Whirlpool AMW836/HIX Recipe book

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14

PIZZA

POUR 4 PERSONNES

FONCTION : CRISP

TEMPS DE PREPARATION : 10 MIN.

DUREE DE LA CUISSON :

14-15 MIN. POUR PLAT CRISP DE MOYENNE OU GRANDE TAILLE

11-13 MIN. POUR PETIT PLAT CRISP

Aplatissez la pâte avec les mains jusqu’à ce qu’elle recouvre 1.

le plat Crisp, puis piquez à la fourchette.

Egouttez et découpez les tomates et répartissez-les sur la 2.

pâte. Ajoutez les morceaux de mozzarella, l’origan, le sel, le

parmesan, le gruyère et versez un ﬁ let d’huile.

Faites cuire la pizza pendant 12 minutes en fonction Crisp.3.

Pour changer :

Changez les garnitures de votre pizza, ajoutez du

jambon, des olives, de l’artichaut, des fruits de mer

etc...

I

NGREDIENTS MOYEN/GRAND PETIT

PLAT CRISP PLAT CRISP

1 pate à pizza préparée

Parmesan 100 g 100 g

Gruyère 100 g 100 g

Boîte de tomates 350 g 250 g

Mozzarella 175 g 125 g

Sel, origan, un ﬁ let d’huile

Recettes cuisson

croustillante

La taille du plat crisp fourni avec votre micro-ondes Whirlpool varie en fonction du modèle.

Les ingrédients de chaque recette du livre varient en fonction de la taille de votre plat.

(Plat moyen ou grand: 30cm. - Plat petite taille: 25cm).

Une gamme de plats complémentaires (moule à manqué grande largeur, plat à pizza) est disponible.

FRANÇAIS

15

OMELETTE

ESPAGNOLE (TORTILLA)

POUR 4 PERSONNES

FONCTION : CRISP

TEMPS DE PREPARATION : 10 MIN.

DUREE DE LA CUISSON :

15-18 MIN. POUR PLAT CRISP DE MOYENNE ET GRANDE TAILLE

12-14 MIN. POUR PETIT PLAT CRISP

Préchauffez le plat Crisp pendant 2-3 minutes en fonction 1.

Crisp.

Placez les pommes de terre en dés sur le plat Crisp et faites 2.

cuire en fonction Crisp pendant 6-8 minutes.

Ajoutez l’oignon et faites cuire pendant 4-5 minutes

3.

supplémentaires en fonction Crisp. Remuez une fois pendant

la cuisson.

Pendant ce temps, battez les oeufs avec le lait dans un

4.

récipient, poivrez et salez.

Versez le mélange d’oeuf sur les pommes de terre dans le plat 5.

Crisp et faites cuire pendant 2-3 min. en fonction Crisp.

Servez chaud ou froid, accompagné d’une salade.

6.

Pour cette petite touche de différence :

Si vous préférez une omelette vraiment dorée, faites

la cuire 3-4 minutes de plus en fonction Crisp.

I

NGREDIENTS MOYEN/GRAND PETIT

PLAT CRISP PLAT CRISP

Pommes de terre

en dés surgelées 250 g 150 g

Beurre ou huile 15 ml 15 ml

(1 cuillère à soupe) (1 cuillère à soupe)

Oignon émincé 1 oignon moyen 1 petit oignon

Oeufs 4 3

Lait 30 ml 30 ml

(2 cuillère à soupe) (2 cuillère à soupe)

Sel, poivre

POMMES DE TERRE

ROTIES

Epluchez les pommes de terre et coupez les en petits 1.

quartiers.

Disposez les sur le plat Crisp en veillant à les espacer 2.

suﬁ samment.

Parsemez les pommes de terre de sel, et romarin. Ajoutez

3.

une gousse d’ail et versez un ﬁ let d’huile d’olive.

Cuire en fonction Crisp pendant 12 min.

4.

Astuce: Si les pommes de terre prennent une couleur trop

dorée, remuez les au bout de 10 minutes et continuez la

cuisson pendant les deux minutes restantes

POUR 2 - 4 PERSONNES

I

NGREDIENTS

400 g de pommes de terre

Romarin

Huile

Ail

Sel

FONCTION : CRISP

TEMPS DE PREPARATION : 10 MIN.

DUREE DE LA CUISSON : 12 MIN.

16

STRUDEL

AUX POMMES

POUR 6 - 8 PERSONNES

FONCTION : CRISP

TEMPS DE PREPARATION : 15 MIN.

DUREE DE LA CUISSON : 7-8 MIN

INGREDIENTS

2 rouleaux de pâte feuilletée, 220-240 g

6 pommes

1 orange

50 g de noix

50 g de pignons de pin

1 cuillère à café (5 ml de poudre de cannelle

50 g de raisins secs

50 ml de rhum

50 g de sucre

100 g de chapelure

P

OUR BADIGEONNER :

1 oeuf

50 ml de lait

Disposez les 2 rouleaux de pâte feuilletée côte à côte en

1.

les faisant se chevaucher légèrement. Les sceller avec un

rouleau à patisserie.

PREPARATION DE LA FARCE:

Laissez tremper les raisins secs dans le rhum.

2.

Coupez les pommes en dés, dans un saladier.3.

Ajoutez dans le saladier : les noix, les pignons, la cannelle 4.

et l’écorce d’orange coupée en lamelles.

Ajoutez les raisins et mélangez le tout pour obtenir une

5.

préparation homogène.

Ajoutez la chapelure pour absorber le jus des pommes.6.

Versez le mélange sur la pâte et roulez le tout sur la longueur.7.

Formez un cercle et placez-le sur le plat Crisp, en laissant le 8.

papier de la pâte sur le fond. Appuyez un peu sur le strudel.

A l’aide d’un couteau, faites des incisions sur la pâte.

9.

Badigeonnez le Strudel de lait et de jaune d’oeuf pour lui 10.

donner un aspect doré.

Faire cuire en fonction Crisp pendant 15-16 minutes.11.

ROSBEEF

POUR 4 PERSONNES

FONCTION : CRISP

TEMPS DE PREPARATION : 2 MIN.

DUREE DE LA CUISSON : 15 MIN.

INGREDIENTS

Rosbeef 1,5kg

Sel

Poivre

Beurre

Placez le rosbeef sur le plat Crisp.

1.

Posez quelques noisettes de beurre sur la viande.2.

Faire cuire avec la fonction Crisp 15 minutes.3.

Salez, poivrez à la sortie du four.4.

Temps de cuisson: pour la viande rouge, prévoir 1 minute de

cuisson en fonction Crisp pour 100 grammes de viande. Au

dessus de 1,5kg de viande, réduire le temps de cuisson de 3

minutes. (Par exemple, pour 2kg de viande, prévoir 17 min.).

Astuce

Pour 1kg de viande rouge, si vous souhaitez une viande:

- Bleue: cuire 8 min.

- Saignante: cuire 10min.

- A point: cuire 12 min.

Pour que votre viande soit dorée, vous pouvez préchauffer le plat Crisp

pendant 2 à 3 minutes (ce qui ne modiﬁ era pas le temps de cuisson)

17

RIZ AUX

CHAMPIGNONS

Versez le riz dans la partie inférieure de l’accessoire cuit-1.

vapeur, ajoutez le sel et l’eau.

Couvrez et faites cuire avec la fonction 6

2.

ÈME

SENS Vapeur

pendant 10 minutes. (ou pendant le temps conseillé pour

le riz)

Laissez le riz reposer quelques minutes. Beurrez un moule

3.

à cake, versez le riz à l’intérieur et “tassez”. Renversez le

moule sur un plat de service et décorez avec les champignons

sautés et des feuilles de basilic frais.

POUR 4 PERSONNES

I

NGREDIENTS

350 g de riz

sel

eau selon le type de riz

250 g de champignons sautés

basilic

FONCTION : 6

ÈME

SENS VAPEUR

TEMPS DE PREPARATION : 15 MINUTES

DUREE DE LA CUISSON : 10 - 18 MINUTES

Recettes cuisson

à la vapeur

De plus en plus de personnes font cuire quotiennement leurs aliments

à la vapeur, car il est reconnu que la cuisson à la vapeur est la plus

saine.

Adaptée à la plupart des aliments ainsi qu’à une grande variété

de recettes, la cuisson à la vapeur convient parfaitement aux

légumes, aux fruits, aux poissons et aux viandes !

Le cuiseur est un accessoire conçu pour cuire les aliments à la vapeur

de façon optimale dans un four à micro-ondes.

L’eau au fond du cuiseur chauffe et cuit à la vapeur les aliments

placés au-dessus.

La vapeur produite par la chaleur du liquide s’accumule dans le cuiseur

et cuit les aliments dans une atmosphère très humide.

18

LEGUMES VAPEUR

Préparez les légumes. Épluchez les pommes de terre et les 1.

carottes, coupez-les en morceaux. Coupez les courgettes en

morceaux et séparez les petits bouquets du chou-ﬂ eur.

Versez de l’eau dans la partie inférieure de l’accessoire cuit-2.

vapeur et salez. Placez la grille vapeur au-dessus et disposez

les légumes en groupes sur la grille. Couvrez.

Faites cuire avec la fonction 63.

ÈME

SENS Vapeur en réglant le

temps de cuisson sur 6 - 10 minutes. Remarque ! Le temps de

cuisson dépend de la saison !

POUR 4 PERSONNES

I

NGREDIENTS

50 g de courgettes

50 g d’asperges

50 g de carottes

50 g de haricots verts

50 g de pommes de terre

50 g de choux-ﬂ eurs

10 cl d’eau

sel

FONCTION : 6

ÈME

SENS VAPEUR

TEMPS DE PREPARATION : 10 MINUTES

DUREE DE LA CUISSON : 6- 10 MINUTES

POIVRONS FARCIS

POUR 2 A 4 PERSONNES

FONCTION : MICRO-ONDES 6

ÈME

SENS VAPEUR.

TEMPS DE PREPARATION : 15 MINUTES.

DUREE DE LA CUISSON : 6 MINUTES.

REPOS : 5 MINUTES.

INGREDIENTS

2 - 3 poivrons, 400 - 450 g

400 g de viande hachée

1 oignon

1 - 2 gousses d’ail

1,5 cl d’huile d’olive

3 cl de coulis de tomates

¼ c. à café de noix de muscade

1 c. à café de sel

¼ c. à café de poivre noir

1 œuf

1 tranche de pain de mie

2 c. à soupe de parmesan râpé

10 cl d’eau ou de bouillon

Hachez l’oignon et l’ail. Déposez dans un plat, ajoutez 1.

l’huile, couvrez et faites cuire 1 minute 30 - 2 minutes à

750 W. Laissez refroidir.

Coupez les poivrons en deux et ôtez les pépins. Placez les

2.

poivrons dans le panier.

Mélangez la viande hachée, l’oignon, le coulis de tomate,

3.

le sel, le poivre et la noix de muscade. Ajoutez l’oeuf et le

pain de mie émietté. Remplissez les poivrons avec la farce.

Saupoudrez de parmesan.

Versez l’eau ou le bouillon dans le compartiment inférieur 4.

de l’accessoire cuit-vapeur. Déposez les poivrons au-dessus

et couvrez.

Faites cuire avec la fonction 65.

ÈME

SENS Vapeur pendant 6

minutes.

Laissez reposer 5 minutes avant de servir.6.

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