DeLonghi 31227 Manuel utilisateur

Instruction Manual

Stand Mixer Accessories

Mode D’emploi

Accessoires pour mixeur

sur socle

Accessories for Use with

DSM800/DSM700 Series

•A938: Mini Food Processor and Chopper /

Mini robot de cuisine et hachoir

•A936: Pasta Maker/ Machine à pâtes

•A998: High-Speed Slicer-Shredder/

Trancheuse-Déchiqueteuse à grande vitesse

•A935: Juice Extractor / Centrifugeuse

•A995: Citrus Juicer / Presse-agrumes

•A950: Professiontal-Quality Food Grinder/ Broyeuse

à aliments de qualité professionnelle

•A941: Grain Mill / Moulin à grains

•A994: 1.2 Liter (40-Ounce) Glass Blender /

Mélangeur en verre de 1,2 litre (40 onces)

•31227:Splash Guard / Pare-éclaboussures

•34654:5-Quart (4,73 litres) / 34655: 7-Quart (6,62

litres): Stainless Steel Bowl / Bol en acier

inoxydable

•A934: 5-Quart (4,73 litres) / A952: 7-Quart (6,62

litres): Potato Peeler / Éplucheuse de

pommes de terre

•A992: 5-Quart (4,73 litres) / A930: 7-Quart (6,62

litres): Fruit and Vegetable Strainer /

Broyeuse pour fruits et légumes

Accessoires à utiliser avec

les séries DSM800/ DSM700

La page charge ...

Lorsque vous utilisez des appareils électriques, vous

devriez toujours respecter des précautions

élémentaires pour réduire les risques d’incendie,

d’électrocution ou de blessures.

PRÉCAUTIONS

IMPORTANTES

1) Lisez toutes les instructions.

2) Une surveillance constante est nécessaire

lorsqu’un appareil est utilisé en présence

d’enfants.

3) Pour éviter les risques d’incendie, d’électrocution

ou de blessures, ne plongez pas le cordon, la

fiche ou l’appareil dans l’eau ou dans un autre

liquide.

4) Éteignez et débranchez l’appareil de la prise

électrique lorsqu’il n’est pas en service, avant

de le nettoyer ou avant d’y installer ou d’en

retirer des accessoires.

5) N’utilisez aucun appareil qui a été endommagé,

dont la fiche ou le cordon électrique est abîmé

ou dont le fonctionnement est anormal.

Retournez l’appareil à un centre de réparation

DçLonghi autorisé pour y être examiné, réparé

ou réglé.

6) Débranchez l’appareil en retirant la fiche de la

prise électrique. Pour le faire, tirez uniquement

sur la fiche et jamais sur le cordon électrique.

7) Ne l’utilisez pas à en plein air.

8) Ne laissez pas le cordon électrique pendre sur le

côté d’une table ou d’un comptoir et ne le

laissez pas toucher des surfaces chaudes.

9) N’utilisez pas l’appareil à des fins autres que celle

pour laquelle il est prévu.

10)Éloignez vos doigts des pièces mobiles et des

accessoires installés.

11) Ne laissez pas l’appareil sans surveillance.

12)N’utilisez pas d’accessoires non autorisés.

PRÉCAUTIONS

IMPORTANTES (suite)

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

Déballez soigneusement votre accessoire et retirez-

en tous les matériaux d’emballage. Pour les

accessoires ayant des lames, retirez les protège-

lames en plastique qui recouvre les lames. Soyez

prudent lorsque vous retirez les protège-lames, les

lames sont extrêmement tranchantes. Ces protège-

lames devraient être jetés car ils servent à protéger

l’ensemble à lames pendant la fabrication et le

transport. Retirez toutes les étiquettes et tous les

autocollants de l’accessoire. Pour retirer la poussière

qui aurait pu s’accumuler pendant l’emballage, lavez

bien l’accessoire avant de l’utiliser pour la première

fois. Consultez la section « Entretien et nettoyage »

de votre accessoire particulier pour plus de détails.

MISE EN GARDE : Veillez à éteindre et à débrancher

l’appareil avec d’en nettoyer le boîtier et les

accessoires. Pour éviter les électrocutions, ne

plongez pas le cordon, la fiche ou l’appareil dans l’eau

ou dans un autre liquide. Après chaque utilisation,

assurez-vous toujours que la fiche est d’abord

débranchée de la prise murale.

Lisez la section se rapportant à votre accessoire

particulier pour d’autres précautions

importantes.

REMARQUE : Avant d’utiliser un accessoire, branchez

le batteur sur socle à une prise fournissant

uniquement un courant alternatif de 120 V/60 Hz, puis

allumez-le conformément aux instructions du mode

d’emploi de votre batteur sur socle.

MINI ROBOT DE CUISINE ET HACHOIR

(Modèle A938)

2) Ne dévissez jamais le contenant pendant que le

mini robot de cuisine et hachoir est installé sur

votre appareil.

3) Ne touchez pas les lames tranchantes. Gardez le

bloc de lames hors de portée des enfants.

4) Utilisez uniquement le contenant et le bloc de

lames avec la base fournie.

5) Ne mélangez jamais de liquides chauds.

6) Ne retirez jamais l’élément avant que les lames

aient complètement cessé de tourner.

7) Ne faites jamais fonctionner l’appareil pendant plus

de deux minutes.

8) Éteignez l’appareil dès que vous avez obtenu la

consistance voulue. Les épices prennent moins

de une (1) seconde de préparation.

PRÉCAUTIONS

IMPORTANTES pour votre

mini robot de cuisine et hachoir

1) N’installez jamais la base et le bloc

de lames sur votre appareil sans

installer le contenant.

CONSERVEZ CES

INSTRUCTIONS

Votre mini robot de cuisine et hachoir

1

2

3

4

Utilisation du mini robot de cuisine

et hachoir

contenant (3). Ne le remplissez pas au-dessus du

niveau maximal.

2) Vérifiez que le joint en caoutchouc repose

fermement sur le bloc de lames (2).

3) Retournez le bloc de lames. Abaissez-le dans le

contenant avec les lames vers le bas.

4) Vissez la base (1) sur le contenant jusqu’à ce

qu’elle soit fermement

installée.

5) Retirez le capuchon de

l’orifice à grande vitesse

du batteur à socle. Figure

1.

6) Vissez le mini robot de

cuisine et hachoir dans

l’orifice 3.

7) Allumez le batteur sur

socle et faites-le

fonctionner à sa vitesse

maximale.

1) Placez vos ingrédients dans le

Utilisez le mini robot de cuisine et

hachoir pour préparer des aliments

comme des épices, des herbes, des

1) Base

2) Bloc de lames et joint en

caoutchouc

3) Contenant (4 inclus)

4) Couvercle pour le rangement

noix, des aliments pour bébé, des fruits

cuits, du pain et des grains de café.

Figure 1

Suggestions pour votre mini robot de cuisine et

hachoir :

1) Il vaut mieux préparer les herbes lorsqu’elles sont

propres et sèches.

2) Ajoutez toujours un peu de liquide lorsque vous

mélangez des ingrédients cuits pour préparer des

aliments pour bébé.

Entretien et nettoyage du mini robot de cuisine et

hachoir

1) Éteignez le batteur sur socle et retirez le mini robot

de cuisine et hachoir de l’appareil.

2) Contenants, couvercle et base : Lavez-les à la

main dans de l’eau tiède avec un détergent doux

puis rincez-les et séchez-les bien. Vous pouvez

aussi mettre le contenant dans le chariot supérieur

de votre lave-vaisselle.

3) Bloc de lames : Retirez et lavez à la main le joint

en caoutchouc dans de l’eau tiède avec un

détergent doux puis rincez-le et séchez-le bien.

Brossez les lames sous de l’eau courante chaude

pour les nettoyer. Soyez prudent lorsque vous

manipulez les lames, elles sont extrêmement

tranchantes.

ÉPLUCHEUSE DE POMMES

DE TERRE

(Modèle A934 : 4,73 litres)

(Modèle A952 : 6,62 litres)

Votre éplucheuse de pommes de

terre

1

3

1) Installez la plaque rotative (2) dans le bol (3).

2) Ajoutez de l’eau froide pour recouvrir uniquement

la plaque.

3) Mettez des pommes de terre ou des carottes

dans le bol. N’utilisez pas plus de :

• ½ lb (modèle A934)

• 1 lb (modèle A952)

4) Installez le couvercle (1) puis soulevez la tête du

batteur.

5) Installez le bol sur le batteur sur socle en le

tournant dans le sens inverse des aiguilles d’une

montre. Figure 1.

6) Abaissez la tête du batteur et insérez la goupille

métallique dans l’orifice en plastique. Figure 2. Si

la tête du batteur ne se ferme pas, soulevez-la

puis allumez et éteignez pour repositionner la

goupille métallique. Figure 3.

Utilisation de l’éplucheuse de pommes de terre

Figure 1

Figure 2

Figure 3

2

1) Couvercle

2) Plaque

rotative

3) Bol

Suggestions pour l’éplucheuse de pommes de

terre:

1) Utilisez des légumes de taille uniforme.

2) Découpez les gros légumes en morceaux plus

petits.

3) Les pommes de terre nouvelles s’épluchent plus

rapidement que les autres pommes de terre.

4) N’épluchez pas trop : la plupart des éléments

nutritifs se trouvent juste sous la peau.

Entretien et nettoyage de l’éplucheuse de

pommes de terre

1) Éteignez le batteur sur socle et retirez l’éplucheuse

de pommes de terre de l’appareil.

2) Retirez le bol en le tournant dans le sens des

aiguilles d’une montre.

3) Rincez immédiatement les pièces à la main à l’eau

froide. Puis laissez-les sécher. Ne les mettez pas

au lave-vaisselle.

7) Allumez le batteur sur socle et faites-le fonctionner

à la vitesse 2 ou 3.

8) Une fois l’épluchage terminé, rincez les légumes à

l’eau froide.

Utilisation de l’éplucheuse de pommes de terre

(suite)

MACHINE À PÂTES

(Modèle A936)

PRÉCAUTIONS

IMPORTANTES

pour la machine à pâtes

1) Une pâte trop sèche ou poussée trop rapidement

peut endommager votre machine à pâtes. Suivez

la recette de votre pâte.

2) Utilisez uniquement la poignée de la clé (1) pour

enfoncer la pâte dans le tube de remplissage. Ne

poussez pas trop fort.

Votre machine à pâtes

1) Clé

2) Écrou à œillet

3) Tamis (6 inclus)

4) Rouleau

5) Boîtier

6) Tube de remplissage

7) Tasse graduée

8) Outil de nettoyage

1

2

3

4

5

6

7

8

Montage de la machine à pâtes

1) Facultatif : Pour faciliter la fabrication des pâtes,

faites chauffer les pièces de la machine à pâtes

dans de l’eau chaude puis séchez-les bien.

2) Installez le rouleau (4) dans le boîtier (5). Puis

installez un tamis (3) en plaçant les encoches

dans les goupilles. Figure 1. Les tamis sont

numérotés :

1 : Spaghetti

2 : Macaroni

3 : Rigatoni

4 : Tagliatelle

5 : Lasagne

6 : Gros macaroni

3) Installez sans serrer l’écrou à œillet (2).

Figure 1

CONSERVEZ CES

INSTRUCTIONS

Utilisation de la machine à pâtes

1) Préparez une pâte

conformément aux

instructions de votre recette.

2) Retirez le couvercle de

l’orifice à petite vitesse en

faisant coulisser la fermeture

puis tirez. Figure 2.

3) Retenez la fermeture et

insérez la machine à pâtes, avec le tube de

remplissage vers vous. Tournez-la d’un côté à

l’autre jusqu’à ce qu’elle soit verrouillée en position.

4) Serrez l’écrou à œillet puis allumez le batteur sur

socle à la vitesse 3.

5) Insérez des petits morceaux de la pâte les uns

après les autres dans le tube de remplissage (6).

Figure 3. Permettez à la pâte de passer le rouleau

avant de continuer. Vous pouvez pousser

légèrement les morceaux en utilisant la poignée de

la clé. N’utilisez aucun autre outil pour le faire et ne

poussez pas trop fort. Votre pâte pourrait se

casser.

6) Les premières pâtes sortiront recourbées, les

pâtes suivantes seront plus droites. Remarque :

vous pouvez repasser les premières pâtes à la

machine.

6) Lorsque les pâtes sont suffisamment longues,

coupez-les à la longueur désirée. Figure 4.

7) Pour changer de tamis, retirez l’écrou à œillet et

passez provisoirement la machine à la vitesse 1

pour éjecter le tamis.

8) Faites cuire les macaronis et les rigatonis dans les

quatre heures qui suivent leur fabrication. Sinon, ils

deviendront friables.

Figure 2

Figure 3

Figure 4

Entretien et nettoyage de la machine à pâtes

1) Éteignez le batteur sur socle et retirez la machine

à pâtes de l’appareil.

2) Desserrez à la main ou avec la clé l’écrou à œillet

puis démontez l’ensemble. Figure 5.

3) Utilisez l’outil de nettoyage (8) pour retirer toute la

pâte.

Remarque : Laissez la pâte sécher dans les

tamis avant d’utiliser l’outil de

nettoyage.

4) Lavez les pièces à la main

dans de l’eau tiède avec un

détergent doux ou mettez-les

dans le chariot supérieur du

lave-vaisselle.

Figure 5

TRANCHEUSE/DÉCHIQUETEUSE

À GRANDE VITESSE

(Modèle A998)

1) Ne mettez jamais les doigts dans le tube de

remplissage.

2) Ne retirez jamais le couvercle avant que le disque

se soit complètement arrêté.

3) Manipulez les disques avec prudence, ils sont

extrêmement tranchants.

4) Faites toujours fonctionner l’appareil une vitesse

lente.

5) Évitez tout contact avec les pièces en mouvement

– ne mettez pas les doigts dans le tube de

remplissage et l’orifice de sortie des aliments.

6) N’utilisez jamais vos mains pour pousser des

aliments dans le tube de remplissage. Utilisez

toujours le poussoir.

Votre trancheuse/déchiqueteuse à

grande vitesse

1) Poussoir

2) Tube de remplissage

3) Couvercle

4) Tige

5) Disque de coupe

(consultez la page suivante

pour plus de détails)

6) Plaque de base

7) Base

8) Orifice de sortie des aliments

1

3

4

6

7

5

2

8

PRÉCAUTIONS

IMPORTANTES pour la trancheuse/

déchiqueteuse à grande vitesse

CONSERVEZ CES

INSTRUCTIONS

Votre trancheuse/déchiqueteuse à grande vitesse

Disques de tranchage et de

déchiquetage fin et grossier à double

face :

Figure 1 et 2

1) Une face permet de trancher les

fromages, les pommes de terre, les

carottes, les choux, les oignons, les

pommes, etc. L’autre face permet de

déchiqueter les fromages, les carottes,

les pommes de terre et d’autres

aliments de textures similaires.

Disque de coupe julienne : Figure 3

1) Il permet de découper des pommes

de terre pour faire des frites minces, de

préparer des ingrédients pour des plats

en casserole et des trempettes

(concombres, carottes, pommes,

poires).

Montage de la trancheuse/déchiqueteuse à

grande vitesse

1) Placez la plaque de base (6) sur la base (7).

2) Enfoncez prudemment un disque de coupe (5)

sur la tige (4).

3) Installez le couvercle (3) sur la base. S’il n’est pas

fermement installé sur la plaque de base,

réinstallez-le.

4) Tournez le couvercle dans le sens des aiguilles

d’une montre jusqu’à ce qu’il soit en place avec

un déclic.

Figure 1

Figure 2

Figure 3

Utilisation de la trancheuse/déchiqueteuse à

grande vitesse

1) Placez l’aliment dans le tube de remplissage.

Remarque : Ne découpez pas les aliments en

morceaux trop petits. Remplissez bien le tube de

remplissage. Cela empêche l’aliment de glisser

sur le côté pendant la procédure. Ne mettez pas

les doigts dans le tube de remplissage.

2) Allumez le batteur sur socle à la vitesse minimale

(ou la vitesse 1 pour les fromages), puis enfoncez

l’aliment avec le poussoir.

Entretien et nettoyage de la trancheuse/

déchiqueteuse à grande vitesse

1) Éteignez le batteur sur socle et retirez la

trancheuse/déchiqueteuse à grande vitesse de

l’appareil.

2) Couvercle, disques de coupe, plaque de base :

Lavez-les à la main dans de l’eau tiède avec un

détergent doux, puis rincez-les et séchez-les bien.

Soyez prudent lorsque vous manipulez les

disques de coupe, ils sont extrêmement

tranchants.

3) Base : Essuyez-en l’intérieur avec un chiffon

humide. Ne permettez pas à l’orifice central ou à la

surface inférieure d’être mouillés. Séchez-la bien.

5) Retirez le capuchon de l’orifice à grande vitesse et

installez la trancheuse/déchiqueteuse à grande

vitesse sur l’orifice.

6) Branchez le batteur sur socle et placez un bol

sous l’orifice de sortie des aliments.

Montage de la trancheuse/déchiqueteuse à

grande vitesse (suite)

4) Remarque : Certains aliments, comme les

carottes, peuvent tacher le plastique. Pour retirer

les taches, frottez le plastique avec un chiffon

imbibé d’huile végétale.

Entretien et nettoyage de la trancheuse/

déchiqueteuse à grande vitesse (suite)

BROYEUSE POUR FRUITS ET LÉGUMES

(Modèle A930 : 4,73 litres)

(Modèle A992 : 6,62 litres)

Votre broyeuse pour

fruits et légumes

1) Palette

2) Tamis

(fin ou grossier)

3) Bols

1

2

A930

A992

3

Montage de la broyeuse pour fruits et légumes

1) Soulevez la tête du batteur sur socle.

2) Installez le bol de mélange sur l’appareil.

3) Installez le bol de la broyeuse pour fruits et

légumes (3).

4) Insérez le tamis (fin ou grossier) (2).

Utilisation de la broyeuse pour fruits et légumes

Tamis grossier :

1) Placez le côté rugueux vers le haut pour retirer les

fibres de légumes cuits (ex. : rhubarbe et épinards)

et pour préparer des purées de fruits et de

légumes (ex. : banane et pomme de terre)

2) Placez le côté lisse vers le haut pour passer des

fruits cuits (ex. : prunes).

Tamis fin :

3) Placez le côté rugueux vers le haut pour préparer

des purées de fruits ou légumes cuits (ex. :

tomates et pommes de terre).

4) Placez le côté lisse vers le haut

pour les farines et les fruits

mous (ex. : framboises).

5) Insérez la palette (1) et

tournez-la jusqu’à ce qu’elle

s’arrête. Puis poussez dans la

tête du batteur. Figure 1.

6) Pour la retirer, tournez-la dans

la direction opposée.

7) Abaissez la tête du batteur. Les lames de la palette

devraient se plier légèrement contre le tamis.

8) Remarque : Si vous devez régler la hauteur,

consultez la section « Réglage de la hauteur de la

palette ».

9) Laissez refroidir les aliments cuits.

10)Allumez le batteur à la vitesse minimale. Videz le

tamis entre chaque lot.

11) Ne mettez pas les mains dans le bol ou près de la

palette pendant que l’appareil est en marche.

12)Augmentez lentement la vitesse à 1 ou 2, mais

réduisez la vitesse si les ingrédients commencent

à éclabousser.

Figure 1

Réglage de la hauteur de la palette

1) Débranchez le batteur sur socle et soulevez la

tête du batteur.

2) Insérez la palette. Tenez la palette et desserrez

l’écrou.

3) Abaissez la tête du batteur. Réglez la hauteur en

faisant tourner la palette. Les lames de la palette

devraient se plier légèrement contre le tamis.

4) Soulevez la tête du batteur, tenez la palette et

serrez l’écrou.

Entretien et nettoyage de la broyeuse pour fruits

et légumes

1) Éteignez le batteur sur socle avant d’en retirer la

palette. Lavez à la main le bol, la palette et le

tamis dans de l’eau tiède avec un détergent doux,

puis rincez-les et séchez-les bien.

CENTRIFUGEUSE

(Modèle A935)

PRÉCAUTIONS

IMPORTANTES

pour la centrifugeuse

1) Ne mettez jamais les doigts dans le tube de

remplissage. Utilisez le poussoir.

2) Installez l’attache sur le couvercle avant d’allumer

le batteur sur socle.

3) Ne retirez pas le couvercle avant que le filtre se

soit arrêté.

4) Ne touchez pas les pièces en mouvement.

5) Si la pulpe cesse de ressortir, éteignez l’appareil

et débouchez le bol.

1) Poussoir

2) Tube de remplissage

3) Couvercle

4) Pare-pulpe

5) Plaque râpeuse

6) Tamis

7) Bec à pulpe

8) Bec à jus

9) Bol

10)Base

11) Attache

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

Votre centrifugeuse

CONSERVEZ CES

INSTRUCTIONS

Démontage de la centrifugeuse

1) Défaites l’attache et retirez le couvercle.

2) En utilisant le dessus du poussoir, dévissez la

râpe en la tournant de le sens des aiguilles d’une

montre.

3) Retirez le filtre et le bol.

4) Placez le bol sur le batteur sur socle en alignant

les languettes avec les rainures dans

la base.

5) Insérez le tamis en alignant les

languettes.

6) En utilisant le dessus du poussoir,

vissez le râpe dans le sens inverse

des aiguilles d’une montre.

7) Installez le couvercle plus rabattez

l’attache pour qu’elle se referme avec

un déclic.

Figure 1

Préparation des aliments pour la centrifugeuse

1) Retirez les noyaux (ex. : prunes, pêches et

cerises).

2) Retirez les peaux coriaces (ex. : melons, ananas,

concombres, pommes de terre).

3) Il suffit simplement de laver les autres aliments et

ceux à peau tendre (ex. : pommes, raisins, poires,

fraises, choux, carottes, céleri, laitue, persil, etc.).

4) Découpez les aliments en morceaux convenant

au tube de remplissage.

5) Faites coulisser le pare-pulpe pour le mettre en

position d’utilisation. Retirez le capuchon de

l’orifice de grande vitesse.

6) Allumez le batteur sur socle à la vitesse 1 et

poussez les aliments avec le poussoir.

Entretien et nettoyage de la centrifugeuse

1) Démontez-la conformément aux instructions dans

la section « Démontage de la centrifugeuse »

avant de la nettoyer.

2) Ne lavez aucune des pièces au lave-vaisselle.

Lavez-les à la main dans de l’eau tiède avec un

détergent doux, puis rincez-les et séchez-les bien.

3) Certains aliments (ex. : carottes) peuvent tacher le

plastique. Frottez le plastique avec un chiffon

imbibé d’huile végétale pour éliminer les taches.

4) Ne plongez jamais la base dans l’eau.

8) Faites coulisser le pare-pulpe pour le mettre en

position d’utilisation. Retirez le capuchon de

l’orifice de grande vitesse. Attachez la

centrifugeuse et tournez-la jusqu’à ce qu’elle soit

verrouillée en position. Figure 1.

9) Place un récipient sous le bec.

Démontage de la centrifugeuse (suite)

PRESSE-AGRUMES

(Modèle A995)

Utilisez le presse-agrume pour extraire

le jus d’agrumes (ex. : oranges, citrons,

citrons verts, etc.).

Votre presse-agrumes

1) Cône d’extraction du jus

2) Tamis

3) Bol

4) Adaptateur et rondelle

1

3

2

4

Utilisation du presse-agrumes

1) Retirez le capuchon de l’orifice du presse-

agrumes. Utilisez la pointe du cône d’extraction du

jus pour dévisser le capuchon. Figure 1.

2) Vissez l’adaptateur (avec la rondelle) dans

l’orifice. Figure 2. Abaissez le bol sur l’adaptateur

en le tournant dans le sens des aiguilles d’une

montre jusqu’à ce qu’il soit en place. Figure 3.

3) Insérez le tamis avec la partie pointue vers le bec.

Insérez le cône d’extraction du jus en le tournant

jusqu’à ce qu’il tombe.

Figure 1 Figure 2 Figure 3

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