Waring WCM3 Manuel utilisateur

WCM3/WCM6

DIGITAL CHOCOLATE MELTERS

For your safety and continued enjoyment of this product,

always read the instruction book carefully before using.

Para su seguridad y para disfrutar plenamente de este producto,

siempre lea cuidadosamente las instrucciones antes de usarlo.

An que votre appareil vous procure en toute sécurité beaucoup de satisfaction,

lire attentivement le mode d’emploi avant de l’utiliser.

3 kg (6.6 lb.) & 6 kg (13.2 lb.)

TEMPÉREUSES À CHOCOLAT NUMÉRIQUES

3 kg (6,6 lb) et 6 kg (13,2 lb)

FUNDIDORAS/TEMPLADORAS

DE CHOCOLATE

DIGITALES

3 kg (6.6 lb) y 6 kg (13.2 lb)

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IMPORTANTES CONSIGNES

DE SÉCURITÉ

L’utilisation d’appareils électriques, notamment en présence

d’enfants, requiert la prise de précautions élémentaires an de

réduire le risque de brûlures, de choc électrique, d’incendie ou de

blessures, parmi lesquelles les suivantes :

1.

LIRE TOUTES LES INSTRUCTIONS.

2. DÉBRANCHER L’APPAREIL APRÈS USAGE, AVANT

D’INSTALLER OU DE RETIRER DES PIÈCES ET AVANT

LE NETTOYAGE. Laisser l’appareil refroidir avant toute

manipulation ou entretien.

3. An d’éviter les risques de choc électrique, ne jamais placer

l’appareil dans l’eau ou tout autre liquide.

4. Cet appareil ne devrait pas être utilisé par des enfants ou

des personnes atteintes de certains handicaps physiques,

mentaux ou sensoriels, ou qui ne disposent pas des

connaissances ou de l’expérience nécessaires, à moins qu’une

personne responsable de leur sécurité leur en ait expliqué le

fonctionnement ou les encadre.

5. Ne pas utiliser l’appareil si le cordon d’alimentation ou la che

sont endommagés, s’il ne fonctionne pas correctement, s’il est

tombé ou s’il est abîmé ; le renvoyer à un service après-vente

autorisé an qu’il soit inspecté, réparé ou réglé au besoin.

6. Ne pas laisser le cordon pendre du comptoir ou de la table ou

entrer en contact avec des surfaces chaudes ; cela pourrait

l’endommager.

7. L’utilisation d’accessoires non recommandés ou vendus par

Waring peut présenter un risque d’incendie, de choc électrique

ou de blessure et annulera la garantie.

8. Ne pas utiliser l’appareil à l’air libre.

9. Ne pas mettre l’appareil sur ou à proximité d’une plaque à gaz

ou électrique, ni dans un four chaud.

10. Ne pas utiliser cet appareil à des ns autres que celles pour

lesquelles il a été conçu.

11. Pour déconnecter, appuyer sur la touche START/STOP pour

mettre l’appareil en mode veille, puis débrancher le cordon de la

prise de courant.

19

12. An d’éviter les brûlures, faire preuve d’une extrême prudence

lorsque vous retirez la cuve.

13. Ne rien poser sur le dessus de l’appareil pendant le

fonctionnement. L’appareil est conçu pour être utilisé sur un

plan de travail.

14. Ne pas faire fonctionner l’appareil sous ou à l’intérieur d’un

placard. Veiller à débrancher l’appareil avant de le ranger

dans un placard. Ne pas le faire présente un risque d’incendie.

USAGE COMMERCIAL

AUTORISÉ

GARDER CES INSTRUCTIONS

POUR USAGE COMMERCIAL

UNIQUEMENT

TABLE DES MATIÈRES

Importantes consignes de sécurité ................................................... 18

Instructions de mise à la terre ........................................................... 20

Utilisation de rallonges électriques ................................................... 20

Introduction ....................................................................................... 20

Pièces et caractéristiques ................................................................. 21

Avant la première utilisation .............................................................. 23

Directives d’utilisation........................................................................ 23

Conseils sur comment conserver et faire fondre le chocolat............ 24

Nettoyage et entretien ....................................................................... 24

Garantie ............................................................................................. 25

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INSTRUCTIONS DE MISE À LA TERRE

Pour votre protection, cet appareil est équipé d’une che à trois

broches. Cette che doit être branchée dans une prise de terre

correctement congurée Voir illustration ci-contre (1). Un adaptateur

temporaire (2) peut être utilisé pour brancher l’appareil dans une

prise polarisée jusqu’à ce que vous fassiez installer une prise de terre

adéquate par un électricien. La languette de l’adaptateur doit être

mise à la terre, en la xant à un boîtier de raccordement (3) à l’aide

d’une vis en métal.

REMARQUE : l’utilisation d’un adaptateur comme celui mentionné

ci-dessus est interdite au Canada.

UTILISATION DE RALLONGES ÉLECTRIQUES

S’il est absolument nécessaire d’utiliser une rallonge électrique,

utiliser une rallonge munie d’une che tripolaire de mise à la terre

compatible avec la prise de terre du cordon. Utiliser une rallonge

d’intérieur uniquement. Veiller à ce que la tension nominale de la

rallonge soit égale ou supérieure à celle de l’appareil. Ne pas utiliser

une rallonge si elle est abîmée. Vérier l’état de la rallonge avant de

l’utiliser; la remplacer en cas de dommage. Ne pas tirailler la rallonge

ou le cordon pour les débrancher. Maintenir la rallonge éloignée des

surfaces chaudes ou coupantes.

REMARQUE : utiliser cet appareil sur courant de 120 V uniquement.

Ne pas l’utiliser avec un convertisseur de tension.

INTRODUCTION

La tempéreuse à chocolat Waring

®

Commercial est l’outil idéal pour

faire fondre et tempérer le chocolat de manière professionnelle.

Modèle

Spéciﬁcations Dimensions Dimensions Poids

électriques de l’appareil de la cuve de l’appareil

WCM3 120 V, 65 watts 16.7" x 6.4" x 9.3" 12.8" x 3.9" x 6.9" 2,2 kg (4,8 lb)

WCM6 120 V, 130 watts 16.7" x 6.4" x 12.8" 12.8" x 3.9" x 10.4" 2,8 kg (6,2 lb)

21

PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES

La boîte inclut les pièces suivantes: le boîtier de l’appareil et son

couvercle, une cuve amovible en acier inoxydable, une sonde de

température et une pince pour monter la sonde sur le rebord de la

cuve. Votre tempéreuse à chocolat a été emballée avec le plus grand

soin. Placer la boîte sur une surface plate avant d’en retirer l’appareil.

1 – Couvercle avec fentes pour les louches et la sonde de

température (lorsque vous n’utilisez pas la pince)

2 – Cuve amovible en acier inoxydable de taille standard

3 – Boîtier à rebord intégré pour garder l’extérieur de la cuve propre

4 – Résistant boîtier facile à nettoyer

5 – Panneau de contrôle tactile résistant à l’eau et écran LCD

6 – Sonde température, pour une lecture précise de la température

7 – Pince pour maintenir la sonde de température en place

8 – Prise de la sonde de température avec couvercle

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ÉCRAN NUMÉRIQUE

1. Touche START/STOP : appuyer une fois pour allumer, et une

deuxième fois pour mettre en mode veille.

2. Touche °F/°C: appuyer pour afcher la température en degrés

Fahrenheit ou en degrés centigrades/Celsius.

3. Indicateur PROBE (température réelle) : afche la

température mesurée par la sonde de température.

4. Indicateur TEMP SET (température programmée): afche la

température programmée.

5. Touche DOWN: appuyer pour diminuer la température.

6. Touche UP: appuyer pour augmenter la température.

7. Voyant lumineux : s’allume lorsque l’appareil est allumé.

8. Indicateur ˚C: indique que la température est afchée en

degrés centigrades/Celsius.

9. Indicateur ˚F: indique que la température est afchée en

degrés Fahrenheit.

10. Indicateur “READY” (prêt) : indique que la cuve a atteint la

température programmée.

11. Icône de chauffe : indique que l’appareil est en train de

chauffer ou de se maintenir à la température programmée

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AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

Avant la première utilisation:

• Laver la cuve et le couvercle à la main dans de l’eau tiède

savonneuse. Rincer et sécher avant l’utilisation. Remarque :

veiller à laver et sécher ces pièces à la main uniquement. Vérier

que le couvercle de la prise de la sonde de température est

fermé avant de nettoyer le boîtier.

• Essuyer l’intérieur et l’extérieur du boîtier et la sonde de

température à l’aide d’un linge humide. Ne pas passer le

linge humide sur la prise de la sonde. En cas de contact

accidentel, laisser sécher la prise complètement avant d’y

brancher la sonde de température.

DIRECTIVES D’UTILISATION

1. Brancher le cordon dans une prise électrique mise à la terre.

L’écran s’allumera, afchant toutes les options l’espace d’un

instant.

2. Appuyer sur la touche START/STOP pour allumer l’appareil.

Appuyer sur la touche °F/°C pour choisir l’unité

de température : °F pour les degrés Fahrenheit, ou °C pour

les degrés centigrades/Celsius. L’écran afchera “Set Temp”

(régler la température) et le voyant lumineux s’allumera.

3. La température par défaut est 20° C (68°F). Appuyer sur la

touche UP (

) ou DOWN ( ) pour régler la température

au niveau voulu. Garder le doigt sur la touche UP (

)

ou DOWN (

) pour avancer plus rapidement.

4. L’icône de chauffe

clignotera jusqu’à que l’appareil

atteigne la température programmée.

5. Une fois la température programmée atteinte, l’écran afchera

“READY” (prêt) et l’icône de chauffe disparaîtra.

REMARQUE : l’icône de chauffe réapparaîtra de temps en

temps, indiquant que l’appareil se maintient à la température

programmée.

6. Si vous souhaitez utiliser la sonde de température, la brancher

dans la prise à l’avant de l’appareil, à n’importe quel moment,

et la plonger dans le chocolat, en utilisant la pince si voulu. La

température réelle apparaîtra sur l’indicateur de température

PROBE. Pour s’assurer que la sonde soit positionnée et lise la

température correctement, l’introduire dans les trous de la pince

et l’incliner jusqu’à ce qu’elle soit dans le chocolat.

24

Si la sonde de température n’est pas branchée, l’indicateur de

température PROBE n’afchera rien. Fermer le couvercle de

la prise de la sonde lorsque vous n’utilisez pas cette-dernière.

REMARQUE : la sonde de température ne régule pas la

température de la cuve.

CONSEILS SUR COMMENT CONSERVER

ET FAIRE FONDRE LE CHOCOLAT

Conservation: de nombreux facteurs peuvent affecter le goût du

chocolat, y compris l’air, la lumière, l’humidité et les odeurs. Garder

le chocolat dans un récipient hermétique, dans un endroit sec entre

12°C (54°F) et 20°C (68°F).

Fonte: ne jamais faire fondre le chocolat sur une source de chaleur

directe. Faire fondre ou tempérer le chocolat aux températures de

fonte et de tempérage spéciques recommandées par le fabricant.

Notre tempéreuse à chocolat à température variable facilite le

processus.

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

Laisser l’appareil refroidir complètement avant de le nettoyer.

1. Débrancher l’appareil.

2. Laver la cuve en acier inoxydable et le couvercle au

lave-vaisselle ou à la main, en utilisant un détergent doux.

3. Laver le couvercle et la sonde de température à la main,

en utilisant un détergent doux.

4. Essuyer l’intérieur et l’extérieur du boîtier à l’aide d’un linge

humide et bien sécher. Ne pas utiliser de linges, éponges ou

nettoyants abrasifs ; cela pourrait endommager la surface du

boîtier.

5. En cas de problème quelconque, contacter un centre de

services autorisé ou appeler notre service après-vente au

1-800-492-7464.

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GARANTIE LIMITÉE D’UN AN

(

VALABLE AUX É.-U. ET AU CANADA UNIQUEMENT

)

Waring garantit toute nouvelle tempéreuse à chocolat Waring

®

Commercial contre tout vice de matière ou de fabrication pendant

une période d’un an suivant sa date d’achat, à condition qu’il ait

été utilisé uniquement avec des produits alimentaires, des liquides

non-abrasifs (autres que des détergents) et des semi-liquides non-

abrasifs, à condition que l’appareil n’ait pas été soumis à des charges

excédant sa capacité maximale.

Au titre de cette garantie, Waring réparera ou remplacera toute pièce

nous paraissant afcher un vice de matière ou de fabrication. Pour

un service au titre de cette garantie, envoyez l’appareil, port payé,

à l’adresse suivante ou amenez-le à un centre de réparation agréé :

Waring Service Center, 314 Ella T. Grasso Ave., Torrington, CT 06790.

Cette garantie a) n’est pas valable si l’appareil est endommagé,

cassé, détérioré ou s’il afche un vice ou défaut résultant de

l’utilisation, de l’entretien ou de la réparation par des personnes

non autorisées, ou consécutif à l’usage abusif ou inapproprié, à la

surcharge ou à la modication de l’appareil ; b) ne couvre aucun

dommage accessoire ou indirect. Brancher cet appareil sur courant

continu (C.C./DC) annulera la garantie.

WARING COMMERCIAL

314 Ella T. Grasso Ave.

Torrington, CT 06790

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the trademarks or service marks of their respective owners.

Todas las marcas registradas, comerciales o de servicio mencionadas

en este documento pertenecen a sus titulares respectivos.

Toutes les marques déposées, commerciales ou de service

ci-incluses appartiennent à leurs propriétaires respectifs.

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Torrington, CT 06790

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Impreso en China

Imprimé en Chine

WCM3/WCM6 IB

17WC028304

IB-13213

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