Whirlpool AVM 965 IX Recipe book

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 Ricette Crisp

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English page 3

Deutsch S. 8

Français page 13

Nederlands pag. 18

Español pág. 23

Portugues pág. 28

Italiano pag. 33

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QUICHE AU SAUMON ET

AUX LEGUMES

Battez les oeufs, la crème fraiche, le persil haché et le sel1.

Déroulez la pâte feuilletée et son papier sur le plat Crisp 2.

et piquez la pâte.

Placez le saumon, les tomates et les endives sur la pâte

3.

feuilletée.

Versez le mélange d'oeufs, recouvrez de gruyère rapé

4.

et faites cuire avec la fonction Crisp conformément aux

temps de cuisson recommandés.

4-6 PERSONNES4-6 PERSONNES

INGREDIENTS MOYEN/GRAND PETIT

PLAT CRISP PLAT CRISP

Pâte feuilletée 1 rouleau 1 rouleau

Dés de

saumon frais 400 g 300 g

Tomates 4 2

Endives 2 1

Gruyère rapé 100 g 75 g

Oeufs 4 3

Crême fraiche 100 ml 75 ml

Persil

1 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe

Sel

FONCTION : CRISP

PRÉPARATION : 10 MIN.

DURÉE DE LA CUISSON :

15-17 MIN. POUR PLAT CRISP DE GRANDE ET MOYENNE TAILLE

14-15 MIN. POUR PETIT PLAT CRISP

SAUCISSES

FEUILLETEES ET PALMIERS

JAMBON-FROMAGE

4 PERSONNES4 PERSONNES

FONCTION : CRISP

TEMPS DE PREPARATION : 10 MIN.

DUREE DE LA CUISSON : 7-9 MIN.

INGREDIENTS

POUR LES SAUCISSES :

4 saucisses de Strasbourg

1 rouleau de pâte feuilletée

1 Oeuf

POUR LES PALMIERS :

1 rouleau de pâte feuilletée

200g de gruyère râpé

200g de jambon de Bayonne (ou jambon de pays)

1 Oeuf

P

OUR LES SAUCISSES FEUILLETEES:

Enroulez les saucisses dans la pâte feuilletée1.

Coupez les saucisses enroulées dans la pâte en petits 2.

morceaux de 2 cm environ.

Badigeonnez de jaune d’oeuf.3.

Faites cuire les saucisses feuilletées 7 à 9 min. en 4.

fonction Crisp.

POUR LES PALMIERS JAMBON-FROMAGE:

Etalez la pâte feuilletée en forme de rectangle.5.

Répartissez le gruyère râpé sur la pâte et couvrez de 6.

jambon.

De chaque côté, roulez la pâte des deux bords opposés 7.

vers l’intérieur.

Badigeonnez de jaune d’oeuf.8.

Coupez le rouleau en tranches de 0,5 cm.9.

Faites cuire les palmiers pendant 7 à 9 minutes en 10.

fonction Crisp.

PIZZA

4 PERSONNES4 PERSONNES

FONCTION : CRISP

TEMPS DE PREPARATION : 10 MIN.

DUREE DE LA CUISSON :

14-15 MIN. POUR PLAT CRISP DE MOYENNE OU GRANDE TAILLE

11-13 MIN. POUR PETIT PLAT CRISP

Aplatissez la pâte avec les mains jusqu'à ce qu'elle 1.

recouvre le plat Crisp, puis piquez à la fourchette.

Egouttez et découpez les tomates et répartissez-les sur 2.

la pâte. Ajoutez les morceaux de mozzarella, l'origan, le

sel, le parmesan, le gruyère et versez un ﬁ let d'huile.

Faites cuire la pizza pendant 12 minutes en fonction 3.

Crisp.

Pour changer :

Changez les garnitures de votre pizza, ajoutez du

jambon, des olives, de l'artichaut, des fruits de mer

etc...

INGREDIENTS MOYEN/GRAND PETIT

PLAT CRISP PLAT CRISP

1 pate à pizza préparée

Parmesan 100 g 100 g

Gruyère 100 g 100 g

Boîte de tomates 350 g 250 g

Mozzarella 175 g 125 g

Sel, origan, un ﬁ let d'huile

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OMELETTE

ESPAGNOLE (TORTILLA)

4 PERSONNES4 PERSONNES

FONCTION : CRISP

TEMPS DE PREPARATION : 10 MIN.

DUREE DE LA CUISSON :

15-18 MIN. POUR PLAT CRISP DE MOYENNE ET GRANDE TAILLE

12-14 MIN. POUR PETIT PLAT CRISP

Préchauffez le plat Crisp pendant 2-3 minutes en 1.

fonction Crisp.

Placez les pommes de terre en dés sur le plat Crisp et

2.

faites cuire en fonction Crisp pendant 6-8 minutes.

Ajoutez l'oignon et faites cuire pendant 4-5 minutes 3.

supplémentaires en fonction Crisp. Remuez une fois

pendant la cuisson.

Pendant ce temps, battez les oeufs avec le lait dans un 4.

récipient, poivrez et salez.

Versez le mélange d'oeuf sur les pommes de terre dans 5.

le plat Crisp et faites cuire pendant 2-3 min. en fonction

Crisp.

Servez chaud ou froid, accompagné d'une salade.6.

ROSBEEF

4 PERSONNES4 PERSONNES

FONCTION : CRISP

TEMPS DE PREPARATION : 2 MIN.

DUREE DE LA CUISSON : 15 MIN.

INGREDIENTS

Rosbeef 1,5kg

Sel

Poivre

Beurre

Placez le rosbeef sur le plat Crisp.

1.

Posez quelques noisettes de beurre sur la viande.2.

Faire cuire avec la fonction Crisp 15 minutes.3.

Salez, poivrez à la sortie du four.4.

Temps de cuisson: pour la viande rouge, prévoir 1 minute

de cuisson en fonction Crisp pour 100 grammes de

viande. Au dessus de 1,5kg de viande, réduire le temps de

cuisson de 3 minutes. ( Par exemple, pour 2kg de viande,

prévoir 17 min.).

Astuce

Pour 1kg de viande rouge, si vous souhaitez une viande:

- Bleue: cuire 8 min.

- Saignante: cuire 10min.

- A point: cuire 12 min.

Pour cette petite touche de différence :

Si vous préférez une omelette vraiment dorée,

faites la cuire 3-4 minutes de plus en fonction Crisp.

INGREDIENTS MOYEN/GRAND PETIT

PLAT CRISP PLAT CRISP

Pommes de terre

en dés surgelées 250 g 150 g

Beurre ou huile 15 ml (1 cuillère 15 ml (1 cuillère

à soupe) à soupe)

Oignon émincé 1 oignon moyen 1 petit oignon

Oeufs 4 3

Lait 30 ml (2 cuillères 30 ml (2 cuillères

à soupe) à soupe)

Sel, poivre

Pour que votre viande soit dorée, vous pouvez

préchauffer le plat Crisp pendant 2 à 3 minutes

(ce qui ne modiﬁ era pas le temps de cuisson)

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LEGUMES FARCIS

4 PERSONNES4 PERSONNES

FONCTION : CRISP

TEMPS DE PREPARATION : 20 MIN.

DUREE DE LA CUISSON : 10-12 MIN.

INGREDIENTS

2 courgettes

1 oignon

250 g de fromage tendre

(type Ricotta, par exemple)

200 g de jambon blanc

100 g de fromage râpé

100 g de parmesan

3 oeufs

Persil

Huile

Sel

Arômates

Evidez les légumes aﬁ n de pouvoir les farcir par la suite.

1.

Pour cela, coupez les courgettes dans le sens de la

longueur et retirez le coeur. Coupez les oignons en deux

et retirez le coeur.

Pour préparer la farce, mixez la ricotta, le jambon blanc, 2.

le parmesan, les oeufs, le persil, les arômates et le sel.

Remplissez une poche à douille de la farce et garnissez 3.

les légumes.

Ajoutez un peu de fromage râpé sur les légumes.4.

Placez le tout sur le plat Crisp et cuire en fonction Crisp 5.

pendant 10 à 12 minutes.

POMMES DE TERRE

ROTIES

Epluchez les pommes de terre et coupez les en petits 1.

quartiers.

Disposez les sur le plat Crisp en veillant à les espacer 2.

suﬁ samment.

Parsemez les pommes de terre de sel, et romarin. Ajoutez 3.

une gousse d’ail et versez un ﬁ let d’huile d’olive.

Cuire en fonction Crisp pendant 12 min.4.

Astuce: Si les pommes de terre prennent une couleur trop

dorée, remuez les au bout de 10 minutes et continuez la

cuisson pendant les deux minutes restantes

2-4 PERSONNES2-4 PERSONNES

INGREDIENTS

400 g de pommes de terre

Romarin

Huile

Ail

Sel

FONCTION : CRISP

TEMPS DE PREPARATION : 10 MIN.

DUREE DE LA CUISSON : 12 MIN.

HAMBURGER

4 PERSONNES4 PERSONNES

FONCTION : CRISP

TEMPS DE PREPARATION : 10 MIN.

DUREE DE LA CUISSON : 8-9 MIN.

INGREDIENTS

400 g de viande hachée

1/2 cuillère à café de sel

1 pincée de poivre

15 ml (1 cuillère à soupe) d'huile, de beurre ou

de margarine

S

ERVEZ AVEC

4 petits pains ronds

Salade de concombre

Ketchup ou moutarde

Oignons en lanières crus ou cuits

Salez et poivrez la viande hachée.

1.

Formez quatre steacks hâchés de 1 cm d'épaisseur.2.

Préchauffez le plat Crisp pendant 2-3 minutes en 3.

fonction Crisp

Placez les steacks hâchés sur le plat Crisp, et faites les 4.

cuire en fonction Crisp pendant 2 minutes.

Retournez les steacks hâchés et cuire pendant 2 minutes 5.

supplémentaires.

Servez dans des petites pains ronds avec du ketchup ou 6.

de la moutarde et des légumes.

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STRUDEL

AUX POMMES

6-8 PERSONNES6-8 PERSONNES

FONCTION : CRISP

TEMPS DE PREPARATION : 15 MIN.

DUREE DE LA CUISSON : 7-8 MIN

INGREDIENTS

2 rouleaux de pâte feuilletée, 220-240 g

6 pommes

1 orange

50 g de noix

50 g de pignons de pin

1 cuillère à café (5 ml de poudre de cannelle

50 g de raisins secs

50 ml de rhum

50 g de sucre

100 g de chapelure

POUR BADIGEONNER :

1 oeuf

50 ml de lait

GATEAU AUX

NOISETTES

12-16 TRANCHES12-16 TRANCHES

FONCTION : CRISP + MICRO-ONDES

TEMPS DE PREPARATION : 15 MIN.

DUREE DE LA CUISSON :

7-8 MIN.

Coupez ﬁ nement les noisettes1.

Coupez le chocolat en morceaux et placez-le dans un 2.

bol adapté au micro-ondes, avec le beurre. Faites fondre

à 350 W pendant 3-4 min. Mélangez deux fois pendant

cette période et laissez refroidir.

Séparez les jaunes d'oeuf des blancs et ajoutez les 3.

jaunes un par un dans le mélange chocolat beurre, en

mélangeant sans cesse. Versez aussi le sucre, le sucre

vanillé, les noisettes et la farine.

Battez les blancs d'oeuf en neige ferme avec une pincée 4.

de sel et incorporez les doucement dans la pâte.

Versez la pâte dans le moule à manqué Crisp. Cuire en 5.

fonction Crisp pendant 7-8 minutes.

Laissez le gâteau refroidir. Servez en ﬁ nes tranches avec 6.

de la crème fouettée.

I

NGREDIENTS MOULE À MANQUÉ CRISP

Chocolat 125 g

Beurre 120 g

Noix 25 g

Noisettes 20 g

Amandes 25 g

Sucre 85 g

Farine

7,5 ml (½ cuillère à soupe)

Oeufs 2

Sucre vanillé

10 ml (2 cuillères à café)

Sel une pincée

Disposez les 2 rouleaux de pâte feuilletée côte à côte en 1.

les faisant se chevaucher légèrement. Les sceller avec un

rouleau à patisserie.

PREPARATION DE LA FARCE:

Laissez tremper les raisins secs dans le rhum.

2.

Coupez les pommes en dés, dans un saladier.3.

Ajoutez dans le saladier : les noix, les pignons, la cannelle 4.

et l’écorce d’orange coupée en lamelles.

Ajoutez les raisins et mélangez le tout pour obtenir une 5.

préparation homogène.

Ajoutez la chapelure pour absorber le jus des pommes.6.

Versez le mélange sur la pâte et roulez le tout sur la 7.

longueur.

Formez un cercle et placez-le sur le plat Crisp, en laissant 8.

le papier de la pâte sur le fond. Appuyez un peu sur le

strudel.

A l’aide d’un couteau, faites des incisions sur la pâte.9.

Badigeonnez le Strudel de lait et de jaune d’oeuf pour lui 10.

donner un aspect doré.

Faire cuire en fonction Crisp pendant 15-16 minutes.11.

ASTUCE: vous pouvez servir le Strudel avec une

boule de glace.

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