Princess Classic Multi Wonder Chef Pro Le manuel du propriétaire

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Nederlands: Garantievoorwaarden

1 jaar op fabrikage- en materiaalfouten. De garantie geldt

alleen met volledig ingevuld garantiebewijs. Geen

garantie op defekten t.g.v. verkeerd gebruik, onbevoegde

demontage en vallen. De garantie is niet geldig voor

gevolg-schade.

English: Terms and conditions of

guarantee

1 year on manufacturing and material faults.

The guarantee is valid solely when the guarantee card

has been completed in full. The guarantee does not cover

defects caused by incorrect use, unauthorized

disassembly, or damage caused by a fall. The guarantee

does not cover consequential damage.

Français : Conditions de garantie

1 année sur les défauts de pièce et main d'œuvre. La

garantie est valable uniquement si le certificat de

garantie est entièrement rempli. La garantie n'est pas

valable si l'appareil a été incorrectement utilisé, démonté

par une personne non qualifiée, ou est tombé. La

garantie n'est pas valable pour les dommages

consécutifs.

Deutsch: Garantiebedingungen

1 Jahr auf Herstellungs- und Materialfehler.

Die Garantie gilt nur mit komplett ausgefülltem

Garantienachweis. Die Garantie gilt nicht für Schäden,

die aufgrund falschen Gebrauchs, unbefugter

Demontage und weil das Gerät heruntergefallen ist,

entstanden sind. Die Garantie gilt nicht für Folgeschäden.

Español: Servicio Técnico*

Para sus reparaciones debe dirigirse al Servicio Técnico

Autorizado con la siguiente información:

1. Factura de compra con la fecha de adquisición del

producto.

2. Motivo de la reclamación o descripción del fallo

detectado en el producto.

Para contactar con el Servicio Técnico Autorizado debe

realizarse a través de:

PRESAT S.A.

C/ Ribes 49-53, 08013 Barcelona

Tf: 93.247.85.70 / Fax: 93.247.85.71

E-mail: pre[email protected]

* Válido para productos Princess comercializados

en España.

Italiano: Condizioni di garanzia

L'apparecchio è garantito per un periodo di 12 mesi dalla

data di acquisto a copertura di difetti di materiale e/o di

fabbricazione. La garanzia è valida unicamente se

accompagnata da un certificato di garanzia debitamente

compilato in ogni sua parte. La garanzia non si applica ai

danni derivanti da utilizzo errato o non conforme del

prodotto, da riparazioni eseguite da personale non

autorizzato e da eventuali cadute dell'apparecchio. La

garanzia non copre gli eventuali danni indiretti a persone

e/o cose causati dal malfunzionamento del prodotto.

Svenska: Garantivillkor

1 år på tillverknings- och materialfel. Garantin gäller

endast tillsammans med ett fullständigt ifyllt garantibevis.

Ingen garanti för fel på grund av felaktig användning,

obehörig demontering och fall. Garantin täcker inte

följdskador.

Dansk: Garantibetingelser

1 år på fabrikations- og materialefejl. Garantien gælder

kun med et fuldstændigt udfyldt garantibevis. Ingen

garanti på defekter opstået som følge af forkert brug,

uautoriseret afmontering og fald. Garantien dækker ikke

følgeskade.

Norsk: Garantibetingelser

Ett år på fabrikasjons- og materialfeil. Garantien gjelder

bare når garantibeviset er fullstendig utfylt. Det gis ingen

garanti for defekter på grunn av feil bruk, uautorisert

demontering og fall. Garantien gjelder ikke følgeskader.

Suomi: Takuuehdot

Yhden vuoden takuu valmistus- ja materiaalivirheiden

osalta. Takuu on voimassa vain, jos takuutodistus on

täytetty täydellisesti. Takuu ei kata vikoja, jotka johtuvat

virheellisestä käytöstä, valtuuttomattomasta

purkamisesta tai putoamisesta. Takuu ei kata

seurannaisvahinkoja.

Português: Condições de garantia

1 ano para defeitos de fabrico e de material

A garantia apenas é válida com a prova de garantia

completamente preenchida. Não se garantem defeitos

devido a utilização errada, desmontagem não autorizada

e queda.

A garantia não abrange danos resultantes.

ΕΛΛΗΝΙΚΑ: ΡΙ ΕΓΓΥΗΣΗΣ

Η ισς της εγγησης αρει απ την

ηµερµηνα αγρς της συσκευς και ισει για

δ ρνια.

Η εγγηση ισει µν ταν τ πρϊν

συνδεεται απ τ παραστατικ αγρς 

αντγραφ αυτ και πλρως συµπληρωµνη την

κρτα εγγησης. Φυλτε τ παραστατικ

αγρς και την κρτα εγγησης για πρσκµιση,

στ ευσιδτηµν service σε περπτωση

δυσλειτυργας της συσκευς σας.

Η εγγηση καλπτει, την επισκευ λης της

συσκευς λγω ελαττωµατικ υλικ 

κατασκευαστικ λθυς.

Η εγγηση δεν καλπτει λη πυ φελεται

σε:

1. "σφαλµνη ρση,

2. "σφαλµνη εγκατσταση της συσκευς,

3. Επισκευ  απσυναρµλγηση απ µη

ευσιδτηµνα απ την εταιρεα

Ε.$ΗΤ&ΥΝΙΑΤΗΣ Α.Ε.Ε,  αναρµδια τµα,

4. Σνδεση ωρς γεωση,

5. Πτ/ση.

Η εγγηση δεν καλπτει:

1. Τα ανταλλακτικ πυ φθερνται φυσιλγικ

απ τη ρση της συσκευς και

2. Τα δα µεταφρς της συσκευς πρς και

απ τ ευσιδτηµν service.

Princess_Classic_Chef_2267_omslag.fm Page 2 Tuesday, December 19, 2006 12:31 PM

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Classic Multi Wonder Chef Pro Article 162367

Généralités

Le Princess Classic Multi Wonder Chef Pro

162367 est un grand poêlon rond

polyvalent, convenant aussi bien à la

viande qu'au poisson, aux pommes de

terre qu'aux crêpes, et ainsi de suite.

Grâce à son rebord élevé, le Classic Multi

Wonder Chef Pro est particulièrement bien

adapté à la préparation de la paella. Il

servira également pour les grillades de

toutes sortes, même les grillades

japonaises (Teppan Yaki). Il est utile à la

cuisine, mais également pratique et très

convivial à table ! Le Classic Multi Wonder

Chef Pro est équipé d'un revêtement

antiadhésif Dupont Silverstone, il est donc

toujours facile à nettoyer. Les aliments

seront en outre plus sains, puisqu'il n'y a

pas besoin de beurre ni d'huile pour la

cuisson. Le Classic Multi Wonder Chef Pro

est équipé d'un thermostat réglable avec

d'une grande précision (jusqu'à 215

0

C),

ainsi que d'un témoin lumineux et de

poignées qui ne s'échauffent pas. Deux

spatules en bois sont livrées avec

l'appareil.

Fonctionnement et

utilisation

Voir la figure 1.

Les composants de l'appareil sont :

1 Couvercle en verre

2 Poêle

3 Poignée

4 Témoin indicateur de température

5 Fiche avec thermostat

6 Cordon et fiche

Avant la première utilisation

• Lisez soigneusement le mode

d'emploi et conservez-le

précieusement pour pouvoir le

consulter au besoin.

• Veillez à poser l'appareil sur une table

bien d'aplomb, ou sur un autre

support stable.

• Ne posez pas l'appareil sur la

cuisinière (chaude).

• Ne déplacez pas l'appareil pendant

qu'il est encore chaud.

• Évitez d'utiliser des ustensiles

métalliques pour éviter d'endommager

le revêtement antiadhésif. Utilisez

plutôt les spatules en bois livrées

avec l'appareil.

• Les couvercles en verre ne doivent

pas être posés directement sur un

four ou une cuisinière chauds, car ils

perdraient leur résistance.

• Les couvercles en verre peuvent

devenir opaques au début de la

cuisson, mais cet effet est temporaire,

il disparaît quand les couvercles

s'échauffent.

• Le poêlon a un revêtement antiadhésif

à base de PTFE. Échauffé aux

températures d'utilisation normales,

celui-ci dégage de très petites

quantités de certains gaz, qui sont

tout à fait innocents pour les humains

et les animaux domestiques. Si vous

avez cependant des oiseaux en volière

à l'intérieur de la maison, ils forment

l'exception. Ils sont extrêmement

sensibles à ces substances. Nous

vous recommandons donc de ne pas

utiliser cet appareil au voisinage

immédiat d'oiseaux à l'intérieur de

votre habitation.

1 Enlevez l'emballage.

2 Nettoyez l'appareil. Voir 'Nettoyage et

entretien'.

Princess_Classic_Chef_2267.book Page 17 Tuesday, December 19, 2006 12:15 PM

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Classic Multi Wonder Chef Pro Article 162367

Utilisation

1 Huilez légèrement le revêtement

antiadhésif.

2 Branchez la fiche à thermostat sur

l'appareil et branchez la fiche

d'alimentation sur la prise.

3 Mettez le bouton de réglage de la

température sur la position désirée. Il

faut environ 10 minutes à l'appareil

pour atteindre la température

d'utilisation. Pendant ce temps, vous

pouvez préparez les ingrédients.

Pendant que vous utilisez l'appareil, le

témoin indicateur de la température

s'allume et s'éteint de temps en temps,

signe que le thermostat fonctionne pour

maintenir l'appareil à la température

voulue.

4 Débranchez la fiche et laissez refroidir

l'appareil quand vous avez fini de

l'utiliser.

5 Avant de retirer la fiche à thermostat de

l'appareil, laissez-le refroidir

complètement. Le détecteur de

température de la fiche à thermostat,

c'est à dire la broche métallique au

milieu de la fiche, s'échauffe fortement.

Durées et températures de

cuisson

La durée de la cuisson varie selon les

aliments et leur épaisseur. Bien entendu,

c'est par expérience que vous affinerez la

durée et la température donnant les

meilleurs résultats.

Le bouton de réglage de la température

n'est pas gradué en degrés Celsius, mais

en chiffres, de 1 à 6. En effet, la

température réelle de la poêle dépend

également d'autres facteurs, tels que les

ingrédients utilisés, l'utilisation de beurre

ou d'huile, ou, au contraire, d'eau, etc.

Pour des valeurs indicatives de la

température, consultez le tableau ci-

dessous.

Thermostat ºC ºC

réglage à sec ou à l'huileavec de l'eau

1 110-125ºC 60-75 ºC

2 130-145ºC 100 ºC

3 160-170ºC 100 ºC

4 180-190ºC 100 ºC

5 200-210ºC 100 ºC

6 220-250ºC 100 ºC

Conseils pour la

cuisson

La viande et le poisson cuisent plus vite et

mieux en petits morceaux qu'en gros.

Évitez de devoir retourner la viande et le

poisson plus d'une seule fois, ils se

dessècheront moins. Pour la même raison,

il vaut mieux retourner la viande avec une

spatule, plutôt que de la piquer avec une

fourchette.

Si vous laissez cuire la viande ou le

poisson trop longtemps, la consistance et

le goût se gâtent. En règle générale, le

poisson est à point lorsque sa chair de

sépare en couches, et qu'il a perdu la

qualité transparente de la chair de poisson

crue.

Cuisson avec matière grasse

N'utilisez jamais plus d'une quantité

minimale d'huile ou de graisse. Le poêlon

est pourvu d'un revêtement antiadhésif,

vous pouvez donc généralement vous

passer complètement d'huile ou autre

matière grasse pour la cuisson. Le poêlon

ne peut pas servir pour la friture ni pour la

fondue bourguignonne.

Il est bon d'enrober le poisson de panure

ou de farine avant de le mettre à la poêle,

pour le protéger de la chaleur excessive et

pour l'empêcher de se dessécher. Laissez

le poisson s'égoutter un instant sur du

papier de cuisine avant de servir.

Princess_Classic_Chef_2267.book Page 18 Tuesday, December 19, 2006 12:15 PM

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Classic Multi Wonder Chef Pro Article 162367

Sauter à feu vif

Si vous chauffez fortement le poêlon, vous

pouvez faire sauter très rapidement les

aliments, à condition de remuer sans

cesse ; ils seront cuits très vite. Vous

n'avez besoin que d'une très petite

quantité d'huile, que vous échauffez

fortement. Vous commencez par y mettre

viande ou poisson, que vous faites sauter

jusqu'à ce la chair soit cuite à 75%.

Ensuite, vous ajoutez les autres

ingrédients selon votre goût : carottes,

oignons, champignons, poivrons,

courgettes, éventuellement une sauce

légère, et vous achevez la cuisson.

Ce mode de cuisson rapide est

particulièrement sain parce qu'il permet de

cuisiner avec peu d'huile et de sel, et

préserve les vitamines contenues dans les

aliments. Il est également très savoureux,

car il met en valeur le goût propre des

ingrédients et leur consistance.

Cuisson avec du liquide

Vous pouvez également préparer les

aliments en les faisant cuire dans un

liquide, c'est à dire à une température plus

basse qu'avec un corps gras. Le Classic

Multi Wonder Chef Pro est particulièrement

bien adapté à la cuisson de quantités

modérées de pâtes ou de riz. Le Classic

Multi Wonder Chef Pro convient

spécialement bien au spaghettis, étant

donné qu'il est plus large que la plupart

des casseroles. Vous n'avez donc pas

besoin de briser les spaghettis.

Les durées de cuisson des recettes

données sont des valeurs indicatives

seulement. La durée réelle dépendra de la

qualité de la viande, de la fraîcheur des

légumes, et ainsi de suite, et varie selon le

plat que vous préparez.

Pochage

Pocher les aliments, c'est les préparer

lentement dans un liquide qui est maintenu

juste en dessous du point d'ébullition. À la

bonne température, la surface du liquide

frémit, mais il n'y a pas encore de bulles.

La quantité et la température du liquide

dépendent de l'aliment que vous pochez.

On poche généralement la viande, le

poisson et la volaille dans du bouillon, et

les oeufs à l'eau légèrement salée avec

une goutte de vinaigre. On peut aussi

pocher les fruits, dans un léger sirop de

sucre. Pocher est un mode de préparation

qui donne un goût délicat aux aliments, qui

gagnent quelque chose du goût du liquide

dans lequel ils sont pochés.

Il est également possible de pocher dans

du lait ou du vin.

Mijoter

Pour les plats mijotés, vous faites revenir

d'abord les ingrédients à feu vif, puis vous

laissez cuire tout doucement à basse

température. Le Classic Multi Wonder Chef

Pro permet de combiner très facilement

ces différents modes de préparation, il est

parfait pour tous vos ragoûts. Vous faites

revenir la viande à feu vif, puis vous

ajoutez les ingrédients que vous désirez,

oignons, herbes et épices ou bouquet

garni, crème, champignons, etc, et vous

laissez mijoter quelques heures.

Décongélation

Le Classic Multi Wonder Chef Pro peut

également servir pour décongeler des

aliments surgelés. Pour cela, vous réglez

la température sur 1 et vous posez dans le

poêlon les aliments à décongeler.

Entretien

et nettoyage

• Ne déplacez jamais l'appareil pendant

qu'il est en marche, ni s'il est encore

chaud. Éteignez-le d'abord, laissez-le

bien refroidir, et déplacez-le ensuite.

Princess_Classic_Chef_2267.book Page 19 Tuesday, December 19, 2006 12:15 PM

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Classic Multi Wonder Chef Pro Article 162367

• N'immergez jamais l'appareil dans

l'eau ou dans un autre liquide lorsque

le thermostat est branché. Le cas

échéant, cessez d'utiliser l'appareil et

mettez-le au rebut.

• N'utilisez pas de détergents agressifs

ou décapants, ni d'éponges

récurantes.

Nettoyez la poêle chaque fois que vous

l'avez utilisée. Vous évitez ainsi que des

restes de nourriture s'accumulent et

s'encrassent.

1 Débranchez la fiche et laissez refroidir

complètement l'appareil. Ne versez

jamais d'eau froide dans une poêle

brûlante. Ceci peut endommager

l'appareil ; de plus, l'eau brusquement

vaporisée peut gicler et causer des

brûlures.

2 S'il y a des restes tenaces collés au

fond de la poêle, vous pouvez les

détacher en mettant à tremper 5

minutes avec un peu d'huile. Vous

pouvez également verser un fond d'eau

claire dans la poêle et la porter à

ébullition ; ceci détachera les restes

encrassés.

3 Nettoyez le poêlon et le couvercle en

verre à l'eau chaude additionnée d'un

peu de détergent pour la vaisselle. Les

parties électriques de l'appareil doivent

toujours rester sèches ! Ne laissez pas

de restes de nourriture s'accumuler

dans les bords. Vous pouvez

également laver le poêlon au lave-

vaisselle.

4 Nettoyez le thermostat avec un chiffon

humide.

Attention : la fiche thermostat, au bout

du cordon, ne doit jamais être mouillée

; nettoyez-la seulement avec un chiffon

légèrement humide !

5 Après le nettoyage, séchez bien

l'appareil.

Veillez à ce que la fiche thermostat de

l'appareil soit parfaitement sèche avant

de réutiliser l'appareil.

Sécurité

Généralités

• Lisez soigneusement le mode

d'emploi et conservez-le

précieusement.

• Utilisez cet appareil uniquement

suivant les instructions décrites dans

le mode d'emploi.

• L'appareil est destiné uniquement à

l'utilisation domestique.

• Tenez l'appareil hors de la portée des

enfants ou des personnes incapables

de l'utiliser correctement.

• Faites effectuer les réparations par un

technicien qualifié. Ne tentez jamais

de réparer vous-même l'appareil.

Électricité et chaleur

• Utilisez uniquement l'appareil avec le

cordon d'origine, y compris sa fiche

avec thermostat.

• Avant d'utiliser cet appareil, assurez-

vous que la tension du réseau

correspond à la tension du réseau

indiquée sur la plaquette type de

l'appareil.

• Utilisez une prise raccordée à la terre.

• Débranchez toujours l'appareil

lorsque vous ne l'utilisez pas.

• Lorsque vous débranchez la fiche,

saisissez la fiche elle-même; ne tirez

pas sur le cordon.

• N’utilisez pas l'appareil si le cordon ou

l'appareil lui-même est endommagé.

Pour éviter une électrocution, le

renvoyer à notre service de

Princess_Classic_Chef_2267.book Page 20 Tuesday, December 19, 2006 12:15 PM

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Classic Multi Wonder Chef Pro Article 162367

réparation. La réparation du cordon

sur ce type d’appareils nécessite des

outils spéciaux et ne peut donc être

effectuée que par notre service de

réparation.

• Assurez-vous que ni l'appareil, ni le

cordon n'entre en contact avec une

source de chaleur telle qu'une plaque

électrique chaude ou une flamme.

• Assurez-vous que ni l'appareil, ni le

cordon, ni la fiche n'entre en contact

avec de l'eau.

• L'appareil doit pouvoir évacuer sa

chaleur, sinon il y risque d'incendie.

Laissez donc suffisamment d'espace

autour de l'appareil et évitez tout

contact avec des matériaux

inflammables. L'appareil ne doit

jamais être recouvert.

Pendant l'utilisation

• N´utilisez jamais l'appareil à

l'extérieur.

• N'utilisez jamais le poêlon sur une

cuisinière ni dans un four.

• Installez l'appareil sur une surface

plane et stable, ne craignant pas la

chaleur ni les éclaboussures, et à un

endroit où il ne risque pas de tomber.

• Ne laissez pas le cordon pendre par-

dessus le bord du plan de travail ou

de la table.

• Assurez-vous que vos mains sont

sèches avant de toucher l'appareil, le

cordon ou la fiche.

• N'utilisez jamais l'appareil dans une

pièce humide.

• Éteignez l'appareil et débranchez la

fiche en cas de problème durant

l'utilisation, pour le nettoyage, le

montage ou le démontage d'un

accessoire, et dès que vous avez fini

de l'utiliser.

• La ventilation doit toujours être

suffisante pendant que l'appareil est

en marche.

• Ne laissez jamais l'appareil sans

surveillance pendant qu'il est en

marche.

• Ne déplacez jamais l'appareil pendant

qu'il est en marche, ni s'il est encore

chaud. Éteignez-le d'abord, laissez-le

bien refroidir, et déplacez-le ensuite.

• Utilisez l'appareil avec prudence.

L'appareil est brûlant et peut causer

des brûlures.

• Prenez garde à la vapeur et aux

éclaboussures lorsque vous mettez

des aliments dans la poêle chaude.

• Lorsque vous touchez le poêlon

pendant ou juste après l'utilisation,

protégez-vous avec un torchon ou une

manique.

• L'appareil doit pouvoir évacuer sa

chaleur, sinon il y risque d'incendie.

Laissez donc suffisamment d'espace

autour de l'appareil et évitez tout

contact avec des matériaux

inflammables. L'appareil ne doit

jamais être recouvert.

• Gardez l'appareil hors de portée des

enfants. L'appareil et ses composants

peuvent s'échauffer fortement

pendant l'utilisation.

• Si l'appareil est tombé à l'eau, ne le

rattrapez pas. Débranchez

immédiatement la fiche. Cessez

d'utiliser l'appareil.

• Nettoyez soigneusement l'appareil

après l'utilisation (voir 'Nettoyage et

entretien').

Princess_Classic_Chef_2267.book Page 21 Tuesday, December 19, 2006 12:15 PM

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Classic Multi Wonder Chef Pro Article 162367

Environnement

Jetez le matériel d'emballage, tel que le

plastique et les boîtes, dans les

conteneurs prévus à cet effet.

Si vous désirez vous débarrasser de

l'appareil alors qu'il fonctionne encore bien,

ou est facilement réparable, ne le mettez

pas au rebut mais recyclez-le.

Lorsque l'appareil ne peut plus servir, il doit

être retraité, de façon à pouvoir être

recyclé au moins partiellement. Ne le

mettez pas aux ordures ménagères, mais

portez-le chez le vendeur ou dans un

centre de collecte agréé. Pour plus

d'informations sur les possibilités de

retraitement, contactez les autorités

communales.

Recettes

RECETTE DE PAELLA

Ingrédients pour 5 personnes : 1 cuillerée

à soupe d'huile d'olive, 200 g de blanc de

poulet, 100 g de côtes levées de porc, 1

petit oignon haché très fin, 1 gousse d'ail,

200 g de calamar frais, 1 cuillerées à café

de paprika, 1 grosse tomate mûre passée

en purée, 400 g de riz, 1 portion de safran,

1 litre de bouillon de poisson ou de poulet,

sel, éventuellement quelques crevettes ou

quelques morceaux d'écrevisse.

Préparation :

1 Mettez le Classic Multi Wonder Chef

Pro en marche (position 1) et faites

revenir les crevettes ou la chair

d'écrevisse dans un peu d'huile d'olive.

2 Mettez de côté les crevettes ou la chair

d'écrevisse et faites revenir à son tour

le calamar. Mettez également le

calamar de côté.

3 Faites revenir le blanc de poulet et les

côtes de porc et mettez de côté. Faites

revenir l'oignon, ajoutez la tomate

passée en purée et remuez bien.

4 Portez le bouillon à ébullition dans une

casserole séparée (vous pouvez

utilisez du bouillon frais, mais un cube

fait également l'affaire). Ajoutez le

safran et le paprika.

5 Ajoutez le riz dans le Classic Multi

Wonder Chef Pro et mélangez avec la

tomate et l'oignon. Laissez revenir un

instant.

6 Ajoutez maintenant tous les autres

ingrédients, en terminant par le

bouillon. Laissez cuire pendant 18

minutes, jusqu'à ce que le bouillon soit

entièrement absorbé.

SAUMON AUX CREVETTES ET

ASPERGES

Ingrédients pour 4 personnes : 4 darnes de

saumon de 120 g chacune, 0,8 litres de

bouillon de poisson, 1 petite boîte de

pousses de bambou, 200 g de grosse

crevettes cuites, 100 g de petites asperges

vertes, 1 gousse d'ail, 1 petit chili, 1

cuillerée à soupe de coriandre frais haché,

poivre et sel.

Préparation :

1 Salez et poivrez le saumon. Mettez le

Classic Multi Wonder Chef Pro en

marche (position 1) et faites revenir le

saumon pendant 10-15 minutes.

2 Mettez maintenant le poêlon sur la

position 1 et ajoutez le bouillon de

poisson. Portez à ébullition. Coupez la

gousse d'ail en deux et le chili en

rondelles. N'oubliez pas d'enlever les

pépins ! Coupez les pousses de

bambou en lamelles. Ajoutez à la poêle

l'ail, les rondelles de chili, les crevettes,

les pousses de bambou, les asperges

et la coriandre hachée. Goûtez et

ajoutez sel et poivre à volonté.

Princess_Classic_Chef_2267.book Page 22 Tuesday, December 19, 2006 12:15 PM

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Classic Multi Wonder Chef Pro Article 162367

GAMBAS MARINÉES AU VERT

Ingrédients pour 4 personnes : 12 grandes

gambas. Marinade, 0,5 litres d'huile, 5

gousses d'ail, 1 branche d'aneth. 0,8 litres

de bouillon de poisson, 100 g d'épinards,

100 de petits oignons en botte, poivre et

sel.

Préparation :

1 Pour la marinade, coupez les gousses

d'ail en deux. Mettez le Classic Multi

Wonder Chef Pro en marche (position

1) et faites lentement chauffer l'huile

avec l'ail. Hachez l'aneth. Éteignez le

poêlon, ajoutez l'aneth et mélangez.

Laissez l'huile refroidir. Ajoutez les

gambas. Laissez les gambas mariner

pendant 24 heures.

2 Remettez le poêlon en marche, cette

fois en position

3 Coupez les gambas en deux et sautez-

les. 3. Remettez le poêlon sur la

position 1 et ajoutez le bouillon de

poisson. Portez à ébullition. Nettoyez la

botte d'oignons et coupez les oignons

en tronçons d'environ 8 cm de long.

Pochez les épinards et les oignons

dans le bouillon. Goûtez et ajoutez sel

et poivre à volonté.

CREVETTES À LA SAUCE DOUCE-

PIQUANTE AUX LÉGUMES

Ingrédients pour 4 personnes : 12 grandes

crevettes (gambas), 2 cuillerées à soupe

d'huile de sésame, 0,8 litres de bouillon de

poisson, 1 échalote, 1 boule de gingembre

confit, 200 g de jeunes oignons en botte,

100 g de pousses de bambou, 1 dl de

sauce au chili douce-piquante, 200 g de

poix mangetout "Sugar Snap", poivre et

sel.

Préparation :

1 Mettez le Classic Multi Wonder Chef

Pro en marche (position 4) et huilez

légèrement avec de l'huile de sésame.

Faites-y cuire les crevettes nettoyées.

2 Mettez maintenant le poêlon sur la

position 1 et ajoutez le bouillon de

poisson. Hachez l'échalote et la boule

de gingembre. Nettoyez la botte

d'oignons et coupez les blancs des

oignons en tronçons d'environ 8 cm de

long. Faites de même avec les pousses

de bambou. Ajoutez le tout au bouillon

de poisson, ajoutez la sauce au chili et

remuez. Portez à ébullition. Ajoutez les

pois mangetout.

BIFTECKS

Ingrédients pour 4 personnes : 8 biftecks

d'environ 80 g, 8 tranches de lard maigre,

8 bâtonnets, poivre du moulin, 0,8 litres de

bouillon de poulet, 1 oignon haché, 1

cuillerée à soupe de ketchup, 1 cuillerées

à soupe de purée de tomates, 1 cuillerée à

café de sauce chili douce-piquante, 100 g

de grains de maïs et 100 g de haricots

rouges.

Préparation :

1 Mettez en marche le Classic Multi

Wonder Chef Pro (position 3).

2 Salez et poivrez les biftecks et enroulez

autour de chaque bifteck une tranche

de lard. Fixez avec un bâtonnet.

3 Faites cuire vos biftecks en 10-15

minutes, jusqu'à ce qu'ils soient cuits

selon votre goût.

4 Mettez maintenant le poêlon sur la

position 1 et ajoutez le bouillon de

poulet. Faites revenir l'oignon. Ajoutez-

le, ainsi que le ketchup, la purée de

tomates et la sauce au chili. Portez le

bouillon à ébullition, puis ajoutez le

maïs et les haricots rouges.

5 Retirez les biftecks du poêlon et servez

avec une cuillerée de légumes.

NOUILLES CHINOISES

Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de

nouilles, 0,8 litres de bouillon de poulet, 1/

4 de chou chinois, 1/4 de botte de

coriandre frais, poivre et sel.

Préparation :

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Classic Multi Wonder Chef Pro Article 162367

1 Versez le bouillon dans le Classic Multi

Wonder Chef Pro. Portez à ébullition et

répartissez les nouilles sur le pourtour.

2 Tranchez le chou chinois très fin.

Ajoutez-le quand les nouilles sont

presque cuites. Hachez la coriandre et

ajoutez-la également au bouillon.

Goûtez et ajoutez sel et poivre à

volonté.

CUISSES DE POULET PIQUANTES

Ingrédients pour 4 personnes : 8 cuisses

de poulet. Marinade : 2 dl d'huile d'olive, 4

gousses d'ail coupées en deux, 2

cuillerées à soupe de jus de citron, 2 dl de

cognac, 1 branche de thym, 2 feuilles de

sauge fraîche, 2 feuilles de laurier frais,

poivre et sel. 100 g d'olives noires et 100 g

d'olives vertes.

Préparation :

1 Mélangez tous les ingrédients pour la

marinade et faites mariner les cuisses

de poulet pendant 24 heures.

2 Retirez le poulet de la marinade et

versez-la dans le Classic Multi Wonder

Chef Pro.

3 Mettez le Classic Multi Wonder Chef

Pro en marche (position 4) et faites

cuire le poulet pendant environ 20

minutes, jusqu'à ce qu'il soit à point.

4 Retirez les cuisses de poulet du poêlon

et dressez sur des assiettes

préchauffées. Ajoutez les olives à la

marinade, réchauffez bien. Dressez

une bonne cuillerée d'olive et de

marinade sur les cuisses de poulet et

servez.

MÉDAILLONS DE VEAU MARINÉS

Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de

médaillon de veau. Marinade : 2 cuillerées

à soupe de sauce de soja, 2 cuillerées à

soupe de sherry sec, 1 cuillerée à soupe

de sucre brun, 1 boule de gingembre

confit, 1 cuillerée à soupe d'huile de

sésame, 1 cuillerée à café de vinaigre et

du poivre noir.

Préparation :

1 Mélangez tous les ingrédients de la

marinade.

2 Coupez le médaillon de veau en

lamelles.

3 Mettez les lamelles dans la marinade et

laissez reposer toute la nuit.

4 Préchauffez le Classic Multi Wonder

Chef Pro (position 2).

5 Retirez la viande de la marinade et

faites la cuire, à point, en environ 10

minutes. Servez les médaillons de veau

avec des nouilles chinoises.

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