up to 600g of
food:
. hard produce: cheese, dried fruits, certain
vegetables (carrots, celery...).
. soft produce: certain vegetables (onions,
spinach...).
. raw or cooked meat (boned, sinew removed
and diced).
. raw or cooked fish...
Kneading/Mixing
- Turn the speed selector (A5) to position “2”
to start the appliance.
- When kneading, stop the appliance as soon
as the dough starts to form a ball.
You can:
. knead up to 1.2 kg of pastry/dough (biscuit,
shortcrust, and bread) in approximately 60
sec.
. mix up to 1 litre of pancake, waffle batter,
etc. in 1min to 1 min 30.
. mix up to 1.5 kg of light cake mixture (bis-
cuit, sponge) in 1 min 30 to 3 min 30.
GRATING/SLICING
ACCESSORIES USED
- Bowl assembly (B), spindle (C) and grating/
slicing discs (E)
FITTING THE ACCESSORIES
Press the release button (A4) to open the
liquidiser drive cover (A1).
- Fit the bowl (B3) on the bowl and accessory
drive (A3).
- Fit the required disc (E2) on to the disc holder
(E1).
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- Fit the spindle (C) on the drive (B3a), then
the disc holder (E1) on to the spindle (C).
- Fit the lid (B2) on the bowl.
- Close the liquidiser drive cover (A1). You
should hear a click.
USAGE AND PRACTICAL TIPS
- Push the food through the feeder tube using
the pusher (B1).
- Turn the speed selector (A5) to position “1”
for slicing or “2” for grating.
The slicing/grating discs (depending on model)
can:
. slice thickly (H) / slice thinly (D): potatoes,
onions, cucumbers, beetroot, apples,
carrots, and cabbage...
. coarsely grate (C) / finely grate (A): celery,
potatoes, carrots, cheeses...
BEATING/WHISKING/EMULSIFYING
ACCESSORIES USED (DEPENDING ON MODEL)
- Bowl assembly (B) and balloon whisk (F)
or
- Bowl assembly (B), emulsifying disc (G) and
spindle (C).
FITTING THE ACCESSORIES
Press the release button (A4) to open the
liquidiser drive cover (A1).
- Fit the bowl (B3) on the bowl and accessory
drive (A3).
To use the balloon whisk (F):
- fit it on to the bowl drive (B3a).
To use the emulsifying disc (G):
- fit the spindle (C) on to the bowl drive (B3a).
- slide the emulsifying disc on to the spindle.
Then:
- Place the ingredients in the bowl.
- Fit the lid (B2) on the bowl.
- Close the liquidiser drive cover (A1). You
should hear a click.
USAGE AND PRACTICAL TIPS
- Turn the speed selector (A5) to position “1”
or “2” to start the appliance.
- Do not use the balloon whisk or the
emulsifying disc to knead dough or to mix
cake mixtures.
You can prepare: mayonnaise, aioli, sauces,
egg whites (1 to 7), whipped cream (up to 0.5
litre).
SQUEEZING CITRUS FRUIT (DEPENDING ON
MODEL)
ACCESSORIES USED
- Bowl (B3) and citrus press (H)
FITTING THE ACCESSORIES
Press the release button (A4) to open the
liquidiser drive cover (A1).
- Fit the bowl (B3) on the bowl and accessory
drive (A3).
- Fit the short spindle (H3) for the citrus press
on the spindle (C).
- Fit the filter basket (H2) on the short spindle
(H3).
- Fit the cone (H1) through the hole in the
strainer.
- Close the upper liquidiser drive cover (A1).
You should hear a click.
USAGE AND PRACTICAL TIPS
- Hold one half of the citrus fruit on the cone
(H1).
- Turn the speed selector (A5) to position “1”
to start the appliance.
You can squeeze up to a litre of juice without
emptying the bowl.
BLENDING/MIXING FINELY IN THE LIQUIDISER
(DEPENDING ON MODEL)
ACCESSORY USED
- Liquidiser jug (I)
FITTING THE ACCESSORY
- Press the release button (A4) to open the
liquidiser drive cover (A1).
- Place the ingredients in the liquidiser jug (I3)
and lock tab on the lid (I2) under the handle.
- Fit the liquidiser jug (I) on the liquidiser drive
(A2) (you will hear an audible click).
If the lid is not fitted or incorrectly fitted on the
jug, the appliance will not start.
USAGE AND PRACTICAL TIPS
- Turn the speed selector (A5) to position “1”
or “2” to start the appliance or, for better
control over the blending, use the “pulse”
position.
You can add ingredients during blending
through the hole of the measuring cup (I1).
- Do not fill the liquidiser jug with boiling liquid.
- Never use the blender to grind dry products
(hazel nuts, almonds, peanuts etc.).
You can:
- prepare up to 1.5 litre of extra smooth soup,
sauces, stewed fruits, milk shakes and cock-
tails.
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- blend all types of batter (pancake, fritters,
waffles, custard flan).
- crush ice at speed “2”.
To remove the liquidiser jug from the
appliance, grasp it by the handle and press
the release button (A4).
EXTRACTING JUICE FROM FRUITS AND
VEGETABLES (DEPENDING ON MODEL)
ACCESSORIES USED
- Bowl (B3), spindle (C) and juice extractor
(J)
FITTING THE ACCESSORIES
Press the release button (A4) to open the
liquidiser drive cover (A1).
- Place the bowl (B3) on the bowl and
accessory drive (A3).
- Place the spindle (C) on to the bowl drive
(B3a).
- Slide the filter holder assembly (J3+J4+J5)
on to the spindle (C).
- Fit the lid (J2) on the bowl.
- Close the liquidiser drive cover (A1). You
should hear an audible click.
USAGE AND PRACTICAL TIPS
- Turn the speed selector (A5) to position “2”
to start the appliance.
- Insert the ingredients through the feeder tube
and gently press with the pusher (J1).
- Remove the pulp regularly from the filter
holder and clean the filter band.
- Do not juice more than 250 g of ingredients
at a time.
- Remove hard stones, thick peel (such as kiwi)
and hard cores from fruit before processing)
FINELY CHOPPING SMALL QUANTITIES
(DEPENDING ON MODEL)
ACCESSORY USED
- Mini-chopper (K) or Grinder (L)
FITTING THE ACCESSORY
- Press the release button (A4) to open the
liquidiser drive cover (A1).
- Put the ingredients in the bowl (K2 or L2),
and lock the lid (K1 or L1) on the bowl.
- Fit the accessory on the liquidiser drive (A2)
(you will hear an audible click).
If the lid is not fitted correctly, the appliance will
not start.
USAGE AND PRACTICAL TIPS
- Turn the speed selector (A5) to position “2”
to start the appliance or, for better control
over the chopping, use the “pulse” position.
With the mini-chopper you can:
. chop in seconds: garlic cloves, herbs,
parsley, dried fruits, bread, ham,...
. prepare baby foods.
. Maximum quantity of dried foods (hazelnuts,
almonds...): 80 g.
This mini-chopper is not designed to take hard
ingredients such as coffee beans and hard
spices.
With the grinder you can:
. grind in seconds: coriander, pepper,
Cayenne pepper, dried apricots...
. Quantity / Maximum time for dried apricots:
140 g / 10 sec.
To remove the accessory from the appliance,
press the release button (A4).
Cleaning
- Unplug the appliance.
- To make cleaning easier, rinse the
accessories straight after use.
- Wash and dry the accessories (they are all
dishwasher safe except for the whisk drive
(F1)).
- Pour some hot water containing a few drops
of washing up liquid into the mixer bowl or
jug. Close the lid. Operate in short bursts
by pressing the pulse key several times.
Unplug the appliance. Rinse the bowl or jug
under running water and leave to dry.
- For ease of cleaning and storage, the
chopping bowl handle (B4) and the liquidiser
jug handle (I4) are detachable (and dish
washer proof).
- If the accessories have become discoloured
by food (carrots, oranges...), rub them gently
with a cloth dipped in cooking oil and then
wash as normal.
- Do not place the motor unit (A) or the whisk
drive (F1) in water or near running water.
Wipe them with a damp cloth.
- The blades on the accessories are very
sharp. Always handle with care.
Storage
Your Odacio food processor has:
- a storage basket (N) that fits inside the bowl
assembly (B). You can store the grating/
slicing discs (E2), the disc holder (E1), the
metal blade (D1) as well as the spindle (C).
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- a cable tidy is incorporated in the motor unit:
store the supply flex and adjust it to the
required length by pushing or pulling it out
of the base.
What to do if your appliance
does not work?
- Check:
. the connection and fuse.
. that the accessories are correctly fitted on
to the drive.
. that the lids and handles are correctly fitted.
. when using the bowl assembly (B), that the
liquidiser drive cover (A1) is locked.
If your appliance still does not work? Con-
tact an approved Moulinex centre (see list in
“Moulinex Service” booklet).
HELPLINE
If you have any product problems or queries,
please contact our Customer Relations team
first for expert help and advice :
0845 602 14 54 - UK
(01) 47 51 947 - Ireland
or consult our website
www.moulinex.co.uk
Accessories
You can buy the following accessories or
replacements mail order though our approved
Moulinex Service Centre or via our website:
Accessories Approved Moulinex
Service Centre
Chip cutting disc (disc E) 5980678
Grating disc for coconut &
parmesan (disc G) 5980679
Coarse grating disc (disc C) 5966358
Thick slicing disc (disc H) 5966356
Fine grating disc (A) 5980676
Thin slicing disc (D) 5980677
Grinder 5909800
Mini-chopper 5909801
Whisk 5980652
Plastic kneading blade 5980640
Citrus press 5909802
Liquidiser jug 5909803
Metal blade A11D09
Emulsifying disc 5980642
Juice extractor 0697254
Spatula 4909610
Storage basket 5909804
DFC1/DFC2/DFC3 Eu11/Gr/Tu/Cei/Ca/Ar N° 0827 295-A
Dernière de couv.PM6.5 20/07/04, 16:526
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Moulinex DFC1 Le manuel du propriétaire

Moulinex
Marque
Moulinex
Modèle
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Catégorie
Mélangeurs
Taper
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