Hamilton Beach 35033 Manuel utilisateur

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Le invitamos a leer cuidadosamente este

instructivo antes de usar su aparato.

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Deep Fryer

Friteuse

Freidora Eléctrica

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La page charge ...

15

PRÉCAUTIONS IMPORTANES

1. Lire toutes les instructions.

2. Ne pas toucher aux surfaces chaudes. Utiliser les poignées ou

les boutons.

3. Pour se protéger contre le risque de choc électrique, ne pas

immerger le cordon, la fiche ou l’ensemble d’élément chauffage

dans l’eau ou autre liquide.

4. Une bonne surveillance est nécessaire lorsqu’un appareil

ménager est utilisé par des enfants ou près d’eux.

5. Assurer que le manche soit bien assemblé au panier et fixé en

place. Consulter les instructions détaillées de montage.

6. Débrancher la friteuse de la prise de murale lorsqu’elle n’est pas

utilisée et avant le nettoyage. La laisser refroidir avant d’y ajouter

ou d’y enlever des pièces ou de la nettoyer.

7. Ne pas faire fonctionner un appareil ménager avec une fiche ou

un cordon endommagé(e) ou lorsque l’appareil ne fonctionne

pas bien ou a été endommagé d’une manière quelconque.

Appeler notre numéro sans frais de service à la clientèle pour

des renseignements concernant l’examen, la réparation ou

l’ajustement.

8. L’utilisation d’accessoires non recommandés ou non vendus par

le fabricant d’appareil pour ce modèle peut causer des blessures.

9. Ne pas utiliser à l’extérieur.

10. Ne pas laisser le cordon pendre du bord d’une table ou d’un

comptoir, ni toucher des surfaces chaudes.

11. Ne pas placer l’appareil sur ou près d’un brûleur à gaz ou

électrique chaud ou dans un four chauffé.

12. Ne déplacer jamais la friteuse contenant de l’huile chaude.

13. Toujours brancher le cordon sur l’appareil d’abord, puis sur

une prise de courant murale. Pour débrancher, mettre tous les

contacts en position MIN et retirer la fiche de la prise murale.

14. Ne pas utiliser la friteuse à une fin autre que celle pour laquelle

elle a été conçue.

15. Pour réduire le risque de blessure, NE PAS remplir d’huile

au-dessus du repère de niveau maximal.

16. Toujours assurer que le pot à huile amovible soit rempli au moins

au niveau minimum.

17. Ne jamais laisser la friteuse sans surveillance durant son

utilisation.

18. Toujours sécher les aliments et enlever la glace avant de faire

frire.

19. Toujours sécher complètement les éléments de la friteuse après

les avoir lavés et avant de faire frire.

20. Toujours frire avec le couvercle en place.

21. Ne jamais utiliser d’huile réfrigérée.

22. Ne jamais bloquer l’évent sur le couvercle. Ayez conscience de

la vapeur qui sort de l’évent.

23. Des émissions de vapeur peuvent entraîner des brûlures aux

mains ou aux doigts. Faites bien attention quand vous ouvrez

le couvercle.

24. Toujours soulever le panier et permetter aux aliments d’égoutter

avant de retirer le couvercle ou le panier alimentaire.

Pour utiliser un appareil électroménager, vous devez toujours prendre des mesures élémentaires de sécurité pour réduire le risque

d’incendie, d’électrocution et/ou de blessure corporelle, en particulier les mesures suivantes :

CONSERVER CES INSTRUCTIONS !

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16

Autres renseignements de sécurité aux consommateurs

Cet appareil est conçu uniquement pour l’usage domestique.

Cet appareil est conçu uniquement pour la préparation, la cuisson

et servir des aliments. Cet appareil n’est pas conçu pour l’utilisation

de matériaux ou produits non alimentaires.

AVERTISSEMENT ! Risque d’électrocution : Cet appareil

électroménager possède une fiche polarisée (une broche large)

qui réduit le risque d’électrocution. Cette fiche n’entre que dans

un seul sens dans une prise polarisée. Ne contrecarrez pas

l’objectif sécuritaire de cette fiche en la modifiant de quelque

manière que ce soit ou en utilisant un adaptateur. Si vous ne

pouvez pas insérer complètement la fiche dans la prise, inversez

la fiche. Si elle refuse toujours de s’insérer, faire remplacer la prise

par un électricien.

AVERTISSEMENT ! Danger de brûlure.

• De l’huile chaude renversée d’une bassine à friture tirée par

mégarde du comptoir peut causer des brûlures sévères. Ne

jamais laisser le cordon d’alimentation pendre par l’extrémité

d’un comptoir. Il peut être saisi par un enfant et il peut se mêler

pendant l’usage. Ne jamais utiliser avec une rallonge.

• Vous serez éclaboussé par du liquide chaud si vous manquez le

support d’égouttage et laissez tomber accidentellement le panier

à frire dans le liquide chaud. Ne vous penchez jamais sur la

friteuse sans couvercle.

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17

Pièces et caractéristiques

Ensemble de cordon magnétique

Évents de vapeur

Couvercle à évents amovibles

Poignée de

baquet

Support d’égouttage

de baquet

Bouton de

remise à zéro

Fenêtre

Capuchon amovible

Baquet à frire

Ensemble

d’élément de

chauffage

Pot à huile amovible

Base

MIN

Lumière prête

à cuire

Minuterie

Thermostat

ajustable

Lumière

de courant

marche

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18

Montage de la friteuse

3

2

1

5 6

4

Placer la base sur une surface

plate, stable. Mettre le pot à huile

dans la base.

Pour ranger, appuyer sur les

dents afin de les réunir et faites

tourner le manche dans le

baquet.

Aligner l’évent du couvercle

à l’ensemble d’élément de

chauffage. Le couvercle se fixe

en place.

Aligner les rayures de l’ensemble

d’élément de chauffage aux

rayures de la base. Pousser vers

le bas l’ensemble d’élément de

chauffage pour le joindre à la

base.

REMARQUE : Le chauffage ne

peut pas être branché s’il est mal

installé sur la base.

Pour assembler le manche,

presser sur les dents du manche

afin de les rassembler. Aligner les

dents aux trous ronds du support

en métal du baquet.

Relâcher les dents pour leur

permettre de s’étendre et de

se fixer au support en métal.

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19

Comment fonctionne la minuterie

3 4

2

1

Pour régler la minuterie, appuyer

une fois sur le bouton TIMER

(minuterie) jusqu’à ce que

l’afficheur indique « 00 ».

Continuer à appuyer sur le

bouton pour faire avancer la

minuterie une minute chaque

fois que vous appuyez. Pour

faire avancer plus vite, appuyer

et tener appuyé le bouton TIMER

(minuterie).

La minuterie de la friteuse compte à rebours. On peut la régler pour n’importe quel temps entre 1 et 99 minutes.

La minuterie commence à

compter à rebours le temps

choisi peu après que vous cessiez

d’appuyer sur le bouton TIMER

(minuterie). Pendant le compte à

rebours, la minuterie clignote.

La minuterie peut être

réinitialisée à « 00 » pendant le

compte à rebours. Pendant que

l’affichage clignote, maintenir

le bouton TIMER (minuterie)

enfoncé jusqu’à ce que « 00 »

s’affiche.

REMARQUE : La minuterie

s’éteint automatiquement après

45 secondes d’inactivité.

La minuterie sonne quand elle

atteint zéro et sonne à nouveau

après environ 30 secondes.

La minuterie s’arrête

automatiquement.

REMARQUE : La minuterie

N’ARRÊTE PAS la friteuse.

“BIP”

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20

Friture

1 2 3 4

Placer la friteuse assemblée sur

une surface stable, de niveau,

résistante à la chaleur et hors

de portée des enfants. Soulever

l’ouverture du couvercle pour

ouvrir.

Retirer le panier de la friteuse. Remplisser la friteuse avec au moins 10 tasses mais pas plus de 12

tasses d’huile jusqu’à la marque du haut sur le pot d’huile amovible.

AVIS : Ne jamais faire fonctionner cet appareil sans huile dans le

pot, car l’appareil surchauffera et nécessitera une réinitialisation de

la température.

(Voir le chapitre « Réinitialisation »

à la page 25.)

S’assurer que le friteuse est réglée à MIN. Brancher l’extrémité

magnétique du cordon d’alimentation dans la prise de la friteuse.

Cette extrémité magnétique ne peut être branchée que d’une

seulefaçon. Prendre soin de ne pas déloger la connexion magnétique

lors du branchement dans une prise de courant.

REMARQUE : La force magnétique est relativement faible de manière

à ce que le cordon se détache s’il est tiré par inadvertance ; ce qui

empêche la friteuse d’être tirée et de tomber du comptoir.

AVANT LE PREMIER USAGE : Nettoyer soigneusement la friteuse. Consulter la section « Nettoyage de votre friteuse ».

REMARQUE : Ne jamais faire fonctionner l’appareil sans huile dans le pot pour éviter de dépasser la limite de température et devoir

réinitialiser l’appareil. Consulter le chapitre « Réinitialisation » pour obtenir les détails.

Risque de brûlure.

• Ne jamais remplir d’huile au-dessus du repère MAX.

• Ne jamais déplacer la friteuse durant son utilisation

ou lorsqu’elle contient de l’huile chaude.

• Ne laisser jamais la friteuse sans surveillance quand

elle fonctionne.

• Éliminer le plus possible l’humidité des aliments.

Ne pas ajouter d’eau ou de glace dans l’huile.

• Des projections de vapeur peuvent occasionner

des blessures à vos mains ou à vos doigts. Faites

attention quand vous ouvrez le couvercle.

• Le non-respect de ces instructions peut causer des

brûlures graves car de l’huile chaude risque de

déborder de la friteuse.

w AVERTISSEMENT

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21

Friture (suite)

5

7 8

Fermer le couvercle. Brancher

l’appareil. Régler le thermostat

au réglage désiré. Préchauffer

la friteuse jusqu’à ce que le

témoin READY (prêt) pour la

cuisson s’allume (au bout de

10 à 15 minutes). Pour plus de

renseignements au sujet de la

sélection de la température,

consulter l’emballage de l’aliment

ou le Tableau de friture. Le témoin

READY (prêt) s’allume dès que l’huile

a attient la température préréglée.

Mettre soigneusement le panier

dans la friteuse. Fermer le

couvercle.

AVERTISSEMENT ! Ne jamais

faire fonctionner cet appareil sans

huile dans le pot, car l’appareil

surchauffera et nécessitera une

réinitialisation de la température.

Quand vous avez terminé de frire,

enlever le couvercle, soulever le

panier et accrocher sur le pot à

huile amovible pour égoutter.

REMARQUE :

Quand vous

enlever le couvercle et quand

le couvercle est enlevé, ne

permettre pas de condensation

couler dans le pot à huile.

Vider avec soins les aliments du

panier et placer-les dans un bol

ou une passoire doublée d’une

serviette en papier. Remplisser et

répéter autant de fois que c’est

nécessaire. Mettre le thermostat

en position MIN et débrancher

votre appareil après l’usage.

CONSEIL DE FRITURE : Le témoin READY (prêt) peut s’éteindre après la friture d’un lot d’aliments.

Il se rallumera une fois que l’huile aura atteint la température sélectionnée. La friteuse est alors

prête à frire le lot d’aliments suivant.

Déposer les aliments dans le

panier pour les faire frire.

POUR FAIRE FRIRE UN ALIMENT

NON ENROBÉ DE PÂTE : Mettre

l’aliment dans le panier et passer

à l’étape 7.

POUR FAIRE FRIRE UN ALIMENT

ENROBÉ DE PÂTE (comme la

pâte de tempura) : Pour abaisser

le panier dans l’huile, puis

mettre l’aliment avec précaution

directement dans l’huile.

REMARQUE : Ne dépasser pas

la quantité maximale d’aliments

à frire dans un seul lot. Voir le

Tableau de friture.

9

6

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22

Guide de cuisson

ALIMENT

Frites surgelées

Frites régulières fraîches

Rondelles d’oignon surgelées

Bâtonnets de poisson surgelés

Crevettes papillon grande

surgelées

Filets de poulets surgelés

Ailes de poulet entières

fraîches

REMARQUES:

• La durée de cuisson et la température peuvent varier selon la quantité

et le poids.

• Pour de meilleurs résultats, faire frire une seule couche d’aliments

à chaque lot.

• Le poulet congelé non cuit doit être dégelé puis débarrassé de

son excès d’eau et épongé avec une serviette de papier avant

la cuisson.

• Voir les « Conseils de friture » pour obtenir les informations utiles

pour obtenir de meilleurs résultats.

• Toujours suivre les instructions sur l’emballage.

• Lors de la cuisson de viande, poulet ou poisson, utiliser un

thermomètre de cuisson pour déterminer les températures internes.

• Visiter les différents sites gouvernementaux pour plus d’information

à propos des températures internes de cuisson.

SI VOUS HABITEZ DANS UNE RÉGION À HAUTE ALTITUDE :

Les services de vulgarisation offrent les informations au sujet

de la cuisson pour votre région. Pour trouver la coopérative

de services de vulgarisation, veuillez visiter le site

http://www.csrees.usda.gov/Extension/.

TEMP. DE FRITURE

190 °C (375 °F)

180 °C (350 °F)

190 °C (375 °F)

QUANTITÉ

8 tasses*

6

TEMP. INTERNE/

CUISSON SÉCURITAIRE

Brunes et croustillantes

63 °C (145 °F)

73 °C (165 °F)

DURÉE DE CUISSON

12 à 14 minutes

15 à 18 minutes

3 à 5 minutes

2 à 4 minutes

5 à 7 minutes

13 à 15 minutes

*3/4 panier plein

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23

Nettoyage de votre friteuse

Risque de brûlure.

Pour éviter les éruptions et les projections d’huile

chaude, assécher complètement toutes les

composantes de la friteuse avant son utilisation.

w AVERTISSEMENT

2 3

4 5

LAVABLES AU

LAVE-VAISSELLE

1

Débrancher de la prise murale. Attender que l’huile se refroidisse.

Cela peut prendre plusieurs heures. Enlever le couvercle. Enlever

le panier de la friteuse.

Soulever l’ensemble d’élément

de chauffage de la base et laisser

égoutter l’huile dans le pot à

huile.

Soulever le pot à huile de la base

et vider l’huile. Essuyer toute

l’huile en excès ou la pellicule

d’huile du pot à huile.

Nettoyer la base, le couvercle et le couvercle de l’évent dans de

l’eau savonneuse chaude. Laisser-le sécher complètement. Poser

le couvercle verticalement pour s’égoutter et laissez-le sécher

complètement.

NE PAS utiliser le réglage

“SANI” du lave-vaisselle. Les

températures du cycle “SANI”

peuvent endommager le produit.

N’immerger jamais l’ensemble

d’élément de chauffage dans

l’eau.

REMARQUE : Pour éviter

d’endommager la friteuse,

nettoyer l’ensemble d’élément

de chauffage avec soin. Essuyer

doucement à l’aide d’un

chiffon imbibé d’eau chaude

savonneuse.

Base

Couvercle à évents

Capuchon

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24

Conseils de friture

CHOIX ET REMPLACEMENT DE L’HUILE DE FRITURE :

• Utiliser une huile végétale ou d’arachides de bonne qualité.

• La friture d’aliments dans le beurre, margarine, huile d’olive ou

graisse animale est DÉCONSEILLÉE, car la température du point

de fumage est trop basse.

• NE PAS mélanger deux types d’huile.

• Remplacer l’huile périodiquement pour maintenir une friture et

une saveur de grande qualité.

• L’huile utilisée pour frire les frites et filtrée après chaque utilisation

peut être réutilisée 10 à 12 fois avant son remplacement. L’huile

utilisée avec des aliments riches en protéines (comme la viande

ou le poisson) doit être remplacée plus souvent.

• Pour filtrer l’huile, permettre le refroidissement complet de celle-ci.

L’huile peut être filtrée à l’aide d’une étamine ou une serviette de

papier.

• Toujours suivre les instructions sur l’emballage.

• NE PAS ajouter d’huile fraîche ou usée.

• Toujours changer l’huile si elle commence à mousser lorsqu’elle

est chauffée, quand elle a une forte odeur ou un goût prononcé

ou quand elle devient plus foncée ou sirupeuse.

AVANT DE FRIRE :

• Éponger tout l’excès d’eau des aliments frais à l’aide d’une serviette

de papier. L’excès d’eau ou de particules de glace peut provoquer

des projections ou de la mousse.

CONSEILS UTILES :

• NE PAS utiliser d’ustensiles en plastique dans l’huile chaude.

• Assaisonner les aliments APRÈS la cuisson.

• Réduire la quantité d’aliments du lot s’ils ne sont pas aussi

croustillants que souhaité.

ÉLIMINATION DE L’HUILE :

• Verser l’huile froide dans le contenant de plastique d’origine

(refermable).

UTILISATION DU PANIER AVEC LES ALIMENTS EN PÂTE À FRIRE

FRAÎCHE :

• Les aliments en pâte à frire fraîche doivent être mis avec

précaution directement dans l’huile chaude. Premièrement,

abaisser entièrement le panier et placer chaque morceau pané

avec précaution dans l’huile chaude. Utiliser le panier pour retirer

les aliments panés frits.

RANGEMENT :

• La poignée peut être dégagée et tournée dans le baquet. Placer

le pot à huile dans la base puis placer le panier et le cordon

d’alimentation dans le pot à huile.

• Il est préférable de stocker toutes les huiles au réfrigérateur ou

dans un endroit frais, sombre et sec jusqu’à six mois.

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25

Dépannage

PROBLÈME

Les aliments frits n’ont

pas une couleur brun

doré et/ou ne sont pas

croustillants.

La friteuse dégage une

odeur forte, déplaisante.

CAUSE PROBABLE

• La température choisie est trop basse ou les aliments n’ont pas frit suffisamment longtemps. Vérifier

le paquet ou le tableau de friture pour trouver la bonne température ou le bon temps de friture.

• Il y a trop de nourriture dans le panier. Ne faites jamais frire trop d’aliments en même temps. Voir le

paquet d’aliment, le tableau de friture ou la recette pour trouver la bonne durée. Les aliments sont

peut-être trop épais pour bien frire.

• Le volume de l’huile est trop bas.

• L’huile n’est pas fraîche. Changer l’huile. Changer le filtre à huile régulièrement pour qu’il reste jeune.

• Quand vous faites frire des aliments qui ont une teneur de haute humidité (comme le poulet ou les

frites), changer d’huile fréquemment.

• Le genre d’huile ne convient pas à la friture en profondeur d’aliments à frire entièrement. Utiliser de

l’huile de friture de bonne qualité. Ne mélanger pas deux différentes catégories d’huile.

RÉINITIALISATION :

Une réinitialisation de l’appareil peut être nécessaire si ce dernier ne chauffe pas ou ne se met pas sous tension.

1. S’assurer que le friteuse et l’huile sont froides.

2. Régler le selecteur de température à MIN.

3. Débrancher le cordon magnétique de la prise murale.

4. Retirer l’ensemble d’élément de chauffage et commandes amovible.

5. Appuyer sur le bouton RESET (réinitialisation) avec un objet pointu comme un cure-dent ou un petit tournevis.

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26

Dépannage (suite)

PROBLÈME

L’appareil ne

chauffe pas.

Pendant la friture, l’huile

déborde au-dessus de la

friteuse.

Il se forme de la

condensation sur

la fenêtre.

CAUSE PROBABLE

• Assurez-vous que l’ensemble de cordon magnétique est bien attaché à la prise de la friteuse.

• Assurez-vous que l’ensemble de cordon électrique soit branché dans une prise électrique.

• L’ensemble d’éléments de chauffage n’est pas bien monté. Assurez-vous que l’ensemble d’éléments

de chauffage est bien installé sur la base. Voir la section « Montage de la friteuse ».

• Appuyer sur le bouton de remise à zéro du panneau de contrôle de l’élément de chauffage en

insérant un petit article pointu (comme un cure-dent) dans l’ouverture marquée RESET (remise à

zéro). Assurez-vous que la friteuse a le montant recommandé d’huile dans le pot à huile.

• Il y a trop d’huile dans la friteuse. Assurez-vous que l’huile ne dépasse pas la marque de niveau

maximum.

• Le panier/la nourriture a été immergé trop rapidement. Soulever doucement le panier en l’air.

• Les aliments contiennent trop de liquide. Faites sécher complètement les aliments afant de les mettre

dans la friteuse. Suiver les instructions de la section « Friture ».

• Quand vous faites frire des aliments à haut degré d’humidité (comme le poulet ou les frites) changer

souvent l’huile.

• Il y a trop d’aliments dans le panier à friture. Ne faites pas frire en même temps plus d’aliments que

les quantités indiquées sur l’emballage des aliments ou sur le tableau de friture.

• De la vapeur d’eau des aliments s’amasse sur la fenêtre. Quand votre appareil est froid, frotter un

petit montant d’huile à l’intérieur de la fenêtre pour empêcher la condensation.

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27

Dépannage (suite)

PROBLÈME

Une pellicule d’huile

s’amasse sur le pot à

huile.

L’huile mousse trop

pendant la friture.

CAUSE PROBABLE

• Utiliser un tampon de récurage en matière plastique pour nettoyer.

• Pour nettoyer les résidus d’huile du pot à huile, utiliser un produit dégraissant ménager.

•

Les aliments contiennent trop de liquide. Faites sécher complètement les aliments afant de les mettre

dans la friteuse.

•

Quand vous faites frire des aliments à haut degré d’humidité (comme le poulet ou les frites) changer

souvent l’huile.

•

La catégorie d’huile ne convient pas à la friture. Utiliser de l’huile de friture de bonne qualité. Ne

mélanger jamais deux qualités d’huile ou de gras.

•

Le panier/la nourriture a été immergé trop rapidement. Soulever doucement le panier en l’air.

•

L’utilisation d’huile réfrigérée peut occasionner trop de projections. Utiliser de l’huile à température

ambiante

.

•

Le pot d’huile n’a pas été bien nettoyé. Voir les instructions dans la section « Nettoyage de votre

friteuse ».

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28

Garantie limitée

Cette garantie s’applique aux produits achetés et utilisées aux É.-U. et au Canada. C’est la seule garantie expresse pour ce

produit et est en lieu et place de tout autre garantie ou condition.

Ce produit est garanti contre tout défaut de matériaux et de main-d’oeuvre pour une période de un (1) an à compter de la

date d’achat d’origine. Au cours de cette période, votre seul recours est la réparation ou le remplacement de ce produit ou

tout composant s’avérant défectueux, à notre gré, mais vous êtes responsable de tous les coûts liés à l’expédition du produit

et le retour d’un produit ou d’un composant dans le cadre de cette garantie. Si le produit ou un composant n’est plus offert,

nous le remplacerons par un produit similaire de valeur égale ou supérieure.

Cette garantie ne couvre pas le verre, les filtres, l’usure d’un usage normal, l’utilisation non conforme aux directives imprimées,

ou des dommages au produit résultant d’un accident, modification, utilisation abusive ou incorrecte. Cette garantie s’applique

seulement à l’acheteur original ou à la personne l’ayant reçu en cadeau. La présentation du reçu de vente d’origine comme

preuve d’achat est nécessaire pour faire une réclamation au titre de cette garantie. Cette garantie s’annule si le produit est

utilisé autrement que par une famille ou si l’appareil est soumis à toute tension ou forme d’onde différente des caractéristiques

nominales précisées sur l’étiquette (par ex. : 120 V ~ 60 Hz).

Nous excluons toutes les réclamations au titre de cette garantie pour les dommages spéciaux, consécutifs et indirects causés

par la violation de garantie expresse ou implicite. Toute responsabilité est limitée au prix d’achat. Chaque garantie implicite,

y compris toute garantie ou condition de qualité marchande ou d’adéquation à un usage particulier, est exonérée, sauf

dans la mesure interdite par la loi, auquel cas la garantie ou condition est limitée à la durée de cette garantie écrite. Cette

garantie vous donne des droits légaux précis. Vous pouvez avoir d’autres droits qui varient selon l’endroit où vous habitez.

Certaines provinces ne permettent pas les limitations sur les garanties implicites ou les dommages spéciaux ou indirects de

telle sorte que les limitations ci-dessus ne s’appliquent peut-être pas à votre cas.

Ne pas retourner cet appareil au magasin lors d’une réclamation au titre de cette garantie. Téléphoner au 1.800.851.8900 aux

É.-U. ou au 1.800.267.2826 au Canada ou visiter le site internet www.hamiltonbeach.com aux É.-U. ou www.hamiltonbeach.ca

au Canada. Pour un service plus rapide, trouvez le numéro de modèle, le type d’appareil et les numéros de série sur votre

appareil.

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